打破條條框框，多一些嘗試，喝茶也能有很多樂趣。
今天十三夷就帶大家找點(diǎn)新滋味，收獲一份風(fēng)味茶的驚喜。
風(fēng)味茶（Flavored Tea）也叫調(diào)味茶、加味茶、拼配茶等等，是將茶葉同香料、香草、花瓣、水果等按一定比例混合調(diào)配而成的一種茶。風(fēng)味茶不僅口味新穎，還具備安眠、補(bǔ)充能量、增強(qiáng)免疫力、減肥、美容的功效呢。英式早餐茶和伯爵茶，就是最常見的拼配茶。
很多天然香氣的食材都可以用來搭配茶，簡單介紹幾種：
花類——薰衣草、茉莉花、玫瑰、洋甘菊、菊花、木蘭、桂花等；
香料——肉桂、甘草、豆蔻、香子蘭、姜、姜黃根、牛蒡、八角等；
水果——接骨木果、陳皮、芒果、草莓、木瓜、蘋果等；
香草——薄荷、檸檬草、蕁麻、百里香等。
只有知根知底，才能拼配出一款好茶。
每個地區(qū)的底茶口味，以及配料的香氣、味道都要熟悉，比方說來自印度的茶葉口味偏重；摩洛哥的味道偏輕；韓國人偏愛牛蒡；歐美人喜歡檸檬草等等。
拼配茶葉時，配料一定是干燥的，而且無添加劑。同時也要注意一些配料是否和底茶“相沖”，比如玫瑰和檸檬、薄荷和水果就是不在一個頻道的搭檔；而姜和檸檬草、酸橙和椰子都能成為“好朋友”。
各位茶友想要自己DIY的話，每一次嘗試都要記住搭配的比例哦，方便不斷調(diào)整，精益求精。
風(fēng)味茶一般分成：花草拼配茶、果味拼配茶、功能型拼配茶三種。十三夷給大家介紹一些典型的拼配。
促進(jìn)睡眠的花草茶：
用熟普做茶底，搭配薰衣草、檸檬馬鞭草和香蜂葉。其中薰衣草可以助睡眠、促食欲、美容養(yǎng)顏和舒緩壓力；檸檬馬鞭草能讓人在舒緩的狀態(tài)下入眠；香蜂葉可以緩解慢性支氣管黏膜炎、感冒發(fā)燒和頭痛。三種配料搭配熟普，能起到安神舒壓、健康排毒的功效。
助瘦身的花草茶：
用茴香、山楂莓、苜蓿、蒲公英混搭。茴香含有礦物質(zhì)、紅蘿卜素、揮發(fā)油，所以能幫助人體腸胃消化，提高新陳代謝；但是茴香的氣味比較大，所以各位茶友自己調(diào)配的時候，要注意茴香的份量不宜太多哦。山楂莓最主要的功效就是治療高血壓，降低充血性心臟衰竭幾率；苜蓿就含有豐富的粗蛋白質(zhì)、碳水化合物和B族維生素等微量營養(yǎng)素。蒲公英則能大大改善消化不良、便秘的狀況，茶友們挑選蒲公英記得要選新鮮的哦。
助排毒的花草茶：
用金盞花、紅三葉草和牛蒡根進(jìn)行混搭。牛蒡根常常會出現(xiàn)在我們感冒發(fā)燒的時候，主要是因?yàn)樗莒铒L(fēng)熱，消腫痛；紅三葉就有抗凝血的作用，要是做成了藥膏還能治療潰瘍呢。三者配料一起拼配出一杯花草茶，排毒增長免疫力。
紓解抑郁的花草茶：
粉玫瑰白茶——用白茶做茶底，搭配粉玫瑰，僅此一種配料也能產(chǎn)生巨大的功效。玫瑰花瓣花性溫和，一般人覺得它就是能美顏?zhàn)o(hù)膚而已，實(shí)際上它還能調(diào)理肝臟胃、緩和情緒。玫瑰花瓣搭配白茶，強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合能紓解抑郁。
當(dāng)然啦，如果茶友們不想動手，又想喝到獨(dú)具一格的風(fēng)味茶，也可以試試櫻花綠茶、菠蘿錫蘭紅茶、英式早安茶等等來自別國的風(fēng)味茶哦~
版權(quán)聲明：
文字：由“茶知武夷”原創(chuàng)
圖片：部分來源于網(wǎng)絡(luò)，版權(quán)歸原作者所有。
