茉莉茶要加什么才好喝

找到約11條結(jié)果（用時 0.011 秒）

不是只有357g包裝的茶才好喝，不同規(guī)格的大益茶推薦

　　原文標(biāo)題：一餅普洱為何是357g？別誤會，不是只有357g包裝的茶才好喝！

　　將茶葉加工成緊壓圓餅茶，

　　每餅重357g，7餅為1筒，

　　以筍殼包裝，

　　這就是云南普洱茶最經(jīng)典的

　　“七子餅茶”形象。

　　作為茶友，您有沒有想過——

　　為什么是357g？

　　這不是一個整數(shù)，也偏偏不是其他數(shù)字，

　　這背后，有什么含義呢？

　　益信君采訪到勐海茶廠的“老行家們”

　　他們說，這要從起源說起……

　　普洱茶“七子餅”的由來

　　網(wǎng)絡(luò)和坊間流傳很多“七子餅”由來的解讀，從傳統(tǒng)文化的美好祝愿到數(shù)字、周易各角度的分析……但實際上，在業(yè)內(nèi)獲得較多認可的說法是這一種——

　　古代運輸主要靠馬匹，如果用散茶運輸，其體積大、單次馱茶量太少。而把散茶舂緊實的話，就大大節(jié)省了體積，提高了單次運輸量。

　　古代涉邊交易，政府為了減少度量衡方面的糾紛，制定了強制性的標(biāo)準化措施，如：7餅為一筒。

　　▲馬幫所用駝茶木架（攝于大益莊園）

　　在《大清會典事例》中有相關(guān)記載：

　　“雍正十三年（1735年）提準，云南商販茶，系每七圓為一筒，重四十九兩，征稅銀一分，每百斤給一引，應(yīng)以茶三十二筒為一引，每引收稅銀三錢二分。于十三年始，頒給茶引三千”。

　　“七子餅”隱藏的數(shù)字智慧

　　清末民國后，“七子餅”茶遠銷海外，茶餅的重量計量方式改用國際通用的“克”。

　　為了配合出口，官方要求各家茶廠生產(chǎn)的普洱茶每件為30kg。按國際計量單位，一件是一打，也就是12筒，每筒按清朝時候的習(xí)慣是7餅，每餅為：30000g÷12筒÷7餅=357.14286g（約等于357g）。

　　7餅成提、12筒成件、每一餅茶是357克，一提約等于2.5公斤。這樣一來，原本零碎的數(shù)字在加和之后就成為一個整數(shù)，既方便運輸、統(tǒng)計、計算稅收，也便于普洱茶生產(chǎn)廠家的進銷管理。

　　相關(guān)標(biāo)準沿用至今。

　　不過，隨著現(xiàn)代普洱茶銷售范圍的擴大，每件有幾筒則根據(jù)不同需求來配置，有6筒一件（42餅）的、有12筒一件（84餅）、也有4筒一件（28餅）。

　　看似普通的普洱茶“七子餅”不僅巧妙的運用了數(shù)學(xué)知識，同時也融合了中國傳統(tǒng)文化。因為“七”在中國是一個吉利的數(shù)字，七子即是多子多福的象征，“七子餅茶”形似圓月，又有團圓之意。

　　現(xiàn)代普洱茶，規(guī)格有創(chuàng)新

　　雖說357g/餅的“七子餅”仍然是目前普洱茶包裝最主流的呈現(xiàn)方式，但是普洱茶規(guī)格與包裝也在不斷的傳承與創(chuàng)新發(fā)展中。多年以來，大益除了生產(chǎn)眾多廣為人知的優(yōu)秀七子餅外，也締造了很多的新形態(tài)普洱茶，例如800g大餅、100g袖珍餅、200g薄餅等不同規(guī)格。

　　這是現(xiàn)代茶企為消費者提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的必然趨勢，以滿足不同消費人群關(guān)于收藏品飲、隨身攜帶、親友送禮等的不同需求，

