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品名：中茶源啟
產(chǎn)品歸屬：普洱茶（熟茶）緊壓茶
貨號：YTPA12BC0141
規(guī)格：357g/片，7片/提，4提（10kg）/件
建議零售價(jià)：218元/片
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原料精選于云南普洱茶大葉種曬青毛茶，經(jīng)入選國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄“大益茶制作技藝”加工拼配而成，茶餅端正飽滿，松緊適宜，條索清晰顯毫；湯色橙黃明亮，磷光閃閃秀澈晶瑩，如落霞映照海潮。
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原料精選于云南普洱茶大葉種曬青毛茶，經(jīng)入選國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄“大益茶制作技藝”發(fā)酵加工而成。茶餅圓潤飽滿，色澤褐紅，金毫顯露。湯色紅濃明亮，瑩潤有澤瑰麗明澈，仿若透出時(shí)光的凝練。
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2010年，大益集團(tuán)成為第十六屆廣州亞運(yùn)會(huì)茶產(chǎn)品供應(yīng)商，為此，特別制作了一款紀(jì)念茶品——「冠軍滋味」。2021年5月，廣東東莞大益隊(duì)衛(wèi)冕中國男子籃球職業(yè)聯(lián)賽(CBA)總冠軍，「冠軍滋味」經(jīng)典再現(xiàn)。
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「棗香磚」精選云南大葉種曬青毛茶為原料，以入選國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄的“大益茶制作技藝”發(fā)酵、精制而成，用料肥碩，顯棗香，糖香。誠獻(xiàn)高山棗香磚茶予茶友，至臻純味。
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【產(chǎn)品名稱】：布朗山孔雀生態(tài)餅茶
【產(chǎn)品屬性】：普洱茶（生茶）
【產(chǎn)品配料】：云南大葉種曬青茶
【凈含量】：400克/片
【產(chǎn)品規(guī)格】：400克/片×5片/提×4提/件=8千克/件
【生產(chǎn)批次】：202101
六大茶山一餅江山：六山滋味，六山合一，滿足您對普洱茶所有的想象！
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【品名】一餅江山
【類別】餅茶
【屬性】生熟茶
【規(guī)格】357克/餅，42餅/件
【包裝】棉紙+筍葉+中提盒+紙箱
【原料】精心挑選西雙版納古六大茶山生態(tài)茶園茶葉精制而成
【工藝】石磨壓制
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六大茶山·月光白(云南白茶散茶)，原料精選云南大白茶鮮嫩芽葉為原料，傳承月光白茶傳統(tǒng)制茶技藝，主要是采用晾青與輕揉，多酚類物質(zhì)和氨基酸含量較高，水浸出物釋放緩慢，鮮爽耐泡。
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【茶品名稱】勐?？兹搞?/p>
【生產(chǎn)日期】2021年
【茶品屬性】生茶
【茶品類型】沱茶
【茶品規(guī)格】250克/沱，4沱/提袋；24沱/件；
【茶品配料】云南大葉種曬青毛茶
【茶品包裝】雙層棉紙+單沱禮盒+手提袋+外紙箱
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【茶品名稱】班章古韻（普洱茶生茶）
【茶品規(guī)格】357g/餅，5餅/提，2提/件
【包裝形式】棉紙+牛皮紙+筍殼+小提盒+紙箱
【生產(chǎn)廠商】云南農(nóng)墾集團(tuán)勐海八角亭茶業(yè)有限公司
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班章老樹精選陳放3年的班章百年老樹茶原料，經(jīng)高溫型蒸壓定型而成，餅型周正，松緊適度，餅面條索緊結(jié)細(xì)長、顯毫，色澤墨綠。
班章有機(jī)有 我定義：興海班章有機(jī)茶浩然上市！
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【興海班章有機(jī)茶】天賜的自然珍寶。相信每一位品飲【興海班章有機(jī)茶】的茶友，都會(huì)被它的口感所征服。滋味醇厚飽滿、香韻甜稠、甘淳圓潤，愉悅感和協(xié)調(diào)性十分均衡，而且茶湯與香氣有機(jī)的融為一體，喝一口就停不下來。
