南糯山石頭老寨，平均海拔1400米，目前約保有1500多畝與當?shù)貏又参锘焐墓挪枇?，茶樹樹齡在200-300年。茶園里的古茶樹，長勢雖然不高，但主干比較粗壯，枝葉蔥郁茂盛。由于茶樹長勢不高，茶園地勢又陡，地表土壤又疏松，要想在石頭老寨的茶園中穿行，必須躬著腰。
石頭老寨的茶樹，和新寨的差不多，也是生長在爛石堆中的巖茶，滋味口感在南糯山諸寨中名列前茅，值得一提的是，南糯山最有名的拔瑪茶，品質最好的茶地，便是石頭老寨分出去的拔瑪村。
石頭老寨古樹茶的特點：
南糯山石頭老寨的古樹茶，條索厚實緊結，入口蜜香，濃淳飽滿，回甘快，蔗甜顯，杯底冷香明顯，口感持久，回味綿長。
整體口感可以說是“剛柔并濟”。剛：表現(xiàn)為入口強勁的香韻，湯感飽滿有喉韻，粘稠感強烈，回甘生津。柔：水質柔軟，口齒留香，同時夾透著蜜香、蘭香、糯米香。
2021年南糯山石頭老寨古樹茶春茶價格
石頭寨古樹茶1000-2500元/公斤。
以上價格是茶山原料收購價格，供茶友們參考，實際價格會因實際地塊而不同，春茶價格也會因不同的時間而稍有變化。
2022年南糯山石頭老寨古樹茶春茶價格預測
除自然環(huán)境，發(fā)芽情況，市場供求外，普洱茶古樹、大樹、小樹、單株、純料等也是普洱茶價格的決定因素。古樹、單株、名山頭的熱度、稀缺性，其春茶價格估計依然堅挺，中小樹價格波動會比較大。由于直播的興起，反而小樹，臺地茶的價格會有所上漲。今年南糯山石頭老寨古樹茶春茶價格可能還會有所上漲，但漲幅不會過大。當然，普洱茶春茶的價格不能一概而論，以上預測僅供參考。
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南糯山石頭老寨\拔瑪古樹：
醇柔之質美，綿遠之韻長,甜度好，回甘悠長，山野韻足，口感豐富，醇柔有厚度。
南糯山古樹普洱茶的特性概括于一個“柔”字，具體描述如下：香氣高亢，凸顯出較為獨特的“剛柔并濟”,’剛’表現(xiàn)為入口強勁的香韻，回甘生津及喉韻，湯水人入口飽滿，粘稠感較為強烈，柔，且水質柔軟，喉韻久留舒爽。透著糯米香、蜜香、瀾香，谷花茶淡香如荷。
在云南的各大茶山中，南糯山也許是最能給人以甜蜜感的了，正如追星族眼中的巨星“小甜甜”布蘭妮，形象可人，但是，其歌卻總是在清柔中透出麻辣，彰顯勁爆。南糯山在某種程度上亦可作如是觀。
當然首先必須承認，南糯山的茶甜度確實非常好，回甘迅速而回味悠長，并且期間能時不時感覺到一縷溫馨的清香，極其體貼入微，這種感受正可以用“時有落花至，遠隨流水香”的清幽意境來加以具象化。
可是，如果我們非常頑強地帶著這樣一種先入之見來品南糯山的茶，則有一些東西必定會被忽略掉。那就是南糯山茶所特有的那份暢快，那種獨特的山野芳香，以及那種不依不撓的苦澀（南糯山屬于澀底茶，這里主要指其澀味）所激發(fā)出的清勁跳蕩之韻。
南糯茶（指這款拔瑪古茶）給人的感覺，像半壺水，因而活動空間很大，非?；钍?，所以非旦不會給人薄的感覺，反而使人的品評感受更加豐富。簡而言之，是高山流水有遠韻。而且南糯茶后期轉化更好一些，因為它與時間具有同質性。
南糯山我想在這里用不著過多介紹了，亦有稱孔明山者，傳說山上茶樹為孔明先生當年所種。竹筒茶是其獨具特色的茶品，無論是在當?shù)厝诉€是在喝茶者心中，都享有崇高地位。此外，南糯山為哈尼族（當?shù)胤Q愛尼人，哈尼族支系），而哈尼族的梯田文化，壯麗飛動之勢，舉世震驚。愛尼人則把對梯田的忠誠注入了對茶山一往情深的珍愛之中。
