梅州茶葉批發(fā)市場

自南朝梁武帝時期，東莞僧人建雁塔寺于鐵爐嶺（今茶山鎮(zhèn)）沿山種茶，廣東就與茶結(jié)下了不解之緣。這片小小的葉子，是生活也是生計(jì)，飽含著廣東茶人對美好生活的期許，鐫刻著廣東鄉(xiāng)村振興的清晰脈絡(luò)。這片熱土上，一棵茶苗茁壯成長，一個產(chǎn)業(yè)葳蕤蓬勃，一方百姓致富奔康。

攝影：鄭婉英

十年間，廣東茶葉種植面積從62.76萬畝發(fā)展到133.9萬畝，總產(chǎn)量由6.31萬噸增長到13.95萬噸，干毛茶產(chǎn)值自19億元躍升到156.8億元。

十年間，廣東省委省政府把發(fā)展茶葉等特色產(chǎn)業(yè)作為打造富民興村產(chǎn)業(yè)、實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的一項(xiàng)重要舉措，書寫了一段茶香浸潤的歷史篇章。

十年間，廣東無數(shù)科研工作者、上千萬茶葉從業(yè)者、數(shù)以萬計(jì)的涉茶主體銳意進(jìn)取、只爭朝夕，擘畫了一幅茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的時代藍(lán)圖。

政策紅利小茶葉撬動大產(chǎn)業(yè)

“茶者，南方之嘉木也”，廣東茶葉種植歷史悠久，茶文化源遠(yuǎn)流長。

2020年10月12日，習(xí)近平總書記視察廣東時指出，潮州工夫茶是中華文化的瑰寶。廣東把總書記的關(guān)心厚愛和期盼囑托轉(zhuǎn)化成感恩知恩報恩的實(shí)際行動，在更高起點(diǎn)上打造推動廣東茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

深厚底蘊(yùn)，構(gòu)筑了廣東茶產(chǎn)業(yè)的重要基石。黨的十八大以來，作為全國第一大茶葉流通消費(fèi)大省的廣東，成立全國首個省級茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，圍繞“生態(tài)、特色、高效”的發(fā)展理念，凝聚共識形成合力，共創(chuàng)品牌，共拓市場，弘揚(yáng)嶺南茶文化，做強(qiáng)做優(yōu)廣東茶產(chǎn)業(yè)。

踐行“綠水青山就是金山銀山”這一重要論斷，《廣東省推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革實(shí)施方案》率先提出“打造100個生態(tài)茶園”，廣東成為首個制定生態(tài)茶園建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)的省份。目前，共有122家企業(yè)先后創(chuàng)建和通過生態(tài)茶園認(rèn)定，覆蓋主要茶區(qū)，輻射帶動茶園面積超20萬畝。

發(fā)展現(xiàn)代茶業(yè)，要導(dǎo)入高水平要素資源，邁向價值鏈中高端，要突出集群化、延長產(chǎn)業(yè)鏈。廣東把推進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園建設(shè)作為茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要抓手，創(chuàng)建了16個省級茶葉產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，園內(nèi)農(nóng)民收入高于當(dāng)?shù)仄骄?4.6%。

促進(jìn)一二三產(chǎn)業(yè)有效融合，《廣東省發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與食品戰(zhàn)略性支柱產(chǎn)業(yè)集群行動計(jì)劃（2021-2025年）》提出優(yōu)化集群布局，鞏固優(yōu)勢提升質(zhì)量，扶持優(yōu)勢茶品種發(fā)展，完善茶葉標(biāo)準(zhǔn)體系，加快打造廣東優(yōu)質(zhì)名茶品牌。

