牛欄坑肉桂、馬頭巖肉桂、慧苑坑肉桂、竹窠肉桂、三仰峰肉桂……肉桂，又名玉桂，是武夷山的本土品種。都說(shuō)“不登天游，武夷白游”，這是指武夷山的旅游，而對(duì)于以大紅袍為代表的武夷巖茶來(lái)說(shuō)，如果沒(méi)有喝過(guò)肉桂，那也算不得真正的武夷巖茶的茶友了。
肉桂，容易讓人上癮，因?yàn)槟怯猩钜獾挠崎L(zhǎng)韻味，因?yàn)槟菑浡趯哟呜S富的茶湯里的強(qiáng)烈情感。
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肉桂干茶
在這個(gè)冬寒未退的早春里，在午后安靜地品飲一泡有著濃烈香味的肉桂，從初泡時(shí)的濃釅，到逐漸只剩下飄著淡淡桂皮香的清甜。每一泡都有不同的韻味，有層次的口感，讓人感受到季節(jié)里無(wú)處不在的悠遠(yuǎn)空曠。
據(jù)《崇安縣新志》記載，清代便有肉桂其名。如今，不知從何時(shí)起成為武夷巖茶當(dāng)家品種的肉桂，已成為武夷茶人公認(rèn)的優(yōu)良品種。說(shuō)“家家皆有肉桂香”絲毫不為過(guò)。武夷山的峰峰巖巖之間，可以出產(chǎn)上乘肉桂的地方很多，馬枕峰便是其一。
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《武夷巖茶名叢錄》肉桂簡(jiǎn)介
《武夷茶經(jīng)》里表述：“肉桂，原產(chǎn)馬枕峰……已有100多年歷史，1985年福建省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)認(rèn)定為省級(jí)品種”；《武夷巖茶名叢錄》里也有表述：“肉桂，原產(chǎn)馬枕峰，慧苑坑等處也有此相同之樹(shù)?！?/span>
經(jīng)過(guò)武夷山景區(qū)里的一線天景點(diǎn)，在去往虎嘯巖的路上，有一條路可以到達(dá)馬枕峰。正如魯迅說(shuō)的“世上本沒(méi)有路，走的人多了也便成了路”。說(shuō)是一條路，只不過(guò)是被茶人踩多了，形成的一條彎曲的小山路，沒(méi)有用石頭、石板鋪就，更不用說(shuō)水泥了。一路上，郁郁蔥蔥，有竹有草，更多的是叫不上名字的雜木。其間有大巖石，多被藤狀植物纏繞，也有小山澗，流淌著清冽的山泉。
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馬枕峰肉桂茶園一角
馬枕峰與三仰峰遙遙相望，是武夷山三十六名峰之一。全峰好似一扇碩大的屏風(fēng)，也好似武夷山風(fēng)景區(qū)的一個(gè)駿馬形的巨枕，故稱為馬枕峰。
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肉桂采摘
作為肉桂的發(fā)源地，馬枕峰環(huán)境適宜肉桂生長(zhǎng)，周?chē)椒搴芏?，茶?shù)多生長(zhǎng)在半山腰，光照時(shí)間充足，做出來(lái)的肉桂茶香氣高銳，滋味濃郁富有層次。
武夷巖茶是產(chǎn)于閩北武夷山巖上烏龍茶類的總稱，主要品種有大紅袍、水仙、奇種、肉桂、名叢等。其中，最為名貴、品質(zhì)最優(yōu)的就是大紅袍。
山場(chǎng)，品質(zhì)所系
喝巖茶，必論“三坑兩澗”。
三坑兩澗即指武夷巖茶的山場(chǎng)。山場(chǎng)是茶園坐落的地理位置，可細(xì)分到山頭、坑澗，以至同一座山頭不同朝向，同一道田垅左邊右邊，所生長(zhǎng)茶葉的品質(zhì)就差異極大。
區(qū)分不同的山場(chǎng)是件很難的事。武夷山景區(qū)70平方公里內(nèi)為正巖區(qū)，其他地區(qū)為半巖區(qū)。一般來(lái)講，半巖區(qū)內(nèi)離景區(qū)越近，山場(chǎng)越好，茶葉品質(zhì)也越好。正巖區(qū)內(nèi)，越核心的山場(chǎng)越好。市場(chǎng)上流行的“三坑兩澗”的說(shuō)法，即指武夷山風(fēng)景區(qū)內(nèi)的核心區(qū)，狹義的是指慧苑坑、牛欄坑、大坑口和流香澗、悟源澗等地。
