民國時(shí)期

民謠稱“未見屯溪面，十里聞茶香，踏進(jìn)茶號(hào)門，神怡忘故鄉(xiāng)。”清末宣統(tǒng)年間，直隸靜海人劉汝驥主政徽州時(shí)，曾進(jìn)行過一次全府的民情調(diào)查，據(jù)訪察：休寧縣內(nèi)的“職業(yè)趨重之點(diǎn)”，“屯溪、率口、黎陽、陽湖一市，茶之區(qū)也。朱明節(jié)屆，男婦壯幼業(yè)此者數(shù)以萬計(jì)，茶號(hào)藉錢莊以資助之……工匠缺乏，又召江西人以伐木燒炭矣，此時(shí)的屯溪業(yè)已成為“茶務(wù)都會(huì)”，時(shí)人有詩云：“皖南巨鎮(zhèn)首屯溪，萬戶居民本富庶。商賈輻輳闋閱盛，茶客年年竟來去”。屯溪是民國時(shí)期安徽休寧縣的一個(gè)集鎮(zhèn)，位于皖南徽州之中心，同時(shí)又扼皖浙贛之結(jié)合部，地理位置極為顯要。屯溪還擁有良好的水運(yùn)交通條件，東由新安江到杭州，可轉(zhuǎn)至上海及外洋;西走婺水經(jīng)鄱陽湖而入長(zhǎng)江，可通達(dá)沿江各埠。所以，以屯溪為中心的徽州6縣(歙縣、婺源、祁門、績(jī)溪、黟縣、休寧)以及其他鄰縣都將商品聚散于此，屯溪遂成為皖南地區(qū)重要的商埠，以致商務(wù)發(fā)展繁盛，故有“小上?！敝Q。民國時(shí)期，屯溪憑借著優(yōu)越的地理區(qū)位條件，成為皖南地區(qū)茶葉的加工與集散中心，其茶葉市場(chǎng)地位“甲于皖南”，上海、香港、福州、天津等均是其重要的貿(mào)易市場(chǎng)。所以，作為全國綠茶的主產(chǎn)區(qū)及外銷區(qū)，屯溪在國際國內(nèi)市場(chǎng)上頗具影響力，因而其生存、發(fā)展的境況對(duì)了解全國茶業(yè)概貌有一定的代表性。

本文以民國時(shí)期的屯溪茶業(yè)為例，梳理并探討屯溪茶業(yè)在中國茶業(yè)日趨衰敗的形勢(shì)下，國民政府在支撐抗戰(zhàn)情景下所推行的茶業(yè)統(tǒng)制及改良措施，概述屯溪茶業(yè)在“內(nèi)憂”和“外患”的環(huán)境下，如何采取種種改進(jìn)的辦法，以應(yīng)對(duì)國內(nèi)外市場(chǎng)變化帶來的發(fā)展困境并艱難地向近代轉(zhuǎn)型。

一、內(nèi)銷與外銷

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民國時(shí)期，徽州產(chǎn)茶，尤以祁門的紅茶與屯溪綠茶最為有名。由于地處“兩江交匯，三省通衢”的優(yōu)越地理位置，向?yàn)橥钅衔镔Y集散中心的屯溪，因?yàn)榛罩萘h、浙西及贛北之茶葉大多在此集散，以致商賈云集，茶號(hào)林立。其時(shí)，作為安徽三大茶區(qū)之一重鎮(zhèn)的屯溪，不僅是安徽的茶業(yè)經(jīng)濟(jì)中心，而且還數(shù)度成為行政中心。就屯溪的經(jīng)濟(jì)而言，屯溪茶業(yè)以產(chǎn)制綠茶見長(zhǎng)，故被稱之為“屯綠”，英文稱之為“TwaikayTea”(屯溪茶)?！巴途G”是清代徽州名茶中的后起之秀，其前身是著名的松蘿茶，清嘉慶年間從中分離出珍眉、貢熙等花色，從而誕生了屯綠茶。當(dāng)時(shí)徽州府所轄的歙縣、休寧、黟縣、祁門、績(jī)溪、婺源以及太平、石臺(tái)、旌德、寧國，甚至江西的樂平、德興、玉山和浙江的昌化、開化、淳安、遂安等縣所產(chǎn)的綠茶大多集中到屯溪加工精制，所以稱為“屯綠”。屯綠茶以葉綠、湯清、香醇、味厚“四絕”而蜚聲中外，故而又被譽(yù)為“綠色的金子”。據(jù)《皖南茶葉概述》記載：太平天國(1851-1864年)時(shí)期，“屯綠”茶開始外銷，“俞德昌”、“俞德和”、“胡阮馨”、“金隆泰”四大茶號(hào)，各制“屯綠”茶千余箱，經(jīng)澳門銷售歐美。

從此，屯溪綠茶即在國際市場(chǎng)上嶄露頭角。一些茶號(hào)還應(yīng)國外之需，制成屯綠茶“特貢”試銷且得到好評(píng)，各茶號(hào)紛紛仿制經(jīng)銷。據(jù)光緒二十二年(1896年)屯溪公濟(jì)局征信錄記載：其時(shí)屯溪茶號(hào)有136家，民國九年(1920年)是109家，民國二十七年(1938年)多達(dá)287家。抗戰(zhàn)爆發(fā)后，茶號(hào)劇減，最少時(shí)僅12家。又據(jù)《安徽省重要農(nóng)產(chǎn)品制造業(yè)調(diào)查》記載：民國二十八年(1939年)，經(jīng)安徽省茶葉管理處核準(zhǔn)登記的制茶廠(號(hào))556家，其中，祁門281家，至德88家，休寧(包括屯溪)98家，歙縣88家。未登記的有37家，其中，祁門20家，至德2家，休寧15家。但是，隨著國內(nèi)外茶葉市場(chǎng)的暢滯，至1949年，屯溪只剩10余家茶廠(號(hào))。

民國時(shí)期，屯溪茶業(yè)銷售分為兩部分，即內(nèi)銷與外銷兩種。內(nèi)銷的茶葉供國內(nèi)消費(fèi)者購買和飲用，外銷的茶葉供國外消費(fèi)者購買和飲用，而屯溪茶業(yè)則是以外銷茶葉為主。內(nèi)銷茶與外銷茶的銷售市場(chǎng)不同，販賣或銷售程序也有所不同。內(nèi)銷茶的販賣手續(xù)簡(jiǎn)便，其經(jīng)營(yíng)也較為單純，茶品由生產(chǎn)者交給茶客再轉(zhuǎn)售于茶葉店，繼而銷售給消費(fèi)者。