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【品名】：潤元昌茶香四季
【品類】：古樹紅茶/熟散茶/陳皮白茶/陳皮普洱
【形態(tài)】：單泡裝
【年份】：2021年
【規(guī)格】：8袋/小盒/款，4款/4小盒/216g/提，6提/件
?。ü艠浼t5g/袋；熟茶7g/袋；陳皮白5g/袋；陳皮普洱10g/袋）
【包裝】：鋁膜袋+紙制禮盒+禮袋
【零售價(jià)】：460元/盒
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【品名】：潤元昌十年陳韻單泡
【類別】：熟茶
【年份】：2021年（2011年原料）
【規(guī)格】：7克/泡，43泡/300克/罐，8罐／件
【包裝】：鋁膜袋+牛皮紙內(nèi)袋+罐裝+手提袋
【零售價(jià)】：520元/罐
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源自西雙版納高山古茶園，匠心打造，條索壯實(shí)勻稱、色澤烏潤，香氣濃郁、持久，茶湯濃厚，回甘生津顯著，氣韻悠遠(yuǎn)，實(shí)為大自然寶貴饋贈(zèng)，難以多得之茶。
雙陳五星，是雙陳品牌首款高端配方系列新品。雙陳普洱用26年藏茶制茶經(jīng)驗(yàn)，聯(lián)合5位國家級制茶工程師眾星譜曲，匠造瑰寶，集萬勝為一美，融百味為一味，締造五星品質(zhì)，傳世普洱。
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精選云南雙江勐庫鎮(zhèn)冰島老寨喬木茶青為原料，條索粗壯、色澤綠潤，濃郁高揚(yáng)的花香盡顯于芽條間。極高協(xié)調(diào)性，濃香與優(yōu)雅的融合。清甜、純凈、飽滿順滑，茶湯入口，花果香濃郁，喉韻清涼。
年度爆品 溫婉上市：中吉青，一餅平凡而經(jīng)典的口糧茶
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湯色金黃透亮，像陽光傾瀉茶杯，湯質(zhì)濃稠，像沖開一杯蜜糖。喝了這個(gè)茶，心情就會(huì)蕩漾。那種回甘迅速持久，是布朗山的氣度野韻；高性價(jià)比，中吉青展現(xiàn)出口糧茶的地心引力，激發(fā)著感知的躍動(dòng)和歡愉。
絕對茗星 閃耀登場 中吉號開山力作——2021純麻黑終于來了！
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今年，純麻黑如約而至。作為貢茶史上號令群雄的佼佼者，在歷史的過往中，它一半追尋陽光，一半在山中深藏。香揚(yáng)水柔，柔中帶剛，這是從數(shù)億種感官眩暈中精心挑選的滋味；細(xì)膩平衡，厚重韻深，不由自主地惑溺于它制造的風(fēng)，還有風(fēng)里的香氣。
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【品名】御鑒·冰島
【規(guī)格】357克/餅，5餅/提
【產(chǎn)地】云南省臨滄市勐庫鎮(zhèn)冰島老寨
【生產(chǎn)商】云南滄源佤山茶廠有限公司
【批次】210428
【統(tǒng)一零售價(jià)】10888元/餅
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陳年老茶頭，4%成品率的高品質(zhì)茶頭，選用稀有的勐海百年古樹春茶原料，每堆原料中只有最嫩的4%的春茶才可發(fā)酵成沱，再歷經(jīng)3年自然陳化方可成就高品質(zhì)陳年老茶頭。
石雨益昌號禮品茶上新，佳期佳節(jié)，有妙韻方片（熟茶）
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【品名】妙韻方片
【上市年份】2021年
【類別】熟茶
【規(guī)格】10套/件，40g*8盒/套，8g*5片/盒
【統(tǒng)一專柜價(jià)】600元/套
茶葉中含有大量氨基酸、糖類、多酚類、維生素、芳香物質(zhì)等營養(yǎng)成分，是人們常用的保健飲料，但茶葉的保存要受許多因素的影響，如陽光、溫度、水分、空氣等，那怎樣存放茶葉呢？茶葉存儲(chǔ)的需要哪些條件？怎么儲(chǔ)存才最好？
根據(jù)茶葉的特性和造成茶葉陳化變質(zhì)的原因，從理論上講，茶葉的儲(chǔ)藏保管以干燥（含水量在6%以下，最好是3%－4%）冷藏（最好是零攝氏度）無氧（抽成真空或充氮）和避光保存為最理想。但由于各種客觀條件的限制，以上這些條件往往不可能兼?zhèn)涠兄?。因此，在具體操作過程中，可抓住茶葉干燥這個(gè)必需的要求，根據(jù)各自現(xiàn)有條件設(shè)法延緩茶葉的陳化過程，再采取一些其他措施。茶館茶葉的儲(chǔ)藏方法不妨可借鑒家庭的儲(chǔ)藏方法。
選用市場上供應(yīng)的馬口鐵雙蓋彩色茶向做盛器。儲(chǔ)存前，檢查罐身與罐蓋是否密閉，不能漏氣。儲(chǔ)存時(shí)，將干燥的茶葉裝罐，罐要裝實(shí)裝嚴(yán)。這種方法采用方便，但不宜長期儲(chǔ)存。?
