原標題：雨花茶，“名茶”亟待成“名牌”
雖躋身“中國名茶”，卻在外聲名不顯
南京雨花茶是“中國十大名茶”之一，因其獨特的“松針”葉型和清香高雅的口感，贏得許多喝茶愛好者追捧，為綠茶炒青中的珍品。
不過，與老牌名茶蘇州碧螺春、受市場追捧的溧陽白茶等“新貴”相比，走出江蘇，普通大眾對已有60年歷史的南京雨花茶認知和接受度似乎還不高。今年南京雨花茶市場表現(xiàn)如何？小小雨花茶，如何成長為大品牌？
梅茶間作，形成獨特花香
地處南京鐘山風景區(qū)內的中山陵茶廠，是南京雨花茶的創(chuàng)始地。5月26日上午記者走進茶廠茶園，近千畝茶樹已完成剪接，工作人員告訴記者，目前已進入淺耕養(yǎng)護環(huán)節(jié)。
“雨花茶里還真是有‘花’的。”中山陵茶廠廠長李峰告訴記者，中山陵茶園將茶樹種植于梅花之間，在全國首創(chuàng)“梅茶間作”模式——早春梅林花枝繁茂，形成恰到好處的遮擋。梅花怒放時，正值茶芽萌發(fā)，茶葉通過吸附梅花香氣形成獨特的花香。梅花凋謝后，又為土壤增添了養(yǎng)料。
李峰說，今年茶廠計劃在高淳和溧水開辟兩座新基地，盡管茶廠越來越好，但采茶工、制茶工相對不足。茶葉采摘必須在清明前后，采茶的時候要求一芽一葉，這些必須手工操作。3月20日春分當天，鐘山雨花茶正式開采。近千畝茶園，每人每天采茶10小時，最多能采4兩鮮葉，夠炒制1兩雨花茶。受疫情影響，今年只招了100名采茶工，最多時達到180人。
與采茶同樣辛苦的制茶環(huán)節(jié)又多了一層技術門檻?！坝昊ú璩粗疲總€步驟都有嚴格標準。”中山陵茶廠老員工、省級非遺項目雨花茶炒制技藝代表性傳承人鄭素芬向記者演示說，鮮葉要先攤晾兩個小時充分“萎凋”，然后放入180℃左右的炒鍋中“殺青”，通過不斷翻搓、與鍋均勻接觸，讓鮮葉散發(fā)掉水分，去除青澀味。然后揉捻，先輕后重再輕，使茶葉結塊成型。最難的是抓條，要把一個軟軟的葉子抓成針形。炒一斤茶葉起碼要三四個小時。
2000年前后，機器炒茶已代替手工，但機器無法實現(xiàn)高端的手工技藝。雨花茶炒制技藝傳承至今已有六代，已退休的鄭素芬現(xiàn)在仍忙著帶徒弟。不久前舉行的南京市雨花茶手工炒制大賽上，云集了25家雨花茶生產企業(yè)的50多名制茶高手。入行6年、29歲的制茶師舒爽感慨，現(xiàn)場很多炒茶師傅從業(yè)時間比他年紀都大。
產量有限，基本上在本地消化
每年新春，“第一鍋”雨花茶價格總是會受到外界關注，數年前曾經炒到上萬元一斤，記者調查發(fā)現(xiàn)，最近幾年價格已逐步回歸理性。
李峰介紹，由于去年干旱，今年雨花茶總產量有所下降，但對茶葉質量本身影響不大，同時價格跟往年持平。翻看中山陵茶廠的報價表，既有400克3000多元的“珍品雨花”，也有500克200元的普通茶。電商京東，一級“鐘山牌”南京雨花茶200克禮盒裝要660元。網店客服說，這個價格已維持了幾年。
走進南京云錦路的天福茗茶店，記者獲知，本地人還是非常認可雨花茶的。店主說，春茶根據采摘時間不同，清明節(jié)前采摘的叫“明前茶”、谷雨時節(jié)前采摘的叫“雨前茶”。相對而言，老茶客會選擇“雨前茶”，“‘雨前茶’茶葉內含物積累比較豐富，茶味更濃，也更耐泡，性價比更高。”
雨花茶的名氣為何在外地就沒有那么大了呢？李峰認為，一方面雨花茶與龍井、碧螺春相比，還算“年輕”；另一方面，南京雨花茶畢竟產量有限。全市原產地保護單位有30多家，做雨花茶的有100余家，產量在本地基本就能消化掉。