在頂層設(shè)計(jì)的推動下，各地紛紛行動起來。

潮州先后出臺《關(guān)于大力推進(jìn)潮州單叢茶產(chǎn)業(yè)化建設(shè)實(shí)施辦法》、印發(fā)《潮州市千億農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展方案（2021-2025年）》，大力實(shí)施“品牌化、生態(tài)化、產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、科技化”五大發(fā)展策略，22.5萬畝的茶葉種植面積帶來了64億元的初制茶產(chǎn)值，并將中國烏龍茶之鄉(xiāng)、中國嶺頭單叢茶之鄉(xiāng)、中國十大魅力茶鄉(xiāng)、中國美麗茶園、中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)等殊榮收入囊中。

清遠(yuǎn)英德則在“十四五”規(guī)劃和二〇三五年遠(yuǎn)景目標(biāo)綱要中提出，將英德紅茶產(chǎn)業(yè)園打造成國家級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，高水平建設(shè)粵港澳大灣區(qū)“茶罐子”。為此，他們探索出一條引導(dǎo)茶企走全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的道路，形成龍頭企業(yè)+中小規(guī)模企業(yè)+種植戶的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體，發(fā)揮出產(chǎn)業(yè)化“協(xié)作”的力量。2022年，英德紅茶以37.18億元的品牌價值，上榜“2022中國茶葉區(qū)域公用品牌價值評估”百強(qiáng)。

人不負(fù)青山，青山定不負(fù)人。茶葉主產(chǎn)區(qū)潮州、梅州、清遠(yuǎn)、河源四市茶樹種植面積占全省63.8%，集群化發(fā)展顯著；六大茶類齊全，區(qū)域特色鮮明，30個茶類區(qū)域品牌帶來產(chǎn)值超過340億元；35個省級茶葉類專業(yè)鎮(zhèn)、256個專業(yè)村，帶動農(nóng)戶10萬余人；產(chǎn)業(yè)鏈不斷延伸，創(chuàng)新柑茶風(fēng)靡全國、茶旅融合不斷升級，新式茶飲異軍突起、7.2萬余家企業(yè)約占全國19％。

十年間，從粵東到粵西，從粵北到珠三角，一座座青山變成了金山銀山，鋪就一條前景廣闊的鄉(xiāng)村振興之路。

無形之手小茶葉形成大市場

世界茶葉看中國，中國茶市看廣東。

位于廣州荔灣的芳村茶葉市場內(nèi)，紅茶、綠茶、白茶、黑茶、黃茶、烏龍茶、特種茶……各類茶葉鱗次櫛比鋪陳展現(xiàn)，依托千年商都的沉淀與樞紐流量，天南海北的茶商們自發(fā)聚集于此。

“目前，芳村已形成全國規(guī)模最大、品種最齊全、成交量最大、輻射面最廣、商鋪?zhàn)罴械牟枞~貿(mào)易集散地，是全國茶產(chǎn)業(yè)、茶經(jīng)濟(jì)的風(fēng)向標(biāo)?！睆V東省茶業(yè)行業(yè)協(xié)會副會長張黎明表示。

23個茶葉批發(fā)市場及8處茶葉經(jīng)營戶集結(jié)地，批發(fā)市場內(nèi)經(jīng)營主體2859家，商戶1.2萬家，普洱茶交易量占全國80%，批量的茶葉交易以規(guī)模聚勢賦能，再由渠道向外擴(kuò)散輻射。

隨著行業(yè)日趨成熟，新業(yè)態(tài)層出不窮，廣東茶葉市場開始將“量”的優(yōu)勢，升級為“質(zhì)”的轉(zhuǎn)變。

破除舊的市場規(guī)則，樹立新的市場標(biāo)準(zhǔn)，茶葉價格、交易、質(zhì)量的“廣東標(biāo)準(zhǔn)”正在形成；在注重品質(zhì)和體驗(yàn)的時代，批發(fā)市場開始從功能與品牌兩方面謀求出路，展示、體驗(yàn)、研學(xué)，更多茶葉消費(fèi)場景紛紛出現(xiàn)；升級轉(zhuǎn)型，線上銷售快速發(fā)展，2020年廣東區(qū)域公用品牌茶葉電商銷售量2.12萬噸，同比增長89%。

