在中國茶界，曾有一個廣為流傳的說法，“七萬中國茶企，不敵一家立頓”。時至今日，這個說法顯然已經(jīng)過時。隨著近十幾年來中國茶產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，一批優(yōu)秀茶企脫穎而出，扛起了中國茶產(chǎn)業(yè)的大旗，云南大益茶業(yè)集團（簡稱大益集團）就是其中的翹楚。
大益集團董事長吳遠之
大益集團是一家充滿對立與統(tǒng)一的企業(yè)。它歷史悠久，其核心企業(yè)勐海茶廠已歷經(jīng)79年風(fēng)雨，即將迎來80周年大慶；它追逐時尚，旗下大益茶庭致力于打造年輕人喜愛的茶飲新空間。它業(yè)務(wù)復(fù)雜，涉足茶產(chǎn)業(yè)、餐飲、醫(yī)療、金融、科技、地產(chǎn)、文化、教育等多個領(lǐng)域；它目標(biāo)簡單，所有業(yè)務(wù)均服務(wù)于普洱茶這一核心產(chǎn)業(yè)。它不失傳統(tǒng)，線下2000多家專營店創(chuàng)造全球同類門店之最；它緊跟潮流，天貓旗艦店連續(xù)多年穩(wěn)居中國茶行業(yè)銷售額第一。用大益集團董事長吳遠之的話說，大益或許不是一家巨無霸企業(yè)，但絕對是一家有故事、有情懷、有成長前景的企業(yè)。
有故事有情懷的勐海茶廠
1938年，正值抗戰(zhàn)烽火連天的歲月，為實現(xiàn)實業(yè)報國理想，畢業(yè)于法國巴黎大學(xué)的范和鈞和畢業(yè)于清華大學(xué)的張石城不畏艱險，遠赴西南邊陲云南勐?？h籌建茶廠。1940年，勐海茶廠正式建成投產(chǎn)。這就是大益集團的起點。
勐海茶廠首任廠長范和鈞是江蘇常熟人，為北宋文學(xué)家范仲淹第27代孫。他領(lǐng)導(dǎo)建設(shè)勐海茶廠的過程頗為艱辛。其時，勐海的經(jīng)濟社會非常落后，當(dāng)?shù)鼐用竦陡鸱N，在竹子搭成的棚屋里清貧度日。當(dāng)?shù)卦写蟠笮⌒〉牟枨f十多家，都屬于私人手工作坊，生產(chǎn)水準(zhǔn)低下，產(chǎn)銷量有限。這種狀況直到勐海茶廠的建成才得以改變。范和鈞派人到印度學(xué)習(xí)茶葉栽培及制茶新方法，自海外采購了部分制茶機械，其中有當(dāng)時中國第一次進口的揀梗機，開創(chuàng)了云南機械制茶的先河。
從1940年到1942年，勐海茶廠通過茶葉生產(chǎn)和貿(mào)易為中國抗戰(zhàn)做出了自己的貢獻。一方面，勐海茶廠大力發(fā)展緊茶生產(chǎn)，保持西藏供給，穩(wěn)定了祖國的大后方。另一方面，勐海茶廠生產(chǎn)的綠茶、白茶等茶品源源不斷銷往國外，換取外匯支援抗戰(zhàn)。
1942年，因日軍轟炸，勐海茶廠被迫停產(chǎn)，直到1951年才恢復(fù)生產(chǎn)。
1989年6月，勐海茶廠注冊“大益”商標(biāo)。2004年，勐海茶廠民營化改制，吳遠之率團隊收購了長期虧損的勐海茶廠。自此，這個中華老字號掀開了新的篇章。
勐海茶廠現(xiàn)任廠長曾新生，是改制后第一批招聘進廠的大學(xué)生之一。他1998年進入安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)習(xí)機械制茶，本科畢業(yè)后在華南農(nóng)業(yè)大學(xué)繼續(xù)攻讀茶葉貿(mào)易專業(yè)研究生，2006年進入勐海茶廠工作。
勐海茶廠現(xiàn)任廠長曾新生
曾新生參與并見證了勐海茶廠改制后的大發(fā)展。
2006年，大益普洱茶被評為“中國名牌農(nóng)產(chǎn)品”，并首次獲得“有機”食品認(rèn)證。
2008年，“大益茶制作技藝”被列入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護名錄。
2011年，“大益”牌上榜“中華老字號”“中國馳名商標(biāo)”，勐海茶廠被農(nóng)業(yè)部等聯(lián)合認(rèn)定為“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)”。
2015年，榮獲“云南省人民政府品質(zhì)獎”。
2016年，第三代發(fā)酵技術(shù)即微生物制茶法創(chuàng)制成功。
