湄潭吃茶
◎ 陳應(yīng)松
在天下第一壺建筑里吃茶，是一種什么感受?
吃了太多的茶，寫過太多的茶文章，但這次吃茶要有勇氣，要經(jīng)過幾十米高的兩條玻璃長(zhǎng)廊，要上四次電梯，有恐高癥者，最好慎行。吃茶的那晚，我們?cè)趬氐淖罡邔印百F州茶香”館里吃茶、寫字、下棋、聊天，外面是暴風(fēng)驟雨，驚雷閃電。時(shí)任遵義市文聯(lián)主席、作家肖勤那天的微信轉(zhuǎn)過一個(gè)圖，強(qiáng)烈的雷電正打在壺頂大樓上，枝形閃電撕破夜空，仿佛要把這尊世界最大的茶壺劈裂。還是因?yàn)榻ㄖ吡耍?6米，而且建在火焰山山頂，近看，遠(yuǎn)看，都過于高大，而茶壺的造型更加增添了它的奇峭險(xiǎn)峻，就像是一座神話中和科幻電影中出現(xiàn)的山，出現(xiàn)的建筑。往這里去吃茶，就像走入神話的宮殿，進(jìn)入了現(xiàn)實(shí)與魔幻交叉的時(shí)空隧道。吃一杯茶，就是一次夢(mèng)游。
在這迷宮里，我看到了一幅字：聽茶。我更加恍惚，茶不是吃的，不是喝的，不是品的嗎?如何去聆聽茶?聆聽茶水?茶的沸騰和縹緲?這不是一個(gè)禪悟，是一種特殊的參與、回憶和追溯。我們?cè)诖箫L(fēng)大雨中，在一只幾十米高的壺中，聽茶，這茶壺中的風(fēng)暴與激蕩，歷史擲回來的嘯聲，裊然升起在我們耳畔。
湄潭翠芽、遵義紅、貴州針、湄江翠片、遵義毛峰、蘭馨雀舌、古樹茶、蘭馨金尖、老鷹紅茶老妖怪，還有一種叫“吃月亮”的奇茶銀針白茶……都是名聲顯赫。黔紅，中國(guó)紅，遵義紅……湄潭是中國(guó)紅茶的重要出口基地，但湄潭的綠茶也有一連串的亮麗名字，特別是湄潭翠芽，與西湖龍井并稱，品質(zhì)超群，譽(yù)滿神州——這兩個(gè)茶的淵源深厚，其外形與西湖龍井近似，扁平光滑飽滿，酷肖葵花籽，色澤翠碧，遇沸水，則栗香伴花香，山野之春的氣息漫漶而來;湄潭翠芽是貴州四大名茶之一，形似瓜米，色如翡翠;遵義毛峰，秀外慧中，銀光閃爍，嫩香持久;龍泉?jiǎng)?，茸毫披露，嫩綠似劍，嫩香柔和;貴州銀芽，外形扁削，挺直似劍，湯色黃綠清澈;黔江銀鉤，美名美湯，形似魚鉤，自帶花香。還有清江綠、湄潭銀峰、湄潭翠芽、夜郎富硒茶……湄潭群峰山谷中的所有綠意，所有的鳥語(yǔ)花香，皆匯聚在一杯杯香茶之中。在湄潭吃茶，最難忘的是蘭馨茶場(chǎng)的“老妖怪”茶，這不屬于山茶科而屬樟科的野樹葉，它的粗暴的口感，妖冶的回味，古怪的刺激，可以放下吃茶者的矜持、雅趣和禪態(tài)，可以渴飲，可以飽餐，可以饕餮。湄潭小江南一般的情調(diào)突然變成了西南云貴高原上的風(fēng)云，古樹深林的魅影……
在湄潭吃茶，真是茶香縈腦，七竅生津，生氣滿滿，諸神騰騰。我雖然去過云南的景邁茶山，去過翁基村，寫過景邁茶山的萬(wàn)畝古茶園，去過西雙版納的南糯山等遮天蔽日的古樹茶產(chǎn)地，卻不知道在貴州有古茶樹超過120萬(wàn)株，其中兩百年以上的古茶樹15萬(wàn)株。同為遵義市的習(xí)水縣，就有23萬(wàn)多棵百年以上的古茶樹，而這些古茶樹所產(chǎn)的茶葉均為全國(guó)頂級(jí)品質(zhì)。
被稱為中國(guó)茶海的“湄潭茶?！?，更是波瀾壯闊，氣勢(shì)磅礴。站在茶海中的望海樓上，看樓下四野碧綠的茶海，綠浪洶涌，蛟龍飛騰，潮聲觸山回，卷地白云傾。整齊的茶壟，蓊閃的茶園，一直淹沒至山巒的盡頭，與村煙和藍(lán)天融化在一起。在這里，是真正聽茶的地方，聽茶，看茶，賞茶，品茶，詠茶、歌茶。清風(fēng)滿樓，云水望盡，雨洗青山，霧蒸芳野，茶香浩蕩，心極無(wú)窮。一杯茶，吃出壯士豪情，家國(guó)情懷。真正是“茶香高山云霧質(zhì)，水甜幽泉霜當(dāng)魂?！?/p>
在觀海樓頂，觀海品茗時(shí)，突然聽到一陣《六口茶》的歌聲，熟悉的民歌竟然勾起我的鄉(xiāng)愁。這首民歌出自湖北鄂西，在神農(nóng)架每天都會(huì)唱起。后來才知道，遵義與川渝是有淵源的，而神農(nóng)架也與重慶相鄰，《六口茶》有渝東民歌的特點(diǎn)。我循著歌聲望去，在一個(gè)長(zhǎng)條桌上，一群退休的城市老人，分男女兩邊對(duì)座，然后邊喝茶邊對(duì)唱《六口茶》。面目單純沉靜的一排老爹唱道：“喝你一口茶呀，問你一句話，你的那個(gè)爹媽噻，在家不在家?”那些穿得紅紅綠綠的老媽，也雙手放在膝上，端正坐著唱道：“你喝茶就喝茶呀，哪來這多話，我的那個(gè)爹媽噻，已經(jīng)八十八。”男方接唱：“喝你二口茶呀，問你二句話，你的那個(gè)哥嫂噻，在家不在家?”女方回唱道：“你喝茶就喝茶呀，哪來這多話，我的那個(gè)哥嫂噻，已經(jīng)分了家……”
我想起神農(nóng)架婚宴時(shí)男女的對(duì)唱，也是桌子兩邊的男女，那些憨厚的小伙們，羞澀的女孩們，他們的對(duì)唱跟這一模一樣。因?yàn)楹炔?，不論年歲老小，心中樸實(shí)真誠(chéng)的愛意，被這些老人家們演繹得那么誠(chéng)摯感人，這是茶海中最美麗的風(fēng)景!后來在晚上的一次吃茶間，遵義文聯(lián)的孔紅副主席，見我是湖北來的，要我與她對(duì)唱《六口茶》。這風(fēng)趣幽默、樸素動(dòng)情的民歌，在茶鄉(xiāng)遵義，在茶海湄潭同樣風(fēng)靡，老少咸宜。吃茶不忘種茶人。在四萬(wàn)畝茶海中游弋聽茶，聽到了中國(guó)種茶史上一段崢嶸的歲月往事。以望海樓為中心的四萬(wàn)畝茶海，曾經(jīng)是民國(guó)政府于1939年建立的中央實(shí)驗(yàn)茶場(chǎng)，也是我國(guó)第一個(gè)國(guó)字號(hào)的茶葉科研生產(chǎn)機(jī)構(gòu)。