“梅占”是茶樹品種名，華茶4號，1985年全國農(nóng)作物品種審定委員會認(rèn)定為國家品種，編號GS13004-1985，發(fā)源地位于福建省安溪縣蘆田鎮(zhèn)三洋村銀瓶山，已有200多年栽培史。無性系品種，小喬木型，大葉類，中芽種。民國初期引進(jìn)至武夷山地區(qū)廣泛種植，解放后在我國福建、廣東、臺灣、江西、浙江、安徽、廣西、湖南、湖北、江蘇、等地均有引種栽培。梅占不同產(chǎn)區(qū)適制各種茶類，可稱為百變茶青，制烏龍茶香味獨(dú)特，品質(zhì)絕佳；制紅茶湯色橙黃明亮，香氣呈甜花香，滋味甜醇，制綠茶香高味醇具蘭花香，制白茶香氣呈清花香，滋味醇爽。
梅占紅成品茶品質(zhì)：外形緊結(jié)細(xì)長，條索完整，色澤烏黑油潤且勻整，內(nèi)質(zhì)豐富，滋味鮮甜濃醇，湯色橙黃明亮，濃郁甜香，葉底嫩勻紅亮為品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。梅占紅制作工藝以安溪蘆田三洋村銀瓶山海拔1200米的梅占茶園原料制作，其工藝流程：采摘鮮葉（一芽二葉）→日光萎凋→攤涼→搖青→揉捻→渥堆發(fā)酵→烘干→提香→成品茶。
梅占白成品茶品質(zhì)：梅占白茶外形條索壯實(shí)，色澤灰綠顯毫，勻整、湯色杏黃明亮，香氣呈清花香，滋味醇爽，葉底芽頭肥壯，嫩綠勻凈為品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。梅占白茶制作以安溪蘆田三洋村銀瓶山海拔1200米的梅占茶園原料制作，其工藝流程：采摘梅占茶芽→日光萎凋→烘干→成茶。
梅占金芽成品茶品質(zhì)：外形壯實(shí)緊結(jié)多鋒苗，顏色為烏、褐、金，色澤烏潤顯棕褐金毫，芽頭均勻整齊，內(nèi)質(zhì)豐富，梅占原有的臘梅香鮮醇持久，香氣霸道，花果香馥郁，高山韻明顯，湯色橙黃明亮顯金圈，杯香蓋香悠長，葉底顆顆單芽肥壯呈紫銅色，勻齊明亮鮮活為品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。梅占金芽制作工藝以安溪蘆田三洋村銀瓶山海拔1200米的梅占茶園原料制作，其工藝流程：采摘梅占茶芽→日光萎凋→揉捻→發(fā)酵→烘干→提香→成茶。
滇紅梅占茶口感特點(diǎn)：干茶色澤偏黑灰,口感無苦無澀,是以甜潤香濃為主的一款紅茶,非常適合喜歡香濃甜潤口感的茶友飲用。沖泡之前干茶溫杯搖香,蘭香濃郁,久久不散。湯色金黃,花香濃郁,具有獨(dú)特的蘭花香,滋味醇厚、香醇,甜度高,喝完口腔還留有花香,香甜俱佳的一款紅茶。
滇紅梅占茶口感特點(diǎn)
云南梅占滇紅茶就是用梅占茶為原料，按照滇紅茶的工藝制作出來的紅茶。梅占茶是一種茶樹的名稱，屬于小喬木中葉類茶樹，分枝密度屬于中等狀態(tài)。所以，梅占茶的產(chǎn)量極高，市場上面的云南梅占滇紅茶質(zhì)量好，價(jià)格優(yōu)惠，是真正的物美價(jià)廉。
沖泡之前干茶溫杯搖香，蘭香濃郁，久久不散。湯色金黃，花香濃郁，具有獨(dú)特的蘭花香，滋味醇厚、香醇，甜度高，喝完口腔還留有花香，香甜俱佳的一款紅茶。
