11月7日，閩南古法烏龍復(fù)興計劃暨古法烏龍5.0【魚肉】全新系列發(fā)布會在廈門市大掌柜國茶文化館舉行。300位福建省內(nèi)外的茶葉愛好者匯聚一堂，共同見證安溪古法烏龍復(fù)興計劃的啟動。
“綠葉紅鑲邊，七泡有余香?！备＝ㄊ“蚕h是我國著名的烏龍茶生產(chǎn)區(qū)，烏龍茶鮮葉經(jīng)萎凋、做青、殺青、揉捻和烘干幾工序制成，兼有紅茶和綠茶的品質(zhì)特征，是一種“半發(fā)酵”茶，滋味甘醇鮮美，含有獨(dú)特的自然花香，在國內(nèi)外享有盛譽(yù)。
“我們都知道安溪茶家喻戶曉，但隨著茶葉市場的多元化發(fā)展和各省市名優(yōu)茶葉的復(fù)興，安溪許多優(yōu)良烏龍茶被漸漸遺忘，甚至很多人都認(rèn)為，安溪茶葉只有鐵觀音?！弊鳛殚}南古法烏龍復(fù)興計劃的開創(chuàng)者，國家級茶藝師、安溪鐵觀音制作技藝正香傳習(xí)研究員、大掌柜國茶文化館“掌門人”林小娟介紹，除了鐵觀音，安溪大山中還深藏著眾多古樹名樅，比如本山、黃金桂、大葉烏龍、毛蟹、梅占、丹桂、佛手等都是國家級名優(yōu)品種。
“喝茶可以幫助提高免疫力和抵抗力，越來越多的國人開始重視茶葉，重視健康?！睆B門茶業(yè)商會會長張榮生認(rèn)為，復(fù)興閩茶古法烏龍，讓老百姓都能喝上健康的傳統(tǒng)烏龍茶，這是一件值得推廣的事情，也彰顯了企業(yè)的社會責(zé)任。
為了傳承安溪老茶農(nóng)的制茶技藝，復(fù)興閩茶古法烏龍，弘揚(yáng)閩茶文化，2014年開始，林小娟便帶領(lǐng)團(tuán)隊逐步整合安溪各大核心產(chǎn)區(qū)的農(nóng)家有機(jī)茶園，高標(biāo)準(zhǔn)管理“正香茶園、舉源合作社、秉懷家庭農(nóng)場、興德順茶廠，西坪紅心鐵觀音”等數(shù)十個省級示范茶葉基地，注重茶園生態(tài)建設(shè)，拒用除草劑和高毒農(nóng)藥，源源不斷的生產(chǎn)高山優(yōu)質(zhì)鮮葉。
林小娟說，其團(tuán)隊迄今已向安溪各鄉(xiāng)鎮(zhèn)核心產(chǎn)區(qū)收購幾千萬元的鮮葉，同時整合農(nóng)戶生產(chǎn)干毛茶五十萬斤以上，大掌柜茶倉總庫存量已達(dá)近百萬斤。閩南古法烏龍復(fù)興計劃的啟動，也為安溪的消費(fèi)扶貧開辟了新“路徑”。
廈門茶業(yè)商會秘書長詹興木告訴記者，茶葉市場的發(fā)展，離不開方向、資金、資源、渠道和人才這5個條件，大掌柜掌門人林小娟通過不懈的努力創(chuàng)造滿足了所有條件，并且吸引了五湖四海志同道合的朋友到場學(xué)習(xí)交流，讓更多茶友重新認(rèn)知了古法烏龍，閩茶古法烏龍的市場將越開越大。
值得一提的是，本次活動還發(fā)布了“和韻烏龍”、“紅韻烏龍”、“香韻烏龍”和“陳韻烏龍”四款古法烏龍5.0【魚肉】全新系列產(chǎn)品，非遺傳承，匠心制作，有的濃稠醇厚，有的順滑油潤，蘊(yùn)含各種花果香味，啜飲一口，齒頰留香，在場茶葉愛好者盡享茶趣，連連稱贊。
此外，為積極響應(yīng)國家“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”號召，大掌柜茶業(yè)有限公司和頭號云技術(shù)有限公司在2020年成立“茶芯科技”，并開發(fā)“茶芯微商城”，致力賦能全國茶葉門店，幫助茶商、茶農(nóng)開展茶葉電子商務(wù)，通過電商平臺推廣銷售以及直播帶貨，擴(kuò)大茶葉營銷模式和銷售渠道，助力千家萬戶茶商茶農(nóng)解決銷售難的問題。
