（央視財經(jīng)《消費主張》）每年的谷雨過后，也就是農(nóng)歷的三、四月份，就到了武夷山巖茶采摘制作的季節(jié)了，都說武夷巖茶的制作工藝是所有茶葉的制作中最為復(fù)雜的，那這武夷巖茶究竟是怎么做出來的呢？今年巖茶的價格會有什么樣的變化嗎？
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記者來到位于武夷山度假區(qū)的茶葉街，這里的巖茶以批發(fā)為主，偶爾也會零售給一些來武夷山旅游的游客。今年武夷巖茶的價格有怎樣的變化呢？
記者看到，雖然巖茶剛剛進入青葉采摘期，但幾乎問到的所有茶商都說今年巖茶價格將呈上漲趨勢。這是為什么呢？
商戶：因為第一個，我們今年雨水比較多，然后還有一個產(chǎn)量，現(xiàn)在我們都只做一季茶了，然后量也沒有跟得上，品質(zhì)也會更好一點點。
商戶：今年比去年推遲了十多天(采)，但是今年茶葉，就是說味道更醇厚了，因為它長得慢，比往年。
茶葉街的商家告訴記者，今年牛欄坑肉桂青葉一斤的價格漲幅在100元左右，按照十斤青葉做一斤茶，除去人工成本的變化，算下來每斤茶的成本就漲了近1000元左右。
那市場上巖茶成品的價格究竟能賣到多少錢呢？
商戶：批發(fā)價差不多就是2000元、3000元(一斤)，3000元、4000元（一斤）都有，你要說靠景區(qū)外面一點，價格就會低一點，然后越高山越往里，越往坑澗然后價格就會高一些。
商戶：那正巖核心區(qū)的茶葉價格肯定是高的，基本上我們在市場上，應(yīng)該要上萬元左右（一斤）。
記者發(fā)現(xiàn)，市場上的中高端巖茶價格上下差距很大，從幾千元到上萬元不等，那低端巖茶的價格是多少呢？
商戶：像我們（中低檔），普遍200元、300元，300元、400元（一斤），都可以了，就平常我們這種普通家庭自己喝。
商家告訴記者，這幾百塊的巖茶和幾千元、上萬元的巖茶差別很大，產(chǎn)茶的山場不同，價格自然有差異。在巖茶中，正巖茶的價格最高。
正巖茶
要說在武夷山哪個山場的巖茶品質(zhì)最好，幾乎所有商家都一致回答正巖山場的茶當(dāng)之無愧，那這正巖山場究竟在哪里？正巖茶又是一個什么樣子呢？記者找到了武夷山茶業(yè)同業(yè)工會會長劉國英。
劉國英老師告訴記者，整個武夷山的正巖茶，是指武夷山的景區(qū)里面生產(chǎn)的茶，不過，景區(qū)內(nèi)的正巖茶也有好壞之分，產(chǎn)地核心區(qū)三坑兩澗的正巖茶品質(zhì)最好。
劉國英 武夷山市茶業(yè)同業(yè)公會會長：三坑兩澗是指核心區(qū)，就武夷山景區(qū)內(nèi)的核心區(qū)。那這塊地方不止三坑兩澗，它的范圍會更寬一些，或者說有些產(chǎn)地非常好，但是它沒有在三坑兩澗內(nèi)，或者說名稱上沒有包含這些地方，所以說三坑兩澗，事實上是泛指我們景區(qū)內(nèi)的一個核心地帶，那這一地帶，作為武夷茶生產(chǎn)的產(chǎn)地來說，那它是最優(yōu)秀的，最好的。
劉國英說要帶我們?nèi)ヒ粋€特殊的位置，就是正巖和半巖山場的分界處，雖然只隔一條路，但是這兩邊生產(chǎn)的茶葉品質(zhì)差異是非常明顯的，價格也是相差很大的，最高相差百倍。
