歷史上安康是全省茶葉主產區(qū)和紫陽茶集散中心，計劃經濟時代，安康茶廠、紫陽茶丆，為安康茶產業(yè)恢復發(fā)展起到了很大的促進作用。安康市如今沒有茶葉龍頭企業(yè)了，各縣區(qū)、各大小茶廠都自產自銷，生產、加工、營銷樣樣要管，品牌多，茶葉花色品種多，市場卻無法做大，從而也制約了全市茶產業(yè)發(fā)展。加之安康茶葉長期以來未按國家常規(guī)歸口管理，未能得到上級的大力支持，因此茶業(yè)發(fā)展速度跟不上全省發(fā)展速度。全市茶葉產量也由50年代占全省80%以上，2010年降低到只占全省33、64%，而漢中市上升到占全省60、14%。2018年全省茶園面積已發(fā)展到 270、1萬畝，安康為76、85萬畝，茶葉產量全省10、3萬噸，安康為 2、48萬噸。安康市茶園面積比上年增長10、4%，茶葉產量增長6、4%，但仍趕不上全省的發(fā)展速度，占全省的比例：茶園面積為28、45%，茶葉產量為24、28%。
如今市農業(yè)農村局內已成立了茶葉局，有了上下對口的管理機構了，并計劃全市統(tǒng)一打造安康富硒茶品牌，這是安康茶產業(yè)發(fā)展史上兩大喜事，值得慶賀，值得關注。期望集中精力、認真探討，從人力、財力、智力、物力多方面加大投入，認真總結歷史經驗，把安康富硒茶品牌打造好，特提出個人看法與建議，僅供參考。
21世紀最珍貴的是品牌，品牌是質量、信譽度、市場占有率和經濟效益的重要表現(xiàn)，是企業(yè)核心競爭力、區(qū)域經濟活力的重要標志，代表著先進的生產力。區(qū)域公用品牌是外部化的區(qū)域形象，是一個區(qū)域的名片，是區(qū)域經濟健康成長的產物，也是區(qū)域經濟核心競爭力的體現(xiàn)，是區(qū)域的無形資產，是眾多產品品牌、企業(yè)品牌的濃縮和提煉。
近年來，為了茶產業(yè)轉型升級，去年6月成功注冊了安康富硒茶地理標志證明商標，為提升地理標志產品競爭力，助推地理標志產品走出去，市上已完成“安康富硒茶”中歐地理標志合作協(xié)定。狠抓品牌創(chuàng)建工作，統(tǒng)一品牌是安康茶產業(yè)發(fā)展的必由之路。品牌是一個商品的標簽，品牌意味著質量的優(yōu)化，管理的提升，市場份額的擴大。近些年來，各縣區(qū)、各企業(yè)都在打造各自的品牌，而作的最好的是紫陽富硒茶和平利女媧茶兩大品牌。早在2015年6月16日，第三屆中國富硒生態(tài)產業(yè)發(fā)展高峰論壇暨中國富硒行業(yè)十大富硒榜頒獎大會上，紫陽縣被評為“中國十大富硒之鄉(xiāng)”，紫陽富硒茶問鼎“中國十大富硒品牌”榜首，長期致力于此工作的梅紫靑、李龍安獲得“中國富硒行業(yè)十大杰出貢獻獎”和“中國富硒行業(yè)十大風云人物獎。12月28日，國家質檢總局批準紫陽富硒茶與華為、娃哈哈、蒙牛、聯(lián)想等十大國內知名品牌同獲”年度魅力品牌，成為陜西省唯一入選的知名品牌。已獲得農業(yè)農村部地理標志登記保護。在此基礎上，統(tǒng)一打造安康富硒茶品牌，從長遠看確實是一件大好事，如何才能辦好這件大好事呢？是擺在安康人面前的艱難而復雜的事情，用行政壓制與命令的方法是行不通的。安康富硒茶必須在原有品牌基礎上，認真抓好質量優(yōu)化，管理提升，市場份額擴大三件大事，才能使生產者、消費者及市場認可。
