閩北茶館

7月10日，由深圳市茶文化促進(jìn)會(huì)、深圳市華巨臣國(guó)際會(huì)展集團(tuán)有限公司聯(lián)合主辦的2022中國(guó)（川渝）茶館業(yè)峰會(huì)，在第十六屆重慶茶博會(huì)現(xiàn)場(chǎng)成功舉辦。

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

產(chǎn)業(yè)發(fā)展

事件1、中國(guó)白茶研發(fā)中心、國(guó)家茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心福建工作站落地福建政和

11月16日，福建政和縣政府、中國(guó)供銷農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)控股有限公司、中華全國(guó)供銷合作總社杭州茶葉研究院達(dá)成三方合作框架協(xié)議：在政和中國(guó)白茶城共建中華全國(guó)供銷合作總社杭州茶葉研究院白茶研發(fā)中心與國(guó)家茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心福建工作站。

據(jù)悉，中國(guó)白茶城項(xiàng)目位于政和縣石圳灣，占地120畝，總建筑面積約15萬(wàn)平方米，投資5億元。目前，一期主體工程已經(jīng)完成，年底即可交付使用。這樣一個(gè)全國(guó)性專業(yè)白茶市場(chǎng)為白茶研發(fā)中心的落地創(chuàng)造了得天獨(dú)厚的條件。

來(lái)源：新華財(cái)經(jīng)

事件2、龍井茶質(zhì)量與證明商標(biāo)使用培訓(xùn)班在杭州舉行，龍井茶感官分級(jí)實(shí)物樣品正式啟用

11月17日，龍井茶質(zhì)量與證明商標(biāo)使用培訓(xùn)班在杭州舉行。浙江全省龍井茶產(chǎn)區(qū)4個(gè)市、18個(gè)縣（市、區(qū)）農(nóng)業(yè)農(nóng)村局負(fù)責(zé)龍井茶證明商標(biāo)使用管理工作的業(yè)務(wù)干部，龍井茶西湖產(chǎn)區(qū)、錢塘產(chǎn)區(qū)和越州產(chǎn)區(qū)的300余家龍井茶證明商標(biāo)許可使用企業(yè)負(fù)責(zé)人，省茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)團(tuán)隊(duì)龍井茶產(chǎn)品組專家，及在杭部分茶葉科研、教育、質(zhì)檢、文化和培訓(xùn)機(jī)構(gòu)代表參加了本次培訓(xùn)班。開班儀式上，進(jìn)行了“龍井茶證明商標(biāo)使用問(wèn)答”以及地理標(biāo)志專用標(biāo)志準(zhǔn)用企業(yè)授牌儀式。

本次培訓(xùn)班上還發(fā)布了龍井茶感官分級(jí)實(shí)物樣品。為保持和傳承龍井茶獨(dú)特的品質(zhì)特征，實(shí)現(xiàn)龍井茶生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和市場(chǎng)監(jiān)管有標(biāo)可依，浙江省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心委托浙江大學(xué)研制龍井茶實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)樣。2020年8月10日，龍井茶國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)實(shí)物樣品通過(guò)技術(shù)審定，實(shí)物樣品包含龍井茶特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)、四級(jí)、五級(jí)共6個(gè)等級(jí)，適用于地理標(biāo)志產(chǎn)品龍井茶使用。培訓(xùn)結(jié)束時(shí)，省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心向參會(huì)的300余家龍井茶證明商標(biāo)準(zhǔn)用企業(yè)及相關(guān)質(zhì)量檢測(cè)、科教培訓(xùn)、技術(shù)推廣等機(jī)構(gòu)分別贈(zèng)送了龍井茶感官分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)樣品。

來(lái)源：中國(guó)茶葉

事件3、武夷巖茶品質(zhì)化學(xué)特征與保健功能研究成果發(fā)布會(huì)成功舉辦

11月17日上午，武夷巖茶品質(zhì)化學(xué)特征與保健功能研究成果發(fā)布會(huì)在武夷山市會(huì)展中心千人會(huì)議室舉辦，中國(guó)工程院院士劉仲華，南平市人民政府副市長(zhǎng)何明星，武夷山市委常委、宣傳部部長(zhǎng)彭秀蓮，武夷山市人民政府副市長(zhǎng)范震昆，武夷山市政協(xié)副主席張賢軍，全國(guó)各地茶業(yè)專家學(xué)者、茶企500多人參會(huì)。

會(huì)上，劉仲華院士通過(guò)分析中國(guó)健康水平大數(shù)據(jù)，結(jié)合對(duì)不同品種、不同年份、不同區(qū)域武夷巖茶的健康功能研究，得出喝武夷巖具有“六大健康作用”：降脂減肥、降血糖、免疫調(diào)節(jié)、調(diào)節(jié)腸道菌群、延緩衰老、降尿酸。同時(shí)，劉仲華院士還對(duì)不同品種的武夷巖茶香氣變化情況和不同區(qū)域武夷巖茶的理化成分變化進(jìn)行了科學(xué)分析。

來(lái)源：武夷山茶產(chǎn)業(yè)

事件4、《廣西優(yōu)質(zhì)茉莉花茶》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)順利通過(guò)專家審定

11月17日，廣西南寧市市場(chǎng)監(jiān)管局牽頭組織廣西標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會(huì)、廣西產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院、廣西標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)研究院、廣西順來(lái)茶業(yè)有限公司、橫縣茉莉花產(chǎn)業(yè)服務(wù)中心、橫縣長(zhǎng)海茶廠等單位，共同起草的團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《廣西優(yōu)質(zhì)茉莉花茶》在南寧順利通過(guò)專家審定。

