南京茶葉采摘時(shí)間

一盞春茶入口，春天才算真正到來(lái)。近段時(shí)間，不論是朋友圈，還是各大平臺(tái)直播間，小悅都有看到“今春的第一杯西湖龍井，并且現(xiàn)貨有售”的信息。

  

西湖龍井作為中國(guó)十大名茶，可謂備受茶友們喜愛。經(jīng)過一整個(gè)冬季的休養(yǎng)，茶葉內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)存儲(chǔ)豐富，沖泡后口感飽滿，滋味鮮爽。俗話說(shuō)：“春茶貴如油，早采三天是寶，晚采三天是草”。但春茶并不是越早采摘，品質(zhì)越好。

而西湖龍井真正的采摘期也還未到，因此，朋友圈的里“今春第一杯西湖龍井”，此龍井是否為彼龍井，可要打一個(gè)問號(hào)了。

  

我國(guó)地域遼闊，春茶種類繁多，不同產(chǎn)茶區(qū)域有其各自的地理氣候和樹種條件，也都有其特定的采摘時(shí)間。此外，茶葉的發(fā)芽率受天氣制約的因素很強(qiáng)。因此，我國(guó)春茶的采摘時(shí)間可以從正月一直延續(xù)到五月。

那熱愛西湖龍井、想要嘗鮮搶新的茶友們要什么時(shí)候才能喝到今年的春茶呢？讓我們一起看看有哪些地方名貴的春茶已經(jīng)開始采摘？又有哪些春茶還需靜候佳期呢？

由于今年2月氣溫偏高于往年，不少茶樹發(fā)芽早，部分地區(qū)的春茶也紛紛進(jìn)入采摘期，開始搶“鮮”上市！

01、2月已開采的春茶有？

1、四川：蒙頂山茶（中下旬）

2、貴州：普安茶（1月下旬）、湄潭翠芽（2月下旬-3月上旬）

3、湖南：安化松針、瑤鄉(xiāng)黃金茶（中下旬）

4、湖北：恩施玉露（中旬）、采花毛尖（2月下旬-3月上旬）

5、浙江：松陽(yáng)銀猴、大佛龍井（2月下旬-3月上旬）

6、江蘇：陽(yáng)羨雪芽（2月24日）

7、江西：狗牯腦茶（2月下旬-3月上旬）

  

3月份是我國(guó)春茶大面積采摘的重要時(shí)期，從江南到江北以及西南等茶區(qū)，不少名優(yōu)春茶都已陸續(xù)開采，準(zhǔn)備上市。

02、3月開采的春茶有？

1、浙江：惠明茶（上旬）、安吉白茶、西湖龍井（中旬）、長(zhǎng)興紫筍茶（中下旬）

2、貴州：都勻毛尖（3月上旬）

3、湖南：古丈毛尖（3月中上旬）

4、湖北：五峰毛尖（3月中上旬）、英山云霧茶（3月中下旬）

5、四川：峨眉雪芽、竹葉青、青城雪芽（3月中上旬）

6、江蘇：金壇雀舌（上旬）、洞庭碧螺春、南京雨花茶、無(wú)錫毫茶（中旬）、花果山云霧茶（中下旬）

7、安徽：岳西翠蘭（中上旬）、祁門綠茶、屯溪綠茶（中下旬）、黃山毛峰（3月下旬-4月上旬）

8、江西：廬山云霧茶、婺源綠茶、修水雙井綠（中下旬）

9、河南：信陽(yáng)毛尖（中下旬）

  

4月份進(jìn)入采摘期的春茶主要集中于我國(guó)江北茶區(qū)，那么此時(shí)有什么優(yōu)質(zhì)的春茶等著我們品嘗呢？

03、4月開采的春茶有？

1、安徽：六安瓜片（中旬）、太平猴魁（中下旬）

2、江西：井岡山綠茶（上旬）

3、山東：日照綠茶（中上旬）

5月份不少優(yōu)質(zhì)的春茶已經(jīng)進(jìn)入市場(chǎng)，讓茶友們一飽口福。不過此時(shí)剛進(jìn)入采摘期的北方綠茶也值得我們久等。

04、5月開采的春茶有？

1、山東：嶗山綠茶（中上旬）

瑞雪兆豐年，冬去茶為仙。

一兩春茶一兩金。

茶友們想要喝到優(yōu)質(zhì)春茶還得有耐心，

畢竟喝春茶趕得早不如趕得巧！

不過看了這么多地區(qū)春茶采摘上市的時(shí)間，

哪里的春茶才是您的心頭好呢？

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原標(biāo)題：朋友圈已經(jīng)喝上今春第一杯西湖龍井？get最全采摘時(shí)間一辨真假

