已成功舉辦到第15屆的香港國際茶展，近日在香港會議展覽中心再次落幕，和其他四展聯(lián)動之下，50多萬人次的爆棚感，著實又火了一把。
以往提到香港和茶，大家第一反應(yīng)往往會和港式奶茶聯(lián)系起來，但隨著香港國際茶展日漸成為品牌，東方之珠和神奇的東方樹葉似乎有了更深層次的感知和牽連，茶文化在這里的交融感，似乎成為了茶展更具看點的另一面。
來自世界各地的茶人，更多是把這里當(dāng)作一個認識新茶，結(jié)識新茶友的地方，帶著好奇和欣喜品茗，氣氛自然不同；真正帶著做全球茶生意的目的而來，也讓這里的交流變得深入，各種需求在這里匯集；甚至小到茶展上出現(xiàn)的形似紅酒杯的改造款綠茶品茗杯，也悄然間在融通著東西方茶飲習(xí)慣……
觀茶，又不止于茶，香港國際茶展的魅力，可以有更多解讀。
第15屆香港國際茶展現(xiàn)場香港貿(mào)發(fā)局供圖
茶展的另一面
如果你去逛過香港國際茶展，可能一下子會有點不適應(yīng)，因為和很多地方的茶展不同，這里似乎少了些文靜氣下的品茗氛圍，多了些茶作為開門七件事之一的本初生活氣息。
這和香港國際茶展的獨特布局不無關(guān)系。與第15屆香港國際茶展同期開幕的還有四場展會，美食博覽、美食商貿(mào)博覽、美與健生活博覽、家電·家居·博覽。五展聯(lián)動之下，共計約1860家展商在香港會議展覽中心一至五層，好似開了一個展會大party，互相導(dǎo)流，又同歸于生活日常。
五展合一人氣旺香港貿(mào)發(fā)局供圖
記者在現(xiàn)場感受到的氣氛是，上午開展時間剛過10分鐘，一樓直梯門口已經(jīng)排出50米左右的隊伍。許多市民游客拎著行李箱、拉著小推車前來，在這里采購一整天。茶展前期主要針對茶商，最后一天對公眾開放，許多逛完美食展的市民，會迫不及待涌入最高層的茶展廳。
開展10分鐘一樓直梯門口的長龍郭婧攝
一位名叫林慕瓊的香港市民與朋友各自拖著一個小推車趕來，“我們11點到會展中心，逛到現(xiàn)在閉館，已經(jīng)有6個小時了，剛給家里添了點烏龍、普洱和綠茶。”她說。
在這樣的氛圍下，來自世界各地的茶商，交流起來顯然也更興奮。除了做生意，帶著好奇和欣喜品茗，是最常見的場景。
“我又學(xué)到了一個知識，用85℃的水泡西湖龍井，口感會更鮮爽?！闭f著一口流利漢語的是南非茶商范睿杰，與香港茶藝師熱絡(luò)地交流著泡茶技巧。這是范睿杰首次代表公司來到香港國際茶展，開拓市場的同時，對他個人而言，更期待結(jié)識來自五湖四海的茶友?！拔姨貏e開心，展位周邊剛好都是中國的知名茶企，空閑的時候我就過去跟他們聊天，聊他們的茶葉、聊他們做茶的故事?！狈额＝苷f，這次展會是他深入了解中國茶的一扇窗口。
范睿杰（右）在茶展受訪者供圖
其實入職目前的公司，范睿杰是帶著“小私心”的，此前他在清華大學(xué)學(xué)習(xí)中文時愛上了中國茶文化，于是開始尋找將茶葉融入生活和事業(yè)方式，最終成為這家南非茶葉公司的大中華區(qū)首席代表，目前已經(jīng)在中國生活了8年。他懂得“啜飲”，閑暇之余會到杭州品西湖龍井。
這次參展后，范睿杰忍不住暢想，希望有一天在南非，也能享受到中國的茶室，早晨起來可以為習(xí)慣于喝咖啡的朋友們泡一杯中國茶。
“茶和天下”這四個字，在一次次交流中變得具象化。
