《1》
最近，頻頻有茶友拿著一些陌生的品牌來(lái)問(wèn)，幫我看看，這個(gè)是不是太姥山的茶。
在村姑陳介紹了這么久之后，太姥山的山頭概念，早已經(jīng)深入一眾白茶友的心里了。大家都知道，太姥山的白茶好。這一點(diǎn)，不但買茶的人知道，賣茶的人也知道。
于是，很多人想到了借太姥山的光。
比如這位茶友發(fā)來(lái)的茶，包裝上赫然印著“太姥銀針”四個(gè)字，然而去看廠址，卻離太姥山十萬(wàn)八千里，在一個(gè)叫做柘榮的鄰縣。
這就是明顯的“營(yíng)銷借光法”——外地的白茶，為了銷量好，借了太姥山的光。
在產(chǎn)品包裝上印上“太姥”字樣，讓人乍一看，以為是太姥山的茶，再一對(duì)比，發(fā)現(xiàn)價(jià)格又比常見(jiàn)的太姥山的茶便宜，沖動(dòng)欣喜之下，自然就買回去了。
原本是很普通的茶，名不見(jiàn)經(jīng)傳，價(jià)格也很普通。然而，一旦穿上“太姥山”的外衣，裝進(jìn)“太姥山”的包裝盒，它立馬就高大上起來(lái)，價(jià)格也一路漲起來(lái)，堪堪可比自己原先的價(jià)格，高了一半。
換個(gè)名字，就能翻倍賣，這種生意，誰(shuí)不干？
所以，各種冠以太姥山名號(hào)的白茶品牌，層出不窮。
比如，太姥銀針，太姥白茶，太姥古樹，太姥神針，姥老茶，太白姥........
個(gè)個(gè)都以產(chǎn)自太姥自居，實(shí)則都是別的產(chǎn)區(qū)的茶。
《2》
為什么不建在太姥山的茶廠，賣的就不是太姥山的茶呢？
首先，根據(jù)地理標(biāo)志保護(hù)的規(guī)定，茶葉的采摘，是講究原材料，原產(chǎn)地，原地加工的。
這是為了保證茶葉的新鮮度，盡最大的可能保存茶葉當(dāng)中的有益物質(zhì)。
產(chǎn)自福鼎太姥山的茶青，采下來(lái)，要及時(shí)攤晾，無(wú)論如何，也不可能運(yùn)到鄰縣柘榮去加工——路途遙遠(yuǎn)，茶青早就悶壞了，做出來(lái)的茶葉苦澀味會(huì)很重。
在春茶季艷陽(yáng)高照的氣候里長(zhǎng)途運(yùn)輸，茶氨酸也損耗很大，成品茶當(dāng)中鮮爽的口感幾乎沒(méi)有了。
其它的內(nèi)含物質(zhì)，也留存得不多。就算存成老白茶，也沒(méi)什么收藏價(jià)值，湯感什么的，別提了。
其次，太姥山本地的茶農(nóng)，也基本不愿意把茶青運(yùn)下山去賣，辛苦運(yùn)下去，價(jià)格跟平地茶青一個(gè)價(jià)，豈不是虧了運(yùn)費(fèi)？
另外，基于鄉(xiāng)情的緣故，太姥山的茶農(nóng)，基本上把茶青賣給同村的茶廠——都是親戚，沾親帶故的，價(jià)錢好商量，鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親的，不賣給自己人，也抹不開(kāi)面子。
故而，外面的茶廠，要想拿到太姥山的茶青，就得出高價(jià)收購(gòu)，高于本村茶廠的收購(gòu)價(jià)。
那么，水漲船高，這批茶的零售價(jià)，必然也是高的。高過(guò)太姥山本地茶廠的銷售價(jià)。
也就意味著，在產(chǎn)品銷售上，這批茶，沒(méi)有很強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力。
懂茶的人，大多數(shù)不會(huì)這么干。
除非是新手。
《3》
這種“借光”式營(yíng)銷，是老早就出現(xiàn)的，很普通的一種營(yíng)銷手段了。
不但在白茶界里出現(xiàn)了，在巖茶界里，也早就肆虐了。
大家還記得曾經(jīng)在央視的天價(jià)茶廣告里看到的那塊碩大的廣告牌嗎？
紅色的底色上，赫然寫著“牛欄坑肉桂廠”的字樣。
到武夷山尋茶的朋友，有多少，曾經(jīng)因?yàn)檫@塊廣告牌，而推開(kāi)過(guò)這家茶葉店的大門？