國(guó)家不幸茶葉幸，抗戰(zhàn)的烽火，將浙江大學(xué)逼遷到了這個(gè)黔北小城。我們已無(wú)從知道當(dāng)年浙江大學(xué)西遷時(shí)，竺可楨校長(zhǎng)是否考慮到了這兒“小江南”、“黔北糧倉(cāng)”的優(yōu)越地理位置。1939年，當(dāng)時(shí)國(guó)民政府農(nóng)業(yè)部在湄潭縣建立的“中央農(nóng)業(yè)實(shí)驗(yàn)所湄潭實(shí)驗(yàn)茶場(chǎng)”(中央實(shí)驗(yàn)茶場(chǎng))——從這中國(guó)的第一個(gè)國(guó)家級(jí)茶葉科研生產(chǎn)機(jī)構(gòu)開始，湄潭注定了將與茶葉世代結(jié)緣。
我們?cè)阡靥兜奈膹R——浙江大學(xué)西遷歷史陳列館中，讀懂了這段歷史的脈絡(luò)，1937年，縣長(zhǎng)嚴(yán)溥泉力邀浙江大學(xué)遷至湄潭，這是湄潭歷史上的大事件。嚴(yán)溥泉作為曾經(jīng)留學(xué)英國(guó)的江浙人，做過江陰縣長(zhǎng)。熱情相邀浙江大學(xué)在湄潭自己的轄地辦學(xué)，自然有思鄉(xiāng)情愫在里面，更多的是為湄潭的文化與科技著想。不是因?yàn)榭蓯旱娜湛芮址福憬髮W(xué)做夢(mèng)也不會(huì)到一個(gè)黔北的縣城來辦學(xué)，那些頂尖的大師們，他們的出現(xiàn)就是湄潭歷史的濃墨重彩，可以提升和改變湄潭文化、經(jīng)濟(jì)、科技的所有品質(zhì)。果然，竺可楨校長(zhǎng)的應(yīng)允，竟然玉成了未來湄潭之茶的譽(yù)滿世界。中央農(nóng)業(yè)實(shí)驗(yàn)所和中央實(shí)驗(yàn)茶場(chǎng)的建立，國(guó)立浙江大學(xué)的遷入，讓美麗的湄江河畔開啟了中國(guó)現(xiàn)代茶工業(yè)偉大而艱難的步伐。就是這樣，浙江來的國(guó)家級(jí)茶葉專家們，也把龍井的制作工藝帶來了，這才有了湄潭翠芽的誕生。
中國(guó)茶工業(yè)博物館，這是一個(gè)代表著我國(guó)茶工業(yè)發(fā)展歷史進(jìn)程的國(guó)字號(hào)博物館，它在湄潭縣城的郊區(qū)，曾經(jīng)是湄潭茶場(chǎng)制茶工廠的舊址。所有的工廠面貌都未曾改動(dòng)過，依然保持原貌，沒有一件偽文物，仿佛這個(gè)工廠一聲令下，又可以開始生產(chǎn)，仿佛工人剛剛下班離開。這是一個(gè)簡(jiǎn)陋的、陳舊的、但也是一個(gè)制茶設(shè)備齊全的、努力工作過的工廠，而且不是一般的工廠，是中國(guó)貴州紅茶的出口基地。就在這些毫不起眼的平房里，他們制作的紅茶，遠(yuǎn)銷到巴西、北非等世界各地。
然而，令人難以置信的是，這里龐大的生產(chǎn)線竟然全是木質(zhì)的。從一個(gè)車間，到另一個(gè)車間，那些連綿不斷的機(jī)器，全是木頭所做：立式木質(zhì)茶葉風(fēng)選機(jī)、切茶機(jī)、雙料抖篩機(jī)、圍篩機(jī)、飄篩機(jī)、揀梗機(jī)、勻堆裝箱機(jī)……天上地下，包括吸塵機(jī)器，機(jī)關(guān)重重，笨拙巨大，經(jīng)過了無(wú)數(shù)次的試驗(yàn)和改進(jìn)，它能將茶葉的殺青機(jī)、分選機(jī)、揉捻機(jī)、烘干機(jī)，巧妙地串聯(lián)一起，全自動(dòng)運(yùn)轉(zhuǎn)。雖然它噪音巨大，不能經(jīng)久耐用，時(shí)常出現(xiàn)故障，但從來就沒有中斷生產(chǎn)，這又是一個(gè)奇跡。按專家的話說，它就是我們國(guó)家茶葉智能化生產(chǎn)的前身。就靠了它們，生產(chǎn)著世界聞名的紅茶。據(jù)說在這個(gè)茶葉加工廠里，就有一百多位木工師傅，他們負(fù)責(zé)著這套設(shè)備的制造、運(yùn)轉(zhuǎn)和維修。還有一些鋼鐵機(jī)械，如浙江杭州茶葉機(jī)械廠1984年4月生產(chǎn)的三葉牌茶葉烘干機(jī)，還有衢州生產(chǎn)的殺青機(jī)、揉切機(jī)、錘切機(jī)……龐大、笨重、粗陋、占地方。這些機(jī)器——不論木質(zhì)的還是鋼鐵的，都能看到我國(guó)工業(yè)現(xiàn)代化蹣跚起步的艱難舊影。觸目驚心的木頭機(jī)械，活生生地定格了我國(guó)工業(yè)現(xiàn)代化的稚嫩雛形，讓我們心疼，讓我們震驚，讓我們感嘆，讓我們崇敬。保存它們吧，跟它們的主人一樣，這些獻(xiàn)出了生命的機(jī)器，拼命地、頑強(qiáng)地運(yùn)轉(zhuǎn)過，如今衰老不堪，疲憊異常，靜靜地踞蹲在這個(gè)亢奮和激情消退的角落，像歷史的老人，滄桑滿面地告訴我們，國(guó)家的強(qiáng)大從來就不是一蹴而就的，它凝聚著幾代人的心血、拼搏和理想，它必須從蓽路藍(lán)縷、寢苫枕塊、披荊斬棘、拓荒辟土開始，沒有任何捷徑可走。
湄潭吃茶，在湄江邊，才知湄潭很媚。湄潭縣因湄江而得名，為烏江支流。據(jù)《湄潭縣志》說：“東有江水流轉(zhuǎn)至縣之主脈玉屏山北，環(huán)繞縣城，轉(zhuǎn)西至南，有湄水橋之水顛倒流合，匯為深淵，彎環(huán)如眉，故曰湄潭?！痹瓉碚f的湄潭之媚，在她的眉宇之美。但湄潭，因好水佳茗，真是風(fēng)情萬(wàn)種，媚態(tài)千姿。湄潭，好生嫵媚!(原載《北京文學(xué)》)
