南非貿(mào)易、工業(yè)和競(jìng)爭(zhēng)部(貿(mào)工部)網(wǎng)站近日發(fā)布消息稱，南非政府歡迎中國(guó)政府決定大幅降低南非路易波士茶(Rooibos)的進(jìn)口關(guān)稅，南方期待借此機(jī)遇進(jìn)一步拓展路易波士茶的中國(guó)市場(chǎng)。
2023年8月，南非—中國(guó)經(jīng)貿(mào)聯(lián)委會(huì)第八次會(huì)議在南非比勒陀利亞召開，南非貿(mào)工部與中國(guó)商務(wù)部就深化南中雙邊經(jīng)貿(mào)合作等事務(wù)深入交換意見，議題之一就是南方希望中方降低路易波士茶的進(jìn)口關(guān)稅。中方經(jīng)考慮后，決定將路易波士茶的進(jìn)口關(guān)稅降為6%。此前，中方對(duì)路易波士茶征收15%至30%的進(jìn)口關(guān)稅。南非貿(mào)工部部長(zhǎng)易卜拉欣·帕特爾對(duì)中方的這一決定表示歡迎，他指出，南非出口商可以借此機(jī)遇增加對(duì)中國(guó)出口路易波士茶，這也將為南非創(chuàng)造更多就業(yè)機(jī)會(huì)。易卜拉欣·帕特爾還表示，中國(guó)目前是南非最大的貿(mào)易伙伴，雙邊貿(mào)易額不斷提升。南非期待繼續(xù)與中國(guó)合作，尋求將南非對(duì)華出口從以礦產(chǎn)品為主轉(zhuǎn)向更多的高附加值農(nóng)業(yè)和工業(yè)產(chǎn)品。
路易波士茶是一種南非獨(dú)有的茶，具有保健功能，在南非廣受歡迎，享有南非“國(guó)寶茶”和“南非紅寶石”之美譽(yù)，在南非與黃金、鉆石并稱為“南非三寶”。同時(shí)，路易波士茶在其他國(guó)家和地區(qū)也有一定知名度。據(jù)南非路易波士茶理事會(huì)網(wǎng)站介紹，該茶在南非年產(chǎn)約兩萬(wàn)噸，截止2023年，在進(jìn)口路易波士茶的45個(gè)國(guó)家和地區(qū)中，中國(guó)位居第七大市場(chǎng)。
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有“彩虹之國(guó)”美譽(yù)的南非，除了擁有多元的人文歷史積淀，植物資源亦很豐富，尤其是路易波士茶更是享譽(yù)世界。
路易波士茶素有南非“國(guó)寶茶”之稱，因其顏色為紅棕色，所以也被稱為“南非紅寶石”，與黃金、鉆石并稱為“南非三寶”。在當(dāng)?shù)兀芬撞ㄊ坎鑿V受歡迎，不僅民眾習(xí)慣于日常飲用，旅居的外國(guó)人也大多入鄉(xiāng)隨俗。近年來(lái)，隨著南非與中國(guó)雙邊交流日益密切，路易波士茶在中國(guó)也漸有名氣，來(lái)南非出差旅游的國(guó)人大多會(huì)買上一些饋贈(zèng)國(guó)內(nèi)親友。
路易波士茶在南非官方語(yǔ)言之一的阿非利卡語(yǔ)中寫作“Rooibos”，意為“紅色灌木”。嚴(yán)格來(lái)說(shuō)，它并不是“茶”，至少并不是“來(lái)自茶樹的茶”，而是由一種南非獨(dú)有的針葉狀豆科灌木植物加工而成的。這種植物生長(zhǎng)于距南非第二大城市開普頓數(shù)百公里的塞德博格地區(qū)。該地區(qū)土壤具有沙質(zhì)化、酸性高和質(zhì)地松散等特征，而且雨水充沛，極其適合種植路易波士茶。據(jù)說(shuō)，其他國(guó)家及地區(qū)也曾嘗試種植該茶，不過均未能成功。