那這正巖茶到底有多好？核心區(qū)三坑兩澗又是什么樣子？按照劉老師的指點，記者來到了正巖茶的核心村——天心巖茶村。
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天心村世代以制茶為主業(yè)，有近千年歷史，家家戶戶都是茶葉世家。天心村村主任林小榮告訴記者，接下來的一個月里將是他們最忙碌的時候。
林主任說，在天心村的山場中，三坑兩澗的山場的正巖茶品質(zhì)是最好的，價格也最高。
天心村人林小明是第四代武夷巖茶技藝傳承人之一，這里就是林小明從小生活的地方，也是巖茶生產(chǎn)的核心區(qū)——馬頭巖。
馬頭巖就像五匹奔騰的駿馬，馳騁于茶田之上。也許，是獨特的山谷氣候和地質(zhì)結(jié)構(gòu)，造就了馬頭巖茶葉優(yōu)異的品質(zhì)。許多人將這里出產(chǎn)的肉桂茶稱為“馬肉”。
從馬頭巖爬走了將近四十分鐘，終于到了今天采茶的目的地，三坑兩澗中的——悟源澗。
記者看到山谷里巖壁兩邊的植被都沒有被破壞過的痕跡，生態(tài)非常好。可是這茶葉上怎么全都是蟲子眼兒呢？這會影響茶的品質(zhì)和賣相吧？
林小明說，這一大片茶園的每一棵樹幾乎都被蟲子咬過，這是因為他們長時間的對茶園進行野化管理，沒有對茶園噴灑農(nóng)藥，而茶葉上有蟲眼兒只會降低茶的產(chǎn)量，并不影響茶的品質(zhì)。
這些茶樹也沒有施化肥，純天然生長，巖石風(fēng)化后的沙粒和周圍腐爛后的花草樹木就是天然的肥料，最適宜種茶，這樣才可以做出高品質(zhì)的茶葉。
林小明 武夷巖茶制作技藝傳承人：我可以抓一把土，這個都是石頭，這個你看，這邊全部是沙壤土、沙礫，就是風(fēng)化巖，我們叫風(fēng)化土，古語說“上者生爛石，中者生礫壤，下者生黃土”，像我們這個茶園，就是在這個巖石的中間，它主要的土壤就是這種巖石，風(fēng)化巖。你看一掰它就開了，這里面全是石頭、沙石，這個就構(gòu)成了我們這個土壤，最后它就等于是成了培養(yǎng)、種植茶葉的泥土，所以茶園里面（土）很稀松，這里面含的礦物質(zhì)很多。
林小明告訴記者，武夷山的茶園大都生長在這樣的環(huán)境下。正是得天獨厚的生長環(huán)境使得武夷巖茶具有“臻山川精英秀氣所鐘，品巖骨花香之勝”的特質(zhì)。
林小明告訴記者，巖骨是因為茶生長的環(huán)境，和土壤中所含巖石的物質(zhì)，形成了它獨一無二的茶湯，所以在我們品飲起來的時候它就具有這種獨一無二的味道，我們喝起來很有骨感，也是指山場的味道。而花香卻是制茶的工藝，是做出來的，不同品種的茶有不同的品種香，它可以做出蘭花香、桂花香、奶香甚至水果香等等。
采茶人告訴記者，采巖茶，茶青要連梗帶葉一起采，不能求快去粗暴的擼葉子，還不能捏碎，一定要小心翼翼的摘采。
林小明 武夷巖茶制作技藝傳承人：采的時候要小心點，要一個個、一枝一枝地采下來，要整整齊齊地擺在茶筐里面，所以我們用的這個工具，也是我們很特別的工具，用的是茶籃。短途運輸過程中我們用的是挑青籃，所以這個茶籃你拿來看一下，茶籃拎起來，就是用竹子編的茶筐，讓它擺在里面，松松地擺在里面，不能擠壓，一擠壓，葉子破損以后，就造成損傷，到后期加工就不能完成了。
