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茗茶是綠茶嗎

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中國三大茶都,都是以茶業(yè)聞名全中國,你知道是哪嗎?

茶在中國歷史悠久,相傳神農(nóng)嘗百草,以茶解毒,茶的保健作用才慢慢為古人所熟悉。中國是茶的發(fā)祥地,被譽(yù)為“茶的祖國”。中國有茶都之稱的城市你知道是哪里嗎?可能喜歡喝茶的人都知道,不知道的來看看吧。

 

 

福建省安溪縣

安溪是著名的鐵觀音茶的故鄉(xiāng)2013年安溪縣名列中國百強(qiáng)縣行列。安溪已有上千年的產(chǎn)茶歷史,良好的自然生態(tài)條件使安溪成為中國最大的產(chǎn)茶大縣。安溪鐵觀音,名揚(yáng)四海,已成為中國茶葉知名品牌,中國茶葉另外一個(gè)品牌烏龍茶也是產(chǎn)自安溪,這里有全國最大的烏龍茶銷售中心,看來安溪作為中國  茶都真是名副其實(shí),實(shí)至名歸。

 

 

浙江杭州市

杭州是西湖龍井茶的故鄉(xiāng)。杭州是新一線城市、中國電商之都,以西湖風(fēng)景名揚(yáng)海內(nèi)外,在西湖這顆明珠的映襯下,杭州顯現(xiàn)出勃勃生機(jī)和活力,成為年輕人最向往的城市之一。

 

 

杭州號稱人間天堂,好山、好水、好茶聞名天下。杭州自豪和驕傲的是擁有茶中極品西湖龍井,西湖景區(qū)范圍內(nèi)所產(chǎn)茶葉才能被掛上“西湖龍井”的名稱,可以說,龍井茶是與西湖齊名的“金名片”,這也是杭州無愧于中國茶都這一稱號的原因之一。

 

 

【毛尖之都】

最后就是我們河南信陽了,信陽毛尖聞名中外。信陽位于河南省最南部,是鄂豫皖區(qū)域性中心城市。信陽地理位置優(yōu)越,交通便捷,環(huán)境優(yōu)美,曾經(jīng)連續(xù)八年入選中國十佳宜居城市。

 


 

進(jìn)入信陽

是車在山間走,人在畫中游

 

而除去山水美景

信陽人文情懷則更上一層

信陽毛尖又稱豫毛峰

是中國十大名茶之一

北宋時(shí)節(jié)蘇東坡謂

“淮南茶信陽第一”

去信陽

觀山水

品茗茶

再愜意不過

信陽被譽(yù)為山水茶都,信陽毛尖是河南省著名特產(chǎn)之一、中國十大名茶之一。1915年,巴拿馬萬國博覽會上,信陽毛尖一舉奪得金獎(jiǎng)。憑借信陽毛尖綠茶之王的品牌優(yōu)勢,信陽成為中國茶都是沒有懸念了。

國茶大V黃皓:是誰一手造成了好茶難買的局面?

藝福堂,堅(jiān)持用科學(xué)的方法健康喝茶。

我們不夸大茶葉的功效,不刻意美化喝茶的好處,不片面強(qiáng)調(diào)喝茶可以代替一切健康飲品,只客觀、中立地分享健康喝茶的經(jīng)驗(yàn)、知識,解答日常生活中與健康喝茶相關(guān)的問題。

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導(dǎo)語:茶為國飲,是世界衛(wèi)生組織公認(rèn)的健康飲品。然而茶行業(yè)的門道之深,將消費(fèi)者遠(yuǎn)遠(yuǎn)地拒之門外。到底是誰一手造就了好茶難買的局面?是行業(yè)?是專家?是商家?還是消費(fèi)者本人?

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黃皓國家高級評茶師

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精彩觀點(diǎn):茶杯不離手,茶湯不離口。我愛喝茶,不為茶有什么什么功效,就是把茶當(dāng)做比碳酸飲料更健康、比水更有味道的一種可以解渴的飲料。

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黃皓簡介:國家高級評茶師,助理研究員,參與制定西湖龍井茶標(biāo)準(zhǔn)、綠茶中小葉種國家標(biāo)準(zhǔn)、代用茶花草養(yǎng)生茶行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、桂花茶行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)等標(biāo)準(zhǔn),并積極參與茶行業(yè)其他各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)的制修訂工作。

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茶,有什么功效??就是健康的飲品

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小藝:?作為茶學(xué)專業(yè)出身,您認(rèn)為喝茶對我們有什么切身的益處呢?

