5月21日是第四個“國際茶日”，5月19日，品茶香 享非遺——“國際茶日”南京茶文化雅集活動在江寧區(qū)黃龍峴茶文化村舉行。本次活動由江蘇省文化和旅游廳指導，南京市文化和旅游局主辦，江寧區(qū)文化和旅游局承辦，是南京緊扣2023年“茶和天下 共享非遺”主題活動舉辦的具有本地特色的茶相關非遺宣傳展示活動。
自古以來，南京在整個中國茶葉發(fā)展史上占有舉足輕重之地位，制茶史也源遠流長，唐皇甫冉《送陸鴻漸棲霞寺采茶》、明清《六研齊二筆》《江南通志》志書中均有南京名茶的記載。晚清政府于1907年在南京創(chuàng)辦江南植茶公所，這標志著中國近現(xiàn)代茶業(yè)科技的開端與發(fā)源，也成為現(xiàn)代雨花茶之源。
列入人類非遺代表作名錄“中國傳統(tǒng)制茶技藝及相關習俗”的雨花茶制作技藝是南京茶文化保護傳承的重要成果和優(yōu)秀實踐案例，也是本次活動的核心與焦點?，F(xiàn)場，雨花茶制作技藝省級傳承人彭貴華及其他傳承人“就地取材”，現(xiàn)場用黃龍峴茶文化村產(chǎn)的福鼎大葉茶展示雨花茶的制作技藝。攤放、殺青、揉捻、搓條抓條、精制、烘焙，雨花茶制作技藝已有一套完整、標準、有序的工藝流程，“這一套工序做完基本要一個小時，一鍋最多炒一斤茶葉，并且出茶量最多只有2.5兩，所以純手工炒制的雨花茶產(chǎn)量很低的，一天能炒出2-3斤已經(jīng)是體能相當好了?！睆氖掠昊ú柚谱?0余年的彭貴華在炒茶間隙介紹道。
傳承人炒茶：殺青
傳承人炒茶：揉捻
傳承人炒茶：搓條
值得深究的不僅有雨花茶的炒制技藝，雨花茶飲茶禮俗也頗有講究?！皬墓糯_始，場合不同，雨花茶沖泡手法、使用的器皿也不同，今天我們展示的就是功夫沖泡法做出來的蓋碗茶。”雨花茶飲茶禮俗代表性傳承人王榮華告訴記者，這種方式泡出來的雨花茶茶香、茶味都更加濃厚。
飲茶禮俗展示
來源：揚子晚報
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摘要：第4屆中國（南京）茶博會新聞發(fā)布會暨“六朝茶香· 緣聚金陵”玄武茶敘盛大舉行
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金陵城中話茶事，靜享品茗之雅趣。5月2—5日，由深圳市茶文化促進會、深圳市華巨臣實業(yè)有限公司聯(lián)合主辦的第4屆中國（南京）國際茶產(chǎn)業(yè)博覽會（以下簡稱：華巨臣南京茶博會）即將在南京國際展覽中心隆重舉辦。
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4月25日下午，華巨臣在玄武湖蓮花廣場舉辦第4屆中國（南京）國際茶產(chǎn)業(yè)博覽會新聞發(fā)布會暨“六朝茶香· 緣聚金陵”玄武茶敘，華巨臣南京茶博會已悄然拉開序幕！
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出席本次新聞發(fā)布會的領導有江蘇省茶葉學會理事長，江蘇省茶產(chǎn)業(yè)技術體系首席專家王潤賢先生、江蘇省農(nóng)業(yè)技術推廣總站唐鎖海先生、南京茶葉行業(yè)協(xié)會會長陳盛峰先生、南京國際展覽中心副總黃振先生等嘉賓，以及江蘇新聞廣播、江蘇公共頻道、環(huán)球網(wǎng)、龍虎網(wǎng)、新浪江蘇等媒體代表。
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本次活動圍繞 “六朝茶香，緣聚金陵”主題展開,旨在弘揚茶文化、推動江蘇省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展和品牌升級。