南京市農業(yè)農村局蔬菜園藝處處長李麗介紹，受疫情、天氣等因素影響，今年雨花茶茶葉產量比往年約減產兩成，產量在600噸左右。但今年銷售情況非常好，目前已賣完九成，“除了高檔茶，我們要求各大茶園做一些中檔茶、低檔茶，讓普通老百姓也能買得起、喝得起。”
品牌化發(fā)展，變“名茶”為“名牌”
茶產業(yè)已是南京都市農業(yè)的主導產業(yè)之一。目前，南京茶園面積已達12萬畝?！澳暇┦袊@‘雨花茶’做文章，持續(xù)開展茶園綠色防控、標準化和高效特色茶園建設，采用手工生產引領、全程智能化機械生產跟進，組織舉辦雨花茶文化節(jié)、雨花茶質量擂臺賽等活動，推動南京雨花茶從‘名茶’向‘名牌’邁進?！崩铥愓f。
品牌化，是雨花茶必須走的產業(yè)方向。目前，雨花茶正在申報國家級非遺，同時還向農業(yè)農村部申報國家級農產品地理標志?！叭绻暾埑晒Γ昊ú璨粌H能享受到更多政策上扶持，還能更好地走上品牌化發(fā)展之路?！笔〔枞~學會相關人士介紹，已獲得國家農產品地理標志的“天目湖白茶”，早在2018年，當地茶企就組成“天目湖白茶集聚區(qū)”，做大做強天目湖白茶品牌。
目前，南京市雨花茶加工企業(yè)眾多，但生產的茶葉品質參差不齊。業(yè)內認為，既需整合資源，形成品牌合力，也需建立規(guī)模化智能化加工中心，促進全市優(yōu)質鮮葉的市場流通?！拔覀兿Ｍㄟ^扶持龍頭企業(yè)，打造出年產值億元的茶企，發(fā)揮‘領頭雁’效應，讓雨花茶這張‘南京名片’走得更遠、打得更響?！崩铥愓f。
業(yè)內人士認為，在雨花茶產量有限、短期不會大面積擴產的現(xiàn)狀下，叫響南京雨花茶品牌，還需通過“文旅+”，聚合一條更長、更高附加值的雨花茶產業(yè)鏈。將茶文化與鄉(xiāng)村旅游結合，促進茶產業(yè)三產融合。江寧的黃龍峴茶文化村、高淳青茶空間最美茶園，都是很好的例證。
注：文來源中國江蘇網，作者付奇，信息貴在分享，如涉及版權問題請聯(lián)系刪除
中國名茶排行榜前十名最新
1、西湖龍井：杭州是我國七大古都之一，西湖龍井茶區(qū)位于三面環(huán)山的自然屏障的獨特小氣候中，自古是文人墨客留戀之處。宋代詩人蘇東坡曾有：“欲把西湖比西子，從來佳茗似佳人”的贊美詩句。
2、黃山毛峰：黃山毛峰，清朝名茶，屬綠茶烘青類。長期以來人們用“名山產名茶”的觀點，推斷黃山毛峰系明朝黃山云霧之后稱。黃山毛峰產于安徽省歙縣黃山。中國十大名茶之一。
3、鐵觀音：鐵觀音屬于烏龍茶類，是中國十大名茶之一烏龍茶類的代表。它介于綠茶和紅茶之間，屬于半發(fā)酵茶類，是我國綠茶、紅茶、青茶(烏龍茶)、白茶、黃茶、黑茶、六大茶類之一。
4、洞庭碧螺春：碧螺春屬于綠茶類。主產于江蘇省蘇州市吳縣太湖的洞庭山(今蘇州吳中區(qū))，所以又稱“洞庭碧螺春”。洞庭碧螺春茶產于洞庭東、西山的碧螺春茶，芽多、嫩香、湯清、味醇，是我國的十大名茶之一。碧螺春茶已有1000多年歷史。
5、信陽毛尖：信陽毛尖，亦稱“豫毛峰”。產于河南大別山區(qū)的信陽市(主要集中在山區(qū))，因條索緊直鋒尖，茸毛顯露，又產于河南信陽，故取名“信陽毛尖”。1958年評為全國十大名茶之一。
6、祁門功夫：祁門紅茶，著名紅茶精品，簡稱祁紅，產于中國安徽省西南部黃山支脈區(qū)的祁門縣一帶。當地的茶樹品種高產質優(yōu)，植于肥沃的紅黃土壤中，而且氣候溫和、雨水充足、日照適度，所以生葉柔嫩且內含水溶性物質豐富，又以8月份所采收的品質比較佳。