　　800g普洱茶餅為收藏而生

　　大益推出的800g版本普洱茶餅，多以「生肖特藏版」的形式出現(xiàn)，別具紀念意義。特點除了“形大”、“料多”，還用料上層、手工打造，彰顯與眾不同的身份標(biāo)識，特別受收藏愛好者的歡迎。

　　★代表茶品：英雄駿馬特藏版、美猴乾坤“猴王”特藏版、凰后800g版、旺世800g版

　　凰后

　　旺世

　　袖珍普洱小餅，輕盈又可愛

　　100g和150g是較常見的袖珍普洱茶餅，外形萌態(tài)可掬，體態(tài)靈動、份量輕盈，適合當(dāng)“口糧茶”、“品鑒茶”，無論新茶友和老茶客都很喜歡！

　　★代表茶品：悟空小餅、鳳凰格格、旺夫、兄弟起風(fēng)了、茉莉青餅100g版、7572/7542150g版

　　150g7542+7572組合

　　兄弟起風(fēng)了

　　茉莉青餅

　　200g薄餅，可手工掰取

　　今年初，大益茶庭首次推出200g薄餅茶，相當(dāng)吸睛！餅身輕薄松脆，薄若蟬翼，可手工掰取。禮盒中共3款生茶，分別代表京、滬、粵三地主題，濃縮了南糯茶的王霸之氣、勐宋茶的香揚水柔、布朗茶的獨特滋味，讓人回味無窮。

　　★代表茶品：「奇遇中國」京滬粵禮盒

　　「奇遇中國」京滬粵禮盒

　　迷你小沱，一泡一顆很方便

　　大益精心研制，曾先后推出多款“小沱茶”。它們最大的亮點在于，采用人性化設(shè)計，包裝精致，一粒一泡，方便拿取和攜帶，實為辦公一族、商務(wù)送禮精心之選！

　　★代表茶品：正品小金沱、醇臻、米奇90周年普洱小金豆禮盒

　　醇臻

　　米奇小金豆

　　普洱散茶品質(zhì)一樣好

　　有人將散茶與毛茶混為一談，認為散茶缺少部分制作過程，這并不準確！大益出品的散茶，同樣以入選國家非遺的“大益茶制作技藝”制作，有新品也有經(jīng)典。它們以散茶的形態(tài)存在，免去了撬取的步驟，除了沖泡方便，也便于品飲者直觀的通過茶葉的零碎度、色澤，對其原料品質(zhì)有一個更好的判斷。

　　★代表茶品：宮廷普洱散茶、大益茶庭T系列、米奇90周年紀念鐵罐茶、益元素小盒散茶、大益茶庭藏臻系列（金針白蓮散茶、7542散茶、7572散茶等）

　　宮廷普洱散茶

　　益元素散茶

　　隨著時代不斷發(fā)展，也許普洱茶還會煥發(fā)出更多不一樣的形態(tài)，有助品飲，也給予我們更多驚喜！

　　不知道今天的文章您是否喜歡？任何關(guān)于普洱茶或者大益的歷史、科學(xué)、文化等知識點，只要您有好奇，都可以留言給我們，讓益信君有機會幫大家集思廣益，說不定還能成就一篇好文章，讓益友們一起來“漲姿勢”呢！

從產(chǎn)區(qū)到銷區(qū)，口糧茶發(fā)生了哪些變化？吉普號大暑沙龍回顧

　　原文標(biāo)題：從產(chǎn)區(qū)到銷區(qū)，口糧茶發(fā)生了哪些變化？｜大暑沙龍回顧

　　7月23日，茶業(yè)復(fù)興與吉普號聯(lián)合舉辦的二十四節(jié)氣茶會迎來了大暑節(jié)氣。本場沙龍在內(nèi)蒙古巴彥淖爾與云南昆明聯(lián)席舉辦。

