泡茶菊花種類圖片

日前，我國推出首個飲料“營養(yǎng)選擇”分級標識，針對的是飲料中的四個元素——非乳源性糖、飽和脂肪、反式脂肪、非糖甜味劑的含量，從而對飲料進行綜合分級。這一標識的出臺，或將掀起又一波“控糖低脂”風潮，無糖茶的藍海市場大有可為。

△“營養(yǎng)選擇”標識飲料分級原則（圖片來源：“上海疾控”微信公眾號）

無糖茶的增量市場無疑為茶行業(yè)提供了更多新機遇。龐大的市場藍海也吸引著多家企業(yè)入局，無糖茶產(chǎn)品的競爭逐漸發(fā)生分化?，F(xiàn)今，無糖茶呈現(xiàn)出何種新格局？未來，無糖茶發(fā)展的著力點又將落地何處？

無糖茶風潮來襲

藍海市場大有可為

中國銀河證券預測，2023年中國大陸的無糖即飲茶行業(yè)體量在130億元以上（出廠口徑），終端市場體量約在200億元以上，預計2024年仍會維持40%-50%增長，無糖茶的爆發(fā)已經(jīng)不可阻擋。據(jù)“說茶”不完全統(tǒng)計，從2024年開局至4月22日，已有32個品牌相繼推出無糖茶新品，其中，龍井茶、烏龍茶等茶類占比將近半數(shù)。從康師傅、農(nóng)夫山泉等龍頭企業(yè)到青年神沏等新銳品牌；再從怡寶、娃哈哈等飲料品牌到伊利乳業(yè)、青島啤酒、盼盼食品等多品類品牌，均相繼進軍無糖茶市場，入局者愈發(fā)多元化。

△數(shù)據(jù)來源新聞公開報道（不完全統(tǒng)計），按產(chǎn)品上新時間排序，如有遺漏歡迎補充

無糖茶市場全球化

無糖茶熱度空前高漲，從去年至今，多個品牌種類紛紛跨界此賽道，市場競爭趨于白熱化。這一態(tài)勢綿延2023全年，2024年還有愈演愈烈之勢，國際化，便是今年無糖茶市場的最新“戰(zhàn)況”。

當國內(nèi)紅利空間被更多競爭對手擠壓，新的戰(zhàn)場也將轉化至國際之中。前不久，百事公司和聯(lián)合利華合資的即飲茶品牌PureLeaf宣布在北美推出新品：零糖純茶。與此同時，雀巢茶萃也攜水仙烏龍和茉莉花茶兩款新品正式殺入無糖茶市場。百事、雀巢這兩大國際巨頭的相繼入局，宣告無糖茶市場的全球化競爭已正式拉開帷幕，既為無糖茶市場注入了新的活力，也為其他品牌帶來了更大的挑戰(zhàn)。

△百事公司和聯(lián)合利華合資的即飲茶品牌PureLeaf所推出新品：零糖純茶（圖片來源：百事微信公眾號）

無糖茶卷到3元價格帶

《2023中國消費者洞察白皮書》報告指出，科學消費正在改變消費行為，對企業(yè)品牌提出新的要求。從現(xiàn)階段來看，高性價比無疑是市場的敲門磚，且短時間難以改變。

馬上贏數(shù)據(jù)顯示，目前無糖茶市場80%左右的產(chǎn)品定價為4—5元。為搶占消費市場份額，各品牌聚焦于高性價比路線。去年，東方樹葉的茉莉花茶和青柑普洱推出900ml大瓶裝，元氣森林也將其推出的麥茶的產(chǎn)品規(guī)格定制為600ml大容量。如今，在延續(xù)“高性價比”這一營銷打法的基礎上，無糖茶行業(yè)卷入低價競爭，下探3元價格帶。前有青年神沏，后有旺仔純茶，其所推出的500ml新品僅售3元一瓶，均廣受消費者好評。若這一價格段的無糖茶銷售額能持續(xù)走俏，3元價格帶的市場規(guī)?；驅⒊掷m(xù)擴容。

△（圖片來源：馬上贏）

將營銷賣點轉向原產(chǎn)地

營銷學中的品牌原產(chǎn)地效應提出，進口商品的原產(chǎn)地不同會導致消費者對其評估不同，也對其銷售產(chǎn)生影響甚至可能形成市場壁壘。將這一概念投射于無糖茶行業(yè)中，可知，原產(chǎn)地是其贏得消費者認可的最大底氣之一。