市上擬建立“安康富硒茶”公用品牌十企業(yè)品牌（母子商標）品牌管理體系，在安康富硒茶之前，紫陽富硒茶及平利女媧茶兩個地理標志保護品牌已實行母子商標的辦法，如何才能替換成安康富硒茶十企業(yè)商標？這是一個不能忽視的問題，如何處理這其中的關系，是一個擺在我們面前且必須解決的新問題。紫陽富硒茶和平利女媧茶以及各縣各企業(yè)的品牌，多年來已在廣大消費者心中留下了深刻的印象，他們是安康富硒茶的前身，甚至精髓，特建議要下功夫、下力氣、下決心認真過細處理好內中的關系與問題，使小品牌企業(yè)樂意為大品牌出力爭光，安康富硒茶品牌必須借紫陽富硒茶與平利女媧茶的榮譽，在此基礎上做的更好，為各縣區(qū)、各生產企業(yè)創(chuàng)造更好的經濟效益。為此要有意識地組織引導人們在可以預見的、不傷感情的前提下，廣開言路、不扣帽子、不打棍子，在市內、省內甚至可擴大到國內，開展大討論，如：為什么要打安康富硒茶品牌？紫陽富硒茶、平利女媧茶信譽度很高了，繼續(xù)打有聲望的品牌不更好嗎？把有名望的品牌壓下去創(chuàng)一個新品牌，這不是在內斗嗎？市上無龍頭企業(yè)為什么還要強打安康富硒茶品牌？如何做到在宣傳安康富硒茶的過程中，維護與鞏固原有品牌的聲譽？如何利用原有品牌聲譽來打造好安康富硒茶品牌？如何管理好統(tǒng)一品牌？如何辦好茶業(yè)協(xié)會？如何組建龍頭企業(yè)？如何扶持龍頭企業(yè)？通過大討論進一步“吵”熱品牌，擴大影響，統(tǒng)一認識，統(tǒng)一行動，通過大討論，提高品牌影響力，擴大市場占有率。
安康人十分聰明，從古至今，白、綠、黃、紅、青、黑六大茶類都加工過，現(xiàn)在需要冷靜地疏理一下，從產地生態(tài)環(huán)境、氣候條件、茶樹品種及其市場需求多方面分析，春茶應以名優(yōu)綠茶為主，夏秋茶以紅茶、黑茶為主，白茶也可適當加工一些。主打產品中，歷史名茶紫陽毛尖不能丟，要學信陽毛尖一樣，做好做大做強。女媧銀峰是平利的主打產品，質量過硬，信譽度高，也應擴大市場。建議分別制定標準，模仿計劃經濟時代陜青茶生產、加工、銷售的模式，標準不僅要有文字表述，還必須有實物標準樣。制定標準時，生產者、加工銷售部門共同參與制定，生產者按標準指導生產加工，收購部門按標準驗收，統(tǒng)一精制上市，使廣大消費者認準其外形內質，年年不變，喝得滿意，逐步擴大消費市場。
安康夏季制的綠茶品質不如春季制的綠茶，夏季綠茶苦澀味較濃，消費者不喜歡，價格也偏低，但夏茶加工紅茶不僅香高味濃、人力資源、加工廠資源也能充分發(fā)揮作用，夏季紅茶與夏季綠茶相比，其明顯好處是口感好了，價格高了，且充分利用了資源，這是從實踐中得到的可貴的經驗，建議大力推廣，全力做好安康紅茶。關于名優(yōu)高檔茶與中低檔粗老茶搭配問題也應該引起重視，不少地方僅采一季春茶、僅采一季細茶的做法實不可取。建議粗細搭配，一年中春夏秋三季都有茶釆，都要采茶，因地制宜、因時制宜，加工不同茶類，大力推廣機采，使人盡其能，物盡其用，提高經濟效益和社會效益。
安康富硒茶品牌是一個超越原有縣（區(qū)）的公用品牌，從上到下要統(tǒng)一認識，理順思路，扎實做好以下工作：
（一）組織落實
首先要下大力氣辦好茶業(yè)協(xié)會，根據(jù)國務院關于“在政府機構改革中轉變職能，加強自律性行業(yè)管理組織，發(fā)揮行業(yè)協(xié)會服務、自律、協(xié)調、監(jiān)管作用”的指示精神，茶業(yè)協(xié)會應成為政府為企業(yè)和茶農牽線搭橋、參與市場競爭的橋梁。協(xié)會以服務為本，其工作中心是企業(yè)的難點、行業(yè)的熱點、政府的重點。協(xié)會要作好如下工作：
1、制定產業(yè)規(guī)劃，落實產業(yè)措施，推進產業(yè)化進程。