天冷了，喝杯茶吧？
作為最愛美味、最愛養(yǎng)生，也最愛顏值和儀式感的當(dāng)代青年，有時候，一杯茶就能滿足他們的所有向往。
浪漫的蜜桃烏龍茶、香甜的花果茶、養(yǎng)生的配方茶、高顏值的小包裝原葉茶……冬日的溫暖中，隨時隨地驅(qū)散疲勞，養(yǎng)生美顏，“滿血復(fù)活”。
作為“21世紀(jì)新型精神食糧”，讓人身心愉悅的那一杯才是最好的茶。
12月13日，第一財經(jīng)商業(yè)數(shù)據(jù)中心（CBNData）發(fā)布基于《2020天貓茶行業(yè)趨勢報告》趣味數(shù)據(jù)長圖（以下簡稱：CBNData報告），基于CBNData消費(fèi)大數(shù)據(jù)，揭示Z世代年輕人新式茶飲消費(fèi)新趨勢，展示新中式茶如何匹配年輕人的潮流風(fēng)向，以豐富的口感、多元的搭配一步步占領(lǐng)年輕消費(fèi)者心智的秘訣。
天貓美食×CBNData
圖片來源：CBNData
01
花young飲茶
打造年輕人的C位之茶
根據(jù)CBNData《報告》，95后年輕人比起之前代際而言，對茶的偏好大大提升。
但是，不同于爺爺輩的大茶缸子泡茶葉，Z世代Pick的，是口感豐富、茶底多元，拼配多樣的新中式茶飲?；▂oung飲茶成為流行趨勢。
天貓美食×CBNData
圖片來源：CBNData
初雪的季節(jié)，來杯暖心茶，滿滿都是愛的感覺。在當(dāng)代青年的字典里，茶之一味，門道實(shí)多。
既有檸檬片、玫瑰花等單方代用茶，也有紅豆薏米茶、菊花決明子、人參五寶茶等組方代用茶，原葉茶和花果的組合成為新的一類組合型花果茶|調(diào)味茶，比如茉莉花茶、蜜桃烏龍、菠蘿白茶等。
天貓美食×CBNData
圖片來源：CBNData
CBNData《報告》顯示，口味豐富和原料健康多元的組合型花果茶，如柚子白茶更容易成為Z世代消費(fèi)者和精致媽媽的“C位之茶”，而桂圓紅棗茶之類的組方代用茶則俘獲了新銳白領(lǐng)的心。MAT2020，天貓平臺這兩種茶消費(fèi)增速明顯。
02
口感加養(yǎng)生
打通美味與健康的邂逅之旅
在Z世代的心目中，茶似乎可以搭配一切，搭配完了，還叫“茶”。新中式茶能搭的品類有水果、花材、咖啡……除了搭配產(chǎn)生的花樣口感，一杯冷泡茶更是炎炎夏日的小確幸。
根據(jù)CBNData《報告》，2020年，天貓平臺冷泡茶消費(fèi)規(guī)模增速比整體茶品類快10倍，而茶咖產(chǎn)品的消費(fèi)訂單數(shù)較2019年提升4倍。
天貓美食×CBNData
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“牛蒡根”、“決明子”單獨(dú)拿來很少有人能認(rèn)出它們是啥，但不妨礙“金銀花牛蒡根”、“菊花決明子”成為消費(fèi)增速占比最高的新中式茶。
CBNData《報告》顯示，養(yǎng)生保健是Z世代飲茶十分看重的功效。護(hù)肝補(bǔ)氣，清熱解毒，一杯茶里統(tǒng)統(tǒng)get。
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03
主題與顏值
打破場景與儀式感的結(jié)界
日常品飲、安神助眠、熬夜提神、職場辦公、社交小聚……不同的場景得喝不同的茶，更“講究”的Z世代年輕人，每天“寵幸”不同的口味，茗茶添香，分分鐘戰(zhàn)勝DDL。