在推介場地，中國國際茶藝會名譽會長、香港茶道總會創(chuàng)會會長葉惠民在舞臺上為各國茶人介紹著自己設(shè)計的品茗杯。這款杯子專門用來品綠茶，形似紅酒杯，喝茶時就能避免拿杯燙手的問題，收口設(shè)計能夠聞茶香，透明玻璃材質(zhì)能夠觀茶底，杯中半月形的濾網(wǎng)還能過濾茶葉。
“我試驗了差不多一年，很多細微的地方需要不斷去調(diào)整，比如高度、寬度、杯腳長短等等?！痹谌~惠民看來，之所以要設(shè)計這樣一款杯子，帶到香港國際茶展來，就是為了讓東西方茶飲習(xí)慣更加融通，“泡工夫茶對一些愛茶的外國朋友來說太過復(fù)雜了，但當(dāng)他們拿起自己熟悉的紅酒杯，品我們的綠茶，還能幾乎不打折扣地感受茶葉的型、色、香、味，這對他們來說很方便，同時這款杯子也能幫助更多人了解中國茶。”
形似紅酒杯的綠茶品茗杯受訪者供圖
正是這樣一個個關(guān)于茶又自然延展開來的交融場景，又或小到改造一個茶杯的用心之處，讓香港國際茶展“不止于茶”的另一面愈加清晰起來。
緣何不止于茶？
其實茶之基因，一直鐫刻在香港的歷史文化之中。
受廣東生活文化影響，飲茶習(xí)俗在香港本就興盛。19世紀中葉，三元樓、杏花樓等茶樓相繼出現(xiàn)在香港。漸漸地，“一盅兩件”便成為由廣東傳至香港的特色茶樓文化。到了后期，粵菜的加入豐富了粵式酒樓的特色，但餐桌上依舊少不了一壺解油膩的濃茶。
香港保留著大灣區(qū)的飲茶文化，同樣也催生出東西方共生共融的茶文化。
鴛鴦奶茶便是一個經(jīng)典例子?！伴_埠以來英國人來到香港，他們喜愛飲用咖啡和奶茶。當(dāng)時香港原住民的生活條件沒有那么好，能夠消費得起的餐飲地點就是冰室。”中國國際茶藝會會長、香港茶道總會會長廖子芳教授介紹到，“那時候，平價的飲品選擇不多，為了滿足大家提神、解渴的需求，冰室?guī)煾稻桶芽Х雀滩杌旌显谝黄??！币簧钜粶\、一苦一甜融合之后，便成為鴛鴦奶茶。
“地理位置，是催生香港包容茶文化的重要原因?！绷巫臃几嬖V記者，“開埠之后，香港成為了一個大有特色的轉(zhuǎn)口港，很多南來北往的貨物都經(jīng)過這里，在當(dāng)時茶葉也常常與藥材、海味等一同出現(xiàn)在香港的南北商行中?！?
香港是一處重要的貿(mào)易樞紐，這種屬性也影響著茶展的走向，“初次來茶展的人可能會失望，很多人誤以為這是一個銷售場所，事實上這是一個提供貿(mào)易接洽的平臺，也正是因為這種特殊屬性，讓茶展有了自身特色，能夠舉辦15屆之久?！绷巫臃颊f。
在香港貿(mào)發(fā)局業(yè)務(wù)發(fā)展副總監(jiān)鄭偉星看來，時至今日，無論中外茶商，在香港總能找到他們想要的貨品。同時，買賣雙方都能享受到品牌管理、物流運輸?shù)热湕l配套服務(wù)。不止于茶，背后是成熟的貿(mào)易配套服務(wù)。
早上7點，廣州買家張官真搭乘高鐵前來香港，尋茶是她此行的目的?！斑@兩年，很多客戶問我有沒有國外的茶，我就想到了香港這個茶展，應(yīng)該能在這里找到想要的?！?
飛越一萬公里而來的肯尼亞茶商，想通過這個茶展在亞洲探尋市場?？夏醽喅霎a(chǎn)的茶葉只有5%銷往本國，60%銷往巴基斯坦、埃及和英國?！拔覀?nèi)ツ陙磉^茶展，今年一些買家看到我們，對我們?nèi)匀挥杏∠??！盧obertKoech在這個茶展察覺了市場潛力，“肯尼亞的紅茶在世界上已經(jīng)有了一定名氣，所以我們過來參展主要是想推廣白茶和紫茶?！?
