南宋官窯

論壇以“器承茶香，宋風(fēng)流長”為主題，邀請行業(yè)專家、非遺大師等從創(chuàng)新融合的視角出發(fā)，推廣宋韻茶文化、探討茶器產(chǎn)業(yè)的未來走向。希望借此論壇，展現(xiàn)中國器物異彩紛呈的輝煌歷史，從而促進(jìn)中國茶文化的繁榮與發(fā)展。

出席嘉賓

周國富中國國際茶文化研究會榮譽會長、中國國際茶文化研究會茶器具文化委員會主席、浙江省政協(xié)原主席

林健東中國國際茶文化研究會副會長兼秘書長

王建躍浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳原副廳長

郭初民杭州市政協(xié)一級巡視員、杭州中華文化促進(jìn)會陶瓷文化研究傳承中心副主任兼秘書長

阮浩耕杭州市點茶非遺項目代表性傳承人、《茶博覽》雜志創(chuàng)刊主編、《浙江通志—茶葉專志》雜志主編

葉國珍聯(lián)合國教科文組織“陶瓷文化保護(hù)與創(chuàng)新”教席講師、中國陶瓷工藝美術(shù)大師、“南宋官窯瓷制作技藝”非遺代表性傳承人

金逸瑞正高級工藝美術(shù)師、浙江省工藝美術(shù)大師、“龍泉青瓷傳統(tǒng)燒制技藝”非遺傳承人

包靜中國茶葉博物館館長

潘滄桑杭州南宋官窯博物館館長

王志偉抱器軒青瓷工作室創(chuàng)始人、陶瓷簡史博物館創(chuàng)辦人、杭州中華文化促進(jìn)會陶瓷文化研究傳承中心特聘研究員

蔡文娟省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性傳承人、國家一級高級技師、江西省工藝美術(shù)師

葉佳星“南宋官窯瓷制作技藝”非遺傳承人、南宋官窯藝術(shù)館館長

余寅粉彩非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人、粉彩瓷標(biāo)桿品牌藝林堂第三代傳承人、2023福布斯中國杰出匠人

王一瀟中國茶葉博物館

侯紅美浙窯文化公園創(chuàng)意總師、浙江省工藝美術(shù)大師、杭州市傳統(tǒng)工藝領(lǐng)軍人才

王慕剛天目窯非遺保護(hù)單位、浙江天物文化科技有限公司總經(jīng)理

張曉中超·百年利永紫砂博物館、宜興市中超利永紫砂陶有限公司副總經(jīng)理

中國國際茶文化研究會榮譽會長、中國國際茶文化研究會茶器具文化委員會主席、浙江省政協(xié)原主席周國富致辭

主題演講

王志偉

全球語境下，傳統(tǒng)龍泉藝術(shù)青瓷及宋式茶器的路徑選擇  

抱器軒青瓷工作室創(chuàng)始人、陶瓷簡史博物館創(chuàng)辦人、杭州中華文化促進(jìn)會陶瓷文化研究傳承中心特聘研究員

龍泉瓷的高峰是宋代。我們都知道，宋代是漢文化的一個高標(biāo)，也就是說，龍泉青瓷的文化內(nèi)核是漢文化的高標(biāo)。當(dāng)下我們浙江在提出“宋韻”這個口號，恰恰龍泉青瓷就是最好的抓手。龍泉有著體量巨大的古代遺址，也經(jīng)過歷代考古人的不懈努力形成了體系，未來，龍泉完全可以申請世界遺產(chǎn)。

龍泉青瓷的傳承與創(chuàng)造，這個是一個非常司空見慣的話題。所謂的傳承，我覺得當(dāng)下的龍泉青瓷是傳承高于創(chuàng)新，傳承不是回到古代，而是從古代出發(fā)，創(chuàng)新也不是一個形態(tài)的新奇追求，背后的根本邏輯是守護(hù)法則、守護(hù)規(guī)律，這個是亙古不變的。  

金逸瑞

金絲鐵線，紫口鐵足——傳統(tǒng)藝術(shù)與現(xiàn)代技藝的交融

正高級工藝美術(shù)師、浙江省工藝美術(shù)大師、“龍泉青瓷傳統(tǒng)燒制技藝”非遺傳承人

傳統(tǒng)哥窯的特征：1.金絲鐵線。原理是哥窯釉面的裂紋即開片因在使用或埋土中，導(dǎo)致一些物質(zhì)進(jìn)入裂縫之中，因此會在瓷器表面造成深淺不同的線，有的呈現(xiàn)黑褐色，有的呈黃色，因而素有“金絲鐵線”之美稱。2.紫口鐵足。紫口是指哥窯瓷器中鐵含量多且在燒制后口沿部分不容易積釉而產(chǎn)生類似黑紫色的形態(tài)；鐵足則是哥窯瓷器在燒制后底足沒有釉，胎體顏色像黑鐵般顏色所以稱之為鐵足。3.薄胎厚釉。哥窯瓷器釉為失透的乳濁釉，釉面泛一層酥光，釉以灰青、米黃多見。哥窯瓷器追求玉質(zhì)感，釉面都較厚，釉面多數(shù)比胎體都要薄。

