泡紅茶茶具

泥料：紫泥類，紅泥類，降坡泥等泥料

壺型：壺身腹部大（考慮紅茶滇紅葉片較大）

容量：200毫升以上

紅茶屬全發(fā)酵茶，是以適宜的茶樹新牙葉為原料，經(jīng)萎凋、揉捻（切）、發(fā)酵、干燥等一系列工藝過程精制而成的茶。經(jīng)常喝不但可以助消化，還可以養(yǎng)胃、護胃，非常適合在冬天喝。

有的人在喝茶的時候比較隨意，隨便拿一個杯子就可以沖泡紅茶，而有的人比較講究，會使用紫砂壺讓紅茶的香味更加悠遠。并不是所有紫砂壺都適合泡紅茶。

首先紅茶因其干茶沖泡后的茶湯和葉底色呈紅色而得名。紅茶湯色較重，因此就泥料而言，紫泥、底槽青、清水泥、天青泥等都適合，可以選擇顏色較深的料，如果用本山綠或者段泥，要注意及時清洗不要留茶垢，否則很難看。與茶湯顏色搭配的紫砂壺才不會顯得特別突兀，也根據(jù)每個人喜好因人而異。

器型方面，不同的造型，其散熱的快慢肯定也是不同。不同的茶葉又有它最適宜的溫度和泡法，紅茶多用85度左右水沖泡并且要求有一定的保溫效果。選擇高身筒紫砂壺相對合適些，比如牛蓋蓮子，子冶石瓢等。

用紫砂壺泡紅茶對紫砂壺的容量也有要求，容量要建議在250毫升左右（當(dāng)然因喝茶人數(shù)而選擇，并非標(biāo)準(zhǔn)答案），每次沖泡要使用的干茶數(shù)量要控制在七克左右。

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　　紅茶用什么茶具泡好

　　1、白瓷茶具。

　　用白瓷茶具來沖泡紅茶，可以更加的突出紅茶的湯色，看起來更加的清晰透徹，是沖泡紅茶茶具很好的選擇。白瓷茶具最大的優(yōu)點就是，能反映出茶湯色澤，泡茶能獲得較好的色香味，且造型美觀精巧。

　　2、玻璃杯。在沖泡紅茶時，用玻璃茶具可以更好的欣賞紅茶茶湯，使得紅茶更具美感。每杯只放入3-5克的紅茶，或1-2包袋泡茶。將適量的茶加入玻璃杯中，再立刻注入沸騰的開水。水溫宜維持在90至100度的水溫?？梢愿鶕?jù)濃度大小來決定沖泡時間的長短，一般沖泡時間則是2分鐘。

　　3、玻璃茶壺。

　　在沖泡紅茶時，用玻璃茶壺可以更好的欣賞紅茶茶湯，使得紅茶更具美感。放入茶葉，注入開水，將壺蓋蓋上，使紅茶的香氣與味道能充分的在熱水中釋放出來。葉片細(xì)小者約浸泡2至3分鐘，葉片較大則宜悶置3至5分鐘，當(dāng)茶葉綻開，沉在壺底，并不再翻滾時，即可享用。

　　泡紅茶的小技巧

　　1、新鮮冷水倒入煮水壺里面煮沸：因為只有新鮮的冷水里才飽含空氣，可以把紅茶里面的香氣充分引導(dǎo)出來，而隔夜的水、二度煮沸的水，都是不適合用來沖泡紅茶的。

　　2、注入沸騰的開水，首先要做好溫杯、暖杯的鋪墊，避免水溫變化太大，無法很好地激發(fā)茶香。

　　3、茶葉用量也是沖泡的關(guān)鍵，想要沖泡好喝的紅茶湯，那么投茶量最好是占蓋碗的三分之一，這樣才可以充分發(fā)揮出紅茶香醇的味道，才可以享受續(xù)杯的樂趣。