武夷巖茶采摘是要在太陽出來，露水被曬干以后，這樣對茶葉的制作有好處，如果太早的話，茶葉上有露水，會影響茶的香氣，也會對茶葉的品質(zhì)產(chǎn)生影響。
第一批茶青采摘下來之后，要由挑工們徒步肩扛著這些茶青，盡快運出山去曬青制茶了。
古法制茶
黃賢義老先生今年已經(jīng)68歲了，是黃氏第十一代傳承人，老人說，明末清初，黃氏祖先便在武夷山核心產(chǎn)茶區(qū)潛心研究制茶技藝，家里祖祖輩輩都是茶人代代相傳。
他最推崇古法制茶，今天這批茶就要用最傳統(tǒng)的手工技藝制作。
黃賢義 制茶師：傳統(tǒng)的制作工藝，這道工藝叫倒青，倒青第一個動作叫開青。
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黃賢義告訴記者，開青看著簡單實則很難，就算是技術(shù)好的大師傅最少都得練個三年五載。
隨著黃賢義手臂的輕輕搖動，篩子里的茶青聚成了一個綠色的圓球，在篩子上方翻滾著，這個過程叫搖青。
黃賢義 制茶師：（年輕時）做巖茶的時候，剛才我那個動作一個小時能夠把它開上一百篩（青葉），能夠有這樣水平的師傅，他是能夠拿上等工錢的。
喝過武夷巖茶的人都知道，武夷巖茶有著綠葉紅鑲邊的獨特品質(zhì)風(fēng)格，其實這個綠葉紅鑲邊的秘密就來自于武夷巖茶的做青工藝。
剛開始做青時，要先將茶青進行并篩、翻拌，讓茶青不斷加厚，并靜置一段時間讓茶葉的充分發(fā)酵。
每次開始搖青時黃賢義都要先將頭深深地埋到茶葉堆里去聞一下，再看一看茶青的外形。根據(jù)感官變化來決定搖青的次數(shù)和間隔時間的長短。這就是制茶師常說的“看青做青”。
搖青的過程很漫長。二并一、三并二、四并三，隨著茶青數(shù)量從少到多，葉子的溫度就會越來越高，發(fā)酵的速度就會加快。
烏龍茶的殺青又叫“炒青”。炒青用的灶臺是特制的。首先把茶青分批放進預(yù)熱好的鐵鍋里翻炒。
炒青時不能借助任何東西，全憑雙手在鐵鍋上炒。
揉捻是形成烏龍茶外形卷曲、折皺的重要工序，也是一道體力與技術(shù)相結(jié)合的過程。
做巖茶的最后一道工序就是烘焙，它是提升巖茶質(zhì)量，純化香氣，熟化滋味的重要環(huán)節(jié)。
這個過程很漫長，但制茶師還是不能閑著。不時要走進熱氣騰騰的焙茶室翻拌茶葉，時刻留意火候，讓葉片均勻受熱，并且?guī)缀趺總€動作是小心翼翼的。
巖茶的制茶過程繁瑣，漫長。黃賢義告訴記者，做茶的每一道工藝都有著很高的巧性，并不是一朝一夕就可以學(xué)會的。
這種的制茶技藝在一代代的黃家人手中傳承著，在當(dāng)?shù)叵顸S賢義這樣的制茶世家還有很多，他們不僅帶動了巖茶經(jīng)濟，也使得武夷山的茶文化藝術(shù)得到傳承。
巖茶的沖泡講究
巖茶講究現(xiàn)開現(xiàn)泡，將山泉水或純凈水燒制足沸98攝氏度以上最佳，沸水高沖，刮去杯蓋表面泡沫，第一泡為洗茶不喝，二泡開始分杯低斟，可減少茶香飄逸。
巖茶以三紅七綠，醇厚甘甜，齒頰留香為上品。
5月16日19：28央視財經(jīng)頻道CCTV2《消費主張》播出《茶葉市場消費調(diào)查：武夷巖茶》，次日10:12重播，敬請關(guān)注！
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古人有云，“上品飲茶，極品飲花”，“花飲茶香，香得益彰”。
