現(xiàn)代科學(xué)研究表明，經(jīng)常喝茶不但能提神醒腦，還有改善心血管健康、抗凝血、防治動脈硬化、抗癌等作用。既然茶葉這么好，有網(wǎng)友就提出疑問，紅茶屬溫，綠茶屬寒，為了中和綠茶的寒，降低紅茶的燥，是否能把兩者混合來喝？
首先我們要來糾正一個概念，茶葉的溫性與寒性，是不同茶類因工藝差別造成的個性差異，茶葉的內(nèi)含物質(zhì)是不同的，他們并不能因為混合而發(fā)生本質(zhì)上的變化。
紅茶屬于全發(fā)酵茶類，綠茶屬于不發(fā)酵茶類。紅茶是在制作過程中進(jìn)行酶促氧化反應(yīng)，讓茶中的多酚類物質(zhì)轉(zhuǎn)化成了茶黃素等其他營養(yǎng)物質(zhì)，綠茶則更多地保留了茶多酚。
所以綠茶中的主要多酚類物質(zhì)是兒茶素，紅茶中的主要多酚類物質(zhì)是茶黃素。綠茶的收斂性相對較強(qiáng)，紅茶較溫和，對腸胃的保護(hù)性更強(qiáng)。
這兩者是內(nèi)質(zhì)不同的茶葉，完全可以各自搭配其他的食材飲用發(fā)揮更好的功效，如果非要紅綠混合的話，雖無毒無害，卻也沒有多大的意義。
其次是從口感上來講，綠茶的鮮爽與清冽是很多人喜歡的，平時在奶茶店中也能喝到奶蓋綠茶、鮮果綠茶、薄荷綠茶等口感清爽的搭配。而相反的是，紅茶就比較溫暖了，紅茶搭配牛奶變成醇厚的奶茶，搭配奶蓋喝起來口感也更厚重且香甜溫順。
紅茶和綠茶還可以做成很多其他的食物，例如紅茶蛋糕、綠茶蛋糕、紅茶慕斯、紅茶曲奇、綠茶酥等。不過需要提出表揚(yáng)的是，在調(diào)飲搭配這一點上，紅茶比綠茶的包容性更強(qiáng)，經(jīng)常被用作許多有趣的混搭上。
所以在口感上兩種茶也是完全不同，如果硬要碰撞，味道是一定會產(chǎn)生變化，但茶湯會渾濁，口感不會特別好。所以還是讓他們井水不犯河水，互不干擾最好。如果想要降低綠茶的收斂性，可以在飯后喝，減輕對胃腸的刺激；如果想要降低紅茶的燥熱，選擇溫潤香甜的琥珀金湯即可。
關(guān)于調(diào)飲，我們建議大家，綠茶用來清飲更能品嘗出茶葉的鮮度和純度。若要喝個樂子，不如用紅茶來調(diào)飲，糖茶、姜茶、蜜茶都可。既好喝無副作用，悠閑的時候動手制作一杯飲料，還可以增添更多的生活趣味。
你平時愛喝什么茶?
是綠茶、紅茶、烏龍茶等傳統(tǒng)中國茶
還是奶茶、果茶等新式茶飲?
國際茶日
數(shù)字人元曦學(xué)習(xí)了中國茶藝
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是如何讓全世界為之著迷的吧!
漂洋過海的中國茶
飲茶，自中國而始茶最先作為藥材被人們所熟知后來又逐漸從草藥變?yōu)轱嬈?/p>
往后的數(shù)千年間茶憑借其溫潤平和、包容兼顧的特性深深融入到中國人的生活中并影響著全世界
千變?nèi)f化的中國茶
溫和包容的茶是文人雅士的社交活動是尋常百姓家中的人間煙火是中國人喜愛的工夫茶是暢銷全球的英式袋泡茶是廣受歡迎的抹茶
始于中國的茶在越嶺翻山、漂洋過海間烹入了各國的風(fēng)土文化展露出各異的形態(tài)風(fēng)姿
去年 中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗在聯(lián)合國申遺成功
還有更多的中華文化像茶文化一樣 兼收并蓄、和而不同他們?nèi)谌氩煌貐^(qū)的風(fēng)俗習(xí)慣成為了全人類共同分享的寶貴財富
新式茶飲的英文表達(dá)
bubble tea/milk tea 奶茶
cheese-foam tea 奶蓋茶
lemon tea 檸檬茶
cold-brewed tea 冷泡茶
stove-boiled tea 圍爐煮茶
stove-cooled tea 圍爐冰茶
來源：茶貴人
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紅茶是一種兼容性很強(qiáng)的茶葉，除了泡茶之外，還能做出各種紅茶飲料。今天小編就來為大家介紹紅茶飲料的做法，一起看看用紅茶可以做出哪些飲料。