內(nèi)銷茶商向以歙縣、績(jī)溪為多，俗稱“京莊”或“本莊”，銷售地區(qū)以京、津及北方地區(qū)為主，也兼顧長(zhǎng)江流域和東南沿海地區(qū)?！氨厩f”茶以炒青、毛峰、大方、松蘿、花茶為主，毛茶進(jìn)莊之后，經(jīng)過加工、窨花、拼配、也要做成許多花色。因此，在茶界莊店中有“生意做到老，茶品認(rèn)不了”的俗語。內(nèi)銷“本莊”茶銷售是從茶農(nóng)至茶販，再從茶販至茶行，然后由茶行至土莊，或者由土莊直接派遣自己的水客從茶農(nóng)手上收買毛茶。土莊從茶農(nóng)手上收買的毛茶叫“烘青”，茶農(nóng)通過“炒”、“揉”、“冷”、“焙”的方法制成。土莊還會(huì)向茶號(hào)收買茶梗、茶末、茶子、三角片等。土莊的成品茶一般以簍裝運(yùn)銷至國內(nèi)各地進(jìn)行銷售，其中三角片“由天津客來屯收買，或由各茶莊代辦裝簍運(yùn)往福州，窨茉莉花，再運(yùn)天津銷售”。所以，茶區(qū)毛茶除有一部分經(jīng)屯溪“本莊”售往福州、天津等國內(nèi)市場(chǎng)以供國人消費(fèi)外，大部分被屯溪茶號(hào)精制成洋莊箱茶出口到國外市場(chǎng)。

外銷茶商是以婺源、休寧、歙縣為主，先稱“路莊”，后稱“洋莊”茶?！把笄f”茶銷售主要有4個(gè)環(huán)節(jié)：即從茶農(nóng)到水客，再從水客到茶號(hào)，然后由茶號(hào)到茶棧，最后由茶棧至洋行，洋行將茶葉轉(zhuǎn)銷國外銷售給消費(fèi)者。茶農(nóng)是皖南各茶區(qū)的茶葉生產(chǎn)者，每到采茶時(shí)節(jié)，茶農(nóng)就要忙于采摘茶葉，再通過簡(jiǎn)單的“炒”、“揉”、“涼”、“烘”等手法將鮮葉制成毛茶。這種毛茶被稱為“炒青”，專供茶號(hào)精制洋莊綠茶使用。茶販?zhǔn)菑氖旅栀I賣的個(gè)體，茶販在茶區(qū)各地收買“炒青”毛茶，然后販賣給茶行。茶行是茶販與茶號(hào)之間的居間人，茶行從眾多茶販?zhǔn)种惺召I毛茶，集中貯存后再適時(shí)賣給需要的茶號(hào)。同時(shí)，茶行要從茶販和茶號(hào)雙方收取一定的中介費(fèi)用。水客是茶號(hào)中專門在茶區(qū)各地從事收買毛茶的職員，因?yàn)槎嗌朴诒孀R(shí)茶葉，所以當(dāng)茶季到來時(shí)，茶號(hào)就會(huì)把水客分派出去在各地收買毛茶。收購的毛茶一般用布袋盛裝通過肩挑、馱運(yùn)、舟運(yùn)等方式被運(yùn)回屯溪茶號(hào)，過程頗為周折。屯溪茶號(hào)“專以收買綠毛茶加工精制為榮，其制造手續(xù)頗繁，業(yè)外人驟視之，幾乎瞠目不明”。不過，其手續(xù)大致可概括為：“烚”以干燥光潔，“篩”以分大小，“冶”以分優(yōu)劣，“扇”以分輕重，“著色”以美觀，“礱”以碎之，“配”以花色，再經(jīng)過烚炒、風(fēng)扇、分篩、簸選、揀剔等工序后，就做成了“屯綠”的各類花色品種。精制后的成品茶再裝運(yùn)成箱，一般選擇新安江水運(yùn)至杭州，然后乘火車由滬杭鐵路運(yùn)至上海，全程需要6天左右。

屯溪大部分茶號(hào)在銷售時(shí)，均不得直接與洋行交易，而是將精制茶葉販運(yùn)給上海茶棧，因?yàn)橥拖杼?hào)大部分資本較小，茶季開工前，茶號(hào)需要通過上海茶棧貸款或投資以獲得資金支持，繼而租賃廠房，雇傭工人，購買設(shè)備，精制茶葉運(yùn)輸商品等，從而形成了一種墊款關(guān)系。

上海茶棧中有許多徽幫茶棧，專門經(jīng)營(yíng)皖省等處所產(chǎn)茶葉，為方便與屯溪茶號(hào)聯(lián)系和交易，有的還會(huì)在屯溪設(shè)立聯(lián)號(hào)。這些茶棧聯(lián)號(hào)或分號(hào)，皆聽從上海茶棧的指揮。如1933年，駐設(shè)屯溪的茶棧就有8家，它們分別是“洪源永”、“慎源”、“忠信昌”、“永興隆”、“源豐順”、“公升永”、“永盛昌”、“仁德永”，每年總計(jì)對(duì)屯溪茶號(hào)墊款達(dá)200萬元以上。所以，這些由茶棧墊款的茶號(hào)，當(dāng)年所制的茶葉必須經(jīng)上海茶棧才能與洋行交易。于是，上海茶棧從中獲得了作為媒介的傭金，墊款產(chǎn)生的利息以及賣茶于洋行所得的利潤(rùn)。另外，洋行在檢驗(yàn)過茶葉并與茶棧議定好價(jià)格，簽字交易后，即可將屯綠茶銷往歐、美、非各國市場(chǎng)。由此可見，屯溪茶號(hào)雖以精制洋莊箱茶為榮，但其交易和利潤(rùn)所得均受茶棧支配，其開盤定價(jià)都不能自主，由于受洋行操控，所以是處于被剝削的位置。而上海是屯綠箱茶在國內(nèi)的終極市場(chǎng)，亦是最大的貿(mào)易市場(chǎng)，所以在抗日戰(zhàn)爭(zhēng)以后，滬杭等土地相繼淪陷，以致運(yùn)輸路線發(fā)生阻梗，從而影響了屯溪茶的出口銷售。