所以南糯山許多村寨的名字，都和茶山有關。比如這款拔瑪（扒瑪），愛尼語的意思即為“大茶樹”。名副其實，位于一千六百多米高山上的拔瑪寨，的確是生長大茶樹的地方。雖然拔瑪寨的古茶資源并不豐富，但是因茶質非常好，通常被視為南糯山的典型代表。
南糯茶的醇柔之質與綿遠之韻是經得起歲月的考驗的。甜而不膩，澀而不滯，香遠（指時間之久遠）溢清，歲月在南糯茶身上所能留下的，只能是使其更見風致，遠青澀而得甘醇，更加清甜香馨。這是因為其具有湯稠而水活，質實而韻清，味醇而香揚的特質。南糯茶被說成是給當年孔明先生軍隊救病療疾，解乏清神的人間神品，實際上毫不牽強，而是與其茶性特點有著極為緊密的聯(lián)系的。
南糯山茶區(qū)位于云南省西雙版納傣族自治州勐海縣的格朗和哈尼族自治鄉(xiāng)，是一個歷史悠久的普洱茶重要原料產地。這里不僅以普洱茶聞名，還因其豐富的歷史文化和獨特的自然景觀而備受關注。
南糯山平均海拔1400米。格朗和鄉(xiāng)是老茶區(qū)，老茶園較多且較集中連片，主要分布在南糯山和帕沙兩個村委會。在傣語里，南糯是筍醬的意思。據(jù)調查統(tǒng)計，全鄉(xiāng)古茶園15000畝，其中，帕沙村委會古茶園面積有3000畝。南糯山被稱為茶樹王的栽培古茶樹，基部徑圍達1.38米，樹齡800多年，可惜在1994年死去。在茶樹王旁2米左右的地方，現(xiàn)還存活著一株干徑超過20厘米的大茶樹，據(jù)說是茶樹王的兒子。
后來人們在半坡寨古茶園中新命名了一棵茶王樹。
南糯山山地附近，漫坡漫野都是茶園。所產的茶，在歷史上早已有名。云南省西雙版納傣族自治州勐海縣的南糯山是云南省六大茶山之一，山上有古茶樹40畝，樹齡均在300至800年之間，這些古茶樹在當?shù)卣途用竦谋Ｗo和合理采摘下，每年仍能產出古樹茶。
很早之前，半坡老寨周圍森林茂密，交通很不便利，茶葉外運只能靠馬幫。由于當?shù)夭枞~的品質優(yōu)良，大量的馬幫會在每年的農歷十月之后進入村莊，將茶葉馱到思茅、勐海、勐臘等地販賣，還有些大型馬幫直接就將茶葉馱到東南亞的許多國家去了。南糯山的老人說：“普洱本地雖然有茶葉，但口感遠不及南糯山的大樹茶。普洱人正是靠著南糯茶山的茶葉，制作出了聞名中外的優(yōu)質普洱茶。當然，普洱茶的興旺也帶動了南糯山的富裕。
歷史文化
南糯山的名字來源于傣語，意為“筍醬”，據(jù)說是因為當?shù)毓嶙逯谱鞯墓S醬受到傣族土司的喜愛而得名。南糯山以其悠久的種茶歷史和豐富的茶樹資源而著稱。1951年，這里發(fā)現(xiàn)了一棵樹齡達800多年的人工栽培型古茶樹，被譽為“茶王樹”，證明了中國是茶樹的原產地之一。
南糯山最早什么時候開始種茶已不可考，但可以肯定的是，直到南昭時期，布朗族的先民還在此種茶；后來布朗族遷離南糯山，遺留的茶山被愛伲人繼承；根據(jù)當?shù)貝圪Ｈ说母缸舆B名制可推算出他們已經在南糯山生活了57至58代，大約已經歷1100多年的時間。
南糯山又稱“孔明山”，當?shù)貝圪Ｈ耸冀K堅信，南糯山的茶樹，本為諸葛孔明所栽南糯山世代居住著哈尼族支系的愛尼人,茶樹是他們非常重要的生產資料。南糯山以其800年栽培型古茶王樹有力證明了“中國是茶樹的原產地,也是最早利用茶樹的國家”,而聞名于世。
