清明節(jié)，處于仲春與暮春交接之時(shí)。在此期間，我國(guó)大部分地區(qū)的降雨也明顯增多，正是春耕春種的大好時(shí)節(jié)。
但這對(duì)于茶樹(shù)的生長(zhǎng)而言，卻顯得較晚了一些。我國(guó)自唐宋開(kāi)始，茶圈便有著喝“明前茶”的習(xí)慣。
盡管普洱茶的品飲常以老茶為佳，但其實(shí)原料采摘的時(shí)間也會(huì)影響其最終品質(zhì)，而這一因素也同樣會(huì)影響其后期的轉(zhuǎn)化效果，進(jìn)而對(duì)我們的日常品飲產(chǎn)生影響。
▲冰島古樹(shù) · 頭春芽葉
01.“明前茶”為何令人著迷?
明前茶也常被人們稱(chēng)為早春茶，但普洱茶卻相對(duì)特殊，因云南的大部分茶山海拔較高，冬季、春季的晝夜溫差大，導(dǎo)致其生長(zhǎng)周期較長(zhǎng)，發(fā)芽的時(shí)間相較于其他茶區(qū)也更晚一些。
因此，對(duì)于普洱茶而言，“明前茶”基本可以等同于頭春茶，這時(shí)的芽葉經(jīng)過(guò)一整個(gè)冬天和大半個(gè)春天的發(fā)育，細(xì)嫩程度及其內(nèi)含物質(zhì)也會(huì)更佳，無(wú)論是對(duì)品飲還是后期轉(zhuǎn)化均有著極大的裨益。
相信喝過(guò)我們高端品鑒生茶——鸞和的茶友更是深有體會(huì)，盡管其陳化年份不算很長(zhǎng)，但300年古樹(shù)頭春料所帶來(lái)的甘甜、清爽之感，只需一品便難以忘懷。
光陰不會(huì)等人，
好茶也同樣轉(zhuǎn)瞬即逝。
對(duì)于德豐昌而言，
抓住了最美的光陰，
便抓住了好茶的味道。
02.品得清苦，甘甜方至。
清明節(jié)，又被稱(chēng)為“祭祖節(jié)”，所謂“清明時(shí)節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂”，在此時(shí)節(jié)，我國(guó)大部分地區(qū)均有著緬懷先祖，寄托哀思之習(xí)俗，空氣中也會(huì)帶著絲絲悲涼苦意。
但生活總有撥開(kāi)云霧見(jiàn)光明的那一刻，這絲絲悲涼苦意，無(wú)論是時(shí)令的原因，還是生活之苦，最終都會(huì)被細(xì)雨沖刷，迎來(lái)一縷和煦陽(yáng)光。
正如班章古樹(shù)之味，無(wú)論是苦是澀，只要茶湯滑入喉嚨，甘甜蜜韻便會(huì)如滔滔洪水般將其沖散，所謂霸氣之味，除了苦與澀要霸氣，甘與滑也要持久、強(qiáng)濃。
細(xì)雨只是在幫陽(yáng)光開(kāi)路，
生活的甜總會(huì)更猛烈。
對(duì)于德豐昌而言，
好茶的味道，
也是生活的味道。
03.明前茶是什么味道?
不同的“明前茶”有著不同的體驗(yàn)，綠茶有鮮爽、青茶有芳香;即使是較為特殊的普洱茶，不同的山頭也有不同的滋味：班章有霸氣、冰島有甜柔、南糯有飽滿(mǎn)、景邁有蘭韻......
所以，清明所品的明前茶，到底是什么味道?相信不同的茶友也會(huì)有各種不同的答案。但其實(shí)無(wú)論是哪種滋味，好滋味都會(huì)在歷史的長(zhǎng)河中，生生不息。
三千多年前，布朗族人的祖先濮人扎根于布朗山中，于是便有了普洱茶。因此，對(duì)于普洱的“明前茶”而言，百濮臻茗，繼承的不止是那片土地勁爽的滋味，也同樣是無(wú)數(shù)代茶人對(duì)于好茶的堅(jiān)守。
光陰的戰(zhàn)車(chē)不會(huì)停止前進(jìn)，
但會(huì)在歷史的長(zhǎng)河中，
留下最深刻的印記。
對(duì)于德豐昌而言，
傳承了嚴(yán)謹(jǐn)制茶的匠心，
便傳承了好茶的靈魂。
“明前茶，貴如金”。
驚蟄一過(guò)，萬(wàn)物復(fù)蘇，各地的茶園也隨著清明時(shí)節(jié)的臨近漸漸蘇醒。
這一年中最好的春茶也正在誕生......
