陽春三月，又是一年早茶飄香時(shí)。今年的溫州早茶生產(chǎn)期間，受突如其來的新冠肺炎疫情影響，全市茶企遭遇采茶工缺、茶葉銷售難、資金周轉(zhuǎn)難等多種困難，原本每年3月下旬舉辦的溫州茶葉盛事——溫州早茶品牌展也因疫情影響。為更好地開拓茶葉推廣營銷新渠道，幫助辛勤勞動(dòng)的茶農(nóng)降低損失，3月25日，由溫州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、溫州日?qǐng)?bào)報(bào)業(yè)集團(tuán)主辦;溫州市特產(chǎn)站承辦的2020 年“溫州早茶”云上品牌展啟動(dòng)，第一場(chǎng)直播現(xiàn)場(chǎng)請(qǐng)到了溫州早茶十大金獎(jiǎng)企業(yè)代表，分別有浙江子久文化股份有限公司、浙江烏牛早實(shí)業(yè)股份有限公司、浙江泰之葉農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司、浙江御茗茶業(yè)有限公司、樂清市大龍湫茶業(yè)有限公司，及蒼南舉辦地企業(yè)代表蒼南綠劍茶業(yè)有限公司參與推介宣傳。
另外，為了讓更多的消費(fèi)者，能買到放心和質(zhì)優(yōu)價(jià)惠的茶葉，主辦方特推出限時(shí)限量?jī)?yōu)惠購茶活動(dòng)，來自永嘉、泰順、平陽、樂清、蒼南等地的6家優(yōu)質(zhì)早茶品牌送上綠茶、紅茶、黃茶等多款優(yōu)惠茶葉，價(jià)格均比市場(chǎng)價(jià)優(yōu)惠(企業(yè)名單附后)，這些參與的茶葉產(chǎn)品均為溫州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村擇優(yōu)推薦的好茶葉，市民可放心選購。
【“溫州早茶”云上品牌展限時(shí)優(yōu)惠活動(dòng)企業(yè)名單】(時(shí)間：2020年3月25日-29日，共5天)
1.浙江子久文化股份有限公司
A款茶香書香“子久”牌平陽黃湯(限量500份)采于朝陽山海有機(jī)茶園用“九烘九悶”傳統(tǒng)黃茶制茶工藝精制而成
樂清市大龍湫茶業(yè)有限公司
“大龍湫”牌雁蕩毛峰A款
霸氣男士茶——龍湫背茶 （限量199份）
近日，浙江藝福堂茶業(yè)有限公司被科技部火炬中心全國高新技術(shù)企業(yè)認(rèn)定管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室認(rèn)定為“高新技術(shù)企業(yè)”。
國家高新技術(shù)企業(yè)是根據(jù)《高新技術(shù)企業(yè)認(rèn)定管理辦法》(國科發(fā)火〔2016〕32號(hào))和《高新技術(shù)企業(yè)認(rèn)定管理工作指引》(國科發(fā)火〔2016〕195號(hào))有關(guān)規(guī)定進(jìn)行認(rèn)定。國家高新技術(shù)企業(yè)認(rèn)定每三年評(píng)選一次，國家高新技術(shù)企業(yè)是指經(jīng)營范圍在《國家重點(diǎn)支持的高新技術(shù)領(lǐng)域》內(nèi)，持續(xù)進(jìn)行研究開發(fā)與技術(shù)成果轉(zhuǎn)化，形成企業(yè)核心自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)，并以此為基礎(chǔ)開展經(jīng)營活動(dòng)的企業(yè)。國家高新技術(shù)企業(yè)是知識(shí)密集、技術(shù)密集的經(jīng)濟(jì)實(shí)體，也是科技型企業(yè)最具含金量的榮譽(yù)之一。
