原葉茶,是不會含香精的?。。≌嬲暮貌?,誰都不會用香精來壞了本身的香氣和味道。但是,這里當(dāng)然有個但是了,也難免會有一下不法商人來魚目混珠!要知道食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)明令禁止香精加入茶葉,試問,可為什么還要鋌而走險呢?添加香精是為了什么呢?什么茶需要添加香精?
普洱茶打不打農(nóng)藥,只要從這兩個方面看就知道了。
近些年我國食品行業(yè)多次出現(xiàn)食品安全問題,而食品安全問題除了整體生態(tài)環(huán)境變差導(dǎo)致的稀土超標(biāo)、重金屬超標(biāo)等之外,另一個最被關(guān)注的問題就是農(nóng)藥殘留。茶葉作為一種食用品,無論滋味如何首先要考慮的肯定也是安全問題。
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普洱茶到底打不打農(nóng)藥其實(shí)只要從兩個方面分析,就能清楚地知道答案。一、有沒有必要打農(nóng)藥;二、打不打得了農(nóng)藥。
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1、古樹茶基本不打
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品質(zhì)優(yōu)良的古樹茶得益于得天獨(dú)厚的自然環(huán)境,好的自然生態(tài)環(huán)境依靠生物多樣性、以及環(huán)境優(yōu)勢,擁有自我調(diào)節(jié)能力降低病蟲害幾率。并且古樹茶在漫長的生長過程中早已和周圍的環(huán)境融為一體,對環(huán)境的適應(yīng)性極強(qiáng),抗病、抗蟲能力較強(qiáng),自身病變、蟲害率較低,自然沒有要噴打殺蟲劑之類的農(nóng)藥的必要。
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去過古茶園接觸過古茶樹的茶友都應(yīng)該知道,古樹茶一般長得較為高大,一些樹齡大或者長勢較好的古茶樹可高達(dá)數(shù)十米,如著名的鎮(zhèn)沅1號茶王樹高25.6米,2號茶王樹高19.5米,與其他通常只有1米高的灌木型茶樹差別較大。并且云南屬于云貴高原,地勢高低起伏坡度極大多為山地,古樹茶又多生長在深山之中地形極為復(fù)雜。對于這樣的古茶樹想要打農(nóng)藥,其難度系數(shù),和平原茶區(qū)以及臺地茶區(qū)相比,高的可不是一點(diǎn)點(diǎn),而且還沒有合適的噴打農(nóng)藥的器具,茶樹太高普通的農(nóng)藥器具難以將農(nóng)藥噴灑到茶樹上。
【綜上所述】:古樹茶噴打農(nóng)藥的可能性較低,或者說基本不打,因?yàn)闆]必要、也噴打不了。
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2、臺地茶或許存在,但總體呈下降趨勢
自然因素方面:與生長在深山中的古樹不同,臺地茶正如其名是栽種在人工開辟出來的階梯型臺地之上,由新種植的、樹齡較小的、現(xiàn)代茶園所產(chǎn)出的茶葉。臺地茶的特點(diǎn)是“集中、連片、密植、高產(chǎn)”,而這所伴隨的往往就是“噴藥、施肥、中耕、修剪”,高密度種植必然要伴隨修剪,追求高產(chǎn)必然要增加施肥。
階梯型臺地小范圍生態(tài)系統(tǒng)較為脆弱,生物多樣性差,自我調(diào)節(jié)能力弱,抵抗病蟲害能力弱。臺地茶樹樹齡小自身抗病、抗蟲能力弱。在這樣情況下如果是在降水量適宜、光照充足,且病蟲害少,甚至沒有病蟲害的年份,自然沒有噴打農(nóng)藥的必要,相反情況下自然有其必要性。
國家政策法規(guī)方面:近些年國家政策和地方政府不斷加大對食品質(zhì)量監(jiān)督,很多劇毒性農(nóng)藥都已經(jīng)被禁止銷售與使用,從2016年7月1日開始國家明文禁止國內(nèi)銷售與使用百草枯(一種劇毒性農(nóng)藥),并且每年國家農(nóng)業(yè)部的《農(nóng)藥限制使用管理規(guī)定》不斷更新和完善,以規(guī)范農(nóng)業(yè)生產(chǎn),可見國家對食品的監(jiān)管力度是不斷加大的。
市場自我調(diào)控方面:噴打過農(nóng)藥的茶葉滋味和沒有噴打過的會有差別,而噴打過農(nóng)藥的茶葉滋味顯然不如沒有噴打過的好。加之近些年茶友對茶葉品質(zhì)要求和自身品飲能力也不斷提升,很多茶友也都能通過品飲區(qū)分出兩者。
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所以噴打過農(nóng)藥滋味較差的茶葉銷量自然開始下降,而市場的本質(zhì)是利益流動,而銷量下降利益降低,打農(nóng)藥的自然就減少了,畢竟吃力不討好的事情沒人喜歡做。這也提醒一些不良茶商、和違規(guī)茶農(nóng),茶友的眼睛是雪亮的,我們只給好茶買單。
這一點(diǎn)很明顯了,臺地茶經(jīng)過修剪,茶樹高度大多在1米高左右一些,自然能夠噴打農(nóng)藥。
【綜上所述】:臺地茶能夠打農(nóng)藥,但在近些年在國家政策管制與市場調(diào)節(jié)操控之下,臺地茶打農(nóng)藥或許存在,但總體呈下降趨勢。
結(jié)語 ??
