7月12日下午，由南京市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局主辦、南京市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站承辦的“科金興農(nóng)服務(wù)日”系列活動(dòng)“三茶”統(tǒng)籌引領(lǐng)南京現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展茶會(huì)在江寧菜塘大禮堂舉行。這是市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局主題教育的活動(dòng)之一，以現(xiàn)代茶會(huì)的形式聚集了主管部門、科研專家、金融機(jī)構(gòu)、產(chǎn)業(yè)鏈上下游企業(yè)等等，實(shí)現(xiàn)科技、金融、政府、企業(yè)等優(yōu)質(zhì)資源精準(zhǔn)配對(duì)，高效整合多方資源，激發(fā)現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)鏈興旺發(fā)展?jié)摿Α?/p>
作為南京市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局“三農(nóng)”服務(wù)品牌“科金興農(nóng)服務(wù)日”系列活動(dòng)之一，現(xiàn)場(chǎng)首次引入了農(nóng)產(chǎn)品拍賣，其中一款一級(jí)雨花茶葉從1元起拍，最終成交價(jià)達(dá)1261元，用網(wǎng)絡(luò)拍賣助力農(nóng)產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)。
專家把脈，
“頭腦風(fēng)暴”碰撞新火花
“我們的新品種茶葉制作的時(shí)候降低苦味?”“請(qǐng)問我們基地的鮮葉是否提供給你們公司做抹茶生產(chǎn)原料?”“建設(shè)茶文化體驗(yàn)農(nóng)園時(shí)要注意哪些方面?”
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，茶產(chǎn)業(yè)農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體向現(xiàn)場(chǎng)專家拋出一個(gè)個(gè)問題，行業(yè)大咖、主管部門輪流為主體答疑解惑。
本次活動(dòng)主題為“且將新火試新茶，鄉(xiāng)村振興趁韶華”。茶產(chǎn)業(yè)是南京農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，全市茶園面積穩(wěn)定在12萬畝左右，干茶年總產(chǎn)量維持在1500噸左右，茶葉綜合產(chǎn)值超11億元，是富民增收的重要產(chǎn)業(yè)?，F(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展離不開國(guó)家、政府的政策支持，更離不開茶區(qū)、茶企、專家的匠心精琢。
安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)博士生導(dǎo)師、安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)茶樹生物學(xué)與資源利用國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任宛曉春做主旨演講
活動(dòng)邀請(qǐng)安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)博士生導(dǎo)師、安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)茶樹生物學(xué)與資源利用國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任宛曉春和江蘇鑫品茶業(yè)有限公司董事長(zhǎng)尹福生，聚焦當(dāng)前南京現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)關(guān)鍵難題，為南京現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展問診把脈。