2017年，大益入選國家綠色制造系統(tǒng)集成建設(shè)項目，成為構(gòu)建“美麗中國”的重要內(nèi)容；入圍首個“中國品牌日”CCTV中國品牌榜。
2018年，勐海茶廠被評為云南省2018年綠色食品十強企業(yè)；久負盛名的“大益”牌經(jīng)典7542普洱茶（生茶），被評為云南省2018年“十大名茶”第一名。
經(jīng)過十余年快速發(fā)展，勐海茶廠已建成花園式工廠，現(xiàn)代化和工業(yè)化水準(zhǔn)明顯提高，發(fā)酵車間大樓、成型車間新大樓、技術(shù)中心等基礎(chǔ)設(shè)施相繼建成并投入使用。與此同時，公司不斷引進先進設(shè)備，推進工業(yè)化進程，如引進柔印印刷設(shè)備，先進的四色印刷加上食品級油墨的采用，使得棉紙的印刷品質(zhì)與效率邁上新臺階；色選設(shè)備、靜電揀剔設(shè)備和青、熟茶聯(lián)裝篩分生產(chǎn)線的引進，以及餅茶包裝流水線、自動稱量流水線、人工揀剔流水線、自動勻堆生產(chǎn)線的投產(chǎn)都為保障食品衛(wèi)生安全，提高生產(chǎn)效率，降低勞動強度等提供了硬件基礎(chǔ)。
篩選毛茶
壓制成餅
自2009年以來，每年3月勐海茶廠都舉辦“品質(zhì)月”活動，所有職工都會莊重地許下誓言，以實際行動恪守企業(yè)的品質(zhì)生命線。曾新生說，作為普洱茶行業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)，勐海茶廠歷來將品質(zhì)看作企業(yè)的生命之本，通過管理和技術(shù)進步不斷提升產(chǎn)品和服務(wù)品質(zhì)，致力于滿足消費者不斷變化的消費需求。
引領(lǐng)茶飲新潮的大益茶庭
在勐海茶廠門口，有一座漂亮的法式風(fēng)格建筑，這就是大益茶庭勐海會員中心店。
大益茶庭，是大益這家中華老字號引領(lǐng)茶飲消費新潮的代表作。它是大益產(chǎn)業(yè)鏈的一部分，是大益集團在市場結(jié)構(gòu)變化中，走向年輕消費者的大膽嘗試。它以“星巴克”為對標(biāo)，創(chuàng)造性地將茶與現(xiàn)代消費空間相結(jié)合，成為一種時尚的茶生活方式。
據(jù)大益集團董事長吳遠之介紹，大益茶庭的概念，始于2012年，2014年率先在韓國首爾開設(shè)全球首家大益茶庭，結(jié)果一炮而紅，大受韓國年輕人歡迎。2016年，韓國首爾第二家大益茶庭開業(yè)。同年，在上海設(shè)立大益茶庭總部，開設(shè)第一家亞洲研發(fā)中心，上海七寶寶龍店開業(yè)，從此大益茶庭的發(fā)展進入快車道。
上海綠地茶庭
勐海大益茶庭
勐海茶廠旁邊的這座大益茶庭有三層樓。
一樓，是一處極具現(xiàn)代格調(diào)，涵蓋了文化、休閑、飲食的創(chuàng)意空間。在這里可以品嘗到各種創(chuàng)造性十足的新式茶飲。
除了令人眼花繚亂的普洱拿鐵、普洱冰淇淋、海鹽奶蓋茶等新式茶飲之外，最出名的一款產(chǎn)品，叫“金普芮”。這是一款“萃取”的原味茶飲。味道的核心，依然是回味甘醇、口感柔滑的大益普洱熟茶。大益茶庭的研發(fā)團隊從咖啡制備程序中尋找到靈感，利用半自動的可變壓萃取機，配合專門研制的茶手柄，現(xiàn)場萃取出普洱茶的精華，濃縮成了一杯滋味濃郁的普洱茶為基底的創(chuàng)新茶飲。“金普芮”的誕生，是大益普洱與現(xiàn)代工業(yè)科技的完美結(jié)合。
勐海大益茶庭的二樓，是大益的產(chǎn)品陳列館，收藏著大益歷史上絕大多數(shù)產(chǎn)品，是大益輝煌歷史的實物見證。普洱收藏界聞名的勐海茶廠印級茶、孔雀系列、88青，以及大益改制后的所有產(chǎn)品，這里應(yīng)有盡有，任何一個普洱茶愛好者來到這里都會大開眼界。
勐海茶庭的二樓
大益茶庭的三樓，被稱作奧秘廳，是茶行業(yè)首家數(shù)字科技體驗互動式展廳，是針對青少年開發(fā)的普洱茶奧秘體驗中心。在這里，VR、全息投影等高科技都將用來展示普洱茶的科學(xué)奧秘。如果一家三代人走進大益茶庭，相信他們會在不同的樓層找到不同的樂趣。
如今，大益茶庭在上海、北京、云南、韓國已經(jīng)開設(shè)了十幾家分店。由于空間和地域的差別，它們或許只有一層，或許只有兩層，但年輕時尚的文化烙印一脈相承、清晰可見。正如大益茶庭宣傳語所說，“過去大益茶是普洱茶的代名詞；今天大益茶來到都市，定格大益茶庭，愿成為中國式新茶飲的代表?！?