想來(lái)為數(shù)應(yīng)該不少吧。
外地人哪里懂得牛欄坑那塊小小的地盤，都有哪幾戶人家。來(lái)了武夷山，聽(tīng)到一口本地口音，再聽(tīng)到人家說(shuō)幾句內(nèi)行話，便確信無(wú)疑。
就算你要人家?guī)闳タ磁诳?，也沒(méi)關(guān)系。
看就看唄，茶樹又沒(méi)長(zhǎng)嘴。
然而實(shí)際上，這家?guī)r茶廠，與牛欄坑，還真的關(guān)系不大。據(jù)知情人士透露，它家根本就沒(méi)有分到牛欄坑的茶園，甚至，連半巖的茶區(qū)，都算不上。
但是，人家就是憑借著“牛欄坑肉桂”這五個(gè)字的光，憑借在“牛欄坑肉桂”的光環(huán)下樸素的價(jià)格，賣掉了好多茶葉。
說(shuō)這是史上最成功的“借光式營(yíng)銷”案例，想來(lái)沒(méi)有人不服。
《4》
為什么這種看似不夠光明正大的“借光式營(yíng)銷”手段，能屢屢獲利呢？
它襲擊的是“信息不對(duì)稱”這一暗穴。
喝茶的人，買茶的人，有幾個(gè)是知道真正的行業(yè)內(nèi)情的呢？
很少。
真正的內(nèi)情是，福鼎太姥山的茶農(nóng)，是不會(huì)注冊(cè)“太姥山”這個(gè)商標(biāo)的，它是特殊詞匯，就算去申請(qǐng)了，商標(biāo)局也不給你審核通過(guò)。
同時(shí)，太姥山的茶農(nóng)，也沒(méi)有習(xí)慣宣傳自己來(lái)自太姥。
他們的高山白茶，產(chǎn)區(qū)好，茶青好，產(chǎn)品不愁賣，每年年前就有客商上門來(lái)預(yù)訂，茶還沒(méi)采，就收到了訂金，這樣好的行情，又何必再費(fèi)勁巴拉再去大講特講？
反正熟悉的客人都知情，不必再肆意宣揚(yáng)。
而牛欄坑的茶農(nóng)，也沒(méi)有起名牛欄坑的習(xí)慣。
他們的茶廠名，天馬行空，叫什么名字的都有，唯獨(dú)沒(méi)有叫“牛欄坑”的。
蓋因他們的廠，辦得較早的，彼時(shí)牛欄坑還沒(méi)興起，沒(méi)有人會(huì)想到要去用它做為茶廠的名字。
到了后來(lái)，牛欄坑名聲大振之后，雖然也有人想搶注這個(gè)名字，但鑒于大家都虎視眈眈，也沒(méi)有人敢冒天下之大不韙把“牛欄坑”三個(gè)字據(jù)為已有。
所以，太姥山的茶農(nóng)，從來(lái)不宣揚(yáng)自己是太姥山的茶。
牛欄坑的茶農(nóng)，也從來(lái)不會(huì)宣揚(yáng)自己是牛欄坑坑主。
就像老班章的村民們，誰(shuí)還需要去外面做廣告，宣傳自己是老班章的茶農(nóng)嗎？
每年抱著錢上門來(lái)的茶商，都要把他們的黃泥巴路給踏平了。
《5》
茶做得好，是技術(shù)好。
而茶賣得好，是營(yíng)銷技巧高明。
借光營(yíng)銷，就是其中極為高明的一項(xiàng)技巧。
跟高明的化妝術(shù)異曲同工。
一款平平無(wú)奇的茶，因?yàn)榻枇颂焉降墓?，就立刻鯉魚躍龍門，身價(jià)百倍起來(lái)。
茶品質(zhì)好不好暫且不論，但包裝印刷精美，名字起得好，貼著太姥山的招牌，就能賣得風(fēng)生水起。
正是消費(fèi)者對(duì)包裝和宣傳的盲從，導(dǎo)致有一小部分商人，不以鉆研、提高制茶技術(shù)為己任，專門劍走偏鋒，貼牌銷售，借光營(yíng)銷，也賺到了盆滿缽滿。
然而，如果每個(gè)人，都不再去鉆研技術(shù)，不再想著要提高制茶水平，把茶做是更好，而是鉆研如何投機(jī)取巧，那真的是一件很恐怖的事。
長(zhǎng)此以往，恐整個(gè)行業(yè)，危矣。
《6》
做舊茶，是一種欺騙。
而借光營(yíng)銷，又是另一種欺騙。
招式不同，但殊途同歸。
都是讓消費(fèi)者買到了自己原先不想買的東西。
想買老白茶的，買到了假的老白茶。
想買太姥白茶的，買到了假的太姥白茶。
欺騙，做假，也許是一條捷徑。
但是，天長(zhǎng)日久之后，當(dāng)一切都真相大白，假的必定會(huì)被揪出來(lái)。
