1. 茶葉中主要內(nèi)含成份是怎么來(lái)的？
茶樹(shù)的葉片吸收了來(lái)自根部和大氣中的各種養(yǎng)份，最主要的是太陽(yáng)能，經(jīng)過(guò)十分復(fù)雜的生化過(guò)程，加工合成了特有的生化成份如茶多酚，也富集了礦物質(zhì)。不同品種、不同地區(qū)、不同季節(jié)的茶樹(shù)葉片主要內(nèi)含成份的量和結(jié)構(gòu)不盡相同，茶樹(shù)葉子經(jīng)采摘、加工后其生化成份也有所變化，不同的加工方式制成了不同類(lèi)茶，沖泡后溶入茶湯內(nèi)的生化成份也就各不相同。
2. 茶葉中主要內(nèi)含物質(zhì)有哪些？
茶多酚、咖啡堿、氨基酸、色素、維生素、酯多糖、礦物質(zhì)、芳香物等八大類(lèi)。
3. 什么是茶多酚？
多酚類(lèi)（又叫茶多酚或茶單寧），是一類(lèi)以?xún)翰杷貫橹黧w的生物化合物，茶多酚含量占鮮葉干物重的15—28％左右。提純的茶多酚是白色粉末，苦味。實(shí)驗(yàn)證明茶多酚是降血脂的良藥，這就是喝茶減肥的依據(jù)，也是高血脂系列病癥人群追捧茶的緣由。
4. 茶葉中的生物堿有什么用？
鮮葉中主要的生物堿有三種：咖啡堿、茶葉堿、可可堿，咖啡堿有興奮中樞神經(jīng)的作用，就是提神，茶葉堿、可可堿有中和作用，舒緩了純咖啡堿對(duì)心臟的刺激，這就是為什么說(shuō)茶是最健康的飲料，喝茶比喝咖啡、可可更健康的理由。提純的生物堿是白色粉末，味苦澀，同茶多酚一起構(gòu)成了茶的基本滋味—苦澀。綠茶的收斂性就是指喝茶時(shí)感覺(jué)到的這種苦澀。
5. 茶的藥用功效有哪些？
茶多酚和咖啡堿若提純了就是藥，但在茶葉里或溶在茶湯里的藥用成份就很淡，其它營(yíng)養(yǎng)成份如氨基酸、維生素等也如此，只能是具有一定的功效影響。除了前述能減輕高血脂系列病癥外還有抗衰老、抗癌、抗幅射、消炎、利尿、明目、助消化、減輕重金屬毒害、減輕煙酒毒害、防齲齒等作用。
6. 茶醉、茶癮是怎么回事？
茶多酚、咖啡堿對(duì)人的胃粘膜有刺激性，若是空腹或體虛時(shí)飲用綠茶、白茶等，可能會(huì)引起心慌、想吐等不適，這種情況稱(chēng)這為茶醉，吃一點(diǎn)糖或點(diǎn)心就好了。茶癮是對(duì)茶中咖啡堿有了習(xí)慣性依賴(lài)，長(zhǎng)期喝茶的人都會(huì)有。
7. 茶葉中的氨基酸起什么作用？
茶樹(shù)葉片中有幾十種氨基酸，其中有八種是人體必需的，但人體又不能自已合成，必須從外部吸收的。茶中主要有茶氨酸、谷氨酸，亮氨酸、賴(lài)氨酸等等，這些氨基酸墊定了茶葉的基礎(chǔ)香氣、滋味，如綠茶的板栗香、鮮爽，就是以谷氨酸、茶氨酸散發(fā)的香氣、鮮味為主體。人人知道氨基酸是營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，喝茶有益于健康就此成立。
8. 茶中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)還有哪些？
色素如葉綠素、胡蘿卜素、黃酮醇、花色素等，它們決定了干茶的外形色澤和沖泡后茶湯的顏色。
維生素如維生素A、維生素B1、B2、B6、B12、維生素C、維生素D、維生素E、維生素H、維生素P、煙堿酸、泛酸、葉酸，其中維生素C、、煙堿酸、泛酸在茶葉中的含量比一般食品高，維生素C、B、P都能溶于茶湯中，能被人體吸收。
糖類(lèi) 、脂肪、脂多糖 一定量的可溶性單糖、雙糖、多糖、果膠等，這些成份釋放出來(lái)，喝茶就會(huì)感到淡淡的甜、滑潤(rùn)、糯。
9. 茶中的無(wú)機(jī)鹽和微量元素以及芳香物有什么用？
茶樹(shù)從土壤中吸收的礦物營(yíng)養(yǎng)元素，主要有鉀、磷，其次鈣、鎂、鐵、鋁、錳，微量的有銅、鋅、鎳、鈹、鈦、礬、硫、氟、硒等。這些元素富集在葉片中參加茶樹(shù)的生長(zhǎng)代謝過(guò)程。
芳香物質(zhì)是一大類(lèi)含量少而種類(lèi)多的揮發(fā)性混合體的泛稱(chēng)，目前在茶葉中已分離鑒定出達(dá)400多種，芳香物質(zhì)的組合和濃度對(duì)茶葉的香氣有很大影響。
10. 什么是選擇性喝茶？
喝茶有習(xí)慣性的、有愛(ài)好的、有研究的、有禮節(jié)性的、有想治病的、有想強(qiáng)身健體的，愿望不同選擇的茶類(lèi)就不同，喝的方式不同，量也不同。但都應(yīng)了解茶的本質(zhì)是怎么回事，掌握基本的沖泡技巧，做到科學(xué)飲茶，才能滿足各自的愿望。
11. 不同體質(zhì)的人選擇喝什么茶？
中醫(yī)認(rèn)為人的體質(zhì)有燥熱、虛寒之別，燥熱體質(zhì)的人，應(yīng)喝涼性的茶，如綠茶、黃茶、普洱生茶、白茶、部份烏龍茶；虛寒體質(zhì)者，應(yīng)喝溫性的茶，如黑茶、普洱熟茶、巖茶、紅茶等。身體肥胖而體熱之人，喝涼性的茶；身體肥胖而體虛之人，喝溫性茶，其除了去脂減肥作用外還可調(diào)節(jié)體內(nèi)生理平衡。這是一般規(guī)律。
有抽煙喝酒習(xí)慣，上火、熱重、較胖的人喝涼性茶；腸胃不適、睡眠不好、消化吸收功能差、體寒者應(yīng)喝溫、曖性茶，特別值得一提的是老年人和處于亞健康的人比較適合飲用紅茶、普洱熟茶，老巖茶、黑茶，根據(jù)自已情況可在茶中加奶、糖、姜汁、檸檬汁調(diào)飲或熬煮后飲用。婦女經(jīng)期前后，性情常較煩躁，可以選擇飲用“熟茶”，因它具有疏肝解郁、理氣的功效。食用牛羊肉較多的人，為了促進(jìn)脂肪食物的消化吸收，可適當(dāng)多飲普洱茶、黑茶。