下一步，“廣西優(yōu)質(zhì)”認(rèn)證聯(lián)盟將根據(jù)發(fā)布的優(yōu)質(zhì)認(rèn)證團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《廣西優(yōu)質(zhì)茉莉花茶》，以及認(rèn)證聯(lián)盟向國(guó)家認(rèn)監(jiān)委備案并發(fā)布實(shí)施的“廣西優(yōu)質(zhì)”認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)規(guī)范、認(rèn)證實(shí)施規(guī)則等，組織開展廣西優(yōu)質(zhì)茉莉花茶認(rèn)證工作。

來(lái)源：中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)

事件5、雙院士支撐“張家界莓茶”高質(zhì)量發(fā)展論壇開講，助力實(shí)現(xiàn)莓茶“百億產(chǎn)業(yè)”

11月19日，以“科技協(xié)同創(chuàng)新、莓茶五業(yè)興旺”為主題的“雙院士支撐‘張家界莓茶’高質(zhì)量發(fā)展論壇”在張家界舉行。張家界市委常委、市委組織部部長(zhǎng)李傳榮，副市長(zhǎng)、永定區(qū)委書記祝云武，市區(qū)相關(guān)部門負(fù)責(zé)人、市區(qū)農(nóng)業(yè)科技工作者、莓茶協(xié)會(huì)經(jīng)營(yíng)主體代表以及新聞媒體等300余人參加。

論壇特邀印遇龍?jiān)菏?、劉仲華院士做實(shí)施張家界莓茶產(chǎn)業(yè)“五業(yè)興旺”戰(zhàn)略主題報(bào)告；論壇中，還舉行中科院亞熱帶農(nóng)業(yè)生態(tài)研究所印遇龍?jiān)菏?、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)國(guó)家植物功能成分研究利用工程技術(shù)研究中心劉仲華院士與湖南乾坤生物科技有限公司三方產(chǎn)學(xué)研合作簽約儀式；院企雙方合作首批6個(gè)項(xiàng)目簽約儀式以及舉行8家產(chǎn)學(xué)研合作單位發(fā)起共建張家界莓茶工程技術(shù)研究中心簽約儀式；同時(shí)，還舉行湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)劉仲華院士技術(shù)團(tuán)隊(duì)領(lǐng)銜制定的《張家界莓茶-種植技術(shù)規(guī)程》、《張家界莓茶-加工技術(shù)規(guī)程》發(fā)布實(shí)施新聞發(fā)布會(huì)；湖南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局下達(dá)的天門郡莓茶省級(jí)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)建設(shè)項(xiàng)目啟動(dòng)儀式。

來(lái)源：央廣網(wǎng)

品牌活動(dòng)

事件6、第十六屆中國(guó)茶業(yè)經(jīng)濟(jì)年會(huì)在云南勐海召開

11月17日-20日，由中華全國(guó)供銷合作總社指導(dǎo)，中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)、云南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、云南省供銷合作社、西雙版納傣族自治州人民政府主辦，勐海縣人民政府、西雙版納傣族自治州農(nóng)業(yè)農(nóng)村局承辦，云南省茶葉流通協(xié)會(huì)等全國(guó)各省級(jí)茶行業(yè)組織協(xié)辦的“第十六屆中國(guó)茶業(yè)經(jīng)濟(jì)年會(huì)”在云南省西雙版納州勐海縣召開。來(lái)自全國(guó)50多個(gè)重要產(chǎn)茶縣代表，各省茶業(yè)社團(tuán)組織、資深學(xué)者、涉茶企業(yè)等近2000人共聚云南省西雙版納州勐?？h，圍繞“健康中國(guó)·科學(xué)飲茶·茶王勐?！な澜缰畱佟钡闹黝}，一同討論茶葉產(chǎn)銷信息、研判產(chǎn)銷形勢(shì)，就業(yè)內(nèi)關(guān)注的熱點(diǎn)、焦點(diǎn)、創(chuàng)新點(diǎn)展開一系列卓有成效的活動(dòng)。超百萬(wàn)人通過(guò)線上觀看、互動(dòng)。

在本屆經(jīng)濟(jì)年會(huì)開幕式現(xiàn)場(chǎng)，中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)分別發(fā)布了中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)“十四五”發(fā)展規(guī)劃建議、2021年度茶行業(yè)流行趨勢(shì)、《中國(guó)茶葉行業(yè)發(fā)展報(bào)告》。同時(shí)，分別對(duì)“2020年度茶業(yè)品牌建設(shè)十強(qiáng)縣”、“‘十三五’茶業(yè)發(fā)展十強(qiáng)縣”、“2020年度茶業(yè)創(chuàng)新十強(qiáng)企業(yè)”、“2020年度茶業(yè)社會(huì)責(zé)任十佳企業(yè)”和“2020年度茶業(yè)百?gòu)?qiáng)企業(yè)-前十強(qiáng)”、第四批“中國(guó)制茶大師”進(jìn)行公布、表彰和授牌。論壇上，還面向全行業(yè)及全社會(huì)正式發(fā)布了年度全國(guó)茶葉百?gòu)?qiáng)縣和百?gòu)?qiáng)企業(yè)榜單。