為更好地走近消費者，多個無糖茶紛紛向行業(yè)及市場亮出高質量的原產(chǎn)地這一健康“底牌”。比如茶莊日記強調(diào)其產(chǎn)品所選取的是云南普洱、高山鐵觀音、橫州茉莉等核心產(chǎn)區(qū)的原生態(tài)高山茶園的茶葉萃取制作而成；迎駕山泉在“迎駕黃茶”等新品包裝上直接標明其產(chǎn)地，切實提升消費者信任度等。無糖茶合理利用原產(chǎn)地效應，或將成為其突破市場重圍，獲取消費者青睞的關鍵所在。

△（圖片來源：迎駕山泉）

無糖茶“卷”出天際

茶品牌如何加速搶跑

現(xiàn)階段，茶飲的銷售旺季還未到來，無糖茶便已經(jīng)“卷”出天際。強敵環(huán)視之下，無糖茶行業(yè)又將走向何方？

打造差異化

無糖茶市場雖如火如荼，卻多次出現(xiàn)無糖茶互相模仿產(chǎn)品、營銷等模式，行業(yè)不可避免的陷入同質化沼澤。為打破同質化競爭桎梏，多個品牌選擇通過產(chǎn)品創(chuàng)新解決消費痛點。

《2023中國無糖茶飲行業(yè)白皮書》顯示，近半年頻繁購買無糖茶的用戶中，70.8%用戶認同“茶味清新有回甘”是重要的口味訴求。為提升無糖茶口感，眾多品牌從科技維度發(fā)力：由于無糖茶在存放過程中，茶湯可能會氧化變色，影響口感，伊利活泉現(xiàn)泡茶便首創(chuàng)茶水分離式鎖鮮蓋技術，瓶蓋隔光隔氧，鎖住茶葉風味。同樣，心業(yè)無糖茶采用新鮮茶葉低溫單次萃取及無菌冷灌裝技術，深度還原新鮮現(xiàn)泡的口感風味。

△伊刻活泉現(xiàn)泡茶生產(chǎn)線（圖片來源：伊刻活泉）

場景人群拓展

經(jīng)過多年的沉淀與發(fā)酵，無糖茶已經(jīng)逐漸深耕于各個細分領域，其對應的消費滲透率將持續(xù)提升。渠道為王，為占據(jù)消費者心智，無糖茶品牌不斷優(yōu)化銷售渠道。

為做到鋪貨率的最大化，無糖茶瞄準全渠道，展開大規(guī)模布局。除降低價格打入下沉市場外，無論是線上還是線下市場，都可以見到無糖茶拓展銷售范圍的身影。在線上渠道，養(yǎng)道飲品攜手經(jīng)銷商微刊、飲品觀察等各大媒體平臺進行“渠道種樹”，并啟動“茶莊日記新茶飲鑒享工程”，聯(lián)合眾多小紅書達人一起開展產(chǎn)品種草，構建多元化的消費場景；線下布局中，元氣森林燃茶在近兩年中布局了15個城市，設立近3萬個智能柜點，覆蓋企業(yè)、學校、醫(yī)院等場景。

△元氣森林智能柜（圖片來源：元氣森林）

“無負擔”再上臺階

眼下，在無糖茶品類中，“替水”概念逐漸崛起?！疤嫠?，即飲品可以當成飲用水的替代?；凇敖】邓妗钡奶厥怏w質，無糖茶產(chǎn)業(yè)將“無負擔”作為品牌亮點，迅速壯大。

今年，無糖茶在“無負擔”的原基礎上再做延展。3月，三得利飲料推出新品——麥茶，將“草本”和“無糖”兩大健康；茶千言懷菊花茶以菊花這一食材為基，集合羅漢果、茉莉花、烏龍茶等制作而成，主打藥食同源概念，更好的滿足了消費者對健康品質的要求。

△茶千言懷菊花茶（圖片來源：茶千言）

從目前的無糖茶市場布局情況來看，多個茶飲品牌在終端市場百花齊放。市場競爭持續(xù)激烈，飲茶解渴等細分場景趨于飽和。在此背景下，國際化、平價化等多種新趨勢接連涌現(xiàn)。為從市場脫穎而出，占據(jù)較大份額，多個無糖茶品牌選擇走差異化發(fā)展路線，打出品牌特色。無糖茶市場將高速增長，未來可期。