掌握核心科技的大益七號院
在人們的印象中，古老的茶行業(yè)似乎與高科技很難沾邊，但所有造訪過大益七號院的客人無一例外地顛覆了這一印象。
大益七號院位于昆明經(jīng)濟開發(fā)區(qū)，全名為大益集團微生物研發(fā)中心，成立于2013年10月。由于普洱熟茶發(fā)酵的關(guān)鍵就是微生物菌群，所以七號院一直致力于普洱茶微生物資源的挖掘、保護、開發(fā)與利用，進而開發(fā)健康普洱茶產(chǎn)品，為未來大益集團服務(wù)億級消費者的目標(biāo)打下堅實的科技基礎(chǔ)。
走進大益七號院，會產(chǎn)生巨大的反差感。古老的茶文化，在這里被細分到了分子的層面。七號院主樓正門外的茶多酚分子模型讓人們感受到這里的專業(yè)氛圍。普洱熟茶的原始發(fā)酵過程，在這里被拆分、打散并重新在各類精密儀器中進化重塑。流傳在人們口中的那些普洱茶的口感、功效在這里都有專業(yè)、科學(xué)的解釋。
大益七號院
這一切都來自大益集團“科技興企”的理念。據(jù)稱，大益集團每年按銷售收入的3%-8%作為七號院的研發(fā)經(jīng)費。
大益七號院現(xiàn)有專職研發(fā)人員40多人，他們大多年齡不到35歲，80%的人有碩士及以上學(xué)歷，專業(yè)涉及微生物學(xué)、茶學(xué)、化學(xué)、食品營養(yǎng)學(xué)、電腦及機械制造等。七號院設(shè)立了微生物研究室、天然產(chǎn)物研究室、檢測中心、中試工程化驗證研究室、科技情報信息室、項目管理部等部門，投入巨資配置了大量高精密儀器，擁有博士后科研工作站、云南省普洱茶發(fā)酵工程研究中心、院士工作站等科研平臺。
2018年3月，鄧子新院士工作站在大益七號院揭牌。中國微生物領(lǐng)域頂級專家鄧子新在揭牌儀式上表示，微生物研究與茶產(chǎn)業(yè)的結(jié)合有著非常廣闊的發(fā)展空間，工作站通過開展一些行之有效的研究，可以將普洱茶的功能、功效進行擴大、升華，從產(chǎn)業(yè)化方面，引領(lǐng)普洱茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和科學(xué)技術(shù)的走向。鄧子新希望能夠不斷深入普洱茶生產(chǎn)的環(huán)節(jié)中去，利用微生物、植物等方面的研究，抓住前沿科技與數(shù)據(jù)，推動普洱茶產(chǎn)業(yè)更加快速健康的發(fā)展，為廣大消費者提供更多更好品質(zhì)的產(chǎn)品。
大益在科技方面的巨大投入終于產(chǎn)出驚人的科研成果。2018年6月，大益首款高科技發(fā)酵熟茶益原素正式上市。
普洱茶的發(fā)酵技術(shù)，之前經(jīng)歷了兩代。第一代為自然發(fā)酵，即在漫長的時間里依靠自然界各種微生物以及多變的自然環(huán)境使普洱茶自然陳化，這也是普洱茶“越陳越香”的原理；渥堆發(fā)酵是第二代，即通過溫度和濕度控制，加速茶葉陳化過程，從干毛茶快速轉(zhuǎn)化成熟茶。
大益七號院獨創(chuàng)的“微生物制茶法”被稱為第三代發(fā)酵技術(shù)。大益七號院采用高通量測序、大數(shù)據(jù)分析技術(shù)、純培養(yǎng)技術(shù)、色譜層析技術(shù)、波譜檢測分析技術(shù)等手段，對40余年“大益酵池”微生物進行研究，揭示了普洱茶渥堆過程中的微生物群落組成及其消長規(guī)律，掌握了適宜微生物生長的環(huán)境因子，如溫度、濕度、溶氧等參數(shù)，并實現(xiàn)了優(yōu)勢、共性、有益微生物的可培養(yǎng)，歷時5年，終于成功創(chuàng)立了“微生物制茶法”。
作為全球首款采用微生物制茶法制作而成的普洱熟茶，益原素帶著科學(xué)的光環(huán)，成為市場上獨一無二的創(chuàng)新產(chǎn)品。這款熟茶菌香明顯、入口甜、無異雜味，富含小分子發(fā)酵茶多酚，口感柔和，保健功效突出，一經(jīng)推出，廣受消費者好評。
繼先師絕學(xué)的大益茶道院
中國是茶的故鄉(xiāng)，中華茶文化源遠流長，博大精深，不但包含物質(zhì)文化層面，還包含深厚的精神文明層次。幾千年來中國不但積累了大量關(guān)于茶葉種植、生產(chǎn)的物質(zhì)文化，更積累了豐富的有關(guān)茶的精神文化，深入到中國的詩詞、繪畫、書法、音樂、哲學(xué)、美學(xué)、醫(yī)學(xué)、宗教等多個領(lǐng)域。