? ? 花茶集茶味之態(tài)，鮮花之香于一體，古往今來就被文人雅士所喜愛，隨著社會的發(fā)展，飲用花茶也已成為精致生活的元素之一。
? ? 花茶種類繁多，養(yǎng)生保健功效各異，其中有十二種花茶因其色澤形態(tài)與藥理屬性受到更廣泛的使用，它們的屬性與大家熟悉的“金陵十二釵”特質(zhì)相對應(yīng)，我們稱其為“花茶十二釵”：
花茶第一釵——菊花
花茶第二釵——桂花
花茶第三釵——金銀花
花茶第四釵——康乃馨
花茶第五釵——紅花
花茶第六釵——蒲公英
花茶第七釵——玫瑰花
花茶第八釵——紫羅蘭
花茶第九釵——丁香花
花茶第十釵——牡丹
花茶第十一釵——雪蓮
花茶第十二釵——芙蓉
? ? 接下來我們逐一來看看，這十二種花茶會對照到金陵十二釵中的哪位：
花茶第一釵——菊花【林黛玉】
? ? 林黛玉，賈母的外孫女，父母離世后投靠賈母，其生性孤傲，清高，敏感，如一朵白色的菊花般圣潔，恬靜。
? ? 菊花茶其實不加其它茶葉，只將干燥后的菊花泡水或煮來喝就可以，現(xiàn)代研究認為，菊花含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，具有抗菌、抗病毒、解熱、抗衰老等作用，清香宜人的甘菊適合泡茶飲用，蘇杭一帶產(chǎn)的白菊更是上選，冬天熱飲、夏天冰飲都是很好的飲品。
? ? 薛寶釵，穩(wěn)重大方，八面玲瓏，對權(quán)威人物尊重順從，對其他姐妹表現(xiàn)得也是大度寬容，對下人則是平易近人，如一朵濃淡并具的桂花，香雅不俗。
? ? 選用品質(zhì)干桂花，加入90度左右的熱水，即為桂花茶。桂花茶被認為是中藥中的強效清潔茶。它用于治療腎臟、內(nèi)分泌、肝臟等“陰”缺陷，刺激身體擺脫肝臟或腎臟中積累的毒素，會讓你感到精神煥發(fā)，更年輕。
花茶第三釵——金銀花【王熙鳳】
? ? 王熙鳳，言談爽利，心機深細，憑借精明強干的管理能力，成為賈府的管家奶奶，集賈府家政大權(quán)于一身，如同金銀花，對不同問題總有化解威力。
? ? 金銀花自古以來就以它的藥用價值廣泛而著名，被譽為清熱解暑的良藥，金銀花茶能有效清熱解毒，涼散風(fēng)熱，還能起到降脂減肥等作用，尤其適合夏天防暑飲用。
花茶第四釵——康乃馨【李紈】
? ? 李紈，性格溫柔，寬容忍讓，作為賈府寡居的少奶奶，雖出身豪門，卻沒有豪門小姐的霸道與嬌氣，對兒子愛護有加，非常有家庭觀念，正如象征母愛的康乃馨。
? ? 康乃馨花茶含人體所需多種元素，能改善血液循環(huán)，增強身體的新陳代謝，有清心除燥，排毒養(yǎng)顏，調(diào)節(jié)女性內(nèi)分泌系統(tǒng)，補腎提神，健胃開胃，調(diào)節(jié)血脂等多種功效。
花茶第五釵——紅花【賈元春】
? ? 賈元春，自小就讀書識字，后來被選入皇宮成為眾人羨慕的后宮妃子，如同紅花，紅極一時。
? ? 紅花，有活血潤燥、止痛散腫、通經(jīng)的功效。以紅花絲為主要原料配制的紅花茶，除保持有紅花防治心腦血管疾病的作用外，還有豐富的營養(yǎng)價值，尤其是對女士。
花茶第六釵——蒲公英【賈迎春】
? ? 賈迎春，生性謙卑，與世無爭，像極了蒲公英，隨風(fēng)飄散，落在哪里就在哪里繁衍，亦與世無爭。