作者簡(jiǎn)介
陳應(yīng)松，祖籍江西余干，1956年生于湖北公安縣，武漢大學(xué)中文系畢業(yè)。1996年享受國(guó)務(wù)院特殊津貼。出版有長(zhǎng)篇小說《天露灣》《森林沉默》《還魂記》《獵人峰》《到天邊收割》《魂不守舍》《失語(yǔ)的村莊》，小說集《陳應(yīng)松作品精選》《白狐》《八里荒軼事》《神農(nóng)架往事》《巨獸》《金雞巖》《獨(dú)搖草》《滾鉤》《夜深沉》《陳應(yīng)松中篇小說自選集》《無(wú)鼠之家》《一個(gè)人的遭遇》《陳應(yīng)松小說》《呆頭呆腦的春天》《暗殺者的后代》《太平狗》《松鴉為什么鳴叫》《狂犬事件》《馬嘶嶺血案》《豹子最后的舞蹈》《大街上的水手》《星空下的火車》等，散文隨筆集《朝向一朵花的盛開》《尋找自己的歸途》《春夏的恍惚》《所謂故鄉(xiāng)》《靈魂是囚不住的》《世紀(jì)末偷想》《在拇指上耕田》《小鎮(zhèn)逝水錄》等，詩(shī)集《雪，或者春雪》《夢(mèng)游的歌手》《中國(guó)瓷器》《窗口》等，長(zhǎng)篇非虛構(gòu)《山水云南》《飛蝗物語(yǔ)》《走向夢(mèng)想》，《陳應(yīng)松文集》40卷本、10卷本、8卷本、6卷本，《陳應(yīng)松神農(nóng)架系列小說》3卷本等共140余部。小說曾獲魯迅文學(xué)獎(jiǎng)、中國(guó)小說學(xué)會(huì)大獎(jiǎng)、《小說月報(bào)》百花獎(jiǎng)、《中篇小說選刊》獎(jiǎng)、《小說選刊》小說獎(jiǎng)、中國(guó)環(huán)境文學(xué)獎(jiǎng)、上海中長(zhǎng)篇小說大獎(jiǎng)、人民文學(xué)獎(jiǎng)、十月文學(xué)獎(jiǎng)、梁斌文學(xué)獎(jiǎng)、華文成就獎(jiǎng)(加拿大)、2019中國(guó)好書獎(jiǎng)、首屆十月生態(tài)文學(xué)獎(jiǎng)，2014年獲省政府頒發(fā)的“湖北文化名家”稱號(hào)。長(zhǎng)篇小說和中篇小說曾8年進(jìn)入中國(guó)小說學(xué)會(huì)的“中國(guó)小說排行榜”。作品翻譯成英、俄、法、西班牙、波蘭、羅馬尼亞、日、韓等文字到國(guó)外。是新世紀(jì)“底層文學(xué)“的代表作家，新世紀(jì)生態(tài)文學(xué)代表作家。曾任湖北作家協(xié)會(huì)副主席、文學(xué)院院長(zhǎng)、中國(guó)作家協(xié)會(huì)全委會(huì)委員、湖北政協(xié)文史委副主任。國(guó)家一級(jí)作家。
來源：微美湄潭
如有侵權(quán)，請(qǐng)聯(lián)系刪除
8月27日，由中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)、深圳市茶文化促進(jìn)會(huì)、深圳市華巨臣國(guó)際會(huì)展集團(tuán)有限公司主辦，黃山市人民政府、古丈縣人民政府聯(lián)合主辦的第二屆世界綠茶大會(huì)暨第二屆中國(guó)綠茶高質(zhì)量發(fā)展論壇在第26屆深圳春季茶博會(huì)現(xiàn)場(chǎng)隆重舉辦。來自全國(guó)各地的政府主管部門領(lǐng)導(dǎo)、商協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)、茶行業(yè)專家學(xué)者以及企業(yè)代表齊聚一堂，共同拉開大會(huì)序幕。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)通過“主題演講+圓桌對(duì)話”的融合形式，聚焦綠茶行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，助推茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技統(tǒng)籌發(fā)展，為更好更快地推進(jìn)中國(guó)綠茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供前沿的思考和嶄新的洞見。此外，現(xiàn)場(chǎng)還正式發(fā)布《2022中國(guó)綠茶區(qū)域公用品牌價(jià)值評(píng)估專項(xiàng)報(bào)告》，對(duì)區(qū)域公用品牌進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)授牌，助推中國(guó)綠茶區(qū)域公用品牌影響力。
出席嘉賓
中國(guó)工程院院士、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所研究員 陳宗懋
中國(guó)工程院院士、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)術(shù)委員會(huì)主任、教授、博士生導(dǎo)師 劉仲華
教育部高校教指委植物生產(chǎn)類專業(yè)委員會(huì)副主任、茶樹生物學(xué)與資源利用國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任 宛曉春
黃山市人大常委會(huì)副主任 汪義生
湘西州人大常委會(huì)副主任、中共古丈縣委書記 鄧曉東