釘在歷史的恥辱柱上。
如果讓心儀白茶已久的茶友，到品品香看歷史、學(xué)工藝、訪茶園，親身體會(huì)一杯白茶從茶杯到茶園的不易，會(huì)發(fā)生怎樣的“化學(xué)反應(yīng)”呢？品品香杯“白茶心語(yǔ)”文學(xué)作品大賽的6位獲獎(jiǎng)代表，親身到品品香來(lái)感受白茶魅力，紛紛下筆感懷，留下了他們的美好紀(jì)念。
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品品香林振傳董事長(zhǎng)為白茶心語(yǔ)獲獎(jiǎng)?wù)哳C獎(jiǎng)
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夏國(guó)強(qiáng)
白茶相約福鼎行
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陽(yáng)春三月，百花盛開(kāi)。從中原腹地，千里迢迢，應(yīng)邀參加第五屆福鼎白茶開(kāi)茶節(jié)，與“品品香”杯白茶心語(yǔ)文學(xué)作品大賽獲獎(jiǎng)好友相聚，一起探尋白茶發(fā)源地，體驗(yàn)茶文化。白茶相約，茗香襲人，在這明媚的春光里：福鼎，您好，我來(lái)了！
第一次走進(jìn)福鼎這座美麗的城市，迎面撲來(lái)的第一感覺(jué)是：山青水秀，人美茶香。在群山懷抱中，在大海的濤聲里，撲面而來(lái)，到處是青翠的綠色，飄動(dòng)的花香。俯視波光粼粼的江水，呼吸高濃度負(fù)氧離子清新的空氣，臥榻在金九龍大酒店的高樓，品嘗著從未吃過(guò)的海鮮，一切都是那么的新奇，一切又都是那么的自然。福鼎之美，美不勝收。
開(kāi)茶節(jié)開(kāi)幕式設(shè)在著名的白茶第一村點(diǎn)頭鎮(zhèn)茶花市場(chǎng)，市領(lǐng)導(dǎo)和茶界名人為獲獎(jiǎng)代表頒發(fā)了證書和獎(jiǎng)金。中央電視臺(tái)、福建電視臺(tái)、新華網(wǎng)等66家新聞媒體都進(jìn)行了 采訪報(bào)道。為讓我們這支作家團(tuán)隊(duì)近距離感受白茶之鄉(xiāng)的魅力，在組委會(huì)的指導(dǎo)下，我們先后隨團(tuán)參觀了大沁白茶莊園，聆聽(tīng)了白茶專家講座；晚上又參觀了品品香白茶博物館，在優(yōu)雅靜謐的古箏樂(lè)器聲中，聆聽(tīng)并觀看了品品香獨(dú)有的茶藝表演，得到了一次精神的洗禮。特別是在第二天品品香白茶莊園觀光時(shí)，林健董事長(zhǎng)親自盛情接待，還專程為我們?cè)敿?xì)介紹了白茶加工、制作的獨(dú)特工藝，為我們接風(fēng)洗塵，并合影留念，給我們留下了深刻的印象。
好山好水出好茶，明代文學(xué)家、茶葉專家田藝蘅曾盛贊白茶：“自然本真。”是的，福鼎山水一體，山厚重則水厚重，山奇幽則水奇幽。正如先哲老子《道德經(jīng)》云： “上善若水，水善利萬(wàn)物而不爭(zhēng)。”物華天寶，茶不醉人人自醉。如果說(shuō)，柴米油鹽醬醋茶，茶是我們物質(zhì)生活中必須的一種需求，那么，琴棋書畫詩(shī)酒茶，茶更能 體現(xiàn)我們這代人精神風(fēng)貌的一種升華。紅塵萬(wàn)千事，何如一杯茶！徜徉在茶的世界里，與茶相伴，總感覺(jué)：茶樹美、茶園美、茶香美、茶藝美，從來(lái)佳茗似佳人，白茶猶如一妙齡少女，繾綣在我的夢(mèng)里，滋潤(rùn)著我的心田，陶醉著我的愛(ài)情，留下一串串美好的腳印。
感激這次福鼎之行，感謝《中華合作時(shí)報(bào)·茶周刊》，感謝福建省福鼎市茶業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組和品品香茶業(yè)有限公司，搭建了“白茶心語(yǔ)”平臺(tái)，成就了我的文學(xué)夢(mèng)想，給了我一個(gè)飛揚(yáng)的舞臺(tái)，結(jié)識(shí)了許多好友。