宛曉春建議，要擴(kuò)大適制特色名優(yōu)茶的無性系良種，推進(jìn)綠茶加工標(biāo)準(zhǔn)化、自動(dòng)化、智能化，規(guī)范生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，并擴(kuò)大綠茶應(yīng)用場(chǎng)景與形式，大力發(fā)展深加工，拓寬下游市場(chǎng)，促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
活動(dòng)主辦方根據(jù)品種、農(nóng)機(jī)、招商、技術(shù)、金融、文化創(chuàng)意的不同主題，設(shè)置了六個(gè)小組，分別是：播“種”希望、聞“機(jī)”起舞、“招”氣蓬勃、“技”高一籌、點(diǎn)石成“金”、“文”思妙想。小組成員分別來自現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)的科研、金融、茶葉經(jīng)營(yíng)主體、文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)等單位，在小組討論中進(jìn)行“頭腦風(fēng)暴”，共同碰撞出火花，促進(jìn)資源對(duì)接、產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
引入拍賣，
新形式擴(kuò)大茶葉銷售渠道
知名品牌一級(jí)雨花茶一元起?在活動(dòng)一開始，一場(chǎng)農(nóng)產(chǎn)品線上拍賣環(huán)節(jié)就吸引人眼球。
本場(chǎng)“科金興農(nóng)”系列活動(dòng)的創(chuàng)新為農(nóng)服務(wù)形式，現(xiàn)場(chǎng)拍賣產(chǎn)品“一低一高”，“低”為地產(chǎn)優(yōu)質(zhì)茶葉和藍(lán)莓原漿一元底價(jià)起拍，“高”為還有南京雨花茶省級(jí)非遺傳承人陳盛峰的高水準(zhǔn)手作茶葉。競(jìng)買者在手機(jī)上按下競(jìng)價(jià)按鈕，多輪競(jìng)價(jià)后價(jià)高者得。最終，在千余人次圍觀以后，“雪松”一級(jí)雨花茶和中亮藍(lán)莓原漿飲品分別以1261元和1121元的價(jià)格成交。
“完全超出了我們的預(yù)期設(shè)想，沒想到拍賣能帶來這么高的產(chǎn)品溢價(jià)!”南京雪松茶業(yè)有限公司負(fù)責(zé)人劉立言說，這是企業(yè)第一次參加茶葉拍賣，“而且拍賣這種形式讓大眾群體對(duì)我們品牌的產(chǎn)品增加了認(rèn)識(shí)，提升了品牌知名度，這對(duì)于我們企業(yè)來講有實(shí)實(shí)在在的好處?！?/p>
“我們希望在南京農(nóng)產(chǎn)品銷售中引入網(wǎng)絡(luò)競(jìng)拍的方式，創(chuàng)新農(nóng)產(chǎn)品交易及流通方式，擴(kuò)大農(nóng)產(chǎn)品銷售的渠道，助力實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)?！被顒?dòng)主辦方介紹。
官宣結(jié)對(duì)，
18家單位結(jié)成聯(lián)盟共發(fā)展
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，來自農(nóng)業(yè)農(nóng)村部南京農(nóng)業(yè)機(jī)械化研究所、南京市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站、南京月牙湖農(nóng)業(yè)科技有限公司、南京雅潤(rùn)茶業(yè)有限公司等18家單位共同組成的南京茶園生產(chǎn)管理機(jī)械化協(xié)作聯(lián)盟成立。聯(lián)盟成立后，將打通產(chǎn)業(yè)鏈主體之間的壁壘，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入新活力。
經(jīng)過討論，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)不少主體達(dá)成意向協(xié)議，結(jié)出累累碩果：播“種”希望組里南京雅潤(rùn)茶業(yè)有限公司和安徽茗源茶樹良種開發(fā)有限公司簽訂“茶樹種苗繁育戰(zhàn)略性合作協(xié)議”;“技”高一籌組中江蘇省農(nóng)科院休閑農(nóng)業(yè)研究所和南京市江北新區(qū)石佛茶林果園簽訂“江蘇省農(nóng)科院茶葉科研基地共建合作協(xié)議”，南京月牙湖農(nóng)業(yè)科技有限公司和江蘇省茶葉研究所有限公司簽訂“茶樹品種引進(jìn)與繁育戰(zhàn)略性技術(shù)合作協(xié)議”;“三茶統(tǒng)籌”組中南京市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站和南京雨花臺(tái)中學(xué)初中部簽訂“茶文化科普教育與社會(huì)實(shí)踐合作共建協(xié)議”……