南糯山被當?shù)厝朔Q作云南古茶第一寨,此地因海拔高,氣候較好,茶葉發(fā)的比較早,其茶葉特點是:南糯山的茶稍澀,回甘較快且持久,耐泡程度也是很優(yōu)秀。
拔瑪寨的古樹茶在南糯山是最好的茶，“拔瑪”是愛尼族語，是“古喬木”之意。南糯山古喬木被公認為世界上最古老的古栽培型茶樹，這里有800多年的栽培歷史，是人類茶文化歷史活化石的見證。
拔瑪茶有“普洱茶之王”的美譽，茶區(qū)在海拔1600米處。這款茶的原料來自南糯山石頭老寨俗稱；“拔瑪老寨”古喬木大葉種100%曬青原料，傳統(tǒng)制茶工藝制成。此茶條索肥壯，因是新茶，茶的湯色還有些黃綠色，但很透亮，茶湯回甘潤喉，兩頰生津留香，的確是款不錯的古樹茶。
自然環(huán)境
南糯山茶區(qū)的生態(tài)環(huán)境得天獨厚，海拔在800米到1800米之間，屬于南亞熱帶季風雨林氣候。這里的年均降雨量為1500-1750毫米，年均溫度18攝氏度，濕度80%，年均有霧日126天，為茶樹生長提供了理想的條件。
茶園分布
南糯山擁有超過12000畝的古茶園，南糯山古樹茶主要分布在：半坡老寨，石頭老寨、拔瑪、石頭新寨，多依寨，姑娘寨，丫口老寨，向陽寨，水和寨巴拉寨等哈尼族山寨......。
保留著一千多公頃混生的古老茶園，應是一千多年以前布朗族所摘種、荒廢遺留的茶園。在復雜多變不同氣候的南糯山中生長的古樹茶皆有不同的特點，此茶味正，質厚，香揚，清甜，爽滑．新茶口感刺激性較高，茶氣強，甘韻足．藏舊后醇滑味厚．長期受到普洱茶友的追捧，實為難得之好茶！自古以來就是瀾滄江下游西岸最著名的古茶山，優(yōu)質普洱茶的重要原料產地。
這些古茶樹大多有300年以上的歷史，生長在紅壤和黃壤的酸性土壤中，有機質含量高，非常適合茶樹生長。
茶葉特點
南糯山的普洱茶以其條索較長緊結、色澤油亮、湯色金黃明亮、湯質飽滿、香氣高雅、回甘持久等特點而受到茶友們的喜愛。這里的茶葉帶有花蜜香，口感柔和順滑，微苦無澀，具有顯著的山野氣韻。
南糯山-姑娘寨
南糯山姑娘寨位于云南省西雙版納勐?？h格朗和鄉(xiāng)南糯山，是一個哈尼族聚居的村寨，海拔約1555米。這里以盛產優(yōu)質普洱茶而聞名，被譽為“古茶第一村”。姑娘寨的歷史源遠流長，據(jù)考證，哈尼族先民在南糯山定居已有1100多年的歷史。寨子原名舊寨，后因紀念一位名叫“阿批玉樂”的姑娘而得名“姑娘寨”，她以勇敢和為村寨做出的貢獻而受到尊敬。
南糯山姑娘寨的古樹茶以其獨特的風味和品質受到茶友們的喜愛。這里的古茶樹多為300年以上的樹齡，茶葉具有高香、氣韻悠長的特點。姑娘寨還以制作竹筒香茶而知名，這種茶采用大葉種曬青茶為原料，經過特殊的加工方法，吸收了糯米飯的香氣，制成了具有獨特風味的竹筒香茶。
姑娘寨不僅是普洱茶的重要產地，也是體驗哈尼族文化和傳統(tǒng)生活方式的好地方。每年的1月1日是哈尼族的“嘎湯帕”節(jié)，7月份的秋千節(jié)也是哈尼族的重要節(jié)日，吸引了眾多游客前來體驗和慶祝。
南糯山-半坡老寨
半坡老寨是南糯山中一個重要的哈尼族村寨，以其得天獨厚的自然環(huán)境和豐富的古茶樹資源而聞名。
地理位置和氣候
半坡老寨位于云南省西雙版納傣族自治州勐?？h格朗和鄉(xiāng)的南糯山，距離勐?？h城大約24公里。這里的海拔大約在1400米左右，具有南亞熱帶季風雨林氣候，年均降雨量在1500-1750毫米之間，年均溫度在16-18℃，相對濕度在80%以上。山高谷深，植被茂密，常年云霧籠罩，為茶樹的生長提供了理想的條件。