葉國珍

宋韻悠悠，南宋官窯的融合與創(chuàng)新——南宋官窯茶器制作非遺文化

聯(lián)合國教科文組織“陶瓷文化保護(hù)與創(chuàng)新”教席講師、中國陶瓷工藝美術(shù)大師、“南宋官窯瓷制作技藝”非遺代表性傳承人

翻開南宋官窯茶器系列篇章，南宋官窯做了幾百款茶器，還是比較符合世人的要求，因為這些茶器已經(jīng)在幾十個國家進(jìn)行展銷，同時在“一帶一路”許多國家、華人、華僑圈里面得到了好評，說明茶器市場非常大。南宋官窯的釉色是比較多的，有粉青色、蜜蠟黃等等。過去是爐窯采燒，現(xiàn)在是氣燒，現(xiàn)在條件相當(dāng)好，設(shè)備也相當(dāng)科學(xué)，所以燒出來的茶器可以走向全世界，在幾十個國家銷售。

啟動儀式

器韻中國匠心無界

2024國際茶具設(shè)計創(chuàng)意大賽啟動儀式

【大賽詳情】

來自中國茶葉博物館的王一瀟上臺宣講2024國際茶具設(shè)計創(chuàng)意大賽

案例分享

陶瓷新勢能

侯紅美

浙窯優(yōu)選——茶器創(chuàng)新分享

浙窯文化公園創(chuàng)意總師、浙江省工藝美術(shù)大師、杭州市傳統(tǒng)工藝領(lǐng)軍人才

近代浙窯是集研究、創(chuàng)作、展示、交流等功能為一體的當(dāng)代藝術(shù)創(chuàng)作中心，集中了大量專業(yè)藝術(shù)人才。浙窯通過陶藝展會、陶藝創(chuàng)作體驗、國際陶藝文化傳播等活動，構(gòu)建了一個為全社會人文景觀與藝術(shù)休閑之旅服務(wù)的共享平臺，持續(xù)提高杭城陶藝文化交流旅游與國際接軌的效率，推動本土創(chuàng)意的國際化交流、提升杭州藝術(shù)與陶瓷日用器的品質(zhì)。

作品欣賞

張曉

紫砂問茶——紫砂與茶生活實用性融合的高端探索

中超·百年利永紫砂博物館、宜興市中超利永紫砂陶有限公司副總經(jīng)理

在未來的茶生活中，紫砂會有什么樣的表現(xiàn)？第一，個性化與定制化的服務(wù)將成為主流。隨著生活水平的提高，消費者對茶具的需求從功能性轉(zhuǎn)向?qū)徝琅c情感的共鳴。第二，智能化融合，為紫砂茶具增添了新功能?？萍嫉倪M(jìn)步將紫砂與智能設(shè)備相結(jié)合，如溫度感應(yīng)、出湯的時間、茶水的濃度等。第三，健康理念的推廣，促使紫砂茶具備受推崇。紫砂獨有的雙重氣孔結(jié)構(gòu)，有利于茶葉香氣與味道的保存。第四，跨界合作與國際化的推廣，將擴(kuò)大紫砂茶具的影響力，與時尚、設(shè)計、旅游等行業(yè)的聯(lián)名合作，比如愛馬仕推出了紫砂茶具，LV推出了茶香，奔馳、寶馬都推出旅行茶具，體育上奧運會也有奧運壺。

王慕剛

天目窯復(fù)興之路，天目瓷緣

天目窯非遺保護(hù)單位、浙江天物文化科技有限公司總經(jīng)理

2004年，天目窯復(fù)興團(tuán)隊領(lǐng)頭人陳振華先生為弘揚具有地方特色的中華傳統(tǒng)文化，提高文化自信，重新投入巨資，以浙江天物文化科技有限公司為平臺，傳承發(fā)展“天目窯燒制技藝”非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目。為傳承與發(fā)展，堅持本地“原礦”材料，和“古法燒制”技藝，先后獲得了數(shù)十項的專利，公司也是天目窯燒制技藝非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護(hù)單位，也是高新技術(shù)企業(yè)。通過幾十年努力，先后恢復(fù)了“油滴天目”“兔毫天目”“玳瑁天目”“鷓鴣天目”“木葉天目”、還有非常受歡迎的藍(lán)色“窯變天目”。公司數(shù)十年來對天目窯的傳承、發(fā)展和文化傳播投入大量紫云，不斷探索新時代天目窯的發(fā)展之路，并持續(xù)遠(yuǎn)赴日本，臺灣、澳大利亞、法國考察學(xué)習(xí)。