韓國茶商HaileyJeon收獲了一次有益的出海嘗試。繼拉斯維加斯之后，香港是他們出國參加展會的第二次實踐。“很多買家告訴我們，中國茶和日本茶很常見，但是韓國茶比較難買到?！盚aileyJeon很欣喜，產(chǎn)品正好對上了部分買家的需求，并且這些天有許多人掃描了主辦方香港貿(mào)發(fā)局為他們準備的展位二維碼，二維碼中收錄了公司和產(chǎn)品介紹。
茶展人流眾多香港貿(mào)發(fā)局供圖
在香港國際茶展，這樣的例子還有很多，圍繞著茶展開交流，前沿信息在這里碰撞，在成熟貿(mào)易配套服務(wù)加持下，促成更深入的交融，“不止于茶”被來自世界各地的他們感知，并由此傳向更遠的地界。
還能吹動什么？
包羅萬象的香港國際茶展，折射出的是茶與世界的多重聯(lián)結(jié)。
在茶展現(xiàn)場，中國社會科學(xué)院古代史研究所研究員沈冬梅向天南地北的茶友們介紹了茶文化里的中國與世界。唐代以來，茶與茶文化成為古今絲綢之路上最重要的商貿(mào)物資和文化力量之一。東北亞的使節(jié)將茶傳至朝鮮半島和日本，并隨著陸上和海上的貿(mào)易路線傳到中東、北非。宋代是文化傳播的高峰時期，茶文化再度傳播至東北亞，形成韓國茶禮與日本茶道。大航海時代之后，中國茶通過海上貿(mào)易通道傳播到歐洲、美洲，形成了諸如英國下午茶、俄羅斯茶文化等。茶葉傳播至不同地區(qū)之后，與當(dāng)?shù)厣鐣幕嘟Y(jié)合，發(fā)展出新的茶文化形態(tài)。
千年以來，通過茶與世界產(chǎn)生的聯(lián)結(jié)方式變得愈加豐富多彩。當(dāng)下，借助香港這個世界之窗，這種聯(lián)結(jié)顯然還能撩動起更多可能。
茶展上，一位以色列買家與浙江開化龍頂茶葉有限公司董事長黃小軍成功建立起了郵件聯(lián)絡(luò)。這位以色列買家在展會期間多次光顧展位，并且買走了每一款樣品。“海外市場對中國名優(yōu)茶的需求也逐漸增多，我們最頂級的幾款產(chǎn)品全部銷售一空?！秉S小軍說。
買家團光顧展位郭婧攝
浙江開化龍頂茶葉有限公司是第二次來參展了。去年，公司在茶展期間舉辦了專場推介會，結(jié)識了來自香港演藝界、金融界的愛茶之人。今年3月，一群TVB影星前往開化認領(lǐng)了共富茶園。5個月后，開化又將好茶帶到茶展與大家共享。以茶會友，總有回響?！白寔碜钥h城的茶葉，通過香港國際茶展站上更廣闊的世界舞臺，也是我們邁向國際化的重要一步?！秉S小軍說。
不止于茶，也讓更多茶人和茶商，看到了新風(fēng)向，構(gòu)思著發(fā)展新路徑。
本屆茶展獲得二維碼掃碼次數(shù)最多獎項的展位，是一家港式奶茶企業(yè)。從第一屆以來，他們就出現(xiàn)在茶展現(xiàn)場。香港咖啡紅茶協(xié)會副主席、該企業(yè)“茶三代”黃浩鈞對茶展感觸很深，“這幾年貿(mào)易狀況稍顯低迷，我們通過這個展會改善了困境?！彼c中國內(nèi)地多家餐飲集團、新茶飲集團達成合作，提供奶茶原料與新茶飲配方。企業(yè)的研發(fā)團隊為適應(yīng)新茶飲市場的快節(jié)奏，也加快了研發(fā)頻率。
傳承的同時通過茶展著力追新，讓黃浩鈞這樣的茶人和茶商，有了更多未來發(fā)展暢想與規(guī)劃。
中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所研究員尹軍峰則在茶展，看到了新茶飲海外發(fā)展的機遇。
新茶飲品牌在中國內(nèi)地已如雨后春筍般崛起，在香港街頭，蜜雪冰城、霸王茶姬等門店也吸引了許多青少年打卡。
在尹軍峰看來，香港是世界茶葉交易的橋頭堡，許多中國傳統(tǒng)茶曾通過香港出海?！艾F(xiàn)在，把我們中國茶飲的新產(chǎn)品帶到海外，核心是把中國茶的文化傳播出去?！彼U述道，“新茶飲的出現(xiàn)是中國茶產(chǎn)業(yè)為適應(yīng)新消費應(yīng)運而生的，但同時它是被賦予了本土文化的新式產(chǎn)品。通過這樣的創(chuàng)新，能夠吸引各國年輕人、青少年去消費人生中的第一杯中國茶。通過香港這個‘橋頭堡’，進一步把新茶飲帶出去，無形中也是讓中國茶文化走出去?！?