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3月16日，隨著一聲鑼響，溧水晶橋鎮(zhèn)芮家林業(yè)隊(duì)茶園的春茶開采啟動(dòng)儀式開始進(jìn)行，也拉開了全市春茶陸續(xù)開采的序幕。記者從南京各大茶企和市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站獲悉，由于今年春季前期氣溫偏高，春茶采摘時(shí)間比往年有所提前，預(yù)計(jì)最近一場(chǎng)春雨過后，18日至20日全市茶園將迎來(lái)全面開采。

  

3月16日，隨著一聲鑼響，溧水晶橋鎮(zhèn)芮家林業(yè)隊(duì)茶園的春茶開采啟動(dòng)儀式開始進(jìn)行，也拉開了全市春茶陸續(xù)開采的序幕。記者從南京各大茶企和市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站獲悉，由于今年春季前期氣溫偏高，春茶采摘時(shí)間比往年有所提前，預(yù)計(jì)最近一場(chǎng)春雨過后，18日至20日全市茶園將迎來(lái)全面開采。

3月16日，溧水晶橋鎮(zhèn)芮家林業(yè)隊(duì)茶園春茶開采啟動(dòng)儀式進(jìn)行，拉開了全市春茶開采的序幕。記者 董家訓(xùn) 攝

在啟動(dòng)儀式現(xiàn)場(chǎng)，記者發(fā)現(xiàn)，茶樹上已經(jīng)冒出了少量嫩芽，幾個(gè)采茶工正動(dòng)作嫻熟地采茶?！斑@幾天陸續(xù)有茶園開始試采了，今年春茶開采比往年早一些。”市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站高級(jí)農(nóng)藝師李松告訴記者，近期氣候比較干，天氣預(yù)報(bào)這兩天會(huì)有一場(chǎng)雨，這對(duì)春茶非常利好，這場(chǎng)雨后，全市大大小小的茶園都要開始采摘了。

除了天氣影響以外，近年來(lái)全市推廣的茶樹新品種也讓春茶采摘提前。春茶“一天一個(gè)價(jià)”，越早上市價(jià)格越高，經(jīng)濟(jì)效益越好，所以早發(fā)品種越來(lái)越受到茶農(nóng)的歡迎，蘇茶早、中茶108等新品種普遍比傳統(tǒng)的茶樹品種早5—7天上市?！安贿^，由于早發(fā)品種遇到倒春寒的幾率比較大，會(huì)有一定風(fēng)險(xiǎn)，所以我們一般建議規(guī)模發(fā)展茶園時(shí)要注意早、中、晚品種搭配種植，既可以規(guī)避突發(fā)自然災(zāi)害，也可以適度調(diào)配生產(chǎn)高峰?！崩钏烧f(shuō)。

目前，根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門的調(diào)查數(shù)據(jù)，全市茶園有近12萬(wàn)畝。受去年夏季高溫干旱的影響，預(yù)計(jì)今年全市茶園春茶有所減產(chǎn)，那么，南京春茶價(jià)格會(huì)上漲嗎?記者從南京盛峰茶業(yè)有限公司、南京平山茶葉有限公司等多家規(guī)模茶企獲悉，盡管伴隨減產(chǎn)、勞動(dòng)力成本上升等情況，但由于南京雨花茶以名優(yōu)茶為主，價(jià)格增長(zhǎng)空間有限，目前春茶價(jià)格仍保持基本持平。業(yè)內(nèi)人士建議，往年南京春茶采摘基本到4月20日前后就結(jié)束，今年各家茶企可以通過延長(zhǎng)采摘時(shí)間、調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)等措施盡可能地增加產(chǎn)量，彌補(bǔ)減產(chǎn)帶來(lái)的損失。

南京人喝茶愛搶“先”，明前茶價(jià)格普遍較高，明前頂級(jí)雨花茶平均每斤在4000元左右，最高價(jià)甚至每斤接近1萬(wàn)元。對(duì)于消費(fèi)者而言，清明后春茶大量上市，產(chǎn)品級(jí)別檔次增多，價(jià)格會(huì)出現(xiàn)明顯回落，在谷雨前后可以購(gòu)買到物美價(jià)廉的春茶。

來(lái)源：南京日?qǐng)?bào)、北京茶世界

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