南方有嘉木，凌云有好茶。凌云茶葉種植歷史悠久，是廣西最大的茶葉種植基地。凌云白毫茶，百色乃至廣西茶葉的當(dāng)家品種，該品種是罕有適制六大茶類的全能茶樹品種，素有“一茶千化”的美名。走進(jìn)凌云縣加尤鎮(zhèn)境內(nèi)的浪伏小鎮(zhèn)（茶山金字塔），感受凌云茶葉的綠色發(fā)展之路，聆聽一片東方樹葉的故事。
肖發(fā)凌攝
草木含金，小葉子富一方
“作為廣西茶葉的當(dāng)家品種為凌云白毫茶，該品種于1985年被全國農(nóng)作物品種審定委員會認(rèn)定為國家級良種，代號華茶26號（GSCT26），是廣西目前唯一一個(gè)國家級地方特色優(yōu)異茶樹品種，是罕有適制六大茶類的全能茶樹品種，利用該品種原料制作出來的紅茶、黑茶品質(zhì)優(yōu)異，屢獲國內(nèi)外行業(yè)大獎。2006年8月，‘凌云白毫茶’獲得國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)；2016年3月，‘百色紅茶’獲得國家農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)；2020年11月，‘百色紅茶’獲得‘廣西好嘢’區(qū)域公共品牌?！绷柙瓶h經(jīng)濟(jì)作物發(fā)展中心副主任謝再騰說道。
秦萍攝
在加尤鎮(zhèn)百隴村，當(dāng)?shù)氐膹V西正道茶業(yè)有限公司依托發(fā)展無公害、綠色和有機(jī)茶葉，帶動周邊的上巖、百隴、下傘3個(gè)村的農(nóng)戶近千人走上脫貧致富道路。像百隴村這樣依靠凌云白毫茶脫貧致富的故事在凌云縣還有很多，許多種有茶樹的村屯，眾多茶農(nóng)不再外出務(wù)工，專心管護(hù)茶園，用汗水澆灌出全面奔小康之“花”。
“目前全縣8個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)11260戶50428人涉及種茶、制茶、售茶，茶產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員占全縣總?cè)丝诘?2.5%?！敝x再騰介紹說，凌云茶葉已經(jīng)進(jìn)入規(guī)模化和市場準(zhǔn)入制度經(jīng)營的模式，凌云白毫茶以其獨(dú)特的特點(diǎn)，在廣西茶葉領(lǐng)域，為凌云贏得了許多榮譽(yù)，如：中國名茶之鄉(xiāng)、全國重點(diǎn)產(chǎn)茶縣、中國十大生態(tài)產(chǎn)茶縣、全國有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品基地、2021年度區(qū)域特色美麗茶鄉(xiāng)、廣西茶葉第一大縣等。
鄧明生攝
茶字拆開，就是“人行草木間”，草木即自然。近年來，凌云縣不斷踐行“綠水青山就是金山銀山”的發(fā)展理念，依托良好的自然資源和生態(tài)環(huán)境優(yōu)勢，做大做強(qiáng)做精茶產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級和高質(zhì)量發(fā)展，不斷提高茶產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，茶產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為助力鄉(xiāng)村振興的重要產(chǎn)業(yè)。截至2021年末，全縣實(shí)有茶園面積11.2萬畝，當(dāng)年采摘面積10萬畝，干茶產(chǎn)量7050萬噸，其中無公害茶園3.9萬畝，綠色食品基地茶園5萬畝，有機(jī)茶園2.3萬畝，綠色、有機(jī)茶園認(rèn)證面積居廣西第一位。
黃知義攝
科技助力，高質(zhì)量發(fā)展添鮮綠
多年來，凌云縣農(nóng)業(yè)部門主動與科研院所合作，聯(lián)合茶企守正創(chuàng)新，共同攻關(guān)，從凌云白毫茶有性群體種茶園中選育出桂香18、桂香22等凌云白毫茶無性系品種。此外，恒溫恒濕發(fā)酵、微生物制茶法等新技術(shù)也應(yīng)運(yùn)而生。