香港國際茶展，宛如一座聯(lián)結(jié)中外的橋梁，茶之味、茶之和、茶之新在這里交融。不止于茶的背后，是“茶和天下”的愿景，在這里有了生動演繹。
來源：潮新聞客戶端 記者 郭婧，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
2019第二屆進口博覽會將于11月5日在國家會展中心舉辦。為滿足社會觀眾觀展愿望，實現(xiàn)展覽效果的最大化，第二屆進博會閉幕后，國家展還將進行為期8天的延展，并接受社會觀眾預(yù)約免費觀展。
茶，從古代絲綢之路、茶馬古道、茶船古道，到今天絲綢之路經(jīng)濟帶、21世紀海上絲綢之路，穿越歷史、跨越國界，自始至終都是全球貿(mào)易的重要組成部分，是推動世界經(jīng)濟發(fā)展、促進文化融合的重要載體。目前全球產(chǎn)茶國和地區(qū)已達60多個，飲茶人口超過20億，覆蓋范圍和消費區(qū)域極廣?！耙粠б宦贰毖鼐€國家和地區(qū)作為世界上最重要的茶葉生產(chǎn)和消費地區(qū)，茶葉市場巨大。縱觀國際經(jīng)貿(mào)發(fā)展史，深刻驗證了‘相通則共進，相閉則各退’的規(guī)律?！?/p>
在全球一體化大環(huán)境下，世界各國茶葉經(jīng)貿(mào)往來日益頻繁，茶文化交流日益緊密，必將走向融合發(fā)展之路。經(jīng)統(tǒng)計，過去十年，全球茶葉產(chǎn)量和消費量平均每年增長4.4%和3.8%，茶產(chǎn)業(yè)整體發(fā)展保持增長態(tài)勢，世界茶葉貿(mào)易伴隨茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展亦呈現(xiàn)增長趨勢，是推動經(jīng)濟全球化的重要產(chǎn)業(yè)，有利于消除貿(mào)易壁壘，擴大國際市場空間，促進各國間文化交流，增強文化互信和理解。
來欣賞下2019進博會大氣的宣傳視頻吧！
巴西：馬黛茶
巴西人民大多數(shù)愛吃辣椒，平常主要吃歐式西餐。因為受歐洲文化影響較深，他們大多喜歡紅茶。可他們更酷愛當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的代茶飲料——馬黛茶。當(dāng)?shù)厝税疡R黛樹的嫩枝采摘下來，經(jīng)過晾干、分揀后沖泡當(dāng)保健飲料飲用。
加拿大：楓葉茶
大家都知道楓葉是加拿大的標(biāo)志。制作楓葉茶，需要將楓樹汁去掉”糖“，然后加進優(yōu)質(zhì)茶中加工而成。目前，加拿大國內(nèi)有40多種天然風(fēng)味的楓葉茶。楓葉茶清新淡雅，歷史悠遠，色澤晶瑩生輝，閑暇時刻常可見到因品飲楓葉茶的人們。此外，加拿大每年茶葉進口量約2萬公斤，大部分是紅茶。
埃及：木槿茶
埃及是進口茶葉的大國，這里的人經(jīng)常把不加糖的紅茶喝上一整天。木槿茶則是埃及婚禮特供的飲料。
德國：花茶
嚴謹?shù)牡聡讼矚g喝花茶，有趣的是，德國的花茶卻并非那么”嚴謹“。德國人的花茶是用各種花瓣搭配蘋果或山楂等水果干制作而成，所以說是花茶，其實是”有花無茶“。近年來，綠茶越來越受到德國人歡迎，紅綠茶銷售比例為3：7。
