民族團(tuán)結(jié)牌
藏茶，曾經(jīng)是古代封建統(tǒng)治者控制藏區(qū)的工具?，F(xiàn)代的藏茶，用班禪大師的話說(shuō)，卻是“藏漢民族團(tuán)結(jié)的紐帶”。
20世紀(jì)80年代，雅安茶廠開(kāi)始用“民族團(tuán)結(jié)牌”商標(biāo)生產(chǎn)“金尖”和“康磚”，取代雅安茶廠1951年以來(lái)使用的“柯羅牌”商標(biāo)。后來(lái)，相繼使用過(guò)“團(tuán)結(jié)牌”、“民茶”等商標(biāo)。其含義就是要讓藏茶成為藏漢民族團(tuán)結(jié)的紐帶。
藏茶不僅是藏漢團(tuán)結(jié)的紐帶，也是西藏駐軍和機(jī)關(guān)干部、企業(yè)職工的生活必需品。在西藏駐守的解放軍官兵和川藏、青藏公路的職工，由于長(zhǎng)期在高原值勤和工作，面臨缺氧、高海拔、缺蔬菜水果、缺乏維生素、缺乏礦物質(zhì)，主食牛肉、乳酪等情況，也出現(xiàn)了不易消化，容易便秘、疲乏無(wú)力等癥狀，只有靠藏茶才能解決這些問(wèn)題。因此，除了定期供應(yīng)部隊(duì)和機(jī)關(guān)單位的藏茶外，有時(shí)還直接向部隊(duì)供應(yīng)。1961年4月13日，西藏貿(mào)易集團(tuán)總公司甚至致函雅安茶廠，要求在二三季度，由雅安茶廠直接調(diào)撥6000擔(dān)“金尖”和“康磚”給西藏軍區(qū)。這批茶包的貨款，由西藏軍區(qū)直接付給雅安茶廠。
西藏的領(lǐng)導(dǎo)十分關(guān)注藏茶的生產(chǎn)、供應(yīng)情況。因?yàn)椴夭柚苯佑绊懙轿鞑氐陌捕▓F(tuán)結(jié)。從雅安茶廠成立至今，不斷有西藏的領(lǐng)導(dǎo)親臨雅安茶廠視察，他們一方面感謝雅安茶廠對(duì)西藏的支持，同時(shí)也鼓勵(lì)雅安茶廠精益求精，生產(chǎn)更多更好的藏茶給西藏人民。
1986年8月3日，全國(guó)人大常委會(huì)副委員長(zhǎng)班禪額爾德尼·確吉堅(jiān)贊來(lái)到雅安茶廠，仔細(xì)視察了每一年車間、每一條生產(chǎn)線，了解藏茶生產(chǎn)的每一道工序。他熱情稱贊雅安藏茶是“藏漢民族團(tuán)結(jié)的紐帶”，并親筆用一手漂亮的藏文書法題詩(shī)。
?圖： 班禪額爾德尼·確吉堅(jiān)贊題詩(shī)
1987年4月29日，西藏商業(yè)廳阿旺廳長(zhǎng)也專程到雅安茶廠視察工作。
在新中國(guó)成立以后的幾十年里，藏茶，是當(dāng)之無(wú)愧的民族團(tuán)結(jié)茶，也是“國(guó)防茶”、“政治茶”，在穩(wěn)定西藏、促進(jìn)藏漢團(tuán)結(jié)、維護(hù)國(guó)家統(tǒng)一的大業(yè)中，起到了不可替代的特殊作用。
“藏茶”是對(duì)“邊茶”的另一種稱呼，但同時(shí)這兩種名稱又有不同的內(nèi)涵，它們各自體現(xiàn)了邊茶技術(shù)和歷史文化的變遷內(nèi)容。本文將從藏茶名稱的變化、藏茶不同的發(fā)展階段的不同功能意義以及伴隨著藏茶文化研究?jī)?nèi)容的變化，試圖梳理出目前藏茶文化研究的各種視角，并探索藏茶文化發(fā)展和研究的一此新趨勢(shì)。
茶”字與四川有密切的關(guān)系，顧炎武考證“自秦人取而后，始有茗飲之事”，茶葉進(jìn)入藏區(qū)和四川也有著極大的關(guān)系。關(guān)于茶葉何時(shí)傳入藏區(qū)的年代至今仍有爭(zhēng)論，早從吞彌.桑布扎創(chuàng)制藏文開(kāi)始，大約在公元632年，主要依據(jù)陸羽《茶經(jīng)》中記載了茶的名稱為“其名一日茶，二日梗，三日蔽，四日茗，五日奔””，而藏文中茶的發(fā)音正好與“慣”的發(fā)音一一樣，說(shuō)明有可能茶在那個(gè)時(shí)候已經(jīng)傳入了藏區(qū)，根據(jù)藏王赤都松時(shí)期，比如《紅史》當(dāng)中記載“赤都在位期間，吐蕃有大量的茶葉、器樂(lè).....”當(dāng)然大多數(shù)人接受《西藏政教鑒附錄》記載的時(shí)期，唐貞觀十五年(641)，“茶亦自文成公主人藏土也”，“但可以明確茶在唐初期已經(jīng)傳人藏區(qū)，只是來(lái)在當(dāng)時(shí)屬于極其珍費(fèi)的奢修品，儀限F吐著上層貴族交用，但工北林中物市越流有了家呼已經(jīng)大重的進(jìn)人酸區(qū)、井且和超區(qū)人們的社會(huì)文化政治經(jīng)路生活寬館地聯(lián)系在一起。
一、邊茶與藏茶