真正產(chǎn)自“三坑兩澗”的茶數(shù)量并不多。以牛欄坑為例，記者在武夷山采訪了解到，牛欄坑茶園歸當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)所有,每年產(chǎn)量也就1000多斤,而且大多并沒(méi)有流入市場(chǎng)。
首批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)武夷巖茶（大紅袍）制作技藝傳承人、武夷山市茶業(yè)同業(yè)公會(huì)會(huì)長(zhǎng)、武夷山市巖上茶業(yè)董事長(zhǎng)劉國(guó)英說(shuō)，武夷巖茶核心產(chǎn)區(qū)是廣義上的三坑兩澗，在三仰峰東南側(cè)，以天心巖為中心，大紅袍原產(chǎn)地“九龍窠”皆涵蓋在內(nèi)。
武夷巖茶生態(tài)復(fù)雜多樣，地域特征突出，不同坑澗之間的茶差異細(xì)微，即便是專業(yè)茶人也難以完全把握，所以一般人更難以分清某坑某澗的區(qū)別。只要從工藝特征和品種特征上辨識(shí)，區(qū)分正巖和半巖就夠了。
獨(dú)特的巖骨花香
茶圣陸羽在《茶經(jīng)》中就武夷山的茶樹(shù)生長(zhǎng)條件寫(xiě)道：“上者生爛石，中者生礫壤，下者生黃土”，暗示了武夷巖茶特有的花香巖韻的來(lái)歷。
特殊的地理氣候環(huán)境，孕育了武夷巖茶一種有別于其它茶類的“巖韻”。常喝巖茶的人，一般會(huì)用“香、清、甘、活”4個(gè)字來(lái)形容那種獨(dú)有的“巖韻”。那么，究竟什么是“巖韻”？
2006年頒布執(zhí)行的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《GB/T18745-2006地理標(biāo)志產(chǎn)品武夷巖茶》中規(guī)定：“武夷巖茶是指在武夷山市范圍內(nèi)，獨(dú)特的武夷山自然生態(tài)環(huán)境條件下選用適宜的茶樹(shù)品種進(jìn)行繁育和栽培，并用獨(dú)特的傳統(tǒng)加工工藝制作而成，具有巖韻（巖骨花香）品質(zhì)特征的烏龍茶?！笨梢?jiàn)，在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中，巖韻是指巖骨花香。
武夷山茶葉科學(xué)研究所老所長(zhǎng)陳德華在《武夷巖茶（大紅袍）研究》一書(shū)中指出：“如何理解巖韻的含義，可以沖武夷巖茶原產(chǎn)地的特殊生態(tài)環(huán)境來(lái)解釋。其結(jié)果是：巖韻——巖骨花香——地域香——武夷地土香，即巖韻——武夷地土香?！?/p>
茶界名宿葉啟桐先生進(jìn)一步解釋：“巖韻是武夷茶在武夷山特有的碧水丹山環(huán)境中，經(jīng)傳統(tǒng)的栽培、制作工藝加工而成的一種味甘醇厚、甘留舌本，回味持久深長(zhǎng)的感覺(jué)?！?/p>
已故百歲茶人張?zhí)旄ＵJ(rèn)為：“所謂武夷巖茶的巖韻，似費(fèi)解釋，但其品質(zhì)特征具備以下三個(gè)內(nèi)容才能體現(xiàn)出來(lái)：第一，品種香顯（如水仙、肉桂）。第二，茶湯也有這個(gè)品種的香氣，即香味相結(jié)合。第三，品飲后有回味（喉韻）余韻猶存，齒頰留香?！?/p>
不可復(fù)制的制作工藝
武夷巖茶備受世人推崇，除了有賴于得天獨(dú)厚的生態(tài)環(huán)境和豐富的適制烏龍茶的品種資源外，還應(yīng)歸功于其獨(dú)特精湛的制作工藝。
武夷巖茶（大紅袍）傳統(tǒng)制作技藝，源于明末，成于清初，經(jīng)歷了千余年歷史的技藝傳承。傳統(tǒng)制作流程共有10道工序，環(huán)環(huán)相扣，不可或缺。對(duì)茶質(zhì)起關(guān)鍵作用的萎凋、搖青、做青、雙炒雙揉、焙火等工序，更是需要高超的技能。
采摘
萎凋
做青
殺青
揉捻
初焙
簸扇、涼索、揀剮
復(fù)焙
分篩
歸堆
燉火
裝箱
