中國是茶的故鄉(xiāng)，“茶”也是中國面向世界的重要符號(hào)。
千百年來，中國茶經(jīng)由絲綢之路、茶馬古道香飄世界，為世界文明做出了重要貢獻(xiàn)。作為13朝古都，西安不僅有著深厚的茶文化積淀，而且還對(duì)中國茶文化的對(duì)外輸出起到了至關(guān)重要的作用。
發(fā)布會(huì)現(xiàn)場
在歷史和文化的感召之下，10月23日下午，一群來自云南茶馬古道的寫茶人和制茶人，帶著一本新書來到了西安，在西安W酒店舉行《普洱熟茶教科書》新書發(fā)布會(huì)暨福海茶廠老樹福字號(hào)新品品鑒會(huì)，在絲綢之路的起點(diǎn)發(fā)起了一場茶與書的對(duì)話。
云南普洱茶是中國傳統(tǒng)名茶，由云南大葉種制作而成，根據(jù)后期加工方式不同，分為生茶和熟茶。云南的普洱熟茶，工藝精妙復(fù)雜，每年產(chǎn)量數(shù)萬噸，暢銷國內(nèi)外。喝熟茶的群體龐大，但大眾對(duì)熟茶卻缺乏基本了解：普洱生熟茶區(qū)別在哪？熟茶工藝是否干凈衛(wèi)生？如何區(qū)分一杯好熟茶？這些問題長久以來沒有得到系統(tǒng)性回答，在這本書里都看可以找到答案。
“茶書籍是大眾了解茶文化的重要載體，這本書之所以命名為‘教科書’是希望回到常識(shí)，讓茶文化教育回歸日常。”在發(fā)布會(huì)現(xiàn)場，云茶代言人，自媒體“茶業(yè)復(fù)興”出版人周重林向大家解釋了這本書的寫作背景?！霸趫D書市場上，寫云南普洱茶的圖書眾多，卻缺一本寫普洱熟茶的專著。這本書的出現(xiàn)，填補(bǔ)了普洱熟茶圖書的空白?！?/p>
據(jù)周重林介紹，現(xiàn)代熟茶工藝定型以來，熟茶工藝是秘而不宣的。這本書深入產(chǎn)區(qū)，深入廠房，走訪制茶人，揭開了熟茶工藝的秘密。
此外，為了兼顧這本書的可讀性與科學(xué)性，本書邀請(qǐng)了云南大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院副教授，國家標(biāo)準(zhǔn)《地理標(biāo)志產(chǎn)品普洱茶》主要起草人張理珉老師以及勐海縣福海茶廠主理人楊新源先生審校。張理珉先生從事《發(fā)酵工程》《茶學(xué)概論》《發(fā)酵工程實(shí)驗(yàn)》等課程教學(xué)工作多年，對(duì)本書的專業(yè)知識(shí)進(jìn)行了嚴(yán)格把關(guān)。勐?？h福海茶廠創(chuàng)始于1983年，已有37年歷史，福海茶廠的主理人楊新源先生，扎根普洱茶原產(chǎn)地，他有著20多年的普洱茶行業(yè)從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，為本書提供了許多第一手的珍貴資料。
聚光燈下，隨著一本大書的緩緩翻開，新書《普洱熟茶教科書》和福海茶廠新品老樹福字號(hào)的聯(lián)合發(fā)布將這場發(fā)布會(huì)推上了高潮。
“普洱茶是云南的歷史名茶，普洱熟茶的甘甜潤滑又是許多人對(duì)于普洱茶最初的味覺記憶。云南現(xiàn)代人工發(fā)酵普洱茶出現(xiàn)的時(shí)間是20世紀(jì)70年代，隨著熟茶發(fā)酵工藝的成熟，普洱茶獲得了海內(nèi)外更多茶人的喜愛?！睋?jù)福海茶廠營銷中心副總經(jīng)理、策劃總監(jiān)方樹宏介紹，福海茶廠從1983年建廠以來，一直遵循傳統(tǒng)自然固態(tài)發(fā)酵工藝，大堆發(fā)酵、用深層地下水潮水，用技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)嚴(yán)格把控熟茶發(fā)酵的每一個(gè)環(huán)節(jié)，福海的熟茶成為了很多茶友心中“勐海味”的代表。