在2017年10月由大益集團和清華大學(xué)美術(shù)學(xué)院主辦的“第五屆茶境?國際茶文化交流展”活動上，中日韓三國茶道表演，成為茶境活動最為精彩的項目。此次活動的表演團隊分別是來自日本的里千家茶道院、來自韓國的休靜齋茶禮文化院以及來自中國的大益茶道院。三家表演各擅勝場、平分秋色，雖然理念不盡相同，卻都讓人賞心悅目。
2010年成立的大益茶道院尊茶圣陸羽為宗師，以傳承中華傳統(tǒng)茶文化為己任，以“惜茶愛人”為宗旨，以“潔靜正雅”為美學(xué)綱領(lǐng)，以“守真益和”為修心法則，以“大益八式”為修持儀軌，形成了一套完整、系統(tǒng)的茶道體系，并且建立了教學(xué)、考試、評級等多項規(guī)范與規(guī)則系統(tǒng)。
茶道職業(yè)化是大益茶道院弘揚中華茶道的核心途徑。以推行職業(yè)茶道師資格認(rèn)證為手段，建立茶道師階位秩序，為茶人提供終身研習(xí)茶道的平臺。
茶修中心活動
大益茶道院自成立以來在全國及海外開辦各類茶道研修班數(shù)百期，累計培養(yǎng)學(xué)員逾萬人。他們深信，只有越來越多的茶道師的出現(xiàn)，才能肩負起弘揚中國茶文化的重任。
經(jīng)過大益茶道院多年的努力，大益茶道已經(jīng)打破了固有的常規(guī)，完美地結(jié)合了國內(nèi)外多種優(yōu)秀文化，走出了不尋常的道路。
2016年3月，中國茶修中心在勐海成立，致力于建設(shè)專業(yè)化、開放式及休閑體驗式茶文化發(fā)展與傳播平臺，締造高品質(zhì)的茶道文化研習(xí)場所。
2016年8月，吳遠之創(chuàng)立“茶道認(rèn)知學(xué)”，茶道擁有了認(rèn)識自我的一套理論，亦可推及成為一種人類認(rèn)知世界和相應(yīng)學(xué)科框架的學(xué)術(shù)研究方法。
2016年10月，吳遠之撰寫的首部福音茶道專著《茶席邊的圣經(jīng)》出版，中華茶道與基督圣道實現(xiàn)了完美融合。
2016年12月，大益首部茶庭劇公演，并取得圓滿成功。茶庭劇是由大益茶道院首創(chuàng)的一種新型戲劇形態(tài)，其特色是將茶、庭院、戲劇三種元素相結(jié)合，共同打造一場茶道藝術(shù)的盛宴。
2018年11月，“2018大益職業(yè)茶道師大賽” 的大師賽環(huán)節(jié)在新浪微博進行了視頻直播，全球300萬人透過網(wǎng)絡(luò)與現(xiàn)場的100多名新晉大三階茶道師一起，關(guān)注著這場被稱為“史上最難”的論茶對決……
吳遠之表示，大益茶道，上承中華數(shù)千年茶文化之精髓，下開職業(yè)茶道師資格認(rèn)證之先河，將傳統(tǒng)文化和現(xiàn)代運作方式有機結(jié)合，承擔(dān)起培養(yǎng)茶道人才、弘揚茶道文化、傳播人文精神的歷史使命。
行善要及時的大益愛心基金會
七十多年前，范和鈞創(chuàng)辦勐海茶廠是為了實業(yè)報國。
七十年多年過去了，“惜茶愛人”成為了大益不變的初心。
2005年11月，66名趕馬人和99匹騾馬組成的大益愛心馬幫，馱著大益普洱茶，溯源歷史印記，從勐海茶廠啟程，沿著險峻的滇藏茶馬古道，跨越4000公里，歷時7個多月，抵達西藏拉薩和日喀則。沿途共籌集善款200多萬元，捐建10所大益希望小學(xué)。
2006年8月，大益集團贊助《我的長征》，捐資1000萬元設(shè)立“大益愛心基金”，為沿途貧困地區(qū)實施一系列興教助學(xué)項目，援建了20所大益希望小學(xué)。
2007年6月，大益集團捐資200萬元支持《祖國不會忘記》，紀(jì)念中國人民解放軍建軍80周年，慰問紅軍老英雄、親屬及其所在部隊，直接受益人群近萬人，同時援建了2所大益希望小學(xué)。
這三次行走成為大益愛心公益的緣起。
為了更好的扶貧幫困、助學(xué)育才、奉獻愛心、關(guān)愛社會，大益集團在2007年成立了云南大益愛心基金會，這是中國茶行業(yè)首家獨立出資成立愛心基金會的企業(yè)。
吳遠之說，“行善要及時，慈善也很美?！?
