? ? ? ? ?綠茶,中國主要茶類之一,是指采摘茶樹新葉或芽,未經(jīng)發(fā)酵、經(jīng)殺青、整形、烘干等典型工藝制作而成的產(chǎn)品。因?yàn)槲唇?jīng)發(fā)酵工藝,保留了較多的營養(yǎng),常喝具有防癌抗癌、消炎殺菌、延緩衰老、利尿消食、提神醒腦等作用,可以用于治療身體細(xì)胞癌變、病菌感染和各種皮膚問題等。
不宜同食
1.綠茶+寒性食物
綠茶屬于生茶,大多數(shù)都是寒性,而生活中還有一些食物也是屬于寒性的,比如:秋葵、綠豆、黃瓜等,兩者一起食用容易引起脾胃虛寒,出現(xiàn)腹瀉。
2.綠茶+咖啡
綠茶中含有很多的咖啡因,具有很強(qiáng)的提神醒腦功效,而咖啡中也含有很高的咖啡因,兩種一起食用時(shí)容易興奮過度,尤其是在睡前飲用,容易引起失眠。
3.綠茶+牛奶、豆?jié){
茶水中含有很多的鞣酸、草酸、咖啡酸等植物酸,而牛奶和豆?jié){中含有大量的蛋白質(zhì),一起食用會(huì)相互反應(yīng),生成難以溶解的物質(zhì),減低食物牛奶、豆?jié){的營養(yǎng)價(jià)值。
4.綠茶+藥物
茶水具有一定的解毒功效,所有的藥物都有一定的毒性,在一起食用時(shí)會(huì)減低藥物的藥性。
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相關(guān)禁忌
綠茶泡偏寒,胃寒的人群不能食用以免加重胃部不適;
綠茶會(huì)影響鐵質(zhì)的吸收,因此缺鐵性貧血和服用補(bǔ)鐵藥劑的人群都不能食用綠茶;
綠茶有提升醒腦的作用,睡眠不好的人不宜在睡前飲茶。
母嬰宜忌
孕婦不能喝綠茶
綠茶中的茶多酚、咖啡因等物質(zhì)對(duì)胎兒產(chǎn)生不利影響,特別是胎兒的智力發(fā)育,因此孕婦不能食用綠茶。
嬰幼兒不能喝綠茶
綠茶中的咖啡堿等物質(zhì)會(huì)使嬰幼兒產(chǎn)生興奮感,出現(xiàn)經(jīng)常啼哭等問題,因此嬰幼兒也不能食用綠茶。
? ? ? ?干燥性皮膚不要用綠茶洗臉,更不是說喝了綠茶就可到太陽下暴曬,那就太極端了。茶多酚具有很強(qiáng)的抗氧化性和生理活性 ,是人體自由基的清除劑。據(jù)日本奧田拓勇試驗(yàn)結(jié)果,證實(shí)茶多酚的抗衰老效果要比維生素E強(qiáng)18倍。
? ? ? ? 從五行來講,夏季屬火,而所屬的五臟是心,心屬火。因此,夏季養(yǎng)生首先要注意養(yǎng)心。綠茶含有黃酮醇類,具有很好的抗氧化作用,亦可防止血液凝塊及血小板成團(tuán),能有效降低心血管等方面的疾病。同時(shí)夏季易使人煩躁不安、脾胃虛弱、困乏無力。在中醫(yī)養(yǎng)生中,夏季宜吃苦味食物。而綠茶味甘澀,“幽而不冽,啜之淡然”。夏季飲用,能消暑清熱、醒腦提神,在增強(qiáng)食欲、健脾利胃方面,也有明顯的效果。
? ? ? ?“暑為陽邪、暑多夾濕,容易耗氣傷津”。中醫(yī)養(yǎng)生中講究“冬藏夏放”,也就是說冬季要注意營養(yǎng)和能量的積累,而夏季就要增強(qiáng)身體的新陳代謝能力,及時(shí)補(bǔ)充消耗的能量。夏季天氣炎熱,人們?nèi)菀壮龊?,這就導(dǎo)致身體大量鉀離子的流失。據(jù)科學(xué)證明,綠茶中含有大量的鉀元素,能及時(shí)補(bǔ)充身體流失的鉀。從而有利于生津益氣,彌補(bǔ)身體損耗,提高耐熱能力。
? ? ? ? 綠茶的下一種妙用,對(duì)許多女性朋友絕對(duì)是“福音”。綠茶在美白護(hù)膚、抗衰老方面的作用是被公認(rèn)的。由于綠茶是不發(fā)酵茶,因而保留了鮮葉內(nèi)較多的天然物質(zhì),如茶多酚。茶多酚具有良好的抗氧化效果,能補(bǔ)充水分緊實(shí)肌膚,延緩衰老。唐代《本草拾遺》記載“久食令人瘦”,說明在唐代以胖為美的時(shí)代,就知道綠茶具有減肥的功效。所以,那些希望通過節(jié)食減肥的女同胞們,不妨換種飲食方式,在控制飲食的基礎(chǔ)上,喝喝綠茶,這樣不僅有利于腸胃的新陳代謝,保證身體營養(yǎng)元素的平衡,綠茶所具有的美容護(hù)膚、瘦身減脂的功能,會(huì)使你的夏季減肥計(jì)劃事半而功倍。在這里,有一點(diǎn)需要提醒女同胞們,綠茶雖然有很好的減肥功效,但在經(jīng)期、懷孕和哺乳期間不宜喝綠茶。
? ? ? ? 對(duì)于經(jīng)常抽煙、喝酒的男士們,夏季常喝綠茶也會(huì)對(duì)身體大有裨益。綠茶具有良好的解毒醒酒、生津止渴的功能,能有效緩解對(duì)肝臟的損害。另外,綠茶具有抗菌、防癌,抑制病理細(xì)胞活動(dòng)的功能,能有效減輕抽煙對(duì)肺部的危害,降低肺癌發(fā)生的幾率。
? ? ? “冬喝紅,夏喝綠”。上面說了這么多夏季飲用綠茶的好處,但綠茶并非適合所有人群,飲用綠茶也要注意一些禁忌。比如,老年人、肝臟病人、尿結(jié)石患者、腸胃病患者和感冒發(fā)燒者最好不要飲用濃綠茶。另外,不要空腹喝茶、忌喝隔夜茶,也不要用綠茶水服藥,因?yàn)椴杷山馑幮?。知道這些宜忌,就讓綠茶伴您清涼一夏吧!