作為喝茶之人，其實(shí)很多人都知道春季里清明前產(chǎn)出的茶是極好的茶，縱使是并不懂茶道文化的普通茶客，也會(huì)期待頭春里的這一杯鮮。
但這些普通茶客往往因無(wú)渠道資源的現(xiàn)實(shí)，而無(wú)法保證手中這泡茶的品質(zhì)，甚至可能喝到的是去年的春茶……
沒(méi)有任何人能告訴你一杯地道的龍井就是是何滋味，去了解一款高等級(jí)安吉白茶的制作過(guò)程，去知曉黃山毛峰茶園當(dāng)?shù)氐慕鼪r，你們只能聽(tīng)信茶店老板和商家廣告里的口若懸河。
如今，來(lái)到茶語(yǔ)的你有機(jī)會(huì)親自見(jiàn)證、喝到一杯真正的明前，甚至是開(kāi)園頭采的綠茶，并且，價(jià)格不貴。
然而這樣的好事也就只剩下1天時(shí)間了?。?！
2019年茶語(yǔ)×吳曉波頻道百匠大集春茶福利預(yù)售活動(dòng)中！明前綠茶的福利眾籌時(shí)間即將于2019年4月8日晚10點(diǎn)正式結(jié)束！
眾籌結(jié)束后，我們將根據(jù)今年實(shí)際的市場(chǎng)情況，對(duì)多款明前綠茶進(jìn)行調(diào)價(jià)。
一句話，要買(mǎi)，就現(xiàn)在。
否則，這些僅屬于今年明前的鮮爽和超值的福利價(jià)格，將一去不回！
獅峰山/炒茶王/群體種/手工炒
茶語(yǔ)市集從陸洲東老師這里分享到的龍井，是西湖龍井頂級(jí)茶代表中的頂級(jí)。你笑我浮夸？那是因?yàn)槟銓?duì)龍井知識(shí)的匱乏。
這是西湖龍井，更叫“獅峰龍井”。因?yàn)樗勺晕骱埦宕蠛诵漠a(chǎn)區(qū)“獅峰，龍井，云棲，虎跑，梅家塢”中的獅峰產(chǎn)區(qū)。傳說(shuō)中的五大核心產(chǎn)區(qū)中永遠(yuǎn)的老大——獅峰，上乘而又稀少。
其次，它不僅僅是獅峰龍井，更是獅峰龍井群體種。
如此精貴的茶菁，需要一位與之匹配的制茶師方能馴服——陸洲東，制茶三十余年的茶人。他不僅在2011年成為龍井村最年輕的炒茶王，還是西湖龍井非物質(zhì)文化傳承人之一；國(guó)家高級(jí)炒茶技師，國(guó)家高級(jí)評(píng)茶師。
16歲開(kāi)始學(xué)茶，后師承龍井村老一輩茶王汪中正，在制茶一線工作后又進(jìn)入中國(guó)茶葉協(xié)會(huì)學(xué)習(xí)十余年專(zhuān)業(yè)知識(shí)。
目前茶語(yǔ)眾籌在售
胡公廟獅峰龍井·開(kāi)園頭采（全手工制作）
眾籌期間福利預(yù)售價(jià)：2280元/50g
胡公廟獅峰龍井·明前茶
眾籌期間福利預(yù)售價(jià)：598元/50g
龍井村獅峰龍井·明前茶
眾籌期間福利預(yù)售價(jià)：415元/50g
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福利價(jià)將于2019年4月8日晚10點(diǎn)結(jié)束。
這是一杯來(lái)自早茶之鄉(xiāng)的開(kāi)園春茶
讓我們看向北緯28°、東經(jīng)104°的那片區(qū)域——“中國(guó)早茶之鄉(xiāng)”四川省宜賓市。
這里擁有“宜賓早茶”國(guó)家地理保護(hù)商標(biāo)，春季回暖早，雨量充沛，土壤豐饒、云霧環(huán)山，加之茶樹(shù)品種的獨(dú)特性，宜賓是茶樹(shù)萌芽時(shí)間最早的地區(qū)之一，被中國(guó)茶業(yè)流通協(xié)會(huì)授予“中國(guó)早茶之鄉(xiāng)”的稱(chēng)號(hào)。
追春茶，莫過(guò)于嘗鮮。綠茶的“鮮爽”，源自其葉片本身蘊(yùn)含的豐富氨基酸等物質(zhì)，融于水中，如不加鹽的雞湯般鮮甜爽口、清香怡人。而在以鮮取勝的春茶中，頭輪采摘的開(kāi)園茶更是鮮中之極。
宜賓雀舌，只采摘鮮嫩的芽頭，生長(zhǎng)于海拔1000米-1400米，茶園管理追求天然生態(tài)，實(shí)施嚴(yán)格的有機(jī)化管理，封閉式茶園，只施有機(jī)肥，嚴(yán)禁農(nóng)藥化肥進(jìn)入。