選用保暖性良好的熱水瓶作盛具。將干燥的茶葉裝入瓶內(nèi)，裝實(shí)裝足，盡量減少空氣存留量，瓶口用軟木塞蓋緊，塞緣涂白蠟封口，再裹以膠布。由于瓶內(nèi)空氣少，溫度穩(wěn)定，這種方法保持效果也較好，且簡便易行。?
選用干燥無異味，密閉的陶瓷壇一個(gè)，用牛皮紙把茶葉包好，分置于壇的四周，中間嵌放石灰袋一只，上面再放茶葉包，裝滿壇后，用棉花包緊。石灰隔1-2個(gè)月更換一次。這種方法利用生石灰的吸濕性能，使茶葉不受潮，效果較好，能在較長時(shí)間內(nèi)保持茶葉品質(zhì)，特別是龍井、大紅袍等一些名貴茶葉，采用此法尤為適宜。?
先用潔凈無異味白紙包好茶葉，再包上一張牛皮紙，然后裝入一只無空隙的塑料食品袋內(nèi)，輕輕擠壓，將袋內(nèi)空氣擠出，隨即用細(xì)軟繩子扎緊袋口取一只塑料食品袋，反套在第一只袋外面，同樣輕輕擠壓，將袋內(nèi)空氣擠壓在用繩子扎緊口袋，最后把它放進(jìn)干燥無味的密閉的鐵桶內(nèi)。?
利用木炭極能吸潮的特性來儲(chǔ)藏茶葉。先將木炭燒燃，立即用火盆或鐵鍋覆蓋，使其熄滅，待晾后用干凈布將木炭包裹起來，放于盛茶葉的瓦缸中間。缸內(nèi)木炭要根據(jù)胡潮情況，及時(shí)更換。
上述六種儲(chǔ)藏茶葉的方法比較適用于家庭，但是它的科學(xué)原理對于茶館儲(chǔ)藏茶葉是有參考價(jià)值的。茶館儲(chǔ)藏茶葉，一般都有專門的儲(chǔ)藏室，為了降低儲(chǔ)藏室的溫度可采用如下兩種方法：
一是干燥法。即在儲(chǔ)藏室內(nèi)的空處，放上成有石灰或木炭的容器，每隔一段時(shí)間檢查石灰是否潮解，如石灰潮解應(yīng)立即換掉，這樣就保持儲(chǔ)藏室內(nèi)的干燥。
二是采用吸濕機(jī)除濕。此法對儲(chǔ)藏紅茶更適宜。茶葉儲(chǔ)藏室平時(shí)少開門窗，如要換氣，應(yīng)選擇晴天中午，開窗半小時(shí)，以利通氣。茶葉進(jìn)入儲(chǔ)藏室時(shí)，要檢查是否夾雜霉變茶葉，入倉后要勤查，發(fā)現(xiàn)霉變茶葉后要及時(shí)清除，同時(shí)要找到霉變原因，并排除不良因素。吸濕機(jī)除濕，只有在儲(chǔ)藏室封閉的情況下，才能發(fā)揮作用，因此平時(shí)進(jìn)出都要及時(shí)關(guān)閉門窗。?
