“好一朵美麗的茉莉花，好一朵美麗的茉莉花，芬芳美麗滿枝椏，又香又白人人夸……”曾經(jīng)一首《茉莉花》紅遍大江南北。
茉莉花因其香氣而受喜愛，其獨(dú)特的芳香迎合了中國文化對“香”的崇尚，逐漸成為人們歌頌的對象。
犍為茉莉花。劉忠俊 攝
近期，大街小巷的花店里總少不了茉莉花束的點(diǎn)綴，而許多人不知道的是，四川省樂山市犍為縣正是這馥郁芬芳的茉莉花的種植地。隨著茉莉花綴滿枝椏，犍為縣的茉莉花田里熱鬧忙碌，花農(nóng)們正趁著好天氣采摘這個(gè)時(shí)節(jié)饋贈的“芬芳”……
歷史悠久
犍為茉莉花香飄萬里
茉莉花屬于陽性植物，喜歡溫暖濕潤的氣候條件。而四川省樂山市犍為縣位于四川省南部，岷江下游，屬亞熱帶濕潤氣候區(qū)，全年四季分明，自然條件優(yōu)越，霜雪少見，給茉莉花的生長提供了得天獨(dú)厚的自然條件。
花農(nóng)們正在采摘犍為茉莉花。犍為縣委宣傳部供圖
據(jù)了解，犍為縣種植利用茉莉花已近300年歷史，在后來的發(fā)展中，茉莉花茶也逐漸成為了犍為的一張亮麗名片。如今，該縣種植茉莉花8.6萬畝，茉莉花種植面積居西南第一，中國第二，同時(shí)擁有26.5萬畝茶園，是西南地區(qū)少有的茶葉、茉莉花雙基地。
不僅如此，茉莉花還是犍為縣縣花。朵大、瓣厚、潔白、香精油含量高成為了“金犍茉莉”的獨(dú)特魅力。如今，犍為縣是全國四大茉莉花主產(chǎn)區(qū)之一，也是規(guī)模全國第二的茉莉花產(chǎn)業(yè)基地，這里也素有“中國茶鄉(xiāng)”“中國茉莉之鄉(xiāng)”“中國茉莉花之都”的美譽(yù)。
犍為茉莉花。劉忠俊 攝
每年的5-10月份是茉莉花的采摘期和賞花期。如今正是茉莉花采摘的好時(shí)節(jié)，在該縣清溪鎮(zhèn)洛江村程洪明的茉莉花田里，村民嫻熟地采摘著含苞待放的茉莉鮮花，趕在天黑前送到茶廠加工。“我種了83畝茉莉花，一共要采三批，每畝地有3000元左右的收入，一年種植茉莉花能收入二三十萬，比打工強(qiáng)。”程洪明說。
2024年，鮮花總產(chǎn)量預(yù)計(jì)達(dá)到2.5萬噸，鮮花產(chǎn)值預(yù)計(jì)超過10億元。茉莉花茶加工產(chǎn)量預(yù)計(jì)1.7萬噸，茉莉花茶加工產(chǎn)值預(yù)計(jì)超過40億元。
發(fā)展“芬芳經(jīng)濟(jì)”
壯大產(chǎn)業(yè)支撐
近年來，為提升茉莉花產(chǎn)業(yè)加工能力和品牌影響力，犍為縣加強(qiáng)和完善茉莉花產(chǎn)業(yè)頂層設(shè)計(jì)，牽頭制定的《茉莉紅茶》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)在全國發(fā)布，制定《地理標(biāo)志集體商標(biāo)犍為茉莉茶》《地理標(biāo)志產(chǎn)品犍為茉莉花茶》等地方標(biāo)準(zhǔn)，研發(fā)出“擇花、炒花”等特殊工藝，加工出既有綠茶湯色又有茉莉花香的犍為精品茉莉花茶，形成犍為首創(chuàng)、國內(nèi)獨(dú)有的“濃香、清香、熟香、兼香”四種香型茉莉花茶。
采摘犍為茉莉花。劉忠俊 攝