松費(fèi)干布時(shí)期，吐著建立了與中央政府的密切關(guān)系，并與之后赤松微費(fèi)，赤相德贊(三人起被稱為“粗孫王”)-起共同推進(jìn)了藏傳佛教的發(fā)展，與盾朝各方面的交流亦是自然事情，飲茶習(xí)俗也隨上層貴族和僧侶階層向社會(huì)廣為流傳和擴(kuò)散，最終形成“茶之為物，西戎吐蕃，古今皆仰之。以其腥肉之食，非茶不消:青稞之熱，非茶不解，故不能不賴于此”*的日常生活習(xí)俗。并隨著藏茶的需求量的不斷增加，伴隨的各種利益關(guān)系日趨復(fù)雜，唐朝出臺(tái)“榷茶制”開(kāi)始官辦官營(yíng)，南宋時(shí)期專設(shè)“茶馬官”管理以茶易馬之事，最終茶成為“故唐宋以來(lái)，行以茶易馬法，用制羌、戎，而明制尤密”，《明史.茶法》記載明太祖朱元璋“詔天全六番司民，免其徭役，專令蒸烏茶易馬”，明朝稱“帝綢繆邊防，用茶易馬，固番人心，且以強(qiáng)中國(guó)”，由此判斷明朝有了專門針對(duì)銷邊的“烏茶”，到清朝尤其對(duì)川茶以銷售地明確劃分，“清順治十八年(1662)，恢復(fù)茶葉官營(yíng)，實(shí)行引岸制度。將四川商品茶葉分為邊引(銷藏區(qū)茶葉)、土引(銷土司地區(qū)茶葉)、腹引(銷內(nèi)地茶葉)三種”8,此時(shí)明確形成了專門特性和銷售地的邊茶。而對(duì)于以“邊茶”形成討論和研究的熱潮，出現(xiàn)在清晚期和民國(guó)以后，因?yàn)橛?guó)的經(jīng)濟(jì)侵入，印茶銷藏，四川邊茶危機(jī)，四川總督的趙爾豐為革新邊茶積極籌設(shè)“邊茶股份有限公司”，而學(xué)界對(duì)于邊茶的研究與邊政學(xué)的研究興起熱潮，比如20世紀(jì)三四十年代，出現(xiàn)了一.些重要刊物，如《邊政公論》《康藏前鋒》《康導(dǎo)月刊《康藏研究月刊》等，很多學(xué)者開(kāi)始研究討論歷代茶政茶法、邊茶邊政的關(guān)系、邊茶貿(mào)易等。
1.關(guān)于邊茶的定義
自清以來(lái)，四川的茶葉按照銷售地出現(xiàn)了專門的“邊引”，這里的“邊引”茶就是專門銷往邊地之茶?！岸呉址譃槿?經(jīng)打箭爐銷往康、衛(wèi)藏地區(qū)者，謂之南路邊引，乾嘉之際每年行引53004張;經(jīng)松潘銷往川北草原、甘青藏區(qū)者謂之西路邊引，乾嘉之際每年行引19023張;邛州所產(chǎn)茶謂之邛州邊引，主要銷往四川各土司地方。”隨著引岸制在清朝時(shí)得到進(jìn)一步發(fā)展，清政府將茶引和銷售口岸結(jié)合起來(lái)，管理愈加嚴(yán)密。在乾隆年間(1736--1795)，朝廷正式將輸藏川茶定名為“邊茶”。本人認(rèn)為，“邊茶”一詞廣為流傳應(yīng)該從晚清開(kāi)始，各類邊茶公司的成立，各種“以茶治邊”策略的討論和研究。比如《西康綜覽》中記載“前清各幫商人曾組織邊茶公司，于宣統(tǒng)年成立，將所有散號(hào)-律停業(yè)，改良制法，革除積弊，一時(shí)勃興，局面煥然。并擬舉辦商業(yè)學(xué)校及康藏商團(tuán)等事”。民國(guó)時(shí)期川康兩省茶園分布甚廣，當(dāng)時(shí)按茶葉的品種和傳統(tǒng)流向分為“西路茶”“北路茶”“南路邊茶”“下河茶”與
東路茶”等五路茶，其中“西路茶”以灌縣為中心;“北路茶”以平武為中心:“南路邊茶”以雅安為中心;下河茶”以峨眉、夾江、馬邊為主，“東路茶”以萬(wàn)源、城口為中心。12但后來(lái)邊茶貿(mào)易難抵印茶沖擊，加上茶葉制度混亂，“以茶治邊”的政策也隨之走向盡頭，新中國(guó)成立后，邊茶迎來(lái)了新的發(fā)展機(jī)遇。
2.“邊茶”向“藏茶”的轉(zhuǎn)變
有學(xué)者認(rèn)為因?yàn)檫叢璧闹饕N售區(qū)域是藏區(qū)，又是藏區(qū)人民不可缺少的必需生活用品，故又名“藏茶”。陳書謙先生認(rèn)為，“藏茶”的稱呼源于1908年川滇邊務(wù)大臣趙爾豐和四川勸業(yè)道共同主持在雅安成立“商辦藏茶公司籌辦處”。但最終籌備結(jié)束后正式成立的是“商辦邊茶股份有限公司”，仍以“邊茶”稱呼為主，仍然包含著“邊茶治邊”的期望。
新中國(guó)成立后，進(jìn)行民主改革、民族身份的識(shí)別，實(shí)行各民族平等的政策，促進(jìn)各民族團(tuán)結(jié)，大力推進(jìn)各民族的經(jīng)濟(jì)發(fā)展，解決人民的溫飽和生活必需，成為幾大重大任務(wù)，其中包括滿足以藏區(qū)為主的茶葉需求。為藏區(qū)生產(chǎn)和運(yùn)送茶葉的性質(zhì)從根本略論藏茶身份的轉(zhuǎn)變及藏茶文化發(fā)展趨勢(shì)外此上發(fā)生了變化，從政策治理轉(zhuǎn)向經(jīng)濟(jì)與生活的改善，“邊茶”“邊"的意義逐斯消解，正如中國(guó)臺(tái)灣“蒙藏委員會(huì)”出版的《雅州邊茶與西藏)所音:“稚州邊茶今日仍為西藏用茶主要來(lái)源，但并非唯一.來(lái)源，西藏在單國(guó)家中是中國(guó)的一個(gè)自治區(qū).中央不能也不再以茶....西藏因茶源可靠而安定繁榮，昔日以茶制番安輯邊疆者，今者互為依存各取所需。
隨著邊茶之內(nèi)涵的變化由政治向經(jīng)濟(jì)向文化的轉(zhuǎn)變，引起了稱呼的變化。自1950年以來(lái)，各類邊茶的廠商由國(guó)家計(jì)劃、指導(dǎo)生產(chǎn)，并指定邊茶的生產(chǎn)廠商，比如天全茶廠，生產(chǎn)“民族團(tuán)結(jié)牌”金尖邊茶。而“藏茶”稱呼廣泛使用，本人認(rèn)為是從20世紀(jì)80年代開(kāi)始民族地區(qū)旅游的興起、90年代“茶馬古道”的提出以及2008年“南路邊茶”人選國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)等事件后，人們對(duì)藏地更加熟悉和更加親近，以“藏”開(kāi)頭的各種稱呼成為一種民族符號(hào)逐漸普及和得到認(rèn)同，“藏茶”也是其中之代表著漢藏友誼的符號(hào)。到21世紀(jì)后文化產(chǎn)業(yè)的崛起，民族文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展開(kāi)拓出了新天地，文化型的藏茶正在譜寫出新的篇章。