　　如何定義口糧茶？

　　從產(chǎn)區(qū)到銷區(qū)，的口糧茶發(fā)生了哪些變化？

　　除了性價比，什么才是口糧茶的必備因素？

　　口糧茶存在的意義是什么？

　　大暑沙龍，與你一起

　　聽馬頭琴，聞茉莉香，吃特色茶點

　　品飲吉普號當(dāng)家口糧茶

　　分享干貨

　　“六月中，……暑，熱也，就熱之中分為大小，月初為小，月中為大，今則熱氣猶大也。”

　　大暑節(jié)氣是華南一年中日照最多、氣溫最高的時期；是華南西部雨水最豐沛、雷暴最常見、30℃以上高溫日數(shù)最集中的時期。

　　內(nèi)蒙場

　　昆明場

　　昆明場大暑茶會

　　我們?yōu)榇蠹覝蕚淞丝诟星逅臒刹?，并伴以香氣清新的茉莉花擺設(shè)為裝飾，希望能在暴熱、暴雨交替的天氣下調(diào)和大家的心情。

　　主持人陳朦

　　感謝大家來到我們的二十四節(jié)氣茶會—大暑茶會。今天茶會的主題是“重新定義口糧茶”，我們會喝到三款茶：生茶【蠻潤龍珠】、熟茶【725蠻金磚】、【503龍珠】。第一款是【405蠻潤龍珠】。

　　今天的大暑茶會在昆明和內(nèi)蒙古兩個城市聯(lián)席舉辦，其實這也是對從產(chǎn)區(qū)到內(nèi)蒙古銷區(qū)的一種互動。接下來就請周老師為我們分享一下，從產(chǎn)區(qū)到銷區(qū)，這兩個地方的口糧茶發(fā)生了哪些變化？

　　從產(chǎn)區(qū)到銷區(qū)，口糧茶發(fā)生了哪些變化？

　　周重林

　　我們?nèi)チ撕芏嗖煌某鞘校l(fā)現(xiàn)了一個很好玩的事情——價格在不同地方的表現(xiàn)力。比如上次我們做白茶沙龍的一個嘉賓，鄭曉云老師，他在武漢待了半年，回來就感嘆說云南的茶好便宜??！而且云南的茶質(zhì)好，特別生態(tài)。

　　而再往北走，情況就不一樣了，前不久我們?nèi)チ藵h中，當(dāng)?shù)匾伯a(chǎn)茶葉，有人說在當(dāng)?shù)刈钯F的炒青茶只賣300塊一斤（600元/公斤），而在云南，這個價也就只能買些便宜的茶了。在揚州，情況也不同，那邊喝茶都是按喝一泡多少錢來算，很貴。

　　換我而言，我自己平常常喝的是熟茶比較多，價格也就是在百元左右（357克）。我覺得所謂的口糧茶，更多的是和價格有關(guān)，大家日常消費負不負擔(dān)得起的問題。在有同樣口感、同樣的愉悅感的產(chǎn)品上，它們比的就是性價比的問題。

　　我做過一個統(tǒng)計，我喝茶用的那個大壺，起碼要燒三壺水才裝得滿，以一天加滿三次水算，每天的熟茶消耗量在30克左右，所以在選購口糧茶時，我更多考慮的是它在價格方面如何能支撐我高頻消耗的問題。

　　云南作為普洱茶原料供應(yīng)基地，福建、廣東人來云南收茶，都是因為覺得云南茶便宜，故而云南有了“天下茶倉”的稱號，但是最近幾年，云南變成了高價位茶的區(qū)域，我們有時候也會去尋找新的茶區(qū)替代品。

　　其實說這么多，歸結(jié)起來也就是：為什么我們現(xiàn)在挑一款自己喜歡的茶會越來越難了呢？一方面可能是因為你追逐名山，雖然已經(jīng)有了這樣一款茶，但是你不可以喝，比如我家里擺著的各種奇貴單株泡，一直都沒喝，找不到合適的場合。

