問普洱茶第一泡能不能喝，其實是因為有些不大懂普洱茶的人見到很多人泡普洱茶的時候把第一泡倒掉了，然后從第二泡開始喝起。
那么，普洱茶第一泡的茶湯必須倒掉嗎？即必須洗茶嗎，第一泡茶湯能喝不？
實際上，大家看到的先把普洱茶第一泡的茶湯倒掉，這個步驟就是我們上文說的洗茶，又叫醒茶，它是普洱茶這類后發(fā)酵茶必不可少的泡茶步驟。因此普洱茶的第一泡是不能喝的。尤其是針對那些已經(jīng)放置幾年的普洱茶而言。普洱茶洗茶的目的有兩個：
1、普洱茶不是一種制茶完成就能立即拿來飲用的茶葉，它是后發(fā)酵茶。因此茶葉制成之后得到的其實只是半成品，需要經(jīng)過長時間的放置陳化，普洱茶經(jīng)過慢慢轉(zhuǎn)化之后才算加工完成，可以拿來飲用。一般情況下，普洱茶生茶至少需要放置3~5年才能飲用，普洱茶熟茶也需要放置2~3的時間。
這已經(jīng)是一段很長的時間了，須知普洱茶儲藏過程中式必須時刻保持與空氣接觸的。
而在這樣長的時間里， 普洱茶難免會沾染一些灰塵，或者是普洱茶陳化過程中出現(xiàn)一些不好的異味。此時洗茶即倒掉普洱茶第一泡的茶湯就變得格外重要了，它能夠把普洱茶表面的灰塵、異味全部洗凈，讓后續(xù)泡茶時候，普洱茶的口感更加純真，也更加衛(wèi)生。
2、除了以上這個目的之外，普洱茶洗茶還有另外一個目的，那就是喚醒茶葉的味道。也因此這個倒掉普洱茶第一泡的步驟除了洗茶之外，又叫做醒茶。經(jīng)過醒茶的普洱茶泡出來的茶湯味道醇和，茶香濃郁。所以除了普洱茶之外，其他很多茶葉在泡茶的時候往往都會加上醒茶這個步驟。
另外，大家也不必因為普洱茶的第一泡茶湯被倒掉而可惜。因為普洱茶洗茶的時候速度非?？?，一般是3~5秒就出湯。因此普洱茶中的營養(yǎng)物質(zhì)并無多少損失的。
什么茶葉品牌好？一杯好茶源于標(biāo)準(zhǔn)：暖莘茶。
送長輩，送親朋，招待貴賓，有面子，自己喝性比較高，比較好呢？
中國不缺好茶，很多知名產(chǎn)地品牌，比如烏龍茶，紅茶，綠茶，鐵觀音，西湖龍井，茉.莉花茶，滇紅，祁門紅，大紅袍，普洱茶等等，但是哪個茶品牌的茶好？
很多人就不太清楚，喝好茶，喝的是標(biāo)準(zhǔn)，不同品牌茶，定位不同，標(biāo)準(zhǔn)也就不同，對品質(zhì)的要求也就不同，好茶很多，但是要看標(biāo)準(zhǔn)，品牌茶推薦暖莘茶，喝好茶，選暖莘，好茶暖心。
暖莘茶：一葉好茶來之不易，從種茶，管茶，采茶，挑茶，炒茶，制茶，在不斷找產(chǎn)地，選標(biāo)準(zhǔn)，尋好茶這包含了初心夢想旅途中的艱辛汗水，包含了幾代人，一輩茶人的心血和用心，我們不生產(chǎn)茶，我們只設(shè)計茶，尋一葉中國好茶，標(biāo)準(zhǔn)化，規(guī)?；?，復(fù)制化以降低好茶的成本，為消費(fèi)者提供一葉好。
暖莘茶以堅持一葉好茶，暖一片人心的理念：以為大眾尋找中國好茶為宗旨，對茶我們堅持四不原則：
1.非原產(chǎn)地不選
2.非原生態(tài)不選
3.非高標(biāo)準(zhǔn)不選
4.非好口感不選
因此并非每一葉茶都叫暖莘茶。
夢想起航，十年三千六百五十個日夜，一百二多萬公里，環(huán)繞中國六十圈，萬里苦尋，品茶無數(shù)，只為尋找一葉中國好茶，敬您一杯暖莘茶，好茶才暖心。
暖莘茶對產(chǎn)品提出了更高的要求，比如在原有工藝上，每個環(huán)節(jié)有提出了更高的標(biāo)準(zhǔn)，有些行業(yè)工序，這里要經(jīng)過兩次以上的篩選或檢核以確保在高品質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)上，在二次以上提高，因此暖莘茶品質(zhì)是比較值得肯定的。
免責(zé)聲明
出于傳遞更多信息之目的，意在為公眾提供資訊的免費(fèi)服務(wù)（內(nèi)容收集整編部分源于互聯(lián)網(wǎng)、如有侵權(quán)請聯(lián)系，我們將在24小時內(nèi)對侵權(quán)內(nèi)容進(jìn)行刪除）本站對所有文章的真實性、完整性及立場等，不負(fù)任何法律責(zé)任。用戶不應(yīng)信賴內(nèi)容，并應(yīng)自行判斷內(nèi)容之真實性。切勿撰寫粗言穢語、毀謗、渲染色.情暴力或人身攻擊的言論，敬請自律。