年會(huì)期間，還先后舉行了鄉(xiāng)村振興——智慧農(nóng)業(yè)（茶業(yè)）發(fā)展論壇、投資貿(mào)易洽談會(huì)、普洱茶高峰論壇、“振興中國(guó)好茶，公益助農(nóng)發(fā)展”論壇等系列活動(dòng)。參會(huì)嘉賓還分別前往勐海茶廠—大益莊園、賀開古茶園—老班章茶王樹、工業(yè)園區(qū)—南糯山古茶園，參觀考察勐海茶的代表性茶區(qū)，通過(guò)深度聚焦勐海茶產(chǎn)業(yè)，借鑒其它行業(yè)發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)一步探尋勐海茶、普洱茶、中國(guó)茶發(fā)展的新方向。

下一屆中國(guó)茶業(yè)經(jīng)濟(jì)年會(huì)將在素有“中國(guó)早春第一茶”之稱的廣西柳州舉行。

來(lái)源：說(shuō)茶傳媒

事件7、第十四屆海峽兩岸茶業(yè)博覽會(huì)在福建武夷山舉辦

11月16日，第十四屆海峽兩岸茶業(yè)博覽會(huì)在福建省武夷山市舉辦。本屆茶博會(huì)以“緣聚武夷、茶和天下”為主題，落實(shí)“探索海峽兩岸融合發(fā)展新路”和“努力把福建建成臺(tái)胞臺(tái)企登陸的第一家園”的有關(guān)要求，打造“永不落幕茶博會(huì)體驗(yàn)活動(dòng)”，吸引到兩岸811家企業(yè)參展，其中臺(tái)灣館有89家企業(yè)參展，邀請(qǐng)到國(guó)內(nèi)外8000多家采購(gòu)商參會(huì)。

本屆茶博會(huì)首次正式啟用武夷山茶旅小鎮(zhèn)會(huì)展中心。會(huì)展中心總建筑面積11.2萬(wàn)平方米，共設(shè)有標(biāo)準(zhǔn)展位1800個(gè)，設(shè)置了茶機(jī)械茶器具館、全國(guó)名茶館、茶包裝館、政府組團(tuán)、中國(guó)臺(tái)灣館四大主題展館。同時(shí)，主辦方運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)思維突破傳統(tǒng)營(yíng)銷模式，依托百度技術(shù)和鏈接打造“云上茶博會(huì)”128平臺(tái)，即：一館二區(qū)八段錦平臺(tái)；并結(jié)合“互聯(lián)網(wǎng)+斗茶”等線上互動(dòng)活動(dòng)，利用抖音等新媒體宣傳推廣習(xí)茶斗茶等游客互動(dòng)體驗(yàn)性項(xiàng)目，吸引更多游客參與茶事活動(dòng)，常態(tài)化形成吃茶喝茶愛(ài)茶氛圍。

活動(dòng)期間，相繼配套開展了“海峽兩岸茶文化（武夷山）研習(xí)營(yíng)”、“兩岸養(yǎng)老與健康產(chǎn)業(yè)論壇”、第五屆中國(guó)有機(jī)大會(huì)、全國(guó)茶葉加工工（精制）職業(yè)技能競(jìng)賽總決賽、第四屆中國(guó)（武夷）生態(tài)食品博覽會(huì)等交流活動(dòng)，以及民間斗茶賽、“武夷山水”品牌推介會(huì)、“萬(wàn)里茶道”環(huán)中國(guó)自駕游集結(jié)賽等系列豐富多彩、精彩紛呈的主題活動(dòng)。

來(lái)源：央廣網(wǎng)

事件8、普洱茶高峰論壇成功召開

11月19日上午，第十六屆中國(guó)茶業(yè)經(jīng)濟(jì)年會(huì)產(chǎn)業(yè)熱點(diǎn)論壇——普洱茶高峰論壇在云南勐海召開。此次論壇聚焦普洱茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展、標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)、古茶樹資源保護(hù)、產(chǎn)品跨界開發(fā)等主題。為充分展示普洱茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況，會(huì)上中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)介紹了普洱茶產(chǎn)銷形勢(shì)，發(fā)布了《新會(huì)柑普茶》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。隨后，勐?？h發(fā)布了勐海茶業(yè)聯(lián)盟標(biāo)準(zhǔn)，并圍繞當(dāng)?shù)毓挪铇滟Y源世界雙遺產(chǎn)申請(qǐng)、分布概況、資源保護(hù)與品牌打造等方面內(nèi)容進(jìn)行分享。

來(lái)源：中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)

事件9、2020年武夷街道天心村民間斗茶節(jié)成功舉辦

11月18日，武夷山巖茶圈最高規(guī)格的賽事——天心村民間斗茶節(jié)開幕。此次活動(dòng)由中共武夷街道工作委員會(huì)、武夷街道辦事處、天心村黨支部、天心村委會(huì)主辦，合作單位為武夷星茶業(yè)有限公司、中國(guó)銀行南平分行、福建農(nóng)林大學(xué)，由武夷正巖核心村天心村斗茶節(jié)組委會(huì)承辦，由海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會(huì)、福建省茶葉學(xué)會(huì)、福建省武夷山市生物研究所、武夷山風(fēng)景名勝區(qū)旅游管理服務(wù)中心、武夷山市茶業(yè)局、立輝包裝、武夷山厚德網(wǎng)絡(luò)有限公司共同協(xié)辦。