搖青是巖茶初制過(guò)程中特有的精巧工序，其特殊的制作方法形成了巖茶色、香、味、韻及“綠葉紅鑲邊”的優(yōu)良特質(zhì)。武夷巖茶的搖青過(guò)程十分講究，必須根據(jù)采摘茶青的老嫩程度與不同品種，以及當(dāng)時(shí)的氣候、溫度、濕度，采取適當(dāng)措施，俗稱“看青做青，看天做青”。
搖青時(shí)，必須使青葉在篩內(nèi)匯成螺旋形，上下有序翻滾、跳動(dòng)。使葉與葉、葉與篩相互碰撞、摩擦，使茶葉細(xì)胞組織受傷，促使多酚類化合物氧化和發(fā)酵，促進(jìn)巖茶色、香、味的形成。
每一次的搖青間隔約一小時(shí)，期間還需要根據(jù)茶青的實(shí)際情況作出調(diào)整，整個(gè)搖青大概需要6~8次，歷時(shí)約6~12小時(shí)。不過(guò)也恰恰是這種辛苦，才能最后成就武夷巖茶的“巖骨花香”。
武夷巖茶（大紅袍）制作技藝能躋身首批“國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄”，在于其具有不可復(fù)制性。“看青做青，看天做青”、“兩曬兩晾”、“低溫久烘”等技藝，依賴于大紅袍獨(dú)特的生長(zhǎng)環(huán)境與原料的地域性，與武夷山脈地理地貌，以及特殊的土性是分不開(kāi)的，在武夷山區(qū)域外無(wú)法應(yīng)用。
巖茶的典型特征
福建閩南、閩北兩地的烏龍茶外形不同，閩南的為卷曲形狀，閩北的為直條形狀，都帶有光澤度。外觀比較粗散、粗松、不緊結(jié)、無(wú)光澤，顏色比較暗、失去鮮活的茶葉屬于中下品。同時(shí)，還要看外觀是否整齊均勻、潔凈無(wú)雜物，有無(wú)茶梗、茶片、茶末和其他物質(zhì)。用手抓一把茶葉掂一掂，感覺(jué)茶葉輕重，重者為優(yōu)，輕者為次。
就武夷巖茶而言，外形條索肥壯、緊結(jié)、勻整，帶扭曲條形，俗稱“蜻蜓頭”，葉背起蛙皮狀砂粒。沖泡后，湯色橙黃，葉底勻亮，邊緣朱紅或紅點(diǎn)，中央葉肉為黃綠色，葉脈為淺黃色，耐泡。假茶開(kāi)始味淡，欠韻味，色澤枯暗。
適宜人群和功效
各類茶葉都有不同的適宜人群。不分體質(zhì)喝茶，有可能帶來(lái)一些不適癥狀。
比如，綠茶富含茶多酚和咖啡堿，對(duì)胃有一定的刺激性，腸胃較弱的人應(yīng)少喝綠茶，特別不要空腹喝，否則可能出現(xiàn)“醉茶”現(xiàn)象。這類人可選擇暖胃的紅茶，或在茶湯中加入牛奶、紅糖。花茶適宜女性飲用，特別是處于經(jīng)期前后或更年期的女性，飲用花茶可減輕煩躁。普洱茶經(jīng)過(guò)發(fā)酵工序后，茶性溫潤(rùn)，可去油膩，適合愛(ài)吃肉的人飲用。
武夷巖茶有較好的降血脂、助消化功效，還可在熬夜時(shí)飲用，能提神、解乏。
另外，很多茶友們認(rèn)為喝了巖茶容易上火，真的是這樣嗎？《本草綱目拾遺》記載，諸茶皆性寒，焙火發(fā)酵能驅(qū)除寒性，但不至于生熱上火。烘焙過(guò)的武夷巖茶，放置一段時(shí)間后，火氣會(huì)逐漸散去，性質(zhì)溫和，就不會(huì)存在上火的情況發(fā)生。而放置多久再喝，則取決于焙火的程度。
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預(yù)包裝武夷巖茶、武夷紅茶
特征：①預(yù)先定量;②包裝或制作在包裝材料和容器中。
最直觀的表現(xiàn)，就是預(yù)包裝茶葉包裝上應(yīng)有統(tǒng)一的質(zhì)量標(biāo)示，沒(méi) 有相關(guān)標(biāo)示就不是預(yù)包裝茶葉。標(biāo)簽內(nèi)容：1、名稱;2、配料;3、凈含量/規(guī)格;4、質(zhì)量等級(jí);5、生產(chǎn)日期;6、保質(zhì)期;7、貯存條件;8、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào);9、生 產(chǎn)許可證編號(hào);10、生產(chǎn)者;11、生產(chǎn)地址;12、聯(lián)系方式。另外，預(yù)包裝茶葉上還要求標(biāo)明“商品條碼”。