英國人愛茶舉世聞名，在這個國家，每年全國消耗掉近20萬噸的茶葉，堪稱“飲茶王國”。倫敦也匯聚了來自世界各地的好茶，從街頭平價到昂貴無比的各式享受都有。
英國普羅派樂衛(wèi)視，做了一個調(diào)查：0.7英鎊/杯的英國茶 vs. 80英鎊/杯的中國茶，英國人更鐘情哪個？
第一站
Cabmen's shelter
Cabmen's shelter這家店起源于1875年，至今保留著當(dāng)時栓馬用的欄桿。
每個人能從窗口點(diǎn)餐，但只有出租車司機(jī)能在屋內(nèi)享用，這真的很體貼了
店的女主人特蕾西，典型的英國紅茶制作方法：熱水和新鮮的CTC茶包，就能做上一杯茶
而這杯街邊茶飲小店的茶，售價70便士，也就是0.7英鎊
女主持人很明顯習(xí)慣這樣的一杯英式早餐茶，喝了神清氣爽，沒什么能比它更贊了
男主持人卻稱贊特蕾西配制奶茶有一份天性和直覺，也可能得益于長久的經(jīng)驗
而便宜，是他想為Cabmen's shelter這家店投一票的另一個原因
攝影師喬插話說：每次喝茶后的最后一步就是上WC（尷尬臉）
第二站SOHO區(qū)的Timberyard
他們家最驕傲的是對水采用反滲透技術(shù)，不明覺厲
Timberyard主打茶和咖啡，追求高品質(zhì)
搜集了全球很多茶葉：肯尼亞、盧旺達(dá)，二者混合后效果很好
還有一個不混合的單一茶飲，來自云南，看上去應(yīng)該是滇紅
前面說的反滲透技術(shù)只是對水進(jìn)行過濾，保證水中礦物質(zhì)平衡，以此調(diào)制出一杯出色的茶
制作過程很藝術(shù)，但在我們看來仍是很普通：取5克茶葉，用93度的水沖泡
還有時間的要求，十分精確，5分鐘
這樣一壺英式早餐茶，售價3.9磅，是Cabmen's shelter的5.5倍
兩位主持人贊不絕口
愛屋及烏，對茶杯大小都贊了一回
還對這里的環(huán)境也贊賞有加，覺得很滿足
第三站
ROYAL CHINA CLUB
下一站，高大上的店，最有名的就是收藏了非常多中國茶。對，其中就有我們說的“天價”大紅袍了
ROYAL CHINA CLUB，暫譯為皇家中國俱樂部
接待的經(jīng)理是地道的中國人Jason Chen，告訴節(jié)目組，純?nèi)~茶的優(yōu)點(diǎn)以及原因，還是比較專業(yè)的
推出要品的茶：最貴的茶品之一，50年的大紅袍（先不說真假，那個時期有沒有中斷出口是個未知數(shù)）
只用專屬的壺沖泡，逼格很高了。還有洗茶環(huán)節(jié)
只是洗茶時還用了公道杯，第二壺真正開始喝了，卻棄公道杯不用，直接壺里出水，破壞了前面所有“專業(yè)”的鋪墊，但英國人應(yīng)該不懂，也無所謂了，哈哈~
用“香醇”來描述大紅袍，倒也恰當(dāng)。中國茶喝的不僅是味道，更是一種感覺一種體驗……正因為這說不清道不明、玄之又玄的東西，沒有標(biāo)準(zhǔn)，才沒法在國際上大行其道。
這一壺大紅袍，售價80英鎊，是Cabmen's shelter的114倍，是Timberyard的20倍。以一泡5克來計算，折合人民幣應(yīng)該在8萬元/斤（當(dāng)然，除茶之外，還有各種成本和費(fèi)用，都包含在內(nèi)）。如前所說，如果是真的50年的大紅袍，這個價格也不算貴，但如果只是一兩年的大紅袍……嘿嘿，你懂的
兩位主持人，完全是被中國茶道的神秘感給“征服”了
雖然聞著像煙熏魚，又像香熏蠟燭的味道
來吧，什么都不加的純?nèi)~茶，干杯
對對對，沒有合適的詞形容，那就是茶本身的味道，這么說總不會錯，畢竟那么貴，是不是？
這個說到點(diǎn)子上了，一小口，感受柔滑順暢，確實是一種享受。
心中的冠軍
那么，這三款茶，哪個是心中的冠軍呢？
女主持人明顯更喜歡Timberyard，不但是茶，而且那里的環(huán)境讓她舒服和滿足
男主持人卻喜歡Cabmen's shelter多一點(diǎn)，70便士真的很便宜，味道又不錯
攝影師喬對每一杯茶作了概括，最后不忘自嘲一句：中國茶高大上，就跟我們幾個一樣。