本次斗茶節(jié)評(píng)委共設(shè)12名專家評(píng)委團(tuán)，每個(gè)茶樣在參賽過(guò)程中均有兩個(gè)編號(hào)：暗碼送樣號(hào)和明碼審評(píng)號(hào)。現(xiàn)場(chǎng)還設(shè)有“百家茶席”，經(jīng)過(guò)抽簽決選出近200家天心村茶農(nóng)茶企，他們拿出了各自看家茶，讓茶友們盡情暢飲巖茶的各種風(fēng)味。據(jù)了解，本次天心村斗茶節(jié)共收到茶樣794個(gè)，其中肉桂198個(gè)、水仙226個(gè)、大紅袍235個(gè)、品種茶135個(gè)，將通過(guò)三天的嚴(yán)苛審評(píng)，評(píng)選出肉桂、水仙、大紅袍、品種茶茶王各1個(gè)及金獎(jiǎng)、銀獎(jiǎng)、優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)若干。

來(lái)源：央廣網(wǎng)

事件10、騰沖：“最大的緊壓茶”成功挑戰(zhàn)吉尼斯世界紀(jì)錄

11月19日下午，經(jīng)吉尼斯世界紀(jì)錄認(rèn)證官現(xiàn)場(chǎng)確認(rèn)并宣布，由騰沖高黎貢山生態(tài)茶業(yè)有限責(zé)任公司制作的緊壓茶，成功創(chuàng)造吉尼斯世界紀(jì)錄“最大的緊壓茶”稱號(hào)。

據(jù)介紹，高黎貢山茶業(yè)公司于今年10月進(jìn)行緊壓茶壓制，經(jīng)過(guò)37天成型，于11月15日拆除緊壓茶模具。在整個(gè)挑戰(zhàn)過(guò)程中，企業(yè)嚴(yán)格執(zhí)行中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《地理標(biāo)志產(chǎn)品普洱茶》(GBT22111)食品標(biāo)準(zhǔn)，以云南大葉種曬青茶為原料，經(jīng)過(guò)蒸茶、壓制、成型、干燥工藝制作而成。經(jīng)測(cè)量，“最大的緊壓茶”高6.04米，周長(zhǎng)10.06米，直徑3.20米，體積48.56立方米，重42.6噸。

來(lái)源：云南網(wǎng)

事件11、“赤壁青磚茶”2020環(huán)中國(guó)自駕游集結(jié)賽萬(wàn)里茶道于武夷山正式開賽

11月15日，“赤壁青磚茶?2020環(huán)中國(guó)自駕游集結(jié)賽（ACSC）——萬(wàn)里茶道（中國(guó)段）”集結(jié)賽在福建武夷山拉開帷幕?；顒?dòng)將從“萬(wàn)里茶道”起點(diǎn)福建武夷山市開始，至中國(guó)段的終點(diǎn)內(nèi)蒙古二連浩特市結(jié)束，途經(jīng)8?。ǜ＝ā鳌稀薄幽稀轿鳌颖薄獌?nèi)蒙古）23市/縣，總里程約3826公里。

該項(xiàng)活動(dòng)由湖北省文物局及萬(wàn)里茶道聯(lián)合申遺辦牽頭，萬(wàn)里茶道沿線其他省區(qū)文物局及聯(lián)合申遺辦與中國(guó)汽車摩托車運(yùn)動(dòng)聯(lián)合會(huì)、中國(guó)文物交流中心、中國(guó)古跡遺址保護(hù)協(xié)會(huì)文化線路專業(yè)委員會(huì)及沿線節(jié)點(diǎn)城市地方政府共同主辦。開幕式由“萬(wàn)里茶道文旅沙龍”、“武夷山茶旅推介會(huì)”、“賽手培訓(xùn)”等環(huán)節(jié)組成。

來(lái)源：荊楚網(wǎng)

事件12、八馬茶文化研學(xué)體驗(yàn)園開工奠基，首屆武夷“雙世遺”杯茶王賽頒獎(jiǎng)典禮舉行

11月16日上午，八馬茶文化研學(xué)體驗(yàn)園在福建武夷山市仙店工業(yè)園區(qū)正式開工奠基。該項(xiàng)目是八馬茶業(yè)打造的高規(guī)格、現(xiàn)代化、標(biāo)準(zhǔn)化、智能化且具有標(biāo)桿意義的項(xiàng)目。它的正式開工奠基，標(biāo)志著武夷山成為八馬茶業(yè)繼安溪后第二座斥重金投資，集種植、生產(chǎn)、研發(fā)、文旅為一體，融合一二三產(chǎn)的茶產(chǎn)業(yè)基地。同時(shí)，該項(xiàng)目作為武夷山市當(dāng)年招商、當(dāng)年簽約、當(dāng)年納稅的優(yōu)質(zhì)項(xiàng)目，助推武夷茶經(jīng)濟(jì)與茶文化的高速發(fā)展。

下午，備受業(yè)界矚目、有巖茶“奧斯卡”之譽(yù)的首屆武夷“雙世遺”杯茶王賽頒獎(jiǎng)典禮在武夷山盛大舉行?，F(xiàn)場(chǎng)，八馬茶業(yè)同金獎(jiǎng)、茶王獲得者簽署了茶葉采購(gòu)供應(yīng)意向協(xié)議，攜手共同助推武夷巖茶的市場(chǎng)推廣。