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)還舉行了“茶葉高質(zhì)高效生產(chǎn)技術(shù)應(yīng)用推廣專家服務(wù)基地”授牌儀式，這是在南京市人社局的大力支持下，南京市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局在張家界設(shè)立的茶葉專業(yè)服務(wù)基地?；卦O(shè)立以后，南京茶產(chǎn)業(yè)專家將定時(shí)前往張家界，加強(qiáng)交流合作，共同推進(jìn)鄉(xiāng)村振興。
南京市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨委書記、局長(zhǎng)張屹
南京市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨委書記、局長(zhǎng)張屹表示，南京現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)要在茶科技賦能升級(jí)上下功夫，從一棵好茶苗開始，加強(qiáng)茶樹種質(zhì)資源創(chuàng)新與新品種引進(jìn)，全力支持茶樹輕基質(zhì)工廠化穴盤育苗產(chǎn)業(yè)的壯大發(fā)展。同時(shí)要在茶產(chǎn)業(yè)質(zhì)效提升上下功夫，積極發(fā)展茶鄉(xiāng)旅游、茶文化創(chuàng)意等新業(yè)態(tài)，打造“休閑茶園”“養(yǎng)生茶園”等田園綜合體文旅基地，以茶促旅、以旅帶茶，增強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展新動(dòng)能。要在茶文化傳承引領(lǐng)上下功夫，立足擴(kuò)大南京茶產(chǎn)業(yè)知名度和影響力需求，提升茶文化資源應(yīng)用價(jià)值，讓源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的茶文化與南京現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展有效銜接、融合，促進(jìn)茶葉消費(fèi)，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，服務(wù)鄉(xiāng)村振興。
文章來源：紫金山新W
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2019南京茶博會(huì)
11月22—25日
南京國(guó)際展覽中心
展位號(hào)：B709
安化黑茶
發(fā)乎唐而聞?dòng)谒?、明清為盛?/p>
近年來，
隨著人民生活條件的提高，
安化黑茶因其獨(dú)特的口感
和顯著的保健功效應(yīng)勢(shì)而起，
為滿足品飲人士的高品味黑茶的追求，
茯香園應(yīng)運(yùn)為生。
茯香園
以安化高山野生純料為本，
以傳統(tǒng)手工制作工藝為技，
以發(fā)揚(yáng)中國(guó)傳統(tǒng)茶文化為已任，
專業(yè)打造新世紀(jì)高端，
健康黑茶飲品、樹立安化黑茶新標(biāo)桿。
安化黑茶核心產(chǎn)區(qū) 高馬二溪荒山純料至誠(chéng)奉獻(xiàn)
北緯30度、海拔600米至900米
安化黑茶核心產(chǎn)區(qū)、
皇家茶園所在地、
高馬二溪荒山純料山野生古茶園
國(guó)家非物質(zhì)文遺產(chǎn) 傳統(tǒng)工藝精心打造
千兩茶制作工藝、
茯磚發(fā)花工藝列入國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，
采用獨(dú)特兩次加工，
七星灶烘焙等傳統(tǒng)制茶工藝、
經(jīng)七七四十九道工序、
純手工精制而成。
安化黑茶養(yǎng)身保健、降脂降壓、香氣濃郁
安化黑茶，茶湯透明潔凈，
葉底形質(zhì)輕新。香氣濃郁清正，
長(zhǎng)久悠遠(yuǎn)沁心，茶香雜以藥香果香草木香，
黑茶現(xiàn)已被世界茶學(xué)界、
醫(yī)學(xué)界公認(rèn)為21世紀(jì)最健康飲品之一。
第十三屆南京國(guó)際茶博會(huì)
時(shí)間：2019.11.22—25
地點(diǎn)：南京國(guó)際展覽中心
茯香園.高馬二溪荒山純料
展位號(hào)：B709
屆時(shí)歡迎您蒞臨品鑒，湖南高馬二溪安化黑茶！
詳情掃描二維碼，了解更多產(chǎn)品信息！