南非原住民飲用路易波士茶的歷史非常久遠(yuǎn)。他們將其視作“上天的恩賜”，很多相關(guān)的神話傳說(shuō)流傳至今，洞穴石壁上的古老繪畫及石刻對(duì)此也有所體現(xiàn)。不過，其“正式的歷史”僅有300多年，大規(guī)模種植、開發(fā)利用直至成為經(jīng)濟(jì)作物的時(shí)間則更短。
據(jù)南非路易波士茶理事會(huì)(SARC)網(wǎng)站介紹，早在18世紀(jì)，開普敦的早期荷蘭定居者便開始飲用路易波士茶，并以此為歐洲紅茶的替代品。當(dāng)時(shí)，也有人將其當(dāng)作草藥使用。1904年，一位來(lái)到南非的俄羅斯移民意識(shí)到，這種獨(dú)特的飲品具有巨大的商業(yè)潛力，他成為當(dāng)?shù)氐谝粋€(gè)出口商。
20世紀(jì)初，路易波士茶激發(fā)了一位醫(yī)生兼自然愛好者的濃厚興趣，開始研究其藥用價(jià)值。不過，這類研究在當(dāng)時(shí)并沒有引起太多人關(guān)注。直到1968年，當(dāng)?shù)貗D女發(fā)現(xiàn)，路易波士茶可以緩解嬰兒疼痛，引起了人們對(duì)該茶醫(yī)療保健功能的廣泛關(guān)注。1984年，路易波士茶被視為一種抗衰老產(chǎn)品登上了日本媒體的頭條新聞。
在全球大多數(shù)國(guó)家和地區(qū)，茶通常都被認(rèn)為是成年人的飲品，并不適合少年兒童。但很多南非家庭對(duì)此不僅不認(rèn)同，而且還會(huì)鼓勵(lì)孩子從小養(yǎng)成喝茶的習(xí)慣。這可能與該茶不含咖啡因，且富含鐵、鉀、銅、鋅、鈣等礦物質(zhì)有關(guān)。當(dāng)?shù)厝苏J(rèn)為，路易波士茶具有改善失眠、抗過敏、消炎、緩解消化不良、護(hù)膚養(yǎng)顏、保護(hù)心臟及預(yù)防糖尿病等功能。南非醫(yī)學(xué)研究理事會(huì)(MRC)的研究結(jié)果進(jìn)一步指出，該茶有抑制基因突變、預(yù)防癌癥的功效。不過也有資料認(rèn)為，該茶的保健醫(yī)療功能一定程度上“附會(huì)了民間傳說(shuō)”，且尚未得到權(quán)威科研機(jī)構(gòu)的認(rèn)可。
路易波士茶香氣濃郁，口味明顯有別于中國(guó)人熟悉的綠茶、紅茶，沖泡時(shí)如加入牛奶和蜂蜜則口感更佳。該茶有熱泡和冷泡兩種方式，近年來(lái)又衍生出許多新奇的復(fù)合沖調(diào)方式，包括與咖啡、雞尾酒、奶昔、蘋果汁、檸檬汁等混搭，或當(dāng)作奶制品如雪糕的輔料。還有很多人將其當(dāng)作調(diào)料，在燉雞湯或排骨湯時(shí)加入。
路易波士茶給南非帶來(lái)了巨大的經(jīng)濟(jì)收益，并創(chuàng)造了就業(yè)機(jī)會(huì)、提高了居民收入。近年來(lái)，南非國(guó)內(nèi)外對(duì)該茶的消費(fèi)需求不斷增長(zhǎng)。據(jù)南非路易波士茶理事會(huì)網(wǎng)站測(cè)算，目前該茶年產(chǎn)量約為2萬(wàn)噸。德國(guó)、荷蘭、日本、英國(guó)和美國(guó)是路易波士茶的重要進(jìn)口國(guó)。截至2023年，在進(jìn)口該茶的45個(gè)國(guó)家中，中國(guó)位列第七。南非貿(mào)工部網(wǎng)站近日發(fā)布消息稱，中國(guó)政府決定大幅降低路易波士茶進(jìn)口關(guān)稅，從之前的15%至30%降為6%。對(duì)此，南非政府表示歡迎，并期待借此機(jī)遇進(jìn)一步拓展中國(guó)市場(chǎng)。 (作者：楊海泉 來(lái)源：經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào))