來(lái)源：說(shuō)茶傳媒

事件13、百年古樹茶發(fā)展趨勢(shì)圓桌論壇在云南勐海召開

11月19日，勐昌號(hào)“百年古樹茶發(fā)展趨勢(shì)圓桌論壇暨勐昌之星（國(guó)際版）全球云發(fā)布會(huì)”在云南勐海圓滿落幕，來(lái)自全國(guó)各地嘉賓、茶友及通過(guò)直播平臺(tái)觀看的朋友共同見證活動(dòng)盛況。云南勐昌茶業(yè)有限公司董事長(zhǎng)肖文德與云南省政府原副省長(zhǎng)、省政協(xié)原副主席，云南省茶葉流通協(xié)會(huì)創(chuàng)會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳勛儒，云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所所長(zhǎng)何青元，勐?？h政協(xié)副主席錢勝華，說(shuō)茶傳媒創(chuàng)始人賴曉東等領(lǐng)導(dǎo)嘉賓、專家展開圓桌論壇對(duì)話，圍繞重塑百年古樹茶價(jià)值，促進(jìn)百年古樹茶市場(chǎng)健康發(fā)展建言獻(xiàn)策。

現(xiàn)場(chǎng)還舉行了勐昌之星（國(guó)際版）全球首發(fā)活動(dòng)，首發(fā)現(xiàn)場(chǎng)，云南勐昌號(hào)與馬來(lái)西亞首位海外合作商舉行了云簽約儀式。同時(shí)，云南勐昌茶業(yè)有限公司與云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所所長(zhǎng)何青元達(dá)成深度合作，聘請(qǐng)何青元為首席普洱專家；并與勐宋茶區(qū)名寨那卡正式簽約建設(shè)勐昌號(hào)那卡茶葉初制所達(dá)成協(xié)議，簽定十年合作之約。

來(lái)源：說(shuō)茶傳媒

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一、茶與仙的因緣際會(huì)——坦洋工夫速寫

無(wú)意間發(fā)現(xiàn)東獅山供仙坪下方，有一家不知幾時(shí)開的坦洋工夫茶館。這情境有點(diǎn)像慧照禪師寫的一首詩(shī)：“瞬間綻放為誰(shuí)開，別夢(mèng)縈回蜂蝶催。獨(dú)愛(ài)丹霞臨玉樹，馨香一束獻(xiàn)如來(lái)?！笨煽傻?，茶館面對(duì)迎仙大道，請(qǐng)仙、迎仙、接仙、送仙都需經(jīng)過(guò)這爿小小的茶店。茶店早晚沐浴東獅山的馬仙靈氣，可謂“天香雋永，道韻仙成”。

文獻(xiàn)記載，東獅山上的萬(wàn)民景仰的馬仙，尊稱馬元君，于唐開元年間正月十五日子時(shí)，出生于浙江秀州華亭白馬山。元君自幼聰慧，深明玄理，懷有慕道濟(jì)世之心，在獅子巖采藥種茶，后帶體得道成仙。先居鸕鶿，后經(jīng)仙山白馬山轉(zhuǎn)道東獅山靈巖寶洞。東獅山月藍(lán)臺(tái)下、靈巖寶洞旁，均有老茶，疑似馬仙手植。

仙與茶似乎總有關(guān)聯(lián)。仙在云霧里忽隱忽現(xiàn)神明，茶在水霧間氤氳深思遐想。人居草木間，無(wú)論“仙”在左，喊“仙茶”，抑或“仙”居右，做“茶仙”，都引人致勝，云里霧里、飄飄然也。與坦洋工夫的因緣際會(huì)，亦是如此。因了福安文聯(lián)曾與茶藝姑娘們同在一個(gè)樓層一間辦公室，常吸引我有意無(wú)意不遠(yuǎn)前去尋詩(shī)會(huì)友時(shí)，也借機(jī)喝一道玉女掌下的“坦洋工夫”：或曰紅秀、紫玉、雅韻，或曰墨玉、雪映、玉露;或“云芽銀針”里，或“茉莉翠芽”間，一邊閑情逸致閱讀福安名家寫的鄉(xiāng)土散文，一邊偷偷斜眸青瓷蓋碗上的纖纖細(xì)指，便人神共仰，癡然若醉，天香與國(guó)色，一并在坦洋工夫的雋永水汽里發(fā)酵成仙了。

有道是，“從來(lái)佳茗似佳人”，其情端莊，其品錦繡，并不亞于周建作人先生所說(shuō)的，“喝茶當(dāng)于瓦屋紙窗下，清泉綠茶，用素雅的陶瓷茶具，同二三人共飲，得半日之閑，可抵十年的塵夢(mèng)?！蹦切┎枘Ｏ蓸拥臅r(shí)光，大致是公元2005年間的采風(fēng)軼事。

待到2009年夏季，柘榮的馬仙信俗與福安坦洋工夫茶制作技藝一起被福建省政府納入第三批省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。我的心異樣地甜蜜了一下。仙與茶因緣際會(huì)，不約而同的又走在了一起。這便罷了，翌年桃紅的時(shí)候，依然是富春溪畔的詩(shī)人音子贈(zèng)予我一盒寫了詩(shī)句的“坦洋工夫”，當(dāng)時(shí)我未便知曉，順手轉(zhuǎn)送給了文友分享。文友們轉(zhuǎn)來(lái)傳去，最后居然回到了我的手上。這份來(lái)自白云山的問(wèn)候，讓她的友情引山連水，在山邊相映成趣、站立成“仙”。

秋白露前夕，我在柘榮縣茶葉局找到一本林光華先生主編的《中國(guó)歷史名茶——坦洋工夫》，便如饑似渴地輯錄起來(lái)——坦洋工夫相傳于清咸豐、同治年間，由福安市坦洋村人試制成功。產(chǎn)區(qū)分布很廣，以福安市坦洋村為中心遍及福安、柘榮、壽寧、周寧、霞浦及屏南北部等地。以當(dāng)?shù)赜行匀后w種為原料，外形緊結(jié)圓直勻整，帶白毫，色澤烏黑有光，內(nèi)質(zhì)香氣清鮮高爽，湯鮮艷呈金黃色，滋味醇厚，葉底紅勻光亮。