來源：說茶ShowCha，信息貴在分享，如涉及版權問題請聯(lián)系刪除

　　原來，過去民間對節(jié)氣有許多講究，多數(shù)又與吃和防病有關，這與人們關注自己的生活健康不無關系。“民以食為天”，立秋是一個很重要的節(jié)氣，人們當然忘不了吃。所以北京、河北、東北一帶民間流行“貼秋膘”。

　　俗話說：夏天過后無病三分虛。依照祖國醫(yī)學春夏養(yǎng)陽、秋冬養(yǎng)陰的原理，秋冬需要進補。
　　秋季適當進補是恢復和調(diào)節(jié)人體各臟器機能的最佳時機，而進補可不是說你就可以大魚大肉胡吃海喝了，為了消暑，我們在夏季的時候就格外忙碌：空調(diào)、冷飲、凍品、烤肉、啤酒…輪番在每天的生活中上演，脾胃在強烈的重體力勞動下，早已疲憊不堪，只是它從來都是任勞任怨，堅持上崗。所以，如果我們在進補之前，不能先調(diào)理好腸胃，讓重體力運轉的脾胃得以調(diào)休，那樣，反而會對脾胃造成進一步的傷害合理“貼秋膘”，先要調(diào)理好脾胃。
　　夏季的生活作息反而最容易使現(xiàn)代人的體內(nèi)濕寒聚集，以下這些現(xiàn)象都是濕寒聚集的體現(xiàn)：舌苔變厚、腸道油膩、便秘、便溏、漲氣、胃部不適、痘痘、嘔吐、乏力、睡覺口水多…
　　“秋燥”是指因秋天天氣干燥而引發(fā)的身體不適：鼻敏感、皮膚干燥、頭發(fā)干枯、感冒咳嗽、流鼻血等等。
　　單純的白開水，補水潤燥的功效明顯弱于茶水，且茶水中的有益成分，對秋燥的各種不適有很好的緩解和“治療”作用。

　　姑娘們秋季皮膚補水的時候，不能只依靠“拍水”，也要注意體內(nèi)補水，皮膚的“固水”工作（隔離或潤膚油）也可以及早開始，以免補進的水分又被“秋燥”不經(jīng)意的帶走。
　　茶水可以潤肺
　　中醫(yī)認為，秋令與肺氣相應，肺主氣，司呼吸，開竅于鼻。干燥的秋季容易引發(fā)身體的呼吸系統(tǒng)不適，茶水中加入適量的蜂蜜，可以潤肺。
　　在前面提到的茶類中，普洱熟茶是繼紅茶之后的又一款百搭茶品，可以搭配蜂蜜、乳品、玫瑰、菊花、陳皮等，幫助身體潤肺生津
　　同時，熟茶的清油通便功效能夠宜于大腸，中醫(yī)認為，肺與大腸相表里，若大腸的傳導功能正常，也可以促進肺氣的宣通。

　　喝茶能調(diào)理脾胃
　　喝茶是最好的日常清理腸胃的方法，茶可以消脂解膩，可以幫助腸胃獲得維生素和纖維素，幫助腸胃解毒和蠕動，排出腸內(nèi)堆積毒素。
　　烏龍茶
　　烏龍茶茶性平和，不溫不寒，最適宜秋季
　?、贋觚埐杈哂泻軓姷南竞涂拱┕π?，“陽火”的表現(xiàn)：咽喉不適、牙齦腫痛、口腔潰瘍等，而綠茶太寒，紅茶太熱，烏龍茶就是最好的“平火”選擇。
　?、诠媚飩兌紦摹斑M補”會在體重上給自己“貼秋膘”，被稱為“減肥茶”的烏龍茶，可以幫助姑娘們在“進補”的同時，帶走體內(nèi)多余的脂肪堆積。
　　老茶：普洱茶、白茶、黑茶
　?、倮喜璨栊詼睾停铓庾?，可以幫助身體以排汗的方式將濕氣排出體外，因此飲老茶時，要大碗或大杯飲用，且一定要是熱飲。
　?、诶喜柚械奈⑸锛坝幸婢?，是調(diào)節(jié)胃腸道的清道夫。