江西省茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會(huì)會(huì)長(zhǎng) 王曉鴻
江蘇省茶葉學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)、江蘇省茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席專家 王潤(rùn)賢
吉首市委副書記 李成晚
吉首市人民政府副市長(zhǎng) 陳勛
深圳市委農(nóng)村工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室專職副主任 歐陽(yáng)衛(wèi)國(guó)
黃山市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨組書記、局長(zhǎng) 朱洪平
吉首市人民政府四級(jí)調(diào)研員、市茶葉辦主任 向春元
湖南省常德市供銷合作總社黨組書記、理事會(huì)主任 賀立新
湖南省常德市供銷合作總社黨組副書記、監(jiān)事會(huì)主任 鄧明彪
湖北省利川市人大副主任、利川市政府辦公室主任 曾維權(quán)
都勻市政協(xié)副主席 楊宇言
雅安市名山區(qū)政協(xié)主席、區(qū)茶產(chǎn)業(yè)推進(jìn)領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng) 倪林
中共普安縣委副書記 曾蔚
古丈縣委常委、縣委宣傳部部長(zhǎng) 粟麗波
四川省樂山市農(nóng)業(yè)局副局長(zhǎng) 張梅
三江縣委黨委、副縣長(zhǎng) 李曉軍
上猶縣政協(xié)副主席 楊平發(fā)
西藏林芝市商務(wù)局商務(wù)信息與國(guó)際交流服務(wù)中心主任(一級(jí)主任科員) 李仁軍
博士/博士生導(dǎo)師、浙江大學(xué)CARD中國(guó)農(nóng)業(yè)品牌研究中心主任 胡曉云
華巨臣茶博會(huì)總經(jīng)理 向飛
中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)、浙江省人民政府原副省長(zhǎng)王建滿通過視頻對(duì)大會(huì)和論壇召開表示熱烈祝賀。他談到，今天在深圳召開此次盛會(huì)，貢獻(xiàn)中國(guó)智慧，展現(xiàn)中國(guó)擔(dān)當(dāng)，共創(chuàng)世界綠茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，意義非凡。愿各界茶人一起，堅(jiān)決貫徹落實(shí)總書記"三茶"統(tǒng)籌發(fā)展的重要指示精神，竭誠(chéng)當(dāng)好"三茶"統(tǒng)籌理念宣傳者、研究者、踐行者、推動(dòng)者，讓茶產(chǎn)業(yè)在推動(dòng)鄉(xiāng)村振興、滿足人民美好生活中更好地發(fā)揮作用，讓茶進(jìn)一步走向世界，使更多人喝上好茶，會(huì)喝好茶。
黃山市人大常委會(huì)副主任汪義生致辭，他表示，中國(guó)名茶之都黃山地處名茶金三角中心區(qū)，是國(guó)家規(guī)劃的名優(yōu)紅綠茶優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)。深圳不僅是中國(guó)特色社會(huì)主義先行示范區(qū)、粵港澳大灣區(qū)的核心，也是中國(guó)特色茶葉生產(chǎn)企業(yè)重要的銷售基地。本屆綠茶大會(huì)黃山市組織20家企業(yè)參加，希望借助深圳世界之窗讓中國(guó)茶走出國(guó)門，走向全球。
隨后，湘西州人大常委會(huì)副主任、中共古丈縣委書記鄧曉東致辭，他表示，古丈是“中國(guó)有機(jī)茶之鄉(xiāng)”“全國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣”。衷心希望借此機(jī)會(huì)，以茶會(huì)友，以茶為緣，讓更多的消費(fèi)者了解古丈茶、喝上古丈茶、愛上古丈茶。
深圳市委農(nóng)村工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室專職副主任歐陽(yáng)衛(wèi)國(guó)則在致辭中談到，希望大會(huì)能夠充分發(fā)揮深圳作為一帶一路“橋頭堡”、中國(guó)特色社會(huì)主義先行示范區(qū)、粵港澳大灣區(qū)“龍頭”的優(yōu)勢(shì)，推動(dòng)文化、科技、生物、金融等深圳優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)與茶產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展，將世界綠茶大會(huì)打造成深圳的又一張文化名片，推動(dòng)深圳成為中國(guó)綠茶面向全國(guó)，走向世界的一大窗口，為續(xù)寫新階段綠茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展新篇章助力。
此外，大會(huì)還收到了分別由越南茶葉協(xié)會(huì)、緬甸茶葉協(xié)會(huì)、澳大利亞茶葉協(xié)會(huì)發(fā)來的賀信，祝賀第二屆世界綠茶大會(huì)暨第二屆中國(guó)綠茶高質(zhì)量發(fā)展論壇圓滿成功!