開(kāi)園茶和明前茶，和往年一樣，經(jīng)由川紅集團(tuán)鼎級(jí)制茶師團(tuán)隊(duì)制作嚴(yán)控工藝流程，如此原料與工藝的兩全俱美，才成就其極致鮮爽，同時(shí)，每年雀舌的品質(zhì)也頗為穩(wěn)定。
目前茶語(yǔ)眾籌在售
宜賓雀舌·開(kāi)園頭采
眾籌期間福利預(yù)售價(jià)：308元/100g
宜賓雀舌·明前茶
眾籌期間福利預(yù)售價(jià)：198元/100g
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福利價(jià)將于2019年4月8日晚10點(diǎn)結(jié)束。
鮮如雞湯、香若幽蘭的安吉白茶
來(lái)自永久保護(hù)高山茶區(qū)，孕育動(dòng)心好茶
好山好水的靈氣滋養(yǎng)，方能孕出動(dòng)心好茶。此款安吉白茶來(lái)自安吉白茶核心產(chǎn)區(qū)天荒坪大溪溝，這片海拔500-700米的高山茶區(qū)受到永久保護(hù)，不允許再次開(kāi)發(fā)。
這里是安吉白茶的誕生地，也是安吉白茶的母樹(shù)——白茶祖的生長(zhǎng)之地。正是這份精心呵護(hù)，才成就了芬芳沁脾的安吉白茶。
非遺大師匠心監(jiān)制，成就至臻之味
安吉白茶屬低溫白化品種，全年僅春季有20天白化狀態(tài)，且只有在白化期間采摘制成，才可稱(chēng)為安吉白茶，采摘時(shí)間尤其金貴，每一片都飽含天祿。
好茶唯有匠心相輔，才能迸發(fā)其獨(dú)特之美。
非遺傳人嚴(yán)榮火在位于永久保護(hù)區(qū)的自家茶園內(nèi)，甄選谷雨時(shí)節(jié)鮮嫩芽葉，蘊(yùn)含豐富內(nèi)含物質(zhì)；在安吉白茶制作技藝上嚴(yán)格把控，文火復(fù)烘，毫厘差異之間，大師匠心彰顯。
目前茶語(yǔ)眾籌在售
安吉白茶·明前茶（高山茶）
眾籌期間福利預(yù)售價(jià)：468元/125g
安吉白茶·明前茶（低海拔）
眾籌期間福利預(yù)售價(jià)：328元/125g
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福利價(jià)將于2019年4月8日晚10點(diǎn)結(jié)束。
16年時(shí)間，從無(wú)到有的盧氏富陽(yáng)龍井
這幾乎是用命開(kāi)拓出來(lái)的一片優(yōu)質(zhì)茶園
他曾是西湖龍井5大核心產(chǎn)區(qū)之一的梅家塢的村長(zhǎng)，如今他的名字和富陽(yáng)龍井畫(huà)上了等號(hào)。
開(kāi)辟荒山，對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)甚至是想都不敢想的事情，更何況在茶行業(yè)這個(gè)講究名山名區(qū)，講究群體種，原生種的領(lǐng)域，可想而知，除了勇氣，更需要底氣。
茶人盧新的底氣，來(lái)源于他繼承了父親對(duì)茶的執(zhí)拗，將種茶炒茶的技藝練就得爐火純青。
燒野草，墾梯坎，改良土質(zhì)，引水上山，這一干，就是6年。
種樹(shù)苗，死了再種，又死又再種，茶樹(shù)苗從種下去到可以采摘高品質(zhì)龍井茶，又花費(fèi)了10年。
有一回是連著忙活了一天一夜，疲憊的他不小心摔了一跤，一根樹(shù)枝插進(jìn)了右眼眼角，稍有偏差就是腦死亡。護(hù)士看到傷情嚇得不敢動(dòng)手，盧新一遍遍鼓勵(lì)護(hù)士，這才把樹(shù)枝拔了出來(lái)，做了簡(jiǎn)單的包扎。工人們都以為這下可以休息幾天，不料第二天盧新就回到了山上，右眼纏著繃帶，繼續(xù)開(kāi)荒。
如此拼命的傾注一切，如果這不是匠心，我不知道還有什么稱(chēng)得上匠心。
今年是盧新來(lái)到富陽(yáng)的地16個(gè)年頭，經(jīng)歷了三月初杭州的陰雨連綿，茶葉已經(jīng)吸飽了雨露，等待豐收。
