原 中國(guó)普洱茶網(wǎng) 整體品牌升級(jí),更名為「茶友網(wǎng)」

勐海七子餅茶楊聘號(hào)

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老茶鑒定紀(jì)實(shí):抽絲剝繭,辨明真身

2011年,特大假普洱茶制售案告破,涉案的假大益、假龍馬同慶號(hào)、假中茶等品牌的普洱茶高達(dá)15噸,主犯魯春榮被判處有期徒刑7年,并處罰金2500萬元。

2012年,廣州荔灣區(qū)檢察院配開展打擊假冒注冊(cè)商標(biāo)行動(dòng),其中僅涉嫌假冒中茶商標(biāo)的案件中,涉案金額就高達(dá)2000萬元。

2013年,云南省公安廳經(jīng)偵總隊(duì)開展公開銷毀活動(dòng),成批的假普洱茶被直接碾成碎片,一如當(dāng)年虎門銷煙的壯舉。

這些成本不超10元的假普洱茶,只需要貼上大益、中茶、老同志等名牌,就可以身價(jià)暴漲,成為茶友夢(mèng)寐以求的老茶。假普洱茶屢禁不止,我們?cè)撊绾畏直孢@些假普洱老茶?

年份錯(cuò)誤:60年代楊聘號(hào)

圖中4萬一餅的普洱老茶,不僅被放在精心放置在玻璃柜里“受人瞻仰”,還煞有其事地標(biāo)明了湯色、口感和條索,但只要你對(duì)楊聘號(hào)有所耳聞,就很清楚這茶是假的。

這就是所謂的一眼假,號(hào)級(jí)茶年代,始創(chuàng)于1912年的楊聘號(hào)茶莊,憑借其優(yōu)良的原料和嫻熟工藝,是當(dāng)時(shí)最受歡迎的普洱茶之一。

可惜好景不長(zhǎng),不久后云南西部陷入戰(zhàn)亂,1922年,掌柜楊聘三將楊聘號(hào)遷移到相對(duì)安穩(wěn)的曼莊,抗日戰(zhàn)爭(zhēng)爆發(fā)后,茶葉生產(chǎn)再次陷入困境,楊聘號(hào)歷史到此告一段落。

而在六十年代,國(guó)內(nèi)尚處于計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)代,云南普洱茶統(tǒng)一由國(guó)家統(tǒng)籌規(guī)劃,而且當(dāng)時(shí)私制茶葉還是重罪,所以根本就不存在所謂的“60年代楊聘號(hào)”。

和這種錯(cuò)誤相似的,還有下面這款所謂的“號(hào)級(jí)茶”,光緒三十二年生產(chǎn),綿紙百年不變色,現(xiàn)代技術(shù)都做不到這種程度。

包裝錯(cuò)誤:“紫天餅”

紫天餅,紫,指的是紫色印章,而天,就是定制方香港南天貿(mào)易公司。

1985年,勐海茶廠為香港普洱茶頭盤商——南天貿(mào)易公司,定制了一批七子餅茶,其中嘜號(hào)為8582的是普洱生餅,嘜號(hào)8592的為普洱熟餅。

由于當(dāng)時(shí)七子餅的包裝綿紙上,還沒有標(biāo)明生茶熟茶,和嘜號(hào)批次,為了便于區(qū)分,就在這批定制茶包裝上,加蓋了一個(gè)紫色的“天”字印章。

也就是說,從1988年以后,8582,8592,以及所有供應(yīng)給南天公司的散茶,都在外包裝上印上了紫色天字章作為標(biāo)記。

關(guān)于紫天餅的鑒別,由于當(dāng)年純屬人工加蓋,印章的位置和顏色深淺都有出入,一種是“天”字蓋章在右邊邊緣,這批紫天餅外包裝為厚紙,“茶”字顏色偏深。

還有一種包裝,“天”字是斜蓋在“茶”字旁邊的,這批紫天餅的包裝紙比較薄,中央的“茶”字是機(jī)器印刷的,顏色比較淺。

下圖的假茶,茶友們可以很清晰地看到,包裝上是藍(lán)色的“天”字,而且字體和大小也與真品不符,因此可以判斷是假貨。

如果蓋個(gè)藍(lán)色天字章,還有些欲蓋彌彰,那“紫天磚”就是在純粹糊弄人了,勐海茶廠只為南天公司定制了餅茶,根本沒有磚茶,所謂的“紫天磚”也是無中生有。

字體錯(cuò)誤:“綠大樹”

綠大樹是茶友對(duì)這款老茶的俗稱,名字來源于包裝紙中心印著的那棵綠茶樹。

1999年,普洱茶商葉炳懷找勐海茶廠訂制了一批易武正山茶,這就是綠大樹的起源,歷經(jīng)二十年的市場(chǎng)消耗,真正的綠大樹,市面上難尋正品。

而綠大樹其實(shí)是一類茶的統(tǒng)稱,其中餅茶的主要規(guī)格,有99年、01年、02年和03年,另外在03年,還有少量500克規(guī)格的沱茶。

至于那款更稀少的87綠大樹,只是版面相似而已,而上面的綠大樹家族不是一個(gè)系列。

99綠大樹的包裝其實(shí)很粗糙,外包裝紙是沒有裁邊的手工大棉紙,不僅紙質(zhì)很厚,質(zhì)地也不均勻。

這主要是因?yàn)椴枞~原料是葉炳懷上門收的,而拼配和壓制又是勐海茶廠負(fù)責(zé)的,所以制作比較混亂。

而且當(dāng)時(shí)蓋章時(shí)也比較隨意,內(nèi)飛背面的印章上有紫紅和黑藍(lán)這兩種顏色,也就是說當(dāng)你拆開一筒99綠大樹時(shí),可能會(huì)發(fā)現(xiàn)兩種不同顏色的印章內(nèi)飛。

