勐海曼滾自然保護(hù)區(qū)是勐海小餅長期的穩(wěn)定原料基地，多年來以其高品質(zhì)和高性價比持續(xù)銷售，每年開春預(yù)訂即被搶訂一空。
勐海，是聞名中外的“普洱茶” 的故鄉(xiāng)和中國產(chǎn)茶地。勐海位于云南省西南部，西雙版納傣族自治州西部。
勐海曼滾自然保護(hù)區(qū)年平均氣溫21℃左右，土壤PH4.5－6.5之間，均是千百年森林形成的土壤，勐海四季如春，早晚溫差大，雨量充沛，環(huán)境良好，沒有任何工業(yè)化污染，非常適宜茶葉生長，所產(chǎn)茶葉內(nèi)含氨基酸、茶多酚、兒茶素總量、香氣馥郁，苦澀味強(qiáng)，滋味濃烈，口感厚重，經(jīng)久耐泡，回味悠長，是制作普洱茶的上佳原料產(chǎn)區(qū)，深受國內(nèi)外消費(fèi)者的青睞。
江外古六大茶山（布朗、賀開、帕沙、南糯、勐宋、巴達(dá)）均在勐海域內(nèi)，是普洱茶生產(chǎn)企業(yè)必爭之地，眾多普洱茶生產(chǎn)企業(yè)均進(jìn)駐勐海，是名副其實(shí)的中國普洱茶縣。
1、2019年普洱茶吧《春暢小餅》勐海生茶
勐海小餅生茶春茶茶湯明亮，香氣輕揚(yáng)，滋味清甜微澀，茶性柔和，回甘生津，耐泡度好，系普洱茶吧用心打造的高性價比口糧茶品，過硬的品質(zhì)與高性價比，贏得了眾多茶友的擁躉，多年來持續(xù)旺銷，供不應(yīng)求。
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其高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求的精益求精制茶態(tài)度，是普洱茶吧確立自身立足于茶行業(yè)精湛工藝份量的一款代表性茶品。
該春暢小餅系普洱茶吧全手工、全程不落地核心工藝精制的高性價比口糧茶品，原料精選一芽兩葉，柴火鐵鍋、一鍋一鍋炒制，太陽自然曬青，石磨壓制成100克小餅，10片小餅筍殼扎一筒，其高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)要求的精湛工藝，是普洱茶吧確立其自身立足于茶行業(yè)高精尖精湛工藝份量的一款茶品。
普洱茶吧為眾多茶友提供高性價比茶品的良苦用心，充分彰顯“普洱茶吧 普洱茶愛好者樂園”的戰(zhàn)略思想理念。
2、2019年普洱茶吧《春暢小餅》勐海熟茶
精選一級原料春茶，
2017年發(fā)酵，拼配2016年陳料。2019年壓餅。
新茶聞之無雜異味，微有堆氣，間有一絲清香；湯色不足為憑；飲之堆氣全無，甜醇可口，砂化感十足，苦澀味全散；葉底干凈均勻有活性，用料精細(xì)，發(fā)酵度適中，適口性上佳。
勐海小餅熟茶工藝綜評：
無雜異味、發(fā)酸、發(fā)麻、卡喉等現(xiàn)象，工藝正常；先聞，稍有堆味，不算重，入口后堆味不顯，發(fā)酵度控制得好，葉底色澤均勻，有光澤，活性好，既保證了陳化空間，又無明顯堆味，當(dāng)然，06、07年的一些散熟料也起了作用，不失為一款即飲可存的口糧熟茶。
茶界正在愛上“迷你裝”。
無論是各大茶品牌爭先布局的迷你小茶餅和小泡袋散茶產(chǎn)品，還是當(dāng)前茶客日趨便捷的飲茶需求，都在印證著“從大到小”的風(fēng)向轉(zhuǎn)變。這點(diǎn)在普洱茶上體現(xiàn)的尤為明晰，普洱茶的產(chǎn)品主要銷售形式是357克的茶餅，過去小餅和泡袋往往見于贈品、品鑒裝、非核心產(chǎn)品，而如今它們正在成為風(fēng)靡市場尤其是新一代年輕客群中的主力暢銷產(chǎn)品之一。
