原 中國(guó)普洱茶網(wǎng) 整體品牌升級(jí),更名為「茶友網(wǎng)」

你的綠茶

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40年的綠茶還能喝嗎?什么茶葉品牌比較好




我們首先來(lái)看看,什么是綠茶,又何謂老茶,什么樣的茶不能等老了喝,什么樣的茶越老越好喝。 ?

一款茶是否等老了好喝,這個(gè)是與制茶的工藝有很大的關(guān)聯(lián)的,在目前中國(guó)茶葉六大茶類(lèi)中,分為不發(fā)酵,微發(fā)酵,半發(fā)酵,全發(fā)酵,后發(fā)酵。 ?

茶能不能保存,是與茶的活化酶有關(guān),綠茶,黃茶,烏龍茶,因?yàn)樵跉⑶嗟倪^(guò)程中,活化酶被高溫殺青立刻鈍化,所以就失去了后期轉(zhuǎn)化的機(jī)會(huì),所以這類(lèi)茶不能長(zhǎng)期保存,所以不會(huì)有老茶。 ?

白茶,是茶葉萎凋之后,不揉不捻,曬干或者焙干,從這里看出,白茶的活化酶是存在的,所以白茶具備轉(zhuǎn)化的可能,所以白茶具備長(zhǎng)期保存的基礎(chǔ)。


天山綠茶

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紅茶,是充分發(fā)酵的茶,所以,也不具備后期轉(zhuǎn)化的可能。 ?

而黑茶,則是黑毛茶經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵的,這里最關(guān)鍵的是黑毛茶在殺青的過(guò)程中,殺青的溫度比綠茶,黃茶,烏龍茶要低,就讓一部分活化酶保留下來(lái),可以讓茶葉繼續(xù)轉(zhuǎn)化,所以黑茶可以長(zhǎng)期保存。 ?

從上面分析,你可以知道,你的 ?

綠茶保留了這么多年,其實(shí)就是一堆青草了,絕對(duì)沒(méi)有品飲價(jià)值了,當(dāng)然如果沒(méi)有霉變,你不妨試試40年的綠茶是什么味道,也是一種有意思的體驗(yàn),也可能從此不再懷疑我的答案了。

哪個(gè)中國(guó)很多產(chǎn)地茶品牌都是比較不錯(cuò)的,中國(guó)不缺好茶,但是茶品牌,中國(guó)十大茶品牌哪個(gè)好,今天推薦一個(gè)茶品牌,暖莘茶。



暖莘茶:

一葉好茶來(lái)之不易,從種茶,管茶,采茶,挑茶,炒茶,制茶,在不斷找產(chǎn)地,選標(biāo)準(zhǔn),尋好茶這包含了初心夢(mèng)想旅途中的艱辛汗水,包含了幾代人,一輩茶人的心血和用心,我們不生產(chǎn)茶,我們只設(shè)計(jì)茶,尋一葉中國(guó)好茶,標(biāo)準(zhǔn)化,規(guī)?;?,復(fù)制化以降低好茶的成本,為消費(fèi)者提供一葉好。

暖莘茶以堅(jiān)持一葉好茶,暖一片人心的理念:以為大眾尋找中國(guó)好茶為宗旨,對(duì)茶我們堅(jiān)持四不原則:

1.非原產(chǎn)地不選

2.非原生態(tài)不選

3.非高標(biāo)準(zhǔn)不選

4.非好口感不選





因此并非每一葉茶都叫暖莘茶,夢(mèng)想起航,十年三千六百五十個(gè)日夜,一百二多萬(wàn)公里,環(huán)繞中國(guó)六十圈,萬(wàn)里苦尋,品茶無(wú)數(shù),只為尋找一葉中國(guó)好茶,敬您一杯暖莘茶,好茶才暖心。

暖莘茶對(duì)產(chǎn)品提出了更高的要求,比如在原有工藝上,每個(gè)環(huán)節(jié)有提出了更高的標(biāo)準(zhǔn),有些行業(yè)工序,這里要經(jīng)過(guò)兩次以上的篩選或檢核以確保在高品質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)上,在二次以上提高,因此暖莘茶品質(zhì)是比較值得肯定的。

40年的綠茶還能喝嗎?哪個(gè)茶葉品牌比較好

我們首先來(lái)看看,什么是綠茶,又何謂老茶,什么樣的茶不能等老了喝,什么樣的茶越老越好喝。??