散裝茶葉
散裝茶葉指無(wú)預(yù)先定量包裝，需計(jì)量銷售(稱重銷售)的茶葉。
銷售散裝茶葉，應(yīng)當(dāng)在散裝茶葉的容器、外包裝上標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期以及生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容。
常見(jiàn)問(wèn)題及糾錯(cuò)提示
? 問(wèn)題1、產(chǎn)品名稱上使用了“花名”，但未標(biāo)示或未顯著標(biāo)示真實(shí)屬性的名稱“武夷巖茶”或“武夷紅茶”。
(提示：在使用“新創(chuàng)名稱”、“奇特名稱”、“地區(qū)俚語(yǔ)名稱”或“商標(biāo)名稱”時(shí)，應(yīng)在所示名稱的鄰近部位使用同一文字大小標(biāo)注標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的名稱或者反映該食品真實(shí)屬性的名稱：“武夷巖茶”或“武夷紅茶”。)
? 問(wèn)題2、未按照武夷巖茶(GB/T 18745)、武夷紅茶(DB35/T 1228)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)要求標(biāo)明具體的品種名稱。
(提示：武夷巖茶(GB/T 18745)標(biāo)準(zhǔn)中，產(chǎn)品分為大紅袍、名樅、肉桂、水仙、奇種;武夷紅茶(DB35/T 1228)標(biāo)準(zhǔn)中，產(chǎn)品分為正山小種、小種、煙小種、奇紅(金駿眉等)。按上述執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)不僅要標(biāo)明“武夷巖茶”或“武夷紅茶”，還應(yīng)標(biāo)明具體的品種名稱。)
? 問(wèn)題3、使用惡俗或不良影響的名稱進(jìn)行炒作。如使用 “草泥馬”、“泡我”等諧音作為茶葉名稱無(wú)下限的低俗營(yíng)銷。
(提示：經(jīng)營(yíng)者可以根據(jù)需求給產(chǎn)品取“新創(chuàng)名稱”、“奇特名稱”、“音譯名稱”、“牌號(hào)名稱”、“地區(qū)俚語(yǔ)名稱”或“商標(biāo)名稱”等等，但是要注意的是禁止使用有違道德倫理或者公序良俗的名稱，還要注意所取的名稱不得侵犯他人注冊(cè)商標(biāo)專用權(quán)，不得攀附他人有一定影響的商品名稱、市場(chǎng)主體名稱、社會(huì)組織名稱、姓名等。)
? 問(wèn)題4、自創(chuàng)名稱等花名、茶葉真實(shí)屬性名稱、凈含量未在包裝物的同一展示版面標(biāo)示。
(提示：在包裝正面標(biāo)明自創(chuàng)名稱、真實(shí)屬性名稱、品種名稱、凈含量，讓消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)時(shí)一目了然地了解產(chǎn)品基本信息)
? 問(wèn)題5、茶葉組合包裝產(chǎn)品標(biāo)示不規(guī)范問(wèn)題。
(提示：一個(gè)銷售單元內(nèi)包含多個(gè)不同品種的茶葉，此時(shí)，應(yīng)當(dāng)分別在最外層包裝上標(biāo)示每個(gè)品種的所有強(qiáng)制標(biāo)示內(nèi)容，但共有信息可統(tǒng)一標(biāo)示。如果前述的多個(gè)不同品種茶葉系獨(dú)立包裝且可單獨(dú)銷售，則每件獨(dú)立包裝也要標(biāo)示強(qiáng)制標(biāo)示內(nèi)容。)
同一預(yù)包裝內(nèi)含有多件不同種類的預(yù)包裝食品時(shí)，凈含量和規(guī)格可以有如下標(biāo)示形式：
凈含量(或 凈含量/規(guī)格)：200克(A產(chǎn)品40克×3，B產(chǎn)品40克×2);