明確了99綠大樹的特點(diǎn),那分辨真假其實(shí)就很簡(jiǎn)單了,像下圖這款就是印刷錯(cuò)誤。假茶包裝上,“云南省勐海茶廠出品”這幾個(gè)字是幼圓字體,而正品上是宋體。

多印嘜號(hào):90年代紅印圓茶

印級(jí)茶時(shí)代,勐海茶廠生產(chǎn)的普洱茶主要分為內(nèi)銷和港銷兩種,根據(jù)不同地區(qū)的消費(fèi)這喜好,銷往內(nèi)地的茶菁偏嫩,而銷往香港的茶菁比較粗老。

這一時(shí)期的印級(jí)茶,茶餅上幾乎沒有什么信息,難以辨別,老茶友們自發(fā)地從包裝中心“茶”字的顏色入手,分成了紅印、綠印和黃印等不同種類。

下圖這款假茶,仿的是90年代的外銷紅印茶,看上去挺像那么回事,但90年代不會(huì)在包裝上直接印“8892”的嘜號(hào),這茶無疑是假貨。

還有一些假茶的印刷相當(dāng)劣質(zhì),像下圖這兩款2002年象山青餅,假茶包裝上的大象,兩只后腳是連在一起的,而真品則是分開的。

沒有暗記:01年四號(hào)青餅

當(dāng)年有一款叫“01年四號(hào)青餅”(紫大益4號(hào)餅)的假茶,鬧得滿城風(fēng)雨,經(jīng)手的茶商和買到的消費(fèi)者,都以為是真貨。

之所以能迷惑這么多人,主要是因?yàn)樽骷俚娜艘彩莾?nèi)行,一些從勐海茶廠離職的員工,在一家小廠另起爐灶制茶。這茶的外包裝神似真品,但沒有2003年的雙勐暗記。

像下圖這款才是真品,其中做了兩個(gè)很隱秘的記號(hào),一個(gè)是有缺口的“R圈”,另一個(gè)是拼音“CHA”中的斷腳A字。

重量不符的文革生磚

文革磚,主要是在文革時(shí)期,也就是1966至1976年期間生產(chǎn)的,當(dāng)時(shí)有許多國(guó)營(yíng)茶廠都在出廠磚茶,但品質(zhì)最好的還屬勐海茶廠生產(chǎn)的文革磚。

文革磚的規(guī)格一律為250g的矩形茶磚,內(nèi)飛上還有“勐海茶廠革命委員會(huì)”,非常有時(shí)代感。而且因?yàn)?973年才有熟茶工藝,所以文革磚只有生茶這一類。

歷經(jīng)近半個(gè)世紀(jì)的文革磚存世量極少,市場(chǎng)上幾乎都是贗品,像下圖這款92年的文革磚,不僅憑空捏造了生產(chǎn)年代,而且規(guī)格也不對(duì)。

當(dāng)所有人都對(duì)普洱老茶趨之若鶩時(shí),那些為謀利益,不擇手段的無良的奸商們,就會(huì)想盡辦法造假售假,讓廣大茶友掉入坑中。

但只要能掌握基本知識(shí)并細(xì)心觀察,我們都可以練出一雙火眼金睛,通過一些細(xì)微之處,比如印刷字體,版面設(shè)計(jì)等,識(shí)破這些魚目混珠的假茶。

老茶有價(jià),知識(shí)無價(jià)。

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【檔案解密】福元昌、同慶號(hào)、陳云號(hào)、88青細(xì)數(shù)那些歷史上值得珍藏的老茶

[導(dǎo)讀]:昨天知道了關(guān)于“88青”的檔案解密,又開始對(duì)有年份的普洱茶感興趣,它們不但但只是一餅普洱茶,更是先輩們的心血,延續(xù)到今天實(shí)屬不易。收藏一款有年頭的普洱茶還是要看它們屬于哪一時(shí)期的,收藏價(jià)值如何,口感如何。

【正文】普洱茶可以用跨世紀(jì)跨年代來形容,每款值得珍藏留戀的茶都擁有一段輝煌的歷史,讓普洱刻上了歷史塵封的腳印,真正的好普洱是世間愛茶者的追求和夢(mèng)想,如同古玩收藏者一樣。

金瓜貢茶

普洱金瓜貢茶,是現(xiàn)存的陳年普洱茶中的絕品。港、澳、臺(tái)茶界稱其為“普洱茶太上皇”。該茶生產(chǎn)始于清正七年(1729年),選取西雙版納最好的女兒茶,以制成團(tuán)茶,散茶和茶膏敬貢朝延。金瓜貢茶或金瓜人頭貢茶,據(jù)傳均由未婚少女采摘的一級(jí)芽茶。采摘的芽茶一般先放之于少女懷中,積到一定數(shù)量,才取出放到竹簍里。這種芽茶,經(jīng)過長(zhǎng)期存放,會(huì)轉(zhuǎn)變成金黃色,故人頭貢茶亦稱金瓜貢茶或金瓜人頭貢茶。其制作時(shí)間已有200多年歷史,此品加工者為普洱貢茶廠,原料及初制出自西雙版納倚邦茶山。