“這次我們和茶業(yè)復(fù)興的專業(yè)團(tuán)隊(duì)合作出版這本書，既代表了我們企業(yè)對(duì)于熟茶安全衛(wèi)生生產(chǎn)的信心，也表明了以福海茶廠為代表的一批茶企，有對(duì)外傳播熟茶價(jià)值的決心?！睋?jù)方樹宏介紹，此次聯(lián)合發(fā)布的福海老樹福字號(hào)熟茶，也是福海茶廠以消費(fèi)體驗(yàn)需求為源點(diǎn)，傳承傳統(tǒng)熟茶工藝，打造的高性價(jià)比精品產(chǎn)區(qū)熟茶系列。
在這場新書發(fā)布會(huì)上，嘉賓一同品鑒了福海茶廠出品的老樹福字號(hào)熟茶，通過聞香、品飲、交流，體驗(yàn)到了勐海味的香甜與醇厚。
“茶文化不僅要書寫和談?wù)?，更要品嘗?！痹诎l(fā)布會(huì)現(xiàn)場，茶友們?cè)谄疯b完福海茶廠的新品老樹福字號(hào)后表示，喝了老樹福字號(hào)熟茶，讓他們對(duì)普洱熟茶的滋味特點(diǎn)有了更生動(dòng)的了解，老樹福字號(hào)的香甜、潤滑醇厚讓他們喝懂了“勐海味”。
在發(fā)布會(huì)當(dāng)天，主辦方還特別設(shè)置了主題為“勐海風(fēng)土·勐海味”的茶書特展專柜，將勐海的土壤標(biāo)本、茶葉標(biāo)本、熟茶標(biāo)本和珍貴的茶書古籍帶到了現(xiàn)場。
位于瀾滄江畔的云南省西雙版納傣族自治州勐?？h是茶馬古道的重要一站，也是“中國普洱茶第一縣”，這里有著豐富的茶葉資源以及悠久的茶文化歷史，居住在這里的布朗族、傣族、拉祜族、哈尼族等少數(shù)民族以茶為生，創(chuàng)造了豐富多彩的民族茶文化。
展柜中陳列的《車?yán)铩贰端當(dāng)[夷風(fēng)土記》《貝葉文化論》《勐海植物記》《勐海土壤》《勐?？h茶志》等書籍，講述了普洱熟茶勐海味誕生的歷史和風(fēng)土。勐海的土壤標(biāo)本和茶葉標(biāo)本向大家展示了普洱茶的生長環(huán)境，不同級(jí)別的熟茶原料和福海茶廠的年份熟茶產(chǎn)品，更是讓茶友對(duì)熟茶的原料、制作工藝和形態(tài)有了更深的了解。
一杯茶里，浸泡了對(duì)一個(gè)地方的想象與向往；
一本書里，承載了一片土地的氣質(zhì)與文化。
通過這場發(fā)布會(huì)，福海茶廠的這杯熟茶連接了茶馬古道與絲綢之路；在更遠(yuǎn)的將來，這本《普洱熟茶教科書》也將引領(lǐng)健康醇厚的熟茶走得更遠(yuǎn)。
原標(biāo)題：一本茶書+一杯好熟茶+一個(gè)網(wǎng)紅酒店＝教科書級(jí)的產(chǎn)品發(fā)布現(xiàn)場
內(nèi)容來源： 茶業(yè)復(fù)興
大家好，我是大郭?！洞蠊f茶》由福海茶廠出品，將和你一起度過有茶陪伴的時(shí)光。
最近福海茶廠出了一款新茶，名字叫福海印象，這款茶上市以后，有一些老茶友就在福海的茶友群里分享了自己收藏的福海老茶，講述了自己和福海茶廠的故事。似乎通過這款茶，喚起了好多茶友記憶深處的福海印象。
比如有一款1999年的“易武綠星星”，是福海茶廠在1999年末至2000年生產(chǎn)的一批易武正山野生茶。茶餅正面由六片綠葉組合成一圈，形似六葉草，也像是由綠葉組成的一顆綠色的星星，所以茶友們都稱這款茶為“易武綠星星”。
根據(jù)茶友的描述，“易武綠星星”的茶餅條索分明，已經(jīng)轉(zhuǎn)為潤澤的栗黃色，茶芽金黃有序，開湯之后茶湯呈橙紅色，油潤透亮，茶湯入口已沒有青澀感，陳香略顯，茶湯香甜、厚潤，是能彰顯易武茶韻的典范之作。