主題演講
聚焦產(chǎn)業(yè)動(dòng)態(tài)助推綠茶發(fā)展新格局
1
演講主題：國(guó)飲綠茶·健康生活演講嘉賓：陳宗懋 中國(guó)工程院院士 中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所研究員
喝茶有益于健康，這是全世界都在宣傳的。茶具有抗氧化能力，飲茶能滿足人體對(duì)多種維生素和微量元素的需要。茶不是藥，但是飲茶可以預(yù)防和減輕人體的疾病，可以作為調(diào)節(jié)劑增強(qiáng)體質(zhì)、提高抗病性。在茶與健康的茶葉發(fā)展戰(zhàn)略中，一要注意不同茶類所含的成份不一樣，功效也不一樣;二在飲茶與健康的宣傳上，要根據(jù)不同的人群來區(qū)分宣傳重點(diǎn)，例如針對(duì)中青年人群體要重點(diǎn)宣傳茶葉的提神醒腦、抗輻射、消除疲勞等保健功能，針對(duì)女性群體要特別宣傳美容、養(yǎng)顏等作用;三是不正確的飲茶習(xí)慣，會(huì)造成一定的副作用，要注意不同體質(zhì)喝不同茶，不同季節(jié)喝不同茶等，在日常生活中養(yǎng)成良好的飲茶習(xí)慣。
2
演講主題：茶產(chǎn)業(yè)的振興賦能使命
演講嘉賓：宛曉春
教育部高校教指委植物生產(chǎn)類專業(yè)委員會(huì)副主任
茶樹生物學(xué)與資源利用國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任
綠茶是我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)的重要組成部分，第一我國(guó)綠茶茶園種植面積，茶產(chǎn)量都排名世界第一，在國(guó)際上占有較為主導(dǎo)的地位;第二綠茶是我國(guó)主流產(chǎn)品，綠茶的產(chǎn)量、內(nèi)銷量都占茶葉總量60%左右;第三綠茶機(jī)械化加工應(yīng)用最早，現(xiàn)代化加工水平最高。科技可以如何賦能綠茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展呢?一是從手工采摘到嘗試機(jī)械化、智能化采摘，由傳統(tǒng)純手工制作轉(zhuǎn)向連續(xù)化單機(jī)作業(yè)，近二十年間，我國(guó)綠茶現(xiàn)代化的加工技術(shù)和裝備取得了長(zhǎng)足突破性的發(fā)展。另一個(gè)是我們正嘗試推動(dòng)評(píng)茶從傳統(tǒng)的感官評(píng)定轉(zhuǎn)向科學(xué)化量化，提升產(chǎn)業(yè)的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。通過創(chuàng)建綠茶數(shù)字化評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)，把色香味型通過化學(xué)、物理方法進(jìn)行評(píng)判建立模型，把這個(gè)模型物化到機(jī)械設(shè)備里面，讓茶葉的品質(zhì)、等級(jí)、化學(xué)成分等能迅速而客觀地被評(píng)審出。
報(bào)告發(fā)布塑強(qiáng)中國(guó)綠茶區(qū)域公用品牌影響力
2010年起，浙江大學(xué)CARD中國(guó)農(nóng)業(yè)品牌研究中心、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所《中國(guó)茶葉》雜志、浙江大學(xué)茶葉研究所、中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)茶業(yè)品牌建設(shè)專業(yè)委員會(huì)和浙江永續(xù)農(nóng)業(yè)品牌研究院等機(jī)構(gòu)聯(lián)合開展“中國(guó)茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值專項(xiàng)評(píng)估”公益研究課題。采用科學(xué)、系統(tǒng)、量化的方法，經(jīng)過對(duì)品牌持有單位調(diào)查、消費(fèi)者評(píng)價(jià)調(diào)查、專家意見咨詢、海量數(shù)據(jù)分析，最終形成評(píng)估結(jié)果。
為持續(xù)觀察中國(guó)綠茶企業(yè)產(chǎn)品品牌的建設(shè)現(xiàn)狀，華巨臣茶產(chǎn)業(yè)研究中心聯(lián)合浙江永續(xù)農(nóng)業(yè)品牌研究院，針對(duì)“2022中國(guó)茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值專項(xiàng)評(píng)估”公益課題中獲得有效評(píng)估的84個(gè)綠茶類區(qū)域公用品牌，進(jìn)一步開展數(shù)據(jù)挖掘與分析，并撰寫《2022中國(guó)綠茶區(qū)域公用品牌價(jià)值評(píng)估報(bào)告》。此次，在第二屆世界綠茶大會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，這份報(bào)告新鮮出爐，首度公開亮相，引起業(yè)內(nèi)高度關(guān)注?，F(xiàn)場(chǎng)還對(duì)前20強(qiáng)區(qū)域公用品牌進(jìn)行授牌，推廣區(qū)域公用品牌影響力。
1
《2022中國(guó)綠茶區(qū)域公用品牌價(jià)值評(píng)估報(bào)告》首度公開
演講嘉賓：胡曉云
博士/博士生導(dǎo)師
浙江大學(xué)CARD中國(guó)農(nóng)業(yè)品牌研究中心主任
報(bào)告通過對(duì)“2022中國(guó)茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值專項(xiàng)評(píng)估”中的84個(gè)綠茶區(qū)域公用品牌的數(shù)據(jù)進(jìn)行再分析，并結(jié)合當(dāng)前國(guó)內(nèi)、國(guó)際兩大市場(chǎng)的綠茶消費(fèi)特征進(jìn)行探討，重點(diǎn)提出四點(diǎn)針對(duì)性建議：
1、綠茶品牌出海，亟待破局。綠茶區(qū)域公用品牌應(yīng)盡快抓住契機(jī)，從以往產(chǎn)品出口向品牌出海進(jìn)行轉(zhuǎn)變，樹立中國(guó)綠茶的品牌形象，提高品牌的國(guó)際影響力和品牌溢價(jià)。