7、武夷巖茶：武夷巖茶產于閩北“秀甲東南”的名山武夷，茶樹生長在巖縫之中。武夷巖茶具有綠茶之清香，紅茶之甘醇，是中國烏龍茶中之極品。武夷巖茶屬半發(fā)酵茶，制作方法介于綠茶與紅茶之間。其主要品種有“大紅袍”、“白雞冠”、“水仙”、“烏龍”、“肉桂”等。
8、六安瓜片：六安瓜片是國家級歷史名茶，十大經典中國名茶之一。六安瓜片(又稱片茶)，為綠茶特種茶類。采自當地特有品種，經扳片、剔去嫩芽及茶梗，通過獨特的傳統(tǒng)加工工藝制成的形似瓜子的片形茶葉。
9、太平猴魁：太平猴魁是具有相當長歷史的中國名茶，創(chuàng)制于1900年。太平猴魁在1912年南京南洋勸業(yè)會和農商部陳列優(yōu)質獎。1915年巴拿馬萬國博覽會上獲得金獎及“萬人品茶”專用茶等榮譽，20世紀 30年代曾在玻利維亞等國展銷，新中國建立后，1955年，太平猴魁又被評為全國十大中國名茶之一。
10、君山銀針：君山銀針產于湖南岳陽洞庭湖中的君山。黃茶中的珍品。其成品茶芽頭茁壯，長短大小均勻，茶芽內面呈金黃色，外層白毫顯露完整，而且包裹堅實，茶芽外形很象一根根銀針，故得其名。君山茶歷史悠久，唐代就已生產、出名。文成公主出嫁西藏時就曾選帶了君山茶。后梁時已列為貢茶，以后歷代相襲。
上述都是知名度比較高的產品茶品牌，哪個市場上要想喝好茶，放心茶就要選擇品牌茶，目前比較不錯的有天福茗茶，暖莘茶，中茶，華祥苑等，市場上性價比高暖莘茶是比較值得推薦與肯定的新國潮中國茶品牌。
暖莘茶簡介：
以興趣為始，以使命為終，暖辛茶始于2011年，由一群中國茶葉愛好者，從最開始的初心：品盡中國茶，萬里探尋中國茶文化，交天下茶友的興趣愛好出發(fā)，十年不間斷的萬里苦尋，品茶無數，后于2021年注冊創(chuàng)建中國茶品牌：暖辛茶的品牌是這群中國茶友受中國茶文化的影響，是對于價值觀，使命，愿景的從新認識確立而形成，而誕生。
使命：
用一杯有溫度的中國茶溫暖世界，讓地球每個人都能感受到來自中國茶的暖心。
愿景：
成為具有全球整合力的世界級中國茶品牌，發(fā)揚振興中國茶文化，讓世界愛上中國茶。
暖莘茶的暖心夢：
一葉好茶來之不易，從種茶，管茶，采茶，挑茶，炒茶，制茶，在不斷找產地，選標準，尋好茶這包含了初心夢想旅途中的艱辛汗水，包含了幾代人，一輩茶人的心血和用心，我們不生產茶，我們只設計茶，尋一葉中國好茶，標準化，規(guī)?；?，復制化以降低好茶的成本，為消費者提供一葉好，暖莘茶以堅持一葉好茶，暖一片人心的理念：以為大眾尋找中國好茶為宗旨，對茶我們堅持四不原則：
1.非原產地不選
2.非原生態(tài)不選
3.非高標準不選
4.非好口感不選
因此并非每一葉茶都叫暖莘茶。夢想起航，十年三千六百五十個日夜，一百二多萬公里，環(huán)繞中國六十圈，萬里苦尋，品茶無數，只為尋找一葉中國好茶，敬您一杯暖莘茶，好茶才暖心。
奮進新征程，建功新時代。
在這個滿溢著豐收喜悅的季節(jié)，
《茶道》推出
“喜迎二十大，閩茶這十年”系列報道
將福建茶產業(yè)這“十年輝煌答卷”一一呈現(xiàn)。
做好“茶文化、茶產業(yè)、茶科技”
統(tǒng)籌發(fā)展這篇大文章，
不斷推進茶產業(yè)轉型升級與高質量發(fā)展，
持續(xù)為鄉(xiāng)村振興助力。
一葉，成就大業(yè)!