12. 不同職業(yè)環(huán)境的人選擇喝什么茶？
經(jīng)常在電腦前工作的人可選擇綠、黃、白茶、烏龍茶、普洱生茶作為防輻射飲料；腦力勞動(dòng)者、駕駛員、運(yùn)動(dòng)員、演員等為增強(qiáng)思維活動(dòng)能力、判斷能力和記憶力，也可選擇飲用這些茶。
13. 春天喝什么茶？
春季人體處于舒發(fā)之際，可選擇紅茶、普洱茶、濃香型鐵觀音、巖茶等，這樣的茶既有溫性，又有活性而更利于散發(fā)冬天積郁在人體內(nèi)的寒邪，促進(jìn)人體陽(yáng)氣生發(fā)，使人精神振奮，消除春困。
14. 夏天喝什么茶？
飲綠茶、烏龍茶、普洱生茶，既消暑解熱，又增添營(yíng)養(yǎng)。喜愛(ài)冰鎮(zhèn)飲料的人、女性、胃寒的人，還是飲用發(fā)酵程度較高的茶，如紅茶、普洱熟茶，味醇性溫，回甘生津、消脂除膩，還養(yǎng)胃護(hù)胃。
15. 秋天喝什么茶？
秋季天氣干燥，宜喝半熟發(fā)酵程度的普洱茶，也可生茶和熟茶混用，取其兩者功效。常飲能潤(rùn)膚、益肺、生津、潤(rùn)喉，清除體內(nèi)余熱，對(duì)金秋保健大有好處。
16. 冬天喝什么茶？
冬季養(yǎng)生重在御寒保暖，提高抵抗力。喝熟普洱茶、紅茶、老巖茶，其色調(diào)褐紅，暖意滿懷，善蓄陽(yáng)氣，生熱暖腹，強(qiáng)身補(bǔ)體。
17. 每天喝茶怎么組合？
早上綠茶、烏龍茶、普洱生茶等提神；中午下午花茶、黃茶、紅茶、鐵觀音去膩除煩；晚上熟普、黑茶、巖茶等益氣平和。
18. 茶怎么沖泡才好？
泡茶要么是抓一把丟在杯里沖上開(kāi)水，喝一天到晚；要么泡茶必表演茶藝、茶技，這兩種都不好。泡茶是為了喝，只要好喝，只要喝了不傷身就行。一般泡茶時(shí)杯要干凈，手要干凈沒(méi)有異味，能用茶匙取茶最好，用開(kāi)水把茶潤(rùn)一道，（就是洗一道，也可稱(chēng)醒茶，有主張好茶不洗的，有主張普洱茶洗兩次的），然后再?zèng)_泡就能喝了。泡好的每道茶最好是倒出來(lái)喝，就是不能老泡著。泡綠茶用的水溫80左右，紅茶、黃茶、花茶90，其他茶特別是老茶如熟普洱、鐵觀音、巖茶等要用100的水才好。
中國(guó)人好以茶會(huì)客，看似簡(jiǎn)單的一杯茶其中暗含了許多學(xué)問(wèn)，除了泡茶講究，斟茶、品茶、添茶都有講究。你不可不知道的閩南茶語(yǔ)，分享給大家，學(xué)學(xué)茶禮儀，用最純正的傳統(tǒng)對(duì)待一杯茶。
01. 酒滿敬人，茶滿欺人。
因?yàn)榫剖抢涞?，客人接手不?huì)被燙，而茶是熱的，滿了接手時(shí)茶杯很熱，這就會(huì)讓客人之手被燙，有時(shí)還會(huì)因受燙致茶杯掉下地打破了，給客人造成難堪。
02. 先尊后卑，先老后少。
到人家跟前說(shuō)聲“請(qǐng)喝茶”，對(duì)方回以“莫拘禮”、“莫客氣”、“謝謝”。如果是較多人的場(chǎng)合，杯不便收回，放在各人面前桌上。在第一次斟茶時(shí)，要先尊老后卑幼，第二遍時(shí)就可按序斟上去。
對(duì)方在接受斟茶時(shí)，要有回敬反應(yīng)：
↑ 喝茶是長(zhǎng)輩的，用食指在桌上輕彈兩下，表示感謝；
↑ 小輩平輩的用食、中指在桌面輕彈二次表示感謝。
03. 先客后主，司爐最末。
在敬茶時(shí)除了論資排輩，按步就方之外，還得先敬客人來(lái)賓然后自家人。在場(chǎng)的人全都喝過(guò)茶之后，這個(gè)司爐的，俗稱(chēng)“柜長(zhǎng)”(煮茶沖茶者)才可以飲喝，否則就對(duì)客人不敬，叫“蠻主欺客”、“待人不恭”。
04. 強(qiáng)賓壓主，響杯檫盤(pán)。
客人喝茶提盅時(shí)不能任意把盅腳在茶盤(pán)沿上檫，茶喝完放盅要輕手，不能讓盅發(fā)出聲響，否則是“強(qiáng)賓壓主”或“有意挑釁”。
05. 喝茶皺眉，表示棄嫌。
客人喝茶時(shí)不能皺眉，這是對(duì)主人示警動(dòng)作，主人發(fā)現(xiàn)客人皺眉，就會(huì)認(rèn)為人家嫌棄自己茶不好，不合口味。
06. 頭沖腳惜（音同），二沖茶葉。
主人沖茶時(shí)，頭沖必須沖后倒掉不可喝。因?yàn)槔锩嬗须s質(zhì)不宜喝飲，本地有“頭沖腳惜(音同)，二沖茶葉”之稱(chēng)，要是讓客人喝頭沖茶就是欺侮人家。
07. 新客換茶。
賓主喝茶時(shí)，中間有新客到來(lái)，主人要表示歡迎，立即換茶，否則被認(rèn)為“慢客”，“待之不恭”。換茶葉之后的二沖茶要新客先飲，如新客一再推卸叫“卻之不恭”。
08. 暗下逐客令。
主人熱情好客，每以濃茶待人，但有時(shí)因自己工作關(guān)系飲茶時(shí)間長(zhǎng)會(huì)誤工作或是客人的話不投機(jī)，客人夜訪影響睡眠，主人故意不換茶葉，客人就要察覺(jué)到主人是“暗下逐客令”，抽身告辭，否則會(huì)惹主人沒(méi)趣。
09. 無(wú)茶色。
主人待茶，茶水從濃到淡，數(shù)沖之后便要更換茶葉，如不更換茶葉會(huì)被人認(rèn)為“無(wú)茶色”?！盁o(wú)茶色”其意有二，一是茶已無(wú)色還在沖，是對(duì)客人冷淡，不盡地主之誼二是由于上一點(diǎn)引申對(duì)人不恭，辦事不認(rèn)真，效果不顯著，欲有“某人無(wú)茶色”。
10. 茶三酒四禿桃二。
在茶盤(pán)上放三個(gè)杯，是由俗語(yǔ)“茶三酒四禿桃二”而來(lái)，總認(rèn)為茶必三人同喝，酒必須四人為伍，便于猜拳行酒令可是外出看風(fēng)景游玩就以二人為宜，二人便于統(tǒng)一意見(jiàn)，滿足游興。