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黃皓:我本科專業(yè)、研究生專業(yè)學(xué)的都是茶,畢業(yè)之后也一直從事茶葉的質(zhì)量檢測、標(biāo)準(zhǔn)制修訂等工作。我們一直在提倡“茶為國飲”。茶作為一種飲品,我向來不太支持來宣揚(yáng)它的功效,我把茶當(dāng)做比碳酸飲料更健康、比水更有味道的一種可以解渴的飲品。舉個(gè)例子,如果你認(rèn)為綠茶去火,沒有上火,難道就不喝了嗎?長期喝茶的人都不是沖著茶的某方面功效喝茶的,如果說喝茶對我們來說有什么切身的益處,我可以肯定的是,把茶當(dāng)做解渴的健康飲品來喝的人,平均壽命一定會高于不喝茶的人。?

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不知道喝什么茶?走遍天下都是它!

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小藝:也就是說茶是一種非常健康的飲品,然而對于這種健康的飲品很多人在一開始買茶時(shí)很困惑,不知道該選購什么茶?對此,您有沒有更專業(yè)的建議?

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黃皓:確實(shí)這是很多年輕人一開始想喝茶、想買茶的痛點(diǎn),因?yàn)橹袊能杼嗔?,各商家在推薦產(chǎn)品的時(shí)候又眾說紛紜,讓一個(gè)初喝茶的人有選擇困難癥。從專業(yè)的角度說,我一般會推薦初飲茶者選擇綠茶開始喝。

有三個(gè)原因,第一,中國是綠茶大國,綠茶在中國廣大地區(qū)都是消費(fèi)者的首選,70%以上的人都喝綠茶。

第二,綠茶的文化更深入民心。從唐代陸羽《茶經(jīng)》傳世后,上至宮廷,下至百姓都開始流行飲茶之風(fēng),那時(shí)飲用的都是綠茶。到了明代,綠茶發(fā)展成現(xiàn)在的散泡法,飲茶文化開始深入到了最底層的黎民百姓家。比如家里來客人了,一般都有客來敬茶的習(xí)俗,你泡什么茶呢?大部分的家庭都是泡綠茶。就是現(xiàn)在茶類比較豐富的年代,也還是以綠茶為主??梢哉f老百姓家的“柴米油鹽醬醋茶”的茶,更多的是綠茶。

第三,世界衛(wèi)生組織推薦“人類六大健康飲品”和“人類十大健康食品”,綠茶都是排在第一位。綠茶也是全世界消費(fèi)者追求健康的首選 。

當(dāng)然現(xiàn)在全國各地都有綠茶,品種也是非常多,初飲茶者,可以從最有群眾基礎(chǔ)的、也是中國十大名茶之首、有“綠茶皇后”美譽(yù)的西湖龍井喝起。一開始不必追求等級,都可以先買一點(diǎn)嘗一嘗,喝茶的人都講究“適口為珍”,找到適合自己的茶最重要。

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購茶經(jīng)驗(yàn)成秘籍簡單、易懂、看悟性

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小藝:現(xiàn)在各種賣茶的商家都在說自己的茶好,但是作為普通消費(fèi)者對茶葉質(zhì)量好壞的辨別能力有限,您作為綠茶、西湖龍井茶等行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制定者,如果是網(wǎng)購的話,有沒有可以教給消費(fèi)者的一套簡單容易辨別的選茶標(biāo)準(zhǔn)呢?

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黃皓:說到簡單容易辨別的選茶標(biāo)準(zhǔn),可以分享給大家我選茶的經(jīng)驗(yàn)。以西湖龍井為例,一般來說西湖龍井茶以扁平光滑、挺秀尖削、均勻整齊、色澤翠綠鮮活、香氣持久馥郁、滋味鮮爽甘醇為佳品。這些商家的詳情頁上也都會有。關(guān)鍵是你收到的實(shí)物和描述的對照。