20世紀(jì)30年代，民國政府積極推進(jìn)公路建設(shè)，使杭徽路、蕪?fù)吐返榷鄺l公路先后完成。屯溪茶商遂改陸路運(yùn)輸，不僅方便而快捷，運(yùn)輸時(shí)間大約可以縮短一半。但是，依舊有茶商選擇水運(yùn)的方式，因?yàn)椤巴拖璩霎a(chǎn)旺盛，每有茶多車少之感，或以水運(yùn)費(fèi)較低，故仍由水路運(yùn)至杭州者”再轉(zhuǎn)運(yùn)至滬。1937年以后，屯綠箱茶改變運(yùn)輸路線，“概由新安江順流運(yùn)經(jīng)浙江蘭紹、經(jīng)麗水而達(dá)永嘉，復(fù)由永嘉轉(zhuǎn)輪出口，運(yùn)抵香港”，再由香港出口至國外，以致香港成為了抗戰(zhàn)時(shí)期屯綠箱茶外銷的重要貿(mào)易市場(chǎng)。1941年香港淪陷，屯溪茶葉外銷受到嚴(yán)重阻滯。自此，屯溪茶市遂呈現(xiàn)出冷落之景象，屯溪茶業(yè)經(jīng)濟(jì)亦陷入困境。

二、“內(nèi)憂”與“外患”

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民國時(shí)期，受國際、國內(nèi)經(jīng)濟(jì)危機(jī)的沖擊，中國茶業(yè)出現(xiàn)了衰敗明顯的形勢(shì)。屯溪茶業(yè)處在“外患”“內(nèi)憂”并存的困境中，亦遭遇著重大的挫折及衰敗的危險(xiǎn)，緣由是屯溪茶業(yè)與國際貿(mào)易密切相關(guān)，其發(fā)展?fàn)顩r深受國際茶葉市場(chǎng)的影響。所以，當(dāng)海外市場(chǎng)蕭條或者遭到他國茶葉的激烈競(jìng)爭(zhēng)時(shí)，屯溪茶業(yè)的狀況就會(huì)一落千丈甚至是難逃衰敗的下場(chǎng)。從茶業(yè)銷售的運(yùn)行來看，屯溪茶業(yè)由茶行、茶號(hào)、茶棧、茶莊等構(gòu)成一個(gè)完整的行業(yè)鏈，而當(dāng)時(shí)整個(gè)茶業(yè)經(jīng)濟(jì)重心，幾乎全部操縱在茶棧及洋行手中，由茶棧貸款內(nèi)地茶號(hào)，再由茶號(hào)控制茶販茶農(nóng)，以致構(gòu)成了一個(gè)層層節(jié)制，重重剝削的市場(chǎng)機(jī)構(gòu)。而屯溪綠茶在清咸豐、同治年間，主要由江西逕運(yùn)廣州銷售。這一時(shí)期，茶商可以自主定價(jià)，因而能求得較高利潤(rùn)。但是，從民國初年至抗日戰(zhàn)爭(zhēng)前，“屯綠”茶銷售口岸轉(zhuǎn)到上海后，則必須通過茶棧轉(zhuǎn)售給外商開辦的洋行，這一轉(zhuǎn)手，茶棧占利10%，再加上折扣、消耗和利息等等，基本費(fèi)用就要占整批茶價(jià)的20%以上。

由此，屯溪茶號(hào)在生產(chǎn)、交易上極易受到上海茶棧、洋行的操縱與剝削，以致其利益受損嚴(yán)重。此外，歷來茶商均無對(duì)外貿(mào)易機(jī)構(gòu)，其交易幾由洋商一手操縱，而在上海進(jìn)出口貿(mào)易的中外行商共有八百多家，其中“百分之八十以上都是外商，華商不到百分之二十”，況且，華商亦有常因資本薄弱，欠缺組織等弊端，不僅在國際上沒有市場(chǎng)地位，就是在國內(nèi)商埠，也不是外商的對(duì)手，結(jié)果就造成了中國對(duì)外貿(mào)易的被動(dòng)性。所以，一旦洋商停止茶葉交易，“中國茶業(yè)立將蒙受致命打擊，或竟因之陷于停頓”。因此，在傳統(tǒng)的茶產(chǎn)業(yè)鏈中，往往容易形成洋行壓制茶商，茶棧從中分肥，并且會(huì)出現(xiàn)茶商拖欠茶農(nóng)毛茶收購款的局面，從而制約茶業(yè)的發(fā)展，屯溪茶業(yè)亦不例外。

民國十八年(1929年)以后，屯溪箱茶出口量總體上是呈下降趨勢(shì)，且在1931年降到最低。個(gè)中緣由，自與世界性經(jīng)濟(jì)危機(jī)的影響不無關(guān)系。其次，由于前蘇聯(lián)在西伯利亞種植茶葉成功，印度錫蘭、日本以及臺(tái)灣等地區(qū)也隨之加入到全球的茶業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中，而屯溪茶業(yè)與華茶一樣，在國際市場(chǎng)上不斷遭受到打擊與排擠。以茶葉輸出量而言，民國時(shí)期的中國茶是漸呈下降趨勢(shì)的，而荷印、英吉利則是不斷上升的，即使是在茶葉輸出總量上，中國也遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于印度錫蘭及荷印，只能是居于第三位?？梢姡瑖H上的茶業(yè)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)中國茶業(yè)的發(fā)展構(gòu)成了挑戰(zhàn)，同時(shí)，也嚴(yán)重威脅到屯溪茶業(yè)的生存。所以，在民國二十年(1931年)以后，屯溪茶葉銷售無復(fù)過去的銷售盛況。每年輸出僅8萬箱上下，且從未超過10萬箱，尤其是二、三十年代時(shí)，當(dāng)世界性經(jīng)濟(jì)危機(jī)的爆發(fā)，影響著中國茶業(yè)的出口貿(mào)易時(shí)，這無疑就是屯溪茶業(yè)的嚴(yán)重“外患”。