這場(chǎng)和春光搶奪時(shí)間的戰(zhàn)役一觸即發(fā)，從采摘到制成茶葉，每一步都需要茶人豐富的經(jīng)驗(yàn)、和高標(biāo)準(zhǔn)的傾注。
盧新已經(jīng)準(zhǔn)備好，在今年，為所有愛(ài)茶之人帶來(lái)屬于這一季的鮮爽。
春分已過(guò)，春意盎然，而疫情也逐漸平息。當(dāng)穿越山野而來(lái)的春風(fēng)吹進(jìn)城市，當(dāng)戶(hù)外新鮮的空氣中飄散隱隱花香，人們對(duì)大自然的懷念與渴望也越發(fā)強(qiáng)烈。萬(wàn)物復(fù)蘇之際，恰逢春茶上市的好時(shí)節(jié)。
圖片描述
春茶茶園景色是一片春色如許，一抹碧綠醉人
“好茶知時(shí)節(jié)，當(dāng)春乃發(fā)生”。在這個(gè)特殊的春茶季，愛(ài)茶人都在等待著一杯上好的春茶。為了這杯好春茶，小罐茶推出上乘品質(zhì)的明前春茶：產(chǎn)自高端龍井茶獅峰山脈核心產(chǎn)區(qū)的小罐茶·獅峰龍井;采自海拔400米以上優(yōu)質(zhì)茶園的小罐茶·龍井茶;充分發(fā)揮正宗黃山毛峰經(jīng)典口感的小罐茶·黃山毛峰;還有以國(guó)家認(rèn)定的珍稀茶種“白葉一號(hào)”為原料，且全年只采3天的小罐茶·小罐綠。
圖片描述
小罐茶·獅峰龍井茶：誕生于獅峰山脈，采摘面積不足1平方公里
“天下名茶數(shù)龍井，龍井上品在獅峰?！蔽涣兄袊?guó)名茶之首的西湖龍井，有獅峰，龍井，云棲，虎跑，梅家塢五大核心產(chǎn)區(qū)，其中“獅峰龍井”最為正宗，被譽(yù)為“龍井之巔”。而小罐茶·獅峰龍井的核心產(chǎn)區(qū)，就位于獅峰山脈海拔200米以上的白沙土茶園，采摘面不足1平方公里。這里氣候溫和，雨量充沛，光照充足，林木蔥郁，在茶區(qū)上空常年凝聚著一片云霧;加之茶園特有的白沙土，土質(zhì)疏松肥沃。
圖片描述
“山飲西湖、霧生龍井”是對(duì)小罐茶獅峰龍井茶原產(chǎn)地環(huán)境的詩(shī)意表達(dá)
獅峰龍井為上品，而在獅峰龍井中，"明前茶"可謂上乘珍品。小罐茶為讓消費(fèi)者享用同等品質(zhì)的明前獅峰龍井，在采摘階段，臻采明前開(kāi)園珍貴頭撥鮮葉，堅(jiān)持“一芽一葉到一芽?jī)扇~”，平均5斤鮮葉制1斤茶，是真正的優(yōu)中選優(yōu)。
除了獅峰龍井，小罐茶·龍井茶的產(chǎn)地——杭州海拔400米以上優(yōu)質(zhì)茶園，同樣不容小覷。眾所周知，這里是龍井茶的黃金生產(chǎn)地帶，四季分明，氣候溫和，雨量充沛，空氣濕潤(rùn)，為茶樹(shù)芽葉的生長(zhǎng)以及相關(guān)物質(zhì)代謝提供了良好的的生態(tài)環(huán)境。
圖片描述
良好的自然生態(tài)環(huán)境賦予了龍井茶一種渾然天成的天地靈氣
被中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)授予“中國(guó)制茶大師”榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)的盧江梅，親自監(jiān)制把關(guān)。在原料標(biāo)準(zhǔn)方面，盧江梅和小罐茶團(tuán)隊(duì)要共同提出采摘嫩度、品種等標(biāo)準(zhǔn)要求，保證茶葉原料的高品質(zhì);在制茶環(huán)節(jié)，盧江梅和小罐茶團(tuán)隊(duì)共同提出工藝參數(shù)，全流程參與和指導(dǎo)制作生產(chǎn);產(chǎn)品加工后，還要和小罐茶審評(píng)人員共同參與茶葉的品質(zhì)審評(píng)，只有符合小罐茶品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品才能進(jìn)入市場(chǎng)。
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制茶大師盧江梅在茶園研判春茶鮮葉的生長(zhǎng)情況