? ? ? ? ? ? 中茶世界茶園寧晉店
電話:0319-5598111
地址:信和商廈南行200米路東
綠茶的沖泡方法也可以根據(jù)個(gè)人口味和喜好進(jìn)行調(diào)整。例如,可以嘗試在不同的水溫下沖泡綠茶,以找到最適合自己口感的味道。此外,還可以在茶中加入一些花瓣、檸檬等,創(chuàng)造出自己喜歡的風(fēng)味。除了美味可口之外,綠茶還可以通過與其他食材搭配來實(shí)現(xiàn)更好的保健效果。
泡綠茶要用到什么茶具?
前面也提到了,綠茶是不發(fā)酵茶,也是比較稚嫩的茶,所以綠茶是比較怕悶的,因此我們就不能用密閉性太好的茶具來泡綠茶。我們可以選擇用玻璃杯,因?yàn)楸記]有封口,所以透氣性很好,此外玻璃杯是透明的,我們就能從外頭很好的觀察到綠茶在玻璃杯中的姿態(tài)。尤其是細(xì)嫩的綠茶,或者說是高檔的綠茶,就得用到玻璃杯。玻璃杯可以讓我們更加便捷的欣賞到綠茶與水碰撞的美感,看到綠葉徜徉在或水面上或水里頭,搖曳著身姿,顯得十分俏皮可愛。
但并非所有類型的綠茶都適合用玻璃杯沖泡,只有優(yōu)質(zhì)的高檔綠茶才比較適合,而中低檔綠茶可以選擇用紫砂壺或者蓋碗來沖泡。因?yàn)橹械蜋n的綠茶質(zhì)地相對(duì)比較粗糙,若使用玻璃杯沖泡,那么就會(huì)展示出綠茶的缺點(diǎn),不太美麗。而使用蓋碗或紫砂壺就能藏著缺點(diǎn),同時(shí)低檔綠茶也不太怕悶,因此可以用紫砂壺沖泡。
喝綠茶會(huì)失眠嗎
一般來說,喝綠茶是否會(huì)影響睡眠,要根據(jù)喝綠茶的時(shí)間和喝綠茶的量來判斷,每個(gè)人的體質(zhì)不同,所以也并不能一概而論。具體分析如下:
1.不會(huì)影響睡眠:如果只是偶爾喝一次綠茶,并且在白天適量喝綠茶,一般綠茶對(duì)于睡眠的影響比較小,而且綠茶中影響睡眠的成分在睡覺前大多會(huì)代謝出體外,一般不會(huì)影響睡眠。
2.會(huì)影響睡眠:如果長時(shí)間大量喝綠茶或者在晚上睡覺前喝綠茶,并且喝的是濃茶,本身睡眠質(zhì)量也不是很好,很有可能會(huì)影響睡眠,綠茶中的咖啡因、茶堿等成分可能會(huì)造成神經(jīng)興奮,從而導(dǎo)致入睡困難、睡眠質(zhì)量下降。
通常白天工作時(shí),適當(dāng)喝一些綠茶能夠起到提神醒腦的作用,但是最好不要在晚上睡覺前喝綠茶,容易導(dǎo)致失眠,晚上睡覺前可以適當(dāng)喝熱牛奶來幫助睡眠。
常喝綠茶的功效與作用
1.綠茶抗衰老
綠茶所含的抗氧化劑有助于抵抗老化。因?yàn)槿梭w新陳代謝的過程,如果過氧化,會(huì)產(chǎn)生大量自由基,容易老化,也會(huì)使細(xì)胞受傷。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除劑,能有效清除過剩自由基,阻止自由基對(duì)人體的損傷。綠茶中的兒茶素能顯著提高SOD的活性,清除自由基。
2.綠茶抗菌
研究顯示,綠茶中兒茶素對(duì)引起人體致病的部分細(xì)菌有抑制效果,同時(shí)又不致傷害腸內(nèi)有益菌的繁衍,因此綠茶具備整腸的功能。有研究表明茶多酚能清除機(jī)體內(nèi)過多的有害自由基,能夠再生人體內(nèi)的α-VE、VC、GSH、SOD等高效抗氧化物質(zhì),從而保護(hù)和修復(fù)抗氧化系統(tǒng),對(duì)增強(qiáng)機(jī)體免疫、對(duì)防癌、防衰老都有顯著效果。長喝綠茶能降低血糖、血脂、血壓,從而預(yù)防心腦血管疾病。日本昭和大學(xué)的醫(yī)學(xué)研究小組的在1毫升稀釋至普通茶水的20分之1濃度的茶多酚溶液里放入10000個(gè)劇毒大腸桿菌0-157,五個(gè)小時(shí)后細(xì)菌全部死亡,一個(gè)都不剩。