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8月21日，在赴約翰內(nèi)斯堡出席金磚國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人第十五次會(huì)晤并對(duì)南非進(jìn)行國(guó)事訪問之際，國(guó)家主席習(xí)近平在南非媒體發(fā)表題為《讓中南友好合作的巨輪揚(yáng)帆遠(yuǎn)航》的署名文章，其中提到"南非葡萄酒、如意博士茶、蘆薈膠成為中國(guó)的網(wǎng)紅商品”?！叭缫獠┦坎?也譯作“路易博士茶”，那這南非國(guó)寶茶是什么茶呢?我所茶葉科技創(chuàng)新中心代用茶研究團(tuán)隊(duì)帶領(lǐng)讀者們—探究竟。
路易博士(Rooibos)源自南非土著語(yǔ)，意為“紅色的灌木”，學(xué)名為線葉金雀花，其中文名稱可譯為“如意博士茶”、“路易博士茶”或“路易波士茶”，是南非特有的純天然草本植物，產(chǎn)于好望角以北200公里的塞德堡地區(qū)，被稱之為南非國(guó)寶茶。
△圖源：路博(上海)實(shí)業(yè)發(fā)展有限公司
02路易博士茶的飲用起源與發(fā)展
約300多年前，南非原有的土著居民開始采集野生路易博士，包括葉與莖部，經(jīng)切割、磨碎、發(fā)酵、太陽(yáng)直曬等方法制作路易博士茶，其滋味豐富、口感獨(dú)特，繼而成為了南非地區(qū)世代相傳的天然飲品。
17世紀(jì)，荷蘭人在開普敦和南非其它地方建立了殖民地，并把路易博士茶作為歐洲昂貴紅茶的替代品來(lái)飲用。1772年，來(lái)自歐洲的植物學(xué)家卡爾·桑伯格(Carl Thunberg)到達(dá)開普敦，并接觸了路易博士茶。在這里，他目睹和記錄了路易博士的生長(zhǎng)特性、加工方法和當(dāng)?shù)厝说牟栾嬃?xí)慣。隨后，他將其帶回歐洲并向歐洲介紹了有關(guān)路易博士茶的歷史、發(fā)展和應(yīng)用。這算是路易博士茶在國(guó)際上的第一次亮相。
隨著對(duì)路易博士茶的健康功效的認(rèn)識(shí)和挖掘，1904年遷居南非的俄羅斯植物學(xué)家本杰明意識(shí)到可以將這種土產(chǎn)茶作為商品推廣到更廣的范圍，于是他將路易博士茶推向了市場(chǎng)。
20世紀(jì)30年代，鑒于路易博士茶的高附加值，開始了大面積人工栽培，于是路易博士茶更是在世界范圍內(nèi)漸漸傳播開來(lái)。
△圖源：路博(上海)實(shí)業(yè)發(fā)展有限公司
現(xiàn)如今，路易博士茶已經(jīng)暢銷到德國(guó)、以色列、英國(guó)、日本等130多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。
03路易博士茶的歸屬范疇
按照GH/T 1091《代用茶》中定義：代用茶為采用除茶[Camellia sinensis (L.)O.kunts]以外、由國(guó)家行政主管部門公布的可用于食品的植物芽葉、花及花蕾、果(實(shí))、根莖等為原料，經(jīng)加工制作、采用類似茶葉沖泡(浸泡或煮)的方式，供人們飲用的產(chǎn)品。2014年，國(guó)家衛(wèi)健委批準(zhǔn)線葉金雀花為新食品原料。因而，路易博士茶可歸屬于代用茶范疇。