? ? 蒲公英有“尿床草”之稱，是天然的利尿劑和助消化圣品，還可以緩解消化不良和便秘，清除血液，促進母乳的分泌。用蒲公英花或根泡制的蒲公英茶，味道甜美可口，長期飲用，能提神醒腦，降低膽固醇，還可預(yù)防感冒和肝硬化，增強肝和膽的功能。
花茶第七釵——玫瑰花【賈探春】
? ? 賈探春，性格樂觀，聰明能干，在賈家雖為庶出，但曾以出色的能力管理過賈府，即使遠嫁他鄉(xiāng)，仍勇敢面對，是一朵鏗鏘玫瑰。
? ? 玫瑰花，性溫，味甘微苦，?理氣解郁、活血散淤和調(diào)經(jīng)止痛是最顯著的功效。用干玫瑰花泡水喝，能起到鎮(zhèn)靜、安撫、抗抑郁、調(diào)理血氣、促進血液循環(huán)等作用，長期飲用亦有助于促進新陳代謝；還能美白祛斑，是美容養(yǎng)顏的圣品。
花茶第八釵——紫羅蘭【賈惜春】
? ? 賈惜春，孤僻冷漠，沒有驚人的才華，沒有令人艷慕的外表，對一切事物皆是淡漠，如同一朵紫羅蘭，沒那么出眾，也不是最受寵的，但依舊有令人喜愛的地方。
? ? 紫羅蘭花茶有潤喉作用，有助于呼吸器官疾病的治療，如傷風(fēng)、感冒及咳嗽等；也可以解決宿醉問題，以及因蛀牙引起的口腔異味。紫羅蘭茶還有清火養(yǎng)顏，滋潤皮膚的功效，能夠給皮膚補給充足的水分，增強皮膚的光澤度。
花茶第九釵——丁香花【史湘云】
? ? 史湘云，心直口快，心無城府，不拘小節(jié)，熱情大方，如一朵丁香花，讓人一眼就能看透。
? ? 古人就用丁香含在嘴里消除口臭，用丁香花苞泡制的丁香茶有微甜的辛辣味，常喝有緩解腹部氣漲，增強消化能力的功效，另外，丁香茶抗氧化、促消化和鎮(zhèn)痛。
花茶第十釵——牡丹【秦可卿】
? ? 秦可卿，裊娜纖巧，溫柔和平，深得賈母等人的歡心。但公公賈珍與她關(guān)系曖昧，致使她年紀(jì)輕輕就香消玉殞。她命如牡丹，牡丹雖然是花中之王，但花期卻不長久，讓人憐愛。
? ? 牡丹和血、生血、活血、養(yǎng)顏，是女士保養(yǎng)佳品。牡丹還養(yǎng)血和肝，散郁祛瘀，適用于面部黃褐斑，皮膚衰老，常飲可使氣血充沛，容顏紅潤，精神飽滿。
花茶第十一釵——雪蓮【巧姐】
? ? 巧姐，是王熙鳳的女兒，出生豪門，在賈府破敗、鳳姐病亡后被親屬拐賣，后來劉姥姥收養(yǎng)了她，在農(nóng)村紡織耕作，自食其力，走上了一條新的生活道路，像一朵傲骨的雪蓮。
? ? 雪蓮大如蓮花，葉色如碧玉，花序紫色綺麗，還是名貴的藥材。它能除寒、壯陽、調(diào)經(jīng)、止血，用于腰膝軟弱、婦女崩帶、月經(jīng)不調(diào)、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、外傷出血等。但孕婦須忌服。
花茶第十二釵——芙蓉【妙玉】
? ? 妙玉，生性清高孤僻，自幼出家，精通文墨，熟讀經(jīng)書典籍，其言談舉止高雅脫俗，宛如一朵芙蓉花，富貴不俗。
? ? 芙蓉花茶清熱解渴，助消化、利尿消水腫、養(yǎng)血活血、養(yǎng)顏美容、消除宿醉。它含有豐富的檸檬酸、蘋果酸及維他命A及E，能解除身體的疲倦感，對改善消化不良及皮膚粗糙也有幫助。
聲明：本文來源紫霞姐姐的花茶屋（有改動），版權(quán)歸屬原作者，我們尊重原創(chuàng)，本文僅供交流分享，?如有侵權(quán)，請聯(lián)系我們刪除！（圖文編輯：鄧穎）