使用干燥劑，可使茶葉的貯存時(shí)間延長到一年左右。選用干燥劑的種類，可依茶類和取材方便而定。貯存綠茶，可用塊狀未潮解的石灰；貯存紅茶和花茶，可用干燥的木炭；有條件者，也可用變色硅膠。
用生石灰保存茶葉時(shí)，可先將散裝茶用薄質(zhì)牛皮紙包好（以幾兩到半斤成包），捆牢，分層環(huán)列于干燥而無味完好的壇子或無銹無味的小口鐵筒四周，在壇和筒中間放一袋或數(shù)袋未風(fēng)化的生石灰，上面再放茶葉數(shù)小包，然后用牛皮紙、棉花墊堵塞壇或筒口，再蓋緊蓋子，置于干燥處貯藏。一般1-2個(gè)月?lián)Q一次石灰，只要按時(shí)更換石灰，茶葉就不會(huì)吸潮變質(zhì)。木炭貯茶法，與生石灰法類似，不再贅述。
變色硅膠干燥劑貯茶法，防潮效果更好。其貯藏方法，與生石灰、木炭法類同，唯此法效果更好，一般貯存半年后，茶葉仍然保持其新鮮度。變色硅膠未吸潮前是藍(lán)色的，當(dāng)干燥劑顆粒由藍(lán)色變成半透明粉紅色時(shí)，表示吸收的水分已達(dá)到飽和狀態(tài)，此時(shí)必須將其取出，放在微火上烘焙或放在陽光下曬，直到恢復(fù)原來的色時(shí)，便可繼續(xù)放入使用。?
茶葉貯存前要先分類：
1. 高山茶、烏龍茶、包種茶、龍井茶、碧螺春、白針銀毫、東方美人、綠茶類......等輕焙火。挑密封度好的茶葉罐、鋁箔袋、脫氧真空包裝，可以選擇pc塑膠真空罐、馬口鐵罐、不銹鋼、錫材質(zhì)制的茶葉罐，避免陽光直射、效果較佳，可防潮、避免茶葉變質(zhì)走味。一般輕焙火、香氣重的茶葉因還有輕微水份會(huì)產(chǎn)生發(fā)酵，建議盡速泡完，短時(shí)間喝不完，可將茶葉密封，存放於冰箱中冷藏低溫保鮮貯藏。
2.?武夷巖茶、鐵觀音、陳年老茶...等重焙火或普洱各種茶類。重焙火茶要貯存時(shí)要先把茶葉的水份烘焙乾一點(diǎn)，利於茶葉久放不變質(zhì)，如要讓茶葉回穩(wěn)消其火味，用瓷罐或陶罐都是很好的選擇。普洱各種茶類如用陶罐、瓷罐貯存，切記不要蓋蓋子，口用布蓋上，讓其通風(fēng)，因?yàn)槠斩鞣N茶類屬於后發(fā)酵，需借由空氣中水份來做發(fā)酵，自然陳化，放的越久普洱茶的滋味就會(huì)變得更柔和、湯色鮮紅明亮、入口滑順、生津回甘。茶葉罐應(yīng)放在：蔭涼通風(fēng)、保持乾燥、避免陽光直射，不要貯放在有異味的儲(chǔ)存柜或是跟有氣味的東西一起貯放，避免吸入異味。鐵罐/冰箱,家用的話就可以了。
茶葉的保質(zhì)期
茶葉本質(zhì)上就是一種農(nóng)產(chǎn)品。所有農(nóng)產(chǎn)品都有保質(zhì)期，過期變質(zhì)是不能食用或飲用的，茶葉當(dāng)然也不例外。茶葉也有保質(zhì)期，許多消費(fèi)者不知道，茶商也不愿意承認(rèn)，所以許多茶葉的包裝上，不注明保質(zhì)期。
目前我國的各茶廠大多是靠品茶專家通過現(xiàn)場鑒定來敲定一批茶到底屬于哪個(gè)級別、值多少錢的，制訂的保質(zhì)期也未必非常準(zhǔn)確。所以“保質(zhì)期”就成了一個(gè)暖味不清的話題，有的說是一年，有的說是半年，有的干脆不在包裝上標(biāo)明保質(zhì)期，直放到“茶味盡失”為止。
實(shí)際上，國家以食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)制訂了茶葉標(biāo)準(zhǔn)，對保質(zhì)期也作出了限定。但國家對普洱茶沒有制定標(biāo)準(zhǔn)，因?yàn)樗侨?/span>發(fā)酵產(chǎn)品，比較難制定保質(zhì)期標(biāo)準(zhǔn)。其他茶葉應(yīng)該嚴(yán)格按照國家標(biāo)準(zhǔn)來操作，否則過了保質(zhì)期，茶葉就失去了自身的品質(zhì)和韻味，若受潮發(fā)霉還對人體有害。