3.新型藏茶的界定
雅安作為藏茶生產(chǎn)的重要基地，藏茶的界定自然成為雅安的責(zé)任和義務(wù)。雅安藏茶生產(chǎn)企業(yè)、相關(guān)管理部門和相關(guān)的研究專家明確提出了新時(shí)代藏茶的界定。藏茶是運(yùn)用傳統(tǒng)制作工藝(邊茶工藝)原理研制開(kāi)發(fā)的新型藏茶產(chǎn)品，不僅繼承傳統(tǒng)藏茶特有的口感、風(fēng)味、功效和內(nèi)涵成分，而且在品種、包裝、飲用方式、收藏、裝飾等方面，更適合現(xiàn)代人的生活需求?！安夭鑳?nèi)銷”“各族共飲”的產(chǎn)銷思路，推動(dòng)產(chǎn)品革新和營(yíng)銷理念的轉(zhuǎn)變。
看似是一個(gè)稱呼的變化過(guò)程，其實(shí)這個(gè)文字符號(hào)及其內(nèi)涵和象征意義卻體現(xiàn)了茶葉產(chǎn)銷兩地的社會(huì)、文化變遷，國(guó)家的邊疆政策變遷，民族關(guān)系的變遷，以及人們?nèi)粘Ｉa(chǎn)生活及風(fēng)俗文化的變遷，而且將繼續(xù)書寫茶與茶相關(guān)的人與文化的社會(huì)歷史變遷。
二、多維視角中的藏茶研究
歷史上對(duì)于邊茶的研究，關(guān)注點(diǎn)多集中在“邊”上，尤其以“治邊”策略、制度等為重點(diǎn)，而對(duì)于邊茶與其生產(chǎn)社會(huì)、消費(fèi)社會(huì)的關(guān)系，以及飲茶之邊民和產(chǎn)茶之茶農(nóng)的生產(chǎn)生活鮮有研究。建國(guó)以后關(guān)于邊茶的研究視野越來(lái)越廣泛，研究領(lǐng)域不斷拓展，從歷史、文化、經(jīng)濟(jì)、政治、社會(huì)等多維度和整體觀進(jìn)行了研究。
新中國(guó)成立后，國(guó)家對(duì)民族經(jīng)濟(jì)發(fā)展高度重視，1951年召開(kāi)的第一次全國(guó)民族貿(mào)易會(huì)議上，就確定了在少數(shù)民族地區(qū)實(shí)行“公私兼顧，公平合理”的價(jià)格政策。1962年的第五次全國(guó)民族貿(mào)易工作會(huì)議，第-一次完整地提出了民族貿(mào)易“三項(xiàng)照顧”政策。“八五”以來(lái)，國(guó)家對(duì)民族貿(mào)易和民族特需商品定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)實(shí)行流動(dòng)資金貸款優(yōu)惠利率、技術(shù)改造貸款財(cái)政貼息和稅收減免等新的“民貿(mào)三項(xiàng)照顧政策”。1997年國(guó)家民委發(fā)出的《關(guān)于印發(fā)1997年少數(shù)民族特需用品目錄(修訂)的通知》中確定了民族特需用品的名錄。同時(shí)，20世紀(jì)90年代以后，國(guó)家對(duì)邊銷茶生產(chǎn)供應(yīng)實(shí)行定點(diǎn)政策，確定了16家邊銷茶定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)，以后根據(jù)實(shí)際情況不斷修訂。改革開(kāi)放前的邊茶主要作為團(tuán)結(jié)茶、民生茶、民族茶發(fā)展，在國(guó)家計(jì)劃經(jīng)濟(jì)體制下按照國(guó)家計(jì)劃有序發(fā)展，并作為實(shí)現(xiàn)各民族團(tuán)結(jié)、平等發(fā)展的一個(gè)主要途徑。這方面的研究主要集中在回顧歷史，并比較現(xiàn)狀，對(duì)邊茶的歷史意義和現(xiàn)實(shí)經(jīng)濟(jì)價(jià)值的研究較多。一種多維度、跨學(xué)科的研究主要出現(xiàn)在20世紀(jì)90年代以后。
從20世紀(jì)90年代“茶馬古道”研究開(kāi)始，茶的世界便變得豐富多元，茶馬古道的歷史溯源、茶馬古道的內(nèi)涵、茶馬古道上的各種文化考察、茶馬古道作為一種文化資源的開(kāi)發(fā)和利用等。尤其2008年云南普洱茶和四川南路邊茶被列為國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，更進(jìn)一一步凸顯了邊茶文化的重要意義。通過(guò)“茶馬古道讓邊茶的歷史和現(xiàn)實(shí)再一次的穿越，邊茶世界又次的鮮活起來(lái)。從20世紀(jì)90年代初到21世紀(jì)初的一段時(shí)期，邊茶的歷史和文化，以及文化旅游價(jià)值成為研究和引人注目的關(guān)鍵詞。