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生活已經(jīng)很平庸，喝茶要有儀式感。顏值對于茶來說，絕對不是可有可無的。精美的禮盒，高顏值的小包裝，都在訴說“喝茶”的美好，隨沖隨飲，一小包便可收獲滿滿茶香。
CBNData《報告》顯示，便于分享的獨(dú)立小包裝茶快速增長，獲得各新銳品牌的青睞。而消費(fèi)者在購買線上茶品類中，也會同步考慮增加飲茶儀式感。
不止有馬克杯、茶壺、茶杯等茶具，還有飲茶好搭檔堅果類與增添氛圍的香薰類，簡單幾樣小東西，就能營造出滿滿的氛圍感！
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北美洲
加拿大
加拿大是北美洲最北的國家，領(lǐng)土面積為998萬平方千米，位居世界第二。加拿大素有"楓葉之國"的美譽(yù)，首都是渥太華。
加拿大得益于豐富的自然資源和高度發(fā)達(dá)的科技，使其成為世界上擁有最高生活品質(zhì)、社會最富裕、經(jīng)濟(jì)最發(fā)達(dá)的國家之一，是世界上最大最重要的鉆石生產(chǎn)國之一。
加拿大茶文化
加拿大飲茶（圖片僅供參考）
美洲飲茶最早的國家是美國，消費(fèi)量也比較大，其次就是加拿大，是西半球著名的飲茶國家。
加拿大主要飲用的是傳統(tǒng)英式熱飲高檔紅茶，由于對綠茶健康作用認(rèn)識的提高，加拿大人飲用紅茶的習(xí)慣，正在逐漸被綠茶、茉莉花茶、烏龍茶等特色茶所改變。隨著社會的發(fā)展，也漸漸演變出具有自己多元文化特色的飲茶文化。
楓糖
楓樹糖茶
楓糖，又叫糖楓，是一種高大落葉喬木，該樹的樹干中含有大量的淀粉，春天積雪融化之后，淀粉在酶的作用下轉(zhuǎn)化成糖，糖被根部吸收的水溶解，形成帶有甜味的樹汁，將這個樹汁熬制成的糖就是楓糖或槭糖。這是“楓葉之國”加拿大最具代表性的特色產(chǎn)品之一。
楓糖含有豐富的礦物質(zhì)、有機(jī)酸，熱量比蔗糖、果糖、玉米糖等都低，根據(jù)不同的配方將楓糖加入到茶當(dāng)中，即可形成不同風(fēng)味的茶飲。
全橘茶
加拿大女性愛喝“全橘茶”，制作全橘茶時，將新鮮柑橘充分洗凈，把果皮剝下，并將果皮經(jīng)過一定時間陰干，用開水沖泡時，另加入新鮮橘肉和搗碎的橘核。沖泡過程中應(yīng)蓋上杯蓋，減少芳香營養(yǎng)成分的散失，沖泡5分鐘即可食用。
牛蒡根
護(hù)士茶
加拿大護(hù)士茶由牛蒡根、羊酸模、滑榆、土耳其大黃等數(shù)種植物提煉制造而成，可幫助人體凈化血液，促進(jìn)細(xì)胞維修，達(dá)到抗癌的功效。
泡制加拿大護(hù)士茶時，用濾水、蒸餾水或礦泉水，燒至沸騰后用小火慢煮10分鐘，偶爾攪拌一下，關(guān)火后放置4小時使其達(dá)到最高效力。然后再煮沸一次后，用小火煮5分鐘，偶爾攪拌一下，放涼了就可以開始喝了。
通?！凹邮较挛绮琛倍紩幸粋€小推車，叫teacaddy，上面放有各種茶葉樣品。你點(diǎn)了想要的茶之后，泡茶者便取出相應(yīng)的密封罐子里的茶葉幫你泡茶。
泡茶方法是先燙熱陶制茶壺，放入一茶匙茶葉，然后沖入開水，大約相當(dāng)于兩杯的茶湯，沖泡5—8分鐘。茶湯注入另一熱茶壺以供飲用，加拿大人很少單飲茶湯，通常加入乳酪和糖。
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