當(dāng)然茶葉的保質(zhì)期與茶葉的品質(zhì)有關(guān)，不同的茶保質(zhì)期也不一樣。像普洱茶、黑茶陳化的反而好一些，保質(zhì)期可達(dá)10——20年；又如武夷巖茶，隔年陳茶反而香氣馥郁、滋味醇厚；再如湖南的黑茶、湖北的茯磚茶、廣西的六堡茶等，只要存放得當(dāng)，不僅不會(huì)變質(zhì)，反而能提高茶葉品質(zhì)。
正因?yàn)檫@些特性，前些年，有人炒作老茶，一塊陳年普洱茶甚至被炒至上百萬元。炒作是商人的游戲，茶畢竟是給人喝的，老茶保存不當(dāng)，變了質(zhì)，也是劣品，不能喝。比如普洱茶，一般要求有專門的儲(chǔ)藏室，溫度保持在25℃左右，濕度控制在70%左右。另外室內(nèi)要通風(fēng)，不與有異味物品一起擺放，每隔3個(gè)月還要翻動(dòng)茶葉一次。這些條件，一般茶葉愛好者、收藏者都很難做到。
通常，密封包裝的茶葉保質(zhì)期是12個(gè)月——24個(gè)月不等。散裝茶葉保質(zhì)期就更短，因?yàn)樯⒀b擺放在外的過程會(huì)吸潮、吸異味，這樣不僅使茶葉喪失原茶風(fēng)味，也更容易變質(zhì)。如綠茶，一般還是新鮮的比較好，保質(zhì)期在常溫下一般為一年左右。不過影響茶葉品質(zhì)的因素主要有溫度、光線、濕度。如果存儲(chǔ)方法得當(dāng)，降低或消除這些因素，則茶葉可長時(shí)間保證質(zhì)量。
判斷茶葉是否過期，主要有以下幾個(gè)方面：一是看是否發(fā)霉或出現(xiàn)陳味；二是看茶湯顏色。比如綠茶是否變紅，湯色是否變褐、變暗；三是品滋味，主要看茶湯的濃度、收斂性和鮮爽度。當(dāng)然這些外行人不易看清，如果是散裝茶葉，買回家已超過18個(gè)月，那生產(chǎn)時(shí)間就更久了，應(yīng)慎重飲用。
茶葉在儲(chǔ)存過程中許多化學(xué)成分發(fā)生氧化作用，會(huì)使茶葉陳化或劣變。
葉綠素在嫩芽葉中的含量很高，在光和熱的條件下，容易失綠而變成褐色。茶多酚在貯藏過程中容易發(fā)生氧化，導(dǎo)致色澤變褐。維生素C是茶葉具有營養(yǎng)價(jià)值的重要成分，其含量多少與茶葉品質(zhì)密切相關(guān)。維生素C也是容易被氧化的物質(zhì)，難以保存，維生素C被氧化后，既降低了茶葉的營養(yǎng)價(jià)值，又使茶葉變褐，滋味失去鮮爽味。
當(dāng)茶葉中的含水量太低時(shí)，茶葉容易陳化和變質(zhì)。當(dāng)茶葉中的含水量為3%左右時(shí)，茶葉容易保存，當(dāng)茶葉含水量超過6%，或空氣濕度高于60%以上時(shí)，茶葉的色澤變褐變深，茶葉品質(zhì)變劣。成品茶的含水量應(yīng)該控制在3%-6%，超過6%應(yīng)該復(fù)火烘干。
溫度越高茶葉的陳化越快。
茶葉在貯藏的過程中，溫度每升高1℃，褐變的速度就會(huì)加快3-5倍，在10℃以下貯藏，能夠抑制茶葉褐變。在20℃條件下冷藏，幾乎能定期阻止茶葉陳化和變質(zhì)。?
如果茶葉儲(chǔ)藏不當(dāng)，進(jìn)入氧氣，會(huì)加快茶葉的氧化作用，影響茶葉的品質(zhì)。?
光屬于能量，茶葉在光線的照射下，會(huì)使葉綠素分解腿色。茶葉在儲(chǔ)藏過程中，受到光線照射會(huì)影響品質(zhì)，甚至失去飲用價(jià)值。?