古人有云，“上品飲茶，極品飲花”，“花飲茶香，香得益彰”。
? ? 花茶集茶味之態(tài)，鮮花之香于一體，古往今來就被文人雅士所喜愛，隨著社會的發(fā)展，飲用花茶也已成為精致生活的元素之一。
? ? 花茶種類繁多，養(yǎng)生保健功效各異，其中有十二種花茶因其色澤形態(tài)與藥理屬性受到更廣泛的使用，它們的屬性與大家熟悉的“金陵十二釵”特質(zhì)相對應(yīng)，我們稱其為“花茶十二釵”：
花茶第一釵——菊花
花茶第二釵——桂花
花茶第三釵——金銀花
花茶第四釵——康乃馨
花茶第五釵——紅花
花茶第六釵——蒲公英
花茶第七釵——玫瑰花
花茶第八釵——紫羅蘭
花茶第九釵——丁香花
花茶第十釵——牡丹
花茶第十一釵——雪蓮
花茶第十二釵——芙蓉
? ? 接下來我們逐一來看看，這十二種花茶會對照到金陵十二釵中的哪位：
花茶第一釵——菊花【林黛玉】
? ? 林黛玉，賈母的外孫女，父母離世后投靠賈母，其生性孤傲，清高，敏感，如一朵白色的菊花般圣潔，恬靜。
? ? 菊花茶其實不加其它茶葉，只將干燥后的菊花泡水或煮來喝就可以，現(xiàn)代研究認為，菊花含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，具有抗菌、抗病毒、解熱、抗衰老等作用，清香宜人的甘菊適合泡茶飲用，蘇杭一帶產(chǎn)的白菊更是上選，冬天熱飲、夏天冰飲都是很好的飲品。
? ? 薛寶釵，穩(wěn)重大方，八面玲瓏，對權(quán)威人物尊重順從，對其他姐妹表現(xiàn)得也是大度寬容，對下人則是平易近人，如一朵濃淡并具的桂花，香雅不俗。
? ? 選用品質(zhì)干桂花，加入90度左右的熱水，即為桂花茶。桂花茶被認為是中藥中的強效清潔茶。它用于治療腎臟、內(nèi)分泌、肝臟等“陰”缺陷，刺激身體擺脫肝臟或腎臟中積累的毒素，會讓你感到精神煥發(fā)，更年輕。
花茶第三釵——金銀花【王熙鳳】
? ? 王熙鳳，言談爽利，心機深細，憑借精明強干的管理能力，成為賈府的管家奶奶，集賈府家政大權(quán)于一身，如同金銀花，對不同問題總有化解威力。
? ? 金銀花自古以來就以它的藥用價值廣泛而著名，被譽為清熱解暑的良藥，金銀花茶能有效清熱解毒，涼散風(fēng)熱，還能起到降脂減肥等作用，尤其適合夏天防暑飲用。
花茶第四釵——康乃馨【李紈】
? ? 李紈，性格溫柔，寬容忍讓，作為賈府寡居的少奶奶，雖出身豪門，卻沒有豪門小姐的霸道與嬌氣，對兒子愛護有加，非常有家庭觀念，正如象征母愛的康乃馨。
? ? 康乃馨花茶含人體所需多種元素，能改善血液循環(huán)，增強身體的新陳代謝，有清心除燥，排毒養(yǎng)顏，調(diào)節(jié)女性內(nèi)分泌系統(tǒng)，補腎提神，健胃開胃，調(diào)節(jié)血脂等多種功效。
花茶第五釵——紅花【賈元春】
? ? 賈元春，自小就讀書識字，后來被選入皇宮成為眾人羨慕的后宮妃子，如同紅花，紅極一時。
? ? 紅花，有活血潤燥、止痛散腫、通經(jīng)的功效。以紅花絲為主要原料配制的紅花茶，除保持有紅花防治心腦血管疾病的作用外，還有豐富的營養(yǎng)價值，尤其是對女士。
花茶第六釵——蒲公英【賈迎春】