1、港式絲襪奶茶港式絲襪奶茶，是具香港特色的一種奶茶，香港人日常下午茶和早餐最常見的飲品。奶茶里面沒有絲襪啦，只是沖出來的顏色是淡棕色，像絲襪的顏色一樣，因此得名。把煮好的錫蘭紅茶用一個似尼龍網(wǎng)的棉線網(wǎng)先行過濾，濾走茶渣和氣泡，這樣沖出來的紅茶會更香滑。加入奶和糖，取兩個杯子來回倒，讓他們?nèi)叱浞秩诤显谝黄穑@樣傳統(tǒng)的絲襪奶茶就做好了。
2、臺式珍奶提到珍珠奶茶，周杰倫是它的小迷弟，開演唱會前都要喝一杯過嘴癮才行。牛奶一定要用鮮的，不要脫脂。茶煮沸之后，等兩分鐘，加入等量的牛奶，再加上蜂蜜和冰塊，珍奶就完成了。在冬天的時候，珍珠奶茶還是當(dāng)?shù)氐呐聿?，隔著杯子都能感受到的溫暖，熱牛奶和熱紅茶交織在一起，喝一口就在嘴里化開了，忍不住再來一杯。
3、日本皇家奶茶日東紅茶是日本特色的皇家茶葉，它的口感格外的甘醇濃郁，一般女生不太習(xí)慣這種口感，所以這茶最原本是用來招待武士們用。但是大膽的美食家們加了奶之后，就開始在街頭巷尾走紅了。這款奶茶飲料沒有茶的苦澀感，也沒有牛奶的淡腥味，香濃絲滑。牛奶和茶的比例是2：1，是的，可以直接當(dāng)飯吃，可以喝得很飽！如果怕長肉，建議少加或者直接不加糖。
4、英國阿薩姆紅茶阿薩姆紅茶可以說是從90年一直屹立到現(xiàn)在不倒的的網(wǎng)紅茶，堪稱是學(xué)生黨最愛的奶茶，淺棕色讓人看著食欲滿滿，而且還混合了水果的酸甜口感，比起普通奶茶清香得多，味道濃郁但是不會過于甜膩。這款紅茶飲料適合不喜歡酸澀口感的小吃貨，混入牛奶后再加入檸檬汁，口感溫順，質(zhì)地醇厚，稍微加熱后的阿薩姆奶茶，能讓人頓感放松，像春天般舒展開來。
5、喜茶蜜香紅茶蜜香紅茶，光聽名字就覺得好誘人了。茶和蜜混在一起喝了一口，就感覺像在喝清新的茶味蜂蜜。這個組合其實真的很不錯，清香的蜂蜜襯托出茶香，而茶的口感也更為絲滑醇厚。喝過一次喜茶的蜜香紅茶，就被深深種草了。茶的樣子像一顆顆圓嘟嘟的像個小胖子，沖泡之后空氣中彌散著檸檬蜜的清香，而酸甜的口感有著極強(qiáng)的開胃的功效，配上加厚的芝士奶蓋也不覺得膩。
6、貢茶紅茶貢茶，顧名思義，是中國古代專門進(jìn)貢皇室供帝王將相享用的茶葉。用貢茶做出來的奶茶，最早是游牧民族的日常用品，現(xiàn)在是奶茶控們狂熱追捧的飲品沒有之一，不惜排隊幾小時也要買上一杯。和普通甜甜的奶茶不一樣，這個喝起來是咸的。燒水至剛沸騰時，加入碾碎的紅茶，摻入牛奶，用奶量為不的五分之一左右，稍加攪動，再加入適量鹽巴，就算完成了，咸中帶香。
在家就能沖泡出同款紅茶飲料，何必辛苦排隊在外面買呢！
紅茶哪個品牌好？紅茶哪個性價比高，值得推薦呢？
中國不缺好茶，很多知名產(chǎn)地品牌，比如烏龍茶，紅茶，綠茶，鐵觀音，西湖龍井，滇紅，祁門紅，大紅袍，普洱茶等等，但是哪個茶品牌的茶好？很多人就不太清楚，喝好茶，喝的是標(biāo)準(zhǔn)，不同品牌茶，定位不同，標(biāo)準(zhǔn)也就不同，對品質(zhì)的要求也就不同。
好茶很多，但是要看標(biāo)準(zhǔn)，一杯好茶源于標(biāo)準(zhǔn)：品牌茶推薦暖莘茶，喝好茶，選暖莘，好茶暖心。
暖莘茶：一葉好茶來之不易，從種茶，管茶，采茶，挑茶，炒茶，制茶，在不斷找產(chǎn)地，選標(biāo)準(zhǔn)，尋好茶這包含了初心夢想旅途中的艱辛汗水，包含了幾代人，一輩茶人的心血和用心，我們不生產(chǎn)茶，我們只設(shè)計茶，尋一葉中國好茶，標(biāo)準(zhǔn)化，規(guī)?；?，復(fù)制化以降低好茶的成本，為消費者提供一葉好。
暖莘茶以堅持一葉好茶，暖一片人心的理念：以為大眾尋找中國好茶為宗旨，對茶我們堅持四不原則：
非原產(chǎn)地不選
2.非原生態(tài)不選
3.非高標(biāo)準(zhǔn)不選
4.非好口感不選
因此并非每一葉茶都叫暖莘茶。夢想起航，十年三千六百五十個日夜，一百二多萬公里，環(huán)繞中國六十圈，萬里苦尋，品茶無數(shù)，只為尋找一葉中國好茶，敬您一杯暖莘茶，好茶才暖心。
暖莘茶對產(chǎn)品提出了更高的要求，比如在原有工藝上，每個環(huán)節(jié)有提出了更高的標(biāo)準(zhǔn)，有些行業(yè)工序，這里要經(jīng)過兩次以上的篩選或檢核以確保在高品質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)上，在二次以上提高，因此暖莘茶品質(zhì)是比較值得肯定的。