　　③老茶茶湯的水分在體內(nèi)運化，可以幫助身體帶走夏季積聚體內(nèi)的陽火，性質溫和的老茶，沒有生茶或者綠茶的寒涼，也沒有紅茶的溫熱，是最好的秋季茶飲。
　　3.普洱熟茶
　　熟茶專指云南大葉種曬青毛茶經(jīng)人工渥堆發(fā)酵工藝制作的茶。發(fā)酵工藝是熟茶研究的重中之重，云南農(nóng)業(yè)大學普洱茶學院，曾在實驗中記錄了后發(fā)酵的熟普分解油滴的過程。
　　同時，醇厚溫和的熟茶，可以附著在胃的表層，產(chǎn)生保護層，消炎殺菌的同時，也能起到養(yǎng)胃護胃的作用。
　　喝茶可以預防和緩解“秋燥”。
　　4、菊花茶
　　秋天氣候干燥，難免會眼睛干澀，尤其是學生和總是面對電腦的上班族。菊花茶具有清肝明目、殺菌消毒的作用，而菊花茶同樣具有降血脂、降膽固醇、延緩衰老的作用。菊花泡茶時可以放入適量的枸杞，菊花枸杞茶可以滋陰補腎，起到益精明目的作用。

　　5、杜仲茶
　　杜仲茶可以補肝腎、降血壓、血脂、美容養(yǎng)顏和幫助睡眠等功效，多喝杜仲茶對失眠多夢、三高的人很有好處，經(jīng)常失眠的人可以在睡覺前喝一杯。
　　6、荷葉茶
　　荷葉茶排毒利尿，是幫助減肥的利器。秋季吃的多害怕發(fā)胖的女性最適合喝荷葉茶，效果一點也不比那些昂貴的排毒養(yǎng)顏藥物差。
　　7、決明子茶
　　決明子茶同樣是秋天適合喝的茶之一，因為決明子茶可以清肝明目、降低血脂和膽固醇，而且決明子茶有利于通便，對于秋季干燥容易便秘有一定的治療作用。
　　8、茉莉花茶
　　茉莉花茶又名茉莉香片，是用特種工藝造型茶或經(jīng)過精制后的綠茶茶坯與茉莉鮮花窨制而成的茶葉品種，既有茉莉花馥郁鮮靈的芳香，又具有綠茶的清爽滋味。所以，在夏末秋初的季節(jié)里，喝上一杯茉莉花茶，可以提神醒腦，清涼爽口，消暑解熱。
　　由于茉莉花茶在加工過程中內(nèi)部發(fā)生一定的理化作用，茶葉中的某些多酚類物質與茶單寧在濕熱條件下，分解為不溶于水的蛋白質，降解成氨基酸，減弱了綠茶的澀感，使之滋味更加鮮濃、醇厚，更易上口。

　　9、白茶
　　白茶味甘性平，一年四季都可飲用。白茶制作工藝比較簡單，保留在茶葉中的營養(yǎng)成分更豐富，所以秋季喝白茶更有益于人的身體健康。白茶的制作過程與傳統(tǒng)的炒制、發(fā)酵工藝不同，福鼎白茶采用不炒不揉的傳統(tǒng)工藝，以萎凋和干燥兩道工序為主。萎凋是白茶初制工藝技術的關鍵環(huán)節(jié)，通過萎凋，使茶芽自然緩慢變化，最大程度地保留茶葉中活性酶和多酚類物質。
　　10、水丹青
　　據(jù)說有四種不同的綠茶拼配而成，基本外形是“綠葉黃芽翡翠沙”，可以用溫水甚至冷水沖泡，十次沖泡以后還會有很好的茶味和茶香。關鍵是這種的內(nèi)質很好，有效物質的含量很高，喝這種茶可以明顯感覺到甘爽、輕松和氣息的通暢。
　　11、玫瑰花茶
　　玫瑰花能涼血、養(yǎng)顏，有助改善干枯皮膚的作用。由于玫瑰花茶有一股濃烈的花香，治療口臭效果也很好。并且還有助消化、消脂肪之功效，因而可減肥，飯后飲用效果最好。

　　12、薰衣草檸檬茶
　　薰衣草有舒緩壓力、消除疲勞的作用。檸檬利尿、促進消化與血液循環(huán)，緩解頭痛，散發(fā)出淡淡的香味可使人精神振奮。在讓人容易犯困的秋季，能讓你振作精神哦。
　　不管你是否了解茶或是喜歡茶，喝茶養(yǎng)生是一種很好很健康的方式，但是提前是建立在喝茶喝對了的基礎之上的，當然對于茶的種類也是要有一定的了解的。若是還沒有喝茶的習慣，那么不妨從這個季節(jié)開始，試著喝一些這個適合這個季節(jié)的茶，說不定會有意想不到的效果。（來源：普洱茶學堂，圖片來源：茶友網(wǎng)圖庫）