2、綠茶消費(fèi)破圈，勢(shì)在必行。綠茶消費(fèi)必須打破固有舒適圈，主動(dòng)向Z時(shí)代靠近，才能確保品牌穿越區(qū)域壁壘，進(jìn)入更大、更多的地區(qū)與消費(fèi)市場(chǎng)對(duì)接，提高市場(chǎng)占有率，擴(kuò)大市場(chǎng)覆蓋面，提升市場(chǎng)好感度，深耕核心消費(fèi)市場(chǎng)，創(chuàng)新品牌價(jià)值，提升品牌溢價(jià)。
3、善用自媒體，掌握話語(yǔ)權(quán)。綠茶區(qū)域公用品牌需要組建善于運(yùn)營(yíng)自媒體的人才隊(duì)伍，或自建，或委托，以自媒體為品牌統(tǒng)一窗口，有效傳達(dá)品牌的價(jià)值主張。
4、優(yōu)化綠茶結(jié)構(gòu)，科學(xué)構(gòu)建品牌生態(tài)。近年來，傳統(tǒng)綠茶產(chǎn)區(qū)謀劃探索 “綠改紅”、“綠改白”等多種茶類齊頭并進(jìn)，在一定程度上提高了茶產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)收益。今年4月上旬，國(guó)務(wù)院發(fā)布了《關(guān)于加快建設(shè)全國(guó)統(tǒng)一大市場(chǎng)的意見》，在建立全國(guó)統(tǒng)一大市場(chǎng)的宏觀背景之下，各省應(yīng)統(tǒng)籌開展綠茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，構(gòu)建綠茶區(qū)域公用品牌的生態(tài)系統(tǒng)。
2
現(xiàn)場(chǎng)授牌前20強(qiáng)區(qū)域公用品牌
胡曉云為前20強(qiáng)區(qū)域公用品牌：西湖龍井、信陽(yáng)毛尖、瀟湘茶、洞庭山碧螺春、大佛龍井、安吉白茶、蒙頂山茶、都勻毛尖、六安瓜片、峨眉山茶、廬山云霧茶、黃山毛峰、太平猴魁、安康富硒茶、漢中仙毫、天府龍芽、湄潭翠芽、梵凈山茶、越鄉(xiāng)龍井、武當(dāng)?shù)啦柽M(jìn)行授牌。
圓桌對(duì)話
思想碰撞賦能”三茶“統(tǒng)籌發(fā)展
對(duì)話主題：
如何統(tǒng)籌做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技這篇大文章
對(duì)話嘉賓：
王曉鴻 江西省茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會(huì)會(huì)長(zhǎng)
王潤(rùn)賢 江蘇省茶葉學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)、江蘇省茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席專家
曾 蔚 中共普安縣委副書記
胡曉云 博士/博士生導(dǎo)師、浙江大學(xué)CARD中國(guó)農(nóng)業(yè)品牌研究中心主任
★胡曉云：2022年中國(guó)綠茶區(qū)域公用品牌價(jià)值榜單中，廬山云霧茶排第11位(品牌價(jià)值41.02億元)、狗牯腦茶排第21位(品牌價(jià)值33.34億元)、浮梁茶排第24位(品牌價(jià)值31.18億元)、婺源綠茶第26位(品牌價(jià)值29.13億元)，江西省是如何打造這“四綠一紅”區(qū)域公用品牌?
王曉鴻：江西歷史悠久，可以用“一紅一綠一名人”概括。一紅是江西的紅茶，也叫做河口紅茶，出自于武夷山，是中國(guó)最早的紅茶。一綠是婺源綠茶，產(chǎn)自中國(guó)綠茶的金三角地帶核心區(qū)域。一名人是指最早手工種茶的葛炫?，F(xiàn)在我們將江西茶葉定位在生態(tài)上面，爭(zhēng)取把全域茶葉作為生態(tài)有機(jī)茶進(jìn)行打造，把江西茶的生態(tài)內(nèi)涵演繹到極致，這個(gè)是我們未來的突破口。
★胡曉云：在本次榜單中，江蘇的洞庭山、碧螺春以品牌價(jià)值50.99億元位居第4位，但在江蘇10.72萬(wàn)平方公里的國(guó)土面積中，平原占64%，宜茶面積相當(dāng)有限。江蘇省是如何采用特有的方式，營(yíng)造獨(dú)特的生態(tài)環(huán)境和經(jīng)營(yíng)模式，保持品牌的收益，生產(chǎn)有特色的茶葉產(chǎn)品?
王潤(rùn)賢：江蘇茶葉效益比較高主要有幾個(gè)原因。第一江蘇產(chǎn)茶歷史悠久，茶文化底蘊(yùn)深厚，江蘇茶產(chǎn)區(qū)主要集中在長(zhǎng)江以南的地區(qū)，蘇南茶區(qū)在中國(guó)最適合茶樹種植的最北邊，也是生產(chǎn)綠茶最好的區(qū)域，有得天獨(dú)厚的自然環(huán)境和優(yōu)勢(shì)。第二江蘇人才濟(jì)濟(jì)，茶企、茶農(nóng)匠心獨(dú)特，茶園管理精細(xì)，茶藝加工精益求精，所以江蘇綠茶品質(zhì)非常優(yōu)異。第三江蘇經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)較多，地方地方政府非常重視區(qū)域品牌的建設(shè)，把茶葉品牌當(dāng)做當(dāng)?shù)鬲?dú)特的名片打造，加上江蘇茶消費(fèi)市場(chǎng)體量大，形成了江蘇獨(dú)特的產(chǎn)供銷一條龍的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)局面。未來，江蘇在實(shí)現(xiàn)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展上，將繼續(xù)做好"三茶"統(tǒng)籌，以省級(jí)農(nóng)業(yè)園區(qū)為抓手，推進(jìn)江蘇高標(biāo)準(zhǔn)茶園的建設(shè)，以高校為依托，以文化旅游資源為平臺(tái)，持續(xù)推進(jìn)"三茶"融合。
★胡曉云：普安紅茶品質(zhì)非常優(yōu)秀，但在目前的品牌價(jià)值評(píng)估和市場(chǎng)消費(fèi)者調(diào)查中，普安紅茶的社會(huì)影響力、號(hào)召力乃至知名度還是有一定落差。普安接下來有計(jì)劃采取哪些措施和做法去改變這種現(xiàn)狀，讓普安紅茶為更多人知道，被更多人喝到呢?