2、加入全國信息和科技網絡，及時了解和掌握國內外茶葉產銷動態(tài)和科技信息，不斷引進先進技術與設備，開發(fā)高科技新產品。
3、配合工商行政、稅務、技術監(jiān)督等部門制定行規(guī)行約，保護會員和消費者權益。
4、民主選舉產生理事會，完善內部機構，設立品牌策劃部、技術推廣部、科技開發(fā)部、機械設備推廣服務部、市場營銷部，為會員做好產前產中產后的有償服務工作。
5、開展科技創(chuàng)新推廣、新產品開發(fā)、市場開拓工作，大幅度提高經濟效益。
（二）人才落實
安康富硒茶品牌建設是一項艱苦卓絕、曠日持久的創(chuàng)造性工作?！叭恕钡淖饔米顬殛P鍵，品牌最終還是靠人。安康目前的人才狀況堪憂，20世紀70年代以前，安康專區(qū)有一個西北農林部興辦的茶葉試驗站，有技術人員19人。還有兩個國營茶場，兩個國營茶廠。技術干部全國統(tǒng)一調配，當時就有不少從上海、江蘇、浙江、安徽、湖南、河南等省及本省關中、漢中調入的科技人員，為安康茶業(yè)作出了很大貢獻。如今茶葉試驗站變賣了，茶廠下馬了，科技人員如一江春水向東流了。安康茶業(yè)人才奇缺，必須引起高度重視。人才引進、人才培養(yǎng)、人才配備不能等閑視之，要制定人才培養(yǎng)引進的長遠計劃，制定優(yōu)惠的穏定的人才引進政策，使鳳凰愿意來我們漢江邊的鳳凰山下筑巢、安家立業(yè)。
（三）科技帶動
科學技術是第一生產力，改革開放以來的史實充分證明了這條真理?；仡櫜璁a業(yè)科技發(fā)展史，我們有很多經驗，但也有極深刻的教訓。我原來工作過23年的單位，是省農業(yè)廳委托安康代管的全省唯一茶葉科研機構，南方各省類似機構均以上升歸口省農科院管理，唯有安康卻把茶葉試驗站層層下放，直至消亡了，實在可惜！這不能不說是安康茶葉逐漸落后于漢中的原因之一。目前看來，要恢復建立太艱難了，近幾年我在參加一些學術活動時，曾與西北農林科技大學肖斌教授交談，請他把他們的茶葉研究所建到安康來，我們一同考察了瀛湖岸邊的茶園，他感慨地說，西鄉(xiāng)點上的五年生茶苗還不如瀛湖邊上的兩年生茶苗長的好。我老實告訴他，1984年我完成全省茶樹品種資源調查研究以后，開始主張把收集的資源保存在紫陽茶試站，不料卻被當時權威領導認為那是省上的事不管它被否定了。省農業(yè)廳委托我選一個全省茶樹品種資源保存單位，西鄉(xiāng)人十分歡迎我把品種資源保存在西鄉(xiāng)，但我去實地考察后發(fā)現(xiàn)土壤條件不理想未選在西鄉(xiāng)，現(xiàn)在看來我當時的決策是正確的。后因西鄉(xiāng)人的科技意識強且熱情，西北農林科技大學在西鄉(xiāng)建了茶葉試驗站，從而大大促進了西鄉(xiāng)及漢中茶業(yè)的發(fā)展。但不能不承認安康的生態(tài)環(huán)境優(yōu)于西鄉(xiāng)。因此我建議他把科研基地建到安康來，建到陜西省內最適宜茶樹生長的瀛湖庫區(qū)來。他也看上了這塊寶地，且要求提供的條件也不高，這是解決安康茶業(yè)人才奇缺科技落后問題的最理想的捷徑，是促進安康乃至陜西產業(yè)騰飛的大好事，請領導們考慮，聯(lián)系落實這件大好亊。
英國不產茶，但英國卻收購多國紅茶加工世界馳名的立頓紅茶。咸陽不產茶卻把茯磚茶生意做的很大，安康是優(yōu)質富硒茶產區(qū)，卻至今散馬無龍頭，因此當務之急是盡快把安康富硒茶的龍頭企業(yè)建立起來，把安康富硒茶的標準建立起來，按照標準指導生產，統(tǒng)一收購，規(guī)范加工，統(tǒng)一包裝上市，做大做強安康富硒茶品牌。建議供銷社在銷售上多花點精力，當務之急是做大市場，擴大銷售，以銷促產，力爭比計劃經濟時代做的更好，把龍頭作用發(fā)揮出來。