茶園和茶樹
半坡老寨擁有約4200畝的茶園面積，其中古茶園就有3700畝，是南糯山中古茶園面積最廣的村寨之一。這里的古茶樹與原始森林共生，形成了一個生物多樣性極為豐富的生態(tài)系統(tǒng)。古茶樹樹齡多在300年以上，有的樹圍可達1米以上，需要搭建木梯或架樁采摘。
茶文化和歷史
半坡老寨的茶文化源遠流長，據(jù)說哈尼族人在此種植和利用茶樹已有1100多年的歷史。這里不僅是普洱茶的重要原料產地，還曾發(fā)現(xiàn)過樹齡達800多年的人工栽培型古茶樹，被譽為“茶王樹”，對研究云南古茶史和茶樹品種具有重要的價值。
近年來，隨著茶產業(yè)的發(fā)展，半坡老寨的基礎設施得到改善，村民的生活水平顯著提高。茶產業(yè)不僅帶動了當?shù)亟洕陌l(fā)展，也促進了文化的傳承和生態(tài)環(huán)境的保護。
茶的品質特點
半坡老寨的普洱茶以其獨特的香氣和滋味受到茶友們的喜愛。茶葉條索較長緊結，色澤油亮，湯色金黃明亮，湯質飽滿，苦味微弱且回甘快，澀味持續(xù)時間較長，具有高雅的香氣和山野氣韻。
南糯山石頭新寨和石頭老寨是西雙版納勐?？h格朗和鄉(xiāng)南糯山村委會下轄的兩個哈尼族村寨，它們各自擁有獨特的地理環(huán)境和茶文化特色。
南糯山-石頭新寨
石頭新寨是從石頭老寨在1940年分離出來的村寨。村寨的名稱與石頭有關，這可能指的是當?shù)氐耐寥篮筒铇渖L環(huán)境。石頭新寨的龍巴門（村寨的入口）非常氣派，是傳統(tǒng)純木材搭建的，門上有高規(guī)格的“9層塔”形狀，左右兩邊分別有男女守護神的裝飾。
石頭新寨的海拔約為1690米，整個寨子看起來像一個被叢林包圍的三角形。寨子里石頭資源豐富，茶樹與石頭共生，這里的土壤不是南糯山典型的紅壤，而是一種非典型的黃壤，可能為巖茶的生長提供了特別條件。
南糯山-石頭老寨
石頭老寨是南糯山中名氣較大的村寨之一，曾是云南機械制茶的起始地。石頭老寨的古茶園非常有名，上世紀50年代，植物學家和茶葉專家在這里發(fā)現(xiàn)了一株已有800多年歷史的人工栽培型茶樹，被列為三大茶王樹之一，這對研究人類人工栽培茶葉的歷史提供了重要證據(jù)。
石頭老寨位于南糯山頂部，海拔約1800米左右，這里的氣候條件使得村寨的茶葉香氣特別高。石頭老寨的居民以茶為生，制茶、做茶、賣茶是他們的主要經濟來源和生活方式。
兩個村寨都有著豐富的茶文化，石頭新寨和石頭老寨的普洱茶都以其獨特的香氣和品質受到茶友們的喜愛。石頭老寨的茶被形容為“獨伶幽草澗邊生，上有黃鸝深樹鳴”，展現(xiàn)出優(yōu)雅醇厚且甜柔的風味。
南糯山-丫口新寨
丫口新寨是南糯山的一個哈尼族村寨，與丫口老寨一樣，原本是從多依寨分離出來的。根據(jù)現(xiàn)有資料，丫口新寨在1943年從多依寨分出建寨，而車朗在2008年68歲時回憶，他是在3歲時隨寨子搬遷的。丫口新寨的搬遷與水源條件有關，1993年因水源問題再次搬遷。
丫口新寨保留著較為傳統(tǒng)的木質結構龍巴門（村寨的入口），這在南糯山的其他寨子中并不常見，因為許多老寨的龍巴門已經改良為鋼架結構。在哈尼族老人看來，傳統(tǒng)木質的龍巴門更顯莊重。
寨子里的古茶樹資源豐富，有上千畝以上，古樹成林，村寨內外隨處可見古茶樹。在藍天白云和高山密林的環(huán)抱中，古茶樹與哈尼山寨一樣，古樸而充滿活力，翠綠的茶葉散發(fā)著清香，擁有持久的魅力。