從2005年至今，大益愛心基金會在全國援建41所大益希望學(xué)校，幫助了2萬多名孩子告別危舊校舍，走進寬敞明亮的教室學(xué)習(xí)科學(xué)文化知識；在全國24所大學(xué)建立“大益愛心獎學(xué)金”，獎勵和資助近千名優(yōu)秀及困難大學(xué)生順利完成學(xué)業(yè)。
十多年過去了，大益的愛心公益之路，越走越寬，越走越遠。
2017年初，為了順應(yīng)時代的變化和需求，大益愛心基金會開始構(gòu)建有影響力的校園公益品牌，運用互聯(lián)網(wǎng)思維、搭建信息化管理平臺、完善內(nèi)部和項目管理機制，聚焦校園公益和茶人公益，打造青年益工社示范校，推動茶人公益更上一層樓。
實際上，自2010年開始，大益愛心基金會就開始系統(tǒng)實施 “愛智美”公益項目：愛心茶室（愛）、茶道課程（智）、茶道藝術(shù)團（美），至今已在全國67所大中院校開設(shè)了愛心茶室，在83所高校開設(shè)大益茶道課程，在42所大學(xué)設(shè)立高校茶道藝術(shù)團，以及在70所大學(xué)成立青年益工社，為數(shù)十萬大學(xué)生提供了愛心傳遞、公益實踐和茶文化體驗的平臺。
在大益集團，茶不僅是一門生意，更成為一種對待生活的態(tài)度。在從事公益的過程中，那份源自傳統(tǒng)茶文化的對生命質(zhì)樸的感動和體悟，都匯聚成四個字——惜茶愛人。
“一躍千年”的曼班三隊
在勐海茶廠廠長曾新生的微信朋友圈，每到春茶季，總會看到“上山收茶”的字樣。上山收茶，不僅是大益茶多種產(chǎn)品的原料來源，更是大益“扶貧富邊”的最好佐證。
近幾年，勐海茶廠開始致力于“百企幫百村”精準(zhǔn)扶貧工作。曾新生帶領(lǐng)團隊，成立了精準(zhǔn)扶貧領(lǐng)導(dǎo)小組，并擔(dān)任領(lǐng)導(dǎo)小組組長，以產(chǎn)業(yè)扶貧為突破口，幫助貧困茶農(nóng)盡快脫貧。
布朗山的深處，有一個名為曼班三隊的拉祜族寨子，是勐海茶廠精準(zhǔn)扶貧行動的對象。這里僅有17戶50多人。他們長期封閉，與世隔絕，生活極度貧困。
上山收茶的曾新生曾這么說，“曼班三隊雖在著名的茶區(qū)布朗山，卻種不出好茶。近幾年來在當(dāng)?shù)卣膸头鱿?，他們也開墾種植了大量生態(tài)茶園，但由于不懂種植技術(shù)，茶園產(chǎn)量低、毛茶品質(zhì)差?！?
于是勐海茶廠結(jié)合自身優(yōu)勢，決定“扶貧先扶智”，以提高村民自身技能為突破口，讓他們依靠種茶就能致富。
2017年8月的一天，曼班三隊22位村民走進了勐海茶廠，參觀了大益館、生產(chǎn)車間、大益茶庭。此行讓他們大開眼界。村小組支部書記扎坎激動地說：“有大益的熱情幫助，我們脫貧致富的動力更足了?！背俗尨迕瘛耙娛烂妗?，公司還向村民捐贈了18臺割草機及雜草防護罩，并為他們開展茶葉種植、茶園管理、茶葉加工等方面的培訓(xùn)，讓他們知道什么是好茶，怎樣種好茶。
同時，大益還為曼班三隊修建了茶葉初制所，現(xiàn)場教授村民茶葉初制技術(shù)，并與原料供應(yīng)商、村委會簽訂了干毛茶采購三方協(xié)議，每年收購毛茶5噸左右。為增加貧困人口收入，勐海茶廠還優(yōu)先為曼班三隊村民提供就業(yè)崗位。
自此，這個之前幾乎還處在絕對貧困狀態(tài)的寨子，一躍變成了社會主義新茶村。
勐海茶廠的另一掛鉤扶貧點——舊過村委會，有農(nóng)戶491戶，全村共有茶園5567畝。由于長期缺少資金、勞動力等原因，自身發(fā)展動力不足，2014年全村還有一半農(nóng)戶處于貧困狀態(tài)。于是，勐海茶廠將該村納入原料收購范圍，組織村民們交流學(xué)習(xí)、培訓(xùn)加工技術(shù)，保證了他們的毛茶銷售渠道暢通，穩(wěn)定了他們的經(jīng)濟來源。如今，舊過村委會的貧困戶都脫了貧，過上了種茶致富的好日子。
因大益集團而種茶致富的，不只是曼班三隊和舊過村委會兩個村子。