曾蔚：普安縣位于貴州省西南部，所處黔西南苗族自治州是一個(gè)少數(shù)民族地區(qū)，普安紅怎么樣做品牌?古道凈香論品牌。第一是古，作為中國(guó)古茶之鄉(xiāng)，普安已發(fā)現(xiàn)接近164萬(wàn)年的古茶化石，同時(shí)還保持著兩萬(wàn)斤古茶數(shù)，所以目前正在大力開發(fā)和挖掘茶古道文化、茶室文化等。第二是走，普安作為貴州綠茶首采地，而且開采的地方就在普安，歡迎各位領(lǐng)導(dǎo)專家、茶界朋友能來普安走走。第三個(gè)是凈，守好生態(tài)打造茶產(chǎn)業(yè)。第四是香，一杯普安紅，淡淡蘭花香。通過古道凈香，融合品牌特點(diǎn)進(jìn)行打造。走出普安，走入主流的茶葉發(fā)展渠道或者平臺(tái)，唱響品牌，宣傳普安，讓更多的人喝上普安紅茶，喝上普安紅茶。
近200位政府領(lǐng)導(dǎo)、茶界大咖、行業(yè)代表
600+茶商、茶客、觀眾前來赴會(huì)
超50萬(wàn)次線上同步直播觀看量
獲得10萬(wàn)+點(diǎn)贊量
創(chuàng)新步履不息，時(shí)代考卷常新
第二屆世界綠茶大會(huì)強(qiáng)勁發(fā)力
為把“世界綠茶大會(huì)”
持續(xù)打造成為標(biāo)桿性行業(yè)盛會(huì)
注入新的生命力和創(chuàng)造力
來源：中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)
如涉及版權(quán)問題請(qǐng)聯(lián)系刪除
云南白藥天頤茶品：茶葉與醫(yī)藥的跨界聯(lián)合
?
?
越來越多的行業(yè)開始與醫(yī)學(xué)界掛鉤，傳統(tǒng)美容院業(yè)已被新生的醫(yī)療美容業(yè)所取代，養(yǎng)老業(yè)也正向提供醫(yī)療援助的全方位養(yǎng)老服務(wù)升級(jí)，而從局部的跨界來看，醫(yī)療元素更是幾乎滲透到人們衣食住行的方方面面。茶葉也不例外，其藥用價(jià)值始終是茶行業(yè)內(nèi)外所關(guān)注的焦點(diǎn)之一，綠茶的抗癌、老白茶的消炎等，成為茶葉價(jià)值的重要加持。而云南白藥對(duì)茶行業(yè)聲勢(shì)浩大的跨界進(jìn)軍，則更加彰顯了這一茶醫(yī)結(jié)合的趨勢(shì)，成為一個(gè)引人玩味的標(biāo)志性事件。
?
茶博會(huì)開幕當(dāng)天下午，云南白藥天頤茶品2017新品推介會(huì)在北展5號(hào)會(huì)議室隆重舉行，會(huì)上發(fā)布了普洱茶“醉春秋”系列產(chǎn)品若干款，各款名字也有別出機(jī)杼：仁厚至誠(chéng)，義薄云天，忠勇無(wú)敵，以及醉春秋-同福生茶。推介會(huì)主題為：“紫氣春生，義結(jié)同?！?。
?
?
2010年，云南白藥集團(tuán)提出“新白藥·大健康”發(fā)展戰(zhàn)略，云南白藥天頤茶品有限公司順勢(shì)而生，接手始于1939年的滇紅茶創(chuàng)制企業(yè)——云南省鳳慶茶廠，成立云南省鳳慶茶廠有限公司。從此開啟了藥企跨界打造茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈服務(wù)商，用制藥理念做健康好茶的匠心之路。眾所周知，云南白藥是個(gè)百年老字號(hào)，然而這個(gè)存活了115年卻始終保持信譽(yù)和活力的生態(tài)系統(tǒng)并非一朝一夕建成，在白藥大健康系列產(chǎn)品創(chuàng)新迭代的過程中，產(chǎn)品質(zhì)量始終是品牌的第一要素，如果沒有百年品質(zhì)的產(chǎn)品做支撐，百年品牌也將岌岌可危。深知任重道遠(yuǎn)，天頤茶品以一脈相承的匠心情懷，用制藥出身的專業(yè)優(yōu)勢(shì)，潛心磨礪六年，今天終于在業(yè)界喊出自己響亮的口號(hào)：“用制藥的理念做健康的好茶，喝健康的茶才有利健康?！?/span>
?
以此為宗旨，從甄選優(yōu)質(zhì)的生態(tài)茶園基地為源頭，天頤茶品質(zhì)控體系嚴(yán)格把關(guān)。六年來，這群做茶人的腳步遍布云南茶山的村村寨寨，所到之處必然留下他們調(diào)研生態(tài)環(huán)境系統(tǒng)、水土檢測(cè)的各項(xiàng)評(píng)估報(bào)告，為安全、高品質(zhì)的產(chǎn)品打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。茶園基地現(xiàn)已覆蓋臨滄、版納、普洱三大核心產(chǎn)區(qū)，包括鳳慶優(yōu)質(zhì)紅茶基地、優(yōu)質(zhì)普洱茶臨滄邦東基地、臨滄壩糯基地、臨滄勐庫(kù)基地、版納易武基地、優(yōu)質(zhì)月光白茶普洱景谷基地等6萬(wàn)畝高優(yōu)茶園、3千畝古茶園基地。管理團(tuán)隊(duì)學(xué)習(xí)并運(yùn)用云南白藥GAP管理規(guī)范，使這些生態(tài)茶園的管理更加標(biāo)準(zhǔn)化。他們還擁有一支強(qiáng)大的茶品研發(fā)團(tuán)隊(duì)，由白藥資深研發(fā)專家領(lǐng)軍，結(jié)合茶學(xué)、藥學(xué)、食品學(xué)、微生物學(xué)等各領(lǐng)域?qū)＜液?0年以上制茶經(jīng)驗(yàn)的工藝大師組建的專業(yè)科研人員。
?