還有茶友收藏了97年的福海青餅，從外包裝上，印有綠色的“八中茶”，單餅是手工棉紙包裝，整筒用竹殼包裝。這個(gè)算是福海茶廠90年代中期轉(zhuǎn)型，專業(yè)生產(chǎn)普洱茶的經(jīng)典作品。根據(jù)分享這款茶的茶友描述啊，這款茶選用勐海布朗山古樹肥碩茶菁，霸氣堪比班章，強(qiáng)勁迅猛瞬間來襲，蕩氣回腸。入口的滋味很寬，整個(gè)口腔充斥濃濃的茶勁，口感比較霸道，狂放。茶湯的濃度，強(qiáng)度極高，過口難忘。
此外呢，還有一些茶友收藏了很多福海茶廠生產(chǎn)的，打著“八中標(biāo)”的老茶。這些老茶的年份都在2000年左右，有的包裝上還印著“中國土產(chǎn)畜產(chǎn)進(jìn)出口公司云南省茶葉分公司”的字樣。既然包裝上沒有福海茶廠的字樣，茶友們是如何判斷出這是福海的老茶呢？
其實(shí)啊，在上個(gè)世紀(jì)九十年的末，由于當(dāng)時(shí)國內(nèi)喝普洱茶的人還特別少，云南生產(chǎn)的普洱茶基本都是銷往港澳臺(tái)地區(qū)的，或者是海外的。為了出口方便，當(dāng)時(shí)出產(chǎn)的普洱茶就都打上了“八中標(biāo)”。
這個(gè)時(shí)期的普洱茶，如果不拆開竹筐，不看竹筐內(nèi)的大票的話，是無法區(qū)分究竟是那個(gè)茶廠生產(chǎn)的產(chǎn)品。比如打著“八中標(biāo)”的福海7576一直生產(chǎn)到2005年。2005年的501、502、503批次的7576也都還保留這八中標(biāo)的包裝，直到504批次的7576，才將八中標(biāo)改成“福?！钡淖謽印?span id="1kir22u" class="bloc_gallery">
說了這么多福海的老茶，你或許會(huì)問了，福海茶廠究竟有什么樣的歷史，為什么這么多茶友都私藏著福海的茶品呢？
其實(shí)，福海茶廠的前身是勐?？h星火茶廠，成立于1983年。由于當(dāng)時(shí)勐海茶廠的產(chǎn)能不足以支撐出口的需要，于是就從勐海茶廠抽調(diào)了部分管理人員和技術(shù)骨干組建了一個(gè)新廠，專業(yè)來生產(chǎn)CTC紅碎茶、功夫紅條茶等紅茶。1998年，為了適應(yīng)普洱茶市場發(fā)展的需要，注冊(cè)更名為勐海縣福海茶廠，專業(yè)生產(chǎn)普洱茶。
經(jīng)過了30多年發(fā)展，福海茶廠已經(jīng)成為集種植、生產(chǎn)加工、銷售為一體的大型普洱茶生產(chǎn)企業(yè)了?，F(xiàn)在的福海茶廠，熟茶優(yōu)勢還有機(jī)茶園優(yōu)勢已經(jīng)獲得了市場和茶友的廣泛認(rèn)可。
說了這么多啊，關(guān)于福海茶廠的歷史你應(yīng)該有所了解了。如果你也收藏有福海的老茶，或者你跟福海有過什么故事，都可以留言分享給我。
我是大郭，我在大郭說茶，我們下期再見。
出品：福海茶廠
來源：大郭說茶
五星金福
福海茶廠首款星級(jí)茶
專為普洱鑒賞家而作
星級(jí)榮耀金福典藏
限量6300片
2019 己亥年 開年迎福奉獻(xiàn)
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3年班章茶菁積累
滋味與香氣完美融合
唯星級(jí)可表其地位，傳其品質(zhì)
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新年第4天
邀您一起
喝五星金福，談5個(gè)心愿
讓新的一年在美好期待中全新開啟
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五星金福昆明專場品鑒