云南提出“茶馬古道"是邊茶世界的--件大事，現(xiàn)在四川“藏茶”的崛起又是一件喜事。前文已經(jīng)粗略梳理了“邊茶”與“藏茶”的轉(zhuǎn)變過(guò)程?！安夭琛敝安亍弊忠呀?jīng)是一種民族文化之意義符號(hào)，雖然民國(guó)初期已經(jīng)提出這個(gè)稱呼，但那完全是“邊茶”之代名詞?，F(xiàn)在“藏茶”-方面是黑茶的代表，同時(shí)又區(qū)別于其他黑茶，無(wú)論是其工藝和文化方面都具有其地方性，濃縮了歷史上中國(guó)邊地文化、康地文化以及川藏古道文化，包含了“藏茶”的現(xiàn)實(shí)內(nèi)涵技術(shù)、地方特色文化內(nèi)涵。所以對(duì)于“藏茶”的研究除了與其歷史相關(guān)的“邊茶”研究外，從2005年開(kāi)始，四川雅安作為南路邊茶產(chǎn)地，真正意義上對(duì)“藏茶”進(jìn)行考察研究、界定說(shuō)明，為藏茶開(kāi)辟了一片新天地。同時(shí)從2005年開(kāi)始，對(duì)藏茶的研究視角更加多元，更加開(kāi)放，從藏茶的產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)、文化研究、風(fēng)俗禮儀、日常生活、社會(huì)空間、公共空間、文化傳播甚至影視記錄等領(lǐng)域進(jìn)行研究，通過(guò)“藏茶”把生產(chǎn)、消費(fèi)、經(jīng)營(yíng)的人和社會(huì)，以及在此影響下形成的文化和民族關(guān)系等都納人到一個(gè)完整的文化和社會(huì)進(jìn)程中。
三、探索藏茶發(fā)展的新趨勢(shì)
藏茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展正在生成一種新藏茶文化，如同藏茶是在傳統(tǒng)的邊茶工藝基礎(chǔ)上的創(chuàng)新一樣。藏茶文化首先開(kāi)闊了“邊茶”的視野，更具有包容性、前瞻性和國(guó)際性。
藏茶的發(fā)展已經(jīng)轉(zhuǎn)型升級(jí)，不僅生產(chǎn)規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化和科學(xué)化，在現(xiàn)代市場(chǎng)體系和社會(huì)需求中，
形成文化產(chǎn)業(yè)是產(chǎn)業(yè)化的有效途徑。以前是經(jīng)濟(jì)附帶文化，現(xiàn)在更要以文化引領(lǐng)經(jīng)濟(jì)。從“邊茶”到“藏茶”的發(fā)展歷史，已經(jīng)體現(xiàn)出其中文化的博大，如何讓歷史積累的文化資源體現(xiàn)出它的現(xiàn)實(shí)價(jià)值，是末來(lái)藏茶在產(chǎn)業(yè)化道路上的文化力量。
“藏茶”與“邊茶”的稱呼作比較，前者的民族文化符號(hào)更加明顯?！懊褡宓木褪鞘澜绲摹?，無(wú)論是歷史還是現(xiàn)在，藏茶的發(fā)展必然和藏地文化關(guān)聯(lián)一起，并且在世界范圍內(nèi)也已經(jīng)廣泛被接受，所以在未來(lái)藏茶的發(fā)展中，應(yīng)該積極關(guān)注藏茶必然保護(hù)的各種文化的積極方面，并保護(hù)利用，發(fā)揚(yáng)光大。這是生產(chǎn)、消費(fèi)以及流通共創(chuàng)的文化體系，更有“民族共飲”的新觀念，讓藏茶帶著康地與藏地的文化走向世界，帶著中國(guó)民族文化理念走出國(guó)門。
中國(guó)茶人們經(jīng)常感嘆“中國(guó)7萬(wàn)家茶企比不上一家‘立頓’。在藏茶未來(lái)發(fā)展中應(yīng)該反思這種比較，政府的支持和企業(yè)的規(guī)劃應(yīng)具有國(guó)際化的視野.品牌化的理念，并且是踐行在路上，而不是停留在口號(hào)上，整體的發(fā)展理念，寬容開(kāi)放的發(fā)展胸然，對(duì)市場(chǎng)、生產(chǎn)、消費(fèi)以及社會(huì)、文化、制度等多方面的認(rèn)真研究分析，知已知彼，創(chuàng)立品牌，搭乘“一帶一路”國(guó)家戰(zhàn)略，走向國(guó)際市場(chǎng)。
來(lái)源于：古老藏茶
摘要:民國(guó)以來(lái)，以雅安為中心的四川藏茶文化非常濃郁，藏茶茶商文化是其重要的組成。其文化主要反映在茶商種類、經(jīng)營(yíng)方式、組織方式、演變過(guò)程及特征等方面。天全茶廠及茶商具有較好的代表性。
關(guān)鍵詞:四川;藏茶;茶商
傳統(tǒng)社會(huì)中，以雅安為中心的四川藏茶業(yè)是西藏社會(huì)生活的重要生命線之一。四川藏茶的經(jīng)營(yíng)為各種各樣的茶商為主。本文以雅安茶商為中心，簡(jiǎn)要分析四川藏茶茶商的生存發(fā)展、種類及經(jīng)營(yíng)等方面的概況。
一、四川藏茶茶商概況
與宋朝時(shí)期，藏茶茶商交易形式多變，從自由貿(mào)易到官營(yíng)再到“官督商營(yíng)”，茶商生存空間轉(zhuǎn)化很快，受限較多。元明時(shí)期，從事藏茶貿(mào)易的商人逐漸按地域形成了固有的商幫。如元代川陜合省，大批陜商進(jìn)入雅安的藏茶行業(yè)，逐步形成“陜西邦”。明代中期，碉門城廂與始陽(yáng)兩地相繼成立陜西會(huì)館?？傮w而言，明清之后，在雅安開(kāi)展藏茶貿(mào)易的商人來(lái)源已經(jīng)十分廣范，如在清政府設(shè)邊引招商開(kāi)展藏茶貿(mào)易后，天全縣有茶商60余家，除本籍人外，也有雅安、邛崍、大邑、成都、重慶、陜西客商。但隨著茶引派發(fā)的增加，出現(xiàn)了“茶不敷引”現(xiàn)象?？滴跞荒?1629)額引7000張，康熙四十年(1701)上諭引銷11595張，雍正七年(1729)額引增至22111張，雍正八年(1730)達(dá)31120張。乾隆二十年(1758)，增“土引”14536年加上“承辦”、派辦、墨辦、增辦等各色照票及“掛截”邛崍、名山等地21434張，總合47000張。