這邊廂，一個全新的國際茶葉市場正在悄然蝶變。那邊廂，廣東把平臺搭到產(chǎn)區(qū)去，把市場拉到產(chǎn)區(qū)去，把茶商帶到產(chǎn)區(qū)去。2018年起，廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳聯(lián)合茶葉主產(chǎn)市人民政府，每年舉辦一場茶葉產(chǎn)業(yè)標(biāo)志性活動——廣東茶葉產(chǎn)業(yè)大會。

“以黨的十九大精神為指引，推進(jìn)實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，圍繞農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的主線，貫徹落實(shí)綠色發(fā)展理念，推進(jìn)質(zhì)量興農(nóng)、綠色興農(nóng)、品牌強(qiáng)農(nóng)，促進(jìn)茶葉產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，打造廣東好茶?！睆V東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，大會堅(jiān)持政府搭臺、市場運(yùn)作、示范引領(lǐng)，以綠色生態(tài)為核心，以產(chǎn)銷對接為重點(diǎn)，打造廣東茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展交流平臺。

在廣東茶葉產(chǎn)業(yè)大會的帶動下，廣東茶事活動如雨后春筍般涌現(xiàn)。鶴山紅茶文化節(jié)、豐順高山茶文化節(jié)、仁化白毛茶開采節(jié)……精彩紛呈的茶博會、茶文化節(jié)，帶動產(chǎn)銷兩旺，擦亮區(qū)域公用品牌；2022年“國際茶日”中國主場活動首次走進(jìn)茶產(chǎn)區(qū)，落子廣東潮州，向世界展示潮州工夫茶的“和、敬、精、樂”；廣東牽頭啟動中國首屆斗茶大賽暨2022中國十大茶王評比活動，譜寫中國斗茶賽事新篇章。

茶葉消費(fèi)以25萬噸/年位居全國第一，消費(fèi)量占全國1/10；茶葉流通全國第一，年流通量近600億元，約占全國1/5，廣州芳村交易額達(dá)13億元/年；茶葉收藏量全國第一，僅東莞一地藏茶量就有50萬噸；茶博會數(shù)量全國第一，僅珠三角每年便有20多場……廣東用一個個耀眼的數(shù)據(jù)寫下鄉(xiāng)村振興、產(chǎn)業(yè)興旺的生動注腳。

增收致富小茶葉寫出大文章

產(chǎn)業(yè)振興，農(nóng)民增收致富是關(guān)鍵。廣東茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展始終以保障茶農(nóng)增收為出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)。

韶關(guān)市翁源縣鐵龍鎮(zhèn)龍化村老焦坑村小組組長、石壁茶種植戶趙電古通過種植石壁茶改善了生活，改變了命運(yùn)。“今年我的茶葉收成700斤左右，純收入就有25萬元。全村的茶葉收成3000多斤，集體收入預(yù)計(jì)可達(dá)100多萬元。”他高興地說。

梅州市大埔縣，當(dāng)?shù)夭枞~龍頭企業(yè)積極推廣“公司+基地+農(nóng)戶”發(fā)展模式，以訂單農(nóng)業(yè)、安排就業(yè)、入股合作等方式，帶動貧困群眾增收脫貧。廣東凱達(dá)茶業(yè)股份有限公司負(fù)責(zé)人賴法衛(wèi)介紹:“僅我們一家就帶動周邊農(nóng)戶3260戶，戶均年增收11000元?！?