至今故宮博物院里還珍藏著道光和光緒年間的兩個(gè)金瓜貢茶,已有100多年的歷史,是國(guó)寶級(jí)文物?,F(xiàn)在金瓜貢茶是福海茶廠的獨(dú)家產(chǎn)品,它有兩種規(guī)格。一個(gè)是供收藏和陳列用的五件一套的產(chǎn)品,重14公斤;另一種是供日常飲用和饋贈(zèng)之用的小型瓜樣茶,重200克。它的特點(diǎn)可概況為:品級(jí)頂尖數(shù)量稀少,加工困難成本高昂,湯色之美口感之佳難于言表。它是用級(jí)別最高的喬木細(xì)嫩芽頭為原料,經(jīng)渥堆發(fā)酵后一根根揀出金毫,再由技藝精湛的老茶人用手工制作完成。這種金瓜茶的年產(chǎn)量極其有限,一般在成噸原料中只能挑選出一公斤可用于制作金瓜的材料。

福元昌圓茶

倚邦和易武兩大茶山,曾演繹了清代普洱茶最為輝煌的篇章。創(chuàng)于光緒初年的“宋云號(hào)”、“元昌號(hào)”兩個(gè)茶莊均在倚邦、易武兩個(gè)茶山。其中“元昌號(hào)”設(shè)在易武的茶廠名為“福元昌號(hào)”,專門采用有別于倚邦小葉茶種的易武山大葉種茶精制而成。

現(xiàn)最古老的“福元昌圓茶”,產(chǎn)于光緒年間,已歷時(shí)100多年左右?!镀斩栌洝吩疲骸鞍倌旮T龍A茶,享‘普洱茶王’之譽(yù)?!?/p>

同慶號(hào)老圓茶

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清代中、后期,倚邦茶山?jīng)]落,易武茶區(qū)崛起,云集了云南當(dāng)時(shí)眾多茶商,他們?cè)O(shè)廠制茶,引進(jìn)先進(jìn)制茶工藝,以大葉茶種的陽春細(xì)嫩白尖制茶,使易武從產(chǎn)茶量和茶質(zhì)兩個(gè)方面都一躍為古代西雙版納版納六大茶山之冠。

同慶號(hào)茶莊于1736年在易武設(shè)廠制茶,在易武的制茶歷史就達(dá)百余年。同慶號(hào)圓茶分為內(nèi)票和內(nèi)飛兩種,1920年以前是“龍馬商標(biāo)”,之后則是“雙獅旗圖”,兩者以1920年以前的茶品為絕品。采用最好的竹箬包裝,表面是淺金黃色,捆綁所用的竹篾及竹皮,顏色與竹箬相若。同慶號(hào)老圓茶的特點(diǎn)為幽雅內(nèi)斂,絕冠群倫,是極柔和性的優(yōu)美茶品,被視為國(guó)家級(jí)絕品,享有“普洱茶后”的美譽(yù)。

敬昌圓茶

清光緒年間,個(gè)體茶商紛紛介入普洱茶出口業(yè)務(wù)。制茶工藝與同慶號(hào)茶莊不相上下的敬昌號(hào)(后改為信昌號(hào))茶莊,取曼灑最好優(yōu)質(zhì)的茶菁,以制“七子餅茶”為主,然后用牛幫或馬幫運(yùn)往老撾,再裝船運(yùn)往越南、傣國(guó)和香港等地銷售。

敬昌圓茶之所以價(jià)值連城,可遇而不可求。究其原因,除品質(zhì)優(yōu)異外,其制作工藝和包裝也令人迷醉。敬昌圓茶,壓制技術(shù)一流,餅體豐滿而富有韻致,餅沿不求原子薄一致,但帶有強(qiáng)烈的節(jié)奏感,手觸之養(yǎng)手,目測(cè)之美目。其外形,茶菁凸凹,葉葉清晰排列,優(yōu)美之致。天下普洱茶無— 能與其較量形式之美。其現(xiàn)存者大都為40年代的產(chǎn)品,每餅直徑為20.5公分,重330公克,且系野樟香型,水性極度細(xì)柔,入口即化,為普洱茶品中水最為細(xì)滑者。

楊聘圓茶

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在清朝初期及之前的漫長(zhǎng)歲月中,在茶文化史上扮演著重要角色的卻是倚邦茶山,以種植小葉茶而著稱

楊聘號(hào)茶莊建于民國(guó)初年,以倚邦小葉種茶為原料,其所制 “楊聘圓茶”現(xiàn)存較少,其餅身較小,直徑約19公分,每餅重約280公克,每餅有一張5×6.8公分立式內(nèi)飛,白底紅字內(nèi)文有“本號(hào)開設(shè)倚邦大街煉提透心凈細(xì)尖發(fā)客貴商光顧者請(qǐng)認(rèn)明內(nèi)票為記”及“楊聘號(hào)”等字。

據(jù)專家考證及品評(píng)、“楊聘圓茶”現(xiàn)存最陳者為60年左右,其茶湯清香,水薄微酸,是典型的倚邦小葉種的普洱茶品。

同心圓茶

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同心圓茶有“早期”和“后期”之分。是同心號(hào)茶莊所制,同心號(hào)茶莊創(chuàng)辦于1733年,原名為順祥號(hào),亦稱中信行,設(shè)廠于易武鎮(zhèn)。清朝時(shí)所產(chǎn)茶品目前已絕跡,現(xiàn)存均屬1921—1949年間的圓餅茶。1921~]934年間所產(chǎn)的同心興圓茶稱之為“同興早圓茶”。1935~1949年間的則稱之為“同興后期圓茶”,這一時(shí)間所產(chǎn)的同興圓茶都各有少量,且又均為絕品。