當(dāng)然，不管是喝什么茶，適當(dāng)?shù)膱?chǎng)合、適當(dāng)?shù)臅r(shí)間、適當(dāng)?shù)娜?，喝適當(dāng)?shù)牟?，那樣才能發(fā)揮最好的效果，起到很好的保健功效。中醫(yī)認(rèn)為人的體質(zhì)有燥熱、虛寒之別，而茶葉經(jīng)過(guò)不同的制作工藝也有涼性及溫性之分，所以體質(zhì)各異飲茶也有講究。下面，我們就來(lái)一探究竟！
了解中國(guó)六大茶類(lèi)
茶葉品種繁多，其中中國(guó)最多。目前茶葉分類(lèi)尚未有統(tǒng)一的方法，按照不同的標(biāo)準(zhǔn)有不同的分類(lèi)方法。根據(jù)各種茶制近中茶多酚的氧化聚合程度由淺入深而將各種茶葉歸納為六大類(lèi)，即是綠茶、黃茶、白茶、青茶、黑茶和紅茶。了解不同茶性，先要了解中國(guó)有哪幾大類(lèi)，這幾大類(lèi)里又包含了哪些常見(jiàn)名茶。
中國(guó)六大茶類(lèi)及代表名茶表：
（以上僅為代表茶，歡迎茶友補(bǔ)充）
中國(guó)六大茶類(lèi)性質(zhì)介紹
中國(guó)的茶葉主要分為綠茶、黃茶、白茶、青茶、紅茶、黑茶六大類(lèi)。這六大茶類(lèi)茶性均不同，這基本上是根據(jù)茶葉發(fā)酵程度由低至高劃分的。一般而言，綠茶和黃茶、白茶由于發(fā)酵程度較低，屬于涼性的茶；青茶屬于中性茶；而紅茶、普洱茶屬于溫性茶。
中國(guó)六大茶類(lèi)茶性對(duì)比表：
?不同體質(zhì)喝不同茶
根據(jù)中醫(yī)的說(shuō)法，人的體質(zhì)有熱、寒之別，因而體質(zhì)不同的人飲茶也有講究。一般來(lái)說(shuō)，燥熱體質(zhì)者，應(yīng)喝涼性茶，例如，有抽煙喝酒習(xí)慣，體型較胖，容易上火者（即燥熱體質(zhì)者），應(yīng)喝涼性茶。而腸胃虛寒，吃點(diǎn)生冷的東西就拉肚子或者體質(zhì)較弱者（即虛寒體質(zhì)者），應(yīng)喝中性茶或者溫性茶。容易上火多喝綠茶或者鐵觀音，老拉肚子多喝烏龍和普洱。
九種體質(zhì)與六大茶類(lèi)匹配表：
1、性寒的綠茶
綠茶（西湖龍井、安吉白茶、洞庭碧螺春、六安瓜片等）性寒，適合體質(zhì)偏熱、胃火旺、精力充沛的人飲用，且湯色透徹，或水清茶綠，或淺黃透綠，天熱、心躁之時(shí)品飲，給人清涼爽新之感。綠茶有很好的防輻射效果，非常適合常在電腦前工作的人。
禁忌：肝臟病人忌喝，綠茶中咖啡堿經(jīng)肝臟代謝，飲茶過(guò)多影響損害肝功能。孕婦和手術(shù)病人不宜喝，綠茶含有一種物質(zhì)會(huì)阻止新生血管生成。胃寒的人不宜喝，以免引起腸胃不適，神經(jīng)衰弱者和失眠癥者臨睡前不宜飲茶。
2、性寒的黃茶
黃茶（君山銀針、蒙頂白芽、霍山黃芽等）性寒，功效也跟綠茶大致相似，不同的是口感，綠茶清爽、黃茶醇厚。
禁忌：黃茶歸于輕發(fā)酵茶，制造工藝近似綠茶，富含很多的茶堿、茶多酚等成分，能影響胃部的活動(dòng)，因而胃部不適者不適宜飲用。其次，黃茶中富含鞣酸成分，會(huì)影響身體對(duì)鐵的吸收，因而孕媽媽不適宜飲用黃茶，不然可能形成胎兒缺鐵。
3、性涼的白茶
白茶（白毫銀針、月光白、白牡丹等）性涼，適用人群和綠茶相似，但“綠茶的陳茶是草，白茶的陳茶是寶”，陳放的白茶有去邪扶正的功效。
禁忌：白茶性寒涼，對(duì)于胃“熱”者可在空腹時(shí)適量飲用。胃中性者，隨時(shí)飲用都無(wú)妨，而胃“寒”者則要在飯后飲用。白茶用量，一般每人每天只要5克就足夠，老年人更不宜太多。其他茶也是如此，飲多了就會(huì)“物極必反”。
4、性平的青茶
青茶即烏龍茶（大紅袍、武夷水仙、鳳凰單從等）性平，適宜人群最廣。有不少好的烏龍茶，特別是陳放佳的烏龍茶，會(huì)出現(xiàn)令人愉悅的果酸，中醫(yī)認(rèn)為酸入肝經(jīng)，因此有疏肝理氣之功，但脾胃有病癥者不宜多飲。烏龍茶中的武夷巖茶，更是特點(diǎn)鮮明，味重，“令人釋躁平矜，怡情悅性”。鳳凰單叢茶香氣突出，在通竅理氣上尤為明顯。
禁忌：忌空腹飲烏龍茶，因?yàn)檫@樣很容易出現(xiàn)茶醉的現(xiàn)象，出現(xiàn)類(lèi)似頭暈、心慌、手腳無(wú)力等癥狀。忌睡前飲烏龍茶，這樣只會(huì)讓自己難以入眠。另外，冷了涼掉的烏龍茶最好要加溫后飲用，因?yàn)槔滹嫗觚埐钑?huì)很容易對(duì)胃產(chǎn)生不利。
5、性溫的紅茶
紅茶（正山小種、金駿眉、祁門(mén)紅茶、滇紅茶等）性溫，適合胃寒、手腳發(fā)涼、體弱、年齡偏大者飲用，加牛奶、蜂蜜口味更好。甜入脾經(jīng)，具有補(bǔ)養(yǎng)氣血，補(bǔ)充熱能，解除疲勞、調(diào)和脾胃有好作用。紅茶湯色紅艷明亮，情緒低沉之時(shí)最宜飲紅茶。
禁忌：結(jié)石患者忌飲紅茶。有貧血的、有精神衰弱失眠的人，飲紅茶會(huì)使失眠癥狀加重。平時(shí)情緒容易激動(dòng)或比較敏感、睡眠狀況欠佳和身體較弱的人也不宜飲過(guò)多，因?yàn)榧t茶有提神作用。胃熱、舌胎厚者、口臭者、易生痘者、雙目赤紅、上火的人、經(jīng)期孕期哺乳期女性，不宜飲用紅茶。
6、性溫的黑茶
黑茶（云南普洱茶、安華黑茶、廣西六堡茶等）性溫，能去油膩、解肉毒、降血脂，適當(dāng)存放后再喝，口感和療效更佳。黑茶五行屬水，入腎經(jīng)。臉黑無(wú)光澤，喉嚨腫痛，食欲減退，下痢，背腳冰冷，腰痛，精力衰退者，飲此茶為好。黑茶湯色黑紅艷亮，涼飲熱飲皆可，亦可煮飲更妙。