凌云縣融媒體中心供圖
美麗的茶山金字塔上，廣西凌云浪伏茶業(yè)股份有限公司的窖藏室里，一罐罐排列整齊的黑茶在慢慢變“老”?！昂诓枋菚r(shí)間的朋友，微生物生態(tài)的多樣性與獨(dú)特性是大自然的‘饋贈’?！痹摴句N售經(jīng)理補(bǔ)仕川說，近年來，公司研究團(tuán)隊(duì)針對黑茶加工與品質(zhì)形成關(guān)鍵技術(shù)開展深入研究，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了有力的科技支撐。這些黑茶都是客戶購買之后存在窖藏室的，隨著時(shí)間的推移，它們的身價(jià)會越來越高。
“凌云還有豐富的野生茶資源，野生茶樹大多分布于云霧繚繞、空氣清新的原始森林和高山峻嶺中，主要分布于玉洪、沙里等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，有待進(jìn)一步調(diào)查。目前當(dāng)?shù)氐牟糠植铇I(yè)企業(yè)通過科技手段，利用野生茶資源開發(fā)出紅茶、白茶等野生茶產(chǎn)品，香氣優(yōu)雅，滋味醇和鮮爽，深受廣大消費(fèi)者青睞?！敝x再騰還介紹說。
凌云縣融媒體中心供圖
精深加工，凌云茶產(chǎn)業(yè)“破冰之路”
據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前凌云縣經(jīng)營茶葉農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)有8家，其中：國家級1家、自治區(qū)級3家、市級4家。茶葉專業(yè)合作社28家，55家茶企獲得QS認(rèn)證，有縣級茶葉批發(fā)市場1個(gè)（凌云縣茶葉批發(fā)市場）。雖然先后有10余家茶葉公司開拓電商銷售模式，但交易量有限。
向志文攝
近年來，受到宏觀經(jīng)濟(jì)發(fā)展大環(huán)境和相關(guān)政策調(diào)整的影響，國內(nèi)市場供求矛盾突出，加上茶葉生產(chǎn)成本上升，市場競爭激烈，茶葉銷售形勢不容樂觀。“今年受到疫情影響，一季度銷售收入比去年少了些。企業(yè)也想做大線上銷售，但因?yàn)槿鄙倨脚_建設(shè)資金、人工費(fèi)用等投入，所以效果并不理想?！蹦巢杵筘?fù)責(zé)人說，在銷售市場和銷售方式上，規(guī)模茶企主要通過企業(yè)自主營銷，加工戶主要通過批發(fā)市場、土特產(chǎn)店以散茶的形式銷售。
凌云縣融媒體中心供圖
凌云茶葉區(qū)內(nèi)銷售約為45%，區(qū)外銷售約占55%，主要銷往南寧、北京、山東、廣東、福建、云南、浙江等地，部分茶企的產(chǎn)品也出口歐美、東南亞及港澳地區(qū)。與此同時(shí)，因?yàn)榱柙瓢缀敛杵贩N優(yōu)異，內(nèi)含物豐富，是國內(nèi)眾多茶產(chǎn)品拼配的原料，特別是花茶、黑茶、白茶和新式茶品需求強(qiáng)勁，每年有接近60%茶葉以原料茶、貼牌茶的形式銷往外地。
那么，凌云的茶產(chǎn)業(yè)能不能突破當(dāng)前發(fā)展瓶頸？能不能借鑒百色芒果的成功案例加大宣傳？能不能在本地進(jìn)行精深加工，與時(shí)俱進(jìn)根據(jù)廣大消費(fèi)者喜好適時(shí)研發(fā)新產(chǎn)品？“這需要企業(yè)‘頭腦風(fēng)暴’+政府‘輸血扶持’+技術(shù)人員‘科技賦能’。只有上下聯(lián)動、集中發(fā)力，方能破冰?！睒I(yè)內(nèi)人士說道。
林軍攝
在臨近百色的云南文山壯族苗族自治州廣南縣，石山農(nóng)場已成功用大葉種臺地茶生產(chǎn)抹茶，開發(fā)出抹茶雪糕、餅干、蛋糕等產(chǎn)品，探索出傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)的破冰之路。而針對當(dāng)前普洱茶（黑茶）便攜型、便飲型產(chǎn)品開發(fā)待加強(qiáng)的現(xiàn)狀，茶企通過科研攻關(guān)，開發(fā)出茶珍、茶晶、袋裝茶等便攜易飲的產(chǎn)品，新型茶飲店和冰滴普洱等新飲茶方式，也讓茶葉加速走入年輕人的生活。