少量席位邀您參與
時(shí)間：2019年1月4日（周五）晚20:00
地點(diǎn)：昆明市盤龍區(qū)雄達(dá)茶城莽枝路3號(hào)茶業(yè)復(fù)興
五星金福
類別：生茶
茶區(qū)：班章茶區(qū)
原料：1-3年大樹茶菁
工藝：福海茶廠36年拼配技藝
規(guī)格：400g/餅，7餅/提，2提/件，5.6kg/件
品質(zhì)特點(diǎn)：
福海茶廠首款星級(jí)茶，專為懂普洱的鑒賞家而作。
福海茶廠3年班章茶菁積累，1-3年茶料，滋味與香氣完美融合，
條索肥壯，香氣沉穩(wěn)，滋味濃釅飽滿，茶湯橙黃透亮富有質(zhì)感，喉韻強(qiáng)烈，韻味悠長。
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福海茶廠簡介
福海茶廠是始創(chuàng)于1983的老牌茶廠，屬于中國十大普洱茶品牌之一，獨(dú)特的工藝，鑄就了極高的產(chǎn)品品質(zhì)，公司一直致力于產(chǎn)業(yè)鏈布局及制茶團(tuán)隊(duì)建設(shè)。面對(duì)消費(fèi)升級(jí)及普洱茶市場發(fā)展機(jī)遇，依托深厚的歷史底蘊(yùn)及普遍全國重點(diǎn)城市的渠道布局，福海茶廠將擴(kuò)大企業(yè)規(guī)模，構(gòu)建廠商一體化共贏關(guān)系，2018年組建服務(wù)全國市場的運(yùn)營團(tuán)隊(duì)，加大推廣投入，強(qiáng)力運(yùn)營市場，重塑品牌，構(gòu)建新營銷體系。向更多消費(fèi)者宣揚(yáng)福海茶堅(jiān)守普洱茶36年，致力提供高品質(zhì)產(chǎn)品及服務(wù)的初心，奠定福海茶廠在行業(yè)中的競爭格局。
老牌茶廠血脈 ? 傳承至今36年
福海茶廠的前身是勐海縣星火茶廠，系普洱茶行業(yè)老牌廠家，屬“中國普洱茶十大品牌”之一。福海茶廠成立于1983年（至今36年），由勐海茶廠抽調(diào)部分的管理人員和技術(shù)骨干組建， 1998年，更名為福海茶廠，專業(yè)生產(chǎn)普洱茶。
福海茶廠坐落于勐?？h城東三公里處，占地60余畝，年生產(chǎn)規(guī)模達(dá)1500噸，主要產(chǎn)品有七子餅圓茶、磚茶、沱茶、竹筒茶、金瓜貢茶、筍塔青瓜、各級(jí)散茶十幾個(gè)大類80余個(gè)品種。
36年的品質(zhì)堅(jiān)守，36年的技藝傳承，將茶人的專注匠心注入每一款產(chǎn)品，只為呈現(xiàn)一杯好茶。
福海班章有機(jī)茶莊園 ? 班章茶的璀璨明珠
36年的傳承堅(jiān)守賦予了福海茶優(yōu)良的品質(zhì)基因，福海班章有機(jī)茶莊園則讓福海茶璀璨于群芳。福海班章有機(jī)茶莊園位于云南省西雙版納勐?？h布布朗山，老班章村、新班章村、賀開、廣別古茶山中心那達(dá)勐水庫水源保護(hù)區(qū)內(nèi)，平均海拔1600米以上，冬無嚴(yán)寒，夏無酷暑，一年只有旱濕雨季之分，雨量充沛，土地肥沃，屬于黃金產(chǎn)茶地，屬于福海茶廠自有產(chǎn)權(quán)班章有機(jī)茶莊園。
有機(jī)茶園全部是云南大葉種喬木茶樹，采用全流程有機(jī)茶管理，護(hù)理及加工，是云南省內(nèi)稀缺的純天然、無污染、原生態(tài)有機(jī)普洱茶園，并通過國家有機(jī)認(rèn)證機(jī)構(gòu)權(quán)威認(rèn)證。
純正，干凈的有機(jī)茶內(nèi)質(zhì)，加之純正的班章味，福海班章有機(jī)茶莊園市場聲譽(yù)極高，受到普洱茶經(jīng)銷商的極力追捧！