潮州市通過區(qū)域公用品牌的打造，讓茶農(nóng)實(shí)實(shí)在在受益。來自潮州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局的數(shù)據(jù)顯示，潮州市申請使用“鳳凰單叢（樅）茶”地理標(biāo)志產(chǎn)品的企業(yè)有84家，獲保護(hù)的產(chǎn)品年總產(chǎn)值達(dá)30億元，較保護(hù)前增長445%，受惠農(nóng)戶達(dá)37500戶，農(nóng)民年平均收入達(dá)28600元，較獲保護(hù)前的16500元增長了73.3％。

“靠山種茶，蓋起了‘茶葉樓’，開起了‘茶葉車’?！薄耙郧膀T著單車去賣茶，現(xiàn)在人家開著汽車上門來買茶。”“收入翻了好幾番，日子越過越紅火?！薄赝@十年，茶企茶農(nóng)的感受最直觀，他們用最淳樸的話語表達(dá)最純粹的喜悅，增收致富的美好愿景正在這里變?yōu)樯鷦蝇F(xiàn)實(shí)。

產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶動茶農(nóng)走上了致富道路，這其中離不開科技的強(qiáng)大助力。清遠(yuǎn)市英德市英九莊園內(nèi)，中央智能茶廠實(shí)現(xiàn)全程連續(xù)化、自動化和清潔化生產(chǎn)，解決傳統(tǒng)制茶工藝的“痛點(diǎn)”；廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所和仁化縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局共同選育出丹霞1號、丹霞2號兩個品種，通過大規(guī)模推廣種植，讓千年仁化白毛茶重振雄風(fēng)；單叢茶古茶樹資源保護(hù)栽培技術(shù)方案為中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)鳳凰單叢茶文化系統(tǒng)保駕護(hù)航，促進(jìn)單叢茶市場規(guī)范。

“茶產(chǎn)業(yè)厚植于科技的沃土中，要堅(jiān)持農(nóng)業(yè)科技自立自強(qiáng)，加快推進(jìn)農(nóng)業(yè)關(guān)鍵核心技術(shù)攻關(guān)，讓科技為茶產(chǎn)業(yè)等更多特色產(chǎn)業(yè)賦能?！睆V東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所所長唐勁馳表示。

在廣東茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中，科技特派員這一群體發(fā)揮了重要作用：現(xiàn)代技術(shù)與傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的結(jié)合，不僅有效提升了茶葉品質(zhì)，也切實(shí)帶動了茶農(nóng)增收致富。

華南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、廣東省農(nóng)村科技特派員劉少群及其團(tuán)隊(duì)分別在粵東西北建立了10個茶葉產(chǎn)業(yè)示范點(diǎn)?！霸谌喎鲐毠ぷ髦校瑘F(tuán)隊(duì)共完成培訓(xùn)25期，培訓(xùn)人員達(dá)6000人次。建立茶葉示范園2萬畝，標(biāo)準(zhǔn)茶葉加工廠20個，整合和組建茶葉專業(yè)合作社98個，輻射推廣茶葉種植面積9.67萬畝，帶動全省近3萬人解決就業(yè)問題?！眲⑸偃杭?xì)數(shù)。

授人以魚不如授人以漁。在一線服務(wù)中，科技特派員培養(yǎng)出了一批“茶秀才”，帶出了一支既懂技能又能留下的農(nóng)民技術(shù)員隊(duì)伍，夯實(shí)了鄉(xiāng)村振興的人才基礎(chǔ)。

發(fā)軔于云貴高原烏蒙山系的珠江，流經(jīng)六省穿越五嶺最終匯入南海，奔騰而來浩蕩而去，造就了這片南粵大地開拓與創(chuàng)新的精神，賦予了廣東人開放與包容的品格。

這里的人們，既把“得閑飲茶”“有閑來食茶”掛在嘴邊樂享生活，也為著茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展聞雞起舞、日夜兼程。

攝影：陳衛(wèi)東

十年間，廣東造就了一個一頭連著千萬茶農(nóng)，一頭連著億萬消費(fèi)者的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，美了環(huán)境、旺了經(jīng)濟(jì)、富了百姓，為茶農(nóng)謀利、為飲者造福。