好了，你肯定想象不到，幾個世紀(jì)前，曾經(jīng)只能在藥店買到的“中國神藥”，到了今天，仍然昂貴。
希望全世界有更多人能接受中國茶文化，多喝健康的純?nèi)~茶！
飲茶時，人們習(xí)慣性地在泡之前洗一下。大多數(shù)人認(rèn)為，洗茶是洗“泥塵”或是洗“農(nóng)殘”，也有人認(rèn)為，洗茶就是洗的一個心理作用，認(rèn)為這樣便可以把茶葉洗干凈，可以放心地飲用。
不單單是普通茶人有這種認(rèn)識，就在學(xué)術(shù)界亦有人把“洗茶”列為茶藝規(guī)范，在不少茶藝流程中把“洗茶”列成一道必經(jīng)的環(huán)節(jié)。因“洗”有表示茶不夠干凈的意思，會給客人留下陰影，影響品茶的雅興。
因此，現(xiàn)代茶藝中“洗茶”一詞，則逐漸改稱為了“潤茶”、“醒茶”。而日常泡茶中，無太多忌諱，“潤茶”、“醒茶”、“洗茶”混用，且口語上“洗茶”使用頻率更多。
洗茶到底洗掉了什么？
洗塵？
目前的茶葉生產(chǎn)加工，對于稍具規(guī)模的加工廠而言，基本都符合清潔化生產(chǎn)的需求。即便對于規(guī)模相對小的農(nóng)戶或者作坊，茶葉生產(chǎn)過程也基本能做到不著地。
茶葉上的“塵”，主要是茶葉的茶毫和生產(chǎn)加工過程中形成的塵狀微粒，并非泥土灰塵。
洗農(nóng)殘？
作為一種與絕大部分中國人日常生活息息相關(guān)的飲料，茶葉的安全問題也倍受關(guān)注。市面上正常流通的質(zhì)量合格的茶葉，其各項指標(biāo)，包括農(nóng)殘和重金屬指標(biāo)，自然也在國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的安全范圍之內(nèi)。即便茶葉中有微量農(nóng)殘，也是以脂溶性為主，泡出來的茶湯也是安全的。
＞＞如果我們洗茶的時間過長，那么倒掉的茶湯中就含有大量的維生素、氨基酸、生物堿等營養(yǎng)物質(zhì)。
到底何為“洗茶”？
據(jù)考證，“洗茶”一詞始于北宋，一直應(yīng)用于泡茶飲用程式，至今約近700年歷史。《中國茶葉大辭典》對“洗茶”解釋：“洗茶即洗去了散茶表面雜質(zhì)，且可誘發(fā)茶香、茶味?！?/p>
由此可見，洗茶主要有兩個作用：
??一是具有洗去茶表面塵粉的作用；
??另一層意思則是使干燥的茶葉先受熱吸水濕潤，形成葉片舒展的萌動狀態(tài)，便于滋味物質(zhì)溶解，使茶葉香氣物質(zhì)更好地散發(fā)。
洗茶注意事項必須懂
＞＞洗茶的時間要掌握好，時間不宜過長，否則營養(yǎng)物質(zhì)損失過多，滋味較差。
＞＞洗幾遍，可根據(jù)茶葉葉片的老嫩、茶葉的形狀和緊結(jié)度、茶葉的揉捻程度、發(fā)酵程度以及該茶類主體香氣適宜發(fā)揮的溫度等因素來綜合來把握。
總之，洗不洗茶，沒有一個特定的標(biāo)準(zhǔn)，也可以說是完全按照個人習(xí)慣。不過最后都是為了喝到好茶，不浪費(fèi)好茶，所以最好還是要按照茶的特性來決定。
本文轉(zhuǎn)載普洱世家? ??
版權(quán)聲明：訂閱號推送文章，除非確實無法確認(rèn)，我們都會注明作者和來源。如果您認(rèn)為我們的標(biāo)注有錯漏，請告知我們，我們會立即刪除，并表示歉意！或與您共同協(xié)商解決。謝謝！?
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ??
上騰茗茶（河南上騰商貿(mào)有限公司）
河南上騰商貿(mào)有限公司創(chuàng)建于2011年，是一家以經(jīng)營進(jìn)口紅酒、白酒、茶葉及農(nóng)副產(chǎn)品銷售為主的專業(yè)化商貿(mào)公司。公司在信陽浉河區(qū)浉河港鎮(zhèn)擁有500畝的信陽毛尖種植合作社，主營產(chǎn)品還有法國原產(chǎn)地干紅、智利干紅系列，將露玉液酒、大紅袍及其他農(nóng)副產(chǎn)品。
上騰公司以“為客戶創(chuàng)造價值”營銷理念作指導(dǎo)，經(jīng)營產(chǎn)品均來自原產(chǎn)地，原生態(tài)，不可復(fù)制的唯一性品牌，多年來不斷得到政商兩界客戶的好評。
