今天品鑒的茶樣來自遼寧丹東茶友寄，包裹里有一個(gè)茶樣和一張紙條：徐老師，您好，麻煩徐老師幫忙品鑒老樹班章普洱茶（熟茶），產(chǎn)地是云南省西雙版納的勐海，產(chǎn)品原料是云南大葉種曬青毛茶，原料日期是2005年的，生產(chǎn)日期是2014年10月15號(hào)。這茶就是通常所說的老茶新做，下面咱們就來給他喝一喝，看品質(zhì)究竟如何。
這茶的用料看上去還行，應(yīng)該是五、六級(jí)茶，但有一些發(fā)悶，不是特別有光澤感，取茶8g，開始沖泡。壓得相對(duì)比較緊實(shí)，需要悶一下，熟茶建議大家洗茶洗兩泡，洗茶兩泡后，沖泡出來的湯色相對(duì)來說比較渾濁，實(shí)在不像是一個(gè)2014年就壓餅的茶，如果是那時(shí)壓餅的茶，工藝沒有問題，保存得好的話，湯色應(yīng)該是非常透亮的，但它的湯色有點(diǎn)渾濁，像用標(biāo)準(zhǔn)工藝才壓餅兩三年的熟茶湯色。
第一泡喝完，茶湯香和掛杯香都很淡，掛杯香有一點(diǎn)點(diǎn)蜜香在里面，茶湯中有一點(diǎn)蜜香味，偏棗香，很淡。先說一下對(duì)這茶的初步看法，2005年的料到現(xiàn)在已經(jīng)有17年了，2014年壓餅到現(xiàn)在也有八年了，但是它并沒有老茶的那種香。咱們繼續(xù)喝，5泡以后和大家聊一聊對(duì)這茶的品鑒心得。
五泡茶喝完，先看葉底。葉底比較碎，茶梗偏多，葉底很腐，上手隨便一揉就黏成一坨。
這茶喝下來雖然沒有堆味、異味，但水味重，茶味淡，層次感就更談不上了。茶湯不僅沒有濃稠感，也沒有潤(rùn)滑感，湯薄水寡的感覺。其次，它不是在勐海發(fā)酵的，沒有典型的勐海味在里邊，而且在熟茶當(dāng)中算是品質(zhì)比較差的，所以就談不上是老班章熟茶了。這茶直到第六泡，湯色都還很渾濁，顯然是發(fā)酵時(shí)工藝上出了問題，應(yīng)該是堆芯溫度不夠造成的。它的年份也有問題，即便是存在昆明這么干燥的地方，2014年存到現(xiàn)在的茶湯表現(xiàn)不應(yīng)該是這樣的，即使當(dāng)時(shí)是用雨水茶來做的茶，茶湯的表現(xiàn)也不應(yīng)該是這樣。市場(chǎng)上的商品茶，凡是名山名寨，比如老班章、冰島老寨、昔歸等等，基本不可能有熟茶，如果您是定制的，那就另當(dāng)別論。
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八角亭2022年產(chǎn)品回顧：鳳麟昔歸、易武刮風(fēng)寨、虎笑今生、易武正山早春?jiǎn)棠?/a>、迷帝貢茶、千家寨、冰島·魅力老寨、班章大象金磚、冰島大樹茶、魅力老寨·老班章、野韻大樹生態(tài)茶、五星班章生態(tài)沱、那卡大象七子餅茶、老茶頭五年陳、七星吉象班章、班章有機(jī)茶、困鹿山皇家古茶、布朗老樹圓茶虎年班章珍藏、鳳凰古茶·班章特大樹、月美人有機(jī)白茶、雅韻、烏金紫芽、老烏山藤條古樹、布朗五星青餅、勐海喬木班章大葉圓茶、布朗早春?jiǎn)棠俱y毫餅茶、7570、7560、老烏山藤條古韻等；
鳳麟昔歸采用了中國(guó)兩大瑞獸鳳凰、麒麟相結(jié)合。麒麟踏祥云，青天鳳凰飛。鳳麟昔歸，鳳凰在上，麒麟在下，象征著祥瑞、幸福，包裝秉承匠人精神追求細(xì)節(jié)，堪稱典范。