其中，14家企業(yè)獲得“犍為茉莉茶”地理標(biāo)志授權(quán)，帶動(dòng)犍為全縣培育“清茗香”“炒花甘露”“金犍牌茉莉紅茶”“伏香雪蕊”等50余個(gè)茉莉花茶、綠茶品牌，茉莉茶綜合產(chǎn)值達(dá)30億元，并積極參加旅博會、茶博會等各類節(jié)會展會和國際國內(nèi)茶業(yè)大賽，犍為茉莉茶的品牌效應(yīng)日漸凸顯。
炒制茉莉花茶。劉忠俊 攝
四川省炒花甘露茗茶有限公司是茉莉花農(nóng)旅現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)龍頭企業(yè)，不僅有自己的茉莉花基地，還在設(shè)備、工藝上推陳出新，深受市場歡迎?！敖衲旯久刻鞆幕ㄞr(nóng)處收購加公司基地所產(chǎn)茉莉鮮花有幾千斤，新茶主要銷往北京、上海、廣州等城市。”該公司總經(jīng)理程剛介紹，犍為茉莉花茶以其獨(dú)有的清幽鮮爽，香味久長，湯色黃亮，深得全國各地高端茶客的喜愛。
不僅如此，犍為堅(jiān)持創(chuàng)新引領(lǐng)，以花為媒，搶灘新茶飲，大力開展梔香清茶、梔香檸檬茶、玫瑰花茶、蘭花茶、桂花茶等新茶飲研發(fā)，預(yù)計(jì)2024年花茶產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值將達(dá)140億元左右。
犍為茉莉花茶。犍為縣委宣傳部供圖
不只傳統(tǒng)花茶產(chǎn)業(yè)提檔升級，犍為茉莉鏈條更向深度延伸，積極開展茉莉花精深加工，研發(fā)茉莉花精油、面膜、護(hù)膚品、鮮花餅等系列產(chǎn)品，提高犍為茉莉的品牌效應(yīng)。
“茉莉花 +”
農(nóng)旅融合促振興
近年來，犍為以花為媒，挖掘、傳承和弘揚(yáng)茉莉花文化，大力發(fā)展茉莉花+旅游景區(qū)、文化活動(dòng)、體育賽事等產(chǎn)業(yè)，深入推進(jìn)農(nóng)旅融合，助力鄉(xiāng)村振興。
花農(nóng)背著自制的“遮陽傘”采摘犍為茉莉花。劉忠俊 攝
自2015年起，犍為每年舉辦茉莉花文化藝術(shù)節(jié)系列文旅活動(dòng)，打造“四季嘉年華”活動(dòng)品牌，形成茉莉花音樂節(jié)、茉莉花仙子選拔賽、茉莉花美食節(jié)等特色活動(dòng)。
茶藝表演現(xiàn)場。犍為縣委宣傳部供圖
犍為連續(xù)舉辦四屆“中國茉莉之鄉(xiāng)”半程馬拉松賽，賽道穿越茉莉花海，推進(jìn)茉莉花與體育賽事融合發(fā)展。
馬拉松比賽現(xiàn)場。犍為縣委宣傳部供圖
目前，總投資376億元的世界茉莉花溫泉水鎮(zhèn)、世茉大道和“茉莉花開”商業(yè)綜合體等10個(gè)重大項(xiàng)目正加快建設(shè)……通過大力發(fā)展“芬芳經(jīng)濟(jì)”，犍為正努力構(gòu)建起覆蓋一二三產(chǎn)的茉莉花全產(chǎn)業(yè)鏈條。
采摘犍為茉莉花。犍為縣委宣傳部供圖
如今，犍為產(chǎn)業(yè)興、村民富、鄉(xiāng)村美，在四溢的茉莉花香中，鄉(xiāng)村振興正闊步前行，迸發(fā)勃勃生機(jī)。
作者：祝歡 堯欣雨 劉忠俊
來源：中新社
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