一款茶是否等老了好喝,這個(gè)是與制茶的工藝有很大的關(guān)聯(lián)的,在目前中國(guó)茶葉六大茶類(lèi)中,分為不發(fā)酵,微發(fā)酵,半發(fā)酵,全發(fā)酵,后發(fā)酵。 ?

茶能不能保存,是與茶的活化酶有關(guān),綠茶,黃茶,烏龍茶,因?yàn)樵跉⑶嗟倪^(guò)程中,活化酶被高溫殺青立刻鈍化,所以就失去了后期轉(zhuǎn)化的機(jī)會(huì),所以這類(lèi)茶不能長(zhǎng)期保存,所以不會(huì)有老茶。 ?

白茶,是茶葉萎凋之后,不揉不捻,曬干或者焙干,從這里看出,白茶的活化酶是存在的,所以白茶具備轉(zhuǎn)化的可能,所以白茶具備長(zhǎng)期保存的基礎(chǔ)。

紅茶,是充分發(fā)酵的茶,所以,也不具備后期轉(zhuǎn)化的可能。 ?

而黑茶,則是黑毛茶經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵的,這里最關(guān)鍵的是黑毛茶在殺青的過(guò)程中,殺青的溫度比綠茶,黃茶,烏龍茶要低,就讓一部分活化酶保留下來(lái),可以讓茶葉繼續(xù)轉(zhuǎn)化,所以黑茶可以長(zhǎng)期保存。 ?

從上面分析,你可以知道,你的 ?

綠茶保留了這么多年,其實(shí)就是一堆青草了,絕對(duì)沒(méi)有品飲價(jià)值了,當(dāng)然如果沒(méi)有霉變,你不妨試試40年的綠茶是什么味道,也是一種有意思的體驗(yàn),也可能從此不再懷疑我的答案了。

哪個(gè)中國(guó)很多產(chǎn)地茶品牌都是比較不錯(cuò)的,中國(guó)不缺好茶,但是茶品牌,中國(guó)十大茶品牌哪個(gè)好,今天推薦一個(gè)茶品牌,暖莘茶。



暖莘茶:

一葉好茶來(lái)之不易,從種茶,管茶,采茶,挑茶,炒茶,制茶,在不斷找產(chǎn)地,選標(biāo)準(zhǔn),尋好茶這包含了初心夢(mèng)想旅途中的艱辛汗水,包含了幾代人,一輩茶人的心血和用心,我們不生產(chǎn)茶,我們只設(shè)計(jì)茶,尋一葉中國(guó)好茶,標(biāo)準(zhǔn)化,規(guī)模化,復(fù)制化以降低好茶的成本,為消費(fèi)者提供一葉好。

暖莘茶以堅(jiān)持一葉好茶,暖一片人心的理念:以為大眾尋找中國(guó)好茶為宗旨,對(duì)茶我們堅(jiān)持四不原則:

1.非原產(chǎn)地不選

2.非原生態(tài)不選

3.非高標(biāo)準(zhǔn)不選

4.非好口感不選






因此并非每一葉茶都叫暖莘茶,夢(mèng)想起航,十年三千六百五十個(gè)日夜,一百二多萬(wàn)公里,環(huán)繞中國(guó)六十圈,萬(wàn)里苦尋,品茶無(wú)數(shù),只為尋找一葉中國(guó)好茶,敬您一杯暖莘茶,好茶才暖心。

暖莘茶對(duì)產(chǎn)品提出了更高的要求,比如在原有工藝上,每個(gè)環(huán)節(jié)有提出了更高的標(biāo)準(zhǔn),有些行業(yè)工序,這里要經(jīng)過(guò)兩次以上的篩選或檢核以確保在高品質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)上,在二次以上提高,因此暖莘茶品質(zhì)是比較值得肯定的。

茶葉榜丨黃山白茶(一款白化葉的綠茶,綜評(píng)9.0分,茶語(yǔ)評(píng)9.0分)


本款茶綜合評(píng)分9.0分,茶語(yǔ)網(wǎng)綜合評(píng)分排名第73名。

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一款來(lái)自黃山,白化品種為原料制作而成的綠茶。

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茶葉外形可人,顯金邊,內(nèi)質(zhì)也有不錯(cuò)的表現(xiàn)??此撇铚鍦\,實(shí)則滋味飽滿(mǎn),回味有余。香氣清鮮,栗香濃郁,呼吸之間帶有花香,令人愉悅,滋味也很飽滿(mǎn),有一定的鮮爽度和回甘度??傮w協(xié)調(diào)性頗佳。