? ? 賈迎春，生性謙卑，與世無爭，像極了蒲公英，隨風(fēng)飄散，落在哪里就在哪里繁衍，亦與世無爭。
? ? 蒲公英有“尿床草”之稱，是天然的利尿劑和助消化圣品，還可以緩解消化不良和便秘，清除血液，促進母乳的分泌。用蒲公英花或根泡制的蒲公英茶，味道甜美可口，長期飲用，能提神醒腦，降低膽固醇，還可預(yù)防感冒和肝硬化，增強肝和膽的功能。
花茶第七釵——玫瑰花【賈探春】
? ? 賈探春，性格樂觀，聰明能干，在賈家雖為庶出，但曾以出色的能力管理過賈府，即使遠嫁他鄉(xiāng)，仍勇敢面對，是一朵鏗鏘玫瑰。
? ? 玫瑰花，性溫，味甘微苦，?理氣解郁、活血散淤和調(diào)經(jīng)止痛是最顯著的功效。用干玫瑰花泡水喝，能起到鎮(zhèn)靜、安撫、抗抑郁、調(diào)理血氣、促進血液循環(huán)等作用，長期飲用亦有助于促進新陳代謝；還能美白祛斑，是美容養(yǎng)顏的圣品。
花茶第八釵——紫羅蘭【賈惜春】
? ? 賈惜春，孤僻冷漠，沒有驚人的才華，沒有令人艷慕的外表，對一切事物皆是淡漠，如同一朵紫羅蘭，沒那么出眾，也不是最受寵的，但依舊有令人喜愛的地方。
? ? 紫羅蘭花茶有潤喉作用，有助于呼吸器官疾病的治療，如傷風(fēng)、感冒及咳嗽等；也可以解決宿醉問題，以及因蛀牙引起的口腔異味。紫羅蘭茶還有清火養(yǎng)顏，滋潤皮膚的功效，能夠給皮膚補給充足的水分，增強皮膚的光澤度。
花茶第九釵——丁香花【史湘云】
? ? 史湘云，心直口快，心無城府，不拘小節(jié)，熱情大方，如一朵丁香花，讓人一眼就能看透。
? ? 古人就用丁香含在嘴里消除口臭，用丁香花苞泡制的丁香茶有微甜的辛辣味，常喝有緩解腹部氣漲，增強消化能力的功效，另外，丁香茶抗氧化、促消化和鎮(zhèn)痛。
花茶第十釵——牡丹【秦可卿】
? ? 秦可卿，裊娜纖巧，溫柔和平，深得賈母等人的歡心。但公公賈珍與她關(guān)系曖昧，致使她年紀(jì)輕輕就香消玉殞。她命如牡丹，牡丹雖然是花中之王，但花期卻不長久，讓人憐愛。
? ? 牡丹和血、生血、活血、養(yǎng)顏，是女士保養(yǎng)佳品。牡丹還養(yǎng)血和肝，散郁祛瘀，適用于面部黃褐斑，皮膚衰老，常飲可使氣血充沛，容顏紅潤，精神飽滿。
花茶第十一釵——雪蓮【巧姐】
? ? 巧姐，是王熙鳳的女兒，出生豪門，在賈府破敗、鳳姐病亡后被親屬拐賣，后來劉姥姥收養(yǎng)了她，在農(nóng)村紡織耕作，自食其力，走上了一條新的生活道路，像一朵傲骨的雪蓮。
? ? 雪蓮大如蓮花，葉色如碧玉，花序紫色綺麗，還是名貴的藥材。它能除寒、壯陽、調(diào)經(jīng)、止血，用于腰膝軟弱、婦女崩帶、月經(jīng)不調(diào)、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、外傷出血等。但孕婦須忌服。
花茶第十二釵——芙蓉【妙玉】
? ? 妙玉，生性清高孤僻，自幼出家，精通文墨，熟讀經(jīng)書典籍，其言談舉止高雅脫俗，宛如一朵芙蓉花，富貴不俗。
? ? 芙蓉花茶清熱解渴，助消化、利尿消水腫、養(yǎng)血活血、養(yǎng)顏美容、消除宿醉。它含有豐富的檸檬酸、蘋果酸及維他命A及E，能解除身體的疲倦感，對改善消化不良及皮膚粗糙也有幫助。
