中國人向來有喝茶的傳統(tǒng)，經(jīng)常喝茶對身體也有著十分的好處，不同的茶葉有不同的功效，而在品種眾多的茶葉中有很多茶葉具有清脂肪、去油膩的功效，對于較胖人士或者想保持身材的女性來說無疑是件好事，對減肥有幫助的茶葉有很多，如普洱、鐵觀音、烏龍茶、綠茶、菊花茶、荷葉茶等。當(dāng)然，并不是每一種茶都有減肥功效的，那么究竟都有哪些茶葉具備減肥的功效呢？哪種減肥茶好？
烏龍茶：第一位的要數(shù)烏龍茶，因?yàn)觚埐韬械牟瓒喾虞^其他茶種更多，幫助人體形成“保護(hù)機(jī)制”，拒絕吃進(jìn)去的脂肪，其中的黑烏龍茶效果更佳，去脂效果非常好，還暖胃。但要注意空腹不宜飲烏龍茶，會加重饑餓感。
綠茶：綠茶在減肥上的功效主要是促進(jìn)體內(nèi)能量的燃燒，加快人體的新陳代謝速度，進(jìn)而達(dá)到消化快、去脂肪的功效，很好的幫助減肥。
紅茶：紅茶比較普遍的、大多數(shù)人比較喜歡喝的，一般人以為它只可以補(bǔ)血,其實(shí)紅茶在減肥方面也是有一定的功效的減肥的話最有效果的莫屬生姜紅茶了。
黑茶：黑茶對抑制腹部脂肪的增加有明顯的效果，在發(fā)酵過程中產(chǎn)生一種普諾爾成分，從而起到了防止脂肪堆積的作用。
普洱茶：普洱茶特別適合減肚子，對于腹部脂肪堆積的朋友，可以常喝普洱茶，因?yàn)槠斩枘軌蚝芎玫姆纸庵?，可以加快肚子上脂肪的笑消化和消耗?/span>
大麥茶：其功能主要是調(diào)解改善腸胃功能，促進(jìn)腸道消化，增強(qiáng)胃動(dòng)力，進(jìn)而達(dá)到去脂肪減肥的目的，因腸胃功能的改善，便秘癥狀也會慢慢消失。但要注意，哺乳期的女性不能喝大麥茶，有回奶的功能，會減少乳汁。
圖片/網(wǎng)絡(luò)
荷葉茶：荷葉茶也能有效的分解脂肪，還能減輕人體對脂肪的吸收，可以從根本上控制體重，從而達(dá)到瘦身的效果，而且荷葉還有利尿通便的功效。
杜仲茶：可降低中性脂肪。因?yàn)槎胖偎煞挚纱龠M(jìn)新陳代謝和熱量消耗，而使體重下降。除此之外還有預(yù)防衰老、強(qiáng)身健體的作用。
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檸檬茶：檸檬的美白功能大家都知道，其實(shí)它還有消除脂肪、幫助消化的功能，多喝檸檬茶也有助于減肥，相較于其他茶葉，檸檬茶是可以自制的，將檸檬汁和蜂蜜用溫水沖泡即可，十分經(jīng)濟(jì)方便適用。
菊花茶：其實(shí)在辦公室的女性白領(lǐng)們,喝菊花茶是一種很不錯(cuò)的選擇,在菊花中含有很多消毒的物質(zhì)存在的,那么對于我們身體都是有很多的排毒效果,這樣在減肥過程中也是很好的輔助作用。
茉莉花茶：很多人最愛的就是茉莉花,不但芬香而且還很好看。其實(shí)茉莉花還有一種很好的功效就是減肥了。把茉莉花放入開水煮茶是最好的一直方式。不但讓人有一種清香的感覺,而且還很好喝,關(guān)鍵是還能減肥。
決明子茶：決明子也有減肥降脂的功效，每天適量的用決明子泡水喝，可以抑制脂肪的合成，通腸排便。決明子是治療便秘的最佳飲用茶，對于由于便秘、腸胃垃圾堆積引起的腹部肥大、脂肪堆積有著很好的分解功效，長期飲用決明子可以達(dá)到深層排腸毒，清宿便、潤腸、降脂的效果。