安康有開發(fā)小產區(qū)茶的優(yōu)越環(huán)境條件，且已引起中國國際茶文化研究會名譽副會長兼學術委員會主任程啟坤教授的高度重視與支持。2016年12月，他在為我的《一心為了人民健康——一我認識的于若木》作的序中指出：“陜南的安康、漢中、商洛三個地區(qū)幾乎所有的縣市都產茶，茶區(qū)風光秀麗，生態(tài)條件好，是發(fā)展茶鄉(xiāng)旅游的好地方。加之陜南各地與茶相關的歷史和人文條件一一的差異性，形成了許許多多各具特色的小產區(qū)。因此我曾建議：做好設計與規(guī)劃，有重點地把一些有條件的小產區(qū)打造成茶產業(yè)旅游區(qū)，讓更多飲茶愛好者能深入陜南很多環(huán)境優(yōu)越的、茶葉品質各具特色的小產區(qū)，親自去體驗、去品嘗那些優(yōu)質的小產區(qū)茶，引起他們對這些小產區(qū)茶的興趣，若干年后，定能見到成效，期望安康比上有天堂下有蘇杭的旅游區(qū)建設得更好，成為西安的后花園，全國生態(tài)旅游勝地?！彼慕ㄗh與期望，值得認真學習領會研究落實。
安康的中部有一座巍峨壯觀的鳳凰山，茶界人們盼望著安康茶產業(yè)如鳳凰一樣騰飛，把紫陽、平利兩個主產茶縣比作兩翼，而盼著市政府所在地的漢濱區(qū)加快發(fā)展成為鳳凰頭與軀干，盼望著安康市政府早日把茶葉龍頭企業(yè)的培養(yǎng)出來，使安康富硒茶產業(yè)盡快騰飛。
作者：程良斌
圖片：來源于網絡
? ? ? ?劉喬，湖北監(jiān)利縣人，博士研究生畢業(yè)、高級經濟師；生于1969年6月30日；中共黨員。曾任職于湖北省氣象局、烽火通信科技股份有限公司、武漢光谷聯(lián)合產權交易所、武漢光谷科技金融控股有限公司、武漢光谷光電子產業(yè)基金管理有限公司等單位，現(xiàn)專注于光電子集成電路、人工智能、大數(shù)據(jù)、區(qū)塊鏈等前沿高新技術產業(yè)研究和投融資服務。
? ? ? ?茶爺是我的別名，在朋友中，甚或現(xiàn)在的族人小輩中，因為我十分喜好喝茶，都叫我茶爺。真正對茶葉的認知，記憶中是我上小學那會，也就九、十歲那時，我父親非常喜歡喝茶，他在鄉(xiāng)里八村小有名望，便有為公家外出去買牛、買樹或開會什么的機會，每次出去都會帶一些茶葉回來，我也就有了接觸茶葉和喝茶的機會，記得喝過君山銀針、信陽毛尖、廬山云霧等等，那時父親一般是舍不得給我們喝的，總是藏著，但我偷喝過幾次之后，覺得非常好喝，就公開地找父親討要，但父親總會叮囑，不要拿出去，讓人看見了不好，但過年時，父親會拿出來讓我們兄弟們盡情地喝，所以，那時很期待過年，其中也許就是對茶葉的期待吧。
? ? ? ?茶爺酷愛喝茶，更是喜歡去茶山自由行，典型的喜茶背包客，去過西雙版納的勐海茶山、武夷山的桐木關、湖南安化白溪茶山等等，不下51余處，也和一般茶友們往來，收藏一些茶葉。茶葉就這樣與我結下了不解之緣，走進了我的生活，茶爺?shù)姆Q呼也在我的茶葉江湖中傳開了。
? ? ? ?茶爺我有很多與茶葉有關的故事，這里暫且不表，容我以后集結成書，這里茶爺要談談與漢家劉氏茶葉的那份情緣厚誼。