首先看干茶。拿到茶后,干茶的外形、色澤可以先對照下,陳茶色澤暗沉,新茶色澤鮮活,綠中帶黃糙米色。新茶和陳茶就像18歲的姑娘和40歲的婦人一樣,無論40歲的人怎么裝飾都不會有18歲姑娘那樣有活力,一般消費(fèi)者還是可以判斷出來的。

其次聞香。溫杯,投茶,倒一點(diǎn)點(diǎn)水,以剛剛沒過茶葉為宜,體會香氣。西湖龍井標(biāo)志性的香氣是馥郁持久,有豆香或板栗香。茶香一定要在這個(gè)時(shí)候去聞,才能聞出一二三等來。一般香氣好的茶,品質(zhì)也都會很好。如果聞到異味或者不舒服的味道,建議果斷退貨。

再次觀湯。沖泡一分鐘左右,別燜,看湯色是否是綠黃明亮(最好出湯,茶水分離看),如果湯色過于淺淡、或者成紅褐黃等顏色則不好。

最后品飲。一般消費(fèi)者可以喝出鮮味、甘甜的味道,還有茶多酚刺激后的清爽的感覺。如果沒有鮮爽味、苦、澀、淡的都不好。

總之一個(gè)標(biāo)準(zhǔn),你個(gè)人喝著舒服就好。如果還不放心,就看商家的信譽(yù)、看有無地理標(biāo)志,看消費(fèi)者評價(jià)。

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以藝福堂杭韻為例,外形是扁平光滑、形似雀舌,綠中帶黃糙米色,香氣馥郁持久,滋味鮮爽甘醇。

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你喝的不是茶!是湯!

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小藝:說到實(shí)物與描述不符,其實(shí)不管線上還是線下,都會出現(xiàn)買家秀和賣家秀的差異,作為國家高級評茶師,你怎么看待這個(gè)問題?

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黃皓:首先要明確一點(diǎn),茶葉是用來泡的,不是用來直接吃的。所以最終評價(jià)一款茶的好壞是你喝下去的那一杯茶湯。而茶湯的口感、滋味、香氣和很多因素有關(guān),比如泡茶的杯子,綠茶一定要敞口的杯子泡,最好是玻璃杯、白瓷杯,泡茶的時(shí)候別蓋蓋子,蓋一燜就黃了;比如投茶量,一般消費(fèi)者,不必做到商家引導(dǎo)的那樣1:50的茶水比,也就是1g茶,50ml的水,那樣太濃了。比如你的杯子的容量是200ml的,七八分滿,就是150ml的水量,投3g茶就太多了,初飲茶建議1-2g;比如水,現(xiàn)在的水質(zhì)很是問題,自來水有一股消毒水的味道,非常影響茶的香氣和滋味,建議用凈水器過濾后的水或者純凈水、礦泉水沖泡;水溫,綠茶一般用85度左右的水溫泡,溫度太高,熟燙失味;沖泡時(shí)間,一般建議沖泡1分鐘左右茶水分離,長時(shí)間浸泡,茶湯會有苦味和澀味。

大家不要覺得這個(gè)很麻煩,其實(shí)茶跟其他產(chǎn)品一樣,遵照產(chǎn)品建議使用方法,才可以泡出茶的最佳風(fēng)味來。當(dāng)然,商家售后服務(wù)如果跟的上,也可以指導(dǎo)消費(fèi)者泡出一杯好茶。比如藝福堂的顧客滿意部就會有茶享+的服務(wù),貼心指導(dǎo),即時(shí)互動(dòng),可以讓消費(fèi)者盡快了解如何泡出一杯好茶。

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不得不說的農(nóng)殘比吃水果蔬菜安全

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小藝:?每年春茶上市的時(shí)候,都會有人提及茶葉農(nóng)殘的問題,從專業(yè)的產(chǎn)品檢測角度,您怎么看?