閩臺茶緣，故土鄉(xiāng)情
閩臺，并沒有因為一道海峽而割裂分離，氣候、地形地貌、風土都像孿生兄弟一樣，難分彼此，并因福建先民渡海登島而將兩地的血脈與文脈緊緊地聯(lián)系在了一起，語言、習俗……還有一葉香茗。
福建與臺灣名優(yōu)茶分布圖(部分)
當福建先民來臺時，帶去的不僅僅是茶籽茶樹，還有制茶技術、飲茶方式，在這座與家鄉(xiāng)隔海相望的島嶼墾辟建立了一個有茶香有人情味的新家園。
他們改良茶種，并在吸收借鑒閩茶制法的基礎上予以改良，創(chuàng)制了以烏龍茶為代表的臺茶，且青出于藍而勝于藍，一度與閩茶在海外貿易中相抗衡。后來，由于歷史、政治等種種原因，臺茶發(fā)展自成一派，從品質、制藝、價格、市場、名氣等方面，均超越了閩茶以及中國其它茶區(qū)的名優(yōu)茶。
30多年來，茶種、茶技、茶企、茶藝及茶文化，從茶園到茶杯，貫穿全產業(yè)鏈，兩岸都開展了前所未有的交流與合作，涌現(xiàn)出了天福集團、漳平臺灣農民創(chuàng)業(yè)園等閩臺茶業(yè)合作的典范，并對福建乃至中國大陸的茶企及茶業(yè)都產生了深遠的影響，小到茶葉包裝，大到產業(yè)發(fā)展理念與經驗?？梢哉f，這是臺茶對閩茶的反哺。
兩岸關系縱然波詭云譎，但是，茶一直都是閩臺兩地心照不宣的默契，并以茶為紐帶，延續(xù)著不變的故土鄉(xiāng)情。
潮分兩岸，茶連閩臺，一味同心。
臺商“登陸”：
是投資，也是“回家”
閩臺不僅有“五緣”優(yōu)勢，同根同祖的兩地商人骨子里也帶著“敢拼會贏”的精神。作為改革開放前沿的福建，是許多臺商“登陸”的首選，因為福建是他們大多數人的祖籍地。
天仁集團李瑞河就是當年眾多來閩投資創(chuàng)業(yè)的臺商之一。1994年5月，首家“天福茗茶”福州開張，這是李瑞河在中國大陸邁出的第一步。
截至2021年5月，全國天福茗茶門店數量達1265家。統(tǒng)一的形象，統(tǒng)一的價格，統(tǒng)一的包裝，令天福的品牌形象深入人心。在天福的影響與啟發(fā)下，八馬、華祥苑、日春、武夷星等福建本土茶企也相繼開啟了連鎖經營的探索與嘗試，經過20多年的發(fā)展，如今都已成為中國茶企的佼佼者。
1994年，天仁集團剛剛“登陸”時在福州鬧市區(qū)開的第一家天福茗茶
“21世紀是中國人的世紀，也必將是中國茶的世紀?！崩钊鸷诱f。
從1997年起，天福就在重要外交活動中扮演著和平友誼使者的角色。1997～2014年，天福的茶品連續(xù)5次登上APEC大會的舞臺，讓與會的各國元首、政要通過一杯中國茶認識中國，品味中國茶文化的魅力。
2002年，天福茶博物院在福建漳浦建成開院，這是迄今世界上最大的民營茶博物院。
2007年，天福茶學院(即漳州科技學院，以下簡稱“漳科”)正式招生，而李瑞河創(chuàng)校的初衷是為中國茶業(yè)發(fā)展培養(yǎng)輸送更多的高級技術應用型人才，打造成中國茶業(yè)的“黃埔軍?！?。
2011年9月26日，天福(開曼)控股有限公司在香港聯(lián)交所主板成功上市，成為在港上市的大陸茶葉“第一股”(IPO)。
不論是產品開發(fā)、品牌營銷，還是企業(yè)經營管理、發(fā)展戰(zhàn)略，天福無疑都是中國民營茶企的領跑者，它的成功模式堪稱“教科書”。
