貴州高海拔、低緯度、寡日照、冷涼多霧等條件孕育茶葉的物質(zhì)組合性好，三款茶(卷曲形茶、扁形茶、顆粒形茶)都具備：翡翠綠、嫩栗香、濃爽味的特點。
貴州綠茶的特點
貴州綠茶的三款茶各有其特點。卷曲形茶：緊細較卷，白毫顯露、色澤綠潤。湯色黃綠亮，葉底嫩勻、明亮、鮮活、完整;扁形茶：茶身扁、平、直，色澤綠翠。湯色黃綠亮，葉底嫩綠勻整;[1]圓結(jié)重實呈粒、含芽團抱，毫中透綠。湯色黃綠亮，葉底柔軟、芽葉完整。貴州高海拔、低緯度、寡日照、冷涼多霧等條件孕育茶葉的物質(zhì)組合性好，三款茶都具備：翡翠綠、嫩栗香、濃爽味的特點。
貴州綠茶粗纖維含量以6.8-9.5%為最多，水溶性灰分含量在59%-99%之間，平均為64%，游離氨基酸總量4%-6%，平均含量為5.61%，水浸出物在40%-50%之間，平均值為45.8%，茶多酚含量主要分布在22-28%之間，平均含量為19.13%，咖啡堿含量在3%-5%之間，平均含量為4.37%。
貴州省綠茶有哪些
1、都勻毛尖
都勻毛尖茶又叫都勻細毛尖、白毛尖，產(chǎn)于貴州南部的都勻市。據(jù)史料記載，早在明代，都勻產(chǎn)出“魚鉤茶”、“雀舌茶”已列為“貢品”進獻朝廷。
2、湄潭翠芽
原名湄江茶，因產(chǎn)于湄江河畔而得名。創(chuàng)制于1943年，至今已有60多年歷史，為貴州省的扁形名茶。
3、明前毛峰
采用一芽一葉初展(芽苞長于一葉)為原料，經(jīng)傳統(tǒng)工藝精制而成。外形條索圓直顯峰，色澤碧綠潤亮。
4、明前翠芽
按西湖龍井生產(chǎn)工藝精制而成。外形扁平光滑，形似葵花籽狀，色澤翠綠。
5、貴州“綠寶石”
貴州十大名茶之一。來自海拔1000米以上的高原綠茶，遠離污染，天然純凈。
綠寶石采用持嫩度較好的一芽二、三葉茶青為原料，加上其獨特的生產(chǎn)加工技術(shù)和揉捻工藝，使成品茶葉內(nèi)的有機成分能最大限度溶出，不僅保持了鮮爽宜人的口感，更具有栗香濃郁、滋味厚重、持久耐泡、營養(yǎng)全面的特點，尤以其“厚”味堪稱一絕，沖泡7次而仍有茶味，被稱為七泡好茶。
綠寶石具有盤花顆粒形狀，顆粒重實，色澤綠潤，沖泡后茶葉自然舒展成朵，嫩綠鮮活，茶香濃郁，湯色黃綠明亮，滋味鮮爽濃醇回甘的品質(zhì)特征。
明/前/產(chǎn)/品
陸/續(xù)/上/市
2021年中茶綠茶系列全系產(chǎn)品升級，以明前搶鮮春茶為主。以“鮮、珍、精、美”為賣點，滿足消費者對早春綠茶自飲和商務(wù)送禮的需求。中茶綠茶全系產(chǎn)品通過65項農(nóng)殘與重金屬鉛檢測，為消費者提供有質(zhì)量保障的健康茶飲。
中茶搶鮮系列產(chǎn)品采用原產(chǎn)地核心產(chǎn)區(qū)雙標認證！正品保障！全程可追溯，讓您放心消費！
官方茶標（鑒別真?zhèn)危?/p>
產(chǎn)區(qū)限定標志（核心產(chǎn)區(qū)）
獅峰龍井茶
中茶獅峰龍井茶，選用西湖產(chǎn)區(qū)獅峰山明前一芽一葉為原料，其鮮葉所制獅峰龍井品質(zhì)上乘，再由經(jīng)驗豐富的師傅不斷變化手法，一氣呵成炒制出色、香、味、形俱佳的茶葉，實屬龍井珍品。
西湖龍井茶
中茶西湖龍井茶，原料采自中茶自有基地的西湖云棲核心產(chǎn)區(qū)，甄選明前特級春芽初展鮮葉，歷經(jīng)十大炒制手法，精制而成“形美、色綠、香郁、味甘”四絕。產(chǎn)區(qū)內(nèi)處處林木茂盛，溪潤常流，翠竹婆娑，一片片美麗的茶園處在云霧繚繞、氣候溫和、得天獨厚的氣候環(huán)境造就了人盡皆知的西湖龍井茶。
洞庭山碧螺春茶