丫口新寨的茶馬古道是南糯山僅有的三條茶馬古道之一，古道旁邊有一口古老的水井，至今水源充足，清澈見底。
南糯山-多依寨
多依寨是位于云南省西雙版納傣族自治州勐海縣格朗和哈尼族自治鄉(xiāng)南糯山的哈尼族村寨，是南糯山中海拔最高的寨子，海拔大約在1700米左右，茶園的海拔介于1650米至1810米之間。多依寨因寨子里大量生長的野生多依樹而得名，多依樹又稱多依果，具有藥食兩用的價值。
歷史背景
多依寨是最早從姑娘寨分出的寨子，具體時間不詳。曾經石頭寨的寨址是屬于多依寨的。寨子的墳山最初位于南糯山第二小學校的位置，后因村寨長老認為生雙胞胎觸犯天規(guī)，而重新選定了寨門、墳山和神泉水的位置。
茶文化與資源
多依寨的古茶樹資源豐富，擁有栽培型和野生型的茶樹，包括大葉種、中小葉種，以及國家二級保護的野生紫芽茶樹。古茶園里的茶樹在良好的生態(tài)環(huán)境下生長，根深葉茂。
生態(tài)環(huán)境
多依寨的生態(tài)極佳，古茶林藏于深山密林之中，受周邊大樹的庇佑。寨子附近有一股泉水，曾是周邊多個寨子的水源，被稱為神泉。
傳統(tǒng)文化
哈尼族酷愛打秋千，特別是在傳統(tǒng)節(jié)日如耶苦扎節(jié)時，打秋千是必不可少的節(jié)目。多依寨還有一條茶馬古道，是南糯山上僅有的三條茶馬古道之一，承載著南糯山茶的歷史。
茶產業(yè)
多依寨的古樹茶年產約8000公斤，大部分為喬木，與森林共生，樹齡多在200年以上。多依寨的古樹茶口感平衡，不苦不澀，帶有蜜香，湯色黃綠透亮，葉底耐泡。
多依寨因其獨特的地理位置和文化背景，成為普洱茶愛好者和文化旅游者探索的目的地。寨子里的傳統(tǒng)節(jié)日、秋千活動和茶馬古道都是體驗哈尼族文化的好機會。
南糯山-拔瑪茶
南糯山拔瑪茶區(qū)是云南省西雙版納傣族自治州勐?？h南糯山內一個非常著名的茶區(qū)，以其優(yōu)質的普洱茶而聞名。拔瑪在愛尼族語言中意為“古喬木”，這里的古茶樹被認為是世界上最古老的栽培型茶樹之一，具有800多年的栽培歷史。
地理位置和環(huán)境
拔瑪茶區(qū)位于海拔1600米左右，擁有得天獨厚的自然生態(tài)環(huán)境。該地區(qū)土質疏松，為茶樹提供了良好的礦物質吸收轉化條件，有利于茶樹的自然健康生長。
茶樹特點
拔瑪茶區(qū)的古茶樹樹干粗大，樹齡長，是茶文化歷史的重要見證。這里的茶葉條索肥壯，色澤烏黑油亮，茶芽飽滿，白毫豐富，持嫩度較高。
茶葉品質
拔瑪茶以其獨特的香氣和滋味而著稱。茶香優(yōu)雅，湯色黃綠透亮，入口柔甜，回甘迅猛，滋味甘冽厚實，具有獨特的山野韻味。茶湯粘稠，生津持久，喉韻深邃悠遠，茶質飽滿，層次感豐富。
市場價值
拔瑪茶被譽為“普洱茶之王”，在南糯山中價格最高，產量稀少。其獨特的品質和歷史文化價值使其成為茶友們追捧的對象。
拔瑪茶不僅在茶葉市場上享有盛譽，也在文化交流和研究中占有重要地位。它的存在證明了中國是茶樹的原產地之一，對研究茶樹的起源和利用具有重要意義。
拔瑪茶區(qū)的獨特性在于其綜合了優(yōu)質的自然條件、豐富的茶樹資源、卓越的茶葉品質以及深厚的文化歷史，使其成為南糯山普洱茶的代表之一。
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