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大掌柜國茶文化館在廈門海絲文化藝術(shù)中心正式揭牌，致力推動閩茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展。國茶文化館供圖
中新網(wǎng)廈門8月8日(記者楊伏山)“福建雖是產(chǎn)茶大省，在茶文化發(fā)展方面卻還有很長的路要走。很欣慰現(xiàn)在很多茶企業(yè)家在振興茶產(chǎn)業(yè)的同時，也在努力弘揚(yáng)茶文化。”海峽兩岸茶業(yè)協(xié)會常務(wù)副會長王星云8日在廈門如是說。
當(dāng)天，大掌柜國茶文化館在廈門海絲文化藝術(shù)中心揭牌，致力推動閩茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展，弘揚(yáng)閩茶文化。500余位茶界領(lǐng)袖、茶文化傳播者齊聚一堂，以茶會友，品茗論“道”。
國茶文化館給茶友們帶來滿滿的兒時記憶。國茶文化館供圖
王星云在致辭中表示，大掌柜國茶文化館幫助促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)和茶文化的融合發(fā)展，可以讓更多人了解和推廣閩茶文化，助力閩茶走出福建，走向全國，推向世界。
大掌柜國茶文化館“掌門人”、來自茶鄉(xiāng)安溪的林小娟在接受記者采訪時稱，傳統(tǒng)的東西不僅好，還能夠持久傳承?！白鳛榘蚕?，作為茶人，我有責(zé)任把真正的好茶介紹給更多人?！?/p>
18年的習(xí)茶經(jīng)歷已讓林小娟成長為國家級茶藝師、國家級評茶技師、安溪烏龍茶研究會特約研究員，以及安溪鐵觀音制作技藝正香傳習(xí)研究員。她說，國茶文化館承載了自己18年的心血，在這里，為愛茶懂茶的有緣人打造一個獨(dú)具閩南特色、接地氣的國茶文化空間，是她“一直以來的夢想，今天終于實現(xiàn)?！?/p>
作為內(nèi)地罕有的大型私人茶文化館，國茶文化館占地3000多平方米，配有茶文化體驗館、茶學(xué)堂、茶葉實驗室、茶鋪、茶倉、茶禮定制中心、線上帶貨中心等功能區(qū)，集文化體驗、茗茶品鑒、老茶收藏及科研品控為一體，是茶與城市公共空間的一次創(chuàng)造性開拓。
在茶文化體驗館，茶友們不僅可以了解閩茶的制作過程，還能觀賞采青小背簍、晾青架子、搖青工具、炒青鐵鍋、風(fēng)鼓和焙籠等傳統(tǒng)制茶老物件。一位茶友現(xiàn)場感受國茶文化館濃郁的閩南特色茶文化之后驚嘆道，“在這里看到很多小時候見過的東西，令人無比懷舊和溫暖。”
作為中國乃至世界重要產(chǎn)茶區(qū)之一和茶文化重要發(fā)祥地之一，福建省擁有上千年茶文化歷史底蘊(yùn)。包括安溪鐵觀音、福鼎白茶、武夷巖茶等品類的福建茶葉，各具特色，異彩紛呈。
據(jù)介紹，國茶文化館每周將安排三個時間段對外免費(fèi)開放，讓愛茶人士聚集一堂，學(xué)習(xí)茶文化歷史、茶藝與茶道，致力讓文化館成為愛茶人士品鑒交流、禮儀社交、傳播茶文化的公益平臺。(完)
來源：中國新聞網(wǎng)
近日，妙貢堂保定總經(jīng)銷商閩橋茶業(yè)攜手保定市福建商會于蓮池區(qū)市民中心10層舉行妙貢堂朝貢系列·茶王品鑒會活動，夏日香氣，高端收藏級福鼎白茶芳華綻放，賓主盡歡。我們也借此機(jī)會，與閩橋茶業(yè)當(dāng)家掌柜黃總，聊聊這些年走過的佳茗歲月。
于保定市福建商會品茗區(qū)播放的妙貢堂品牌形象宣傳片