禁忌：患有嚴(yán)重的動(dòng)脈硬化、高血壓病的人，在病情不穩(wěn)定時(shí)不宜飲濃黑茶，因?yàn)楹诓璨枞~內(nèi)含有茶堿、咖啡因、可可堿等活性物質(zhì)，這對(duì)已有腦動(dòng)脈硬化的人是一種潛在的危險(xiǎn)，它可能促使腦血栓的形成。貧血患者、低血糖患者也不能喝黑茶。
?附：各種茶葉的功效大全速查表
1、鐵觀音：除具有一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老、抗癌癥、抗動(dòng)脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、降火，敵煙醒酒。
2、普洱茶：同時(shí)具有清熱、消暑、解毒、消食、去肥膩、利水、通便、祛痰、祛風(fēng)解表、止咳生津、益力氣、延年益壽等功效。又由于普洱茶經(jīng)歷了生茶到熟茶的轉(zhuǎn)變過(guò)程，其生茶具有祛風(fēng)解表、清頭目等功效，而熟茶又有下氣、利水通便等功效。
3、武夷巖茶：含有多種化學(xué)元素和咖啡堿、茶多酚、脂多糖等，其藥理性能特別顯著，不但能醒心、明目、健神、消愁、止渴、殺菌、去垢、利尿、解暑、醒酒等，還有降壓、減肥、抗輻射、防癌、延緩衰老等功效。
4、龍井茶：可以?xún)艋?，預(yù)防中風(fēng)和心臟病。
5、碧螺春：屬于綠茶，具有抗衰老，抗菌，防癌降血脂，瘦身減脂，防齲齒，清口臭，防癌，美白及防紫外作用。
6、黃山毛峰：對(duì)促進(jìn)血液循環(huán)、降低膽固醇、增加毛細(xì)血管單行，增強(qiáng)血液抗凝性都有一定好處。同時(shí)，黃山毛峰對(duì)防癌、抗癌還能起到一定的作用。
7、廬山云霧茶：具有六大功效，即降脂、減肥、降壓、抗動(dòng)脈硬化；抑制腫瘤細(xì)胞產(chǎn)生；養(yǎng)胃、護(hù)胃；健牙護(hù)齒；消炎、殺菌、治痢；抗衰老等這樣的一些功效。
8、六安瓜片：有利于預(yù)防和抑制癌癥；有利于心血管疾病的保健治療；有利于減肥和清理腸道脂肪；有利于清熱除燥、排毒養(yǎng)顏。
9、君山銀針：具有一般茶類(lèi)所有的保健功效，興奮解倦，益思少睡，消食祛痰，解毒止渴，利尿明目，增加營(yíng)養(yǎng)。還有殺菌、抗氧化、抗衰老、預(yù)防癌癥的功效。
10、信陽(yáng)毛尖：不但營(yíng)養(yǎng)成分含量較高，而且清心明目、散熱解渴、去煩提神、助消化、健脾。
11、太平猴魁：防輻射，降血壓，防齲齒，清口臭。
12、祁門(mén)紅茶：可以幫助胃腸消化、促近食欲，可利尿、消除水腫，并強(qiáng)壯心肌功能。
13、菊花茶：降火，利尿。
14、玫瑰花茶： 美容，舒解神經(jīng)。玫瑰花，滋潤(rùn)養(yǎng)顏，護(hù)膚美容，活血，保護(hù)肝臟，消除疲勞，促進(jìn)血液循環(huán)之功能?？芍温晕秆准案窝?。適女性，小孩飲用。
15、桂桂香：滋陰補(bǔ)腎，調(diào)整機(jī)能，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，保肝養(yǎng)胃，排毒養(yǎng)顏。
16、薰衣草茶：去疤美容，舒解神經(jīng)，適女性、小孩飲用。
17、鈴典： 減肥，健身，適女性、小孩飲用。
18、綠茶：利尿。
19、楊桃茶：退火，止咳，化痰。
20、葡萄乾茶：?強(qiáng)精，補(bǔ)血，補(bǔ)腦。
21、枸杞茶：退肝火，養(yǎng)腎氣，明目。
22、綠豆茶：退火，潤(rùn)燥，解毒，利尿。
23、黑豆茶：?解腎毒火，提神，化痰。
24、大麥茶：去濕止癢。
25、蓮心茶：降肝火。
26、印度紅茶：降血壓。
27、云南沱茶：?減肥美容，降低膽固醇。
28、蜂蜜茶：?滋養(yǎng)，潤(rùn)燥，解毒，止痛。
29、勿忘我：清熱解毒，清心明目，滋陰補(bǔ)腎，養(yǎng)顏美容，補(bǔ)血養(yǎng)血，并能促進(jìn)機(jī)體新陳代謝，延緩細(xì)胞衰老，提高免疫能力。
30、康乃馨：養(yǎng)容養(yǎng)顏，安神止渴，清心明目，消炎除煩，生津潤(rùn)喉、強(qiáng)腎壯骨。
31、千日紅：內(nèi)含人體所需的氨基酸、維生素C、E及多種微量元素，具有清肝明目、止咳定喘、降壓排毒、美容養(yǎng)顏等功效。
32、百合花：富含蛋白質(zhì)、淀粉、糖、磷、鐵以及多種微量元素。有安心、定膽、益智、潤(rùn)肺止咳。
33、茉莉花：改善昏睡及焦慮現(xiàn)象，對(duì)慢性胃病、經(jīng)期失調(diào)也有功效。
34、雪麗花：清肝降火、理氣健脾。
35、藏紅花：養(yǎng)血補(bǔ)血、生津益氣、排毒養(yǎng)顏、理氣健胃，特別是治療婦科疾病有明顯療效。
36、燈籠花：對(duì)腎虧、腎虛引起的腰腿酸痛、四肢痙攣、健胃消積。對(duì)治療頭痛牙痛有明顯療效。
37、辛夷花：排毒養(yǎng)顏、消暑止渴、降壓減肥。
38、野菊花：性寒，味甘苦，抗病毒，去風(fēng)濕，止頭痛，明目。
39、金蓮花：清熱解毒、養(yǎng)肝明目、提神健胃，對(duì)治療口腔炎、咽炎、扁桃體炎均有明顯療效。
40、玉蝴蝶：美白肌膚、降壓減肥，并能促進(jìn)機(jī)體新陳代謝，延緩細(xì)胞衰老，提高免疫力。
41、紅巧梅：降火消炎、排毒養(yǎng)顏、延緩衰老、對(duì)治療內(nèi)分泌紊亂引起的黃褐斑、雀斑、色斑、暗瘡等有明顯療效。
42、紫羅蘭：淡紫色的紫羅蘭，具有解除酗酒、頭痛，消除焦慮的作用，尤其對(duì)呼吸道疾病有療效。
43、玫瑰花：止咳，消暑，抗衰老，降脂減肥。