浙江藝福堂茶業(yè)有限公司，為杭州藝福堂茶業(yè)有限公司全資子公司，創(chuàng)立于2015年，坐落于中國最美縣城、中國長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)——杭州·桐廬，是一家專業(yè)從事茶產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)及加工、銷售的“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”的國家高新技術(shù)企業(yè)，是2019年杭州市級(jí)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、2020年浙江省級(jí)骨干農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，2020年杭州市新消費(fèi)示范企業(yè)、2020年杭州新消費(fèi)突出貢獻(xiàn)企業(yè)、2021年杭州市“貫徹新發(fā)展理念”社會(huì)責(zé)任建設(shè)A級(jí)企業(yè)、2022首批浙江省農(nóng)創(chuàng)客示范基地、杭州2022年亞運(yùn)會(huì)官方指定用茶會(huì)員單位。
產(chǎn)業(yè)大腦+未來工廠 打造浙江茶產(chǎn)業(yè)新高地浙江藝福堂茶業(yè)有限公司先后在桐廬投資建立中央智慧工廠和數(shù)字化龍井茶智能制造工廠，總廠區(qū)面積70000余平方米，年產(chǎn)茶葉3000噸。中央智慧工廠，投資1億元，是一座集研發(fā)、生產(chǎn)、倉儲(chǔ)、物流智能一體化的現(xiàn)代化中央智慧工廠，擁有全球領(lǐng)先的紅外線智能色選設(shè)備，可實(shí)現(xiàn)非茶物質(zhì)的高精度自動(dòng)化挑選，并引進(jìn)自動(dòng)化挑選流水線、自動(dòng)化茗茶充氮罐裝流水線、自動(dòng)化花草茶充氮罐裝流水線、全自動(dòng)多次密封罐裝流水線等9條生產(chǎn)線。工廠內(nèi)設(shè)物流基地，引入智能物流系統(tǒng)可實(shí)現(xiàn)自動(dòng)打包、自動(dòng)稱重和自動(dòng)分揀包裹，創(chuàng)造2天發(fā)完33萬包裹的發(fā)貨記錄。
藝福堂龍井茶數(shù)字化工廠，2022年入選杭州市“未來工廠”培育企業(yè)名單，擬新建龍井茶數(shù)字化科研茶旅示范種植園、龍井茶攤青中心、龍井茶數(shù)字化炒制中心、龍井茶數(shù)控冷藏中心、龍井茶數(shù)字化精加工中心、物流發(fā)貨中心、研發(fā)質(zhì)檢審評(píng)中心、新零售銷售中心、龍井茶數(shù)字博物館等，將打造國內(nèi)首屈一指的龍井茶可視化智能生產(chǎn)加工基地，實(shí)現(xiàn)龍井茶全鏈路數(shù)字化可追溯，助推茶行業(yè)搭上數(shù)字化轉(zhuǎn)型的“快車道”，打造浙江數(shù)字茶產(chǎn)業(yè)新高地。
專業(yè)研發(fā)人才團(tuán)隊(duì) 茶行業(yè)科研水平領(lǐng)先
藝福堂茶業(yè)形成了青年骨干為主體的專業(yè)化管理、技術(shù)人才梯隊(duì)，公司300余人，研究生占比8%，本科占比66%，專科占比26%。B類人才1名，D類人才1名，E類人才5名，高級(jí)工程師4名，工程師6名，國家一級(jí)評(píng)茶師3人、國家二級(jí)評(píng)茶師4人，高級(jí)評(píng)茶員13人，高級(jí)茶藝師24人，中級(jí)茶藝師28人。藝福堂茶業(yè)主導(dǎo)參與茶行業(yè)國標(biāo)、行標(biāo)12項(xiàng)，企標(biāo)14項(xiàng)。其中主導(dǎo)制定綠茶國家標(biāo)準(zhǔn)2項(xiàng)、代用茶、桂花茶、調(diào)味茶、粉茶等行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)4項(xiàng)，參與制定紅茶國家標(biāo)準(zhǔn)2項(xiàng)，電子商務(wù)交易產(chǎn)品信息描述茶葉國家標(biāo)準(zhǔn)1項(xiàng)，西湖龍井茶、祁門工夫紅茶行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)2項(xiàng)、雪水云綠團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)1項(xiàng)。