在福建，像李瑞河這樣回鄉(xiāng)“做茶”的茶農、茶商還有很多。可以說，茶已是閩臺農業(yè)交流合作的重要產業(yè)。據不完全統(tǒng)計，從上世紀90年代初至今，在閩投資發(fā)展的臺資茶企有100多家，僅安溪一縣就有臺資茶企30余家，而漳平臺灣農民創(chuàng)業(yè)園更是兩岸茶業(yè)先行先試、合作雙贏的標桿。
▲臺商謝東慶在櫻花園
2006年7月掛牌成立的漳平臺灣農民創(chuàng)業(yè)園，地處永福鎮(zhèn)，平均海拔780米，與臺灣阿里山的氣候和海拔極為相似，是宜茶的理想之地。
15年前，來自臺灣南投縣的茶商謝東慶，為尋找一片適宜產制臺灣高山茶的茶園，花費了整整一年時間走訪考察了福建、廣東、海南等省的產茶區(qū)。經過反復比較，他最終選定了漳平永福。在謝東慶的“示范帶頭”下，臺企主要從事茶、果、花三大特色產業(yè)。
如今的永福，成為臺商個體在大陸投資最密集的鄉(xiāng)鎮(zhèn)、大陸規(guī)模最大臺灣軟枝烏龍茶生產基地，被譽為“大陸的阿里山”。它已不僅僅是大陸高山烏龍茶的主產區(qū)，還是一處高顏值的網紅打卡勝地。
每年春天，近萬棵櫻花怒放，粉紅桃紅與青翠的茶園交織在一起，組構出一幅唯美詩意的畫卷，吸引了全國乃至世界的游客前來賞花品茶。
從2012年起，每年1月，漳平市都會如期舉辦櫻花文化旅游節(jié)，至今已舉辦十屆，形成“茶園+櫻花+觀光旅游”特色產業(yè)融合發(fā)展的樣板。2016～2019年，漳平臺灣農民創(chuàng)業(yè)園連續(xù)4年在全國29個國家級臺灣農民創(chuàng)業(yè)園綜合考評中，名列第一。
臺商李志鴻也是產業(yè)融合的帶頭人。2004年，他來到祖籍地永福鎮(zhèn)創(chuàng)辦農場，開發(fā)茶園2500多畝，致力于發(fā)展高山茶產業(yè)。2015年，李志鴻的農場入選福建省級現(xiàn)代觀光工廠，如今，這里已成為一個以文化展示、制茶觀摩、休閑旅游為核心的茶文化交流中心。
“2019年，我們年產精制高山茶49噸，產值6000萬元，為當地提供勞動力務工收入350萬元，為當地34戶扶貧戶采茶工或臨時工提供勞動力務工收入60萬元左右。”李志鴻說，在種植業(yè)的基礎上發(fā)展加工業(yè)、農業(yè)旅游，讓農業(yè)“接二連三”，未來大有可為。
△臺商李志鴻在永福鎮(zhèn)創(chuàng)辦標準化高山茶制茶廠。人民網 蘇海森攝
2018年，受大陸頻頻出臺的惠及臺胞農林措施鼓勵，臺農、福建龍巖御山晨露農業(yè)觀光休閑旅游有限公司董事長陳濂豐下定決心，將茶園規(guī)模從300畝猛增到1000畝。四年過去，茶園已有數十倍余的增量產出。
“茶葉直供給茶飲料廠家，又新開辟茶園觀光旅游。”陳濂豐說，新冠肺炎疫情催熱鄉(xiāng)村游，為茶園帶來人流，“前景非?？捎^?！?/p>
龍巖漳平是大陸最大的高山烏龍茶生產基地，也是臺商個體在大陸投資最密集的區(qū)域，截至目前，臺創(chuàng)園內入駐臺企82家、匯聚臺農600余人，打造臺灣高山茶種植基地48個，高山茶種植面積5.5萬畝，年產茶1600余噸，實現(xiàn)產值10億元。
連續(xù)四年，漳平臺灣農民創(chuàng)業(yè)園在全國國家級臺農創(chuàng)業(yè)園評比中居于首位。專家認為，此地形成產業(yè)特色鮮明、臺農集聚發(fā)展、輻射效應凸顯的良好態(tài)勢，成為閩臺農業(yè)合作交流雙贏的示范樣板。