屯溪茶業(yè)亦有“內(nèi)憂”?！皟?nèi)憂”是來自傳統(tǒng)的制茶方式。屯溪制茶主要采用手工制茶方式，工藝復(fù)雜，速度很慢，加之茶葉采摘失時(shí)，制法簡(jiǎn)陋，因此常有摻雜作偽的弊端，以致使茶葉對(duì)外貿(mào)易缺乏可靠的質(zhì)量保證。另外，屯溪對(duì)外的交通主要依賴新安江的水運(yùn)，然新安江水淺灘多，輪船無法駛進(jìn)，只得憑借民船，加之其運(yùn)輸時(shí)間較久，也不利于茶葉的及時(shí)售出。

屯溪地處皖南，而皖南茶區(qū)亦是歷代茶稅最重的地區(qū)之一。苛稅雜捐不僅嚴(yán)重地抑制了茶葉在國際市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力，也使屯溪茶業(yè)的經(jīng)營(yíng)舉步維艱。民國初年，屯溪設(shè)有皖南茶稅總局，稅收改歸皖省派員按引征收，每引百斤征稅兩元，是為安徽省當(dāng)局經(jīng)收之茶稅。此外，尚有海關(guān)征稅每引庫平銀一兩。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，屯溪商民所負(fù)擔(dān)的各種賦稅，約占賦稅總額的三分之一以上，在當(dāng)時(shí)的休寧縣是賦稅最重的。又據(jù)范和鈞1937年的《屯溪茶業(yè)調(diào)查》載：屯溪茶稅原稅額為2.25元/百斤，1934年每箱只收2角，因?yàn)槭悄暧刹枭虆强〉掳?，出箱增多，?shí)際分配，每箱費(fèi)用大減。自1935年起，稅收改由財(cái)政廳派員直接征收，另從民國二十五年(1936年)起，將原先的“引稅”改稱為營(yíng)業(yè)稅，但是，尚需額捐牌照費(fèi)1元。皖南取消引制后，當(dāng)?shù)卮壬茍F(tuán)體、行政機(jī)關(guān)以及學(xué)校等之經(jīng)費(fèi)，仍賴仰給于茶捐，其稅種可謂名目繁多，苛索額外。各縣茶捐中最普遍者有防務(wù)捐、保安隊(duì)捐、清鄉(xiāng)善后捐、保商捐、教育捐、公會(huì)捐、慈善捐、商會(huì)捐等等，作為產(chǎn)茶重鎮(zhèn)，屯溪特捐稅費(fèi)捐自亦不在少數(shù)。

1937年,《國際貿(mào)易導(dǎo)報(bào)》、《屯溪茶業(yè)調(diào)查》一文記載：屯溪巡查隊(duì)特捐由陽湖、上下黎陽、栗樹、柏樹各茶號(hào)每家月捐組成，分別為10元、16元、12元，每年均征三個(gè)月。打印費(fèi)系由屯溪至杭州經(jīng)過查驗(yàn)卡所繳稅，分計(jì)為：街口二處1.6元，朱家村0.8元，牛坑0.2元，黃公潭0.4元，浙省淳安0.2元。進(jìn)入民國以后，屯溪茶稅(營(yíng)業(yè)稅)雖較清朝時(shí)期有較大幅度降低，但所征特捐卻是數(shù)目龐雜，數(shù)量較多，茶業(yè)從事者負(fù)擔(dān)較前更重。

如果及于整個(gè)皖南茶區(qū)，所征茶捐更是至為復(fù)雜，而且是征收機(jī)構(gòu)既不統(tǒng)一，各縣捐率亦截然不同，以致每擔(dān)稅捐之確切數(shù)額，無從統(tǒng)計(jì)?？偠灾繐?dān)茶捐約共合大洋二元左右。所以，“內(nèi)憂”與“外患”的屯溪茶業(yè)可謂是困境重重。

來源 《徽茶》

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一本向全世界推介安化黑茶的大眾通俗讀物

萬里茶道是繼絲綢之路衰落后，在歐亞大陸興起的又一條國際商道。它由晉商主導(dǎo)，晉商每年會(huì)深入到江南產(chǎn)茶省份收購茶葉。而安化作為萬里茶道的起點(diǎn)，是南方諸省中重要產(chǎn)茶區(qū)，安化茶歷史上享有“唯茶甲于諸縣”的優(yōu)異品質(zhì)和“無安化字號(hào)不買”的市場(chǎng)美譽(yù)。

?晉商來安化辦茶的歷史悠久。過去，安化老百姓稱晉、陜、甘茶商為“西客”；民國年彭先澤撰寫的《安化黑茶》稱晉商為“西幫”；清代石刻禁碑上稱晉商為“外省客商”（雍正八年〔1730〕，苞芷園茶業(yè)禁碑中第六條“禁產(chǎn)貨茶戶摻假，朦混外省客商。）；而在明代，林之蘭輯錄的《明禁碑錄》稱晉商為“川商”。

明代稱采辦安化茶的晉商為“川商”，是因?yàn)闀x商把四川作為安化茶葉運(yùn)輸?shù)闹修D(zhuǎn)站。晉商來安化（晉商行話稱“進(jìn)山”），全都選擇在資江沿岸的東坪、酉州、黃沙坪、喬口、鴉鵲坪、江南、邊江、小淹等主要產(chǎn)茶鄉(xiāng)鎮(zhèn)安營(yíng)扎寨，他們寄寓在安化本地人?（在明代，本地茶行老板稱“經(jīng)紀(jì)人”）開辦的茶行內(nèi)。

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從明代到清代，到民國，安化是晉商采辦茶的中心區(qū)。但是，在安化當(dāng)時(shí)到底有多少家茶行、茶號(hào)？特別是屬于晉商的茶行、茶號(hào)有多少？一直沒有一個(gè)完整的統(tǒng)計(jì)資料，無人知曉。

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2018年3月，安化縣萬里茶道申報(bào)世界遺產(chǎn)辦公室，開展了尋找、辨別安化晉商茶號(hào)這項(xiàng)艱辛的工作，其中安化縣檔案局新近整理裝訂的《安化茶業(yè)館藏檔案匯編》資料給予了很大幫助。該資料分上、中、下三卷，主要記錄了民國二十年至民國三十五年這段時(shí)期安化的茶事。在此基礎(chǔ)上，我們參考查閱了民國二十八年彭先擇撰寫的《安化黑茶》，以及1912—1949年期間的安化其它茶葉相關(guān)史料（包括遺存的書籍、姓氏碟譜、老字號(hào)招牌、印章、碑刻等），通過網(wǎng)上公示等方式，最終為安化縣在民國期間的茶行、茶號(hào)，作出了系統(tǒng)性的歸納整理，其成果如下：