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給你的茶友都了解一下
喝茶雖然沒有吃飯那么重要,但是喜歡喝茶的人占總?cè)藬?shù)要超過70%。據(jù)統(tǒng)計(jì)報道,2020年,我國人均茶葉消費(fèi)1.7公斤,也就是238萬噸。
很多人從早到晚都有喝茶的習(xí)慣,早上喝“早茶”,中午喝“午茶”,下午喝“晚茶”,一日三餐都離不開茶葉。然而,如今人們吃飽、喝飽了,也吃好喝好了,要求也更高了,不僅要吃飽、喝飽、吃好喝好,還要和糧食、蔬菜一樣,吃得安全、喝得安全。
于是,就有人說,我們每天喝的茶葉也都打過農(nóng)藥,打過農(nóng)藥的茶你還敢喝嗎?今天我和各位朋友從以下三個方面一起討論交流這個問題。
一、茶葉打不打農(nóng)藥?
茶葉和其它糧食作物一樣,也會遭遇病蟲害,所以,大多數(shù)茶葉在采摘前也要打農(nóng)藥,這是毋庸置疑的。如果,有人說它的茶葉是有機(jī)茶葉,不使用農(nóng)藥,一般不要相信。
因?yàn)?,在整個生命鏈上,對某些病蟲害來說,茶葉也是他們的天然“糧食”,他們生來就是靠啃食茶葉為生的,所以,如果茶葉不打農(nóng)藥,茶葉就會有很多蟲眼,一是賣相不好,而是影響產(chǎn)量。
但有一種茶葉基本上不使用農(nóng)藥,那就是“春茶”。所謂“春茶”,就是春天剛發(fā)芽就采摘的頭茬茶,一般在春天三四月份,也就是清明前,所以,也稱“明前茶”,因?yàn)檫@時候病蟲害還沒有孵化出來,所以,不會使用農(nóng)藥。而過了清明以后采摘的茶葉叫“明后茶”,由于清明過后天氣變暖,各種病蟲害就會孵化成成蟲糟踐茶葉,所以必須使用農(nóng)藥。
因?yàn)槊髑安枋谴禾烊脑路莶烧膭偘l(fā)芽的芽葉,所以,窄小,而明后茶是過了清明以后,茶葉長大后采摘,所以,茶葉寬大。
二、茶葉使用的農(nóng)藥對人體有沒有損害?
我國從上世紀(jì)六七十年代就開始使用農(nóng)藥,不過,那時候的農(nóng)藥大都是劇毒農(nóng)藥,對人體損害特別大甚至?xí)?dǎo)致死亡,比如“3911”、“1059”、“1065”。那時,農(nóng)村經(jīng)常會出現(xiàn)噴灑農(nóng)藥而中毒的現(xiàn)象。這幾種劇毒農(nóng)藥早在七十年代開始就禁止生產(chǎn)使用。
2007年,我國中華人民共和國農(nóng)業(yè)部公告第199號文件出臺《農(nóng)藥管理?xiàng)l例》,禁止以下農(nóng)藥生產(chǎn)和使用:六六六、滴滴涕、毒殺芬、二溴氯丙烷、殺蟲脒、二溴乙烷、除草醚、艾氏劑、狄氏劑、汞制劑、砷、氟乙酸鈉、毒鼠硅等。
之后,無論是我國自行生產(chǎn)還是國外進(jìn)口的農(nóng)業(yè),都是經(jīng)過國家批準(zhǔn)生產(chǎn)的低毒農(nóng)藥。低毒農(nóng)藥只要按照使用規(guī)則使用,一般對人體沒有損害,更不會造成傷亡事故。
還有一點(diǎn)就是,相對蔬菜來說,茶葉生長周期比較長,使用農(nóng)藥后的間隔時間相對比較長,殘留的農(nóng)業(yè)基本上會自行消解,對人體影響不大。
三、買回來的茶葉能不能直接泡用?
我們知道,買回來的蔬菜要經(jīng)過清水浸泡和沖洗,那么,買回來的茶葉能不能直接泡用呢?我個人認(rèn)為,盡管現(xiàn)在使用的農(nóng)藥都是低毒農(nóng)藥,但畢竟還是農(nóng)藥,是有毒的,買回來的茶葉不宜直接泡用。但也不用在清水里沖洗,而是在泡茶過程中,將第一道茶水倒掉,從第二道甚至第三道泡好的茶水開始飲用,相對更安全一些。
總之,如今使用的農(nóng)藥都是低毒農(nóng)藥,只要按照說明規(guī)范使用,一般不會對身體有影響,尤其是春茶,基本上沒有使用農(nóng)藥,更加綠色安全,買回來的茶葉在泡制過程中,最好不要喝第一道茶,將第一道茶倒掉,從第二、第三道茶開始飲用。
文來源:奶茶能續(xù)命;圖源于:茶友網(wǎng)圖庫;信息貴在分享!若涉及版權(quán),請聯(lián)系刪除!