無論早期還是后期,同興圓茶的內(nèi)正都有這樣的文字“本號(hào)未辦易武倚邦山松頂上白尖嫩茶”(曼松頂上茶園,在舊時(shí)就是高品質(zhì)茶葉的代名詞)。1921年前后,同興號(hào)茶莊產(chǎn)茶500擔(dān),是當(dāng)時(shí)的茶葉豪門之一。設(shè)廠于易武,用倚邦之茶菁為源料。現(xiàn)有同興圓茶,早期者陳期70多年,后期者亦有60余載。兩者之間茶性相襲,是倚幫普洱茶的代表,又可顯示出同興號(hào)茶莊制茶技藝非凡。

同昌圓茶

同昌號(hào)茶莊始創(chuàng)于同治七年(1869年),該茶莊幾度易主,茶品名有三種。最早原昌號(hào)圓茶已不復(fù)得,至今所存者皆為30年代后的標(biāo)明“主人黃文興”或“同昌黃記主人”之茶品。

“同昌圓茶”品質(zhì)最好,餅身厚實(shí)并呈深栗色,條索扁長(zhǎng),白毫粗碩,可明顯看出梗葉一體的茶菁,自然美觀,油面光澤極佳。同昌圓茶和同昌黃記圓茶使用的是易武茶菁,但據(jù)品茗大師們品鑒,應(yīng)都為倚邦茶品。

鼎興圓茶

產(chǎn)于1940年勐海茶廠。鼎興號(hào)茶莊專生產(chǎn)高級(jí)普洱茶品著稱?,F(xiàn)行世有鼎興圓茶,有紅圓茶、藍(lán)圓茶和紫圓茶三種,其區(qū)別因內(nèi)飛顏色的不同。紅圓和藍(lán)圓,品質(zhì)相似,陳期都在60年左右,是普洱茶精品,而紫圓則品質(zhì)欠之

紅與藍(lán),茶餅顏色較深,成暗紅色,條索卷實(shí),油面光澤,且餅身較薄,紫圓餅身顏色較淡,茶葉多為單葉老茶菁,油性少,條索揉卷較松,還參雜了許多黃薄之葉,且是普洱茶中餅身最厚者。鼎興紅、藍(lán)圓茶內(nèi)票的注冊(cè)商標(biāo)為“星月”圖案,暑“本號(hào)選辦正山細(xì)嫩雨前春尖芽茗加工揉造發(fā)行有防假冒特印為記”等字樣。(“正山”本意是易武山,舊時(shí)易武茶山以產(chǎn)“陽春細(xì)嫩白尖”而出名。)

可以興磚茶

可以興磚茶莊1925年由周文卿創(chuàng)辦。30年代中后期是其黃金時(shí)代,每年產(chǎn)茶約1200擔(dān)左右。可以興磚茶是用細(xì)黑條索,上好的勐海普洱茶菁制造的,它堪稱黑色普洱茶的標(biāo)本。在臺(tái)灣、香港等地尚有極少的產(chǎn)于40年代末期的可以興磚茶,它用事實(shí)告訴人們,在更遠(yuǎn)的時(shí)間段上,勐海民間己開始書寫磚茶史了。

鴻泰昌圓茶

鴻昌號(hào)茶莊創(chuàng)建于1926年,茶莊設(shè)在六大茶山——倚邦,是生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)普洱茶的又一老字號(hào),又是普洱茶外銷的急先鋒。在30年代,鴻泰號(hào)茶莊即在泰國(guó)設(shè)立了分公司,名為“鴻泰昌號(hào)”,后又在香港及南洋各地設(shè)立了代理公司,堪稱普洱茶歷史上的第一個(gè)寵大的“普洱帝國(guó)”

現(xiàn)存的絕品存期有70年之久,且品格直逼任何一種大葉茶種的普洱茶極品。鴻昌茶莊的總部一直設(shè)在倚邦。消失于人民公社成立之后。設(shè)在泰國(guó)的鴻昌號(hào)至今仍然存在著,以越南、泰國(guó)、緬甸等國(guó)的茶菁制鴻泰昌普洱茶品,故“鴻泰昌圓茶” 是“邊境普洱”,即最為普通的普洱茶的代表,是一個(gè)孤懸海外的普洱茶王國(guó)。在海外,仍存在著一個(gè)中國(guó)人開設(shè)的普洱茶王國(guó),這的確是一件有意味的普洱精神。

紅印圓茶

紅印圓茶又稱現(xiàn)代普洱貢茶,始制于1940年范和鈞創(chuàng)辦佛海茶廠之時(shí)。其餅茶內(nèi)正均為紅色印記,且茶餅的外紙正面都印著“八中茶”中茶公司標(biāo)志。在八個(gè)“ 中”字組成的圓圈內(nèi),有一紅色“茶”字。在中茶公司所產(chǎn)的普洱茶品中,而冠以“八中茶”標(biāo)志者且又“茶”字為紅色者,只有紅印普洱圓茶和紅印云南沱茶,是空前絕后。