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民國時(shí)期全縣茶行、茶號(hào)共計(jì) 417 家

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1. 東坪計(jì)65家：正記、玉記、通裕、寶華、元亨、茂記、福記、兩儀信、大華、楚玉、裕益、孚記、益川通、德記、天福、湘潭福、榮記、義和祥、新泰、惠民、泰安、天順福、茂記、信昌和、怡昌成、益興慶、漢華昌、復(fù)興慶、聚泰華、張晉升、劉大盛、德興隆、大貞齊、周萬興、榮華昌、天元泰、祥和福、（天一香、聚興順）、祥記、瑞生祥、大安、安化第三農(nóng)場(chǎng)合作制茶廠、湖南第二農(nóng)場(chǎng)合作制茶廠、義記、寶聚祥、太安、又和祥、治茂昌、福答昌、升恒、東寶慶、裕記、瑞珍祥、成大利、謙盛祥、寶太隆、萬鎰衡、恒康福、集發(fā)泰、林正豐、苞松茂、美記、元順店、和生福、順興福、同人昌。

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2. 酉州計(jì)18家：興隆茂、寶聚興、宏源川、晉裕川、寶聚川、晉豐厚、永興、同裕泰、（大德誠）、晉義川、祥和福、天恒川、長(zhǎng)盛川、華湘、華安、誠記、天成順、米磚廠、安化茶廠。

?

3. 黃沙坪 、喬口計(jì)68家：瑞生祥、協(xié)記、公記、聚興順、天順興、大湧玉、民生、天來香、新記、泰安、寶華、泰記、源遠(yuǎn)長(zhǎng)、玉通永、聚興順、協(xié)慶公、大同、龔復(fù)興、廣生祥、吉順祥、寶聚公、天錫祥、興農(nóng)、晉記、寶聚昌、寶聚慶、大德玉、獨(dú)慎玉、大泉玉、三德玉、大升玉、天一香、永泰福、兩儀、大昌川、天合久、天生福、天和龍、天聚仙、三春堂、定聚興、源生利、裕進(jìn)永、德巨生、謙益盛、德生端、大德生、恒隆光、秦和財(cái)記、人記、黃記、瑞記、晉魁、晉之、源隆、永和、恒記、豐盛、魁拳、魁若、元盛、興發(fā)、緒元、永豐、義利、福興、天龍、暢記。

?

4. 江南、邊江計(jì)158家：魁泰豐、宏利久、同心成、義誠全、同協(xié)公、裕成泉、天生德、慶記、資陽、雙盛祥、新綏公司安化制茶廠、昌復(fù)盛、和豐齊、復(fù)美和、正記、永昌齊、仁茂祥、義聚、天泰瑞、巨真和、慶和公、晉益合、魁泰和、天泰興、協(xié)和源、義泰興、錫泰恒、永益德、興盛成、天泰升、德泰益、新甡得、潤(rùn)生福、中興順、信義和、大興成、德合生、義生源、義聚昌、萬盛源、（天一香）、天元西、臣恒厚、萬興昶、天成福、興盛成、協(xié)和源、惠記莊、福興合、三興合、福發(fā)德、福祥永、元亨通、公和初、宏毅、德和卿記、德和兆記、世珍行、宏毅瓊記、德和滋記、德和少記、宏毅慶記、良能煥記、德和、德和壽記、德和佛記、德和次記、德和慶記、德和運(yùn)記、堂旃芝記、志春行、德和玉記、闿元信記、開誠公、慶和公、自立基、中興順（福記）、天泰和、西順玉、和順誠、協(xié)生茂、乾瑞升、湘裕隆、永興生、義聚和、祥慎、湘源隆、百源隆、裕源隆、（天順長(zhǎng)、晉裕川、寶聚興、興隆茂）、義順和、益生源、合順通、裕盛豐、文盛德、德興永、新盛通、德和生、恒豐益、義聚昌、永益德、合泰恒、合謙、福民盛、泰和誠、元發(fā)永、錦德元、永濟(jì)生、大興成、天興久、德盛福、王煥文行、王蔚臣茶行、天寶裕、裕興福、天泰榮、積生厚、天泰運(yùn)、裕亨昌、天泰協(xié)、合盛引、天泰慶、豐盛和、慶泰裕、合盛西、萬順德、義聚隆、永濟(jì)生、泰合誠、萬源德、繼美豐、天泰宏、新盛成、協(xié)義公、義順合、聚信成、萬興昶、興和昌、興和福、泰盛強(qiáng)、乾益升、裕慶成、祥發(fā)永、天泰昌、天寶裕、大升昌（錢莊）、吉順祥、鈞太福、怡合成、怡和源、劉進(jìn)吉生記、新泰和、魁泰、通天泰運(yùn)、福興和、魁泰通、天運(yùn)貞、兩宜福、怡泰福、鈞泰福。

?

5. 鴉鵲坪計(jì)22家：吉謙福記、吉謙貴記、古振興、德馨堂、篤慶堂、迪吉茶行、協(xié)和騰、關(guān)敬如、天泰裕、協(xié)興泰、裕豐昶、泰和豐、湧和公、吉謙福茶行、和順福、集成甡、福順成、麟生祥、德生福、新順福、集成甡、乾瑞生。

?

6. ?唐市計(jì)3家：彭福和、李福茂、毛先湘。

?

7. 小淹計(jì)17家：湖南省制茶廠、德和齊、福成齊、方順興、怡抬齊、義和齊、順興齊、復(fù)興齊、吉盛昶、開誠公、天德順、茶盛慶、厚福堂、資深弟記、資深忠記、浩然居、安記、（同裕泰）。

?

8. ?藍(lán)田市（原屬安化）計(jì)3家：森記、生記、天生玉。

?

9. ?橋頭河（原屬安化）計(jì)5家：鈺華、玉湘、錦春、群生、達(dá)球。

?

10. 其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)（梅城、仙溪、平口、煙溪、馬路）計(jì)19家：釣記、劉厚祥、厚生利、尹波興、德順長(zhǎng)、蕊馨齊、張晉升、龍益成、劉大盛、金福、德興隆、福華、大貞齊、伊長(zhǎng)、（正記）、祥記、（慶記、華安）、永興、阜康、祥和福、新華。

?