李彩蘭攝
“不風(fēng)不雨正晴和，翠竹亭亭好節(jié)柯。最愛晚涼佳客至，一壺新茗泡松蘿。幾枝新葉蕭蕭竹，數(shù)筆橫皴淡淡山。正好清明連谷雨，一杯香茗坐其間?！边@是清朝鄭板橋的《七言詩·近谷雨時(shí)節(jié)》。詩中，在新茶繚繞的香氣里，與好友暢談天下，畫幾筆山水竹枝，盡顯快意人生。此時(shí)，我們在凌云浪伏小鎮(zhèn)的品茶亭里，面對煙霧繚繞的茶山而坐，品一口鮮醇回甘的白毫茶，心境瞬間清朗自然。
凌云縣融媒體中心供圖
這杯收藏了大自然風(fēng)光的凌云白毫香茗，沐浴著陽光和雨露，經(jīng)過千搓萬揉，重重工序制作，最終蛻變成杯中的綿柔醇香。凌云茶產(chǎn)業(yè)的“破冰”，亦會如此。
來源：壯志凌云、凌云縣融媒體中心
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金秋10月，“西部中心城市、時(shí)尚之都、會展之都、財(cái)富之都”成都又將迎來一場萬眾矚目的茶業(yè)盛會——2019中國（成都）國際茶業(yè)博覽會，這屆茶博會十分特別，她是四川省委省政府把茶葉作為農(nóng)業(yè)“10+3”產(chǎn)業(yè)優(yōu)先發(fā)展、把精制川茶作為“5+1”現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系重點(diǎn)發(fā)展的時(shí)代背景下首次舉辦，四川如此高規(guī)格、系統(tǒng)性重視茶業(yè)發(fā)展，將給整個(gè)四川乃至整個(gè)西部茶業(yè)市場帶來多米諾骨牌效應(yīng)，巨大的消費(fèi)潛力將被充分挖掘，源源不斷的資金將匯入茶業(yè)實(shí)體經(jīng)濟(jì)激發(fā)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)勃勃生機(jī)，公平的競爭環(huán)境將有更多政策法規(guī)支撐和保障，以成都為橋頭堡的四川及西部茶業(yè)市場將更加繁榮。這對省內(nèi)外茶葉茶具企業(yè)家來說，都是一次難得的機(jī)遇，假設(shè)5-10年后再回頭看，又有多少企業(yè)家因?yàn)樽プ×诉@次歷史機(jī)遇而突出重圍，最終實(shí)現(xiàn)了跨越式大發(fā)展。
春季舉辦的四川國際茶博會和秋季舉辦的成都國際茶博會，是四川省重點(diǎn)培育的兩大專業(yè)茶業(yè)博覽會，是西部地區(qū)市場化、國際化程度最高的專業(yè)展會。成都國際茶博會已成功連續(xù)舉辦五屆，是中國西部唯一獲得國際展覽聯(lián)盟認(rèn)證的茶業(yè)博覽會。
茶葉、茶具企業(yè)家朋友，借力四川好政策、好環(huán)境、好資源聚集優(yōu)勢，本屆成都國際茶博會將從從上屆20000㎡發(fā)展到到本屆35000㎡，實(shí)現(xiàn)規(guī)模倍增，創(chuàng)新升級。將從以下五個(gè)方面全面提升茶博會實(shí)效，為企業(yè)家們拓展市場、提升品牌、整合資源、高質(zhì)量發(fā)展服好務(wù)。
截止目前，初步確認(rèn)參展或赴會洽談的國家12個(gè)，涉及機(jī)構(gòu)或企業(yè)超過60家；初步確認(rèn)參展參會的國內(nèi)企業(yè)超過500家，涉及20余省區(qū)市及臺灣、香港地區(qū)；正在積極對接國內(nèi)外組團(tuán)單位16個(gè)；初步確認(rèn)參展各級龍頭企業(yè)超過80家。會期還將舉辦國際采購商洽談會、風(fēng)投機(jī)構(gòu)項(xiàng)目考察對接會、國際工美藝術(shù)品評比及創(chuàng)新講壇等活動。