紅印茶系族系譜

紅印普洱圓茶除了其身世價(jià)值外,茶品品質(zhì)亦屬現(xiàn)代普洱茶中的上乘之品。除了茶菁肥碩,條索飽滿,顏色粟紅,茶面油光、茶湯透紅及葉底柔軟新鮮等品質(zhì)外,其中茶內(nèi)正完全埋在茶餅中央,是舊式壓模制造,使用古老制作工藝,無不是臍臼圓型餅茶,茶湯厚釅、有蘭香或野生樟香味,紅印圓茶,是勐海茶廠得以在現(xiàn)代普洱茶史上笑傲群雄的依據(jù)之一。

綠印圓茶

綠印圓茶系勐海茶廠40~50年代制作的茶品,是“紅印”的姊妹產(chǎn)品。勐海綠印圓茶有早期和后期之分,早期綠印圓茶也叫“綠印甲乙圓茶”或“藍(lán)印甲乙圓茶 ”,早期綠印無論在陳香、樟香、滋味、茶氣等方面都是一流的。后期綠印其指是50~60年代勐海茶廠所產(chǎn)的大批量普洱茶。

有一部分茶品,是用新樹茶菁制造,但仍以生茶方式制造,被稱之為“綠印尾”,在普洱茶極品中,有極高的典藏價(jià)值。

無紙綠印圓茶

勐海無紙綠印圓茶,是勐海茶廠在50~60年代生產(chǎn)的普洱茶等系例產(chǎn)品。“無紙綠印圓茶”屬后期綠印之一,是當(dāng)今普洱茶界的收藏家們眼中的珍寶。該產(chǎn)品采用勐海的喬木茶樹的茶菁為原料,以生茶方式制成,因此又被稱之為“綠印頭”與“綠印尾”相對(duì),品質(zhì)各異,優(yōu)者可與紅印圓茶媲美。

黃印圓茶與七子餅茶

“云南七子餅”,其實(shí)就是現(xiàn)代綠印普洱茶茶品,是由勐海茶廠50年代未所產(chǎn)的,被稱之為“現(xiàn)代拼配茶菁的普洱茶品始祖”的“黃印圓茶”。黃印圓茶,由于毫頭多,陳化后都轉(zhuǎn)變?yōu)榻瘘S色,是以茶餅呈黃色,故其外包紙標(biāo)記八個(gè)紅色中字組成的圓圈中“茶”字為黃色,而內(nèi)正標(biāo)記為綠色“茶”字

60年代以“黃印圓茶”之拼配工藝。勐海茶廠推出了中茶牌圓茶的替代品,“云南七子餅”。在“七子餅”中,以勐海茶廠生產(chǎn)的“紅帶七子餅”和“黃印七子餅 ”最具代表性。

“紅帶七子餅”產(chǎn)于70年代,以生茶制成,“藍(lán)印七子餅”產(chǎn)于80年代,是輕度熟茶拼配。“紅帶七子餅”,在港臺(tái)及南洋的華人世界中,往往被視為“中秋團(tuán)圓”的象征,故國(guó)家園夢(mèng),一餅以系之,茶情、鄉(xiāng)情、家園情,普洱茶是寄托。該產(chǎn)品品牌卻是無價(jià)之寶,暢銷幾十個(gè)國(guó)家和地區(qū),是外銷出口免檢產(chǎn)品。

藍(lán)印鐵餅

簡(jiǎn)稱“藍(lán)鐵”,產(chǎn)生年代有兩種說法:一為上世紀(jì)七十年代產(chǎn)物;一為上世紀(jì)五十年代的經(jīng)典代表茶品?!八{(lán)印鐵餅”為云南省普洱茶行業(yè)一個(gè)新的突破產(chǎn)品,它擺脫了以往用布袋包揉壓制茶葉的繁瑣工序,采用金屬模子直接把茶青放入壓制脫模而成,過程簡(jiǎn)單而快捷,缺點(diǎn)在于加工時(shí)壓力過大,茶體太緊結(jié)不利于后期轉(zhuǎn)化。“藍(lán)印鐵餅”采用的原料為易武喬木茶青。是一款可遇不可求的茶品。

紅蓮圓茶

“勐海紅蓮圓茶”是勐海茶廠所制的無紙綠印中的極品,以易武茶菁為原料,是三至五等較嫩者。該茶品水性厚滑,味道微甜,喉韻甘潤(rùn),有蘭香已至舌面生津之境,逐特將其命名為“紅蓮圓茶”。

紅蓮圓茶是以傳統(tǒng)壓模制造,茶身比一般茶餅寬大,但較薄,茶餅呈不規(guī)整圓形,有的甚至是橢圓,餅身有壓模痕跡,茶葉條索細(xì)長(zhǎng),金色芽頭摻夾其中,茶面呈灰綠色,但有油光。典型的無紙綠印茶面顏色,臺(tái)灣品茗大師們視其為“綠印頭”中最好的普洱茶品。

陳云號(hào)圓茶

“陳云號(hào)”成立于清中后期。是民國(guó)初年最大的普洱茶商之一,當(dāng)時(shí)的老板陳石云,人稱“陳半山”。云南省勐臘縣易武鄉(xiāng)張家灣的曼臘茶山有一半茶園都姓陳。陳云號(hào)最興盛的時(shí)期是1900年--1933年,當(dāng)?shù)厝硕歼@樣說,易武有劉癸光,曼臘有陳云山,一個(gè)南;一個(gè)北?!瓣愒铺?hào)”有自己的馬幫,茶葉的原料以易武、曼臘茶山為主,生產(chǎn)出的產(chǎn)品運(yùn)往越南的萊州,產(chǎn)品主要銷往香港及東南亞。