勐海茶廠改制14年來，毛茶收購覆蓋了勐海縣9個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，36個村委會，212個村小組，收購量占縣內(nèi)毛茶產(chǎn)量的一半左右。2004年至2017年，共收購毛茶11.8萬噸，收購資金37.71億元，惠及縣內(nèi)20多萬茶農(nóng)。截至2017年，已累計從勐?？h的2978戶、11693名建檔立卡貧困戶手中，收購了總價1.3億元的毛茶3861噸，帶動2693戶貧困戶、10539名貧困茶農(nóng)靠種茶脫貧致富。
許多茶農(nóng)說起大益對他們的幫助，無不豎起大拇指。“這幾年市場價格波動大，當(dāng)有的茶企向茶農(nóng)賒購茶葉的時候，大益卻始終做到了現(xiàn)款現(xiàn)結(jié)，而且從不隨意降價，對我們的幫助實在是太大了?！辈柁r(nóng)們?nèi)缡钦f。
在2018年10月17日中國第5個扶貧日之際，勐?？h成為云南省首批退出的15個貧困縣之一。當(dāng)天，大益集團董事長吳遠之被云南省扶貧開發(fā)領(lǐng)導(dǎo)小組表彰為“社會扶貧模范”。
吳遠之說，“茶有大益，不僅在于能促進健康之益，還在于通過產(chǎn)業(yè)帶動邊疆少數(shù)民族地區(qū)經(jīng)濟社會發(fā)展，為茶農(nóng)謀利益，為群眾謀利益?！?/span>
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2021年12月20日，大益集團董事長總裁吳遠之先生，在旅居加拿大期間，突發(fā)腦溢血，經(jīng)搶救無效去世。吳先生的離去，無疑是普洱茶界的一個巨大的遺憾！
業(yè)界無限感傷之際，某些人卻從大益近年的炒茶風(fēng)波入手，甚至發(fā)出了冷嘲熱諷的譏笑，我想，應(yīng)該對吳先生的生平事跡進行一個簡單的整理，以正視聽。
拯救一座瀕臨破產(chǎn)的茶廠
吳遠之，海南人，1966年出生于海口市，1988年畢業(yè)于北京航空航天大學(xué)，本科專業(yè)為飛機設(shè)計，是那個年代從頂尖大學(xué)走出的“天之驕子”。
在這之后，年輕的吳遠之遠赴加拿大求學(xué)，并在1997年獲加拿大渥太華大學(xué)MBA碩士學(xué)位，此時的他，已經(jīng)可以稱為一名“海歸”金融精英了。
碩士畢業(yè)后，吳遠之選擇回國任職，并在幾年內(nèi)輾轉(zhuǎn)于海南省經(jīng)濟研究中心，海南省證券交易中心等，以職務(wù)之便，接觸了很多海南企業(yè)的管理高層。
1998年，吳遠之以自己積累的大量人脈和優(yōu)質(zhì)履歷，任云南保山水泥公司董事長一職，這里所提的寶山水泥，是云南當(dāng)?shù)氐睦吓茋鵂I企業(yè)之一，實力雄厚。
2004年，隨著市場經(jīng)濟的逐步放開，很多國企從非命脈領(lǐng)域退出，進行股份制改造，是謂“國退民進”，而這也是勐海茶廠改制的背景之一，這里先按下不表。
在吳遠之的精細運營下，此時寶山水泥已更名為博聞科技，成為了上市大公司，還涉足了新興IT領(lǐng)域，而多線發(fā)展的運營思路，在之后的大益上也多有體現(xiàn)。
不過博聞科技也面臨困境，“金牛類產(chǎn)品“水泥業(yè)務(wù)增長緩慢，新發(fā)展的IT業(yè)務(wù)，銷售增長率和市場占有率雙低，成了”瘦狗類產(chǎn)品“，急需新項目打開局面。
此時經(jīng)營不善的勐海茶廠，就進入了吳的視線，金融精英入局傳統(tǒng)茶企，跨度相當(dāng)之大，原因一說是受到了其父吳坤雄的指點，一說是兩家本地企業(yè)早有聯(lián)系。
2004年，憑借多年來的資本運營，博聞科技擠掉了競爭對手紅塔山集團，以數(shù)千萬買下國營勐海茶廠，并實行民營改造。
不過當(dāng)時吳遠之可能沒料到的是，此時的勐海茶廠，堪稱一堆“爛攤子”。這還要從上任的傳奇女廠長——阮殿蓉身上說起。
經(jīng)營一家從小到大的茶企
