清明節(jié)將至，在貴州湄潭中國茶城，翠芽、紅茶、針茶等春茶已陸續(xù)上市。由于天氣原因，今年春茶品質雖好，但是產量相比往年有所下降，使得今年的春茶價格要高于往年。
在中國茶城，經營春茶的商戶都在門店外擺放出了新茶上市的標牌。在湄潭縣行運茶行，負責人何小軍正在收購針茶，篩選、過稱、打包，拿著茶盤仔細地查看著茶葉的品質。
據(jù)何小軍介紹，由于開春受天氣影響，茶葉品質雖高但產量卻不多，導致茶葉供不應求，價格略有上升。其中，針茶收購價均在220至230元，而湄潭翠芽的銷售價則上升到800元左右。
在明博坊茶葉有限公司銷售門店，負責人李永鵬這幾天一直忙著挑茶、烘茶、包裝等工作。李永鵬說，店里銷售的主要是湄潭翠芽和遵義紅等茶葉品類，每年春茶開賣后都會收到不少外地客商的訂單。
李永鵬告訴記者：“今年新茶的上市時間比往年要略早一點。估計再過幾天，氣溫進一步回升后，大眾產品就會大量上市，更多的外地客商也就會陸續(xù)地過來采購?！?/p>
在貴州琦福苑茶葉有限公司店鋪里，幾名店員正準備茶葉禮盒給顧客送貨。店員羅艷丹告訴記者，春茶開售，來店里購買春茶的顧客越來越多，根據(jù)自己的喜好選擇購買，其中最受歡迎的便是湄潭翠芽。
“各種茶泡出來的湯色、香味、口感都不一樣，顧客品嘗之后，會根據(jù)自己的喜好購買相應的茶葉。目前來看，湄潭翠芽要銷售得好一些?！?羅艷丹說。（融媒體記者 李煜 劉越）
原標題：這幾天的湄潭春茶，價格如何了？
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近年來，湄潭縣始終堅持以習近平生態(tài)文明思想為指導，牢固樹立“綠水青山就是金山銀山”理念，厚植“生態(tài)優(yōu)勢”，做全“生態(tài)鏈條”，做強“生態(tài)經濟”，成功探索出了“荒山變茶山、茶區(qū)變景區(qū)、茶山變金山”的綠色發(fā)展路徑，奮力建設“生態(tài)美環(huán)境優(yōu)、生產美產業(yè)強、生活美百姓富”貴州最美鄉(xiāng)村。
湄潭縣現(xiàn)有茶園60萬畝，茶葉生產、加工、營銷企業(yè)及加工大戶781家，其中國家級龍頭企業(yè)5家，省級龍頭企業(yè)28家，市級29家，年加工能力8萬噸以上。全縣出口資質齊全企業(yè)52家，截至目前茶葉實現(xiàn)直接出口近5000萬美元，主要以出口紅茶、CTC紅碎茶、毛峰為主，紅茶出口量占比60%，綠茶出口量占比40%。根據(jù)《2021中國茶葉進出口貿易分析報告》全國主要出口省市2021年度的具體出口數(shù)據(jù)比較(詳見下表)。
湄潭紅茶出口均價為24美元/kg，綠茶出口均價為15美元/kg，通過對比上表會發(fā)現(xiàn)湄潭茶葉出口均價處于較高位置。究其原因，主要有以下五個方面：
一是自然環(huán)境得天獨厚。湄潭縣地處北緯27度黃金產茶帶，與印度大吉嶺、福建武夷山同處在世界三大黃金產茶區(qū)，是典型的“高海拔、低緯度、多云霧、無污染”的地區(qū)，出產的綠茶香高持久，滋味鮮爽，湯色翠綠明亮，葉底嫩綠鮮活;紅茶甜香濃郁、湯色紅艷明亮、滋味鮮濃醇厚，優(yōu)越的自然地理環(huán)境成就了湄潭茶的優(yōu)良品質。二是茶樹種質資源豐富。1939年民國中央實驗茶場(貴州省茶葉研究所前身)落戶湄潭縣，現(xiàn)保存有2800余份茶樹種質材料，先后培育出“黔湄601”“黔湄419”等黔湄系列和“黔茶1號”“黔茶8號”等黔茶系列茶樹良種。截止目前，經國家審(鑒)定和登記的在湄潭培育出來的國家級良種有10個，獲植物新品種權證書品種15個。同時，成功引入了福鼎大白茶、安吉白茶、黃金芽、中黃1號、金觀音、金牡丹、龍井43、中茶108等國內優(yōu)良品種。全縣無性系國家級茶樹良種茶園面積57.85萬畝，占全縣茶園的98.69%。三是茶葉內涵物質豐富。氨基酸是茶湯鮮爽味的主要物質，《農作物優(yōu)異種質資源評價規(guī)范-茶樹》標準中規(guī)定：游離氨基酸含量指標≥5.0%為特異茶樹種質資源。經有關部門鑒定湄潭茶葉氨基酸含量較高，其中綠茶氨基酸平均含量為5.6%，全國平均含量為4.3%，這都充分說明了湄潭茶葉具有很好的鮮爽度。