青青子衿，悠悠我心，老驥伏櫪，志在千里。在這里，我真誠(chéng)地期盼，讓我們的友誼地久天長(zhǎng)，伴著白茶愈久彌香。
福鼎，福德之邦，鼎盛之地！今生有緣相遇，便是一生的感動(dòng)，一世的牽掛！
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張麗紅福鼎白茶在點(diǎn)頭
2016年3月24日，我終于來(lái)到了福鼎。福鼎，是一個(gè)極有中國(guó)味道的地名。個(gè)人與家庭的祉祚，謂之福；民族與國(guó)家的穩(wěn)定，謂之鼎。這個(gè)位于福建省東北部的縣級(jí)市，其地名似乎承載著比地域更多、更重的文化意義。
如果說(shuō)龍井茶區(qū)是“大隱隱于市”，那么福鼎白茶就可以稱為“小隱隱于林”了。龍井，集泉文化、茶文化、禪文化于一體，有著太多的傳說(shuō)和詩(shī)詞贊美；而福鼎白茶 就相對(duì)安靜、淡然很多，屬于慢熱型的茶葉，其生長(zhǎng)環(huán)境亦更加原生態(tài)，另有一番動(dòng)人的精致。此次尋茶我們到了閩東茶園第一鎮(zhèn),福鼎點(diǎn)頭鎮(zhèn)。
點(diǎn)頭鎮(zhèn)里，一座座現(xiàn)代化的白茶莊園崛地而起，最著名的就是“品品香福鼎白茶莊園”。其在東海之濱，國(guó)家級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)太姥山管陽(yáng)河山腳下。品品香白茶生長(zhǎng)在云霧繚繞的群山深處，空氣清新，生態(tài)環(huán)境絕佳，更以澄浪潭天然泉水灌溉，采用綠色無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)栽培。白茶外形纖秀，恰似嬌羞女子，在三月的暖陽(yáng)之 下，晶瑩剔透。
在白茶山品林家私茶。陸羽的《茶經(jīng)》透露“永嘉縣東三百里有白茶山”，陳櫞教授在《茶葉通史》中說(shuō)：“永嘉東三百里是海，應(yīng)是南三百里之誤。”永嘉南三百里 在哪里呢？就在太姥山管陽(yáng)河山腳下我們喝茶的地方：品品香白茶園。這里的主人叫林振傳，即福建品品香茶業(yè)有限公司董事長(zhǎng)，福鼎市茶文化研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)，身健，國(guó)字臉，不茍言笑，自署茶人。林家私茶很是纏舌，味蕾在與茶香的廝磨品咂中，驀然將日子拉長(zhǎng)，讓人感到一種世俗的悠閑與快樂(lè)。
這里讓我知道了生在太姥山、太姥娘娘親手栽植的白茶茶祖綠雪芽；讓我知道了福鼎滿山滿坡的一叢叢、一片片茶樹，都是那棵茶祖的子孫；讓我知道了自茶圣陸羽記述福鼎白茶至今一千多年來(lái)的白茶文化；讓我知道了福鼎、尤其是點(diǎn)頭鎮(zhèn)依山面海特殊的地理特征和云蒸霞蔚的氣候環(huán)境，必然孕育出千古茶茗的自然法則；讓我知道了白茶獨(dú)有品質(zhì)，還來(lái)自于嚴(yán)格的栽培管理和精心的采制技術(shù)……
3 月下旬，福鼎的白茶已進(jìn)入采摘。我們近距離地觸摸全身披滿茸毛的白茶，我們親手采摘下頭春的一朵朵芽尖，我們放下一切感受著白茶的恬淡、清雅、閑適，我們一點(diǎn)點(diǎn)地解開(kāi)這“墻內(nèi)開(kāi)花墻外香”的白茶面紗。七分原料，三分工藝，見(jiàn)到如此純凈的生長(zhǎng)環(huán)境，如此質(zhì)樸的制作工藝，我們才能體會(huì)白茶是那么的原始、自然卻又那么健康、珍貴，或許最簡(jiǎn)單的才是最美的。
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相 ?想
茶旅：茶煮印吾心