中茶洞庭山碧螺春茶，選用我國著名茶果間作區(qū)——蘇州吳中東山地理標志范圍內(nèi)的明前特級鮮嫩春芽初展為原料，條索緊結(jié)，卷曲如螺，白毫畢露，銀綠隱翠。細品細賞，春之嫩，嫩在碧螺花香春滿園。
安吉白茶
中茶安吉白茶，采用白化樹種（白葉一號）的鮮葉，用綠茶的加工工藝制作而成的名優(yōu)綠茶，作為中國名優(yōu)綠茶的后起之秀，安吉白茶氨基酸含量高出一般茶一倍，因此滋味更為鮮、甜、爽。
玉蓮心
中茶玉蓮心源于黃金樹齡的優(yōu)質(zhì)茶樹，取自明前最早的一芽一葉初展鮮葉，芽長于葉。再經(jīng)30年以上炒制經(jīng)驗師傅純手工制作，以茶人本真之心，還原正宗龍井茶滋味。玉蓮心顆顆重實飽滿，落入杯中叮當作響，質(zhì)感十足。
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產(chǎn)自1%的核心產(chǎn)區(qū)
不是每年都產(chǎn)玉蓮心
春天，生趣盎然
萬物開始萌動
茶葉也在曼妙的春光里
悄然發(fā)芽
明前茶芽葉細嫩，香氣馥郁，是茶客們所搶購的昂貴名茶。所以又有“明前茶，貴如金”之說。
明前茶有哪些優(yōu)點？
茶葉內(nèi)含物質(zhì)豐富
經(jīng)過漫長的冬季，茶樹體內(nèi)的養(yǎng)分得到充分積累，加上初春氣溫低，茶樹生長速度緩慢，此時的芽質(zhì)較好。
營養(yǎng)豐富，口感綿甜
明前茶氨基酸的含量相對后期的茶更高，而具有苦澀味的茶多酚相對較低，這時的茶葉口感香而味醇。
不用擔心農(nóng)殘問題
明前茶，天氣較冷，蟲害還沒產(chǎn)生，一般很少會受到農(nóng)藥污染，心一茶園采用綠色防控綜合管理，且不施農(nóng)藥化肥，又因心一茶園選址于海拔1200米處，屬于高山生態(tài)茶園，因此心一所產(chǎn)的明前茶特別受到茶友的青睞。
什么是明前茶？
春茶還有季節(jié)劃分？
關(guān)于“明前茶”的稅法，主要在江南茶區(qū)。除了“明前茶”一說，江南茶區(qū)對春季茶，還有一些細分。
? ? ? ?明前茶
“明前茶”又稱早春茶，是指清明前1~30天內(nèi)采摘炒制的春茶。茶樹經(jīng)過了頭一年秋冬季的休養(yǎng)生息，體內(nèi)的養(yǎng)分得到充分積累，芽葉細嫩飽滿，鮮爽醇香，養(yǎng)分足、口感好。且由于清明前氣溫偏低，茶樹發(fā)芽數(shù)量稀有，生長速度緩慢，能達到采摘標準的產(chǎn)量很少，坊間有“明前茶，貴如金”的說法。
明后茶
“明后茶”是指清明后5天內(nèi)采摘炒制的春茶。由于陽光充足，茶葉長勢厲害，所以芽葉不厚實，做出來的茶容易散開?！懊骱蟛琛彪m不及“明前茶”那么細嫩，但由于這時氣溫高，芽葉生長相對較快，積累的內(nèi)含物也較豐富，因此“明后茶”往往滋味鮮濃而耐泡。
雨前茶
“雨前茶”又叫二春茶，是指清明過后到谷雨間出產(chǎn)的茶葉。采茶“清明太早，立夏太遲，谷雨前后，其時適中”，雨前茶的采制恰如其分，不嫩不老，泡出的茶湯明亮瑩黃，香氣醇厚，反復(fù)沖泡仍回味綿長。
雨后茶
“雨后茶”又叫春尾茶，是指谷雨之后采制的春茶。谷雨時節(jié)，江南地區(qū)氣溫漸暖，雨水充沛，茶樹從寒冬中徹底蘇醒，喚起潛藏的能量迅速向上。這種茶，采時葉片已經(jīng)很飽滿，葉的味道蓋住了芽的味道，味道會苦澀些，更適合上了年紀的老人喝。
明前茶主要的品類是綠茶及少量的紅茶；而像鐵觀音、大紅袍、普洱等不存在明前茶。
明前茶上品特征
? ? ? ?外觀：碧綠新鮮，帶油光，白毫多，形狀扁直，尖端不彎曲。干茶香氣清純。
? ? ? ?葉底：茶香呈天然清香，幽雅飄逸。全葉淡綠清翠，形狀整齊。
? ? ? ?沖泡：湯色碧綠或呈清黃色。滋味清新刺激，有清新爽口之感。
編輯：陸學(xué)
