歷史上由于受瀾滄江的阻隔,交通不便,導(dǎo)致江外茶在內(nèi)地名氣不大,江內(nèi)的六大茶山成為名氣和影響力大的茶區(qū)。
到了普洱茶開始重新興起的上世紀(jì)90年代,古六大茶山的茶葉價(jià)格遠(yuǎn)高于江外茶區(qū)的勐海茶區(qū)。勐海茶區(qū)古樹茶名聲大振和價(jià)格飛揚(yáng),是2007年之后。2007年普洱茶暴起暴落后,稀少且個(gè)性特征明顯的古樹茶興旺發(fā)達(dá)起來,勐海茶區(qū)古樹茶開始受到重視和追捧,價(jià)格大幅度上升。
勐海茶區(qū)古樹茶受到追捧的原因就我看應(yīng)該有幾點(diǎn):
一、勐海是古樹茶資源最豐富的茶區(qū),名山多、產(chǎn)量大。在勐海茶區(qū)有名的山頭有十幾個(gè)。很多山頭的產(chǎn)量也很大;
二、勐海茶區(qū)古樹茶園生態(tài)環(huán)境好,人為干預(yù)少,更能保持古樹茶的山野氣韻;
三、勐海茶區(qū)大多數(shù)古茶園屬于低緯度高海拔,日照強(qiáng),茶樹吸收積累能量多;
四、茶葉品種好,多是優(yōu)質(zhì)的大葉種;
五、勐海茶區(qū)的古樹茶由于品種、海拔、緯度、土壤、生態(tài)環(huán)境等因素的影響,茶葉普遍茶氣強(qiáng)、茶味足,苦澀度和甘甜度普遍高于其他茶區(qū);
六、勐海茶區(qū)的茶葉由于內(nèi)質(zhì)豐富,更經(jīng)得住存放的考驗(yàn)。在傳統(tǒng)通風(fēng)透氣存放條件下,勐海茶的重口味尤其在廣東高溫高濕地區(qū)更能保留足夠的茶氣茶味,因此更容易受廣東茶人追捧。普洱山頭茶存放后品質(zhì)大體會(huì)有三種走向,向上、向下、相對(duì)平穩(wěn)。勐海茶區(qū)的古樹茶屬于平穩(wěn)和向上的。沒有向下走的;
勐海茶區(qū)素有“普洱茶之鄉(xiāng)”之美譽(yù),是令無(wú)數(shù)茶友心中的普洱茶圣地。無(wú)論是否親自去過勐海茶區(qū),凡是品飲過勐海普洱茶的茶友,無(wú)不被勐海茶鮮明的口感驚艷,進(jìn)而對(duì)勐海茶區(qū)心馳神往,念念不忘。
勐海茶區(qū)如此巨大的魅力究竟從何而來呢?本文將一一為您揭曉。
1
歷 史 悠 久
勐海是國(guó)際茶界公認(rèn)的世界茶樹的原產(chǎn)地和普洱茶的發(fā)祥地之一,具有深厚的茶文化內(nèi)涵,可說是一部活的茶史。
至今,勐??h仍保存有大量的古茶樹和野生茶樹,樹齡百年以上的古茶樹達(dá)4.6萬(wàn)畝。
2
地 理 優(yōu) 勢(shì)
勐海是“國(guó)家生態(tài)縣”,當(dāng)?shù)貙賮啛釒Ц咴瓪夂颍炅砍渑?,光照充足,冬無(wú)嚴(yán)寒,夏無(wú)酷暑,年平均氣溫18.1℃,年平均霧日107-160天,森林覆蓋率68.1%,山體土層深厚,生物資源豐富,生態(tài)系統(tǒng)良好。
得天獨(dú)厚的地理環(huán)境條造就了勐海“霧鎖千樹茶,云開萬(wàn)壑蔥”的盛景,才有了勐海普洱茶“香飄十里外,味釅一杯中”的美名。
3
品 種 優(yōu) 良
一方水土養(yǎng)一方人,勐海優(yōu)越的地理氣候條件不僅孕育了云南大葉種茶樹中具有代表性的“勐海種”,而且還有世界大葉茶樹“基因庫(kù)”——“國(guó)家種質(zhì)大葉茶樹資源圃(勐海)”。
截至2021年,這個(gè)資源圃總共保存了3480多份茶樹資源,包含有25個(gè)種3個(gè)變種,是保存大葉茶資源數(shù)量最多,種類最全的世界茶樹基因庫(kù)。這一優(yōu)勢(shì),全國(guó)其他茶區(qū)望塵莫及。
4
工 藝 傳 承
勐海擁有源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的種茶、制茶、貿(mào)茶歷史,積淀了茶深厚的文化底蘊(yùn),當(dāng)?shù)夭枞艘苍陂L(zhǎng)期生產(chǎn)過程中形成了獨(dú)特的制作技藝。
千百年來,勐海的制茶技藝在傳承中不斷精進(jìn)與完善。摘茶、炒茶、揉茶,看似單調(diào)的節(jié)奏,勐海茶人卻能舞出自己的韻律。
如今,傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代科技在勐海完美融合,凝聚出無(wú)數(shù)品質(zhì)優(yōu)異、風(fēng)格鮮明的勐海茶。
5
口 感 獨(dú) 特
正所謂“無(wú)勐海、不普洱”,勐海茶滋味濃醇,苦澀協(xié)調(diào),茶氣充沛,令天下茶友魂?duì)繅?mèng)繞。
勐海普洱生茶香高馥郁、滋味醇厚、內(nèi)含物質(zhì)豐富,苦澀協(xié)調(diào),生津汩汩,清涼回甘,山野氣韻強(qiáng)。
勐海普洱熟茶憑借獨(dú)一無(wú)二的“勐海味”聞名遐邇,已成為高品質(zhì)熟茶的標(biāo)志,給茶客們留下了心心念念的味覺記憶。
勐海茶廠班章生態(tài)茶假茶樣板之一
正品是勐海茶廠出品,贗品為勐海茶區(qū)出品
正品圖片如下