藝福堂旗下博士工作站1個(gè)，并與中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所、浙江大學(xué)茶葉研究所、中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院等權(quán)威機(jī)構(gòu)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，在茶葉加工技藝、數(shù)字化龍井茶產(chǎn)業(yè)園、茶葉標(biāo)準(zhǔn)樣制作等方面展開戰(zhàn)略合作，以專業(yè)化、數(shù)字化、標(biāo)準(zhǔn)化、自動(dòng)化賦能茶產(chǎn)業(yè)。
建立健全研發(fā)體制機(jī)制：夯實(shí)創(chuàng)新基礎(chǔ)
藝福堂茶業(yè)堅(jiān)持“科學(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力”的指導(dǎo)思想，堅(jiān)持以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以效益為中心的方針，建立了《科學(xué)技術(shù)研究開發(fā)項(xiàng)目管理辦法》、《科學(xué)技術(shù)研究開發(fā)經(jīng)費(fèi)管理辦法》《研究中心管理辦法》、《人員培養(yǎng)進(jìn)修制度》、《優(yōu)秀人才引進(jìn)制度》、《研發(fā)人員績(jī)效考核管理制度》、《新產(chǎn)品開發(fā)獎(jiǎng)勵(lì)制度》和《知識(shí)產(chǎn)權(quán)工作管理制度》等相關(guān)制度，并與中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所等機(jī)構(gòu)開展合作，不斷完善體制機(jī)制，夯實(shí)創(chuàng)新基礎(chǔ)。
成立兩大研發(fā)中心 堅(jiān)持自主創(chuàng)新
藝福堂茶業(yè)成立新型茶制品科技研發(fā)中心及茶資源綜合利用研發(fā)中心，圍繞“以量布局、以質(zhì)取勝”理念、對(duì)核心產(chǎn)品進(jìn)行專利布局，形成一批具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的科技成果，截至2022年初，公司目前擁有專利181項(xiàng)(其中發(fā)明專利7項(xiàng)，實(shí)用新型專利22項(xiàng)、外觀設(shè)計(jì)專利152項(xiàng))、商標(biāo)802個(gè)、著作權(quán)30個(gè)，在申請(qǐng)中專利有8項(xiàng)，均為發(fā)明專利，已公開。
科技賦能，加強(qiáng)創(chuàng)新成果轉(zhuǎn)化
公司十分重視新技術(shù)轉(zhuǎn)化工作，已完成成果轉(zhuǎn)化19項(xiàng)所應(yīng)用的知識(shí)產(chǎn)權(quán)15件，涉及主導(dǎo)產(chǎn)品的關(guān)鍵生產(chǎn)工藝流程和產(chǎn)品獨(dú)特結(jié)構(gòu)，并掌握核心知識(shí)產(chǎn)權(quán)。如國家發(fā)明專利“高效環(huán)保茶葉或花草茶充氮保鮮式包裝方式及其生產(chǎn)工藝”的系列產(chǎn)品，市場(chǎng)銷售反饋良好，高新技術(shù)產(chǎn)品年銷售收入超億元。