　　還有一次我進到大益店里消費才知道大益的低層邏輯是什么，原來我也一直以為大益是很貴的，因為有了“大師時代”、“千羽孔雀”這樣的茶，但是當(dāng)我真正走進大益的店里我才知道原來大益也有幾十塊錢一餅的茶，也就是那個時候我才明白了普洱茶的底層邏輯和口糧茶是什么。

　　口糧茶能讓喝的人沒有壓力。我覺得現(xiàn)在我們要搞清楚的，一是生意的模型，二是個人喜好的模型，第三是賣給誰的模型。我個人是個實用主義者，我覺得口糧茶就是要實用，以及它能不能很快的與你周邊的人發(fā)生關(guān)系。

　　陳朦

　　接下來茶藝師為我們沖泡第二款茶品蠻金磚。剛剛周老師也提到，他認為的口糧茶第一是要考慮價格是否合適，之后是適口性的問題。那接下來我們請吉普號來聊一聊他們是如何重新定義口糧茶的？

　　吉普號如何定義口糧茶？

　　吉普號品牌部吳坤

　　吉普號在口糧茶的定義方面偏向于標(biāo)準化。標(biāo)準化帶來的好處有兩個，一個是品質(zhì)的穩(wěn)定，它能讓消費者在選擇的時候，不用付出更多的選擇成本，每一次購買的產(chǎn)品在口感上基本是保持一致的。

　　目前來說，普洱茶行業(yè)有一個問題是，這次買的茶囤了后覺得好喝，還想再去買，卻發(fā)現(xiàn)之前的那個產(chǎn)品已經(jīng)沒有了。這是我們做標(biāo)準化的原因之一，希望有可持續(xù)性的產(chǎn)品。第二個好處，回到茶最基礎(chǔ)的品飲感受上就是好喝。因為好喝就會帶動品飲的高頻，具體來說，好喝就是甜、香、滑。

　　甜，是我們從小到大一直以來都最能接受，且拒絕不了的一個味蕾體驗；香，從中國傳統(tǒng)的茶文化和詩詞里都有提到茶香，帶有高雅氣息；滑，體現(xiàn)在湯體的柔和程度，我覺得這三點可以用來評價一款茶口感好與壞最基礎(chǔ)的一個標(biāo)準。

　　其次，作為口糧茶，它還需要兼顧價格，只要在自己能接受的范圍內(nèi)，且又喜歡喝的茶，基本上就可以將它定義為口糧茶了。

　　第三個點就是在于沖泡時便捷性方面的考慮，第四則是要購買無憂。

　　嘉賓說：口糧茶有哪些必備的要素？

　　茶業(yè)復(fù)興主編楊靜茜

　　我平時口糧茶喝的發(fā)酵茶比較多。我一般早上起來會泡一杯滇紅，古樹滇紅的價格可能也就在1000塊錢左右一公斤，如果每天喝5克的話，一公斤我大概可以喝一年，其實這樣算下來很便宜。

　　在口感方面，我會選擇甜潤度比較好，且沖泡方便，不易泡壞，喝不膩的茶作為口糧茶。其次，我還有個口糧茶是熟茶，包括吉普號或是一些大廠生產(chǎn)的都在選擇范圍內(nèi)，價格也不用特別高，比如我們剛剛喝到的蠻金磚也是口糧茶的一個好選擇。

　　茶友

　　像我們這樣經(jīng)常坐辦公室的年輕人，喝的比較多的可能是可樂、咖啡這些飲料，但隨著工作強度或工作量的增加，我們也在慢慢在關(guān)注自己的身體健康程度，逐漸以茶來代替可樂、咖啡。