凈含量(或 凈含量/規(guī)格)：100克A產(chǎn)品，50克×2 B產(chǎn)品，50克C產(chǎn)品;
凈含量(或 凈含量/規(guī)格)：A產(chǎn)品：100克，B產(chǎn)品：50克×2，C產(chǎn)品：50克;
凈含量/規(guī)格：100克(A產(chǎn)品)，50克×2(B產(chǎn)品)，50克(C產(chǎn)品);
凈含量/規(guī)格：A產(chǎn)品100克，B產(chǎn)品50克×2，C產(chǎn)品50克。
? 問(wèn)題6、虛假標(biāo)注質(zhì)量等級(jí)，以次充好。
(提示：質(zhì)量等級(jí)劃分依據(jù)詳見(jiàn)“武夷巖茶”、“武夷紅茶”的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。產(chǎn)品應(yīng)根據(jù)檢驗(yàn)結(jié)果標(biāo)注質(zhì)量等級(jí)，不得虛假標(biāo)注。另外要注意的是：武夷巖茶中的名樅沒(méi)有作等級(jí)劃分。武夷紅茶(DB35/T 1228)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)中奇紅特級(jí)為金駿眉，因此達(dá)不到特級(jí)的不得聲稱為金駿眉。)
? 問(wèn)題7、生產(chǎn)日期沒(méi)有標(biāo)出具體的 年 月 日時(shí)間。
(提示：生產(chǎn)日期，是指預(yù)包裝茶葉形成最終銷售單元的日期。請(qǐng)使用規(guī)范的引導(dǎo)詞“生產(chǎn)日期”。日期標(biāo)示采用“見(jiàn)包裝物某部位”的形式，應(yīng)準(zhǔn)確標(biāo)示所在包裝物的具體部位。日期標(biāo)示不得另外加貼、補(bǔ)印或篡改。)
? 問(wèn)題8、保質(zhì)期錯(cuò)誤標(biāo)注為“保質(zhì)期：越陳越香”。
(提示：保質(zhì)期，是指預(yù)包裝茶葉在標(biāo)簽指明的“貯存條件”下，保持品質(zhì)的期限。)
? 問(wèn)題9、使用已廢止的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)，如：GB/T 13738.2-2008(已廢止)。
(提示：產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)，應(yīng)標(biāo)示產(chǎn)品所執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)和順序號(hào)，可以不標(biāo)示年代號(hào)。如武夷巖茶：GB/T 18745;武夷紅茶：DB35/T1228。)
? 問(wèn)題10、2018年10月1日后生產(chǎn)的產(chǎn)品仍然繼續(xù)使用原包裝和標(biāo)簽以及QS標(biāo)志。
(提示：食品生產(chǎn)許可的QS標(biāo)志已經(jīng)廢止，且不存在SC標(biāo)志。)
? 問(wèn)題11、標(biāo)簽上生產(chǎn)商、生產(chǎn)地址與食品生產(chǎn)許可證登記的不一致。
(提示：嚴(yán)格按照食品生產(chǎn)許可證上登記的信息標(biāo)注。)
? 問(wèn)題12、茶葉生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者委托生產(chǎn)茶葉的，未標(biāo)明雙方的名稱、地址、聯(lián)系方式和受托方的生產(chǎn)許可證編號(hào)等食品生產(chǎn)許可證信息。
(提示：依照《福建省食品安全條例》第二十三條第二款規(guī)定應(yīng)標(biāo)明委托雙方的名稱、地址、聯(lián)系方式和受托方的食品生產(chǎn)許可證等信息。)
? 問(wèn)題13、對(duì)標(biāo)準(zhǔn)中的產(chǎn)地概念認(rèn)識(shí)有誤。