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?在新聞發(fā)布會之后，“六朝茶香· 緣聚金陵”玄武茶敘活動盛大舉行，活動設置了十個茶席主題，分別是明?、禪鏡棲霞、書香石城、暗香疏影、 城墻、博愛之都、夜泊秦淮、金陵辟邪、天工云錦、璀璨花燈。該活動大力推動南京茶文化，打造南京雨花茶特色品牌。距展會開幕只有6天！現(xiàn)在，馬上為您揭曉華巨臣南京茶博會的亮點。
匯聚“六朝”，喝名茶，賞雅器
本屆茶博會的總規(guī)模達15000㎡，標準展位750個；劃分為江蘇名茶/綠茶展區(qū)、全國名茶展區(qū)、白茶展區(qū)、黑茶/普洱茶展區(qū)、港澳臺/國際展區(qū)、紫砂展區(qū)、茶具展區(qū)、陶瓷/工藝品展區(qū)、茶文化活動區(qū)等；展品涵蓋綠茶、普洱茶、黑茶、青茶（烏龍茶）、白茶、紅茶、再生茶、茶食、茶服、紅木、紫砂、陶瓷、國際精品茶器。
細說茶中貴人，且不說詩和遠方，愿與君酩酊，方知金陵茶事。本屆展會匯聚了750家品牌茶企，包括以雨花茶組團、東山碧螺春、天目云露溪、漪園龍井茶、峰生味安吉白茶、平陽黃湯、正德號、九里茶業(yè)、黔品記等為代表的綠茶品牌；以雨林古茶坊、勐庫戎氏、陳升福元昌、書劍、貢潤祥、滇南古韻、味茗堂、秋月堂、雙江藝博、賽云、元鴻、古源等為代表的普洱茶品牌；以白沙溪、梧州茶廠、云天閣、湘安黑茶、中茗、貴黑、和龍等為代表的黑茶品牌；以三泉白茶、茗選白茶、寶福林、鹿巖、古悅、昌海號、南洋等為代表的白茶品牌；以元正為代表的紅茶品牌；以聽茶居、德定福、醉柑香等為代表的柑普茶品牌，名茶佳品齊聚亮相本屆茶博會現(xiàn)場專區(qū)。
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此外，以胡春亮、景德洪窯、王小全陶藝、陶園三杰等為代表的茶具茶器品牌將在展會上與廣大茶友見面。更值得品鑒的是來自陸延、山記、富郁、禾鳴莊、民窯、田中窯、澳味軒等港澳臺品牌。
金陵茶意濃，精彩茶事多
名茶雅器爭相斗艷，愿你不枉此行。值得一提的是，除了名茶雅器之外，我們還策劃了一系列貫穿整個茶博會的精彩活動，習茶文化之精髓，揚茶產(chǎn)業(yè)之氣魄。
（1）?茗星茶藝師第六屆全國評選大賽（南京賽區(qū)）決賽
4月20日，茗星茶藝師第六屆全國評選大賽（南京賽區(qū)）初賽圓滿舉辦，十位晉級決賽選手即將在本屆茶博會上進行決賽比拼，讓您心動的茶藝師將與您共享茶樂。本次賽事將以茶為媒，展示茶藝師對茶文化的理解，體現(xiàn)茶藝水平及茶文化素質(zhì)，進一步推動茶文化的發(fā)展。
（2）2019茗星茶館全國評選大賽（江蘇賽區(qū)）
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茶以載道，而茶館也是傳承與展現(xiàn)中國茶文化之美的直接載體和重要力量。2019茗星茶館全國評選大賽以江蘇省歷史文化為背景，可謂是“吳韻漢風，各擅所長”。
本次大賽本著“弘揚中國茶文化，呈現(xiàn)中國茶館之美，堅定中華文化自信”的宗旨，通過“線上投票評選，線下互動交流”的形式呈現(xiàn)，深入茶館文化。
（3）中國小產(chǎn)區(qū)茶業(yè)發(fā)展高峰論壇
小產(chǎn)區(qū)，大未來。論壇主要圍繞：在新時代政策背景的影響下，小產(chǎn)區(qū)茶該如何定位；如何構建小產(chǎn)區(qū)茶業(yè)的可持續(xù)發(fā)展體系；如何突顯“小產(chǎn)區(qū)茶”特色，提升品牌影響力三個論題展開深入探討。
（4）曲水流觴 · 金陵茶事
與茶結緣，傳承茶文化。本次活動將古人在山溪之間飲茶、吟詩、作畫的畫面，用現(xiàn)代的演繹進行詮釋，通過視覺、聽覺、味覺以及一種整體的茶空間美感來傳達茶的意境。
（5）南京茶葉行業(yè)協(xié)會-南京雨花茶品牌推介會
眾所周知，茶葉也有不同等級之分。為了大力發(fā)展南京雨花茶產(chǎn)業(yè)，擴大雨花茶在江蘇市場中的影響力，南京茶葉行業(yè)協(xié)會-南京雨花茶品牌推介會也將在本屆茶博會上舉辦，希望各界愛茶人士一起解讀這一杯有歷史、有故事的雨花茶。