漳平基地的員工正在用稀釋的“豆?jié){”澆灌茶園
福建自2006年率先創(chuàng)建臺灣農民創(chuàng)業(yè)園，除漳平永福外，還有漳州漳浦、莆田仙游、三明清流、福州福清、泉州惠安等共6個國家級臺灣農民創(chuàng)業(yè)園。這6個臺創(chuàng)園綜合評價連續(xù)4年包攬全國前六名。
福建省農業(yè)農村廳統(tǒng)計數據顯示，2021年，新批臺資農業(yè)項目31個，合同利用臺資2350萬美元。全省9個產業(yè)園新批臺資農業(yè)項目32個，合同利用臺資4300萬美元。
2021年，福建全省新批臺資農業(yè)企業(yè)項目78個，合同利用臺資1.18億美元(累計2867個，43.38億美元)，項目數和資金規(guī)模保持全國第一。
上述數據表示，福建圍繞鄉(xiāng)村振興國策，大力推動閩臺農業(yè)融合發(fā)展。
當然了，在臺商“登陸”的同時，亦有閩商“登臺”。2009年，廈門茶葉進出口有限公司在臺灣鹿谷鄉(xiāng)杉林溪豬高灣上，建立“海堤茶葉臺灣高山茶種植基地”，這也是大陸企業(yè)首次在臺灣設立的茶葉基地。
文化交流：一味同心是中華
起源于福建武夷山的“工夫茶”是兩岸共有的“茶藝”?！肮し虿琛痹肝湟牟杈毜闹撇韫し?，后又衍生出泡飲方式，并從閩北傳播至閩南、臺灣、潮汕。臺灣茶人在梳理了歷代飲茶方式及工夫茶的泡飲技藝后，提出了“茶藝”一詞，以區(qū)別于日本“茶道”、韓國 “茶禮”。
進入90年代，茶藝“種子”在大陸已是落地生根，許多產茶區(qū)在總結整理地方茶史茶文化的基礎上，創(chuàng)編了富有地方名茶及民俗特色的茶藝，如《武夷茶藝》《安溪茶藝》《畬族新娘茶》(福安)等。另外，擁有青、紅、白、綠、花等多茶類且名優(yōu)茶品種繁多的福建，產茶區(qū)、茶企都創(chuàng)編了風格、主題、形式不同的茶藝。
茶藝在大陸的勃興，也帶動了茶藝教育的繁榮。除福建農林大學、寧德職業(yè)技術學院、武夷學院、漳州科技學院、福安農業(yè)職業(yè)學校、安溪茶業(yè)技術學校等老牌學校開設有茶學專業(yè)外，2011年福建廣播電視大學(現(xiàn)更名為福建開放大學)承建了中央廣播電視大學“三農”特色課程教學資源——茶文化產業(yè)經營實務。此后，該校文經學院還設立了茶藝與茶葉營銷專業(yè)。
2012年創(chuàng)辦的福建農林大學安溪茶學院，本科也設有旅游管理(茶文化與休閑旅游方向)的專業(yè)。規(guī)模不一的民營茶藝興趣班、培訓班、培訓機構更是遍地開花，進一步推動了茶文化的普及。
無我茶會
由臺灣知名茶人蔡榮章最先建議發(fā)起的“無我茶會”，也在大陸掀起了茶會雅集的潮流。自1992年開始，無我茶會每兩年召開一次，至今已舉辦了17屆。
無我茶會，對現(xiàn)代茶會在中國大陸的興起具啟蒙意義。今天，不同規(guī)模、主題、形式的茶會雅集在福建乃至全國皆是彬彬稱盛，以茶為核心，融入了香道、插花、音樂、戲曲、書畫、工藝美術等多種文藝形式，古今結合，中西合璧，畫了一個文化大“同心圓”。
與茶會密切相關的是茶空間。這是一個寬泛的概念，小到一方茶席，大到茶室、茶館(茶類)、茶屋、茶庭等，皆是茶空間。在臺灣，茶文化復興如火如荼，涌現(xiàn)出了紫藤廬、食養(yǎng)山房、茶家十職、冶堂等著名的茶空間。這些茶空間，不單一處泡茶品茶的場所，還是了一個融合了多種傳統(tǒng)文化藝術元素的“茶美學”空間。