　　4、把滾燙的開水倒入茶壺里面泡茶，水沸騰后的30秒時間，水花形成一個一塊錢硬幣大小的時候，是最適合用來沖泡紅茶的。

　　5、紅茶沖泡時間，可以根據(jù)個人口感喜好5-6秒出湯，接下來的每一泡都需要依次遞增時間。

　　6、把壺內(nèi)沖泡好的茶湯，倒入你喜愛的茶杯中：茶杯雖有各種不同的造型，但一般而言，都是屬于底較淺而杯口較寬，因為這樣除了可以充分讓飲茶人享受到紅茶的芳香，還可以欣賞到它迷人的茶色。

　　7、沖泡紅茶，你可以根據(jù)自己的口味喜好，加入適量的白糖、牛奶，或是食鹽等，這樣會增加紅茶豐富的層次感。

　　泡紅茶有什么講究?

　　1、準(zhǔn)備茶具

　　沖泡紅茶需要用合適的茶具，紅茶用紫砂壺、白瓷蓋碗、玻璃壺為佳，紫砂壺?fù)碛歇毺氐耐笟庑?，能夠在泡茶后保留茶香，用紫砂壺泡茶會更具滋味。白瓷蓋碗會更加突顯紅茶茶湯的色澤，而用玻璃壺泡茶能夠更清楚的感受茶湯的變化。

　　2、投茶用量

　　投茶量根據(jù)個人口味以及茶具大小而定，一般投茶量在5-10克左右。投茶量過少會導(dǎo)致茶湯寡淡，而投茶量過多，則泡出來的茶湯會過濃，影響口感。

　　3、水溫適宜

　　沖泡紅茶的水溫為90-100℃最佳，且最好使用剛煮沸氣泡的開水沖泡，采用懸壺高沖的手法，將茶壺高舉茶杯頂，然后往茶杯中注入熱水，100℃的水進入杯中時，會降到95℃左右。

　　4、沖泡時間

　　不同品質(zhì)的紅茶，沖泡時間不一樣，茶葉細(xì)嫩的紅茶沖泡時間為2-3分鐘，茶葉較大的沖泡時間為3-5分鐘。浸泡時間不能太長，否則會導(dǎo)致茶湯苦澀，影響口感。

　　總結(jié)：想要正確沖泡紅茶，首先要準(zhǔn)備好茶具，以紫砂壺、白瓷蓋碗、玻璃壺為佳。投茶量一般在5-10克左右，根據(jù)茶壺大小來調(diào)整，水溫控制在90-100℃為佳，采用懸壺高沖法，沖泡時間為2-5分鐘，以茶葉品質(zhì)來定。

　　喝紅茶有什么講究

　　一、溫度講究。

　　忌飲冷紅茶，因為冬季飲紅茶最為理想，紅茶味甘性溫，能暖胃。還含有豐富的蛋白質(zhì)，能助消化、補身體，使人體強壯。若冷飲紅茶就影響紅茶暖胃性溫的效果了。

　　二、放置時間講究。

　　紅茶泡出來后不適宜放置時間過長，放置時間過長就會使其營養(yǎng)含量降低。會缺失紅茶中富含的鋅、鈣、鎂等微量元素。

　　三、沖泡次數(shù)講究。

　　紅茶不能沖泡次數(shù)過多，沖泡次數(shù)過多的紅茶會變質(zhì)。喝了沖泡次數(shù)過多的紅茶，會使胃部不適，嚴(yán)重的甚至?xí)篂a。

　　四、品茶講究。

　　紅茶不適宜鮮的時候，也就是喝生紅茶湯。生紅茶會刺激胃，并且會使人喝了覺的很寡，很刺激胃黏膜。如果長時間喝新紅茶，有可能出現(xiàn)腹瀉、腹脹等不舒服的反應(yīng)。

　　五、喜喝紅茶病人講究。

　　潰瘍病患者慎飲紅茶：紅茶是一種胃酸分泌刺激劑，飲紅茶可引起胃酸分泌量加大，導(dǎo)致不適。

　　紅茶是全發(fā)酵茶，茶性溫和不傷胃，長期適量飲用對身體好處多多，但喝茶有講究，不適當(dāng)喝茶或盲目喝茶會對身體健康產(chǎn)生危害。通過本文的介紹，希望大家能更好更健康的品飲紅茶。