(提示：產(chǎn)地是指食品的生產(chǎn)地址，是特定情況下對(duì)生產(chǎn)者地址的補(bǔ)充，如果生產(chǎn)者的地址就是產(chǎn)品的實(shí)際產(chǎn)地，則不強(qiáng)制要求標(biāo)示“產(chǎn)地”項(xiàng)。)
? 問(wèn)題14、未使用規(guī)范的漢字。
(提示：標(biāo)簽應(yīng)使用規(guī)范的漢字，但不包括商標(biāo)?！耙?guī)范的漢字”指《通用規(guī)范漢字表》中的漢字，不包括繁體字。標(biāo)簽可以在使用規(guī)范漢字的同時(shí)，使用相對(duì)應(yīng)的繁體字。)
? 問(wèn)題15、宣傳茶葉療效、保健作用，如聲稱茶葉具有防癌抗癌、治療痛風(fēng)，陳茶是藥等。
(提示：茶葉標(biāo)簽不得明示、暗示具有預(yù)防、治療疾病作用的內(nèi)容，不得明示、暗示具有保健作用。)
? 問(wèn)題16、標(biāo)簽內(nèi)容標(biāo)示在包裝內(nèi)部，如生產(chǎn)日期僅標(biāo)在內(nèi)包裝泡袋上，而外包裝物上未標(biāo)注。
(提示：一是標(biāo)簽應(yīng)清晰、醒目、持久，應(yīng)使消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)時(shí)易于辨認(rèn)和識(shí)讀，不應(yīng)與食品或者其包裝物分離。二是若外包裝易于開(kāi)啟識(shí)別或透過(guò)外包裝物能清晰地識(shí)別內(nèi)包裝物上的所有強(qiáng)制標(biāo)示內(nèi)容，可不在外包裝物上重復(fù)標(biāo)示相應(yīng)的內(nèi)容;否則應(yīng)在外包裝物上按要求標(biāo)示所有強(qiáng)制標(biāo)示內(nèi)容。通俗的說(shuō)，在產(chǎn)品最終銷售單元上要能看到所有強(qiáng)制標(biāo)示內(nèi)容。)
? 問(wèn)題17、內(nèi)外包裝標(biāo)示內(nèi)容不一致。如同一產(chǎn)品的外包裝盒與內(nèi)部小泡袋在生產(chǎn)日期、保質(zhì)期上標(biāo)示的信息不同。
(提示：企業(yè)在新、舊包裝更換時(shí)混用新舊包裝容易導(dǎo)致內(nèi)外包裝標(biāo)示內(nèi)容不同，需要特別注意。)
? 問(wèn)題18、強(qiáng)制標(biāo)示內(nèi)容字體高度小于1.8mm。
(提示：包裝物或包裝容器最大表面積大于等于35cm2時(shí),強(qiáng)制標(biāo)示的內(nèi)容文字、符號(hào)、數(shù)字高度不小于1.8mm。)
? 問(wèn)題19、偽造、冒用或借用他人食品生產(chǎn)許可證信息(SC)。
(提示：食品生產(chǎn)許可證不得出租、出借、授權(quán)使用。)
? 問(wèn)題20、預(yù)包裝茶葉產(chǎn)品標(biāo)識(shí)中未標(biāo)注商品條碼或使用已失效的廠商識(shí)別代碼和相應(yīng)的商品條碼。
(提示：《福建省商品條碼管理辦法》規(guī)定，福建省內(nèi)生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)預(yù)包裝茶葉時(shí)應(yīng)當(dāng)在產(chǎn)品標(biāo)識(shí)中標(biāo)注商品條碼。廠商識(shí)別代碼的有效期為2年，有效期屆滿前3個(gè)月內(nèi)，及時(shí)辦理續(xù)展手續(xù)。)
? 問(wèn)題21、超出獲得的許可范圍生產(chǎn)其他品種茶葉。
(提示：食品生產(chǎn)許可證有許可范圍，詳見(jiàn)取得的食品生產(chǎn)許可品種明細(xì)表。)
? 問(wèn)題22、網(wǎng)店上展示的茶葉產(chǎn)品信息與實(shí)際出售的茶葉產(chǎn)品標(biāo)簽信息不一致。