總體來說，很多茶都具備減肥的功效，而以上這些減肥茶好，效果相對來說要明顯些，但在這里需要強(qiáng)調(diào)的是，具備減肥的效果，但不并等于一定能減肥，因?yàn)槊總€(gè)人的體質(zhì)不一樣，所以在選擇喝茶減肥的時(shí)候，不能盲目選擇，不能多喝，一定要根據(jù)自身情況選擇合適的茶，這樣再搭配合適的飲食和鍛煉，這樣效果才會明顯。
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其實(shí)在買茶、喝茶、存茶的過程中，很多人對茶葉的“金花”、“霉變”、“白霜”傻傻分不清，導(dǎo)致了很多不必要的麻煩和損失，甚至對身體帶來了傷害，那么我們就系統(tǒng)的來為大家來解說一下，什么是茶葉“金花”、霉變、“白霜”？特別是“金花”與“白霜”有什么樣的異同之處呢？下面就具體來看看。
茶葉金花是什么？
所謂的金花，就是“冠突散囊菌”，這種真菌長得非常美麗，顯微鏡下像是一朵朵金色的小花，因此得名金花菌，是對人有益的酵素類菌?！敖鸹ā蹦芊置诘矸勖负脱趸福纱呋枞~中的蛋白質(zhì)、淀粉轉(zhuǎn)化為單糖，催化多酚類化合物氧化，轉(zhuǎn)化成對人體有益的物質(zhì)，使茶葉的口感等特性提高和優(yōu)化。
哪些茶葉可以長金花？
黑茶（包含普洱茶）以及茯茶中特有的“冠突散囊菌”，都俗稱金花。研究證實(shí)，金花菌竟然能改變茶葉的“發(fā)香”特點(diǎn)。因此，金花也別認(rèn)為是“越陳越香”的表現(xiàn)形態(tài)之一。
關(guān)于茶葉發(fā)霉
茶葉發(fā)霉呈灰白色，能聞到霉變的味道，在陽光下抖動(dòng)有粉塵。
可以用手指捻茶葉、如果能夠?qū)⒉枞~捻碎成粉末，表明茶葉干燥度較好，如果捻不碎，表示濕度較高，甚至可能已經(jīng)發(fā)霉，更可能含有霉素；也可以取少量用開水沖泡，比原來色深，且有異味，不夠芳香。
發(fā)霉變質(zhì)的茶葉里含有青霉酸、氯環(huán)素、黃天精等多種霉菌素。因此，霉變的茶葉是不能飲用的，該丟的要丟掉。
茶葉“金花”與發(fā)霉有何區(qū)別？
金花一般存在于茶餅、茶磚的中心，要撬開才能看到；而發(fā)生霉變的黃曲霉多數(shù)是因?yàn)榇娣艜r(shí)候?qū)е碌?，所以通常只存在于表面?/span>
金花的形態(tài)是一顆顆的，零零散散地分布在茶磚上，不存在霉絲。在茶葉里比較牢固，不能輕易擦掉；而黃曲霉與白霉成片狀共生，有黃曲霉必有霉絲，它們更容易吹走。作為有益菌的金花，與所謂的發(fā)霉，是不可混為一談的。
茶葉白霜究竟是什么？
俗稱“單寧”，是茶葉本身氧化，酵素作用發(fā)生的結(jié)晶。白霜產(chǎn)生的過程，其實(shí)也是茶葉發(fā)酵的過程，并非外來的霉菌。茶葉本身的單寧酸在這個(gè)過程中會慢慢的發(fā)酵氧化，茶中的苦澀味漸漸被有益的物質(zhì)所取代，茶水也會由青綠轉(zhuǎn)黃橙，在五到十年，甚至更久，茶水由黃轉(zhuǎn)深紅，最后變得美味甘甜。
茶葉白霜是怎么形成的？
茶葉內(nèi)部過多的水分不斷向茶葉表面移動(dòng)散發(fā)，茶葉內(nèi)質(zhì)也在不斷發(fā)生變化，低溫低濕的環(huán)境長期陳放，籍由茶葉本身的濕氣逐漸形成“白霜”。
顯微鏡下的白霜
哪些茶葉會長有白霜？
不是所有茶葉都會有白霜現(xiàn)象，一般在小青柑、黑茶類、烏龍茶類中比較多見。
茶葉“白霜”與發(fā)霉有何區(qū)別？
從表面看，茶葉“白霜”與茶葉發(fā)霉都極為神似，不管是白霜，還是霉變，茶葉都會有白色類似發(fā)霉的痕跡。但仔細(xì)區(qū)分還是有區(qū)別的：