任何一種消費(fèi)新熱潮的涌現(xiàn)，背后往往都受到某種市場趨勢與消費(fèi)主體的影響。普洱茶小餅裝、泡袋裝風(fēng)行背后究竟存在哪些勢能導(dǎo)向？這種熱度又能給茶行業(yè)帶來怎樣的后續(xù)影響。
眾多茶企布局
普洱小餅裝、泡袋裝趨勢火熱
近年來，很多知名的普洱茶品牌都推出了更為便攜的小份裝普洱茶產(chǎn)品。小餅方面，云南中茶、大益茶、老同志、八角亭、陳升號、雨林古茶樹、瀾滄古茶、信記號、勐昌號、潤元昌、吉普號、合和昌等等新老普洱茶品牌，都上線了區(qū)別于傳統(tǒng)357克普洱茶餅的小茶餅。
當(dāng)前普洱茶的小餅化，主要流行的趨勢為200克、150克、100克的中型茶餅，和50克、28克、8克的更小的迷你型茶餅。包裝和口味上也呈現(xiàn)更為年輕化、多樣化、組合化的風(fēng)格走勢。
云南中茶推出的“小餅時代”系列普洱茶產(chǎn)品，將旗下熱銷的普洱茶產(chǎn)品用8克小茶餅合集的形式呈現(xiàn)，“中茶三印小餅時代”“山頭系列小餅時代”在保持原有大餅風(fēng)味的同時，憑借更精巧獨(dú)特的包裝形式，在種草平臺頻頻刷屏。
△圖片來源：中茶旗艦店
雨林古樹茶推出的6餅50克小茶餅的“茗山系列”，匯集布朗味、勐宋味、巴達(dá)味、景邁味、南糯味、賀開味6大茶山好茶，為消費(fèi)者帶去更為多元的品飲選擇。
△圖片來源：雨林古樹茶旗艦店
普洱泡袋裝散茶方面的布局更為普遍，許多品牌都開拓了泡袋裝散茶產(chǎn)品線，這之中也涌現(xiàn)了很多設(shè)計精巧的散茶形式。
譬如，華祥苑茶業(yè)旗下的G500老班章普洱茶生茶，莊園品質(zhì)的背書之下，精巧的包裝設(shè)計，成為茶友們外出攜帶即飲的便捷之選；信記號的年份普洱生茶，在延續(xù)經(jīng)典產(chǎn)品的品質(zhì)基礎(chǔ)上，讓大家更便捷簡單的評鑒好茶滋味。
△華祥苑G500老班章普洱茶生茶（左）；信記號年份普洱生茶（右）
這些豐富多樣的小茶餅與小泡袋，往往能成為品牌的爆款產(chǎn)品所在。從銷售數(shù)據(jù)上，可以直觀感受到這種熱度。
譬如，大益茶淘寶店鋪中，凈含量150克的“經(jīng)典7572”標(biāo)桿熟茶穩(wěn)居銷售前列；陳升號淘寶銷量最高的茶，是集合7款28克大樹茶小餅的“一品陳升”；老同志推出的100克的“尋春易武正山”“7578熟餅”同樣暢銷市場。
小餅普洱茶和小泡袋、小罐裝普洱散茶，似乎擁有著一種能夠快速打開市場的神奇魔力。
△大益茶“經(jīng)典7572”（左），陳升號“一品陳升”（右）
從實(shí)際銷售的角度出發(fā)，當(dāng)前小茶餅和小泡袋散茶的確存在很大的挖掘空間，那么市場和茶人具體又是如何看待這種小餅裝、泡袋裝熱度呢？
“新”與“舊”碰撞
普洱茶小餅和泡袋背后的暗潮涌動
2023春季中國（廣州）國際茶業(yè)博覽會期間，“說茶”在同參展普洱茶企茶商的交流中了解到，對于普洱茶小餅裝、泡袋裝趨勢，目前市場上存在兩種主流聲音。
△人流如織的2023春季中國（廣州）國際茶業(yè)博覽會現(xiàn)場
在部分茶企看來，“小餅與泡袋”是拓展年輕客戶、完善產(chǎn)品賽道和打響品牌知名度的一種必要布局。