(提示：網(wǎng)上刊載的食品名稱、成分或者配料表、產(chǎn)地、保質(zhì)期、貯存條件，生產(chǎn)者名稱、地址等信息應(yīng)與食品標(biāo)簽一致。)
? 問(wèn)題23、標(biāo)示“非賣(mài)品”茶葉作為贈(zèng)品或品鑒品，又虛假標(biāo)示其價(jià)格進(jìn)行炒作。
(提示：《明碼標(biāo)價(jià)和禁止價(jià)格欺詐規(guī)定》規(guī)定：銷售商品或者提供服務(wù)時(shí)，使用欺騙性、誤導(dǎo)性的語(yǔ)言、文字、數(shù)字、圖片或者視頻等標(biāo)示價(jià)格以及其他價(jià)格信息的屬于價(jià)格欺詐行為。)
? 問(wèn)題24、茶葉產(chǎn)品上作虛假宣傳，如外地紅茶虛假聲稱為武夷紅茶;虛假宣傳茶葉原料種植地區(qū)或類似表述;虛假的手工制作、野生、貯存年份或類似表述;虛假宣傳為獲獎(jiǎng)茶、大師茶;未取得認(rèn)證或認(rèn)證過(guò)期情況下虛假聲稱“綠色食品”、“無(wú)公害”、“有機(jī)食品”等。
(提示：根據(jù)《廣告法》《反不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)法》相關(guān)規(guī)定，廣告及宣傳內(nèi)容不得對(duì)茶葉產(chǎn)品的性能、功能、產(chǎn)地、用途、質(zhì)量、規(guī)格、成分、價(jià)格、生產(chǎn)者、有效期限、銷售狀況、曾獲榮譽(yù)等信息作虛假或者引人誤解的宣傳。不得使用虛構(gòu)、偽造或者無(wú)法驗(yàn)證的科研成果、統(tǒng)計(jì)資料、調(diào)查結(jié)果、文摘、引用語(yǔ)等信息作證明材料。)
? 問(wèn)題25、茶葉產(chǎn)品上的宣傳內(nèi)容違反《廣告法》第九條規(guī)定。如使用專供XX國(guó)家機(jī)關(guān)、XX政府指定用茶、軍隊(duì)特供等;使用領(lǐng)導(dǎo)人形象或名義;使用絕對(duì)化用語(yǔ)“最好”、“第一”、“唯一”、“極品”、“頂級(jí)”等;使用惡俗廣告用語(yǔ)等。
(提示：《廣告法》第九條規(guī)定發(fā)布的廣告不得使用或者變相使用中華人民共和國(guó)的國(guó)旗、國(guó)歌、國(guó)徽，軍旗、軍歌、軍徽;不得使用或者變相使用國(guó)家機(jī)關(guān)、國(guó)家機(jī)關(guān)工作人員的名義或者形象;不得使用“國(guó)家級(jí)”、“最高級(jí)”、“最佳”等用語(yǔ);不得妨礙社會(huì)公共秩序或者違背社會(huì)良好風(fēng)尚，不得含有淫穢、色情、賭博、迷信、恐怖、暴力的內(nèi)容。)
? 問(wèn)題26、茶葉產(chǎn)品上宣傳獲得的榮譽(yù)沒(méi)有表明出處、范圍、有效期限等。
(提示：廣告宣傳內(nèi)容應(yīng)當(dāng)準(zhǔn)確、清楚、明白，使用數(shù)據(jù)、統(tǒng)計(jì)資料、調(diào)查結(jié)果、文摘、引用語(yǔ)等引證內(nèi)容的，應(yīng)當(dāng)表明出處。引證內(nèi)容有適用范圍和有效期限的，應(yīng)當(dāng)明確表示。)
? 問(wèn)題27、注冊(cè)商標(biāo)的不規(guī)范使用。
(提示：不規(guī)范使用行為包括：1、自行改變注冊(cè)商標(biāo)的文字、指定顏色、名義或地址;2、將組合商標(biāo)拆分、再組合，或?qū)⑷舾蓚€(gè)商標(biāo)組合為一個(gè)商標(biāo)使用;3、超出核定的商品或服務(wù)范圍使用注冊(cè)商標(biāo)，并標(biāo)注注冊(cè)商標(biāo)標(biāo)記;4、無(wú)正當(dāng)理由連續(xù)三年不使用。)
? 問(wèn)題28、將“馳名商標(biāo)”、“著名商標(biāo)”字樣用于商品、商品包裝或者容器上，或者用于廣告宣傳、展覽以及其他商業(yè)活動(dòng)中。