11. 后五區(qū)（江南、冷市、龍?zhí)痢⑿⊙?、滔溪）?jì)29家：協(xié)興隆、自興金、泰合誠、鑫記、福茂盛、大同恒、（豙）順合、自立公（甘引）、裕盛昌、量星（進(jìn)湘裕）、萬興昶、德太益、和順誠、三和興、協(xié)興隆、信義公、福茂盛、新盛通、寶聚隆、德泰益、竟成、晉福隆、世誠和、泰合誠、中真順（昌記）、復(fù)和公、萬源福、區(qū)記、新順福。

?

12. 范維令編著的《萬里茶道勁旅——祁縣茶商》中，清末到民國時(shí)期，晉商茶號(hào)來安化辦茶計(jì)10家：裕盛川茶莊、恒中恒茶莊、晉恒銀號(hào)、巨貞川茶莊、巨盛川茶莊、大玉川（大盛魁）、億中恒、長(zhǎng)裕川（誠記）、裕興重、大德恒。（裕盛泉、興隆茂、宏源川）。

?

民國時(shí)期，全縣晉商茶號(hào)共計(jì) 97 家

?

全縣具體分布情況：（1）東坪、酉州11家；（2）黃沙坪、喬口18家；（3）江南、邊江42家；（4）鴉鵲坪14家；（5）小淹2家；（6）其它資料記載安化10家。（見后附表）

備注

【1】統(tǒng)計(jì)的茶行、茶號(hào)，其時(shí)間范圍僅指民國時(shí)期（1912～1949年）。

【2】括號(hào)中茶行或茶號(hào)為一家茶行或茶號(hào)設(shè)多處地方，統(tǒng)計(jì)中僅計(jì)一家。

【3】各附表中晉商號(hào)統(tǒng)計(jì)數(shù)少于列表中實(shí)際明細(xì)數(shù)，同樣是因?yàn)橐惶?hào)多地設(shè)有，統(tǒng)計(jì)中僅計(jì)一家。

【4】417家茶行、茶號(hào)和97家晉商號(hào)僅指本次調(diào)查確定的，也許今后還會(huì)有新的確定與補(bǔ)充。

【5】茶行絕大部分是本地人創(chuàng)辦，晉商在安化一般不自己建茶行，只租賃(但在安化有家眷的除外)。

東坪酉州晉商號(hào) 11 家

茶號(hào)　興隆茂　?

經(jīng)理　郭漢三、張子英44歲(郝云章) ? ?

籍貫　山西榆次? ?

備注　張子英，任茶食同業(yè)工會(huì)委員? ??

茶號(hào)　寶聚興 ? ?

經(jīng)理　張寶明、陳治卿(張爽臣、陳治卿) ? ?

籍貫　晉商 ? ?

備注　在冷市、洞市鷂子尖竹林灣設(shè)有仔莊 ? ?

茶號(hào)　宏源川 ? ?

經(jīng)理　王子飛48歲、李馨齊(齋)49歲 ??

籍貫　晉商 ? ?

備注　王子飛，曾任紅茶業(yè)同業(yè)工會(huì)執(zhí)委 ? ?

茶號(hào)　晉裕川? ?

經(jīng)理　郭子敬45歲、王子高 ??

籍貫　晉商 ? ?郭子敬，任茶食同業(yè)工會(huì)委員。

備注　在冷市、洞市鷂子尖竹林灣設(shè)有仔莊 ? ?

茶號(hào)　寶聚久? ??

經(jīng)理　劉克恭41歲、楊聚英54歲 ? ?

籍貫　晉商 ? ?

茶號(hào)　晉豐厚? ?

經(jīng)理　張耀南56歲、喻雁賓(平江人)、張?bào)U ? ?

籍貫　晉商 ? ?

備注　茶行保存至今 ? ?

茶號(hào)　大德誠? ??

經(jīng)理　楊映垣、張子乾 ? ?

籍貫　晉商 ? ?

備注　設(shè)在江南 ? ?

茶號(hào)　晉義川 ? ?

經(jīng)理　王凌云、蔚子進(jìn) ? ?

籍貫　晉商 ? ?

茶號(hào)　天恒川 ? ?

經(jīng)理　王子飛45歲、閻偉齊 ? ?

籍貫　晉商 ? ?

備注　王子飛，民國35年曾任紅茶業(yè)同業(yè)工會(huì)執(zhí)委 ? ?

茶號(hào)　長(zhǎng)盛川? ??

經(jīng)理　張仲山、任漢臣 ? ?

籍貫　晉商 ? ?

茶號(hào)　誠記 ? ?

經(jīng)理　閻壽亨 ? ?

籍貫　山西榆次 ? ?

備注　50年后并入安化鐵廠 ? ?

茶號(hào)　元順店? ??

經(jīng)理　董杰山 ? ?

籍貫　陜西大荔 ? ?

備注　東坪鎮(zhèn)東橋捐碑? ??

黃沙坪、喬口晉商號(hào) 18 家

茶號(hào)　寶聚隆 ? ?

籍貫　山西 ? ?

備注　安化存老招牌“山西寶聚隆”另《行商遺要》有記載 ? ?

茶號(hào)　公記 ? ?

經(jīng)理　王子席41歲、楊茂林 ? ?

籍貫　山西? ??

茶號(hào)　聚興順 ? ?

經(jīng)理　侯效岐46歲、諶思榮(安化人) ? ?

籍貫　山西 ? ?

備注　侯效歧，任安化茶食同業(yè)工會(huì)委員。 ? ?

茶號(hào)　天順長(zhǎng) ? ?

經(jīng)理　張稷47歲、胡璨44歲、張合川49歲 ? ?

籍貫　山西? ??

備注　胡璨，任安化茶食同業(yè)工會(huì)候補(bǔ)委員。

　　　在冷市、洞市鷂子尖竹林灣設(shè)有仔莊。? ?

茶號(hào)　大湧玉 ? ?

經(jīng)理　要世藻58歲、范康侯56歲；要瑞棠、楊立朝

籍貫　山西? ??

備注　要世藻，任安化茶食同業(yè)工會(huì)候補(bǔ)委員 ? ?

茶號(hào)　民生 ? ?