高端龍井茶最核心的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)就是產(chǎn)地和工藝。龍井茶優(yōu)質(zhì)產(chǎn)地的稀缺性，制茶工藝的不可復(fù)制性，讓其成為了大自然的限量款。
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采明前開(kāi)園珍貴頭撥鮮葉
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小罐茶·黃山毛峰：20余叢茶樹(shù)的嫩芽，才夠1罐茶
黃山毛峰正宗產(chǎn)地在哪里?富溪鄉(xiāng)是主要產(chǎn)區(qū)!小罐茶·黃山毛峰就精選自具有一流生態(tài)環(huán)境的富溪鄉(xiāng)山地叢栽茶園，這里森林覆蓋率達(dá)94.1%、四周高山疊翠、云霧氤氳，是名副其實(shí)的“大自然的氧吧”。與其他產(chǎn)區(qū)所不同的是，這里極端最低氣溫-12.7℃，極端最高氣溫40.8℃，較大的溫差抑制了茶樹(shù)病蟲(chóng)害的發(fā)生，保證了黃山毛峰的健康品質(zhì)。
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黃山毛峰茶原產(chǎn)地的常見(jiàn)生態(tài)景觀
富溪鄉(xiāng)世代種茶、做茶的茶農(nóng)們卻一點(diǎn)也不輕松，為了采到清明節(jié)前最好的嫩芽，茶農(nóng)經(jīng)常需要凌晨打著手電筒出發(fā)，在山上跋涉一個(gè)多小時(shí)，趕在日出之前，采摘最好的開(kāi)春頭撥嫩芽。經(jīng)歷了一個(gè)冬天的養(yǎng)分積蓄，茶樹(shù)在春天長(zhǎng)出來(lái)的頭撥嫩芽尤為肥美，盡管如此，真正符合標(biāo)準(zhǔn)的嫩芽，一叢茶樹(shù)僅有十幾顆。每顆芽頭都需茶農(nóng)一顆顆去找、去采，耗時(shí)、費(fèi)力，大約找遍20多叢茶樹(shù)，得到200多顆頭撥嫩芽，才能做出一罐小罐茶黃山毛峰茶。
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富溪鄉(xiāng)被稱(chēng)為“大自然的氧吧”
非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目黃山毛峰制作技藝傳承人謝四十擔(dān)任這款產(chǎn)品的產(chǎn)品經(jīng)理。從幼年起就受祖輩制作黃山毛峰技藝熏陶的他，對(duì)黃山毛峰茶一往情深。所以，當(dāng)市面上很多黃山毛峰茶，為了顏色翠綠、條形好看，企圖用顏值吸引消費(fèi)者的注意力，而放棄了高溫殺青工藝，采用低溫殺青后烘干，讓黃山毛峰的味道與口感大打折扣。有著50多年制茶經(jīng)驗(yàn)的謝四十，恪守匠心精神，始終堅(jiān)持沿用黃山毛峰正宗傳統(tǒng)技藝：“三炒三烘”、270°高溫殺青，以此充分發(fā)揮黃山毛峰的香氣、滋味，保留傳統(tǒng)正味。
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非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目黃山毛峰制作技藝傳承人謝四十全程參與小罐茶黃山毛峰茶的制作
火候、手感、時(shí)間的掌控等制茶的每個(gè)細(xì)節(jié)都會(huì)影響茶葉品質(zhì)的好壞。在整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程中，謝四十每天都在茶園和工廠監(jiān)督整個(gè)生產(chǎn)流程，根據(jù)天氣、溫度、原料的變化等實(shí)際生產(chǎn)情況，實(shí)時(shí)對(duì)工藝參數(shù)做出調(diào)整，確保每個(gè)環(huán)節(jié)生產(chǎn)出的茶葉都符合預(yù)期標(biāo)準(zhǔn)。小罐茶·黃山毛峰可謂是大師技藝水準(zhǔn)的“限量”之作!