坦洋工夫紅茶試制成功后，經(jīng)廣州遠(yuǎn)銷西歐，名聲不脛而走，大批茶商接踵而至，入山求市。民謠道，“三月坦洋好景世，左右茶行大街中”，“茶季到，千家好，茶袋鋪路做床倒”，正是當(dāng)年坦洋村市井繁華、茶季繁忙的真實(shí)寫照。史料載，自光緒六年至民國(guó)二十五年的50余年，坦洋工夫紅茶每年出口都在500噸左右，其中以1898年為最盛，出口量達(dá)1500噸。坦洋街長(zhǎng)一公里，設(shè)茶行達(dá)36家，成為福安市的主要紅茶產(chǎn)區(qū)和周圍七八個(gè)縣的集散地，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷荷蘭、英國(guó)、日本、東南亞等20多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。

1915年與貴州“茅臺(tái)酒”同獲巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)金獎(jiǎng)，享譽(yù)中外，曾是英國(guó)王室專供茶。2001年，福安市被命名為“中國(guó)茶葉之鄉(xiāng)”。2006年坦洋工夫被審定為國(guó)家“地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”。2010年，獲得“中國(guó)馳名商標(biāo)”稱號(hào)。至此，坦洋工夫——白云山的紅衣佳人，在新時(shí)代重洗仙顏，走向人間天壇。

“入夜書成興味長(zhǎng)，清茶一盞妙評(píng)章。從來(lái)只信詩(shī)言志，融化江南滿地霜。(繆芝山.《寄慧照法師》)去歲秋月夜，我隨著名詩(shī)人、書畫家王卉弟子繆芝山拜訪福安天馬山慧照法師。對(duì)我的不速而往，慧照法師以茶相待，喝的依然的當(dāng)?shù)刂奶寡蠊し?。在天堂寺“千里居”品賞坦洋工夫，繆先生莫如“清香一注靜入菩提路”去了，而我的目光卻好奇地四處游弋，最終停駐在一個(gè)青花纏枝蓮花壓手杯上——“環(huán)長(zhǎng)溪百里，諸山皆產(chǎn)茗。山丁僧俗半衣食焉!”這分明是明朝謝肇淛的《長(zhǎng)溪瑣語(yǔ)》，卻隨著佛前一炷香在天馬仙山幽然綻放了。是夜，慧照法師應(yīng)不情之請(qǐng)寫了一首詩(shī)贈(zèng)予我——“攜來(lái)詩(shī)意樂(lè)融融，正值天堂落晚鐘。對(duì)話云間如伴鶴，文心逸趣幾人同?”(《夜逢訪客.寄周貽海先生》)一年后，我又接到省作協(xié)會(huì)員繆芝山從天馬山打來(lái)的電話賀訊：慧照法師將升座，得授方丈殊榮，并將出版《牧馬耕云》作品集。

有道是，“不俗即仙骨，多情乃佛心?！被壅辗秸缮硎瞧刑?，仙風(fēng)佛骨，卻亦是柘榮縣作家協(xié)會(huì)普通一員，初次交往，倍感其心性“儉和清凈”，之如茶性，真真應(yīng)驗(yàn)了老子所說(shuō)的“圣人無(wú)常心，以百姓心為心?！睋?jù)此，我苦思冥想，在繆先生幫助下，寫了《慧照法師印象》回贈(zèng)他：“天堂云影夢(mèng)中縈，點(diǎn)燃丹青燕雀鳴。樂(lè)道春光多慧照，悠然紙上占群英?！苯桓逯?，飄然若仙。

2012年夏秋之交，又是一個(gè)吉星高照、茶香逶迤的好時(shí)節(jié)。時(shí)值第二屆中國(guó).柘榮馬仙文化旅游節(jié)如火如荼之際，我在東獅山下“坦洋工夫”的天香茶館尋找舊趣。坊間茶客人人熱議馬仙神話，前山境黃先生說(shuō)道關(guān)鍵處，做神秘狀、虔誠(chéng)狀，最后曾舒心狀、幸福狀。可見馬仙之凝聚人心，砥礪操行，促人和壽，共葆平安，已從遠(yuǎn)古的樸素愿景走入民情，走向未央。一如坦洋工夫，從草木間而來(lái)，寄寓了愛(ài)國(guó)情愫，又藏富于民，誰(shuí)能說(shuō)它不雋永，不可以國(guó)色天香呢?茶與仙，就是這樣被關(guān)聯(lián)的。

二、紹興蘭雪茶

紹興我是奔著魯迅去的。他的《社戲》影響了我的一生，陶情怡性時(shí)，我總是仰望藍(lán)天，癡然入神。在紹興，曲尺臺(tái)邊閑飲淡酒時(shí)，也聽一首“有你天就藍(lán)”的歌。但我的興致更在那《酒樓上》：“我午餐本沒(méi)有飽，又沒(méi)有可以消遣的事情，便很自然的想到先前有一家很熟識(shí)的小酒樓，叫一石居的，算來(lái)離旅館并不遠(yuǎn)。我于是立即鎖了房門，出街向那酒樓去。其實(shí)也無(wú)非想姑且逃避客中的無(wú)聊，并不專為買醉。一石居是在的，狹小陰濕的店面和破舊的招牌都依舊;但從掌柜以至堂倌卻已沒(méi)有一個(gè)熟人，我在這一石居中也完全成了生客。然而我終于跨上那走熟的屋角的扶梯去了，由此徑到小樓上。上面也依然是五張小板桌;獨(dú)有原是木欞的后窗卻換嵌了玻璃?！?/p>