匈牙利：保健茶
匈牙利是純銷區(qū)的茶葉市場。 匈牙利本國不產(chǎn)茶葉，其市場上的所有茶葉全部來自進口。他們對于茶的認識是”天然的“”保健的“，因此推崇中國保健茶。
印度尼西亞：紅茶
印尼的紅茶世界有名，其中又以爪哇島的最為有名。旱季時出產(chǎn)的爪哇島高山茶，其品質(zhì)可以和錫蘭茶媲美。
墨西哥：國民飲料洛神花茶
大米露、酸角汁和洛神花茶并稱三大墨西哥國民飲料。他們的日常喝茶方式和北美、歐洲差別不大，喝的大多是袋泡茶或速溶茶。
巴基斯坦：瑪薩拉茶
辛辣而濃稠的馬薩拉茶是巴基斯坦下午茶的首選，以英式早餐茶為基茶。
俄羅斯：茶爐煮茶
烹煮不同的紅茶茶葉，最后混合到一個杯子里，才能做出一杯俄羅斯茶。跟土耳其相似的是，煮茶的壺由兩個爐室組成，一部分裝水，另一部分才煮茶。
南非：國寶茶
有一種南非獨有的叫 Roobos 的植物能制出顏色明亮的紅茶，地道的喝法是不加糖或奶，因此茶有天然的柔和口感和甜度，是極好的安睡茶。
英國：英式下午茶
不管是《唐頓莊園》里的場景還是簡·奧斯丁筆下優(yōu)雅的主人公，英國下午茶，總要奉上琥珀色的大吉嶺紅茶，佐上雪白細膩的茶具，搭配三層踏上誘人的甜點。
越南：玳玳花茶
越南的特色茶是玳玳花茶，和廣西的茉莉花茶俗有些相近。玳玳花的花蕾潔白馨香，越南人喜好將玳玳花的花營曬干儲藏起來。飲茶的時候，將3-5朵與茶葉一起沖泡。越南生產(chǎn)各類茶葉，其中綠茶主要用于國內(nèi)消費，紅茶主要用于出口。
印度：拉茶
印度是名副其實的茶葉大國，全球第二大茶葉產(chǎn)地，全球紅茶最大產(chǎn)地。在印度街頭，流動的攤販提著裝滿拉茶的茶壺，吸引往來行人。拉茶的制作過程充滿藝術(shù)感，通常選擇紅奶茶或香料茶為原料，在兩個金屬容器中，進行多次反復(fù)的傾倒，拉出長長的乳白色弧線，連而不斷。
土耳其：紅茶
土耳其人喜歡在紅茶內(nèi)加入糖和鮮黃檸檬片，茶味因此入口極為溫潤。紅茶由于是全發(fā)酵，對胃黏膜有養(yǎng)護作用?？釔凼橙獾耐炼淙艘步杓t茶解油膩。
斯里蘭卡：錫蘭紅茶
錫蘭紅茶。又被稱為”西冷紅茶“”惜蘭紅茶“。錫蘭高地紅茶與安徽祁門紅茶，大吉嶺紅茶并稱世界的三大紅茶，享譽世界。
韓國：玄米茶
玄米茶是日韓風(fēng)味綠茶飲品。茶米香氣有機交融，無論是滋味、香氣，還是營養(yǎng)價值堪比傳統(tǒng)綠茶飲料。玄米茶在韓國深受上班族的青睞。
尼泊爾：紅茶
尼泊爾紅茶通?？谖肚遒?、風(fēng)味精妙，有著和大吉嶺一樣的獨特”麝香葡萄“風(fēng)味。這里的紅茶產(chǎn)量極小，價格也相對較高。
摩洛哥：薄荷茶
把留蘭葉泡入綠茶一起喝，是一種在摩洛哥乃至北非大部分地區(qū)風(fēng)行的飲茶方式。
阿根廷：馬黛茶
南美洲生長著一種富含維生素的綠茶 Yerba Mate，這種茶有標(biāo)志性的煙熏味，冷泡熱烹皆宜。阿根廷譽稱馬黛茶為”國寶“”國茶“，在當(dāng)?shù)卣Z言中馬黛茶就是”仙草“”圣物“之意。
茶、可可和咖啡一道并稱當(dāng)今世界三大飲料。在種茶飲茶的歷史上，中國的茶文化源遠流長，內(nèi)涵豐富，雅俗共賞，與人們的社會生活緊密相連。近年來，中國不僅在出口茶葉方面表現(xiàn)出色，也越來越多的進口其他國家的茶葉，為人們飲茶提供更多的選擇。