1998年11月，阮殿蓉成為勐海茶廠第六任廠長，但這間茶廠銀行賬面的現(xiàn)金不到一萬元，欠款卻多達1500萬，連年虧損，入不敷出，瀕臨倒閉。
在深入調(diào)研后，阮殿蓉決定關(guān)停紅茶綠茶生產(chǎn)線，集中生產(chǎn)前景最好的普洱茶，并請來茶學(xué)教授到廠里講座，扭轉(zhuǎn)職工們對普洱茶的錯誤認(rèn)知。
之后，阮廠長召開員工大會、提出企業(yè)理念、實現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、落實有機認(rèn)證、進行來料加工，倡導(dǎo)普洱茶文化，數(shù)年時間內(nèi)，讓勐海茶廠起死回生。
知識延伸《阮殿蓉與六大茶山：危難奉命，激流勇退。》
2002年1月，由于某些原因，阮殿蓉離開勐海茶廠，將蒸蒸日上的茶廠交給了第七任廠長鄭躍，但兩年過后，勐海茶廠又變得處境艱難了起來。
2004年，吳遠之接手時的勐海茶廠是什么情景？玻璃被砸被偷，廠區(qū)破亂不堪，荒草叢生，原有職工出走大半，現(xiàn)有職工對茶廠改制使其丟掉“金飯碗”非常不滿。
兵來將擋，水來土掩，吳遠之帶著員工們裝玻璃，平息老員工的怒氣，重新招聘了一批學(xué)歷較高的技術(shù)型人才，以最快速度恢復(fù)了茶廠的正常生產(chǎn)。
次年，勐海茶廠新增40余項產(chǎn)品，其中不乏金針白蓮、金色韻象等明星產(chǎn)品，這年的冬天，勐海茶廠獲QS證書（食品生產(chǎn)許可證），尚屬云南省茶企首例。
勐海茶廠步入正軌后，金融精英出身的吳遠之，開始規(guī)劃品牌化發(fā)展的深遠布局，湊巧的是，普洱茶行業(yè)此時迎來了一個超級大風(fēng)口——炒作營銷。
2005年，普洱茶營銷活動“馬幫茶道·瑞貢京城”大獲成功，大益緊隨其后，發(fā)起“滇茶大益天下·馬幫西藏行”，也分到了一筆不小的品牌曝光。
2007年夏末，經(jīng)過兩年的瘋狂炒作，普洱茶市崩盤，但在這場空前的普洱之殤中，由于大益歷來的提前備貨習(xí)慣，在毛茶收購上并沒有血本無歸，驚險渡劫。
知識延伸《07年普洱茶崩盤：至今未愈的可怖傷口》
此時，普洱茶行業(yè)元氣大傷，而大益的損失較小，在這個市場空白期，大益宣布成立集團制，釋放積極信號，樹立起臨危不亂，一己救世的品牌概念。
在這之后，吳遠之以大益品牌為主要營銷對象，并在業(yè)界首次提出“奢侈品普洱茶”的營銷概念，進行下一輪宣傳。
2008年，在普洱茶行業(yè)尚未恢復(fù)元氣之時，吳遠之力排眾議，斥5000萬巨資，中標(biāo)了央視黃金時段的品牌廣告投放權(quán)，在這當(dāng)時的中國茶企中尚屬首例。
2009年，大益茶又一次搶灘登陸，率先打造授權(quán)專營店體系，截止今年，大益茶的品牌專營店已達2千多家，數(shù)量居同品類全球第一，經(jīng)銷體系深入全國。
2014年普洱行業(yè)動蕩之際，大益推出大型經(jīng)營戰(zhàn)略“鳳凰計劃”，旨在提高門店專業(yè)程度，打通產(chǎn)品下沉渠道，減輕對芳村銷售模式的依賴。
鳳凰計劃的核心，是以城市的各大商圈為依托，通過提高門店管理水平、硬件設(shè)施、服務(wù)態(tài)度等手段，在夯實原有客戶群體的基礎(chǔ)上，開拓新的消費人群。
鳳凰計劃的目的，是樹立起良好的品牌形象，提高市場占有率，實現(xiàn)各類型門店的盈利能力大幅提升，最終達成銷售渠道下沉的完整閉環(huán)。
此時，大益茶事業(yè)已蒸蒸日上，但吳遠之的野望還遠不止此：未來五十年內(nèi)，大益要成為能為全球一億人服務(wù)的綜合性企業(yè)，并由此開始了新的集團化運營。
知識延伸《大益集團：站在時代的十字路口。》
創(chuàng)造一個普洱茶界的傳奇
早在普洱之殤后，吳遠之就在北京建立了大益國際茶文化交流中心，并深度參與央視“我的長征”欄目，還成立云南大益愛心基金會，布局文化和慈善領(lǐng)域。