截至目前，正在積極對接并初步確認(rèn)邀請北京、西安、西寧、昆明、南寧、重慶、成都及川內(nèi)18市州近1000家采購單位、企業(yè)到會洽談；初步確認(rèn)成都及川內(nèi)近100家茶葉市場、食品批發(fā)市場、商超、區(qū)域網(wǎng)商到會洽談；初步確認(rèn)成都及川內(nèi)150余個(gè)高等院校、文化研究會、器樂協(xié)會、藝術(shù)及收藏協(xié)會、媒體、各類商協(xié)會等到會洽談；正在通過大會數(shù)據(jù)庫邀請成都及川內(nèi)超過800家銀行、保險(xiǎn)、IT、航空、軌道、醫(yī)藥健康、食品飲料等國有或大型民營企業(yè)到會洽談。
茶業(yè)創(chuàng)新事關(guān)萬億產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，作為西部地區(qū)市場化、專業(yè)化程度最高的茶博會，本屆將通過規(guī)劃設(shè)置創(chuàng)新產(chǎn)品展示區(qū)，舉辦系列創(chuàng)新峰會論壇，聚焦產(chǎn)品創(chuàng)新、營銷創(chuàng)新、品推創(chuàng)新、包裝創(chuàng)新、創(chuàng)新人才等時(shí)代熱點(diǎn)，進(jìn)一步推進(jìn)綠色展會，充分運(yùn)用大數(shù)據(jù)和信息手段，進(jìn)一步提升展商服務(wù)水平。
本屆茶博會將舉辦國際紅茶文化節(jié)、普洱茶文化節(jié)、黑茶文化節(jié)、藏茶文化節(jié)及中華養(yǎng)生茶道、文人茶道峰會，更加注重挖掘茶文化優(yōu)勢，賦予茶品牌文化內(nèi)涵，達(dá)到提升品牌價(jià)值、擴(kuò)大品牌影響目的。
異業(yè)聯(lián)盟、產(chǎn)業(yè)融合備受茶行業(yè)關(guān)注。本屆茶博會將通過設(shè)置茶酒融合、茶水融合、茶旅融合、茶與餐飲融合展區(qū)，突出展示茶酒禮盒、茶火鍋、茶西餐、茶點(diǎn)、優(yōu)質(zhì)泡茶水、茶旅目的地等產(chǎn)業(yè)融合品牌；并舉辦相關(guān)茶業(yè)融合發(fā)展創(chuàng)新講壇，搭建項(xiàng)目合作洽談平臺，推動產(chǎn)業(yè)融合健康發(fā)展。
對川內(nèi)企業(yè)家而言，
本屆國際茶博會更是一次重大機(jī)會。
為什么這樣說呢？
書記的關(guān)心與支持
今年五月，省委書記彭清華在參觀第八屆四川國際茶博會時(shí)指出，川茶一定加快發(fā)展，順應(yīng)市場需求，強(qiáng)化品牌引領(lǐng)；要充分利用國際茶博會等平臺，不斷提升品牌影響和競爭力。本屆茶博會就是為全面落實(shí)省委十一屆三次全會關(guān)于把茶葉作為農(nóng)業(yè)“10+3”產(chǎn)業(yè)優(yōu)先發(fā)展、把精制川茶作為“5+1”現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系重點(diǎn)發(fā)展的相關(guān)精神而舉辦。
“四川好水·天府名茶”館
本屆茶博會規(guī)模3.5萬平米，特設(shè)“四川好水·天府名茶”館、省外館、國際館、茶器具藝術(shù)館。為省內(nèi)各個(gè)市州、各個(gè)品牌企業(yè)專門規(guī)劃“四川好水·天府名茶”主題館，重點(diǎn)展示優(yōu)勢川茶及川水品牌，并舉辦川紅茶國際養(yǎng)生文化節(jié)、雅安藏茶文化節(jié)、邛崍黑茶節(jié)、蒙頂山黃茶節(jié)、犍為茉莉茶節(jié)等活動，掀起新一輪川茶、川水品牌宣傳高潮。
會名：2019中國（成都）國際茶業(yè)博覽會
時(shí)間：2019年10月31日-11月3日
地點(diǎn)：成都世紀(jì)城國際會展中心
我們誠摯邀請全國茶葉、茶具企業(yè)家到成都來走走看看，到成都國際茶博會來參觀考察。今年9月，我們還要在重慶舉辦首屆國際茶文化節(jié)，結(jié)合中秋國慶消費(fèi)旺季，為企業(yè)家們做一些實(shí)事，為全國茶葉、茶具企業(yè)做一些實(shí)事！