1951年陳云號(hào)生產(chǎn)了最后一批茶葉后,從此銷聲匿跡了?,F(xiàn)在所提供的這款茶品,經(jīng)鑒定應(yīng)該為二十世紀(jì)三十年代以前的產(chǎn)品,現(xiàn)今為稀有物品,屬難得一見的茶品。

雪印青餅

“雪印青餅”產(chǎn)生于七十年代初,是臺(tái)北一名姓黃的先生1999年11月命名的,是一種俗稱,指的是某一批茶號(hào)為7532的七子餅。從配方來看,面茶為芽尖毛茶,是青餅茶中最為細(xì)嫩的茶品,產(chǎn)量并不是很多。雪印青餅?zāi)壳霸谑袌?chǎng)上已經(jīng)很少見了。此款茶經(jīng)鑒定為上世紀(jì)七十年代中期產(chǎn)品,是一款難得的普洱珍藏品。

勐海女兒茶

勐?,F(xiàn)代女兒茶,香港茶商稱之為“白針金蓮”。該產(chǎn)品是勐海茶廠70年代所產(chǎn)。白針極品,茶菁顏色為青栗色帶金色芽子,有薄薄的白霜,聞?dòng)械暮上悖远州p微熟茶或生茶制成,是最高級(jí)的現(xiàn)代普洱茶品之一。茶湯砂滑,回甘生津、茶氣強(qiáng)、茶韻新,是很值得收藏而讓其繼續(xù)陳化的普洱茶極品?!艾F(xiàn)代女兒茶”是普洱散茶在當(dāng)今的杰出代表。

宋聘號(hào)

宋聘號(hào)茶莊,創(chuàng)建于清光緒六年,總部設(shè)在易武鎮(zhèn),產(chǎn)品原料以易武山為主。民國(guó)初年與錢利貞(后改名為“乾利貞”)結(jié)為親家,而改名為“乾利貞宋聘號(hào)”。紅票宋聘合并后的宋聘號(hào)為了擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)和生產(chǎn),開始生產(chǎn)一些普通的產(chǎn)品。

同期宋聘號(hào)也在香港設(shè)立了分公司,生產(chǎn)的普洱產(chǎn)品為“福華號(hào)宋聘”,同時(shí)也代理運(yùn)營(yíng)總公司對(duì)海外銷售的產(chǎn)品。現(xiàn)提供此樣茶品,經(jīng)鑒定為二十世紀(jì)四十年代之產(chǎn)品,現(xiàn)今為稀有物品,屬難得一見的茶品。

廣云貢餅

在上個(gè)世紀(jì)60年代,廣東茶葉進(jìn)出口公司精選上等的曬青毛茶為原料,并利用自己獨(dú)創(chuàng)的工藝壓制成普洱茶出口到港、澳、臺(tái)及東南亞。因這些茶以云南、廣東等地原料為主,由于融入了廣東茶葉進(jìn)出口公司獨(dú)創(chuàng)的配方和工藝技術(shù),具有廣式韻味,臺(tái)灣和香港的茶人又稱之為“廣云貢”,產(chǎn)品結(jié)構(gòu)也分餅、磚、沱。

八八青

“八八青”是香港一名姓陳的先生命名的,是一種俗稱,指1988年至1992年生產(chǎn)的某一批茶號(hào)為7542的七子餅?!鞍税饲唷钡囊馑紦?jù)陳先生說:為了紀(jì)念他的茶店開業(yè)的年期,其次是以廣東人的口音8字是代表行運(yùn)與發(fā)財(cái)?shù)暮谜最^。“88”者亦喻意發(fā)財(cái)后可再發(fā)的意思。目前此款茶是一款難得的普洱珍藏品。

盤點(diǎn)那些最貴的古董茶,你喝過幾種?

今天盤點(diǎn)一下那些最貴的古董茶,如有補(bǔ)充的歡迎在文末留言!

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福元昌號(hào)

價(jià)格:¥1,200,000/片


福元昌茶莊始創(chuàng)于清朝光緒年間,設(shè)在易武山上,專門采用有別于倚邦小葉茶種的易武山大葉種茶精制而成,本品陳期已過100年。

福元昌圓茶的內(nèi)飛分為藍(lán)、紫、白三種,茶品湯色粟紅明亮、水底陳香潤(rùn)化,回甘如泉,茶氣強(qiáng)烈醒神,貫通全身,有“普洱茶王”之譽(yù)。

宋聘號(hào)

價(jià)格:¥1,100,000 -1,800,000/片

乾利貞宋聘號(hào)茶莊由劉子輝、宋聘三、袁謙祿、傅監(jiān)珍四人創(chuàng)于光緒二十一年(1885年),本品“紅標(biāo)”宋聘陳期約為100年,按行內(nèi)評(píng)價(jià)此茶品質(zhì)無論在香味、茶味、茶氣方面都堪稱一流,代表著至高境界的普洱茶。

同慶號(hào)

價(jià)格:¥900,000/片

同慶號(hào)茶莊由劉葵光始創(chuàng)于清朝雍正十三年(公元1736年),本品陳期約為85至95年。茶青采自易武茶山,其味入口細(xì)柔順滑、甘潤(rùn)微甜,香氣幽雅馥郁,湯色深粟油亮,茶氣厚重綿長(zhǎng)。

同慶號(hào)圓茶分為內(nèi)票和內(nèi)飛兩種,1920年以前是“龍馬”商標(biāo),之后是“雙獅旗圖”?!褒堮R”同慶號(hào)品質(zhì)剛?cè)岵?jì)、冠絕群倫,享有“普洱茶后”的美譽(yù)。