(提示：《商標(biāo)法》以及原省工商局文件已明確禁止將“馳名商標(biāo)”、“著名商標(biāo)”字樣用于商品、商品包裝或者容器上，或者用于廣告宣傳、展覽以及其他商業(yè)活動(dòng)中。)
? 問(wèn)題29、不當(dāng)使用地名侵犯他人注冊(cè)商標(biāo)。如利用字號(hào)大小或色差突出使用地名“牛欄坑”與他人茶葉注冊(cè)商標(biāo)“牛欄坑”構(gòu)成相同或近似。
(提示：應(yīng)符合《商標(biāo)法》第五十九條規(guī)定的正當(dāng)使用地名，即僅限于把相關(guān)地名作為表示地域來(lái)源的非商標(biāo)意義上的善意使用，不得侵犯他人注冊(cè)商標(biāo)，也不得偽造商品來(lái)源地名。建議可以通過(guò)產(chǎn)品說(shuō)明、廣告宣傳的形式介紹茶葉原料的產(chǎn)出地，比如：“山場(chǎng)：牛欄坑;產(chǎn)區(qū)：牛欄坑;產(chǎn)品簡(jiǎn)介：茶青來(lái)自牛欄坑山場(chǎng)”等方式。注意不得利用字號(hào)大小或色差突出使用攀附他人商標(biāo)商譽(yù)。)
? 問(wèn)題30、武夷山市區(qū)域以外生產(chǎn)的茶葉冒用武夷巖茶、武夷紅茶，如來(lái)自松溪的茶青或茶廠生產(chǎn)的紅茶冒用武夷紅茶名稱。
(提示：地理標(biāo)志產(chǎn)品是指產(chǎn)自特定地域，所具有的質(zhì)量、聲譽(yù)或其他特性本質(zhì)上取決于該產(chǎn)地的自然因素和人文因素，經(jīng)審核批準(zhǔn)以地理名稱進(jìn)行命名的產(chǎn)品。武夷巖茶、武夷紅茶屬于地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，是來(lái)自武夷山市所轄行政區(qū)域范圍(武夷紅茶還含武夷山國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)范圍)種植并在本地區(qū)按照特定工藝生產(chǎn)和加工的產(chǎn)品，區(qū)域外的不得冒用武夷巖茶、武夷紅茶。)
? 問(wèn)題31、地理標(biāo)志專用標(biāo)志不規(guī)范使用，如未經(jīng)公告擅自使用或偽造地理標(biāo)志專用標(biāo)志，未在專用標(biāo)志指定位置標(biāo)注統(tǒng)一社會(huì)信用代碼，自行改變專用標(biāo)志顏色等。
(提示：一是地理標(biāo)志專用標(biāo)志合法使用人可在國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局官方網(wǎng)站下載基本圖案矢量圖。地理標(biāo)志專用標(biāo)志矢量圖可按比例縮放，標(biāo)注應(yīng)清晰可識(shí)，不得更改專用標(biāo)志的圖案形狀、構(gòu)成、文字字體、圖文比例、色值等。二是地理標(biāo)志專用標(biāo)志合法使用人未按相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)、管理規(guī)范或相關(guān)使用管理規(guī)則組織生產(chǎn)的，或者在2年內(nèi)未在地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品上使用專用標(biāo)志的，知識(shí)產(chǎn)權(quán)管理部門(mén)停止其地理標(biāo)志專用標(biāo)志使用資格。)
更多內(nèi)容可以查詢《食品安全法》、《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》、《反不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)法》、《廣告法》、《商標(biāo)法》等。
來(lái)源：武夷山茶產(chǎn)業(yè)
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