在這之中，小餅相對泡袋來說，產(chǎn)品的形式優(yōu)勢會更為突出。當(dāng)代消費(fèi)者的認(rèn)知中，緊壓茶相比散茶會更具高端感。基于此，小餅在符合消費(fèi)者的品質(zhì)追求的同時，帶來一種更為便捷便攜的飲茶可能。小克重的茶餅也能最大程度減少消費(fèi)端在口味上的試錯成本，讓茶客更好更快的找到適口好茶，同時小餅化的嘗試也有利于線上流量的吸引，通過小餅迅速打開市場，讓更多人認(rèn)識到品牌，進(jìn)而拓展其它消費(fèi)需求。
還有一些茶企則認(rèn)為小餅和泡袋的品牌呈現(xiàn)度不夠，無法詮釋普洱茶的收藏概念和時間屬性。
小餅和泡袋散茶主要還是快銷品引流的路子，和普洱茶品牌所走的路徑不同。這些普洱茶的“原教旨主義者”，多為定位中高端的普洱茶品牌，更多傳達(dá)的是一種在引領(lǐng)趨勢，而不是附和趨勢的導(dǎo)向，在變化的市場中仍舊堅持初心、堅守品質(zhì)，堅守普洱茶的核心價值不跟風(fēng)。當(dāng)然對于這些茶品牌來說，并不是拒絕小餅，而是當(dāng)前的市場導(dǎo)向還不足以讓他們選擇小餅和泡袋。
△“說茶”向茶企了解普洱茶的小餅裝、泡袋裝趨勢
總體來說，無論是認(rèn)同小餅和泡袋并且已布局相關(guān)產(chǎn)品線，還是仍在觀望中靜待市場發(fā)展，茶企對于小餅和泡袋所具備的新客拓展能力與銷售帶動能力，大都還是持有一種肯定的態(tài)度。
曇花一現(xiàn)還是大勢所趨？
小餅裝、泡袋裝投映的發(fā)展底層邏輯
深挖普洱茶小餅裝、泡袋裝的趨勢走向，背后受到行業(yè)、市場、消費(fèi)者等多重因素影響，對此，《中國茶商業(yè)白皮書》總編輯、2022年度行業(yè)影響力人物賴曉東提出了3點(diǎn)看法。
01
隨著多品類頭部企業(yè)不斷擴(kuò)大渠道范圍，普洱茶跟隨著他們開疆拓土的步伐，早已突破普洱茶的傳統(tǒng)消費(fèi)市場。泡袋裝與小餅裝的有利于迎合更多消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣，加速茶葉消耗和流通，一定程度上改變以存為主的傳統(tǒng)普洱消費(fèi)觀念和形式，有助于普洱茶走向更多銷區(qū)、走進(jìn)更多茶人杯中。
02
從大企業(yè)的經(jīng)營理念出發(fā)，頭部茶企更強(qiáng)調(diào)動銷能力和消費(fèi)頻率，本質(zhì)上也是對現(xiàn)金流的良性運(yùn)轉(zhuǎn)。隨著頭部企業(yè)對于普洱茶投入的增加，在這些大茶企遍布全國的茶門店強(qiáng)大動銷能力帶動下，去大餅化，強(qiáng)調(diào)“茶葉是用來喝的，不是用來炒的”的購茶理念，更有利于普洱茶市場的良性循環(huán)，讓市場加速運(yùn)轉(zhuǎn)。
03
小餅與散茶的普及大大解決了飲茶的便捷性問題，喝普洱茶不用再撬大餅，符合當(dāng)代茶人和對于便捷飲茶和健康生活的需求。
△50克裝的勐昌之星熟茶（左），50克裝的勐昌之星生茶（右）
對于普洱茶來說，小餅和泡袋散茶所帶來的，既是一種年輕化群體的拓客增量，也是一種加快普洱市場流通，銷掉庫存的絕佳方法，為茶行業(yè)開拓更多發(fā)展的可能性。那么從更為長遠(yuǎn)的、整體的產(chǎn)業(yè)發(fā)展視野出發(fā)，這種小餅裝、泡袋裝趨勢未來走勢將會如何，是否能引領(lǐng)普洱茶的賽道新熱潮？這方面我們可以先看看其它行業(yè)的做法。
