泡生普方法

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喝生普茶要注意的禁忌？

　　普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術，其飲用方法豐富，既可清飲，也可混飲。普洱茶茶湯橙黃濃厚，香氣高銳持久，香型獨特，滋味濃醇，經(jīng)久耐泡。按其加工工藝及品質(zhì)特征，普洱茶分為普洱茶(生茶)和普洱茶(熟茶)兩種類型。喝生茶和熟茶有著不同的講究。那么喝普洱生茶的時候又有些什么禁忌呢？

　　1、忌大量喝生普

　　普洱茶分為生普與熟普，熟普性溫和，而生普性苦微寒，如果長期只喝生茶，會對胃有明顯副作用，它會沖淡胃酸、妨礙消化，嚴重者還會出現(xiàn)頭暈眼花、心煩等“醉茶”現(xiàn)象，時間長了也會引起腸胃不適，導致腸胃功能的紊亂。

　　建議各位普洱發(fā)燒友，不妨生熟茶輪換著喝，千萬不要偏飲一種茶。

　　2、忌喝剛做出來的新生普

　　飲用剛做出來的普洱生茶，可能會使人的神經(jīng)系統(tǒng)高度興奮，還出現(xiàn)心慌氣促，心率加快等“茶醉”現(xiàn)象。這是因為剛做出來的新普洱茶，其中的內(nèi)含物質(zhì)在短時間內(nèi)還沒有被氧化的緣故。

　　普洱茶是可以陳放的茶，一些剛做出來的新生茶，最好存放1年以上再拿出來喝。都說普洱茶越陳越香，有一定年份的生茶，滋味香氣好，對胃的負擔也不會太重。

　　3、忌飲沖泡次數(shù)過多的生普茶

　　生普茶用沸水沖泡，一般可沖泡8次左右。但再好的生普，醇度也會隨著次數(shù)的增加而滋味變淡，我們千萬不要圖節(jié)約而將一泡茶反復沖泡，這樣茶里對人體不利的微量物質(zhì)可能會溶于茶湯中，喝過后對我們的身體會產(chǎn)生不好的影響。

　　這里要建議大家在泡生普的時候，如果茶湯開始產(chǎn)生水味，我們在下一泡的時候適當延長沖泡時間，出湯后就不用再繼續(xù)沖泡了。

　　4、忌空腹喝生普茶

　　一般來說，空腹的時候不適宜喝任何一款茶。茶葉中的生物堿和咖啡因會導致新茶友有心慌、胸悶、頭昏的癥狀。加上生普茶有很強的消脂刮油的功效，可能還會有手腳無力、心神恍惚等不良癥狀發(fā)生，這就是為什么有些人在早上喝完生普茶后會有很餓的感覺。

　　最后，還要提醒各位睡眠質(zhì)量過差、失眠的朋友，如果長期大量飲用濃茶的話，會加重自身失眠癥狀，讓你的睡眠質(zhì)量越來越差。由此可見，普洱茶雖好，但卻不適合所有人，大家一定要按照自身情況進行選擇！

泡生普的茶葉量多少最好?

　　生普的茶水比例為1:15，即110毫升容量的蓋碗，需要投入普洱生茶7~8克，其次，生普的滋味更為強烈、醇厚，且香氣高揚，在沖泡時，需要注意水溫、茶具、投茶量、出湯時間等多個環(huán)節(jié)，如投茶量過多則會導致茶湯苦澀，飲用口感較差。

　　泡普洱茶的技巧：

　　一、選容器：要泡好一壺普洱茶，首先普洱茶的容器要選擇好，應用容量稍大的壺具——由于普洱茶葉為大葉類，壺具大足以令茶葉舒展張開;在泡普洱茶的同時掌握好水溫，投茶量和普洱茶的沖泡時間。

　　二、溫茶：要求用100℃的沸水沖泡。為了使茶香味更加純正，有必要先進行溫茶。即第一次沖下去的沸水，立即倒出。倒出水后可以聞其葉底的香氣，如果覺得香氣不夠純正，可再重復進行溫茶一次，一般溫茶可進行1-2次，速度要快，不要讓沸水浸泡茶葉以免影響茶湯的滋味。有時人們會把溫茶和洗茶混淆，其實它們是不同的，但溫過普洱茶后就不用沅茶了!