路易博士茶越來(lái)越受到消費(fèi)者的青睞，主要有以下幾個(gè)方面的原因：
(1)不含咖啡因：路易博士茶天然不含咖啡因，對(duì)于咖啡因不耐受的人群來(lái)說(shuō)是救星般的存在，其淡淡的草本香氣，也會(huì)使人有放松的感覺。
(2)口感柔和不苦澀：路易博士茶整體口感柔和且不苦澀，其香氣濃郁，帶有淡淡的香草氣息，風(fēng)味豐富，冷、熱飲風(fēng)味俱佳，具有較強(qiáng)的普適性。
(3)諸多健康功效：① 顯著的抗氧化能力：研究表明，線葉金雀花含有豐富的多酚及黃酮類化合物，其中阿司巴汀(Aspalathin)是其中已鑒別的主要黃酮類化合物，具有顯著的抗氧化及自由基清除能力，可以作為天然抗氧化劑。② 心血管保護(hù)作用：研究發(fā)現(xiàn)線葉金雀花可以呈劑量依賴性抑制人臍靜脈內(nèi)皮細(xì)胞(HUVEC)血管緊張素轉(zhuǎn)換酶(ACE)活性和劑量依賴性增加一氧化氮(NO)含量，表明線葉金雀花可能具有預(yù)防和改善心血管疾病的潛力。另外，動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明，路易博士茶還具有降血糖、抗癌、抗誘變、抗炎、保肝等功效。
05路易博士茶產(chǎn)品分類
按照生產(chǎn)工藝不同，路易博士茶主要分為發(fā)酵型和不發(fā)酵型兩大類。
(1)不發(fā)酵型路易博士茶
不發(fā)酵型路易博士茶主要加工工藝為將路易博士茶原料切碎后，在干燥前經(jīng)干熱處理終止發(fā)酵制成不發(fā)酵型路易博士茶，其保持綠色的色澤，且略帶淡淡的青草氣息。
△圖源：路博(上海)實(shí)業(yè)發(fā)展有限公司
(2)發(fā)酵型路易博士茶
發(fā)酵型的路易博士茶主要加工工藝為將路易博士茶原料切碎并擠榨出汁水后開始發(fā)酵過程，發(fā)酵充分后經(jīng)干燥制成發(fā)酵型路易博士茶，其產(chǎn)品顏色從綠色變成獨(dú)特的磚紅色，且具有獨(dú)特的甜香風(fēng)味，是目前市面上主流的路易博士茶類型。另外，其按照外形又可分為長(zhǎng)切、短切、細(xì)切等不同規(guī)格。
△圖源：路博(上海)實(shí)業(yè)發(fā)展有限公司
06路易博士茶的應(yīng)用及前景
擁有300多年歷史的南非路易博士茶，隨著其多種健康功效不斷發(fā)掘，其研究熱度和市場(chǎng)追捧熱度逐年升高?，F(xiàn)如今，除傳統(tǒng)沖飲形式外，適用于不同場(chǎng)景的路易博士茶產(chǎn)品也在不斷涌現(xiàn)，如袋泡茶、RTD飲料、餐飲用濃縮液等。
近年來(lái)，南非學(xué)者會(huì)同世界各地學(xué)者對(duì)其進(jìn)行了一系列包括化學(xué)、藥理作用、臨床、生物利用度等方面的現(xiàn)代研究，研究結(jié)果表明路易博士茶不僅風(fēng)味獨(dú)特而且健康功效顯著，其市場(chǎng)應(yīng)用前景廣闊。如果您暫時(shí)去不了南非，可以喝一杯路易博士茶，感受南非國(guó)寶茶的獨(dú)特魅力!
來(lái)源：茶葉科技創(chuàng)新中心
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