福海茶近幾年加大對(duì)布朗山、景邁山、易武及臨滄等地有機(jī)茶基地布局，建立有機(jī)茶產(chǎn)業(yè)鏈，旨在為消費(fèi)者奉獻(xiàn)高品質(zhì)的有機(jī)健康茶。
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傳承獨(dú)到工藝 ? ?鑄就時(shí)光臻品
福海茶獨(dú)到的生產(chǎn)工藝，是業(yè)內(nèi)外公認(rèn)稱道的，熟茶因獨(dú)到渥堆發(fā)酵熟茶制作工藝，熟茶有“湯色紅潤透亮、口感溫厚醇和、香氣純正自然”的特點(diǎn)；秉承傳統(tǒng)生茶制作工藝，生茶有“入口爽滑、濃郁醇厚、回甘生津、喉韻甘醇”的顯著特征，生茶陳化后的品質(zhì)得到市場及消費(fèi)者廣泛認(rèn)可。茶廠上千噸的老茶原料儲(chǔ)備，是高品質(zhì)產(chǎn)品的核心保證。
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?因?yàn)樽吭?? 所以不凡
福海茶廠多次榮獲：“普洱茶十大知名品牌”、“中國普洱茶十大暢銷品牌”、普洱“茶王”等桂冠，福海茶產(chǎn)品中的7266熟餅、7576熟餅、7536生餅；布朗山野生大樹茶、班章莊園有機(jī)茶等品種獲得多項(xiàng)金獎(jiǎng)、茶王、銀獎(jiǎng)、優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)等稱號(hào)。
2011年11月，福海茶廠出品的“那達(dá)勐茶（生茶）”、“7576熟餅”、“甲級(jí)普洱沱茶（熟）”三種普洱茶被云南省檔案館作為實(shí)物檔案收藏，并頒發(fā)證書。
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重塑品牌 ? ?共贏未來
基于回饋福海茶經(jīng)銷商數(shù)十年攜手公司發(fā)展的初心、奠定福海茶廠在行業(yè)中的競爭格局的品牌主張，2018年為福海茶廠的品牌重塑元年、營銷開局之年，在昆明成立營銷中心，組建營銷團(tuán)隊(duì)，建立營銷體系，強(qiáng)力運(yùn)營市場。
全新的營銷團(tuán)隊(duì)組建后，將實(shí)施以市場需求為導(dǎo)向、消費(fèi)者為根本、原料儲(chǔ)備與技改研發(fā)為支撐，緊緊圍繞福海熟茶、有機(jī)茶、中老茶的核心資源，通過產(chǎn)品創(chuàng)新、價(jià)格調(diào)控，主推有機(jī)茶、熟茶，新茶與中老茶互動(dòng)推廣，把福海茶打造為消費(fèi)型普洱茶領(lǐng)導(dǎo)品牌。
在市場方面，將堅(jiān)定不移地推進(jìn)渠道布局，建立經(jīng)銷商、體驗(yàn)店與公司的共贏機(jī)制，把合作伙伴的事業(yè)發(fā)展及利益回報(bào)同公司的發(fā)展壯大緊密地結(jié)合在一起，形成事業(yè)與利益共同體。組建服務(wù)全國市場的規(guī)?；?wù)團(tuán)隊(duì)，花大力氣解決客戶服務(wù)問題。與國內(nèi)知名品牌形象建設(shè)公司合作，升級(jí)品牌形象。對(duì)品牌形象系統(tǒng)構(gòu)建“傳統(tǒng)媒介+新媒體+社群+終端體驗(yàn)”的立體化傳播形式，通過大型品牌公關(guān)活動(dòng)及創(chuàng)變推廣方式、依托合作媒體全國性擴(kuò)大宣傳造勢，激活福海茶品牌、喚醒福海市場，向更多消費(fèi)者宣揚(yáng)福海茶堅(jiān)守普洱茶36年，秉承傳統(tǒng)制茶工藝，向消費(fèi)者提供高品質(zhì)產(chǎn)品及服務(wù)。