5月2-5日，華巨臣南京茶博會的一系列精彩賽事邀您共賞，讓你遇見不一樣的金陵茶城。
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特別鳴謝
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主辦單位：
深圳市茶文化促進會、深圳市華巨臣實業(yè)有限公司
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協(xié)辦單位：
茶悅APP、好茶倉
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支持單位：
江蘇省茶葉協(xié)會、江蘇省茶葉學會
南京茶葉行業(yè)協(xié)會、馬鞍山茶文化協(xié)會
連云港市茶葉協(xié)會、淮安市茶文化協(xié)會
徐州市茶文化研究會
南京市海峽茶城、茗品茶城
鄭和茶博園、釣魚臺茶城
合肥市華夏國際茶博城
安溪江蘇茶業(yè)發(fā)展促進會、商茶名府
南京農(nóng)業(yè)大學茶葉科學研究所
三江學院文化產(chǎn)業(yè)與旅游管理學院
南京城市書院、涂空間、素業(yè)茶院南京分院
老崔茶館、茗品默存茶書房、泰茗府
南京藝茗樓茶藝培訓學校
最美茶課堂、吉官廳、宋花道
聽茶居、清風茶修、蓮的初心茶空間
南京無象天成茶藝職業(yè)培訓學校
普覺齋禪茶苑、雨荷軒
一木茶、具并文社
鎮(zhèn)江市投石問茶茶藝職業(yè)培訓學校
南京敬和然茶學堂、瀹龢茶事
南京敦璞茶事
南京問茶集茶業(yè)有限公司
南京常音茶藝工作室
詩睿人文茶道職業(yè)培訓學校、壹品茶書院
南京清凈禪林文化有限公司、揚州上善堂
南京啟悅凡辰藝術設計有限公司
無錫嶼眾文化發(fā)展有限公司
無錫三品兮文化傳播有限公司
合肥酉元茶文化傳播有限公司
南京玉泉文化藝術培訓有限公司
南京攜水飲文化藝術有限公司
江蘇羨香緣文化藝術有限公司
南京君荷禮韻文化服務中心（社會組織）
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運營單位：
深圳市瑪思特智慧展覽有限公司
大會指定白茶：
三泉白茶
大會指定貴賓茶：
茗選白茶
大會指定用水：
農(nóng)夫山泉
唯一合作物流服務商：
跨越物流
大會合作銀行:
中國民生銀行
大會合作單位:
58同城、南京碧桂園IEC營銷中心
場地支持單位：
玄武湖管理處
茶會茶席指導單位：
素女會南京分會、江蘇羨香緣文化藝術有限公司
茶會花道指導單位：
宋花道
（排名不分先后）
金陵城中話茶事，靜享品茗之雅趣。5月2—5日，由深圳市茶文化促進會、深圳市華巨臣實業(yè)有限公司聯(lián)合主辦的第4屆中國（南京）國際茶產(chǎn)業(yè)博覽會（以下簡稱：華巨臣南京茶博會）即將在南京國際展覽中心隆重舉辦。
今日下午，華巨臣在玄武湖蓮花廣場舉辦第4屆中國（南京）國際茶產(chǎn)業(yè)博覽會新聞發(fā)布會暨“六朝茶香· 緣聚金陵”玄武茶敘，華巨臣南京茶博會已悄然拉開序幕！
出席本次新聞發(fā)布會的領導有江蘇省茶葉學會理事長，江蘇省茶產(chǎn)業(yè)技術體系首席專家王潤賢先生、江蘇省農(nóng)業(yè)技術推廣總站唐鎖海先生、南京茶葉行業(yè)協(xié)會會長陳盛峰先生、南京國際展覽中心副總黃振先生等嘉賓，以及江蘇新聞廣播、江蘇公共頻道、環(huán)球網(wǎng)、龍虎網(wǎng)、新浪江蘇等媒體代表。
本次活動圍繞 “六朝茶香，緣聚金陵”主題展開,旨在弘揚茶文化、推動江蘇省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展和品牌升級。
江蘇省茶葉學會理事長王潤賢先生致辭
江蘇省農(nóng)業(yè)技術推廣總站推廣研究員唐鎖海先生致辭
南京茶葉行業(yè)協(xié)會會長陳盛峰先生致辭
南京國際展覽中心副總黃振先生致辭