3.綠茶降血脂
科學(xué)家做的動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明,茶中的兒茶素能降低血漿中總膽固醇、游離膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇,以及三酸甘油酯之量,同時(shí)可以增加高密度脂蛋白膽固醇。對(duì)人體的實(shí)驗(yàn)表明則有抑制血小板凝集、降低動(dòng)脈硬化發(fā)生率。綠茶含有黃酮醇類,有抗氧化作用,亦可防止血液凝塊及血小板成團(tuán),降低心血管疾病。
4.綠茶瘦身減脂
綠茶含有茶堿及咖啡因,可以經(jīng)由許多作用活化蛋白質(zhì)激酶及三酸甘油酯解脂酶,減少脂肪細(xì)胞堆積,因此達(dá)到減肥功效。
5.綠茶防齲齒、清口臭
綠茶含有氟,其中兒茶素可以抑制生齲菌作用,減少牙菌斑及牙周炎的發(fā)生。茶所含的單寧酸,具有殺菌作用,能阻止食物渣屑繁殖細(xì)菌,故可以有效防止口臭。
在選擇綠茶時(shí),應(yīng)該選擇品質(zhì)優(yōu)良的茶葉,避免喝到添加化學(xué)物質(zhì)的劣質(zhì)茶。需要注意的是,綠茶雖然有很多好處,但并不是所有人都適合飲用。例如,孕婦、哺乳期婦女、胃寒體虛者等人群應(yīng)該避免飲用或減少飲用量。常喝綠茶是一種健康的生活方式,但要注意選擇品質(zhì)好的茶葉、合理搭配食材、適量飲用。
中國不缺好茶,很多知名產(chǎn)地品牌,比如烏龍茶,紅茶,綠茶,鐵觀音,西湖龍井,茉莉花茶,滇紅,祁門紅,大紅袍,普洱茶等等,但是哪個(gè)茶品牌的茶好?很多人就不太清楚,喝好茶,喝的是標(biāo)準(zhǔn),不同品牌茶,定位不同,標(biāo)準(zhǔn)也就不同,對(duì)品質(zhì)的要求也就不同,
好茶很多,但是要看標(biāo)準(zhǔn),品牌茶推薦暖莘茶,喝好茶,選暖莘,好茶暖心。
暖莘茶:一葉好茶來之不易,從種茶,管茶,采茶,挑茶,炒茶,制茶,在不斷找產(chǎn)地,選標(biāo)準(zhǔn),尋好茶這包含了初心夢(mèng)想旅途中的艱辛汗水,包含了幾代人,一輩茶人的心血和用心,我們不生產(chǎn)茶,我們只設(shè)計(jì)茶,尋一葉中國好茶,標(biāo)準(zhǔn)化,規(guī)?;?,復(fù)制化以降低好茶的成本,為消費(fèi)者提供一葉好。
暖莘茶以堅(jiān)持一葉好茶,暖一片人心的理念:以為大眾尋找中國好茶為宗旨,對(duì)茶我們堅(jiān)持四不原則:
非原產(chǎn)地不選
2.非原生態(tài)不選
3.非高標(biāo)準(zhǔn)不選
4.非好口感不選
因此并非每一葉茶都叫暖莘茶。夢(mèng)想起航,十年三千六百五十個(gè)日夜,一百二多萬公里,環(huán)繞中國六十圈,萬里苦尋,品茶無數(shù),只為尋找一葉中國好茶,敬您一杯暖莘茶,好茶才暖心。
暖莘茶對(duì)產(chǎn)品提出了更高的要求,比如在原有工藝上,每個(gè)環(huán)節(jié)有提出了更高的標(biāo)準(zhǔn),有些行業(yè)工序,這里要經(jīng)過兩次以上的篩選或檢核以確保在高品質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)上,在二次以上提高,因此暖莘茶品質(zhì)是比較值得肯定的。