中秋是啥？答案是“圓”,人圓、月圓、家圓……小時候的中秋，“圓”的很有節(jié)日的氛圍，那種氛圍，有些久違！被弄丟的“兒時的中秋”，如何試圖找回？時間，它無法倒帶，但，那久違的味道卻可試圖找尋。
兒時的中秋節(jié)，有團圓的幸福，有禮贈的情誼，人暖、心暖、情暖！一片寓意福貴、團圓的茯桂月團，與您一起，找尋兒時的中秋氛圍！
找尋|中秋團圓的幸福
兒時的中秋，無非一家人圍坐一起，擺上一些瓜果月餅，撬上一片好茶，抬頭一輪圓月、滿天繁星，低頭有說笑，簡單而幸福。這個中秋，扔掉加班，扔掉外出旅游，回家，安排！帶上一餅茯桂月團，將福貴、團圓的美好寓意帶回家中。茶餅似圓月，點綴的桂花似星空，一邊欣賞著，一邊品著，一邊嘮著，暖心、暖胃又暖情，好不幸福！
找尋|中秋禮贈的情誼
中秋佳節(jié)的人情往來，免不了一份好禮。何為好禮？走了心、寄了情，收禮之人才能感受到真心和誠意，禮的價值才能體現(xiàn)。一句“求得金花茗中寄，福貴安康隆恩人”，茯桂月團為禮，不僅應中秋之景，贈送健康、文化，還表達藏于內(nèi)心的尊重、感恩之意。
清穹圓明月滿輪
佳期茯桂致長尊
求得金花茗中寄
福貴安康隆恩人
——茯桂月團
這個中秋，月餅、茯茶很配！不僅營造氛圍，找尋團圓的幸福，還能禮贈長尊，表達深情厚誼。當然，絕配還在于，健康吃月餅的方式，還得配上茯茶。解油膩感、腹脹感哦！
來源于涇渭茯茶!
適時清清腸胃也是生活必需。市面上清腸胃去油膩的各種潤腸茶，清熱解毒藥，或是減肥藥，種類多的數(shù)不過來。喝潤腸茶？不好，怕添加成分太多；吃藥？不好，藥可不能亂吃，似乎有種釋迦牟尼菩提樹下冥思的情境，帶著油膩膩的身體上班上學可不得勁兒?！安柚疄轱?，發(fā)乎神農(nóng)氏。”茶的源遠流長，在唐代陸羽的《茶經(jīng)》中就有記錄，不如向古人學習學習。
茯茶屬黑茶，是后發(fā)酵茶，能夠隨時間的推移慢慢的陳化、香醇，有助消化減肥和補充各類維生素、微量元素等。涇陽茯茶中所蘊含的咖啡堿、維生素、氨基酸、磷脂等有助于人體消化，調(diào)節(jié)脂肪代謝，咖啡堿的刺激作用更能提高胃液的分泌量，從而增進食欲，幫助消化。日本學者通過科學檢驗已證明，茯磚茶具有很強的解油膩、消食等功能，這也是肉食民族特別喜歡這種茶的原因。
茯茶發(fā)祥地為陜西涇陽，具有悠久的歷史文化，隨著國內(nèi)黑茶熱的興起，其備受關注，尤其是夏天，對涇陽茯茶的需求量更多。在炎炎夏日，泡上一杯涇陽茯茶，喝下去自然是沒有冰水那種透心涼，卻能解暑，驅散全身的熱意。夏天喝熱茶不會更熱嗎？當然不會，在福建、臺灣、廣東等地的民間，有句常言：“冷茶薄酒傷胃”?？茖W研究證明，喝熱茶可以加速胃壁收縮，促進胃的幽門開啟，使水很快流入小腸并被吸收，還能促進汗腺分泌。
涇陽茯茶中含有大量對人體有益的微生物和益生菌，可促進胃蛋白酶、胰蛋白酶對蛋白質(zhì)的酶解，改進人體腸道功能、腸胃功能，同時對脂肪酶活性有顯著的抑制作用，抑制腸道對脂肪的吸收，對人體新陳代謝、降低人體類脂肪化合物等具有獨特功效。因此，想在暑假的最后幾天還自己一個清爽的身體，選擇涇陽茯茶，甩掉夏季積攢的脂肪，為秋冬季節(jié)調(diào)理一個良好的腸胃。
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很多人喝普洱茶是從熟茶開始。濃郁的湯色、醇厚的口感以及入喉的滑潤，是一款大眾都能接受的茶。很多人認識普洱熟茶，是它具有降脂解膩功效，是一款具有保健養(yǎng)生功能的茶。《紅樓夢》中就曾寫到，哪天什么人吃多了，就有人勸“該燜些普洱茶喝”。宮廷回憶錄里也提到：“敬茶的先敬上一盞普洱茶，因為它又暖又能解油膩。”
9月6日下午兩點半，六大茶山第43期專場品鑒會正式開始，一起品鑒兩款熟茶，在保密原則下，大家來猜猜這兩款茶的年份。無論是生茶還是熟茶，普洱茶的品飲和鑒定都是一門很豐富的學問。這期品鑒會六大茶山總部人員都到齊了，通過6次出水和3次開湯，看看是否有一半以上的能夠答對？
現(xiàn)場：
9月6日，昆明天陰，溫度19℃，濕度83%，海拔1900米，今天品鑒會的現(xiàn)場很是熱鬧，前前后后二十人有余。下午兩點半，主持人準時宣布品鑒會開始。茶藝師熟練地放上兩款熟茶，倒開水、20s開湯一氣呵成。