這一現(xiàn)象伴隨著清政府邊區(qū)用茶減少(兵事結(jié)束)，造成藏茶銷售日衰，茶農(nóng)、茶商損失嚴(yán)重。嘉慶二十五年(1820)州牧同煦以“售岸銷滯，商力困乏，均由票引過(guò)多之故”，奏請(qǐng)核減茶引。天全的茶引年額定在2．2萬(wàn)張左右。光緒七年(1881)，四川總督丁寶禎奏改茶章，實(shí)行定岸招商，按引征稅，取消各縣就地征稅辦法。天全定為五屬(雅安、滎經(jīng)、名山、邛崍、天全)茶岸之一，歲定引額，茶商自領(lǐng)，不給攤派。商戶營(yíng)銷自主、靈活、積極，促進(jìn)了茶業(yè)復(fù)興。光緒九年(1893)，英、印茶葉開(kāi)始涌入西藏，南路邊茶受到嚴(yán)重打擊，銷票銳減，天全部分茶商被迫停業(yè)，茶葉積壓?！段骺稻C覽》對(duì)此有較為詳細(xì)記載:“在康營(yíng)茶業(yè)者，分雅安、滎經(jīng)、天全、名山、邛崍五幫，此五屬茶商系私人經(jīng)營(yíng)，票引領(lǐng)自四川，并無(wú)聯(lián)合組織;以滎、雅、名、邛所產(chǎn)為大路茶，天全為小路茶。前清各幫商人曾組織邊茶公司，于宣統(tǒng)二年成立，將所有散號(hào)一律停業(yè)，改良制法，革除積弊，一時(shí)勃興，局面煥然。并擬舉辦商業(yè)學(xué)校及康藏商團(tuán)等事。唯以經(jīng)理未善，操之過(guò)急，復(fù)以小資本之散號(hào)素不滿于該公司之組織;民國(guó)初建，國(guó)內(nèi)騷然，遂行瓦解，各自經(jīng)營(yíng)，間有摻以贗品，茶質(zhì)雜矣。繼而茶商互相奪利，購(gòu)茶商人乘機(jī)挾制，小本者則濫行趺價(jià)，大茶號(hào)則賒帳交易，復(fù)因印茶輸入，大受影響。將來(lái)之危機(jī)如茶園荒蕪，印茶侵略，假茶充斥等，皆為目前應(yīng)行設(shè)法襯救者也。”
民國(guó)初期，軍閥割據(jù)，對(duì)藏用兵，茶葉生產(chǎn)受損，邊茶銷售急劇減少。軍閥沿用“茶引”舊制，強(qiáng)迫茶商包銷，無(wú)論銷售與否，照例收繳課稅。特別是防區(qū)期間，實(shí)行“從價(jià)課征”，“先課后票”等辦法，稅率增至40%，附加繁多。在雅安的碉門，一些茶區(qū)出現(xiàn)毀茶作薪現(xiàn)象。茶商也不堪苛稅重負(fù)，或欠稅逃亡，或停業(yè)、倒閉。尤其是民國(guó)二十二年(1933)四川“二劉”之戰(zhàn)，劉文輝敗退西康，為濟(jì)軍費(fèi)困難，大肆進(jìn)行搜刮，茶商被搜刮尤甚，天全茶商倒閉10余家，邊茶產(chǎn)量大幅度下降。據(jù)史料載:經(jīng)康定行銷藏區(qū)邊茶，由民國(guó)七年(1918)的400萬(wàn)公斤，降到民國(guó)二十七年(1938)的20萬(wàn)公斤。民國(guó)二十八年(1939)西康建省，為抵制“中茶公司”在康建立分支機(jī)構(gòu)，爭(zhēng)奪茶利，成立“康藏茶葉股份有限公司”，對(duì)茶商實(shí)行兼并，強(qiáng)制茶商集股。《西康綜覽》記載:“二十八年省府成立，對(duì)于雅茶之改進(jìn)，不遺余力，曾與中國(guó)茶葉公司及財(cái)政部貿(mào)易委員會(huì)，暨茶商茶農(nóng)等組織雅屬茶葉改良委員會(huì)，計(jì)劃雅屬各縣茶葉產(chǎn)銷之一切改良事項(xiàng)，所有經(jīng)費(fèi)及事業(yè)資金，由各方面共同籌措之。建設(shè)應(yīng)為增加茶量起見(jiàn)，已睩創(chuàng)設(shè)雅屬茶葉改良場(chǎng);又為改良出品，則創(chuàng)設(shè)制茶廠，并指導(dǎo)茶商組設(shè)邊茶運(yùn)銷公司，改良其包裝，檢驗(yàn)其品質(zhì)，評(píng)定其等級(jí)，集中運(yùn)銷至邊地及國(guó)外，推廣其銷路，以期恢復(fù)昔日西藏之市場(chǎng)?！碧烊枭谈咛┎?、高國(guó)昌、黃復(fù)員等入股2萬(wàn)余元(以康定存茶、法幣折價(jià)計(jì)股)，公司下設(shè)茶葉制造廠10個(gè)，第九、第十廠設(shè)天全。規(guī)定茶農(nóng)賣茶必須賣給公司，不許出境。收購(gòu)茶葉時(shí)壓級(jí)、壓價(jià)、扣秤，逼得茶農(nóng)鏟茶種糧。同時(shí)，又以高價(jià)向藏民出售成品茶，使藏民不堪其苦，轉(zhuǎn)而求購(gòu)印茶。由于公司大權(quán)掌握在官股和大資本家手中，入股的中、小茶商處于無(wú)權(quán)地位，無(wú)心經(jīng)營(yíng)。加之公司內(nèi)部糾紛頻發(fā)，致產(chǎn)銷一年不如一年，在一些有影響的私股茶商帶動(dòng)下，退股現(xiàn)象嚴(yán)重。民國(guó)三十三年，陜西茶幫的“義興”、“聚誠(chéng)”、“天興”首先帶頭從“康藏茶葉股份有限公司”退股，四川茶幫的“孚和”、“永義”隨后退股，退股之風(fēng)迅速漫延，而新開(kāi)辦的茶號(hào)達(dá)50余家。民國(guó)三十四年(1945)前后，官僚資本相繼投入邊茶行業(yè)，如西康公司、利康公司、兆裕茶號(hào)和二十四軍一三七師合作社等。由于官僚資本的沖擊，舊有茶商處于劣勢(shì)，僅能憑借長(zhǎng)期的信譽(yù)，在明爭(zhēng)暗斗中求得生存。到民國(guó)三十七年(1948)，天全茶商僅存23家，年經(jīng)營(yíng)茶葉7千擔(dān)左右。