44、金銀花：清熱涼血、解毒散痛、治療面部座瘡。
45、薰衣草：有抗菌功能，可預(yù)防感冒、咳嗽可舒解壓力、解除焦慮、驅(qū)風(fēng)、排氣。
46、人參花：安神醒腦、清熱解毒、潤(rùn)肺清火。
47、桂花：具有止咳化痰、養(yǎng)生潤(rùn)肺之功效，解除口干舌燥、脹氣、腸胃不適。
48、薄荷葉：有增強(qiáng)體力、鎮(zhèn)靜作用，幫助消化，適合混合在各種花草茶里?？深A(yù)防口臭。健胃助消化，驅(qū)風(fēng)邪，治頭痛。
49、膠股藍(lán)：清熱解毒、能降血脂、降膽固醇。
50、芙蓉花：滋潤(rùn)養(yǎng)顏，護(hù)膚美容，富含維生素C。
51、雨花茶：有止渴清神，消食利尿、治喘、去痰、除煩去膩等功效。
52、牡丹花：可鎮(zhèn)痛、止咳、止泄、促進(jìn)血液循環(huán)、防止高血壓等。
53、杜鵑花：能降血脂、降膽固醇、滋潤(rùn)養(yǎng)顏。
54、銀杏葉：清熱解毒、能降血脂、降膽固醇。
55、辛夷花：健胃保肝、清肝降火。
56、菩提花：防止皮膚老化、消除黑斑、對(duì)于流行性感冒、神經(jīng)衰弱、慢性失眠具有療效。
57、迷迭香：有祛痰、抗感染、殺菌之功效，可增強(qiáng)活力、提神。增強(qiáng)記憶力，降低膽固醇。
58、甘菊：明目、退肝火，治療失眠，降低血壓，可增強(qiáng)活力、提神。增強(qiáng)記憶力、降低膽固醇。
59、百里香：止咳，祛痰，可治支氣管炎及氣喘。
60、馬鞭草：有效治療偏頭痛及強(qiáng)化神經(jīng)系統(tǒng)。
61、藍(lán)葵錦：具有逸肝臟，使經(jīng)絡(luò)通暢，消除眼睛疲勞，對(duì)呼吸道有溫和保養(yǎng)的效果?？芍委煾忻啊⒑硗础⒖人?。
62、矢車(chē)菊：可幫助消化，舒緩風(fēng)濕疼痛，有助于治療胃痛、支氣管。
前幾天，茶語(yǔ)網(wǎng)（www.chayu.com）的“2015年上半年茶葉淘寶數(shù)據(jù)報(bào)告”（可點(diǎn)擊這里直接查看文章《上半年茶葉淘寶數(shù)據(jù)：烏龍茶銷(xiāo)售占比第一，普洱茶客單價(jià)第一！》)對(duì)過(guò)去半年的茶葉電商做出了系統(tǒng)梳理，并受到業(yè)內(nèi)人士的一致好評(píng)。（榜叔在此鞠個(gè)躬?。?/span>
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在業(yè)內(nèi)茶友的呼吁下，茶語(yǔ)網(wǎng)（www.chayu.com）決定，今后每個(gè)月都會(huì)對(duì)茶葉電商數(shù)據(jù)做一個(gè)分析總結(jié)，希望能對(duì)茶葉電商的良性發(fā)展貢獻(xiàn)出一些力量！
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閑話不多說(shuō)，7月份數(shù)據(jù)奉上！
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（本文數(shù)據(jù)皆來(lái)源于淘寶數(shù)據(jù)魔方）
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▎7月數(shù)據(jù)概覽：茶葉店家收藏量驟升
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數(shù)據(jù)分析：隨著暑期的來(lái)臨，消費(fèi)者對(duì)茶，這一類(lèi)不能帶來(lái)直觀清涼感受的飲品的需求度開(kāi)始下降了，加上夏季相比春秋季節(jié)來(lái)說(shuō)，并非茶葉的生產(chǎn)旺季，所以更多的人選擇把自己喜歡的店家收藏起來(lái)，等待茶葉旺季的來(lái)臨。
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PS：其實(shí)夏季來(lái)臨，茶葉同樣也是功效明顯的消暑飲品，比起冰凍飲料來(lái)說(shuō)，更加健康。有興趣的朋友可以點(diǎn)擊這里查看文章（票選今夏最佳消暑養(yǎng)生茶飲，選完還能領(lǐng)取免費(fèi)茶禮），看看夏季消暑茶品推薦。
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▎7月最受歡迎茶葉排行榜：烏龍茶依舊堅(jiān)挺
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數(shù)據(jù)分析：占比居首的烏龍茶，大部分占比來(lái)源于在消費(fèi)者中的普及程度較高的鐵觀音，加之夏季，消費(fèi)者在選擇飲茶品類(lèi)上，同樣會(huì)傾向于選擇涼性的茶類(lèi)，尤以清香型鐵觀音最為明顯。
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性溫的紅茶出現(xiàn)高漲幅（環(huán)比增幅11.45%），似乎在這個(gè)季節(jié)是出乎意料的，但據(jù)編輯了解，其實(shí)在這個(gè)季節(jié)會(huì)有很多消費(fèi)者把用紅茶來(lái)做調(diào)飲，其漲幅之大，也就在意料之中了。
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夏天很多人喜歡泡檸檬茶、或者用茉莉花茶來(lái)做冷泡，這也成就了再加工茶類(lèi)15.14%的環(huán)比漲幅。