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基本信息

品牌:甘白香

茶類(lèi):綠茶

產(chǎn)區(qū):安徽

生產(chǎn)時(shí)間:2016年

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沖泡準(zhǔn)備

茶樣:3g

茶具:蓋碗、公道杯、隨手泡、品茗杯、茶荷、茶針、茶盤(pán)、茶匙、茶巾

用水:茶語(yǔ)專(zhuān)用水

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干茶審評(píng)

外形挺直,色澤翠綠鮮活,帶有芽尖,有金邊,白毫顯露,帶有單片葉,勻整度較高。干聞清香幽雅。

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沖泡審評(píng)

第1泡:90℃沖泡10s

湯色清淺,近水色;香氣清鮮純正,炒板栗香明顯,略有花香;滋味甘鮮,爽口,微微帶咸,兩頰生津快,回甘較快。

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第2泡:90℃沖泡20s

湯色淺黃,白毫豐富,明亮度高;板栗香濃郁,花香鮮銳,香入茶湯;湯感較稠,湯水細(xì)膩,入口順滑,滋味鮮爽,茶湯帶咸,微有澀感,化開(kāi)快,有回甘生津。

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第3泡:沸水沖泡30s

湯色淺黃,白毫豐富,明亮度高;稍有栗香,微有花香;茶湯細(xì)膩,滋味鮮活度高,爽口性好,微澀,回甘生津好。

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第4泡:沸水沖泡40s

湯色清淺,明亮;稍有栗香;滋味淡,鮮活度高,微澀,有回甘生津。杯底留香持久。

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葉底審評(píng)

葉底肥軟,色澤黃綠偏白,葉質(zhì)柔軟,略有紅梗,有焦紅邊,一芽二葉為主,帶有單片葉。

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茶語(yǔ)審評(píng)

外形挺直,色澤翠綠鮮活,帶有芽尖,有金邊,白毫顯露,帶有單片葉,勻整度較高。干聞清香幽雅。

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湯色淺黃,白毫豐富,明亮度高。香氣清鮮純正,炒板栗香濃郁持久,帶有花香,令人愉悅,其香入茶湯,杯底留香持久。茶湯有一定濃厚度,湯水細(xì)膩,入口順滑,滋味甘鮮,微微帶咸,微有澀感,回甘生津好。

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葉底肥軟,色澤黃綠偏白,葉質(zhì)柔軟,略有紅梗,有焦紅邊,一芽二葉為主,帶有單片葉。

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茶語(yǔ)評(píng)分:9.0

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專(zhuān)家審評(píng)

茶葉屬于白化綠茶,干茶鳳尾形、較挺直、嫩綠帶翠金邊顯;湯色淺嫩綠、清澈明亮,香氣清高、鮮爽、花香顯,滋味清鮮、甘和,品質(zhì)優(yōu)異;葉底較嫩、成朵、玉白鮮亮。

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本期專(zhuān)家:張穎彬?

專(zhuān)家評(píng)分:9.2

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茶樹(shù)白化品種是由一類(lèi)茶樹(shù)特殊突變體培育而成的,在一定生態(tài)環(huán)境條件下生長(zhǎng)出白化新梢和嫩葉,化學(xué)成分含量受環(huán)境條件而產(chǎn)生波動(dòng)。

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白化品種的茶葉,在古時(shí)就已有了。只因量少而稀,很少被大眾所知,因其氨基酸含量特別高、滋味鮮醇而備受文人騷客推崇。除了黃山白茶,還有安吉白茶廣為人知。

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來(lái)吧,說(shuō)說(shuō)你喝到過(guò)的那些白化茶吧……

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綠茶沖泡方式可點(diǎn)擊視頻查看

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茶語(yǔ)網(wǎng)經(jīng)典好文傳送門(mén)

撿碎瓷片撿成百萬(wàn)富翁?
這八大古窯遺址等著你!

舌尖上的西藏:

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那些藏區(qū)美食和茶教會(huì)我們的事兒

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他們用近千噸茶、耗時(shí)十?dāng)?shù)年

終于揭開(kāi)了易武茶陳化內(nèi)幕讓春雨醫(yī)生張銳猝死的心梗離你有多遠(yuǎn),
跟你的日常飲茶量有關(guān)!
茶語(yǔ)評(píng)測(cè)5款星巴克茶葉,
最低僅6.9分(每喝一口都讓我們絕望)

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