同興號(hào)
價(jià)格:¥600,000/片

同興號(hào)創(chuàng)辦于清朝雍正十年(公元1732年),創(chuàng)辦人是誰如今已不可考。同興號(hào)日前仍遺留下來不少民國(guó)版的老茶和商標(biāo),基本上都?xì)w入中國(guó)臺(tái)灣普洱收藏家之手。

金瓜貢茶

價(jià)格:¥500,000/片

該茶生產(chǎn)始于清朝雍正七年(1729年),選取西雙版納最好的女兒茶,以制成團(tuán)茶,散茶和茶膏敬貢朝延。普洱金瓜貢茶是現(xiàn)存的陳年普洱茶中的絕品。港、澳、臺(tái)茶界稱其為“普洱茶太上皇”。

敬昌號(hào)

價(jià)格:¥600,000/片

制茶工藝與同慶號(hào)茶莊不相上下的敬昌號(hào)(后改為信昌號(hào))茶莊,取曼灑最好優(yōu)質(zhì)的茶菁,以制“七子餅茶”為主,然后用牛幫或馬幫運(yùn)往老撾,再裝船運(yùn)往越南、傣國(guó)和香港等地銷售。

敬昌圓茶,壓制技術(shù)一流,餅體豐滿而富有韻致,餅沿不求原子薄一致,但帶有強(qiáng)烈的節(jié)奏感,手觸之養(yǎng)手,目測(cè)之美目。其外形,茶菁凸凹,葉葉清晰排列,優(yōu)美之至。天下普洱茶無—能與其較量形式之美。

其現(xiàn)存者大都為40年代的產(chǎn)品,每餅直徑為20.5公分,重330公克,且系野樟香型,水性極度細(xì)柔,入口即化,為普洱茶品中水最為細(xì)滑者。

楊聘號(hào)

價(jià)格:價(jià)格:¥800,000/片
楊聘號(hào)茶莊建于民國(guó)初年,以倚邦小葉種茶為原料,其所制“楊聘圓茶”現(xiàn)存較少,其餅身較小,直徑約19公分,每餅重約280公克,每餅有一張5 X 6.8公分立式內(nèi)飛,白底紅字內(nèi)文有“本號(hào)開設(shè)倚邦大街煉提透心凈細(xì)尖發(fā)客貴商光顧者請(qǐng)認(rèn)明內(nèi)票為記”及“楊聘號(hào)”等字。

據(jù)專家考證及品評(píng)、“楊聘圓茶”現(xiàn)存最陳者為60年左右,其茶湯清香,水薄微酸,是典型的倚邦小葉種的普洱茶。目前。已經(jīng)在網(wǎng)上找不到任何圖片。

同昌號(hào)
價(jià)格:¥300,000/片

同昌號(hào)茶莊始創(chuàng)于同治七年(1869年),該茶莊幾度易主,茶品名有三種。最早原昌號(hào)圓茶已不復(fù)得,至今所存者皆為30年代后的標(biāo)明“主人黃文興”或“同昌黃記主人”之茶品?!巴龍A茶”品質(zhì)最好,餅身厚實(shí)并呈深栗色,條索扁長(zhǎng),白毫粗碩,可明顯看出梗葉一體的茶菁,自然美觀,油面光澤極佳。

永興祥號(hào)

價(jià)格:¥500,000/片

“永興祥”商號(hào)始創(chuàng)于1875年,由大理喜洲商人嚴(yán)烈創(chuàng)建,主要以經(jīng)營(yíng)茶葉為主,無論在100多年前的過去還是現(xiàn)在,都無疑是普洱茶歷史文化中不可磨滅的一個(gè)經(jīng)典。

可以興磚茶

價(jià)格:¥600,000/片


可以興磚茶莊1925年由周文卿創(chuàng)辦。30年代中后期是其黃金時(shí)代,每年產(chǎn)茶約1200擔(dān)左右??梢耘d磚茶是用細(xì)黑條索,上好的勐海普洱茶菁制造的,它堪稱黑色普洱茶的標(biāo)本。在臺(tái)灣、香港等地尚有極少的產(chǎn)于40年代末期的可以興磚茶。

鼎興號(hào)


產(chǎn)于1940年勐海茶廠。鼎興號(hào)茶莊以專生產(chǎn)高級(jí)普洱茶品著稱?,F(xiàn)行世有鼎興圓茶,有紅圓茶、藍(lán)圓茶和紫圓茶三種,其區(qū)別因內(nèi)飛顏色的不同。紅圓和藍(lán)圓,品質(zhì)相似,陳期都在60年左右,是普洱茶精品,而紫圓則品質(zhì)欠之。

紅與藍(lán),茶餅顏色較深,成暗紅色,條索卷實(shí),油面光澤,且餅身較薄,紫圓餅身顏色較淡,茶葉多為單葉老茶菁,油性少,條索揉卷較松,還參雜了許多黃薄之葉,且是普洱茶中餅身最厚者。

鼎興紅、藍(lán)圓茶內(nèi)票的注冊(cè)商標(biāo)為“星月”圖案,署“本號(hào)選辦正山細(xì)嫩雨前春尖芽茗加工揉造發(fā)行有防假冒特印為記”等字樣。

紅印圓茶(古六山易武)

價(jià)格:¥500,000/片

紅印圓茶又稱現(xiàn)代普洱貢茶,始制于1940年范和鈞創(chuàng)辦佛海茶廠之時(shí)。其餅茶內(nèi)正均為紅色印記,且茶餅的外紙正面都印著“八中茶”中茶公司標(biāo)志。在八個(gè)“中”字組成的圓圈內(nèi),有一紅色“茶”字。