作為“品品香”白茶心語(yǔ)征文的應(yīng)邀獲獎(jiǎng)代表，能夠前去親臨白茶之鄉(xiāng)——福鼎，甚是榮幸，期盼這一日半的旅程，像期盼一個(gè)隆重的節(jié)日。我不喜安排旅途，卻決定此程一定得去，因?yàn)槲蚁矚g舞文弄墨，更喜歡茶。然而沒(méi)有安排的旅途，總是容易忽左忽右，說(shuō)好的和福鼎以夜幕的方式相見(jiàn)，卻終于還是在陽(yáng)光下，倉(cāng)促地趕往福鼎市點(diǎn)頭鎮(zhèn)白茶節(jié)開(kāi)幕現(xiàn)場(chǎng)。
然而，這種打開(kāi)方式卻出奇意外地令自己欣喜，曲曲折折的山路，不寬不窄，纏繞著一個(gè)個(gè)相互依偎著的小山丘，山丘上是一片一片綠色的茶埂，寧?kù)o而靜默，是湘西的味道。這不禁讓我期盼著次日的品品香茶園參觀。我想象著那是一片起起伏伏的翠綠，這起起伏伏因了山丘的起伏，也因了茶樹的不同，應(yīng)是有老有嫩，有高有矮，因?yàn)橹挥欣喜铇洳拍茉杏习撞瑁惨驗(yàn)橹挥心鄄璺侥茉杏缀?；而在茶園中應(yīng)夾雜著一些清澈見(jiàn)底的池塘，能一眼望見(jiàn)池底的青苔和游蕩的小魚。我想象著，次日卻是更為驚艷的給予我印證。
隨后，親臨白茶節(jié)的開(kāi)幕式、致辭、頒獎(jiǎng)以及剪彩，秩序井然，夾雜著紅綠歡快的鑼鼓陣，應(yīng)邀來(lái)領(lǐng)獎(jiǎng)的我們像歡快的蝴蝶。在茶旅的第一天，我們見(jiàn)識(shí)了福鼎的茶園，也見(jiàn)識(shí)了這個(gè)臨海城市的寬闊。
似乎，以為茶旅的興奮至高點(diǎn)便是此，不曾想到，晚間親臨品品香公司的體驗(yàn)館，體驗(yàn)館恬然優(yōu)雅的布局，白茶仙子清朗的語(yǔ)音，舒適的講解，帶領(lǐng)我們普及白茶歷史、白茶制作、白茶功效。隨后更為精彩的節(jié)目是三位白茶仙子進(jìn)行曬白金系列的煮茶表演，古琴時(shí)而悠揚(yáng)時(shí)而鏗鏘，將我們沉沉地帶入煮茶的表演過(guò)程，我記得我竟感動(dòng)得流淚了，為那煮茶緩緩的美，更為第一次遇見(jiàn)久仰的煮茶表演。
于我，煮茶是長(zhǎng)久的習(xí)慣，是不甚流行的品嘗方式，它就像歌曲里的民謠，受眾面很小，而當(dāng)煮茶表演以如此正式且浩大的場(chǎng)面展現(xiàn)在我面前，那感覺(jué)便像遇見(jiàn)知己，晚間的夢(mèng)里，煮茶的形象仍在延伸。煮茶，由來(lái)已久，且更具情調(diào)、更為簡(jiǎn)單，我想若是將此茶旅比作一杯茶，那么煮茶的印象便是久久的回甘。
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劉端莉
在白茶之鄉(xiāng)?觸碰幸福的“鼎”端
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一年又到清明，白茶開(kāi)始了新的生命旅程，攜上春天的靈魂，去踐行上天賦予的使命。
得知獲得青春優(yōu)秀獎(jiǎng)，要參加頒獎(jiǎng)儀式，心中頓時(shí)涌起滿滿的幸福感。自小生長(zhǎng)在福鼎，不用像其他獲獎(jiǎng)?wù)咭粯右饺f(wàn)水千山才能夠來(lái)到白茶之鄉(xiāng)，領(lǐng)略有白茶為伴的幸福。世界白茶在中國(guó)，中國(guó)白茶在福鼎，福鼎是我國(guó)六大茶類之一白茶的原產(chǎn)地、主產(chǎn)區(qū)和出口基地，來(lái)自福鼎的白茶才是正宗的好白茶。
從山嶺到峽谷，從田野到巖縫，從平原到高山，華夏大地哪里都能生長(zhǎng)著不同的茶樹。在福鼎，這個(gè)福祉鼎盛之地，清明期間，茶農(nóng)們殷勤地采摘著大白茶、大毫茶茶樹上的葉子和嫩芽，不炒不揉，自然萎凋之后制成白茶。
經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展潮流中充斥著物欲橫流。我們的步履過(guò)于匆忙，節(jié)奏過(guò)于快速，連自己也被喧囂與浮躁弄得蓬頭垢面。我們就像白茶一樣，從各自不同的區(qū)域中被采下，投進(jìn)形形色色的水中，之后便開(kāi)始了自己的浮沉人生。