? ? ? ?我對漢家劉氏茶業(yè)是早有耳聞，經常逛茶市的我，對漢家劉氏茶葉不可能不知道，但實際上能喝上漢家劉氏黑茯茶湯，靜心品飲，開始與之結緣的日子，應是2014年初春了。2014年3、4月份，武漢陸羽國家茶業(yè)交易所（簡稱茶交所）組建，我是茶交所的早期顧問，因此結識了漢家劉氏茶業(yè)的創(chuàng)始人劉家國先生，真正開始對漢家劉氏茶葉有了全面的了解和接觸。我深深地被家國董事長光復漢家劉氏茶葉的情懷和付諸艱辛地努力所感動，董事長2008年辭官經商，一定不是為了賺錢，更多地是對于老祖宗傳承的漢家劉氏茶葉的情懷，立志要光復漢家劉氏茶葉的輝煌，把好茶貢獻給普天下的百姓。加之家國董事長擔任省劉氏聯(lián)誼會的領導，為劉氏宗親無私奉獻，也深深地吸引和感染了我，天下一劉，我們都是一家人！因之，與家國董事長和漢家劉氏茶葉結下了不解之緣。
（2015年9月赴漢家劉氏茶園交流）
? ? ? ?我與家國董事長確實是有緣之人，見面總有一種親切、相融之感，從心底里比較認同他，為他創(chuàng)業(yè)精神、實干精神和企業(yè)經營能力所折服，這些年一直把他當作老大哥，力所能及地關注和支持漢家劉氏的發(fā)展，積極參與漢家劉氏的各種活動，積極在各種場合和向朋友推介漢家劉氏的茶產品。
? ? ? ?茶爺與漢家劉氏茶葉結緣的5年，基本不再飲用其它茶葉。從2014年之后，我就只喝漢家劉氏茶葉，連存放的98年云南普洱，也沒動過。我把漢家劉氏茶葉作為禮品，向朋友們贈送，經我之手，漢家劉氏茶葉至少被傳播到13個省份100余人之手，讓他們品飲漢家劉氏茶葉，都贊不絕口。茶爺還大量收藏漢家劉氏的黑磚茶，留著慢慢品嘗吧！
? ? ? ?漢家劉氏茶業(yè)是一家集茶種植、研發(fā)、生產、銷售及生態(tài)觀光旅游、茶文化品牌傳播于一體的大型茶企，公司擁有綠茶、紅茶、黑茶、白茶，烏龍茶等主要茶類，其中黑茯茶更是好茶中的好茶，我相信喝過的人一定會我和一樣深深地愛上她。
? ? ? ?漢家劉氏黑茯茶磚原生原葉，無梗無渣，湯色橙黃明亮，經久耐泡，能沖泡三十道，茶味醇而不澀不苦，獨特的陳香味不減。特別是漢家劉氏茶葉的生產工藝，28道制作工序、六次發(fā)酵，保證了黑茯茶生產過程的清潔。
? ? ? ?我最鐘愛的是漢家劉氏黑茯茶，不僅茶湯色香味美，更是含有大量的茶黃素、茶紅素和茶多酚元素，富含冠突散囊菌（俗稱金花），這些元素都是人體健康所必需的。茶黃素被譽為茶葉中“軟黃金”，具有調節(jié)血脂預防心血管疾病的獨特功能；茶紅素是一種非常好的抗氧化劑，能夠減緩老化速度；茶多酚有降低血脂，抑制人體動脈硬化，增強毛細血管功能，降低血糖、抗氧化、抗衰老、殺菌、消炎等功效；冠突散囊菌（俗稱金花）是血糖的克星和腸道調養(yǎng)的佳品，溫和脾胃、潤澤五臟。
? ? ? ?2018年8月，看到漢家劉氏茶業(yè)在全國競選品鑒大師，我就積極報名參與。有幸地是我獲得了高級品鑒大師稱號，也算是過五關斬六將吧，全國那么多喜愛漢家劉氏茶葉的茶友，比我懂漢家劉氏茶葉的、比我深愛漢家劉氏茶葉的人一定很多，我能獲此殊榮，也許是家國先生對我的激勵吧，我定當率先垂范，做好漢家劉氏茶葉的推廣，讓普天下的喜茶人得到更多好茶。我非常感謝漢家劉氏茶業(yè)股份有限公司授于我“漢家劉氏黑茯茶高級品鑒師”的榮譽稱號，通過這次活動的開展，更加增進了我對漢家劉氏黑茯茶的感情，更豐富的體驗了“茶享受、茶健康、茶文化”。
? ? ? ?我相信漢家劉氏茶業(yè)一定會“百尺竿頭，更進一步”，相信79代傳人劉泰杲先生，一定會推陳出新、兼收并蓄、融合創(chuàng)新，應用新技術、新思維、新模式、新動能，緊跟時代的發(fā)展，進一步發(fā)揚、光大漢家劉氏茶業(yè)，為國為民為天下劉氏宗親，貢獻更加質優(yōu)品佳的茶葉，實現(xiàn)更高更遠的目標，開創(chuàng)漢家劉氏茶業(yè)更加美好的明天。