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而漲幅最大的，是排在成交占比末尾的組合型花茶，環(huán)比漲幅935.49%，編輯特意看了一下這個(gè)較少被人關(guān)注的組合型花茶類(lèi)目究竟在賣(mài)些什么東東。
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放眼望去，最近7天的熱銷(xiāo)產(chǎn)品，十有八九都是和減肥有關(guān)的產(chǎn)品，那么這個(gè)漲幅就很好解釋了。嗯，原來(lái)是夏天到了……
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大量的女性消費(fèi)者及辦公室人群所喜愛(ài)的代用茶和花草茶同樣有著高占比，環(huán)比增幅7.69%。
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而春茶季過(guò)后，綠茶的環(huán)比跌幅較大，下降了19.68%。
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▎7月最受歡迎品牌：藝福堂毫無(wú)懸念
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數(shù)據(jù)分析：藝福堂依舊最具人氣，他家旗艦店最近7天賣(mài)得最好的是苦蕎茶和杭白菊，同樣的情況也出現(xiàn)在了中閩飄香品牌中，他家旗艦店同樣是苦蕎和菊花茶銷(xiāo)量在最近七天最好。其他家的情況也差不多，夏天來(lái)了，清熱去火的茶飲品受到消費(fèi)者的追捧。
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▎淘寶中的喝茶大省：廣東、江蘇、山東、浙江、上海
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數(shù)據(jù)分析：廣東、江蘇、山東、浙江、上海位列該時(shí)間段茶葉成交人數(shù)的前五名。
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我們一直覺(jué)得喝茶一般都是偏南方的人喜歡的生活方式，為何偏偏山東的大漢大姑娘也愛(ài)這一口呢，據(jù)編輯了解，山東本身產(chǎn)茶，自古山東飲茶的民風(fēng)就很盛行，《 茶經(jīng)》中曾說(shuō)：“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)，聞?dòng)隰斨芄?。可?jiàn)飲茶的習(xí)俗由來(lái)已久。民間也有些說(shuō)法，山東人喝茶，不同于南方人的“品”，而是注重“喝”。家里的茶具相對(duì)都比南方的要大只一些。
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另外，山東作為孔孟之鄉(xiāng)，山東人注重禮儀，家中來(lái)了客人先上煙，后上茶，這是待客之道。
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▎7月淘寶購(gòu)茶年齡分布：18—34歲占據(jù)主流
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▎7月淘寶購(gòu)茶的男女比例：女生稍多一點(diǎn)點(diǎn)
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數(shù)據(jù)分析：總體來(lái)看確實(shí)感覺(jué)女性買(mǎi)茶稍微多于男性，但其實(shí)在烏龍、綠茶、普洱、紅茶等淘寶的主力消費(fèi)茶葉類(lèi)目來(lái)看，都是男性購(gòu)買(mǎi)比例較多。而造成總體購(gòu)買(mǎi)女性占多的原因，在于代用/花草茶類(lèi)目下逾70%的女性購(gòu)買(mǎi)占比，加上花草茶的成交人數(shù)具有基數(shù)上的優(yōu)勢(shì)，才造成女性購(gòu)買(mǎi)占比多多于男性的現(xiàn)狀。
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▎最近7天，人氣茶葉單品的排行
說(shuō)了這么多，我們來(lái)看看最近7天（7月30日-8月5日）有哪些高人氣，高銷(xiāo)量的茶葉脫穎而出呢？另外，又是什么促成他們銷(xiāo)量如此棒棒噠的呢？
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讓我們來(lái)逐一為你解答——
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烏龍茶類(lèi)
NO.1 家鄉(xiāng)緣茶葉旗艦店的安溪鐵觀音
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48元一斤，買(mǎi)一還送一。好便宜的鐵觀音！而且已經(jīng)月銷(xiāo)20000多件！