茶美學空間設計與營造的理念“西”傳福建后，茶店、茶樓、茶藝館等茶空間的面貌為之一新，顏值與文化品味同步在線，給人們帶來更加愉悅的品茗體驗。不少愛茶人還在自己家中辟一茶室，布一美席，或一人獨飲，或邀二三好友同飲，舒放身心。
“茶是中華民族的舉國之飲，兩岸同屬中華民族，品茶、愛茶是我們共有的習性?！狈对銎秸f。
閩臺茶界，一味同心是中華。
1995年武夷山無我茶會，前排右二起黃鎮(zhèn)國蔡榮章姚月明，后排左四為鄭汝平，右一為陳德華，右六為黃錦枝
兩岸(閩臺)茶業(yè)交流十年大事記
2011年9月25日，海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會在福州正式成立。
2012年6月29日，“閩茶中國行”活動走進南京。30日9時，兩岸100多名茶人將齊聚中山陵，舉辦“兩岸茶人，茶祭中山”祭茶大典，用前期采集的閩江之水、長江之水和阿里山泉水共泡一壺兩岸好茶，用香茗拜祭孫中山，暢敘血濃于水的親情。兩岸茶人共同以茶來祭奠孫中山先生，這在1929年中山陵舉行“奉安大典”以來尚屬首次。
2013年5月27日，海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會茶產業(yè)發(fā)展座談會在安溪舉行。
2014年6月，第六屆海峽論壇期間，首屆海峽茶會在安溪縣開幕，舉辦5年來，它已成為推動兩岸茶業(yè)貿易洽談、交流合作的平臺。
2015年9月9日，一批重達2.9噸的福建白茶出口臺灣地區(qū)，實現(xiàn)閩茶首次輸臺。
2016年4月15日～20日，由廈門、安溪、武夷山、漳州等地茶商、茶農組成的2016兩岸斗茶赴臺交流考察團走進臺灣，與臺灣茶界展開深入交流。
2017年11月5日，由中國茶葉流通協(xié)會主辦，臺灣區(qū)制茶工業(yè)同業(yè)公會協(xié)辦的“2017海峽兩岸茶業(yè)對接會”在廈門舉行。
2018年6月23日，由中國茶葉流通協(xié)會、臺灣區(qū)制茶工業(yè)同業(yè)公會共同主辦的“2018海峽兩岸茶企交流會”在北京展覽館舉辦。
2019年10月15日～20日，第17屆國際無我茶會在安溪舉辦。
2019年12月25日，茶道雜志社社長、總編輯鄭光生，福州海峽兩岸和平統(tǒng)一促進會會長陳承茂，天福集團創(chuàng)辦人、天福(開曼)控股有限公司董事局主席李瑞河，臺灣中華茶文化學會創(chuàng)會理事長范增平等兩岸茶人，齊聚漳浦，舉行“2019年海峽兩岸茶界高峰對話”。
2020年8月，由海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會包裝委員會主辦的首屆海峽兩岸茶葉包裝創(chuàng)意設計大賽正式啟動。
2020年10月16日～18日，2020年“元泰杯”鼓樓區(qū)首屆閩臺茶藝職業(yè)技能競賽在福州舉行，50名來自海峽兩岸茶藝從業(yè)人員及愛好者同臺競技。
2021年2月3日，“海峽兩岸名茶推廣中心”在福州正式成立。
來源：茶道CN
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