店主雇來(lái)小姐，叫蘭。靜逸的神情里，有蘭花的暗香，也有一種朝如青絲暮成雪的滄桑。伊人的皮膚靜如水，微風(fēng)揚(yáng)起的時(shí)候，可以看到傳統(tǒng)黑發(fā)下隱逸的幾根白發(fā)。油豆腐和茴香豆陸續(xù)擺在了八仙桌上，因是午間兩點(diǎn)去，客人幾乎走盡了。伊可以在我的桌旁逗留片刻。后來(lái)爽性坐了下來(lái)，伊給自己沏茶，擺了杯子和我的酒杯是一樣的，“以茶當(dāng)酒吧”，伊淡淡的說(shuō)，并低頭飲了起來(lái)。我端了杯子，白瓷的杯底依稀有朵蘭花，在酒里一漾一漾的，讓人忍俊不禁，又使人舍不得喝盡它。這便是“三白酒”罷?我在《風(fēng)雅錢塘》里見過(guò)的。伊默默的點(diǎn)了頭。你知道的還真多。那你這茶?“蘭雪茶”。蘭雪茶?好幽雅的名字!我向她要了一杯。不知是半醉即仙的酒香濃郁在茶里，抑或是遐思憫人的茶香意味滲透了彼此的肌膚。茶與酒原本不是一對(duì)的人生佳品，就這般柔和在藍(lán)天下、蘭香里。

后來(lái)了解到，風(fēng)情萬(wàn)種的“蘭雪茶”，本名“日鑄茶”，產(chǎn)于紹興東南的日鑄嶺。傳說(shuō)越王勾踐時(shí)歐冶子鑄劍，三灶鑄劍不成，太平岡一日鑄劍即成，故日“日鑄嶺”。《嘉泰會(huì)稽志》：“嶺下有僧寺，名資壽，朝暮常有日，產(chǎn)茶絕奇，故謂之日鑄”。明代文學(xué)家張岱《陶庵夢(mèng)憶》：日鑄茶“色如山窗初曙，透紙黎光”，“取清妃白，傾向素瓷，真如百莖素蘭同雪濤并瀉也，故名蘭雪茶”。

我的“遲明居”擺滿了各色語(yǔ)焉不詳?shù)奶m花。我喜歡藍(lán)天，喜歡蘭，也喜歡“蘭雪茶”。因而，我常常在遣詞用句時(shí)，“藍(lán)、蘭”不分，希圖她們糅合在我的詩(shī)里、歌里和心里。

三、好一朵美麗的茉莉花

好一朵美麗的茉莉花

好一朵美麗的茉莉花

芬芳美麗滿枝椏

又香又白人人夸

讓我來(lái)將你摘下

送給別人家

茉莉花呀茉莉花

——朱逢博《好一朵美麗的茉莉花》

孩提時(shí)代，我就聞著朱逢博這首歌的“茉莉花香”入夢(mèng)?！昂靡欢涿利惖能岳蚧ā?，這幾乎是人世間最簡(jiǎn)單最通俗最具花香的歌譜與歌詞了，但她卻整整影響了一代人。她讓人時(shí)時(shí)陷入憶苦思甜的美好情懷中，一輩子難以忘懷。每當(dāng)聽到“茉莉花開”的時(shí)候，就是如歌往事滾滾而來(lái)的溫馨時(shí)分。2012年秋白露的時(shí)候，一位闊別了二十年的茶廠同事來(lái)到我的“遲明居”喝茶。巧的是，他帶來(lái)了兩包“張一元”產(chǎn)的“茉莉花茶”。這無(wú)疑勾起了我對(duì)陳年往事追想。

上世紀(jì)八十年代，走進(jìn)“象牙塔”就意味著捧上了“鐵飯碗”，大中專畢業(yè)生可以包分配。當(dāng)老師說(shuō)外國(guó)的大學(xué)生都是自己找工作，我們當(dāng)時(shí)都好奇得無(wú)法想象。可是千軍萬(wàn)馬沖獨(dú)木橋，只有少數(shù)幸運(yùn)兒可以如愿以償。我和他都成了作文拔尖的落第生?！耙活w紅心，兩種準(zhǔn)備”，吃不了皇糧，我們一同成了茶廠臨時(shí)工。一邊打工，一邊刻蠟紙辦《柳絮》文學(xué)小刊，用詩(shī)一樣的語(yǔ)言述說(shuō)“少年不知愁滋味”。

茶廠也就是閩東“張一元”的前身。當(dāng)時(shí)的廠長(zhǎng)是著名企業(yè)家、全國(guó)勞模陳漢榮。遠(yuǎn)遠(yuǎn)看著廠長(zhǎng)帶著兩個(gè)穿西裝的副廠長(zhǎng)一左一右的去廠房車間、貯藏倉(cāng)庫(kù)四處巡查，心中充滿著無(wú)限的欽羨與敬畏。我倆的工種是季節(jié)機(jī)動(dòng)工，偌大的工廠，哪里有缺就補(bǔ)位哪里，由來(lái)自壽寧的老茶師給我們派活。但大多數(shù)是搬運(yùn)工的活計(jì)：把加工不同程度的茶，分送到相應(yīng)的車間進(jìn)行下一道工序，最后入庫(kù)上車。