人生不過(guò)是喝一杯茶，談一段天，兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，玩玩看看。白茶淡泊，一葉如舟，劃向你心靈的深海，心淡意遠(yuǎn)，不露崢嶸。
朋友一個(gè)茶社名字很好，叫做“鼎正好茶”，言簡(jiǎn)意賅，福鼎正宗好白茶。茶社主人老丁經(jīng)常邀請(qǐng)筆者與其他“茶蟲”相聚于茶社，借一方天地，品一壺好茶，可以談 古論今，可以嬉笑怒罵，可以插科打諢。有時(shí)也知會(huì)各人帶上自己中意的茶來(lái)斗一斗。浮生如茶，在哪里翻滾，就在哪里釋放光華。
人生如茶，需要細(xì)細(xì)地品味，才能品出苦甜的韻味，日子需要真情實(shí)感去面對(duì)，才能打造生命的樂(lè)趣。經(jīng)歷了、看淡了，也明白了，其實(shí)所有的不如意，都因?yàn)橐栏降?/span>太多，一旦天平失衡，就難以找到支點(diǎn)。心若強(qiáng)大又何懼路艱，心無(wú)風(fēng)雨又何盼他人執(zhí)傘，精心打造自己勝過(guò)所有的抱怨。時(shí)光一去不再回，珍重活著的每一個(gè)日子，尊重他人，珍愛(ài)自己。
能夠在白茶的陪伴下，晨起看朝陽(yáng)，落日賞余輝，那就是幸福的“鼎”端。
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宋春來(lái)
在福鼎感受白茶
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3月的下旬，我應(yīng)邀去參加福鼎白茶的“開(kāi)茶節(jié)”，因此有機(jī)會(huì)在中國(guó)白茶的故鄉(xiāng)福鼎市感受白茶，心里自然是十分高興。
盡管我寫的詩(shī)歌《白茶，佳人》獲得“品品香”杯白茶心語(yǔ)文學(xué)作品大賽的“青春參與獎(jiǎng)”，但是對(duì)于白茶，其實(shí)我之前還是沒(méi)有太多的了解。這次到了福鼎，才大吃一驚，原來(lái)福鼎的白茶有那么多人在關(guān)注。
到達(dá)磻溪鎮(zhèn)那天，陽(yáng)光靜好。但見(jiàn)四周群山起伏，景色如畫，層巒疊嶂間云霧繚繞，滿目青翠，難怪這兒被譽(yù)為“太姥山下的一顆綠色明珠”。所謂好山好水出好茶， 也許正是這得天獨(dú)厚的自然條件，才造就了福鼎白茶。磻溪鎮(zhèn)的十三坪大沁茶園，那一壟壟茶樹仿佛大地的詩(shī)行，正在溫暖的春光里蕩漾著綠波。這綠色的波濤隨山勢(shì)蜿蜒而去，我的視野所及都成了茶葉的海洋。陽(yáng)光里，春風(fēng)撲面而來(lái)，送來(lái)的全是清新的氣息。面對(duì)這春天的茶園，我情不自禁地閉目深呼吸，覺(jué)得充塞在內(nèi)心里的俗塵，正在這綠意盈盈中消失得無(wú)影無(wú)蹤。
一年好景隨春至。這不，茶園里，勤勞的采茶女那靈巧的手指正在翻飛，她們是那樣的專注。就這樣，那春天的嫩芽，如寶貝一樣被輕輕地放進(jìn)了隨身的背簍里。這嫩芽，毫無(wú)疑問(wèn)是春天的饋贈(zèng)，也是大地對(duì)茶農(nóng)的最好的回報(bào)——因?yàn)樗麄兏冻隽饲趧诤秃顾?/span>
茶葉采摘下來(lái)后，就要加工。在我印象中，茶葉要?dú)⑶?，曾在別處見(jiàn)到過(guò)用大鐵鍋來(lái)生炒的?？砂撞杓庸](méi)有綠茶這種殺青過(guò)程，而是讓茶葉經(jīng)萎凋后烘干而成，其中加工白毫銀針和白牡丹等品種的白茶又各有差異。一杯清香的白茶，背后蘊(yùn)藏的不僅僅是技術(shù)，更是一種藝術(shù)。我只覺(jué)得那春芽的氣息越來(lái)越濃地沁入了我的心底。