梅占是屬于一種茶樹的名稱，通過梅占茶樹的鮮葉，再加上紅茶的制作工藝，一款梅占紅茶就制作出來了，制成的梅占紅茶，茶香味道濃郁非常，加上梅占紅茶其中所富含的氨基酸、茶多酚、兒茶素、咖啡堿等多類物質(zhì)，讓一款梅占紅茶可以起到強(qiáng)大的消疲解乏、清新口氣，預(yù)防衰老等方面的功效。
茶香特點(diǎn)
制成的一款梅占紅茶，擁有天然清新優(yōu)雅的蘭香味道，香氣高調(diào)持久，干茶葉的狀態(tài)，就具有如此高調(diào)的特點(diǎn)了，讓一款梅占紅茶具有很強(qiáng)大的辨識度。
味道醇厚
飲用梅占紅茶的時(shí)候，大家會發(fā)現(xiàn)伴隨著清新的蘭花香味，入口的梅占紅茶，味道更加醇厚，加上梅占紅茶的香味以及醇厚有持久滋潤口腔，柔順細(xì)膩等味道特點(diǎn)，因此飲用梅占紅茶之后，具有緩解上火，清熱去毒的作用。
持久回味
第一泡的梅占紅茶，湯色會呈現(xiàn)淡雅的黃色，或者是金黃色，更有一點(diǎn)炭火的先給，到了第二泡之后，炭火香味會小時(shí)，反而花香的味道會凸顯出來，而且無論是茶香還是味道，具有持久讓人回味，難以消散的特點(diǎn)。
梅占紅茶，顧名思義是屬于一款紅茶類，溫潤發(fā)酵程度高的梅占紅茶，品質(zhì)高，味道好，特點(diǎn)豐富，功效強(qiáng)大，無論是哪一點(diǎn)的原因，都讓你無法抗拒梅占紅茶的魅力，大家其實(shí)日常只要保持適量的飲用，基本上是沒什么問題的。
梅占的原產(chǎn)地是福建省安溪縣蘆田鎮(zhèn)三洋村，已有100多年栽培史，主要分布在福建南部、北部茶區(qū)，臺灣省有引種。20世紀(jì)60年代后，福建全省和廣東、江西、浙江、安徽、湖南、湖北、江蘇、廣西等省區(qū)有引種栽培。1985年全國農(nóng)作物品種審定委員會認(rèn)定為國家品種。
梅占茶品質(zhì)特征
梅占春茶一芽二葉干樣約合氨基酸3.6%、茶多酚27.5%、兒茶素總量18.1%、咖啡堿4.4%。梅占生長適應(yīng)性強(qiáng)，產(chǎn)量較高，在不同產(chǎn)地能適應(yīng)制各種茶類，她不僅適制烏龍茶，還適制紅茶和綠茶，制烏龍茶，香味獨(dú)特，品質(zhì)較佳，而制紅茶，香高似蘭花香，味厚;制炒青綠茶，香氣高銳，滋味濃厚。
梅占紅茶的味道及特點(diǎn)
1、梅占紅茶是一種味道特別好的茶葉，這種茶有天然的花蜜香和花果香，制成干茶以后就色聞到它這種誘人的茶香，而它沖泡以后甘甜的香氣會更為濃郁，品嘗時(shí)會發(fā)現(xiàn)它的茶湯柔順，甜而不膩，而且茶湯多為金黃色，表面有油脂狀的光澤。
2、梅占紅茶具有色澤紅潤，湯色清澈，芽頭肥厚等多個(gè)特點(diǎn)，除此以外，它的條形均勻整齊，帶有獨(dú)特的花香，沖泡時(shí)有類似于蘭花的香味存在，這些都是它的特點(diǎn)，是其他茶葉所不具備的特性，也是這種茶與其他紅茶之間的重要不同。
看過對梅占紅茶的介紹后，大家能知道它是紅茶的一種，但是紅茶中的一個(gè)特殊品種，后來也帶大家了解到它的味道有特點(diǎn)，如果大家對梅占紅茶有興趣，可以試著用它泡水喝。