經(jīng)理　諶及第(安化人)、王克仁46歲；閻甫仁、閻友三 ? ?

籍貫　山西 ? ?

備注　閻甫仁，任安化茶食同業(yè)工會(huì)候補(bǔ)委員? ??

茶號(hào)　天來香 ? ?

經(jīng)理　胡瑤亭40歲、王子席 ? ?

籍貫　山西 ? ?

茶號(hào)　天一香 ? ?

籍貫　山西? ??

茶號(hào)　源遠(yuǎn)長(zhǎng) ? ?

經(jīng)理　張錦文36歲 ? ?

籍貫　山西榆次? ??

茶號(hào)　寶聚公 ? ?

籍貫　山西 ? ?

備注　《漢口山陜會(huì)館志》，洞市永錫橋捐碑上有名? ??

茶號(hào)　玉(裕)通永 ? ?

經(jīng)理　張紫宸63歲，1946年離開安化 ? ?

籍貫　山西太谷 ? ?

備注　茶行保存至今，張紫宸安化有后代，

　　　其子張文煥，安化人，孫張晉湘、張晉滿。 ? ?

茶號(hào)　聚興順 ? ?

經(jīng)理　孫瑞亭56歲 ? ?

籍貫　山西榆次 ? ?

備注　民國35年任經(jīng)理，在江南、冷市設(shè)有仔莊? ??

茶號(hào)　協(xié)慶公 ? ?

經(jīng)理　李映濱56歲 ? ?

籍貫　山西榆次 ? ?

茶號(hào)　三德玉 ? ?

籍貫　山西 ? ?

備注　唐家觀捐碑? ??

茶號(hào)　獨(dú)慎玉 ? ?

籍貫　山西 ? ?

備注　河道救助章程碑 ? ?

茶號(hào)　大德玉 ? ?

籍貫　山西 ? ?

備注　唐家觀捐碑? ??

茶號(hào)　大泉玉 ? ?

籍貫　山西 ? ?

備注　唐家觀捐碑 ? ?

茶號(hào)　大升玉 ??

籍貫　山西 ? ?

備注　東坪鎮(zhèn)東橋捐碑 ? ?

茶號(hào)　泰德 ? ?

經(jīng)理　張輔丞48歲 ? ?

籍貫　山西太原? ??

江南、邊江晉商號(hào) 42 家

茶號(hào)　宏利久 ? ?

經(jīng)理　陸儒臣52歲 ? ?

籍貫　山西猗氏 ? ?

茶號(hào)　同心成 ? ?

經(jīng)理　同心成44歲 ??

籍貫　陜西 ? ?

茶號(hào)　義誠全 ? ?

經(jīng)理　高振山60歲 ? ?

籍貫　山西萬榮 ? ?

茶號(hào)　同協(xié)公? ??

經(jīng)理　劉瑞堂47歲 ? ?

籍貫　山西臨晉? ??

茶號(hào)　裕成泉 ??

經(jīng)理　陳子安51歲 ? ?

籍貫　山西祁縣 ? ?

茶號(hào)　新盛通 ? ?

經(jīng)理　王子宣 ? ?

籍貫　晉? ??

茶號(hào)　泰德 ? ?

經(jīng)理　張輔丞48歲、張興華 ? ?

籍貫　山西太原 ? ?

備注　在黃沙坪設(shè)有茶莊? ??

茶號(hào)　天泰宏 ? ?

籍貫　陜(新柜) ? ?

茶號(hào)　天泰瑞 ? ?

經(jīng)理　王厚堂 ? ?

籍貫　山西? ??

茶號(hào)　晉益合 ? ?

籍貫　晉? ??

茶號(hào)　魁泰和 ? ?

經(jīng)理　王子敬 ? ?

籍貫　陜西? ??

茶號(hào)　天泰興

經(jīng)理　宋興耀

籍貫　陜(新柜)

?

茶號(hào)　天泰和

經(jīng)理　韓子常

籍貫　陜(新柜)

?

茶號(hào)　錫泰恒

經(jīng)理　賈晏清

籍貫　晉

備注　彭先澤《安化黑茶》p29

?

茶號(hào)　福興和

籍貫　晉

備注　彭先澤《安化黑茶》p29

?

茶號(hào)　天泰升

經(jīng)理　胡宗德

籍貫　陜西新柜

?

茶號(hào)　德泰益

經(jīng)理　聶東生

籍貫　新柜

?

茶號(hào)　興隆茂

經(jīng)理　張子英

籍貫　晉

備注　1939年彭先澤《安化黑茶》，興隆茂在江南、酉州分別設(shè)有廠

?

茶號(hào)　裕盛豐

經(jīng)理　倪仁壽

籍貫　晉商

?

茶號(hào)　德和生

經(jīng)理　馬華堂

籍貫　晉商

?

茶號(hào)　合謙

經(jīng)理　柳云圃

籍貫　晉(東柜)

?

茶號(hào)　錦繡元

經(jīng)理　馬子元

籍貫　晉商

?

茶號(hào)　裕慶成

籍貫　晉商

備注　《漢口山陜會(huì)館志》，洞市永錫橋捐碑上有名

?

茶號(hào)　裕興福

經(jīng)理　冠寶成

籍貫　晉商

備注　彭先澤《安化黑茶》，辦引3400包

?

茶號(hào)　祥發(fā)永

籍貫　晉商

備注　《漢口山陜會(huì)館志》，東坪鎮(zhèn)東橋捐碑上有名

?

茶號(hào)　天泰榮

經(jīng)理　王海天

籍貫　陜西

?

茶號(hào)　積生厚

經(jīng)理　丁賢仕

籍貫　陜西（鞏縣）

?

茶號(hào)　天泰昌

籍貫　陜西新柜

?

茶號(hào)　天泰運(yùn)

經(jīng)理　石榮齊

籍貫　晉（東柜）

?

茶號(hào)　協(xié)和源

經(jīng)理　穆喚堂

籍貫　陜西朝邑

?

茶號(hào)　裕亨昌

經(jīng)理　胡香濤

籍貫　晉（東柜）

?

茶號(hào)　天泰協(xié)

經(jīng)理　白耀西

籍貫　陜西（新柜）

?

茶號(hào)　合盛引

經(jīng)理　柳云圃

籍貫　晉（東柜）

備注　馬合盛創(chuàng)辦

?