剛出校門，我還沒(méi)有發(fā)育完整，力氣小人消瘦，勞累的時(shí)候，和大人們吃碗面喝碗米酒，躺在機(jī)器轟鳴的茶袋上合把眼，臉上很快就蒙上一層薄薄的帶有茉莉花香的茶末粉塵。情竇初開的時(shí)候，可以跟在大人們后面去揀茶車間看他們?nèi)绾巫非笮纳先?。樸素潑辣的農(nóng)家茶花女在粗壯豪放的搬運(yùn)工人死纏爛打下，一個(gè)個(gè)成了茶廠的家屬。揀茶車間附近，是茉莉花茶的窨花車間，那兒漸次而來(lái)的茉莉花香，最是沁入心脾的芬芳記憶。

茶廠在臨溪的河濱路，相當(dāng)長(zhǎng)一段時(shí)間，都有貨柜長(zhǎng)長(zhǎng)的貨車疾馳而過(guò)，溪風(fēng)吹來(lái)，整條道都彌漫著茉莉花香：在空氣中馥郁，在窗欞間逗留，在衣柜里小住，也隨著你大口大口的深呼吸舒胸潤(rùn)肺。哪怕經(jīng)濟(jì)條件再艱苦，你也會(huì)因此眷戀這種生活的美好，甚至希望與她不離不棄。鄧-小-平-南巡講話之后，茶廠在“下?！钡臒岢崩镩_始轉(zhuǎn)制，柘榮茶葉部門將縣茶葉示范場(chǎng)綠色食品標(biāo)志“仙巖雪峰”的省名茶使用權(quán)，優(yōu)先嫁接給閩東張一元，使之當(dāng)年的生產(chǎn)規(guī)模擴(kuò)大了12倍，品牌優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為實(shí)際市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

閩東張一元茶葉有限公司是中華老字號(hào)、北京張一元茶葉有限責(zé)任公司在福建省的重要茶葉生產(chǎn)基地，公司占地面積1.5萬(wàn)平方米，固定資產(chǎn)5000多萬(wàn)元，銷售收入數(shù)千萬(wàn)元。近年來(lái)，公司在柘榮茶葉部門“扶大、扶優(yōu)、扶強(qiáng)”下，依靠閩東獨(dú)特的區(qū)位、生態(tài)、資源優(yōu)勢(shì)，實(shí)施“公司+基地+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化模式，現(xiàn)已擁有茶葉、茉莉花基地35000多畝，茉莉花茶加工廠3個(gè)。茉莉花香不僅遍及閩東，而且在閩北、廣西也建有基地。仙巖雪峰茶和茉莉花茶獲得中國(guó)綠色食品發(fā)展中心A級(jí)認(rèn)證。企業(yè)創(chuàng)國(guó)優(yōu)省優(yōu)，獲“福建名茶”等殊榮。

“攜手丹梯語(yǔ)話長(zhǎng)，不知身到碧云鄉(xiāng)。行人相見如相識(shí)，贈(zèng)得巖花十里香?！焙髞?lái)，為了消滅高中文憑，我在沒(méi)有圍墻的柘榮電大里讀書。默讀王十朋的美文，欣然得知“巖花”就是茉莉花。不由得對(duì)這位來(lái)過(guò)閩東的宋朝名人更多了一層親近與好感。英雄惜英雄，我愛(ài)屋及“烏”了。

有一年春雨迷離的時(shí)候，我在福鼎棲林寺再次讀到了德清住持收藏的南宋著名詩(shī)人王十朋的題詩(shī)，于是欣然問(wèn)起寺內(nèi)是否還有茉莉花茶飲。但是德清似乎沒(méi)有聽見，拿出的卻是白茶。不過(guò)從他那里得到的一個(gè)好消息是，福鼎白茶和張一元的茉莉花茶都在上海世博會(huì)上展出并獲得世博會(huì)十大名茶殊榮。

時(shí)過(guò)境遷，我后來(lái)成為柘榮縣作家協(xié)會(huì)主席。緣于對(duì)自己初出社會(huì)時(shí)，有了一次茶廠打工經(jīng)久難忘的經(jīng)歷，我對(duì)茶葉，特別是柘榮茶葉有著語(yǔ)焉不詳?shù)挠H切感。不知過(guò)了多少年，我在柘榮富溪嶺后茶葉村采風(fēng)時(shí)，在當(dāng)?shù)氐摹读质献谧V》里猛然間又一次發(fā)現(xiàn)南宋詩(shī)人王十朋的手記，其中就包括有關(guān)茶葉茶器的起源。嶺后這個(gè)村落原名“桂嶺”。唐僖宗乾符三年，福州監(jiān)察判官鄭緯為林嵩寫的《桂枝亭記》也記載在家譜中。“踏云梯造霄漢，折芳桂歸故里”，嶺后村企抓住機(jī)遇開發(fā)了“桂嶺紅”系列品牌茶葉。令人驚喜的是，這里好大的一片茶園，也就是張一元的茶葉基地。

“好一朵美麗的茉莉花”!歷史人文底蘊(yùn)與茶葉扶貧戰(zhàn)略開發(fā)的不謀而合，讓不約而同前去觀摩采風(fēng)的諸多訪客，都有一種難以名狀的茉莉花香清新縈懷，恍然間覺(jué)得自己又成了“早上八九點(diǎn)鐘的太陽(yáng)”。誠(chéng)如文友繆芝山在《中華詩(shī)詞》發(fā)表的《茶禪》一樣，“陽(yáng)光雨露兩交融，變幻全憑一品中。明目清心留正氣，快哉如此老還童?！?/p>

(摘自2013年第6期《吃茶去》雜志;作者：周貽海)