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黃皓:說到農(nóng)殘,相信不只茶葉有農(nóng)殘,其他農(nóng)作物都有。在農(nóng)村生活過的朋友更清楚咱們吃的水果、蔬菜、農(nóng)作物要噴多少農(nóng)藥。問題是農(nóng)殘有,會不會超標(biāo),對人體是否有害。名優(yōu)綠茶的農(nóng)藥都是派發(fā)的,有使用規(guī)定的;名優(yōu)茶綠茶采摘時(shí)間多在谷雨前,且只采今年新長的嫩梢,采摘期間根本不會噴灑農(nóng)藥;加上農(nóng)藥大多是脂溶性的,不溶于水,茶葉是泡著喝的,茶湯基本沒有農(nóng)藥;再者茶葉本身對重金屬、農(nóng)殘等具有解毒作用,即使有那么點(diǎn)點(diǎn)農(nóng)藥,也會被解除。相對于吃進(jìn)去的水果、蔬菜來說,茶葉還是非常安全的。

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高級評茶師的口糧茶明前西湖龍井口碑茶

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小藝:?也就是說茶葉是相對非常安全的產(chǎn)品,可以放心飲用。作為專業(yè)出身,對茶葉質(zhì)量安全要求最嚴(yán)格的專家來說,我們想知道您經(jīng)常喝的是哪款茶?為什么喜歡?

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黃皓:蘇東坡有兩句詩說“欲把西湖比西子,濃妝淡抹總相宜”,“戲作小詩君勿笑,從來佳茗似佳人”,濃淡相宜的好茶,我經(jīng)常喝的是藝福堂西湖龍井口碑茶。明前西湖龍井正宗產(chǎn)區(qū),165元半斤,是老茶客的高性價(jià)的選擇。你看我,茶杯不離手,茶湯不離口。(笑)

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2017西湖龍井新茶——藝福堂口碑茶 老茶客口糧茶!

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三月藝福堂春茶預(yù)售,品嘗春天的第一口鮮爽,

你怎么舍得錯(cuò)過?!

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春茶節(jié)期間,下單購滿698元,還有機(jī)會參與國民好茶溯源之旅,

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男人喝紅茶有好處嗎?紅茶哪個(gè)品牌好?

紅茶是完全發(fā)酵茶,經(jīng)過發(fā)酵后,寒性轉(zhuǎn)為了溫性,因而可以促進(jìn)食欲,促消化,還可以利尿消腫,并且茶葉呢,具有抗菌消炎的作用,而且紅茶當(dāng)中還含有咖啡因,可以醒腦提神,抗疲勞。?

紅茶當(dāng)中由于含有鞣酸,會抑制我們食物當(dāng)中鐵的吸收,對于貧血患者是不適宜的,另外紅茶中含有的咖啡因,有興奮的作用,因而喝茶的時(shí)候要注意時(shí)間,清晨喝茶,可以醒腦提神,而晚間喝茶,就有可能影響睡眠了。

紅茶

男士喝紅茶有益于長壽;農(nóng)村人常說:男要喝紅茶,女要吃紅糖。??

可將發(fā)酵過的茶和綠茶結(jié)合起來喝(可以解決喝茶不適的癥狀) ?

建議女士喝紅茶

那么紅茶哪個(gè)品牌比較好呢?

市場上有小罐茶,天福茗茶,中茶,華祥宛,暖莘茶等都是比較不錯(cuò)的知名茶品牌,暖莘茶口感比較好,性價(jià)比高這是比較值得肯定的。




暖莘茶·好茶才暖心:

一葉好茶來之不易,從種茶,管茶,采茶,挑茶,炒茶,制茶,在不斷找產(chǎn)地,選標(biāo)準(zhǔn),尋好茶這包含了初心夢想旅途中的心酸汗水,包含了幾代人,一輩人的心血和用心,我們不生產(chǎn)茶,我們只設(shè)計(jì)茶,尋一葉中國好茶,標(biāo)準(zhǔn)化,規(guī)?;瑥?fù)制化以降低好茶的成本,為消費(fèi)者提供一葉好,暖莘茶以堅(jiān)持一葉好茶,暖一片人心的理念:以為大眾尋找中國好茶為宗旨,對茶我們堅(jiān)持四不原則:非原產(chǎn)地不選,非原生態(tài)不選,非高標(biāo)準(zhǔn)不選,非好口感不選。

因此并非每一葉茶都叫暖莘茶。夢想起航,十年三千六百五十個(gè)日夜,一百二多萬公里,環(huán)繞中國六十圈,萬里苦尋,品茶無數(shù),只為尋找一葉中國好茶,敬您一杯暖莘茶,好茶才暖心。


產(chǎn)品主打理念:
以一葉茶詮釋中國茶文化,以一葉茶詮釋各種情緒,以一葉茶詮釋生活工作方方面面的場景,以一葉茶溫暖每一個(gè)人的心。





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