西康建省后，當(dāng)?shù)刂饕枭逃兴拇箢?。陜西商人是?dāng)?shù)亟M織性最強(qiáng)的一類茶商，“豆腐老陜狗走盡天下有”這一在當(dāng)時(shí)川、康地區(qū)流行的俗謠表現(xiàn)了陜西商人經(jīng)商的韌性?！敖袢瘴骺禎h商陜?nèi)硕嘤诖ㄈ藬?shù)倍，資本之雄厚，規(guī)模之闊大，態(tài)度之佳良，目光之銳敏;在康地商人中，皆為首屈。謂現(xiàn)在西康商業(yè)在陜?nèi)耸种校鶡o(wú)不可。
此因由于陜?nèi)松朴谶h(yuǎn)道經(jīng)商，歷史上亦有關(guān)系?！贝ㄉ潭鄬W(xué)陜商逐步發(fā)展而來(lái)，一般規(guī)模較小。喇嘛商也是西康省當(dāng)時(shí)重要的茶商力量?！拔骺蹈鞔笏略航宰越?jīng)營(yíng)商業(yè)，資本由各喇嘛湊集，公推經(jīng)理一人，稱為充本，負(fù)責(zé)經(jīng)營(yíng)，普無(wú)薪水。每二年結(jié)帳一次，換推一人，但不得連任。賺錢若干，全數(shù)繳納管家大喇嘛，作為經(jīng)祀神祀年禳動(dòng)之費(fèi)。大寺每有商業(yè)數(shù)家，由副反應(yīng)中喇嘛自行團(tuán)結(jié)籌資經(jīng)營(yíng)，資本以秤計(jì)，每秤五十兩，有至二十三午秤者?！边@與其它寺院商經(jīng)營(yíng)模式相似。這些喇嘛商以經(jīng)營(yíng)茶葉主為，而茶葉的主銷地是西藏或者其它藏區(qū)，由于他們特殊的身份，經(jīng)營(yíng)過(guò)程通常較為順利，且欠債者多會(huì)按時(shí)償付?！段骺稻C覽》的記載也證實(shí)了這一情況的存在:“所經(jīng)商業(yè)以茶為主要，大都自爐城運(yùn)茶至藏，又運(yùn)貨回康，為絹綢、布……又兼營(yíng)借貸生息，利息概為每月五分以上。如有欠帳不還者，喇嘛寺于跳神時(shí)咀咒之。番人畏咒，無(wú)敢欠者?！弊詈笠活愂峭了旧?，這些大商家一般不親自參與經(jīng)營(yíng)，而是依照嚴(yán)格的方式雇人經(jīng)營(yíng)?！拔骺蹈魍了敬蠖冀?jīng)營(yíng)商業(yè)，資本派于民間，委頭人之能經(jīng)營(yíng)商業(yè)者經(jīng)營(yíng)之，稱為涅巴，亦二年一換，不給薪水。賺錢繳歸土司，作經(jīng)修造祈禱等用。蝕本則由涅巴賠償，亦賺財(cái)之一道也。”正是這種嚴(yán)格的管理與代償方式，保證了土司商人高額利潤(rùn)的獲取。這些商人無(wú)論是否有組織性，均以私人經(jīng)營(yíng)為主。
二、雅安茶商種類
私營(yíng)茶商?！稖罱?jīng)縣志》載，在雅安滎經(jīng)縣，南路邊茶原無(wú)專門的茶商經(jīng)營(yíng)。在清朝，滎經(jīng)縣被立為南岸后，才開(kāi)始有專門的茶商報(bào)引立案設(shè)號(hào)，產(chǎn)銷一體。當(dāng)時(shí)開(kāi)業(yè)的私營(yíng)茶號(hào)有姜記華興、裕興，王記大順、洪順、長(zhǎng)盛元、億盛、朝興、長(zhǎng)升，劉德安，蔣吉泰，徐福元等(長(zhǎng)盛元、億盛、朝興、劉德安于民國(guó)時(shí)歇業(yè))繼后有姜永壽之公興，姜德之之又興，姜伯衡之全安隆，姜廷珍之全安同，蘭翹云之榮泰店，徐建章之寶興，朱曉樓之裕康，陳伯昌之成康，朱開(kāi)華之泰康，程秉恒之恒盛，田芳兆之兆裕等等。以華興、大順、榮泰三大茶號(hào)規(guī)模最大。至1950年，全縣私營(yíng)茶廠尚有9家。次年，鴻興(姜尚文)、滎興(蘭光廷公私合營(yíng)，定名中興茶廠，泰康、尉興生、寶興聯(lián)營(yíng)成立協(xié)康茶廠。
民國(guó)時(shí)期，除了外來(lái)茶葉競(jìng)爭(zhēng)外，國(guó)內(nèi)藏茶茶稅日益走高。1935年康定茶商在《為茶業(yè)凋敝，懇請(qǐng)減輕稅率、免除苛捐以蘇邊商痛苦》中有:“就金玉茶買本言，每包約值大洋一元，納稅三角有奇，稅率達(dá)百分之三十以上，加入腳費(fèi)計(jì)之，稅率已達(dá)百分之十幾。按之常關(guān)值百
抽二小數(shù)(點(diǎn))五之稅率，已超過(guò)十余倍?！蓖?月，茶商們給駐康定軍長(zhǎng)李韞珩上書，陳述康藏茶葉市場(chǎng)的嚴(yán)峻形式以及商茶經(jīng)營(yíng)的困境。民國(guó)二十七年(1938)，康定鍋莊已經(jīng)只剩13家維持經(jīng)營(yíng)。