那么，中國在世界茶葉貿(mào)易市場上的地位如何？茶葉進口形勢又是怎樣的呢？今天我們一起來看看吧。
目前，世界上有超過50個國家和地區(qū)種植茶葉，但種植區(qū)域集中在亞洲、非洲和拉丁美洲。其中，中國、印度和斯里蘭卡種植面積位居世界前三位，2017年種植面積分別為222.5萬公頃、62.4萬公頃和23.2萬公頃，占全球茶葉種植面積的比重分別為54.6%、15.3%和5.7%。產(chǎn)量排名與種植面積略有差別，產(chǎn)量排名前三位的國家是中國、印度和肯尼亞，2017年產(chǎn)量分別為245.9萬噸、130.4萬噸和43.3萬噸，占全球茶葉產(chǎn)量比重分別為40.3%、21.7%和7.2%。
盡管種植茶葉的國家和地區(qū)僅有50多個，但參與全球茶葉貿(mào)易的國家和地區(qū)卻多達170多個。在這170多個國家和地區(qū)中，巴基斯坦、俄羅斯和美國為前三大進口國，2017年進口茶葉分別為20.5萬噸、18.1萬噸和16.6萬噸，占全球茶葉進口量的18.6%、16.5%和15.1%。
肯尼亞、中國和斯里蘭卡是世界前三大出口國，2017年出口茶葉分別為46.8萬噸、36.7萬噸和28.9萬噸，占全球茶葉出口量的20.3%、15.9%和12.5%。
國際上一般將茶葉分為綠茶（Green Tea）和紅茶（Black Tea），其中紅茶是全球茶葉貿(mào)易的主要品種。2017年世界茶葉出口230.7萬噸，其中紅茶出口166.1萬噸，占72%；綠茶出口45萬噸，占19.5%。
中國茶葉種植面積占世界茶葉種植總面積的一半以上，種植產(chǎn)量占世界茶葉總產(chǎn)量的40%，均居世界之首。
但中國茶葉單產(chǎn)有待提高，2017年只有1112千克/公頃，是印度的1/2。不過，中國茶葉的單位面積產(chǎn)值較高，2017年為5339.3美元/公頃，高于印度、肯尼亞、斯里蘭卡等世界茶葉主產(chǎn)國。
中國茶葉進口以紅茶為主，2018年進口量占茶葉進口總量的77.1%，進口額占58.3%。
從進口市場來看，按進口額排序，前五大來源地依次為斯里蘭卡、中國臺灣、印度、美國和肯尼亞，合計進口1.7億美元，占進口總額的77.3%。
按進口量排序，前五大來源地依次是斯里蘭卡、印度、中國臺灣、印度尼西亞和肯尼亞，合計進口2.9萬噸，占進口總量的72.3%；其中，從斯里蘭卡進口1.1萬噸，占比29%。
茶葉不僅在當(dāng)今農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易中扮演重要角色，其貿(mào)易的歷史由來已久。如今我們在發(fā)揚傳統(tǒng)茶文化的同時，也希望通過第二屆中國國際進口貿(mào)易博覽會來促進茶葉創(chuàng)新和茶文化的交流，讓古老的茶文化煥發(fā)新的活力。
文章來源：茶貴人
侵權(quán)請聯(lián)系刪除