以酒業(yè)賽道為例，近年來，大熱的小瓶酒，便可以看作在酒業(yè)“寡頭時代”的一種突圍嘗試。這些小瓶酒品牌通過避開市場紅海廝殺，對細(xì)分賽道潛心鉆研，對年輕人喜好深耕把握，從更講求性價比的小瓶酒中尋找破局方式，而這種嘗試已有成功先例，江小白、小郎酒、勁酒都用真實(shí)的暢銷數(shù)據(jù)，驗(yàn)證了市場對小瓶酒的強(qiáng)勁需求。
視線再轉(zhuǎn)回茶行業(yè)，雖然目前大多普洱茶品牌還只是把小餅和泡袋散茶作為完善產(chǎn)品線布局的一種基本手段，但隨著市場對小餅與泡袋的需求不斷增長，未來的普洱茶界，未必就沒有出現(xiàn)茶業(yè)“江小白”的可能性。
這段屬于普洱小餅和泡袋的璀璨光景，究竟是曇花一現(xiàn)還是大勢所趨？答案需要留給市場和時間驗(yàn)證。
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勐海曼滾自然保護(hù)區(qū)是彩農(nóng)茶勐海小餅長期來的穩(wěn)定原料基地，多年來以其高品質(zhì)和高性價比持續(xù)銷售，每年開春預(yù)訂即被搶訂一空。
勐海，是聞名中外的“普洱茶” 的故鄉(xiāng)和中國產(chǎn)茶地。勐海位于云南省西南部，西雙版納傣族自治州西部。
年平均氣溫21℃左右，土壤PH4.5－6.5之間，均是千百年森林形成的土壤，勐海四季如春，早晚溫差大，雨量充沛，環(huán)境良好，沒有任何工業(yè)化污染，非常適宜茶葉生長，所產(chǎn)茶葉內(nèi)含氨基酸、茶多酚、兒茶素總量、香氣馥郁，苦澀味強(qiáng)，滋味濃烈，口感厚重，經(jīng)久耐泡，回味悠長，是制作普洱茶的上佳原料產(chǎn)區(qū)，深受國內(nèi)外消費(fèi)者的青睞。
江外古六大茶山（布朗、賀開、帕沙、南糯、勐宋、巴達(dá)）均在勐海域內(nèi)，是普洱茶生產(chǎn)企業(yè)必爭之地，眾多普洱茶生產(chǎn)企業(yè)均進(jìn)駐勐海，是名副其實(shí)的中國普洱茶縣。
勐海小餅茶湯明亮，香氣輕揚(yáng)，滋味清甜微澀，茶性柔和，回甘生津，耐泡度好，系彩農(nóng)茶用心打造的高性價比口糧茶品，過硬的品質(zhì)與高性價比，贏得了眾多彩粉們的擁躉，多年來持續(xù)旺銷，供不應(yīng)求。
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原料產(chǎn)于勐?？h曼滾國家自然保護(hù)區(qū)，自然綜合立體非常良好，彩農(nóng)莊園即建立于此，緊鄰保護(hù)區(qū)，更利于鮮葉及時到廠制作。
?其高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求的精益求精制茶態(tài)度，是彩農(nóng)茶確立自身立足于茶行業(yè)精湛工藝份量的一款代表性茶品。
彩農(nóng)茶為全國眾多茶友們提供高性價比茶品的良苦用心，充分彰顯“彩農(nóng)茶、友天下”的戰(zhàn)略思想理念。
該勐海小餅系彩農(nóng)茶全手工、全程不落地核心工藝精制的高性價比口糧茶品，原料精選一芽兩葉，柴火鐵鍋、一鍋一鍋炒制，太陽自然曬青，石磨壓制成100克小餅，10片小餅筍殼扎一筒，其高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)要求的精湛工藝，是彩農(nóng)茶確立其自身立足于茶行業(yè)高精尖精湛工藝份量的一款茶品，彩農(nóng)茶為眾多茶友提供高性價比茶品的良苦用心，充分彰顯“彩農(nóng)茶、友天下”的戰(zhàn)略思想理念。
【原料：精選一芽二葉】
2019春干茶新鮮出爐