湄潭森林覆蓋率達66.04%，植被豐富、生物多樣性好，使得茶樹持嫩性好，能形成豐富的香氣成分，且香氣悠長持久。湄潭茶水浸出物平均含量為42%-45.8%，高出國家標準中綠茶水浸出物≥34%標準的11.8個百分點。四是強化茶葉質量安全源頭管理。湄潭縣嚴格執(zhí)行貴州省茶園禁限用128種農藥標準，及對照歐盟、日本出口茶葉標準提出的28種出口茶園慎用農藥，出臺了茶葉質量安全舉報獎勵制度，“10-20戶連帶聯(lián)?！钡戎贫?。目前建成歐盟標準茶園8萬畝，雨林聯(lián)盟認證茶園4.4萬畝，有機茶園認證4.8萬畝，出口原料種植場備案基地25.9萬畝。在2013年成為貴州首個“國家級出口茶葉質量安全示范區(qū)”、2021年獲得“貴州省外貿轉型升級示范基地(茶葉)”、2022年獲得“農業(yè)國際貿易高質量發(fā)展基地”。并積極推動茶園管護社會化服務，實現(xiàn)由管散戶向管公司、管農民向管專業(yè)團隊的轉變，從機制上、根源上消除農殘風險。探索出了以栗香、高原春雪等為代表的企業(yè)自營基地，企業(yè)獨立承擔管護投入，自行經營產出茶青;以縣耕田公司、落花屯合作社為代表的項目驅動型管護，通過項目資金支持統(tǒng)一農資投入，農戶自行完成管護;以洗馬幸福園合作社為代表的市場化管護，通過引進專業(yè)化團隊，實行“合作社+農戶”協(xié)作，農戶到合作社購買統(tǒng)一農資，由專業(yè)團隊做好技術指導，茶青由合作社高于市場價格收購等三種茶園管理模式，帶動了質量、效益提升，真正打造了高品質、無污染茶園，讓干凈黔茶走向世界。五是精準拓展目標市場。東部地區(qū)在各大產茶區(qū)收購茶葉半成品用于精制拼配后再出口，因收購的茶葉成本低，出口價格自然不會太高，但銷量卻很大。主要出口摩洛哥輻射非洲市場，出口烏茲別克斯坦輻射中亞市場，非洲和中亞市場仍是中國茶葉出口尤其綠茶出口的主要市場，但是價格始終保持在較低水平。湄潭立足資源稟賦，著力于發(fā)揮品質優(yōu)異、質量安全優(yōu)勢，從出口相對低端的傳統(tǒng)茶葉逐漸向名優(yōu)茶、包裝茶等方向發(fā)展，近年來主攻馬來西亞、印度尼西亞、新加坡等東南亞市場。因為東南亞是世界華僑、華人最集中，人數(shù)也最多的地區(qū)之一，新加坡的華人比例占70%以上，其次是馬來西亞，約占30%。消費者對中國茶文化、茶歷史非常了解，飲茶習慣與國內幾乎沒區(qū)別，并且更看重茶葉的品質，所以茶葉價格相對較高。
湄潭縣將立足比較優(yōu)勢，做足產業(yè)規(guī)模、壯大產業(yè)基礎，以茶葉出口為突破點，跳出原料基地思維桎梏，推動茶葉從抓生產向抓鏈條、從抓產品向抓產業(yè)、從抓環(huán)節(jié)向抓體系轉變，精準市場定位，培育壯大市場主體，提升出口服務能力，力爭將湄潭打造成為“貴州省茶葉出口集聚區(qū)”。(通訊員胡騰)
來 源：微美湄潭
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“遵義紅”紅茶創(chuàng)始人——貴州琦福苑茶業(yè)有限公司總經理葉文盛，于2003年的春天到湄潭做茶葉加工，當時湄潭的601茶青價格大概在6元每斤，由 于加工企業(yè)的技術創(chuàng)新能力、新產品開發(fā)能力、市場拓展能力滯后，未能很好利用湄潭優(yōu)質的茶葉原料開發(fā)出大宗的、高附加值的、適銷對路的產品。農民種茶積極 性不高，茶園管理粗放，農民種茶的經濟收入低。
2003年“湄潭翠芽”綠茶在貴州省內已有一定的知名度，但“湄潭翠芽”用的茶葉原料主要是“福鼎大白”品種，而湄潭農民種植的80%茶樹品種 主要是“黔湄系列”茶樹品種。當時葉文盛在想：要提高農民種茶積極性，只有豐富湄潭茶葉的產品結構，開發(fā)出更多的新茶葉產品。2004年葉文盛經過無數(shù)次 的實驗、研究，發(fā)明了利用萎凋槽的工藝加工青針茶葉產品，利用萎凋工藝加工出來的青針產品：色澤翠綠、口感鮮爽、湯色明亮。產品推出后，大批的安徽、江蘇 的茶商涌入湄潭采購青針產品。青針綠茶的知名度、美譽度得到了大幅的提升。原來不被看好的“黔湄系列”茶樹品種一時成了熱銷茶葉原料。農民再也沒有把“黔 湄系列”茶樹改種“福鼎”的想法了，種植茶樹成了農民的致富路。