世界茶葉的生產(chǎn)主要分布在亞洲和非洲，占世界總產(chǎn)量的近97%。在亞洲，中國、斯里蘭卡和印度占據(jù)亞洲的絕大部分茶產(chǎn)量，而非洲產(chǎn)茶國家共有十余國，主要集中在東非，少數(shù)在中、南非。其中，肯尼亞、馬拉維、烏干達、坦桑尼亞、莫桑比克都是非洲主要產(chǎn)茶國，它們的茶葉產(chǎn)量就可占非洲茶葉總產(chǎn)量的91%。
肯尼亞
肯尼亞位于非洲東部，橫貫赤道，海拔1500~2700米，熱帶草原氣候，全年氣溫14℃~26℃，雨量充沛，光照充足，全年適宜茶葉種植、生長。其境內(nèi)東非大裂谷兩側(cè)的略酸性的火山灰土壤最適宜茶樹的種植。
1903年英國人凱納最早將茶樹引進到肯尼亞的Limuru地區(qū)，1920年開始大規(guī)模種植茶葉，茶葉種植技術(shù)和管理理念一直沿用至今，僅僅100年，肯尼亞茶業(yè)可謂發(fā)展迅猛。
肯尼亞出產(chǎn)的紅茶又叫做“紅碎茶”，茶湯顏色為橘紅色，茶香濃郁、入口香醇、品質(zhì)優(yōu)良、價格平易近人，廣受歐美市場的歡迎。
肯尼亞茶業(yè)發(fā)展局作為監(jiān)管茶葉發(fā)展的組織，對肯尼亞紅茶標(biāo)準做了詳細的規(guī)定，每道程序都保持茶葉的純凈?？夏醽喖t茶制作首先人工采摘茶葉，然后把鮮嫩的茶葉在最短的時間內(nèi)送往工廠，工人會大致檢查茶葉的質(zhì)量，質(zhì)量合格開始加工，如果不合格會將茶葉退回。合格的茶葉經(jīng)過清洗，然后通過傳統(tǒng)的紅茶加工工藝CTC(crush-tear-curl)，即壓碎-撕裂-卷曲的過程使茶葉充分氧化發(fā)酵，此過程讓嫩綠茶葉變成了棕黑色，工人會精確地控制茶葉的發(fā)酵時間，然后將發(fā)酵好的茶葉通過機器烘干，上好的肯尼亞紅茶就生產(chǎn)出來了。整個過程總共需要大致24個小時。形成了具有獨特口感的肯尼亞紅茶。
良好的品質(zhì)也使得肯尼亞成為全球重要的茶葉生產(chǎn)和出口國之一，同時是非洲最大的茶葉生產(chǎn)國。茶業(yè)在肯尼亞經(jīng)濟中占有重要地位，是肯尼亞三大創(chuàng)匯產(chǎn)業(yè)之一。
馬拉維
馬拉維在1964年獨立前被稱為尼亞薩蘭，是德國殖民地，故今天馬拉維茶另有“尼亞薩蘭茶”的稱呼，是非洲繼肯尼亞之后第二重要茶葉生產(chǎn)國。
馬拉維茶區(qū)主要集中分布于尼亞薩湖東南部和山坡地帶，如米蘭熱、松巴、高羅、布蘭太爾等地。茶葉是馬拉維第二大創(chuàng)匯作物。馬拉維98%的茶葉供給國外市場，約占全國出口創(chuàng)匯額的8%，對GDP的貢獻率為7%。全國大約有6萬人從事茶葉行業(yè)，150萬人從事茶葉相關(guān)產(chǎn)業(yè)。
馬拉維茶葉年產(chǎn)量約為5萬噸左右，主要產(chǎn)紅茶。茶湯清澈，品質(zhì)中上等，茶種屬于印度種，所以分級方法和錫蘭茶、印度茶相同，并且同樣采用茶葉拼配的制作方法。不過馬拉維種植的茶葉屬于質(zhì)量和產(chǎn)量都偏低的品種，要保證茶葉產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，改變茶葉種植種類勢在必行。
烏干達