高新技術(shù)企業(yè)是“發(fā)展高科技，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化”的重要?jiǎng)?chuàng)新主體，其在產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、增強(qiáng)區(qū)域競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)等方面發(fā)揮著不可替代的作用。國家高新技術(shù)企業(yè)的認(rèn)定，不僅是一種榮譽(yù)，更是一種責(zé)任，未來藝福堂茶業(yè)將以國家高新技術(shù)企業(yè)認(rèn)證為新起點(diǎn)，堅(jiān)持互聯(lián)網(wǎng)思維，統(tǒng)籌發(fā)展茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技，以數(shù)字化設(shè)計(jì)、智能化生產(chǎn)、數(shù)字化管理為基礎(chǔ)，繼續(xù)秉承創(chuàng)新優(yōu)勢(shì)，充分發(fā)揮國家高新技術(shù)企業(yè)創(chuàng)新示范作用。
從早些年大益集團(tuán)推出的茶飲店大益茶庭、天福茗茶推出的放牛斑，再到今年八馬茶業(yè)的tealab、斗記茶業(yè)的斗記茶敘等，傳統(tǒng)茶企借力新式茶飲創(chuàng)新發(fā)展的動(dòng)作越來越頻繁。記者近日獲悉，瀾滄古茶也推出了杯裝茶飲“茶媽媽”，與以往的普洱相比更加年輕化，一改往日年輕消費(fèi)者對(duì)于傳統(tǒng)茶企的印象。對(duì)此，有業(yè)內(nèi)人士指出，發(fā)力茶飲店和快消飲品是傳統(tǒng)茶企的一種嘗試摸索，也是中國茶企做大做強(qiáng)、加快向終端普及茶文化的一條可行之路。
傳統(tǒng)茶企大肆進(jìn)軍新式茶飲
推門而入就能聞到陣陣茶香，室內(nèi)設(shè)有茶飲店和茶室，墻上的展示區(qū)展示了斗記的茶葉，環(huán)境較為清幽適合品茗……雖然位于廣州黃埔區(qū)豐樂中路的斗記茶敘，在環(huán)境設(shè)計(jì)上仍以茶文化為主，但卻與以往的茶葉專營店大不相同，而顯得更為年輕優(yōu)雅。
這個(gè)“年輕的優(yōu)雅小屋”主要的茶飲有原葉茶、功夫茶，售價(jià)38~88元之間，屬于全店飲品中價(jià)格較高的產(chǎn)品。除此之外還有西柚多多、紅茶蓋奶、芝士抹茶、水果茶等新式茶飲，售價(jià)20元左右，與普通的茶飲店類似。記者在美團(tuán)點(diǎn)評(píng)上看到，有網(wǎng)友點(diǎn)評(píng)稱：在門口看以為是賣茶，走進(jìn)去才發(fā)現(xiàn)是飲品店，但是出品和專業(yè)度都比普通茶飲店高。
除了斗記，在今年6月，八馬茶業(yè)也開出了自己的新式茶飲店tealab。此前，天福茗茶在全國推出新茶飲品牌“放牛斑”，有著80年歷史的云南勐海茶廠(大益集團(tuán))推出了“大益茶庭”，將普洱茶“星巴克化”。大益茶庭試圖重新定義茶的文化維度、飲用場(chǎng)景，包括簡(jiǎn)潔的北歐式裝修，舒適的沙發(fā)，溫暖的射燈，冷柜里陳列著提拉米蘇等西點(diǎn)，將茶文化與現(xiàn)代工作場(chǎng)景進(jìn)行銜接。
相對(duì)于開設(shè)新式茶飲實(shí)體門店，瀾滄古茶則將“年輕化”之路寄希望于杯裝茶飲——于今年11月底推出了花式茶飲茶媽媽，包括茉莉普洱、人參普洱、玫瑰普洱、陳皮普洱等，預(yù)售價(jià)為8元一杯。
探索終端普及型發(fā)展模式
據(jù)了解，近年來越來越多的傳統(tǒng)茶企涉足新式茶飲，一方面是希望吸引新一代的年輕消費(fèi)者，一方面是在探索茶企的創(chuàng)新發(fā)展道路。
“不同于傳統(tǒng)茶葉店，大益茶庭更強(qiáng)調(diào)茶飲的時(shí)尚性，以及空間的功能性，旨在吸引更多的年輕群體接受茶?！贝笠娌柰ハ嚓P(guān)負(fù)責(zé)人表示。據(jù)介紹，大益茶庭是大益產(chǎn)業(yè)鏈的一部分，瞄準(zhǔn)的是追求品位生活的城市中堅(jiān)力量和“黃金一代”的年輕消費(fèi)群體。與此同時(shí)，斗記茶業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人也向記者表示，斗記茶敘是斗記茶業(yè)的一種商業(yè)模式孵化，目前在廣州只有黃埔區(qū)一家門店，處于孵化期中，現(xiàn)在還不成熟。