生于茶鄉(xiāng)，隨父北上，異鄉(xiāng)事茶十余載
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黃總是福建寧德蕉城人，蕉城除了出產(chǎn)讓吃貨垂涎的大黃魚，還盛產(chǎn)名優(yōu)茶葉，如蜚聲海內(nèi)外的天山綠茶等，是全國著名的特色茶鄉(xiāng)?！拔艺竭M(jìn)入茶行業(yè)是2009年，那時候白茶在國內(nèi)市場還默默無聞，當(dāng)時店里主營安溪鐵觀音和福建紅茶?！秉S總回憶說道。
閩橋茶業(yè) 黃總
福建是產(chǎn)茶大省，從福建出來的茶商與茶器商更是遍布天下，黃總隨父北上，不知不覺也在保定茶葉市場沉浮了十年，“我也算是子承父業(yè)，店招上寫的始于1994就是指父輩在保定這里開店的大概時間，所以你別看我年輕，店卻是個20多年的老店了?！秉S總言笑晏晏，天生自帶的書卷氣迎面撲來。
品鑒會現(xiàn)場
1994年是一個特殊的年份，因為妙貢堂聯(lián)合創(chuàng)始人老夏，也是1994年在磻溪黃崗開始制茶的（詳情可點妙貢堂創(chuàng)始人夏云煙：做有收藏價值的精品福鼎白茶）。
“所以說閩橋茶業(yè)與妙貢堂很有緣份啊，”黃總說，“其實我2014年就開始到關(guān)注白茶了，當(dāng)時福鼎白茶在京津地區(qū)迎來了國內(nèi)的的第一波小熱潮，但這風(fēng)來去太快，那時的白茶還是太小眾了，影響力有限?！?span id="ced28x2" class="bloc_gallery">
茶客歡聚一堂
“我一直都想找一個既可以現(xiàn)喝又有收藏價值的白茶品牌。說實話，2018年妙貢堂橫空出世的時候我是持觀望態(tài)度的，因為彼時白茶市場熱度不減的同時其產(chǎn)品品質(zhì)也參差不齊，混水摸魚的太多了，像妙這樣跳出來做收藏級精品白茶的，注定是一件不容易堅持的事。”黃總直言，“我是喝了妙貢堂白茶大半年之后才加入經(jīng)銷商行列的，因為我看到了妙的決心及與之相對應(yīng)的行動，這種踏實做品質(zhì)好茶的態(tài)度與我們開店做茶的宗旨是一致的?！?span id="r8846rq" class="bloc_gallery">
2019年春季到訪妙貢堂福鼎茶廠的黃總
喝了妙貢堂的白茶
才真正認(rèn)識到福鼎白茶的魅力
“很多一直喝妙貢堂白茶的客戶對妙貢堂的評價是：‘今天我才真正認(rèn)識到福鼎白茶的魅力’，其實也能理解，截止目前妙貢堂已經(jīng)推出了產(chǎn)區(qū)不一、年份不同、花色有異的精品白茶產(chǎn)品，除了明顯感受到白茶的多樣風(fēng)格，大家還從妙貢堂的系列產(chǎn)品里感受到了時光打磨的痕跡，這在做舊做假盛行、多數(shù)白茶產(chǎn)品口味單一的背景下是很難得的?！?span id="rcivs45" class="bloc_gallery">
妙貢堂產(chǎn)品展示
“朝貢系列目前最受歡迎的是元，口感很細(xì)膩，毫香花香很明顯，屬于一下子就能抓住你的味蕾的茶品，所以迅速俘獲了茶人們的歡心。當(dāng)然，妙貢堂其他系列的白茶產(chǎn)品也各花入各眼，都有各自的消費(fèi)者擁躉群體。”黃總反饋道。
店址： 河北省保定市蓮池區(qū)裕華路大慈閣茶城（穿行樓街5-57號 ）閩橋茶業(yè)
感謝閩橋茶業(yè)的支持與分享。妙貢堂朝貢系列將于月底上市，目前全國各地渠道門店已開始陸續(xù)到貨上新，歡迎福鼎白茶愛好者到附近的妙貢堂渠道門店品鑒交流。