農(nóng)牧業(yè)在烏干達整個國民經(jīng)濟中居主導(dǎo)地位，占國內(nèi)生產(chǎn)總值的70%和出口收入的95%，茶葉是主要經(jīng)濟作物之一。
烏干達茶區(qū)主要分布在西部和西南部的托羅、安科利、布里奧羅、基蓋齊、穆本迪、烏薩卡等地區(qū)。作為一個新興的產(chǎn)茶國，烏干達政府近年來采取相關(guān)優(yōu)惠措施鼓勵茶農(nóng)擴大生產(chǎn)，并制定了較公平合理的出口競爭機制，放寬出口許可限制，實行出口產(chǎn)品多樣化政策。讓更多的公司參與茶葉生產(chǎn)和出口，擴大投資的同時吸引外資。
烏干達主要以生產(chǎn)紅茶為主，口味偏濃厚，配上牛奶做成奶茶味道還不錯，還有一種喝法是配上姜汁，在當(dāng)?shù)貜V受歡迎。
坦桑尼亞
坦桑尼亞也是非洲著名的紅茶生產(chǎn)國，其紅茶產(chǎn)區(qū)主要有南部、東北部以及西北部，集中在維多利亞湖沿岸，布科巴等地，其中產(chǎn)量最大的是南部高原地區(qū)，占全國總產(chǎn)量的70%左右。
坦桑尼亞在1902年首次接觸紅茶，1926年以后開始商業(yè)化生產(chǎn)，現(xiàn)在紅茶是坦桑尼亞傳統(tǒng)的出口商品之一。由于氣候原因，坦桑尼亞幾乎全年產(chǎn)茶，制法以CTC為主，平均年產(chǎn)量在3萬噸左右。但在干旱少雨的時段，坦桑尼亞茶農(nóng)常面臨低收成的威脅。坦桑尼亞也正在考慮從肯尼亞等國引進了新茶樹品種來助力茶農(nóng)增產(chǎn)。
莫桑比克
莫桑比克的茶區(qū)主要集中在南謀里和姆蘭杰山區(qū)。農(nóng)業(yè)是該國經(jīng)濟發(fā)展的一個重要組成部分，莫桑比克81%的勞動力均集中于農(nóng)業(yè)。在莫桑比克，茶葉是非常重要的現(xiàn)金作物，年產(chǎn)茶一萬噸左右，因而制茶也成為該國加工業(yè)的主要板塊。
塞內(nèi)加爾
除了以上的產(chǎn)茶國外，塞內(nèi)加爾也值得關(guān)注。
塞內(nèi)加爾是面向太平洋、與加勒比海的古巴遙遙對望的一個西非國家，當(dāng)?shù)厝丝釔埏嫴?，喝茶的?xí)慣與摩洛哥很是相似，都對綠茶情有獨鐘。三餐之后飲茶三杯，已經(jīng)成了塞內(nèi)加爾人的習(xí)慣。綠茶和薄荷有清涼作用，適合炎熱干燥、沙漠氣候條件下的人民飲食生活，這種薄荷糖茶是中國綠茶在國外最有代表性的飲用方法。
中國綠茶在當(dāng)?shù)爻青l(xiāng)家喻戶曉，老幼皆知，2017年，我國茶葉出口超過萬噸的國家和地區(qū)有12個，其中就包括塞內(nèi)加爾。
事實上，根據(jù)上面的介紹我們可以看到，非洲，尤其是東非國家，在氣候、土壤方面都適宜種茶。如果將中國豐富的茶樹品種、精湛的制茶工藝當(dāng)?shù)夭铇I(yè)、茶農(nóng)相結(jié)合，可以惠澤雙方茶農(nóng)。還可以通過茶葉推動文化交流、更好地落實推進“一帶一路”倡議，讓中國茶，真正走入廣袤的非洲大地。
本文轉(zhuǎn)自[中農(nóng)促茶產(chǎn)業(yè)委員會]，如有不妥請與我們聯(lián)系刪除