“白霜”正是白色和無色透明針狀結(jié)晶，沒有其他附著的顏色，非常的純凈，沒有異味和雜味，茶葉不會腐爛結(jié)塊。
“霉變”正是指茶葉中長出白毛，聞之帶有霉腐味，嚴(yán)重霉變的茶葉會腐爛結(jié)塊，上面長出綠毛。
茶葉上的“金花”與“白霜”有何異同之處？
共同之處
1、都生長在茶葉上
2、都是茶葉內(nèi)質(zhì)發(fā)生變化產(chǎn)生的
3、都需要一定時(shí)間存放才能產(chǎn)生
4、都是茶葉品質(zhì)優(yōu)良的表現(xiàn)
5、都對身體有益而無害
不同之處
1、金花是長于茶葉中（茶餅、茶磚中），而白霜是附著在茶葉表面的。
2、金花是金黃色，白霜是晶體、是透明的，數(shù)量達(dá)到一定程度的時(shí)候是白色的。
3、金花在低溫下不容易長，而白霜在低溫低濕更容易長。
4、金花是有益菌體，白霜是一種晶體，是一種酸性物質(zhì)。
所以，從以上可以看出，無論是“金花”，還是“白霜”都是茶葉上面生長出來的，不是外來物，是對人體有益無害的物質(zhì)，同時(shí)還是茶葉品質(zhì)優(yōu)良的表現(xiàn)。
但是，這二者在區(qū)別的時(shí)候，都脫離不了與它們二者極為相似，并且難以區(qū)分的茶葉的另外一種形式——“發(fā)霉”或霉變。因?yàn)闊o論是金花、霉變，還是白霜在形態(tài)上都上極為相似，沒有精密的儀器設(shè)備來實(shí)驗(yàn)觀測，或者足夠的系統(tǒng)知識、辨茶經(jīng)驗(yàn)，是很難一下子在短時(shí)間內(nèi)區(qū)分三者的。
因此，通常我們在講其中兩者的時(shí)候，都會連同另外一樣來對比解說，這樣的話就會更加全面，更加系統(tǒng)的來鑒別三者的異同了，會讓我們在買茶、喝茶、存茶的過程中少吃很多虧，避免很多麻煩，更重要的是更有利于茶葉的健康與安全！
其實(shí)在買茶、喝茶、存茶的過程中，很多人對茶葉的“金花”、“霉變”、“白霜”傻傻分不清，導(dǎo)致了很多不必要的麻煩和損失，甚至對身體帶來了傷害。
那么我們就系統(tǒng)的來為大家來解說一下，什么是茶葉“金花”、霉變、“白霜”？特別是“金花”與“白霜”有什么樣的異同之處呢？下面就具體來看看。
茶葉金花是什么？
所謂的金花，就是“冠突散囊菌”，這種真菌長得非常美麗，顯微鏡下像是一朵朵金色的小花，因此得名金花菌，是對人有益的酵素類菌?！敖鸹ā蹦芊置诘矸勖负脱趸?，可催化茶葉中的蛋白質(zhì)、淀粉轉(zhuǎn)化為單糖，催化多酚類化合物氧化，轉(zhuǎn)化成對人體有益的物質(zhì)，使茶葉的口感等特性提高和優(yōu)化。
哪些茶葉可以長金花？
黑茶（包含普洱茶）以及茯茶中特有的“冠突散囊菌”，都俗稱金花。研究證實(shí)，金花菌竟然能改變茶葉的“發(fā)香”特點(diǎn)。因此，金花也別認(rèn)為是“越陳越香”的表現(xiàn)形態(tài)之一。
關(guān)于茶葉發(fā)霉
茶葉發(fā)霉呈灰白色，能聞到霉變的味道，在陽光下抖動(dòng)有粉塵。
可以用手指捻茶葉、如果能夠?qū)⒉枞~捻碎成粉末，表明茶葉干燥度較好，如果捻不碎，表示濕度較高，甚至可能已經(jīng)發(fā)霉，更可能含有霉素；也可以取少量用開水沖泡，比原來色深，且有異味，不夠芳香。
發(fā)霉變質(zhì)的茶葉里含有青霉酸、氯環(huán)素、黃天精等多種霉菌素。因此，霉變的茶葉是不能飲用的，該丟的要丟掉。