雨林古茶坊南京總代理陳梅女士致辭
在新聞發(fā)布會之后，“六朝茶香· 緣聚金陵”玄武茶敘活動盛大舉行，活動設置了十個茶席主題，分別是明?、禪鏡棲霞、書香石城、暗香疏影、 城墻、博愛之都、夜泊秦淮、金陵辟邪、天工云錦、璀璨花燈。該活動大力推動南京茶文化，打造南京雨花茶特色品牌。距展會開幕只有6天！現(xiàn)在，馬上為您揭曉華巨臣南京茶博會的亮點。
匯聚“六朝”，喝名茶，賞雅器
本屆茶博會的總規(guī)模達15000㎡，標準展位750個；劃分為江蘇名茶/綠茶展區(qū)、全國名茶展區(qū)、白茶展區(qū)、黑茶/普洱茶展區(qū)、港澳臺/國際展區(qū)、紫砂展區(qū)、茶具展區(qū)、陶瓷/工藝品展區(qū)、茶文化活動區(qū)等；展品涵蓋綠茶、普洱茶、黑茶、青茶（烏龍茶）、白茶、紅茶、再生茶、茶食、茶服、紅木、紫砂、陶瓷、國際精品茶器。
細說茶中貴人，且不說詩和遠方，愿與君酩酊，方知金陵茶事。本屆展會匯聚了750家品牌茶企，包括以雨花茶組團、東山碧螺春、天目云露溪、漪園龍井茶、峰生味安吉白茶、平陽黃湯、正德號、九里茶業(yè)、黔品記等為代表的綠茶品牌；以雨林古茶坊、勐庫戎氏、陳升福元昌、書劍、貢潤祥、滇南古韻、味茗堂、秋月堂、雙江藝博、賽云、元鴻、古源等為代表的普洱茶品牌；以白沙溪、梧州茶廠、云天閣、湘安黑茶、中茗、貴黑、和龍等為代表的黑茶品牌；以三泉白茶、茗選白茶、寶福林、鹿巖、古悅、昌海號、南洋等為代表的白茶品牌；以元正為代表的紅茶品牌；以聽茶居、德定福、醉柑香等為代表的柑普茶品牌，名茶佳品齊聚亮相本屆茶博會現(xiàn)場專區(qū)。
此外，以胡春亮、景德洪窯、王小全陶藝、陶園三杰等為代表的茶具茶器品牌將在展會上與廣大茶友見面。更值得品鑒的是來自陸延、山記、富郁、禾鳴莊、民窯、田中窯、澳味軒等港澳臺品牌。
金陵茶意濃，精彩茶事多
名茶雅器爭相斗艷，愿你不枉此行。值得一提的是，除了名茶雅器之外，我們還策劃了一系列貫穿整個茶博會的精彩活動，習茶文化之精髓，揚茶產(chǎn)業(yè)之氣魄。
茗星茶藝師第六屆全國評選大賽（南京賽區(qū)）決賽
4月20日，茗星茶藝師第六屆全國評選大賽（南京賽區(qū)）初賽圓滿舉辦，十位晉級決賽選手即將在本屆茶博會上進行決賽比拼，讓您心動的茶藝師將與您共享茶樂。本次賽事將以茶為媒，展示茶藝師對茶文化的理解，體現(xiàn)茶藝水平及茶文化素質(zhì)，進一步推動茶文化的發(fā)展。
2019茗星茶館全國評選大賽（江蘇賽區(qū)）
? ? 暨中國茗星茶館（江蘇賽區(qū)）交流會
茶以載道，而茶館也是傳承與展現(xiàn)中國茶文化之美的直接載體和重要力量。2019茗星茶館全國評選大賽以江蘇省歷史文化為背景，可謂是“吳韻漢風，各擅所長”。
本次大賽本著“弘揚中國茶文化，呈現(xiàn)中國茶館之美，堅定中華文化自信”的宗旨，通過“線上投票評選，線下互動交流”的形式呈現(xiàn)，深入茶館文化。
中國小產(chǎn)區(qū)茶業(yè)發(fā)展高峰論壇
小產(chǎn)區(qū)，大未來。論壇主要圍繞：在新時代政策背景的影響下，小產(chǎn)區(qū)茶該如何定位；如何構建小產(chǎn)區(qū)茶業(yè)的可持續(xù)發(fā)展體系；如何突顯“小產(chǎn)區(qū)茶”特色，提升品牌影響力三個論題展開深入探討。
曲水流觴 · 金陵茶事
與茶結緣，傳承茶文化。本次活動將古人在山溪之間飲茶、吟詩、作畫的畫面，用現(xiàn)代的演繹進行詮釋，通過視覺、聽覺、味覺以及一種整體的茶空間美感來傳達茶的意境。
南京茶葉行業(yè)協(xié)會-南京雨花茶品牌推介會
眾所周知，茶葉也有不同等級之分。為了大力發(fā)展南京雨花茶產(chǎn)業(yè)，擴大雨花茶在江蘇市場中的影響力，南京茶葉行業(yè)協(xié)會-南京雨花茶品牌推介會也將在本屆茶博會上舉辦，希望各界愛茶人士一起解讀這一杯有歷史、有故事的雨花茶。
5月2-5日，華巨臣南京茶博會的一系列精彩賽事邀您共賞，讓你遇見不一樣的金陵茶城。