歷史照亮未來，征程未有窮期。茶，這枚源自古老東方的神奇樹葉凝結(jié)了千百年文化精粹，將以前所未有的絢麗姿態(tài)站在新的歷史起點(diǎn)。廣東茶人，將以一往無前的奮斗姿態(tài)、風(fēng)雨無阻的精神狀態(tài)，攜手開辟廣東茶產(chǎn)業(yè)的繁榮盛景，奮力推動廣東茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)造新的輝煌。

【記者】林佳

【來源】南方農(nóng)村報，

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沒錯，廣東人們愛茶好茶，在茶葉領(lǐng)域擁有著數(shù)個“全國第一”：茶葉消費(fèi)全國第一，25萬噸/年，占全國十分之一；茶葉流通全國第一，年流通量近600億元、約占全國的1/5，廣州芳村交易額達(dá)13億元/年；茶葉收藏量全國第一，僅東莞一地藏茶量就有50萬噸；茶博會數(shù)量全國第一，僅珠三角每年便有20多場。

溯源到生產(chǎn)端，廣東同樣以“生態(tài)茶園大省”的身份，在綠色、生態(tài)發(fā)展上走在了全國前列。

六大茶類齊全三大文化體系

粵茗飄香，源遠(yuǎn)流長。自南朝梁武帝時期東莞僧人建雁塔寺于鐵爐嶺（今茶山鎮(zhèn)）沿山種茶，拉開廣東種茶的序幕，廣東就和茶結(jié)下了不解之緣。

廣東六大茶類齊全，紅茶、綠茶、烏龍茶、白茶、黑茶、黃茶均有代表品種。在廣東，粵東西北都有茶葉種植。2021年，全省茶葉實(shí)有面積133.9萬畝，產(chǎn)量13.95萬噸。

在廣東的茶葉版圖中，集群化發(fā)展特色明顯，潮州、梅州、清遠(yuǎn)、河源四個地級市的茶葉種植面積占全省63.8%，形成了以潮州、梅州為主產(chǎn)區(qū)的單叢烏龍茶，以清遠(yuǎn)、韶關(guān)、河源為主產(chǎn)區(qū)的特色紅茶，以梅州、河源、湛江等為主產(chǎn)區(qū)的大葉種綠茶，以江門新會為主產(chǎn)區(qū)的特色柑普茶、柑紅茶等優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)集群。特別是柑普茶、柑紅茶發(fā)展勢頭迅猛，正成長為中國第七大茶類。

正如文章開頭所說，廣東的茶文化最有特色。在廣東有三大茶文化體系，分別是以飲食為核心的廣府早茶文化、以精細(xì)見長的潮汕工夫茶文化，以及以擂茶為代表的客家煮茶文化。無論是“得閑飲茶”還是“潮州單叢茶藝二十一式”，茶在廣東已超越了單純“茶”的范疇，而成為社會交際方式的一種。

2022年“國際茶日”中國主場活動在潮州舉行，圍繞潮州工夫茶“天地人”的核心主題，牌坊街?jǐn)[起“潮·工夫茶宴”，市民坐著竹編椅，在裊裊潮音中悠然喝著工夫茶，呈現(xiàn)出一場全民飲工夫茶的文化盛宴。

兩大名茶引領(lǐng)發(fā)展

在2017年舉辦的首屆中國國際茶葉博覽會上，推選了“中國優(yōu)秀茶葉區(qū)域公用品牌“，英德紅茶、鳳凰單叢茶雙雙入圍，榮獲嘉獎。

作為廣東第一大縣級茶產(chǎn)區(qū)，英德是中國紅茶之鄉(xiāng)，英德紅茶與云南滇紅、安徽祁紅并稱中國三大紅茶。1956年，在中央的指示下，英德建立了規(guī)模較大的紅茶商品基地。1959年第一批英德紅茶面世，正式開始由國家統(tǒng)購統(tǒng)銷，收購出口國外，并在1988年達(dá)到出口量的高峰。也正是在這段時間里，廣東省農(nóng)科院茶葉研究所研制英紅九號茶葉品種，成為了英德紅茶的標(biāo)志性品牌。