茶葉“金花”與發(fā)霉有何區(qū)別？
金花一般存在于茶餅、茶磚的中心，要撬開才能看到；而發(fā)生霉變的黃曲霉多數(shù)是因?yàn)榇娣艜r(shí)候?qū)е碌模酝ǔＶ淮嬖谟诒砻妗?/span>
金花的形態(tài)是一顆顆的，零零散散地分布在茶磚上，不存在霉絲。在茶葉里比較牢固，不能輕易擦掉；而黃曲霉與白霉成片狀共生，有黃曲霉必有霉絲，它們更容易吹走。作為有益菌的金花，與所謂的發(fā)霉，是不可混為一談的。
茶葉白霜究竟是什么？
俗稱“單寧”，是茶葉本身氧化，酵素作用發(fā)生的結(jié)晶。白霜產(chǎn)生的過程，其實(shí)也是茶葉發(fā)酵的過程，并非外來的霉菌。茶葉本身的單寧酸在這個(gè)過程中會慢慢的發(fā)酵氧化，茶中的苦澀味漸漸被有益的物質(zhì)所取代，茶水也會由青綠轉(zhuǎn)黃橙，在五到十年，甚至更久，茶水由黃轉(zhuǎn)深紅，最后變得美味甘甜。
茶葉白霜是怎么形成的？
茶葉內(nèi)部過多的水分不斷向茶葉表面移動(dòng)散發(fā)，茶葉內(nèi)質(zhì)也在不斷發(fā)生變化，低溫低濕的環(huán)境長期陳放，籍由茶葉本身的濕氣逐漸形成“白霜”。
顯微鏡下的白霜
哪些茶葉會長有白霜？
不是所有茶葉都會有白霜現(xiàn)象，一般在小青柑、黑茶類、烏龍茶類中比較多見。
“白霜”與發(fā)霉有何區(qū)別？
從表面看，茶葉“白霜”與茶葉發(fā)霉都極為神似，不管是白霜，還是霉變，茶葉都會有白色類似發(fā)霉的痕跡。但仔細(xì)區(qū)分還是有區(qū)別的：
“白霜”正是白色和無色透明針狀結(jié)晶，沒有其他附著的顏色，非常的純凈，沒有異味和雜味，茶葉不會腐爛結(jié)塊。
“霉變”正是指茶葉中長出白毛，聞之帶有霉腐味，嚴(yán)重霉變的茶葉會腐爛結(jié)塊，上面長出綠毛。
“金花”與“白霜”有何異同之處？
共同之處
1、都生長在茶葉上
2、都是茶葉內(nèi)質(zhì)發(fā)生變化產(chǎn)生的
3、都需要一定時(shí)間存放才能產(chǎn)生
4、都是茶葉品質(zhì)優(yōu)良的表現(xiàn)
5、都對身體有益而無害
不同之處
1、金花是長于茶葉中（茶餅、茶磚中），而白霜是附著在茶葉表面的。
2、金花是金黃色，白霜是晶體、是透明的，數(shù)量達(dá)到一定程度的時(shí)候是白色的。
3、金花在低溫下不容易長，而白霜在低溫低濕更容易長。
4、金花是有益菌體，白霜是一種晶體，是一種酸性物質(zhì)。
所以，從以上可以看出，無論是“金花”，還是“白霜”都是茶葉上面生長出來的，不是外來物，是對人體有益無害的物質(zhì)，同時(shí)還是茶葉品質(zhì)優(yōu)良的表現(xiàn)。
但是，這二者在區(qū)別的時(shí)候，都脫離不了與它們二者極為相似，并且難以區(qū)分的茶葉的另外一種形式——“發(fā)霉”或霉變。
因?yàn)闊o論是金花、霉變，還是白霜在形態(tài)上都上極為相似，沒有精密的儀器設(shè)備來實(shí)驗(yàn)觀測，或者足夠的系統(tǒng)知識、辨茶經(jīng)驗(yàn)，是很難一下子在短時(shí)間內(nèi)區(qū)分三者的。
因此，通常我們在講其中兩者的時(shí)候，都會連同另外一樣來對比解說，這樣的話就會更加全面，更加系統(tǒng)的來鑒別三者的異同了，會讓我們在買茶、喝茶、存茶的過程中少吃很多虧，避免很多麻煩，更重要的是更有利于茶葉的健康與安全！