沙龍對話

承宋時風(fēng)雅，創(chuàng)器韻新貌

主持人：郭初民

杭州市政協(xié)一級巡視員、杭州中華文化促進(jìn)會陶瓷文化研究傳承中心副主任兼秘書長

對話嘉賓：阮浩耕

杭州市點茶非遺項目代表性傳承人、《茶博覽》雜志創(chuàng)刊主編、《浙江通志—茶葉專志》雜志主編

問：宋代的飲茶文化，特別是點茶文化，對于今天來說我們的飲茶習(xí)慣包括飲茶趨勢有一些什么樣的影響？

答：點茶已經(jīng)走向了世界，走出了國門，向國外去演示，需要有一個比較高端的、能夠代表中國的茶器的文化形象，高端的配套茶器。茶器里面有各種的材質(zhì)，陶瓷是主要的。不光是點茶的茶具、品茶的茶具，還有裝抹茶粉的茶盒，就點茶技藝項目的傳承推廣當(dāng)中，對于茶器今后可以有更多合作。

對話嘉賓：蔡文娟

省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性傳承人、國家一級高級技師、江西省工藝美術(shù)師

問：如何梳理好茶器的美學(xué)功能、實用功能和現(xiàn)代功能之間的關(guān)系？

答：我認(rèn)為必須不斷去挖掘和整理古代的一些元素，融合到現(xiàn)當(dāng)代的日用茶器和美學(xué)當(dāng)中，充分把這種材料和釉色、花紋凝結(jié)在一起。就像我現(xiàn)在圍脖上面的圍巾一樣，這也是我在2016年的時候有一個大膽的想法，把我們青花藍(lán)地白花的這種元青花的元素融合到了我們杭州的絲綢文化上面，出現(xiàn)了這種代表文化氣息的日用女士圍巾。

對話嘉賓：余寅

粉彩非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人、粉彩瓷標(biāo)桿品牌藝林堂第三代傳承人、2023福布斯中國杰出匠人

問：年輕人在選擇粉彩作品或者說瓷器作品的時候，有哪些需求和潮流？

答：我調(diào)查過，幾乎是這幾種功能：第一個是使用，因為有喝茶的習(xí)慣，所以會選用無論是景德鎮(zhèn)的或者中國各大產(chǎn)區(qū)的，各種工藝類型的茶器具。第二個社交，這是今天新的關(guān)鍵詞，喝茶已經(jīng)成為了一種繼生活方式之外的一種社交方式。第三個是收藏和把玩，從悅?cè)说綈偧旱囊粋€年輕化過程，自己在欣賞材料、工藝、文化、歷史到審美的一種狀態(tài)，這是年輕人更多去追求的幾個點。

對話嘉賓：包靜

中國茶葉博物館館長

問：從創(chuàng)作、制作衍生品的角度，有什么對于茶文化的思考？

答：這些年在做文創(chuàng)的過程當(dāng)中是“和顏悅色”，茶本身有包容性，茶的周邊有很多，所以我們研發(fā)了吃的，玩的，看的，這個就是“和”。”顏“是顏值要高，因為現(xiàn)在很多年輕人關(guān)注整個文創(chuàng)產(chǎn)品到底美不美，漂不漂亮，所以顏值非常重要。我們希望推出的每一款產(chǎn)品都是實用的，能夠給大家?guī)砻篮玫哪钕?，這是”悅“?！吧?，我們想打造一款找尋到文化技藝的文創(chuàng)產(chǎn)品。

對話嘉賓：潘滄桑

杭州南宋官窯博物館館長

問：在保護(hù)、傳承、發(fā)揚光大南宋官窯的過程當(dāng)中，博物館承擔(dān)著什么樣的任務(wù)？

答：我們在弘揚陶瓷文化和中華傳統(tǒng)優(yōu)秀文化的時候，也是緊緊圍繞著南宋官窯的特點開展了一系列的博物館教育活動，包括每年都在全省組織青少年的陶藝大賽。通過向青少年傳播的陶瓷文化，讓他們參加我們的比賽，已經(jīng)成為我們杭州青少年教育的重大品牌。我們也跟全國中國古陶瓷協(xié)會也有交流和合作，開展南宋官窯傳統(tǒng)技藝的研究。

至此，新時代器物融合創(chuàng)新論壇圓滿落幕！距離第六屆中國國際茶葉博覽會結(jié)束還有2天，歡迎前往杭州國際博覽中心，解鎖更多精彩！

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