鍋莊是康定獨(dú)有的茶葉經(jīng)營(yíng)館驛。《西康綜覽》載:“鍋莊為康定所獨(dú)有，為他縣所無(wú)。在未入康及不明康定情形者，或以為制造出售銅鍋鐵鍋者。二十六年入康調(diào)查各情，遄返內(nèi)地整理報(bào)告，友人乍見(jiàn)即作如是感想。究其得名之始，或因康人應(yīng)烹煮食物，恒以長(zhǎng)柱形石頭三塊埋于土中，或栽三根成三角形置鍋其上，遂以名之也。鍋莊萌于何時(shí)，殊難確考。然以安家鍋莊之家譜，考查五百年前即已創(chuàng)業(yè)。江家鍋莊則成立于明洪武年間。余如包家鍋莊、揚(yáng)家鍋莊亦皆成立于明代。”鍋莊之名的由來(lái)雖只有這種推測(cè)，但與商業(yè)經(jīng)營(yíng)的聯(lián)系卻不容抹殺。在元、明時(shí)期，西藏商人常以各地土產(chǎn)，如羊毛、皮革、麝香、蟲草、鹿茸、貝母、赤金物品到康定開(kāi)展貿(mào)易，易回粗茶、布疋等物。當(dāng)時(shí)的康定是一個(gè)荒涼的山村，前來(lái)貿(mào)易的大量商賈無(wú)處可住，只能在住宿之地搭架帳蓬，豎立鍋。如此為時(shí)既久，“建筑房屋，或?yàn)檫h(yuǎn)商來(lái)康招待之所，或?yàn)槊髡了痉址獯笮☆^人覲見(jiàn)時(shí)來(lái)康止宿之處，名曰‘督吉’?！睋?jù)《西康綜覽》記載，最早的鍋莊有四家，即瓦斯碉包家鍋莊、鐵門坎汪家鍋莊、大園羅家鍋莊及石門坎木家鍋莊。他們?cè)瓕倜髡了?，各自分?dān)差務(wù)。后因關(guān)外各大小土司朝貢差務(wù)日繁，原有鍋莊不敷應(yīng)用，由四家而增為十二家，各直屬三家，代分差務(wù)。鍋莊的運(yùn)營(yíng)自清朝后一直保持了專門的模式:“清代已增為四十八家，而鍋莊性質(zhì)亦已變?yōu)槁灭^。國(guó)外商人至康，無(wú)鋪店，貨物即堆存鍋莊之內(nèi)。鍋莊主人代為介紹顧主，抽取傭金百分之四，來(lái)客購(gòu)買貨物亦取百分之四以作傭金，其傭金皆曰‘退頭’?！睂?shí)質(zhì)發(fā)展成為進(jìn)行商業(yè)中介業(yè)務(wù)的有著固定場(chǎng)所的館驛。
1950年康定稅務(wù)局統(tǒng)計(jì)，康定鍋莊有25家，分布在北門、南門、子耳坡、白土坎、瓦斯堡、參政路等處。
商會(huì)、官商或官商合資。西康建省之前，商會(huì)組織在四川地區(qū)較為混亂?！拔魰r(shí)組織漫無(wú)規(guī)律，自民國(guó)十七年國(guó)民政府通令全國(guó)商法條例，以上海線、漢口、康定三處定為總商會(huì)，他處名為商會(huì)，以便稽查國(guó)內(nèi)外商業(yè)進(jìn)出情形。西康商會(huì)建立后，對(duì)組織茶葉的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)起到了較大作用?！拔骺瞪虝?huì)地位實(shí)與他處不同，但現(xiàn)時(shí)康定商會(huì)仍名曰‘康定縣商會(huì)’。自建省告成從事商業(yè)之整理雖有指導(dǎo)組織各同業(yè)公會(huì)之?dāng)M議，而于商會(huì)指導(dǎo)，亦未可忽也?！?/p>
民國(guó)22－25年(1933－1936)，陳興元、胥梓良先后到滎經(jīng)縣分別興辦四豐合、世昌隆茶號(hào)。民國(guó)28年(1939年)成立康藏茶業(yè)公司，滎經(jīng)設(shè)制造廠，公興、榮泰、榮興三茶號(hào)入股加入，除滎興中途退出獨(dú)辦外，直到1951年。以上均為官商合資企業(yè)。民國(guó)32年(1943)至解放前，曾錦光興辦中茶公司藏銷茶葉精制廠，屬官僚興辦企業(yè)。國(guó)營(yíng)茶企業(yè)。1951年1月1日，國(guó)營(yíng)滎經(jīng)茶廠建立，并于當(dāng)年投產(chǎn)。隨著邊茶業(yè)務(wù)不斷發(fā)展，逐步改建、新建廠房，倉(cāng)庫(kù)和生產(chǎn)設(shè)施，被列為全國(guó)南路邊茶定點(diǎn)生產(chǎn)廠。
三、天全茶廠與茶商分析
在1950年前后，四川的藏茶茶商與企業(yè)經(jīng)過(guò)了較為復(fù)雜的變化。從天全縣的天全茶廠演變過(guò)程可發(fā)現(xiàn)這一過(guò)程的諸多特征。
《天全縣志》載，天全縣1950年2月恢復(fù)邊茶生產(chǎn)，同時(shí)在私人茶葉生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者中募集資金入股，合資經(jīng)營(yíng)茶葉。私營(yíng)聯(lián)合茶廠于1950年4月成立，廠長(zhǎng)高鑒清，副廠長(zhǎng)高夢(mèng)鶴，會(huì)計(jì)劉登桂，事務(wù)王鴻昌，業(yè)務(wù)高鐵如、李寶卿。股東有:高鑒清、高懷潔、高懷武、王鴻昌、李家驤、劉登桂、李寶卿、李家聰、高鐵如、高仲威、張斗陽(yáng)、高夢(mèng)鶴等，雇員高光楷。同時(shí)，朱國(guó)錦在廠任軍事代表，貿(mào)易
公司經(jīng)理柳永安負(fù)責(zé)業(yè)務(wù)聯(lián)系。經(jīng)營(yíng)模式為:加工訂貨，產(chǎn)品包銷，利潤(rùn)歸廠，由政府提供貸款。
聯(lián)合茶廠的成立對(duì)邊茶生產(chǎn)起到了一定的促進(jìn)作用。1951年6月，在縣人民政府的領(lǐng)導(dǎo)下，私營(yíng)聯(lián)合茶廠轉(zhuǎn)為公私合營(yíng)天全中聯(lián)茶廠，廠長(zhǎng)高夢(mèng)鶴，業(yè)務(wù)員駱明倫，李家榮。增設(shè)了茶葉收購(gòu)站和流動(dòng)收購(gòu)組，以國(guó)家計(jì)劃指導(dǎo)藏茶生產(chǎn)。