在技術(shù)層面，大益一直在穩(wěn)步前進，目前已獲得65個外觀專利、24個發(fā)明專利，14個實用新型專利。擁有先進制茶設(shè)備，現(xiàn)代化生產(chǎn)線，數(shù)量眾多的發(fā)明專利。
茶青原料上，大益的巴達和布朗基地示范基地茶園標(biāo)準(zhǔn)化，病蟲防控綠色化，曾獲南京國環(huán)有機中心認(rèn)證，和農(nóng)業(yè)部GAP（良好農(nóng)業(yè)規(guī)范）認(rèn)證。
基礎(chǔ)設(shè)施上，發(fā)酵車間大樓、成型車間大樓、技術(shù)研發(fā)中心（大益七號院）和現(xiàn)代化倉儲都已相繼建成并投入使用，現(xiàn)代化和工業(yè)化水準(zhǔn)居世界一流水平。
綿紙包裝上，勐海茶廠率先引進柔印印刷設(shè)備，采用食品級油墨噴涂和四色印刷技術(shù)，提高包裝棉紙的印刷效率和材質(zhì)安全。
生產(chǎn)車間內(nèi)，色選設(shè)備、靜電揀剔設(shè)備、人工揀剔流水線、熟茶聯(lián)裝篩分生產(chǎn)線、自動勻堆生產(chǎn)線、自動稱量流水線全面使用，實現(xiàn)從跟隨到引領(lǐng)的突破。
技術(shù)革新上，烘制車間在17年使用自主研發(fā)的“溫濕度曲線導(dǎo)入烘制系統(tǒng)”，實現(xiàn)了自動烘制，能提高生產(chǎn)效率及烘制均勻性，穩(wěn)定茶葉品質(zhì)。
全球化上，大益積極在文化相近的東南亞國家布局，目前已經(jīng)在韓國、泰國和馬來西亞設(shè)立了分公司，尋求國際化多元發(fā)展。
多領(lǐng)域上，大益以茶為核心，向其他領(lǐng)域不斷蔓延觸角，如餐飲領(lǐng)域的大益膳房、旅游領(lǐng)域的大益莊園、教育領(lǐng)域的青年茶庭等等。
這其中有兩個領(lǐng)域，大益寄予厚望，并在這上面投入了諸多心血，分別是科技領(lǐng)域的大益微生物研發(fā)中心，和新茶飲領(lǐng)域的大益茶庭。
大益集團微生物研發(fā)中心，俗稱“大益七號院”，擁有博士后工作站，和院士科研工作站，是國內(nèi)首家與微生物學(xué)大牛鄧子新院士合作的普洱茶企業(yè)部門。
大益七號院用了五年時間，完成了對微生物制茶的初步探索，并于2018年6月發(fā)布“益原素A方”發(fā)酵熟茶，并在此基礎(chǔ)上繼續(xù)發(fā)展大益第三代智能發(fā)酵技術(shù)。
知識延伸《大益七號院：普洱茶界的科研中樞。》
大益茶庭，是大益集團于2014年布置的現(xiàn)代茶飲店，簡潔舒適的環(huán)境布置，高水準(zhǔn)的管理水平，由熟茶萃取而來的招牌金普芮，是大益茶庭的幾大招牌。
致力于創(chuàng)新飲品研發(fā)的大益茶庭，在大益的長期規(guī)劃，也就是鳳凰計劃中占有重要地位，而為了促進其發(fā)展，大益也是不遺余力地為其造勢。
18年杭州茶博會上，大益搭建了兩個展廳，一個是大益茶的傳統(tǒng)產(chǎn)品展廳，而另一個就是大益茶庭。雙品牌并行的運營思路下，大益茶庭的重要程度可見一斑。
知識延伸《從大益茶庭說開，聊聊大益集團的雙品牌運營戰(zhàn)略?！?/p>
近年來，大益在文化領(lǐng)域也是動作不斷，大益文學(xué)院、中日韓茶道會、大益智庫、中國—東盟企業(yè)家論壇及俱樂部，最終都指向了集團化運營的巨頭目標(biāo)。
從改制后的二十年間，當(dāng)年的那個三線品牌，已發(fā)展為世界第四大茶業(yè)公司，中國第一大茶企，旗下涉足科技金融、地產(chǎn)餐飲、文化教育，堪稱龍頭。
而親手締造這個傳奇的吳遠之，卻于昨日長逝于大洋彼岸。
無限遺憾，百般心緒，難以言喻。
感謝吳遠之，賦予普洱茶另一種可能，將普洱茶行業(yè)推到了一個前所未有的高度。
感謝吳遠之，以戰(zhàn)略目光帶出了普洱茶的龍頭，留下了一個中國茶業(yè)的標(biāo)桿企業(yè)。
感謝吳遠之，帶給業(yè)界一個百花齊放的未來。
吳先生，一路走好!
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