福鼎白茶其色香味真是讓人難忘、讓人回味、讓人陶醉。蘇東坡說(shuō)“從來(lái)佳茗似佳人”，我覺(jué)得福鼎白茶就是滿身披毫、秀外慧中的佳人美女，值得人們好好品嘗。此刻，一杯白茶在手，我怎能不好好品味這大自然饋贈(zèng)的藝術(shù)品？
這次福鼎之行給我留下了白茶飄香的美好回憶。謝謝福鼎人，尤其是熱情好客的品品香人，也謝謝《中華合作時(shí)報(bào)·茶周刊》的編輯老師們！
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范惠貞
白茶這一生
緣于“白茶心語(yǔ)”，我有幸赴一次盛會(huì)——參加福鼎的開(kāi)茶節(jié)，看看福鼎的茶山，品品福鼎的茶，親親春天的風(fēng)。還在動(dòng)車上，卻已萬(wàn)分想念，那里的人那里的茶，水靈靈的妹子和欲罷不能的小吃。一路聞著動(dòng)車上爆米花甜蜜的香氣，去和茶山談一場(chǎng)戀愛(ài)。
三月桃花開(kāi)過(guò)，杜鵑還含三分。在去福鼎點(diǎn)頭鎮(zhèn)的路上已是春風(fēng)十里，一路彩旗飄揚(yáng)，歌聲蕩漾。開(kāi)茶節(jié)的隆重舉行宣告著“茶發(fā)芽了”。熱熱鬧鬧之后，我心里還是念叨著茶山，就像是要去見(jiàn)一個(gè)久別的戀。對(duì)茶山的那份愛(ài)源于我學(xué)過(guò)茶學(xué)，我祖輩是農(nóng)民，我對(duì)生命和自然的崇敬。
第二天，我們有機(jī)會(huì)去品品香白茶莊園感受白茶生長(zhǎng)的環(huán)境和白茶現(xiàn)代化生產(chǎn)，終于圓了我此行的一個(gè)心愿了。一進(jìn)品品香莊園，就看到一個(gè)翠綠的湖，湖里有一個(gè)木輪在緩緩轉(zhuǎn)動(dòng)似在為制茶師傅低吟淺唱，湖邊整整齊齊擺放著一席席的白茶在攤晾，像是一個(gè)個(gè)身著淺綠色傘裙的姑娘在翩翩起舞。穿過(guò)如畫的風(fēng)景，我們來(lái)到了品品香的茶山。映入眼簾的仍然是綠色，可是滿心期待的歡喜卻夾雜著憂傷。原來(lái)，本是春風(fēng)拂面的季節(jié)來(lái)了場(chǎng)倒春寒，積累了一個(gè)冬天冒出的小芽頭很多被凍死了。而茶樹是堅(jiān)強(qiáng)的，一生孕育，一生壯大，看！墨綠色的枝頭閃耀著新綠，那勃發(fā)的嫩芽是希望?。∮械氖菑膬鰝蟮闹︻^從新冒芽，有的是從老枝新生。厚積薄發(fā)，生生不息。這是生命的力量，這是大自然的規(guī)律。回到莊園，品品香的林總告訴我們，今年的茶扛了三場(chǎng)大雪，好不容易踏雪而來(lái)一枝春。他心疼茶，心疼茶農(nóng)，在他身上我看到了白茶的傳承。
夜， 一點(diǎn)點(diǎn)的溫柔，一點(diǎn)點(diǎn)的冰涼。窗外福鼎的夜晚是安靜的，思念成災(zāi)。這時(shí)候，我想寫人，而不是寫茶，更不是白茶。因?yàn)槲矣X(jué)得一些情愫不是茶葉能夠承載的，只能寄托。特別是白茶，清清淡淡，樸樸素素，簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單，是在相思之后的一縷清風(fēng)，一點(diǎn)安慰。我想說(shuō)，你的青春有多美，無(wú)論你那時(shí)候愛(ài)著誰(shuí)，都像此刻杯中的白牡丹一樣默默綻放吐芬芳。
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為什么越來(lái)越多的人在喝白茶?白茶究竟哪里好?
福鼎白茶素有“一年茶，三年藥，七年寶”之說(shuō)，本身的收藏、品飲、保健作用就頗受大眾關(guān)注，隨著疫情時(shí)代的到來(lái)，人們健康意識(shí)的加深，白茶更是成為很多人的選擇。
白茶制作工藝自然天成，未經(jīng)高溫破壞茶葉活性，保留了很多對(duì)身體有益的成分，具有獨(dú)特的保健功效。
那白茶的功效體現(xiàn)在哪里，小伙伴們接著往下看......