清遠(yuǎn)市茶業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)鄧志明對(duì)記者說：“傳統(tǒng)茶企做快消品和茶飲店很正常，其實(shí)動(dòng)作不是太快而是太慢了?！痹卩囍久骺磥恚郧按蟊婏嬃鲜强蓸返奶煜?，后來被冰紅茶打敗，轉(zhuǎn)而罐裝冰綠茶、奶茶開始流行，這幾年果茶奶茶店如雨后春筍，比如“喜茶”和“奈雪的茶”，代表了90后00后新一代追求的新型消費(fèi)觀念和消費(fèi)風(fēng)向標(biāo)。所以傳統(tǒng)茶企向終端普及型茶飲發(fā)展是一條可行的路，其中就包括發(fā)展罐裝茶飲和新式時(shí)尚連鎖茶館。通過全行業(yè)大力推廣引導(dǎo)和引入外來資本，讓茶飲和茶飲店成為年輕人追求的一種時(shí)尚消費(fèi)，是茶行業(yè)未來發(fā)展的趨勢(shì)之一。
有業(yè)內(nèi)人士則認(rèn)為，傳統(tǒng)茶企因在茶葉原料上具有很大優(yōu)勢(shì)，所以在經(jīng)營層面的成本比普通的奶茶店要低。他認(rèn)為，新茶飲與傳統(tǒng)茶飲并非絕對(duì)獨(dú)立的，兩者只是在原料選擇、制作方式、概念定義上對(duì)茶飲產(chǎn)品做出區(qū)隔，給消費(fèi)者一種耳目一新的感覺，進(jìn)而逐步引導(dǎo)原來不愿意嘗試純茶消費(fèi)的群體慢慢接受中國茶。
專家觀點(diǎn)
1、新消費(fèi)場(chǎng)景提升品牌形象
資深食品行業(yè)分析師、中國品牌研究院研究員朱丹蓬認(rèn)為，如今年輕消費(fèi)者的消費(fèi)行為也不再是單純的物品購買，消費(fèi)場(chǎng)景體驗(yàn)現(xiàn)在變得越來越重要，新式茶飲店在產(chǎn)品、店面空間設(shè)計(jì)等方面都進(jìn)行了升級(jí)，其不再是傳統(tǒng)的外帶式茶飲店，而是成為一個(gè)可以品茶、可以休憩的休閑空間。反觀傳統(tǒng)茶企，將茶葉融入到茶飲店的場(chǎng)景體驗(yàn)中，有助于品牌形象發(fā)展。
不過朱丹蓬同時(shí)指出，由于現(xiàn)在越來越多的企業(yè)進(jìn)軍新式茶飲，傳統(tǒng)茶企在這個(gè)市場(chǎng)中的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)并不是特別大，借助新式茶飲突圍仍有一定的挑戰(zhàn)性。
2、迭代式產(chǎn)品研發(fā)加速創(chuàng)新
“中國所有的茶企都只是小微企業(yè)，太缺乏創(chuàng)新意識(shí)，而這些茶企小動(dòng)作起不了大作用，只是一種嘗試摸索。中國茶企做大做強(qiáng)必須勇于創(chuàng)新，不斷整合壯大發(fā)展。而不是‘吹山頭，作神秘’。”鄧志明說。
中國農(nóng)業(yè)國際合作促進(jìn)會(huì)茶產(chǎn)業(yè)委員會(huì)秘書長(zhǎng)魏有指出，如今消費(fèi)者追求方便快捷，消費(fèi)觀念快速更新和迭代，傳統(tǒng)茶企要積極謀求改變。產(chǎn)品創(chuàng)新是企業(yè)贏得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的重要利器，為了迎合當(dāng)下市場(chǎng)環(huán)境，傳統(tǒng)茶企需要在產(chǎn)品上做創(chuàng)新。他指出，茶企可實(shí)施迭代式的產(chǎn)品研發(fā)策略，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品銷售、淘汰與研發(fā)等各個(gè)環(huán)節(jié)的有機(jī)結(jié)合，提高創(chuàng)新的可持續(xù)性；另外要結(jié)合市場(chǎng)變化，推動(dòng)單個(gè)產(chǎn)品創(chuàng)新與多個(gè)產(chǎn)品組合創(chuàng)新相結(jié)合，滿足消費(fèi)者多元化需求。
圖文：信息時(shí)報(bào) 作者：陳雅菲，如因內(nèi)容、圖片問題，我們會(huì)及時(shí)更正或作刪除處理。