今天品鑒的是兩款熟茶，主題是年份。從樣品外觀來看沒有顯著差別。六次出水后，湯色紅亮，區(qū)別也并不大。大家對比品嘗后，有人說：“都是好茶，年份不一樣，產(chǎn)區(qū)也有點不一樣?！贝蠹覍@兩款茶的甜度評價都很高，但是具體年份還不能確定。
8克茶葉，6次出水，每一次20秒浸泡。
5克茶葉，3次開湯，5分鐘、3分鐘、3分鐘。
品鑒：
茶友徐先生：兩款茶感覺都可以，總體來說樣2要晚一些，在個四五年左右吧。
茶友茶小姐：我喝的時候有點冷了，區(qū)別很小分不出來，應該是兩種風格的；樣1茶葉粗大，選料級別較低，但是飽滿度高，有點苦的感覺，應該是苦甜茶系列；樣2，選料好，香氣、甜度高，是我喜歡的風格。兩款都是拼配茶，不同年份，兩款茶的消費群體也不一樣，在3-5年左右吧。
茶友高先生：樣1口味重，苦澀多，樣2更潤滑，有點酸，五年左右的茶，我覺得樣1年份沒有樣2長；
茶友：兩款茶湯色都很漂亮，我喜歡樣2，在第四泡以后更好喝；樣1澀味重，但是杯底香更明顯。
茶友：總體來說，樣1的年份更長，有米湯的香氣和質(zhì)感，這是有年份的茶才會有的，耐泡度更好一些，原料發(fā)酵程度淺一些；樣2可能壓得太緊了，滋味沒泡出來，3次開湯更柔和，我認為樣1時間長一些，8-10年左右，樣2在5年左右。
茶友：我說說3次開湯的感覺，在1次開湯時候樣，樣1感覺口味很重；2次開湯樣1溫和，樣2有酸味；3次開湯的時候，樣1有點水，內(nèi)含物質(zhì)不豐富，樣2口感始終很穩(wěn)定。
2014年云南之月餅茶葉底：
2005年普洱方磚葉底：
對比：
兩款茶中，云南之月是新老拼配，口感更穩(wěn)定，飽滿度更強，外包裝采用硬紙殼包裝，設計感強，凸顯云南元素，大氣上檔次。價格也不貴，非常時候中秋送禮，搭配月餅，好喝解油解膩，是送禮首選。
2005年普洱方磚，包裝小巧，原料的嫩度更高，難發(fā)酵才導致口感微酸。和云南之月比起來，入口甜度更高，滑爽醇和，是一款越陳越香的普洱熟茶。此款茶壓得很緊，建議撬開后存放幾天再來品鑒，口感更好。
答案揭曉：
品鑒過后，每位茶友都分享了自己的感受，也對年份做出了猜測?，F(xiàn)場共有10人盲評，其中4人猜測樣1年份更長，6人猜樣2年份更長，從盲評環(huán)節(jié)來看，樣2以微小的差距贏得大家的青睞。不過最終答案是否如大家猜測的那樣是樣2勝出呢？
最后，主持人公布答案，樣1是2014年的云南之月，是當年的中秋禮盒；樣2是2005年的普洱方磚。所以，樣1是3年普洱熟茶，樣2是12年普洱熟茶，樣2的年份更長，大家的品鑒能力在這次考驗下再次得到提升。
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大家都知道余秋雨是我們耳熟能詳?shù)囊晃蛔骷?，但其實他也是個普洱茶資深品鑒行家。他曾在一篇文章中這樣寫到普洱茶：
一看樣子就不對，一團黑乎乎的“粗枝大葉”，橫七豎八地壓成了一個餅型，放到鼻子底下聞一聞，也沒有明顯的清香?？巯聛硪淮榕菰陂_水里，有淺棕色漾出，喝一口，卻有一種陳舊的味道。人們對食物，已經(jīng)習慣于挑選新鮮，因此對陳舊的味道往往會產(chǎn)生一種本能的防范。更何況，市面上確實有一些制作低劣、存放不良的普洱茶帶著近似“霉鍋蓋”的氣息，讓試圖深入的茶客扭身而走。
但是，扭身而走的茶客又停步猶豫了，因為他們知道，世間有不少熱愛普洱茶的人，生活品質(zhì)很高。難道，他們都在盲目地熱愛“霉鍋蓋”？而且，這些人各有自己的專業(yè)成就，不存在“炒作”和“忽悠”普洱茶的動機。于是，扭身而走的茶客開始懷疑自己，重新回頭，試著找一些懂行的人，跟著喝一些正經(jīng)的普洱茶。
這一回頭，性命交關。如果他們還具備著拓展自身飲食習慣的生理彈性，如果他們還保留著發(fā)現(xiàn)至高口舌感覺的生命驚喜，那么，事態(tài)就會變得比較嚴重。這些一度猶豫的茶客很快就喝上了，再也放不下。
普洱熟茶就是這樣，外觀不起眼不惹人愛，但是泡開后那種柔和、入口爽滑、甘甜飽滿卻是其他茶望塵莫及的，經(jīng)受時間的考驗乃越陳越香。
建議最佳沖泡時間為：2005年普洱方磚20s醒茶，20s、20s、20s、20s、20s、20s；2014年云南之月餅茶10s醒茶15s、15s、15s、15s、20s、20s。
因為方磚比餅茶壓得更緊一些，所以撬茶的時候更費勁，茶底就更碎，醒茶需要的時間就更長。