1952年6月26日，天全縣委、縣人民政府根據(jù)上級(jí)指示，將公私合營(yíng)天全中聯(lián)茶廠改建為國(guó)營(yíng)西康省茶業(yè)公司天全茶廠，由省公司直接組織領(lǐng)導(dǎo)藏茶生產(chǎn)。同時(shí)，在城關(guān)、始陽(yáng)、濫池(今新溝)、大魚溪、小魚溪設(shè)茶葉收購(gòu)站等流動(dòng)收購(gòu)組，并委托蘆山縣供銷合作社代辦茶葉收購(gòu)，任命霍?？閺S長(zhǎng)，駱明倫為副廠長(zhǎng)，會(huì)計(jì)組長(zhǎng)盧家珍，業(yè)務(wù)組長(zhǎng)劉世清，李家榮任工會(huì)主席。
西康、四川兩省合并后，天全茶廠隸屬四川省茶業(yè)公司雅安支公司領(lǐng)導(dǎo)。1956年10月并入雅安專區(qū)農(nóng)產(chǎn)品采購(gòu)局。1957年4月，歸屬雅安地區(qū)供銷合作辦事處管轄。1958年5月，歸雅安茶廠領(lǐng)導(dǎo)，實(shí)行廠站合一，隸屬雅安專區(qū)商業(yè)局。1962年7月，劃歸四川省對(duì)外貿(mào)易局雅安專區(qū)辦事處管理。1978年3月，外貿(mào)辦事處改制為政企合一，天全茶廠為其下屬企業(yè)。1980年10月，地區(qū)外貿(mào)局同茶葉支公司合并為雅安對(duì)外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易公司，隸屬該廠，真至1985年。
天全茶廠為商業(yè)部定點(diǎn)邊茶專業(yè)加工廠，生產(chǎn)“民族團(tuán)結(jié)牌”金尖邊茶，擔(dān)負(fù)四川南邊茶16%左右的生產(chǎn)任務(wù)。全廠職工由建廠初期30余人，增加到1985年133人，廠房占地19907平方米，建筑面積13752平方米，其中生產(chǎn)用地面積9352平方米，固定資產(chǎn)總值113．2元，年加工量達(dá)4萬(wàn)擔(dān)，總產(chǎn)值為326．6萬(wàn)元。
從天全縣藏茶茶商可發(fā)現(xiàn)當(dāng)時(shí)四川藏茶茶商的一些特征。數(shù)據(jù)來(lái)源于《天全縣志》，時(shí)間為民國(guó)三十七年(1949)。具體信息與數(shù)據(jù)見(jiàn)表1。通過(guò)統(tǒng)計(jì)描述及相關(guān)分析，可形成以下推論。
推論1:在23家藏茶商號(hào)中，有21家以兩個(gè)字為字號(hào)，只有“茶泰久”與“復(fù)元禎”為三字商號(hào)名?？梢?jiàn)當(dāng)時(shí)藏茶茶商偏愛(ài)兩個(gè)字的商號(hào)名稱。
推論2:商號(hào)名稱中，叫“慶發(fā)”的商號(hào)6家，叫“明順”、“泰茂”、“德泰”的商號(hào)各2家，可見(jiàn)雖在同一個(gè)小縣城，當(dāng)時(shí)茶商并不忌諱重名，而更注重商號(hào)的內(nèi)在意義的傳達(dá)。
推論3:23家商號(hào)中，只有兩家擁有自己的商標(biāo)，而且為存在年限均為200年的老商號(hào)?？梢?jiàn)，當(dāng)時(shí)天全藏茶茶商商標(biāo)意識(shí)淡薄。
推論4:存在年限140年(含)以上的商號(hào)占73．9%，按一代茶商經(jīng)營(yíng)50年計(jì)算，23家商號(hào)中，存在年限高于50年(含)有21家，占91．3%，即有91．3%的天全藏茶商號(hào)至少已經(jīng)經(jīng)營(yíng)到了第二代。經(jīng)營(yíng)時(shí)間最久的是高筱甫的明順商號(hào)，已經(jīng)存在280年，即已經(jīng)有代人在天全經(jīng)營(yíng)茶葉生意。
推論5:通過(guò)相關(guān)分析發(fā)現(xiàn)，商號(hào)的經(jīng)營(yíng)年限與產(chǎn)茶量、產(chǎn)值沒(méi)有顯著相關(guān)關(guān)系;當(dāng)年產(chǎn)茶量與當(dāng)年產(chǎn)值分量間存在顯著相關(guān)關(guān)系
1，表明二者間為線性關(guān)系，產(chǎn)量決定產(chǎn)值；
產(chǎn)值完成由產(chǎn)量決定?？梢?jiàn)當(dāng)時(shí)天全藏茶銷路較好，處于賣方市場(chǎng)狀態(tài)，表明了藏族百姓對(duì)藏茶需求量之大。
四、結(jié)語(yǔ)
以雅安為中心的四川藏茶業(yè)有著悠久的文化底蘊(yùn)，并通過(guò)廣大藏茶茶商的經(jīng)營(yíng)貿(mào)易不斷傳承下來(lái)。藏茶茶商是西藏傳統(tǒng)茶文化，或者更廣泛而言是包括西藏在內(nèi)的廣大藏區(qū)茶消費(fèi)的最重要保障者，也是藏族茶文化的有力推廣者。他們?cè)陂L(zhǎng)期的發(fā)展中形成了自身獨(dú)有的文化。通過(guò)民國(guó)以來(lái)四川傳統(tǒng)藏茶茶商的分析可以發(fā)現(xiàn)，社會(huì)的不安定及貧窮落后狀態(tài)并未使他們放棄對(duì)藏茶的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。也正是通過(guò)他們的這種不離不棄的生產(chǎn)與向西藏和其它藏區(qū)輸入茶葉，多民族之間的經(jīng)濟(jì)往來(lái)與文化交流一直沒(méi)有間斷，并不斷得到強(qiáng)化。
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