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數(shù)據(jù)分析：這個(gè)店家的產(chǎn)品成交主要來(lái)自消費(fèi)者的搜索，說(shuō)明這是一款已經(jīng)有一定人氣沉淀的產(chǎn)品了，這得益于店家長(zhǎng)期對(duì)產(chǎn)品有意識(shí)的培養(yǎng)，從而打造出這樣一款爆款型茶葉，并且已經(jīng)不需要借助外部營(yíng)銷(xiāo)手段就能達(dá)到自然流量的高轉(zhuǎn)化。
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NO.2 尚客茶品旗艦店的清香型安溪鐵觀音
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半斤只要19塊9！滿39元還送濃黑大紅袍！
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數(shù)據(jù)分析：這家店家除了有25%是來(lái)自于搜索的成交之外，還動(dòng)用了淘寶客大軍幫他做營(yíng)銷(xiāo)，看起來(lái)效果還不錯(cuò)喲~而且還有13.26%的用戶從已買(mǎi)到的寶貝中購(gòu)買(mǎi)，說(shuō)明都是回頭客。
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NO.3 尚一好鐵觀音茶葉集市店的散裝濃香型安溪鐵觀音
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哇塞！5塊8！250g！什么?。窟€買(mǎi)一送一?。窟@價(jià)格便宜到你都不敢相信他賣(mài)的是鐵觀音了！可是人家偏偏就賣(mài)了1萬(wàn)多件出去！
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編輯不禁想問(wèn)問(wèn)了，市場(chǎng)上即便是等級(jí)最次的真品鐵觀音一斤也需要20元左右，并且還有郵費(fèi)成本，人力成本，店家還做了直通車(chē)，淘寶客。這些都要花錢(qián)啊??！您賣(mài)5塊8一斤，我們真心怕您虧本吶，為了讓消費(fèi)者喝到茶，您可真是良苦用心啊！
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數(shù)據(jù)分析：這么便宜的東西，用淘寶客來(lái)做營(yíng)銷(xiāo)，也算是天作之合了，便宜的東西一傳十，十傳百，百傳千千萬(wàn)?。∷?0.65%的成交來(lái)自于淘寶客也就不奇怪了。單從效果來(lái)說(shuō)，淘寶客在進(jìn)行廉價(jià)、或者是性?xún)r(jià)比高的產(chǎn)品時(shí)，有著不錯(cuò)的效果。
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代用/花草茶
NO.1 茶和茶的山東平陰特技無(wú)硫玫瑰
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21塊9，100g，而且是2015年頭花，買(mǎi)兩份還送100g大麥茶。
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數(shù)據(jù)分析：店家的這款產(chǎn)品參與了聚劃算活動(dòng)，聚劃算可是營(yíng)銷(xiāo)利器啊，51.08%的成交來(lái)源，充分說(shuō)明了這個(gè)問(wèn)題。另外還有11.4%的成交來(lái)源于淘寶客。
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NO.2 韓式專(zhuān)業(yè)快速減肥中心的荷葉茶
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夏天到了，愛(ài)美的女士開(kāi)始躁動(dòng)了，19塊錢(qián)120g，比較舒心的價(jià)格了。
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數(shù)據(jù)分析：寶貝搜索的成交占比53.94%，可見(jiàn)店家很清楚時(shí)下的消費(fèi)者需要什么，做好了關(guān)鍵字的運(yùn)營(yíng)，收獲了大量訂單。
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普洱茶
NO.1 軒慶號(hào)旗艦店的傳奇一八三六的七子餅熟茶
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99塊9，兩餅熟茶到手，買(mǎi)2還送小沱茶。
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數(shù)據(jù)分析：這個(gè)店家沒(méi)有什么特別的營(yíng)銷(xiāo)手段了，銷(xiāo)售主要靠消費(fèi)者直接到店購(gòu)買(mǎi)來(lái)的，說(shuō)明已經(jīng)有一定名氣了。
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NO.2 心若鏡的2003年勐海小金沱熟茶
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小沱茶有著茶餅沒(méi)有的便攜性，隨身三兩沱，隨時(shí)一沱下杯就能泡，所以最近很受消費(fèi)者喜愛(ài)，68元一斤的量，03年干倉(cāng)。