　　所以我們在選擇口糧茶時，首先考慮的是這款茶喝著身體是接受的，不排斥的，口感香甜、順滑的會更好，我經(jīng)常喝的是紅茶、白茶和熟茶。當(dāng)然，價格也是我會考慮的一個必備因素，因為說到口糧茶，它可能更貼近的是“柴米油鹽醬醋茶”的茶，而不是“琴棋書畫詩酒茶”的那個茶，所以在頻次上可能也會高一些。

　　茶友

　　我認為就普洱茶而言，結(jié)合身邊人的反饋，大家對口糧茶的定義第一個就是要攜帶方便，沖泡便捷，再一個是價位，它一定要是能夠支撐得起我們?nèi)粘Ｆ凤嫷模酥?，最重要的還有品質(zhì)?？偟膩碚f就是要先做到價格和品質(zhì)二者之間的平衡，再去追求便攜。

　　茶友

　　我最近在研究咖啡，今天就結(jié)合咖啡的實例和普洱茶的實例來講一下。原來我們對口糧茶的定義是：能滿足日常所需、方便，且喝得起的茶就是口糧茶。而隨著大家對口糧定義的演變，我覺得新口糧茶的定義是高性價比、品質(zhì)好、健康、（沖泡、購買、攜帶、分享）便利。

　　從購買便利上來說，以全家便利店販售的拜客咖啡為例，它基本上40—50秒就可以做一杯咖啡，它2016年的銷量是一千萬杯，2017年是兩千萬杯，2018年是四千萬杯，這四千萬杯是2000家店來完成的，平均每家店每天賣出55杯，就相當(dāng)于說，它購買的便利性比我們在網(wǎng)上和實體店更方便了，它意味的是，我想喝就隨時可以得到。

　　我們普洱茶是不是也可以從這方面來考慮一下？而在分享便利上，我們常常會說“你幫我?guī)б槐滩琛薄皫臀业谝槐Х取保旧蠜]有人會說“你幫我?guī)б槐斩琛?，現(xiàn)在市場上也沒有能提供這種形式的分享便利的產(chǎn)品。

　　陳朦

　　在現(xiàn)在可選擇的茶品很多的環(huán)境下，我們回到消費的低層邏輯上來講，產(chǎn)品是需要不斷地去流通，有更多人復(fù)購，才能有一個更加良性的消費市場。

　　據(jù)我所知，吉普號復(fù)購率最多的產(chǎn)品是龍珠，符合消費的底層邏輯，無論是從口感、價格還是便捷度上來講都是一款很“正?！钡目诩Z茶。今天我們討論的話題除了什么是口糧茶外，還要討論口糧茶為什么重要？口糧茶的背后為什么值得深入探討？

　　在地域消解下，重構(gòu)消費場景

　　楊靜茜

　　我們談口糧茶重要？我覺得這是對時間的一種爭奪?？诩Z茶對于我們做傳播、做產(chǎn)業(yè)的人來說，可能首先要以抓住新用戶為主，留住老用戶，這是特別重要的。

　　如果把普洱茶或云南茶作為一種更易購或易品的方式，首先就要抓住那些沒有喝茶的人，讓他們接觸這個東西，并形成一種習(xí)慣，慢慢地再去探求從口糧茶到品鑒、收藏的體系中去學(xué)習(xí)。

　　當(dāng)下還有一個新的趨勢，就是茶的地域觀念是被打破的，就像周老師說的產(chǎn)區(qū)和銷區(qū)，我覺得現(xiàn)在沒有真正意義的產(chǎn)區(qū)和銷區(qū)的分別，因為現(xiàn)在說全球化或者全球化的物聯(lián)也好，產(chǎn)、銷區(qū)的東西是逐漸被消解掉的，每個人會有一個更小的社群或歸屬。

　　這不是產(chǎn)區(qū)和銷區(qū)可以統(tǒng)領(lǐng)的，我選擇一種產(chǎn)品或飲品的可能性會有很多種，可能是從我認可的朋友圈里看到這個產(chǎn)品，或者是影視劇里看到的產(chǎn)品，所以端口是特別多元的，且物流很快的情況下，我覺得談地域可能作用不是特別大，更多的可能要細挖一下場景、人群和興趣所在。