經(jīng)過幾十年的發(fā)展帶動，紅茶成為了英德市支柱農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)之一，吸引眾多農(nóng)民投身茶產(chǎn)業(yè)當(dāng)中。據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前英德有茶葉企業(yè)556家，新型經(jīng)營主體茶葉專業(yè)合作社達(dá)163家，帶動從業(yè)人員15萬人。截至2021年底，全市標(biāo)準(zhǔn)化茶園面積17.02萬畝，納入原生境茶樹管理區(qū)域1.98萬畝，全市全年干茶產(chǎn)量超過1.35萬噸，茶葉產(chǎn)值超50億元，綜合產(chǎn)值超57億元。同時，英德紅茶先后獲評“國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)”“世界高香紅茶”等稱號，公用品牌價值達(dá)37.18億元。

單叢茶，在歷史上是“單株采制”的特定名稱?，F(xiàn)代概念的單叢茶，是原有“單株采制”的延伸，有單株采制的、也有單叢品系、單叢品種采制的。潮州單叢茶可分為“鳳凰單叢”和“嶺頭單叢”兩個品名，經(jīng)過十道環(huán)環(huán)相扣的古法程序制作出來的鳳凰宋種單叢茶，具有獨(dú)特的山韻風(fēng)格，耐沖泡，深具“形美、色潤、香郁、味甘”四絕之特點(diǎn)。

獲國家地理標(biāo)志產(chǎn)品認(rèn)證、被列入首批中歐地理標(biāo)志協(xié)定保護(hù)名單……近年來，潮州鳳凰單叢茶飄香海內(nèi)外，品牌知名度明顯提升，產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷壯大。有統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，僅2021年一年，當(dāng)?shù)爻踔撇璁a(chǎn)值就超過64億元。

正是在這兩大茶類的帶動下，廣東茶產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)著迅猛的發(fā)展態(tài)勢。截至目前，全省現(xiàn)有茶類區(qū)域品牌30個，產(chǎn)值340多億元，培育名牌產(chǎn)品179個。創(chuàng)建16個省級茶葉產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，建設(shè)35個省級茶葉類專業(yè)鎮(zhèn)、256個專業(yè)村，帶動農(nóng)戶10萬余人。

率先開展“生態(tài)茶園”建設(shè)

茶葉品質(zhì)的好壞，除了與加工技術(shù)相關(guān)外，更與茶園的生態(tài)環(huán)境有著密切關(guān)系?！熬G水青山就是金山銀山”，廣東茶人深諳自然真諦，把改善茶園的生態(tài)環(huán)境，提高茶葉品質(zhì)作為推動茶產(chǎn)業(yè)升級發(fā)展的重要舉措。

2018年9月，廣東茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟發(fā)布了《廣東生態(tài)茶園建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)》。同年12月，廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所聯(lián)合廣東七家茶葉企業(yè)起草《廣東生態(tài)茶園建設(shè)規(guī)范》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，并啟動首批廣東生態(tài)茶園認(rèn)定申報工作，進(jìn)一步推動了廣東生態(tài)茶園建設(shè)。廣東是全國首個制定生態(tài)茶園標(biāo)準(zhǔn)的省份。

廣東省人民政府在《關(guān)于印發(fā)廣東省推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革實(shí)施方案的通知》（粵府〔2017〕118號）明確指出，2020年要建成100個生態(tài)茶園，并力爭在五年內(nèi)實(shí)現(xiàn)全省生態(tài)茶園面積占比達(dá)30%—50%的發(fā)展目標(biāo)，將廣東茶產(chǎn)業(yè)打造成為全省乃至全國循環(huán)、綠色和生態(tài)農(nóng)業(yè)典范。