（注：部分圖文源自網(wǎng)絡(luò)，若有侵權(quán)，聯(lián)系必刪。）
為弘揚(yáng)中華茶文化，繁榮茶貿(mào)易，促進(jìn)茶流通。2019第十三屆南京國(guó)際茶博會(huì)將于11月22—25日在南京國(guó)際展覽中心盛大舉辦！
屆時(shí)，將有近千家知名茶企攜帶千種特色茶葉及相關(guān)產(chǎn)品亮相。本屆南京茶博會(huì)必將是廣大茶企、茶人、茶愛好者以及專家學(xué)者們的商務(wù)洽談，交流合作的最優(yōu)平臺(tái)。
是連接茶產(chǎn)地、經(jīng)銷商和終端消費(fèi)者之間的紐帶和橋梁，萬千茗茶、養(yǎng)生佳品、精品茶器將同臺(tái)競(jìng)秀，聯(lián)袂獻(xiàn)展。
在江蘇省南京市高淳區(qū)漆橋街道的一個(gè)小山村里，深藏著一個(gè)有著國(guó)內(nèi)先進(jìn)育苗水平的基地。這里是南京雅潤(rùn)茶業(yè)有限公司內(nèi)的南京市茶樹良種繁育中心，擁有國(guó)內(nèi)規(guī)模最大、設(shè)施最先進(jìn)、品種最全的穴盤育苗基地，堪稱茶人們的“南京驕傲”。
北京茶世界新媒體平臺(tái)配圖
近日，“科金興農(nóng)下午茶”系列活動(dòng)之南京市現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)鏈服務(wù)對(duì)接會(huì)就在這里召開，記者獲悉，茶產(chǎn)業(yè)作為南京市的特色產(chǎn)業(yè)之一，產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)較好，全市茶園面積穩(wěn)定在12萬畝左右，干茶年總產(chǎn)量維持在1400噸左右，年綜合產(chǎn)值接近7.5億元，其中一產(chǎn)產(chǎn)值4.5億元，真正實(shí)現(xiàn)“一片葉子帶動(dòng)一個(gè)產(chǎn)業(yè)，富裕一方百姓”。
育出“好苗子”，種出“好葉子”
在南京市茶樹良種繁育中心的一個(gè)溫室大棚里，記者見到了一片茶樹苗，每一棵都種在一個(gè)小小的格子中?！斑@里的茶樹苗培育運(yùn)用的是最新的茶樹輕基質(zhì)穴盤育苗技術(shù)?！蹦暇┭艥?rùn)茶業(yè)有限公司總經(jīng)理魏愛華一邊介紹一邊從格子中輕輕拔出一棵小苗，根部還帶著土球。
魏愛華介紹，傳統(tǒng)的裸根苗一次性栽植成活率只有40%—70%左右，還需再補(bǔ)植1—2次，延長(zhǎng)了建園周期，增加了建園成本。而現(xiàn)在新技術(shù)一次性栽植成活率90%以上，且無緩苗期、耐運(yùn)輸，可以提早采摘。
北京茶世界新媒體平臺(tái)配圖
要想產(chǎn)得好茶葉，繁育茶苗是關(guān)鍵。目前南京不少茶園的茶樹品種老化嚴(yán)重，種植年限長(zhǎng)，經(jīng)濟(jì)效益下降，亟待改植換種?！奥愀绮鑸@前3年是見不到收益的，現(xiàn)在用穴盤茶苗定植的茶園可一年成園，兩年量產(chǎn)，大幅提前茶園收益時(shí)間?！蔽簮廴A介紹，目前基地育苗單體規(guī)模達(dá)26000平方米，年繁育茶苗2800多萬株，包括中茶108、福鼎大白、龍井長(zhǎng)葉等130個(gè)左右的茶樹品種，茶苗遠(yuǎn)銷內(nèi)蒙古、山東、陜西、四川、貴州、重慶等地。
新技術(shù)培育出的無性系茶樹良種是茶葉優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效的基礎(chǔ)。記者獲悉，南京市將建設(shè)國(guó)內(nèi)一流的“標(biāo)桿性”茶樹良種繁育創(chuàng)新示范基地，年繁育茶苗3000萬株以上。同時(shí)推進(jìn)全市低產(chǎn)低效茶園更新改造，新創(chuàng)建省級(jí)茶葉標(biāo)準(zhǔn)園5家。2021年試點(diǎn)啟動(dòng)更新改造示范點(diǎn)建設(shè)，至2025年實(shí)現(xiàn)無性系良種比例增加10個(gè)百分點(diǎn)以上。
茶園“機(jī)器換人”，作業(yè)輕裝上陣
茶園里兩個(gè)工人各背著一臺(tái)除草機(jī)正在作業(yè)，開關(guān)一開，除草機(jī)的刀片飛快旋轉(zhuǎn)，所到之處雜草瞬間清除?！斑^去都是工人用手除草，既勞累又費(fèi)人力，現(xiàn)在不用彎腰，就能輕松快速清理茶間雜草?！蹦暇┢缴讲枞~有限公司總經(jīng)理張永強(qiáng)說道，他的茶園凈面積達(dá)1800畝，引進(jìn)了修剪機(jī)、除草機(jī)、施肥機(jī)、開溝機(jī)等四五十臺(tái)套管理機(jī)具，通過機(jī)械代替手工勞動(dòng)后，茶園生產(chǎn)管理效率大大提高。