泡茶完畢后及時(shí)正確地保存茶葉，這一點(diǎn)是很重要的。否則的話茶葉就會(huì)受潮變質(zhì)，影響以后的湖泡口感及效果。對于喜愛飲茶的人來說，一定要知道茶葉的保存方法。
茶葉的最佳儲(chǔ)藏方法
首先，保存茶葉最重要的是茶葉罐的選擇。對于新買的茶葉要及時(shí)裝進(jìn)茶葉罐中，但是在裝之前，最好先放入少許茶葉，然后用火烘烤以去除異味，最后將茶葉連同包裝袋一起放入罐中。
其次，鐵罐等在放茶葉之前不能用作其他用途，不能選擇容易受到光線照射的玻璃罐，鐵制茶葉罐要求密封性良好，不透光、不透氣。
第三，若一次性購買的茶葉過多，要取出一小部分飲用，其他剩下的放進(jìn)茶葉罐中，定期烘蠟一次。
第四，在茶葉罐中取茶時(shí)，不能用手直接抓茶，最好用茶匙取茶z不要將茶葉罐放在廚房或是潮濕的地方。
綜上所述，茶葉的最佳保存方式主要有:鐵罐儲(chǔ)藏昌、陶瓷壇保存在主、食品袋保存昌、冰箱保存怯以及熱水瓶保存昌等。
鐵罐保存法：一般選用專門的金屬茶葉罐、盒、聽等，形狀沒有特別要求，但是要注意保證茶葉的干燥。
陶瓷壇保存法：要求陶瓷壇干燥，沒有異味，同時(shí)還要密封，盛茶時(shí)，要用牛皮紙將茶葉包好放在壇內(nèi)。中間最好放一個(gè)石灰袋，可以用它來吸濕，使茶葉不易受潮，并且能夠較長時(shí)間地保證茶葉的質(zhì)量。
食晶袋保存法：這種方法首先要選用一張潔凈沒有異味的白紙，用白紙包好茶葉，外面再包上牛皮紙，然后裝入塑料袋內(nèi)，并擠出袋內(nèi)的空氣，然后用繩子扎緊袋口，最后把它放在密封、干燥、無味的茶葉筒內(nèi)。
熱水瓶保存法：將干燥的茶葉放入暖水瓶內(nèi)，茶葉要裝桶，減少瓶中空氣的留存量，然后用軟木塞蓋緊，在瓶塞周圍涂上一層白蠟，做封口用，最后裹上膠布。
茶葉儲(chǔ)藏的“五忌”
一忌：茶葉中的水分過多
水分會(huì)促進(jìn)茶葉中的有效成分發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，水分越多，這些有效成分流失得越快，相互作用就會(huì)越顯著。因此，保存茶葉時(shí)，茶葉中的含水量最好在3%～5%，當(dāng)茶葉中的水分超過6%時(shí)，就會(huì)容易變質(zhì)。檢查茶葉的含水量一般可用觸覺進(jìn)行估測，抓取一把茶葉，用手指輕搓，如果呈粉末狀，證明茶葉含水量在5%以內(nèi)，適合保存，反之，如果葉片呈片末狀，則說明含水量較高，選購時(shí)，最好不要買這樣的茶葉。
二忌：茶葉接觸異味
茶葉具有很強(qiáng)的吸附作用，能夠吸收各種異味。如果茶葉經(jīng)常與一些氣味嚴(yán)重的物體放在一起，就會(huì)嚴(yán)重影響茶葉的質(zhì)量。
三忌：將茶葉放在高溫的地方
溫度會(huì)加快茶葉內(nèi)多酚類等物質(zhì)的自動(dòng)氧化。溫度越高，茶葉越容易陳化，特別是綠茶，色澤會(huì)變黃，香味會(huì)出現(xiàn)陳氣味。正常情況下，綠茶及發(fā)酵程度偏輕的烏龍茶需要冷藏，而普洱茶及后發(fā)酵的黑茶類不需要冷藏。實(shí)驗(yàn)證明，在零下5℃的條件下，茶葉氧化得非常緩慢，在零下20℃的條件下，茶葉幾乎不會(huì)變質(zhì)。家庭儲(chǔ)藏茶葉，一般在10℃左右為佳。
四忌：陽光直射
陽光會(huì)使茶葉氧化變色，還能使茶葉中的某些物質(zhì)發(fā)生光化反應(yīng)，從而使茶產(chǎn)生難聞的氣味。尤其是一些高級綠茶，陽光直射后，茶中的脂類以及多酚類等發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，這樣茶葉沏泡后，茶湯就會(huì)變紅，滋味會(huì)變得苦澀，同時(shí)還會(huì)伴有一種魚腥味。
五忌：茶葉長時(shí)間暴露
茶葉長時(shí)間暴露在外，內(nèi)含物在空氣和光的作用下會(huì)發(fā)生氧化分解等化學(xué)反應(yīng)，從而使茶失去原有的真味，品質(zhì)變劣，并且還會(huì)吸附外界的各種異味。
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