八角亭迷帝貢茶源自迷帝核心產(chǎn)區(qū)，采用2021年早春茶為原料，經(jīng)過傳統(tǒng)的普洱茶青餅制作工藝，歷經(jīng)百年的風(fēng)雨洗禮和當(dāng)?shù)厝嗣竦谋Ｗo(hù)采摘，古典韻味得到了完整保留，滋味也更進(jìn)了一步，與百年前皇帝喝到的貢茶相比品質(zhì)更上一個(gè)臺(tái)階。
冰島·魅力老寨，冰島奇韻，眾星捧月，首款冰島勐庫(kù)古喬木茶，老牌實(shí)力茶企和冰島古樹，集各種光環(huán)于一身，湯含牡丹花香和果蜜甜，入口驚艷，冰島茶以冰糖韻著稱，香氣和甜度都很突出，入口驚艷，回韻也非常好。
八角亭虎笑今生精選冰島曬青茶為原料，香氣柔和，掛杯持久而不張揚(yáng)，帶著幽幽的蘭花香，湯色蜜黃，滋味醇濃，回甘持久。飲后齒頰間余香有韻，若有似無，未雨潤(rùn)生，后韻深遠(yuǎn)持久，如冰糖水在愉悅口腔，令人從心底升出一種柔軟愉悅的清甜滋味。
魅力老寨·老班章，王者血統(tǒng)之高貴,濃淳味釅之上品，盛世河山，蒼茫云海，承天地日月之靈氣，集山水草木之精華。經(jīng)典延續(xù)，茶必求真。葉載千史，杯中萬象，茶氣剛勁，厚重醇香，霸氣十足，萬靈恭敬，狂野山韻，與生俱來！
五星班章生態(tài)沱，甄選班章茶區(qū)原始森林中綠色生態(tài)茶園優(yōu)質(zhì)古樹春茶壓制，經(jīng)八角亭傳統(tǒng)制作技藝精心制成，極其利于往后茶葉陳放轉(zhuǎn)化，生津霸氣，回甘持久！
八角亭那卡大象七子餅茶，取用那卡地區(qū)喬木原料拼配古喬木茶，采用自然曬青工藝制作而成，最大限度保留茶之活性、葉之原味，有后期轉(zhuǎn)化空間，具收藏品飲價(jià)值，湯色金黃，香氣鮮純，顯蜜果香，有森林之味，艷而不俗。
八角亭鳳凰古茶精選班章茶區(qū)特大古樹三年茶菁，老班章生態(tài)好、樹齡長(zhǎng)，有強(qiáng)烈的山野氣韻，嗅散茶和茶餅有很突顯的古樹茶特有之香，香型似乎在蘭花香與花蜜香之間，茶湯入口，微有苦感而澀味不顯，回甘生津迅速，喉嚨有甜潤(rùn)感，滋味豐富悠長(zhǎng)…
紫芽茶樹，自古為貢品
紫芽茶鮮葉呈紫色，富含"花青素"
紫芽茶獨(dú)特、小眾、天然
紫芽茶滋味香甜，優(yōu)雅自然
烏金紫芽選用2018年西雙版納勐海地區(qū)喬木茶箐為原料，經(jīng)匠心工藝制作而成，茶餅色澤烏黑中凸顯銀毫，茶湯金黃，口感甜柔、滋味優(yōu)雅、韻味清幽！
困鹿山則以"雅"示人，茶香清新淡雅，口感甘潤(rùn)沉實(shí)，仿佛一君子，不沾塵垢。香型獨(dú)特，茶香清雅、高銳、持久、韻長(zhǎng)；喉韻甘潤(rùn)持久，氣蘊(yùn)上揚(yáng)而沉實(shí)。
貢茶之貴，端莊大氣，困鹿秘境，風(fēng)光秀麗，古樸恬靜，待君共往。困鹿貢茶，用心品茗，靈性相通，物我倆忘。
班章新貴，早春純料
貴乎稀有，成于厚重
王者霸氣之韻，濃淳味釅之感
縱情山河萬里，肆意九州五岳
走進(jìn)綠色生活擁抱人間煙火，觸碰山川執(zhí)念點(diǎn)燃百態(tài)人生。
產(chǎn)品庫(kù)：http://www.idolook.cn/pinpai/bajiaoting/products/