圍繞廣東省特色茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展定位，目前進(jìn)一步集成及應(yīng)用示范一批適應(yīng)廣東省各區(qū)域品牌產(chǎn)區(qū)的生態(tài)茶園建設(shè)關(guān)鍵技術(shù)，形成具有區(qū)域特色的生態(tài)茶園模式，并持續(xù)開展生態(tài)茶園認(rèn)定工作，輻射帶動全省各茶葉產(chǎn)區(qū)。

在技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)方面，根據(jù)不同茶類、不同地域情況，廣東研究試驗(yàn)適合當(dāng)?shù)乜刹僮餍缘纳鷳B(tài)茶園建設(shè)方法，形成了《DB44/T2209—2019廣東茶園生態(tài)管理技術(shù)良好規(guī)范》《DB44/T2210—2019茶毛蟲綜合防控技術(shù)規(guī)程》等標(biāo)準(zhǔn)，并在企業(yè)示范應(yīng)用，有效地提高了企業(yè)生態(tài)茶園的建設(shè)能力，進(jìn)一步加快了廣東省生態(tài)茶園建設(shè)步伐。

同時，大力推動生態(tài)茶園建設(shè)與認(rèn)定，顯著提升了廣東茶產(chǎn)品品質(zhì)。目前共有122家企業(yè)先后創(chuàng)建和通過生態(tài)茶園認(rèn)定，覆蓋主要茶區(qū)，輻射帶動茶園面積超20萬畝，為我國茶葉產(chǎn)業(yè)貢獻(xiàn)了“廣東經(jīng)驗(yàn)”“廣東模式”。

南粵大地處處開花

一山千行綠，阡陌茶飄香。秋高氣爽，站在海拔1392米的烏崠山上，微風(fēng)習(xí)習(xí)帶來秋日的清爽。這里是廣東天池茶業(yè)股份有限公司的茶園所在地，這也是潮州第一家單叢茶上市企業(yè)。

由于潮州單叢茶品質(zhì)特征，在潮州，單叢茶企業(yè)非常之多，各家有各家的亮點(diǎn)。有諸如天池茶業(yè)、宋凰茶業(yè)這類的大型企業(yè)，也有文濤茶廠、貢茗春、伴云等較小的企業(yè)。而企業(yè)的大小與茶品的好壞并無相關(guān)，文濤茶廠的烏龍茶就連續(xù)四年榮獲“廣東十大好春茶（廣東十大茗茶）”稱號。

在清遠(yuǎn)的英德市，茶企大多與曾經(jīng)的國營茶廠有關(guān)。上茗軒、英紅等老牌企業(yè)，前身大多是5個省屬國營茶場（英紅華僑茶場、英德華僑茶場、黃陂華僑茶場、紅星茶場及廣州軍區(qū)軍馬場茶廠）。其中廣東茶葉進(jìn)出口有限公司的金帆紅茶，幾乎走遍了全世界。

而作為新興茶產(chǎn)區(qū)的河源紫金縣，最是明白如何抱團(tuán)發(fā)展，打響區(qū)域品牌。每每有賽事或展會，都能見到紫金團(tuán)的影子。金豐號、青林峰、斗記等企業(yè)，帶領(lǐng)著紫金茶企共同向前。

“第七大茶類”新會柑茶的爆紅，同樣誕生了一批柑茶品牌，麗宮、陳皮村、新寶堂、世紀(jì)茗家、云鼎等陳皮與新會柑企業(yè)，趁著風(fēng)口正在迅速發(fā)展。

此外，還有梅州、韶關(guān)、惠州、湛江……4000多家茶企同樣用自己的方式為產(chǎn)業(yè)振興貢獻(xiàn)著自己的一份力量，目前，廣東茶葉經(jīng)營主體超4000家，其中涉茶省級龍頭企業(yè)超60家，中大型茶葉企業(yè)近300家，小型茶葉企業(yè)合作社等近2900家，茶葉加工企業(yè)（廠）近900家，南粵大地開著燦爛的致富花。

【記者】張妮靜

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