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沿用黃山毛峰正宗傳統(tǒng)技藝而成
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小罐茶·小罐綠：全年只采3天
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浙江安吉萬(wàn)畝竹海
素有“中國(guó)竹鄉(xiāng)”的浙江安吉，與黃金緯度線北緯30°高度重合(浙江安吉是30.68°)。得天獨(dú)厚的地理?xiàng)l件，造就了適宜農(nóng)作物生長(zhǎng)的氣候優(yōu)勢(shì)。安吉境內(nèi)層巒疊嶂、翠竹綿延，被譽(yù)為氣凈、水凈、土凈的“三凈之地”。而小罐茶·小罐綠的原料“白葉一號(hào)”，就生長(zhǎng)在浙江安吉竹林地帶。
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氣凈、水凈、土凈是的原產(chǎn)地
據(jù)悉，白葉一號(hào)是浙江省名優(yōu)綠茶之一，是一種較為罕見(jiàn)的變異茶種，屬于“低溫敏感型”茶葉，一般只在23℃以下才會(huì)現(xiàn)身，因此黃金采摘期格外短暫，一年只有15~20天左右，已被國(guó)家認(rèn)定為珍稀茶樹(shù)品種。小罐茶·小罐綠全年只采3天，嚴(yán)格選用明前開(kāi)園后第3至5天內(nèi)的一芽一葉制作，這個(gè)階段的芽葉白化度更高、氨基酸含量豐富，芽形也更為漂亮、葉白脈翠，高度符合小罐綠茶的原料采摘標(biāo)準(zhǔn)。
嚴(yán)格選用明前開(kāi)園后第3至5天內(nèi)的一芽一葉制作
擁有珍稀原葉后，小罐茶·小罐綠由非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目安吉白茶制作技藝傳承人許萬(wàn)富親自把關(guān)，采用高溫短時(shí)殺青技術(shù)制成。相較于只需4~5道工藝的安吉白茶，整體工藝流程更復(fù)雜，耗時(shí)也更長(zhǎng)，也正因如此，品質(zhì)與口感更勝一籌。
非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目安吉白茶制作技藝傳承人許萬(wàn)富全程監(jiān)制小罐茶小罐綠茶
用一杯好春茶，打造匠心精神
產(chǎn)地不同，茶的味道也有不同，這正是春茶口感的神奇之處。論原產(chǎn)地的生態(tài)優(yōu)越，小罐茶三大明前春茶不分伯仲，均是來(lái)自核心產(chǎn)區(qū)的尖子生。
為確保過(guò)硬的春茶品質(zhì)與潔凈度，小罐茶的挑茶師傅們兢兢業(yè)業(yè)，當(dāng)好春茶的“源頭”把關(guān)人。在按照食品衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn)建立的恒溫恒濕的環(huán)境里,每一片茶葉都至少經(jīng)過(guò)挑茶師傅們挑選三遍以上,有的多達(dá)五遍。不僅僅是挑余葉、茶梗,還要把一些雜質(zhì)挑掉。據(jù)統(tǒng)計(jì)，為了春茶品質(zhì)，小罐茶累計(jì)全流程安排了超300位挑茶工，保證高潔凈度。
圖片描述
小罐茶全流程累計(jì)安排了300多名挑茶工把控茶葉潔凈度
除了嚴(yán)格“找茬”的挑茶師傅，小罐茶的匠心品質(zhì)還來(lái)自更苛刻的審評(píng)師們的監(jiān)督。他們每天都要從外形、滋味、茶湯、香氣、葉底等方面，綜合把關(guān)明前春茶的品質(zhì)。在這個(gè)嚴(yán)格審慎的過(guò)程中，盡管已經(jīng)設(shè)定了諸多高于行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)，專(zhuān)業(yè)審評(píng)師一旦發(fā)現(xiàn)春茶產(chǎn)品某個(gè)指標(biāo)未達(dá)標(biāo)，依然擁有一票否決的權(quán)利，為消費(fèi)者做好春茶品質(zhì)的嚴(yán)格把關(guān)人。
在這個(gè)春天，每個(gè)人都能通過(guò)一杯春茶，感受到大自然的美好
春茶是美好的春天禮。小罐茶用匠心精神做茶，確保明前春茶正宗好品質(zhì)，只為在這個(gè)特殊的春茶季，讓人們喝上一杯真正的好春茶，品鑒春天的美好，滋養(yǎng)那份對(duì)新生活的期待與希望。
中國(guó)消費(fèi)者報(bào)新媒體編輯部出品
編輯/裴瑩
監(jiān)制/何永鵬田珍祥