白茶具有解酒醒酒、清熱潤(rùn)肺、平肝益血、消炎解毒、降壓減脂、消除疲勞等功效，尤其針對(duì)煙酒過(guò)度，油膩過(guò)多和肝火過(guò)旺引起的身體不適，具有獨(dú)特的保健作用。
治麻疹
白茶自古以來(lái)就是閩人家家戶戶必備的茶品與藥品，功能退燒清熱，尤其是陳年的白茶，更可用作患麻疹的幼兒的退燒藥。
故清代名人周亮工在《閩小記》中載：“白毫銀針，產(chǎn)太姥山鴻雪洞，其性寒，功同犀角，是治麻疹之圣藥?！弊阋?jiàn)其效用深入人心。
促進(jìn)血糖平衡
白茶中除了含有其他茶葉固有的營(yíng)養(yǎng)成分外，獨(dú)特的工藝，使茶葉留存了含有人體所必需的活性酶。
長(zhǎng)期飲用白茶可以顯著提高體內(nèi)脂酶活性，促進(jìn)脂肪分解代謝，有效控制胰島素分泌量，延緩葡萄粉的腸吸收，分解體內(nèi)血液多余的糖分，促進(jìn)血糖平衡。
明目
白茶存放時(shí)間越長(zhǎng)，其藥用價(jià)值、收藏價(jià)值、品飲價(jià)值也與日倍增。
白茶中有豐富的維生素A，對(duì)視力有保護(hù)作用。
而且白茶中是維生素A原，這也意味著被人體吸收后就能馬上轉(zhuǎn)化為維生素A，維生素 A 是合成視紫紅質(zhì)的重要原料，能使眼睛在暗光下看東西更清楚，預(yù)防夜盲癥和干眼。
同時(shí)白茶還有防輻射物質(zhì)，對(duì)人體的造血機(jī)能有顯著的保護(hù)作用，能減少電視、電腦、手機(jī)等電子產(chǎn)品的輻射危害。
尤其是現(xiàn)在夏季炎熱，白茶性微涼，有著退熱祛暑功效。
保肝護(hù)肝
在老白茶當(dāng)中，富含一種被稱作二氫楊梅素的黃酮類天然物質(zhì)，這種物質(zhì)有解酒的功效。
大量的臨床試驗(yàn)證明，這種天然物質(zhì)可以保護(hù)肝臟，可以加速乙醇代謝產(chǎn)物乙醛迅速分解，變成無(wú)毒物質(zhì)，降低對(duì)肝細(xì)胞的損害。
而另一方面，二氫楊梅素能夠改善肝細(xì)胞損傷引起的血清乳酸脫氫酶活力增加，抑制肝性M細(xì)胞膠原纖維的形成，預(yù)防肝臟纖維化。
從而起到保肝護(hù)肝的作用，因此，它可以大幅度降低乙醇對(duì)肝臟的損傷，使肝臟正常狀態(tài)迅速得到恢復(fù)。
因此常飲酒的職場(chǎng)人員，在平時(shí)閑暇休息時(shí)，可以多飲一些白茶，養(yǎng)肝護(hù)肝，雖是為生活不得不多喝酒，但也得為家人多喝茶。
利尿解毒
白茶中的生物堿主要成分是咖啡堿，約占3%-5%左右，還含有少量的可可堿和茶堿，具有苦味和刺激性，是茶湯特有的風(fēng)味，咖啡堿具有提神、利尿、解毒、擴(kuò)張血管等作用。
保護(hù)心血管系統(tǒng)
白茶中富含的茶多酚對(duì)紅細(xì)胞的變形能力具有保護(hù)和修復(fù)的作用。
紅細(xì)胞恢復(fù)變形能力之后能更好的通過(guò)血管，不易堵塞血管形成血栓。
還能夠與凝血酶形成復(fù)合物，阻止纖維蛋白原變成纖維蛋白，從而降低血栓的形成率。
增強(qiáng)免疫力
白茶中的茶氨酸在人體肝臟內(nèi)分解為乙胺，能使人體血液免疫細(xì)胞的干擾素分泌量增加5倍，長(zhǎng)飲白茶能提高人體的抗病能增強(qiáng)免疫力。
白茶中的咖啡堿和黃烷醇類可促進(jìn)大腦垂體活動(dòng)，能加強(qiáng)肌肉收縮，消除疲勞，使人頭腦清醒提神，有助于思維活動(dòng)。
福鼎白茶功效這么多!還等什么，端起您的茶杯，多喝福鼎白茶，喝出健康體魄。多喝福鼎白茶，對(duì)大家的健康生活更有保障。
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