茶號(hào)　豐盛和

經(jīng)理　樊子榮

籍貫　山西

?

茶號(hào)　慶泰裕

經(jīng)理　耿子康

籍貫　山西沃縣

?

茶號(hào)　合盛西

經(jīng)理　李文卿、謝榮停

籍貫　晉（東柜）

備注　馬合盛創(chuàng)辦

?

茶號(hào)　萬順德

經(jīng)理　黃耀伯

籍貫　陜西新柜

?

茶號(hào)　大德誠

經(jīng)理　楊映垣　張子乾

籍貫　山西

備注　生產(chǎn)“三和”茶即千兩茶，清嘉慶年來安化

?

茶號(hào)　福生德

籍貫　甘肅

備注　胡伯益《煙茶布三幫在西北產(chǎn)銷概況》

?

茶號(hào)　魁泰

籍貫　晉

備注　寄寓江南德和迪記茶行

?

茶號(hào)　通天泰運(yùn)

籍貫　晉

備注　彭先澤《安化黑茶》p29

?

茶號(hào)　新泰和

籍貫　晉

備注　彭先澤《安化黑茶》p40

?

茶號(hào)　魁泰通

經(jīng)理　任雨平

籍貫　陜西富平(西柜)

備注　任雨平妻黃麗君，安化人

?

茶號(hào)　義聚隆

經(jīng)理　宋志超

籍貫　甘肅（晉）

鴉鵲坪晉商號(hào) 14 家

茶號(hào)　協(xié)和騰

經(jīng)理　王守仁47歲

籍貫　陜西三源

?

茶號(hào)　關(guān)敬如

經(jīng)理　洪度生52歲

籍貫　陜西長(zhǎng)安

?

茶號(hào)　天泰裕

經(jīng)理　楊欽哉48歲

籍貫　陜西朝邑

?

茶號(hào)　協(xié)興泰

經(jīng)理　姬茂齋42歲

籍貫　山西蒲州

?

茶號(hào)　裕豐昶

經(jīng)理　廖彤云52歲

籍貫　青海西寧

?

茶號(hào)　泰和豐

經(jīng)理　寮玉杰46歲

籍貫　陜西渭南

?

茶號(hào)　湧和公

經(jīng)理　雷雨山

籍貫　陜西

備注　有案例，記述自已于道光年來安化，旅寓鴉鵲坪

?

茶號(hào)　乾瑞生

籍貫　晉

備注　同上

?

茶號(hào)　和順福

經(jīng)理　張捷三

籍貫　晉

?

茶號(hào)　集成甡

經(jīng)理　閻勢(shì)臣

籍貫　晉

?

茶號(hào)　福順成

經(jīng)理　耿登初

籍貫　晉

?

茶號(hào)　麟生祥

經(jīng)理　閻斗管

籍貫　晉

備注　有案例，雷雨山記述于道光年來安化，旅寓鴉鵲坪

?

茶號(hào)　德生福

經(jīng)理　王子和

籍貫　晉

?

茶號(hào)　新順福

經(jīng)理　趙秀山

籍貫　晉?

小淹晉商號(hào) 3 家

茶號(hào)　吉盛昶

經(jīng)理　侯增恩

籍貫　西安

?

茶號(hào)　宏源川

籍貫　晉商

備注　酉川設(shè)有茶莊

?

茶號(hào)　開誠公

經(jīng)理　李文齊、王邦強(qiáng)

籍貫　晉

備注　江南設(shè)有茶莊

《萬里茶道勁旅——祁縣茶商》中在安化晉商 10 家

茶號(hào)　裕盛川茶莊

籍貫　晉

備注　主要經(jīng)營(yíng)千兩茶

?

茶號(hào)　恒中恒茶莊

經(jīng)理　范達(dá)德

籍貫　山西祁縣

?

茶號(hào)　晉恒銀號(hào)

經(jīng)理　羅廣文、段鳴鑾

籍貫　山西祁縣

備注　安化名“湖南安化茶莊”

?

茶號(hào)　巨貞川茶莊

經(jīng)理　高蔭寰

籍貫　山西文水縣

備注　制千兩茶等

?

茶號(hào)　大玉川

籍貫　晉商

備注　由大盛魁獨(dú)資開辦

?

茶號(hào)　巨盛川茶莊

籍貫　晉

備注　由大盛魁獨(dú)資開辦

?

茶號(hào)　裕興重

經(jīng)理　鄧鑒堂

籍貫　陜西三原

備注　胡伯益《煙茶布三幫在西北產(chǎn)銷概況》

?

茶號(hào)　億中恒

經(jīng)理　范光恒

籍貫　山西祁縣

備注　1935年來安化辦茶

?

茶號(hào)　長(zhǎng)裕川

經(jīng)理　祁縣渠家

籍貫　晉

備注　安化名“誠記茶廠”

?

茶號(hào)　大德恒

經(jīng)理　姓龐

籍貫　山西郜北

備注　開設(shè)在江南坪

原載《安化黑茶》雜志2018年第4期總第23期

屯溪是民國時(shí)期安徽休寧縣的一個(gè)集鎮(zhèn)，位于皖南徽州之中心，同時(shí)又扼皖浙贛之結(jié)合部，地理位置極為顯要。屯溪還擁有良好的水運(yùn)交通條件，東由新安江到杭州，可轉(zhuǎn)至上海及外洋;西走婺水經(jīng)鄱陽湖而入長(zhǎng)江，可通達(dá)沿江各埠。所以，以屯溪為中心的徽州6縣(歙縣、婺源、祁門、績(jī)溪、黟縣、休寧)以及其他鄰縣都將商品聚散于此，屯溪遂成為皖南地區(qū)重要的商埠，以致商務(wù)發(fā)展繁盛，故有“小上海”之稱。民國時(shí)期，屯溪憑借著優(yōu)越的地理區(qū)位條件，成為皖南地區(qū)茶葉的加工與集散中心，其茶葉市場(chǎng)地位“甲于皖南”，上海、香港、福州、天津等均是其重要的貿(mào)易市場(chǎng)。所以，作為全國綠茶的主產(chǎn)區(qū)及外銷區(qū)，屯溪在國際國內(nèi)市場(chǎng)上頗具影響力，因而其生存、發(fā)展的境況對(duì)了解全國茶業(yè)概貌有一定的代表性。