　　保持產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定，打通渠道端

　　吳坤

　　每個人對口糧茶的定義是不一樣的。古樹名山在價格和產(chǎn)量上沒有優(yōu)勢，作為口糧茶不太合適，再有就是購買渠道受阻，成不了口糧茶。

　　在保持產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定的前提下，還需要打通渠道端。舉個例子：一個土生土長的貴州人，他想在國外吃到一口家鄉(xiāng)的風(fēng)味豆豉，他就會選擇老干媽，我覺得這就是一個企業(yè)存在的社會責(zé)任感。

　　我們做茶企業(yè)的目標(biāo)也是這樣，讓想喝茶或愛喝茶的人不管在哪里都能很便捷的買到一模一樣、口感地道的產(chǎn)品，那這樣的產(chǎn)品就真正成為了老百姓生活中的口糧茶。

　　購買延續(xù)性上有保證，是口糧茶必備

　　茶友

　　從我開始喝熟茶至今，我會覺得有品質(zhì)保障的購買渠道是我比較關(guān)注的點，且從購買延續(xù)性上要能有保證，這些可能是口糧茶必備的要素吧。再從包裝上來說，龍珠裝茶的不僅可以讓我受益，還可以以此展開話題與身邊朋友分享我與熟普的故事，或一起分享茶飲。

　　口糧茶背后，是性價比的權(quán)衡

　　茶友

　　作為一個剛?cè)腴T的茶友，對于我來說口糧茶就是性價比高的茶，我可能會挑選自己喜歡的，或是口味適合的茶，最重要的是價格我要能接受，所以我覺得在口糧茶背后，應(yīng)該探討的是性價比的權(quán)衡。

　　我們要引導(dǎo)消費者怎么去定義

　　茶友

　　現(xiàn)在很多人追求用山頭原料做口糧茶，但這些山頭原料的價格肯定也是偏高的，可能只有那些消費層次偏高的人能接受，而對于大多數(shù)年輕人或?qū)r格較為在意的茶友來說，他們可能會選擇一些價格、品質(zhì)、口感方面比較協(xié)調(diào)的茶下手。

　　特別是現(xiàn)在的茶客，他們追求的是個性化，他們的口糧茶不再局限于一個品種、一個品牌，消費者有了自己的消費標(biāo)準或定義后，普洱茶市場也會隨之而改變，其中很重要的是，我們要引導(dǎo)消費者怎么去定義這些東西。

　　先讓人端起杯子，再讓他了解歷史

　　周重林

　　我之前帶一個朋友去古茶山，他就計算出800塊一斤的茶，一克茶算下來差不多是8元，7克一泡就是56元，就相當(dāng)于你喝了一杯星巴克50多塊的咖啡。

　　我們在賣東西的時候，沒有計算清怎么樣把它拆散開這個問題，如果把它拆散來看，這個東西真的很便宜?，F(xiàn)在的普洱茶體積為什么越來越??？小到了小餅，小到了龍珠，縮小后價格也跟著縮減，方便分散計算。

　　我們?yōu)槭裁磿粌r格嚇倒？就因為他算了一個很大的價格給你，而沒有一個細致的價格，所以在面對市場的時候，一方面是提升外包裝顏值，另一方面就是要在價格上給出另一種計算方式，比如“這相當(dāng)于一杯可樂的錢”。

　　拿酒來對比，喝葡萄酒的儀式感很足，這種儀式感捕獲了很多人，再加上價格也便宜，所以最近幾年它幾乎走進了千家萬戶，這是普洱茶需要學(xué)習(xí)的?，F(xiàn)在很多茶企都學(xué)錯了方向，他們都去學(xué)土壤、氣候、微產(chǎn)區(qū)，其實這些是沒有意義的，而是需要去學(xué)習(xí)如何馴化消費者。