“茶葉制作也基本已經(jīng)實(shí)現(xiàn)全程機(jī)械化。原先一套制作流程下來需要十幾個(gè)師傅，現(xiàn)在都是智能化控制，一條制作生產(chǎn)線只需1個(gè)師傅帶2個(gè)小工。”張永強(qiáng)介紹，引進(jìn)自動(dòng)化茶葉生產(chǎn)線解決了勞動(dòng)力匱乏的現(xiàn)狀，還大幅度提高了茶葉生產(chǎn)加工的規(guī)?；?。
茶產(chǎn)業(yè)是勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，茶園季節(jié)性管理用工嚴(yán)重短缺，制約茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展?！澳壳懊麅?yōu)茶生產(chǎn)仍然主要依靠人工作業(yè)，生產(chǎn)成本將不斷攀升，茶葉生產(chǎn)機(jī)械化成了推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)的關(guān)鍵因素。”南京市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站高級(jí)農(nóng)藝師李松說道。
北京茶世界新媒體平臺(tái)配圖
下一步南京市將在茶園生產(chǎn)全程機(jī)械化上發(fā)力，全面提高茶葉生產(chǎn)管理的機(jī)械化水平。加快加工設(shè)備升級(jí)換代，到2025年全市現(xiàn)代化加工流水線達(dá)到30條以上。
夏秋鮮葉無人問，搖身成了“香餑餑”
盛夏時(shí)節(jié)，茶樹仍然在生長(zhǎng)，但記者在南京各大茶園發(fā)現(xiàn)，與春季茶園忙碌的場(chǎng)景相比，現(xiàn)在幾乎見不到人。記者從市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局獲悉，南京茶產(chǎn)業(yè)一直以發(fā)展名優(yōu)茶為主要特色，95%以上的茶葉生產(chǎn)企業(yè)只生產(chǎn)一季春茶，所以約三分之二的鮮葉資源的夏秋茶原料浪費(fèi)了。
不過這一問題現(xiàn)在有了新的解決路徑。速溶茶粉、袋泡茶、抹茶粉……在南京融點(diǎn)食品科技有限公司，記者看到了種類豐富的茶葉制品，這類加工品大多在市場(chǎng)上頗受歡迎?！拔覀冎饕鎸?duì)食品企業(yè)，做茶葉和其他天然植物的深加工，現(xiàn)在生產(chǎn)速溶茶粉、食品工業(yè)用茶、固體飲料等產(chǎn)品?！蹦暇┤邳c(diǎn)食品科技有限公司楊路成介紹，公司一年四季都能進(jìn)行茶葉精深加工，目前年代加工茶葉量為1.2萬噸，速溶茶粉年產(chǎn)值達(dá)1.6億元左右。
從無人問津的夏秋茶、低檔茶，搖身一變成了大受歡迎的茶制品，企業(yè)走出了一條前景廣闊的新路子，不僅提高了茶葉附加值、茶葉利用率，還提升茶產(chǎn)業(yè)整體經(jīng)濟(jì)效益。南京市將在茶葉精深加工上發(fā)力，擴(kuò)大茶葉精深加工，利用豐富的夏秋茶資源，擴(kuò)大茶葉精深產(chǎn)品的開發(fā)應(yīng)用。
南京市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長(zhǎng)張屹表示，茶產(chǎn)業(yè)不僅涵蓋茶樹種苗繁育、生產(chǎn)加工、市場(chǎng)營(yíng)銷等傳統(tǒng)產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后全環(huán)節(jié)，還包括茶葉精深加工、高附加值產(chǎn)品開發(fā)、茶園休閑觀光、康養(yǎng)與文化產(chǎn)業(yè)等新興業(yè)態(tài)，是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)中最具鏈?zhǔn)桨l(fā)展的產(chǎn)業(yè)之一。下一步，南京市將從茶樹種苗繁育、標(biāo)準(zhǔn)化茶園建設(shè)、茶葉精深加工、茶園休閑觀光等方面打造現(xiàn)代茶全產(chǎn)業(yè)鏈，打造現(xiàn)代茶高質(zhì)量發(fā)展模式。預(yù)計(jì)2025年，全市現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)鏈三產(chǎn)總產(chǎn)值將增長(zhǎng)至13億元。
編輯：曉林
來源：南京日?qǐng)?bào)、北京茶世界
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