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數(shù)據(jù)分析：除了有一些自己的客戶積累到店消費(fèi)以外，店家同樣憑借著淘寶客大軍為自己的銷(xiāo)量助推。
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綠茶
NO.1 川紅茶葉專(zhuān)營(yíng)店的林湖2015年雀舌
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傳說(shuō)中的零差評(píng)產(chǎn)品，47元，100g，買(mǎi)三送一。
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數(shù)據(jù)分析：這個(gè)店家真是闊氣，又是聚劃算，又是鉆石展位的，銷(xiāo)量自然也是蹭~蹭~蹭~往上漲咯。但是如果真的如店家所宣傳的一樣，是一款零差評(píng)產(chǎn)品的話，相信為此付出的代價(jià)也是源于對(duì)產(chǎn)品有信心嘛。
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NO.2 品質(zhì)龍井 高山生態(tài)茶行的龍井
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45元，50g。銷(xiāo)量冠軍？究竟是綠茶銷(xiāo)量冠軍？還是龍井銷(xiāo)量冠軍？麻煩店家你說(shuō)清楚好嘛？不過(guò)2萬(wàn)4千多的成交，應(yīng)該還是很受歡迎的吧~
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數(shù)據(jù)分析：超過(guò)70%的的成交都是來(lái)自于搜索，這個(gè)店家一定是做標(biāo)題關(guān)鍵詞的高手，他已經(jīng)看透消費(fèi)者在搜索“綠茶”時(shí)的多種可能了，保證每一種綠茶相關(guān)的搜索可能都能讓這個(gè)產(chǎn)品保持靠前的牌位，更重要的是，居然也沒(méi)有用直通車(chē)，純靠技術(shù)讓自己的產(chǎn)品達(dá)到一個(gè)有效露出，牛X??！什么？你說(shuō)是刷單？咳咳……淘寶可是管的很?chē)?yán)的，抓住就是關(guān)店喲~
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紅茶
NO.1 親來(lái)往茶葉商城的正山小種
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26塊，125g，月銷(xiāo)1萬(wàn)多份。店家自稱(chēng)是鐵觀音制作技術(shù)第十三代傳人喲~具體你好歹也告訴我們是哪一位啊喂~而且，我們是不是可以理解為，這個(gè)紅茶，也是出自這個(gè)第十三代傳人之手呢~好一個(gè)跨界~
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數(shù)據(jù)分析：店家的主要成交來(lái)源來(lái)自于寶貝搜索和寶貝頁(yè)面。
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NO.2 尚客茶品的金駿眉禮盒裝
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9塊9快遞包郵！有沒(méi)有！？禮盒裝！有沒(méi)有??？便宜得發(fā)指啊，眼看月銷(xiāo)量就要破萬(wàn)了。
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數(shù)據(jù)分析：成交來(lái)源主要是寶貝搜索、寶貝頁(yè)面、和淘寶客的助銷(xiāo)。
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其他成交占比相對(duì)低的茶類(lèi)，我們就不一一例舉了，有興趣的朋友可以加我們茶語(yǔ)網(wǎng)微信小號(hào)（zgcybxiaohao）進(jìn)行咨詢(xún)，我們很樂(lè)意為您推薦和解讀。
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但是白茶類(lèi)，編輯還是多說(shuō)兩句，自從上次編輯做2015年上半年淘寶全網(wǎng)數(shù)據(jù)報(bào)告時(shí)，指出了白茶類(lèi)目存在綠茶產(chǎn)品類(lèi)目錯(cuò)放的問(wèn)題后，從銷(xiāo)量前十的產(chǎn)品看起來(lái)，有了一點(diǎn)點(diǎn)改觀，但是還是存在將安吉白茶放在白茶類(lèi)目下當(dāng)綠茶賣(mài)的情況。這個(gè)問(wèn)題可是要盡快解決呀，不然消費(fèi)者買(mǎi)了安吉白茶，回去一喝，尼瑪！綠茶！這樣就不好了。
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好了，7月的數(shù)據(jù)分享就到這里了。下個(gè)月見(jiàn)。
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圖文丨茶語(yǔ)網(wǎng)（）編輯部
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