在中茶公司所產(chǎn)的普洱茶品中,而冠以“八中茶”標(biāo)志者且又“茶”字為紅色者,只有紅印普洱圓茶和紅印云南沱茶,是空前絕后?!?/p>

綠印圓茶

價(jià)格:¥200,000/片 


綠印圓茶系勐海茶廠40~50年代制作的茶品,是“紅印”的姊妹產(chǎn)品。勐海綠印圓茶有早期和后期之分,早期綠印圓茶也叫“綠印甲乙圓茶”或“藍(lán)印甲乙圓茶”。早期綠印無論在陳香、樟香、滋味、茶氣等方面都是一流的。

后期綠印其指是50~60年代勐海茶廠所產(chǎn)的大批量普洱茶。有一部分茶品,是用新樹茶菁制造,但仍以生茶方式制造,被稱之為“綠印尾”,在普洱茶極品中,有極高的典藏價(jià)值。

藍(lán)印鐵餅

價(jià)格:¥250,000/片

簡(jiǎn)稱“藍(lán)鐵”,產(chǎn)生年代有兩種說法:一為上世紀(jì)七十年代;一為上世紀(jì)五十年代?!八{(lán)印鐵餅”為云南省普洱茶行業(yè)一個(gè)新的突破產(chǎn)品,它擺脫了以往用布袋包揉壓制茶葉的繁瑣工序,采用金屬模子直接把茶青放入壓制脫模而成,過程簡(jiǎn)單而快捷,缺點(diǎn)在于加工時(shí)壓力過大,茶體太緊結(jié)不利于后期轉(zhuǎn)化?!八{(lán)印鐵餅”采用的原料為易武喬木茶青,是一款可遇不可求的茶品。

黃印圓茶

價(jià)格:¥200,000/片

“黃印圓茶”是由勐海茶廠50年代未所產(chǎn),被稱之為“現(xiàn)代拼配茶菁的普洱茶品始祖”。黃印圓茶,由于毫頭多,陳化后都轉(zhuǎn)變?yōu)榻瘘S色,是以茶餅呈黃色,故其外包紙標(biāo)記八個(gè)紅色中字組成的圓圈中“茶”字為黃色,而內(nèi)正標(biāo)記為綠色“茶”字。

文革磚

價(jià)格:¥60,000/片

“文革磚”制成于上世紀(jì)60年代末70年代初,距今已30多年。由于存放時(shí)間較長(zhǎng),茶磚的顏色已由原本生茶的深綠色逐漸轉(zhuǎn)變成陳年普洱的褐青色,茶磚重量也因長(zhǎng)期存儲(chǔ)有所磨損、揮發(fā)而減輕,已不足250克的標(biāo)準(zhǔn)。但是沖泡后,茶湯卻明艷通透,紅色基調(diào)中泛著琥珀的金黃,非常動(dòng)人。

口味上,內(nèi)涵豐富,香氣厚重,水性沙滑,令人非常之愉悅。同時(shí),因“文革磚”具有著特殊的文化背景和歷史價(jià)值,所以一直以來都被眾多喜茶之人爭(zhēng)先收購收藏。

80年代老茶
1976年,為出口需要,云南省茶葉公司規(guī)范普洱茶嘜號(hào)。餅茶用4位數(shù),前兩位為該款茶的生產(chǎn)年份,第3位為毛茶原料的等級(jí),第4位為茶廠編號(hào)(昆明1,勐海2,下關(guān)3,普洱4)。

7532雪印

價(jià)格:¥60,000/片

“雪印”是普洱茶界非常有名的一款茶,同時(shí)也是非常稀少的一款茶品?!把┯ 笔撬追Q,指的是某一批茶號(hào)7532的勐海七子餅,因?yàn)槠鋬?yōu)秀的品質(zhì),在茶界被冠以“賽藍(lán)印”、“云尖”等雅稱。

此茶外形勻整,干凈,毫芽金黃,色澤油潤(rùn)深褐有光澤,茶氣清香,湯色紅濃明亮,滋味豐富回甘好,喉韻好。

7542紅帶

價(jià)格:¥70,000/片

早期紅帶七子餅,為20世紀(jì)80年代中期由臺(tái)灣茶商所訂制。早年因?yàn)榕_(tái)灣省還未開放大陸茶葉進(jìn)口,未能進(jìn)入臺(tái)灣市場(chǎng),遂以紅帶做為標(biāo)記,沒有內(nèi)飛。外包紙質(zhì)和印刷與“73青餅”相同。產(chǎn)量少,現(xiàn)今市場(chǎng)難能見到。

該茶以肥壯茶菁為里,幼嫩芽葉為面,搭配得當(dāng),餅型周正,緊密堅(jiān)硬,茶品香氣純正持久,溢味濃厚回甘,湯色栗泛油光,口感飽滿滑順,回甘快,帶強(qiáng)烈樟香味,葉底褐紅勻齊鮮活。

88青餅

價(jià)格:¥60,000/片

88青餅是1988至1991年之間生產(chǎn)的7542,由于剛出廠時(shí)產(chǎn)品過于青澀,無人問津,后被港商大量收購干倉存儲(chǔ),經(jīng)過多年的陳化,品質(zhì)才得以體現(xiàn),由于生產(chǎn)于1988年左右,所以市場(chǎng)上為其命名為“88青餅”。

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