隨著湄潭縣政府對湄潭茶產業(yè)投入的不斷加大，湄潭茶葉基地以每年4——6萬畝的速度發(fā)展，成為全省茶葉第一產茶大縣。2007年，福建武夷山的 金駿眉紅茶開始在市場上走紅，從小就做功夫紅茶的葉文盛就在想，能不能在湄潭做一款可與之媲美的紅茶?湄潭的生態(tài)、自然環(huán)境、氣候、溫度、紫外線強度適 宜，污染少，都是茶樹種植得天獨厚的優(yōu)勢。葉文盛在當?shù)匾恍├喜枞说膸椭拢Y合福建政和工夫紅茶、正山小種紅茶的加工工藝，經過反復調查試制，不斷摸 索，最后根據(jù)黔湄502、黔湄419、黔湄601等茶葉品種的特性，創(chuàng)新出適合加工湄潭紅茶的生產工藝，制作出外形緊細、秀麗披毫、色澤褐黃，湯色橙紅 亮、帶金圈，香氣純正、幽長、帶果香，滋味純正尚鮮，葉底勻嫩的紅茶產品?！?/p>
當時葉文盛做出來的紅茶口感很好，但是沒取名字，2008年用一噸多的小貨車拉去重慶和成都參加茶博會，300多元一斤，沒想到一場茶博會竟然 賣了兩貨車紅茶。2009年開始，葉文盛和他的團隊確定了全新的生產營銷理念：在名優(yōu)綠茶熱潮中獨樹一幟，用生產名優(yōu)綠茶的理念生產名優(yōu)紅茶。2010年 在湄潭縣政府領導的建議和支持下，葉文盛的紅茶注冊了“遵義紅”紅茶商標。
“遵義紅”紅茶產品的問世，迅速在全省欣起紅茶消費熱潮，“遵義紅”給湄潭的茶產業(yè)帶來了福音。每年春茶時節(jié)，全國各地大批的茶商、旅游觀光客 到湄潭來采購“遵義紅”、品嘗“遵義紅”，看茶海、游湄江。“遵義紅”紅茶不僅豐富了湄潭茶產業(yè)結構、帶動了湄潭旅游業(yè)的發(fā)展，而且還促進了湄潭8萬多農 戶，30多萬茶農種茶收入，凸顯了茶產業(yè)扶貧成效。
由于葉文盛對湄潭茶產業(yè)做出了突出貢獻，貴州省有關部門分別授予葉文盛：2011貴州茶業(yè)年度“十大經濟人物” 湄潭縣政協(xié)委員、“遵義紅”紅茶創(chuàng)始人等榮譽稱號。面對榮譽葉文盛不驕傲，他更加意識到琦福苑茶葉業(yè)公司作為龍頭企業(yè)的責任與擔當。
2013年葉文盛考察了全國幾個大的產茶區(qū)，市場嗅覺敏銳的他發(fā)現(xiàn)，湄潭茶樹品種非常單一，茶樹新品種更新?lián)Q代能力弱，新植茶園也總是在老品種 上做文章，這些因素極大地制約了湄潭茶產業(yè)的發(fā)展。為了改變這種現(xiàn)狀，琦福苑公司在當?shù)卣闹笇б?guī)劃下，把湄潭南部高臺鎮(zhèn)、新南鎮(zhèn)、茅坪鎮(zhèn)、石蓮鄉(xiāng)等相 對較為貧困的鄉(xiāng)鎮(zhèn)作為“茶樹新品種植示范區(qū)”，在高臺鎮(zhèn)建設“高品質母本園基地”500畝，帶動農民發(fā)展“兩新一高”茶葉基地3000畝，免費發(fā)放給農民 新品種茶苗680萬株，價值270多萬元，公司還派遣技術人員免費給農民指導茶葉種植及茶園管理技術。葉文盛總教導他的員工“農民賺錢、我發(fā)展，農民虧 錢、我破產”的危機意識。他努力通過琦福苑龍頭企業(yè)的號召力帶動更多的茶葉企業(yè)、更多的茶農來加快湄潭茶樹品種的更新?lián)Q代的節(jié)奏。
葉文盛始終認為湄潭茶葉的優(yōu)勢不在文化，湄潭茶葉的優(yōu)勢在于良好的生態(tài)環(huán)境，只有生產出優(yōu)質、綠色、安全的茶葉茶品，才是湄潭茶葉最大的市場競 爭力，如何科學引導茶農少施化肥農藥，保證茶葉原料的優(yōu)質、安全，又是擺在政府和茶葉企業(yè)面前的一個新課題。但葉文盛和他的團隊相信，在政府的大力發(fā)展茶 產業(yè)的政策推動下，通過我們的不懈努力下，我們一定可以做到讓更多的茶農增收，湄潭的茶產業(yè)會發(fā)展得更好。
來源：琦福苑茶業(yè)
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