?
?
以安全、衛(wèi)生、科技、規(guī)范的制藥理念做健康茶，以優(yōu)質(zhì)原料、經(jīng)典工藝、品牌文化做傳世好茶，云南白藥天頤茶品這一理念深得消費(fèi)者和茶友之心，使得產(chǎn)品一經(jīng)推出即受到熱捧。從紅茶典范品牌“紅瑞徠”到莊園普洱茶品牌“醉春秋”、特色月光白茶品牌“當(dāng)年的月光”，以及“金酒保”酒前酒后植物飲料和獨(dú)具國(guó)家發(fā)明專利的功能性飲料“一罐清”膳食平衡茶飲料，天頤茶品已經(jīng)覆蓋紅茶、普洱茶、白茶三大傳統(tǒng)茶主板塊和飲料快消領(lǐng)域。產(chǎn)品得到了市場(chǎng)越來越多的認(rèn)可，這得益于天頤茶品從源頭基地到最終成品的每一步嚴(yán)格把控。?
?
?
遵義茶亮相北京：上下齊力，各展英姿
?
遵義，一座具有紅色歷史的旅游城市，一座擁有“黔北糧倉(cāng)”美譽(yù)的綠色生態(tài)城市，一座擁有萬(wàn)畝茶園的茶產(chǎn)業(yè)城市，帶著她獨(dú)具魅力的一綠一紅遵義茶來到了北京，湄潭、鳳岡、余慶、道真等各重點(diǎn)產(chǎn)茶縣在北展舉行了精彩紛呈、各具魅力的推介會(huì)。
?
鳳岡
6月18日上午，“鋅硒茶鄉(xiāng)，醉美鳳岡”推介會(huì)拉開帷幕。這是一場(chǎng)舞美茶香的盛筵，鋅硒茶鄉(xiāng)藝術(shù)團(tuán)進(jìn)行了舞蹈《浣紗》、《土家油茶清》、《禪茶瑜伽》、《女兒茶》等精彩表演。鳳岡縣位于貴州省東北部，烏江北岸大婁山南麓，海撥900-1400米，茶區(qū)森林覆蓋率達(dá)80%。常年空氣清新、氣候溫和，屬中亞熱帶濕潤(rùn)季風(fēng)氣候。境內(nèi)屬典型的喀斯特溶山區(qū)，丘陵、溝谷密布、土壤質(zhì)地疏松，有機(jī)質(zhì)含量豐富，特別適合茶樹的生長(zhǎng)發(fā)育。
?
?
紅色遵義、綠色鳳岡。在近幾年的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷程中，鳳岡的發(fā)展有目共睹。茶海之心、仙人嶺的茶旅打造，一躍讓鳳岡成為“中國(guó)十大最美茶園”。上蒼從來都是眷顧自強(qiáng)不息的民族，在這片有鳳來儀的土地上郁郁蔥蔥地生長(zhǎng)著人類魂——茶葉。風(fēng)霜雨露、高山云巔，茶便像精靈一般“得心應(yīng)手”，牢牢扎根，恣意生長(zhǎng)，又由于鳳岡土地中含有豐富的微量元素鋅、硒，使得茶葉含有的微量元素也大幅增加，我們冠之以名為鳳岡鋅硒茶。
?
東有龍井，西有鳳岡。幾年來，貴州省委政府提出了這個(gè)令人耳目一新的命題，為實(shí)現(xiàn)鳳岡鋅硒茶與西湖龍井茶強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，鳳岡縣積極探索浙江杭州西湖龍井茶與貴州鳳岡鋅硒茶共同發(fā)展的基礎(chǔ)和合作空間，采取一系列方式進(jìn)行對(duì)接融合，孜孜以求促進(jìn)貴州茶葉發(fā)展的黔茶夢(mèng)。茶葉是鳳岡縣的支柱產(chǎn)業(yè)，勤勞的鳳岡人民又利用鋅硒茶的優(yōu)勢(shì)迅速鋪開國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，獲得業(yè)界乃至國(guó)際的廣泛好評(píng)。鳳岡享有中國(guó)富鋅富硒有機(jī)茶之鄉(xiāng)、中國(guó)名茶之鄉(xiāng)、中國(guó)有機(jī)食品生產(chǎn)示范基地、全國(guó)綠化造林百佳縣，全國(guó)生態(tài)建設(shè)示范縣，全國(guó)休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范縣、中國(guó)長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)、中國(guó)健康小城等多項(xiàng)殊榮。
?
湄潭
6月17日下午，湄潭縣專場(chǎng)推介會(huì)在北京展覽館報(bào)告廳舉行。推介會(huì)圍繞湄潭茶發(fā)展、茶旅一體化、濃郁的茶文化，“遵義紅”“湄潭翠芽”等品牌茶進(jìn)行宣傳推介。湄潭是貴州最大的茶區(qū)，在“全國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣”排位第二。2016年，全縣有茶園60萬(wàn)畝，涉及8.8萬(wàn)農(nóng)戶35.1萬(wàn)余人。投產(chǎn)茶園48萬(wàn)畝，茶葉總產(chǎn)量5.3萬(wàn)噸、產(chǎn)值35.9億元、綜合收入88.5億元。在2016年第十二屆中國(guó)茶業(yè)經(jīng)濟(jì)年會(huì)暨黃山茶會(huì)上，湄潭茶獲“中國(guó)十大最美茶鄉(xiāng)”。在2017北京國(guó)際茶業(yè)展茶葉評(píng)選推介活動(dòng)中，貴州遵義湄潭栗香茶業(yè)公司的貴州栗香茶、蘭馨茶業(yè)公司的蘭馨牌湄潭翠芽、盛興茶業(yè)公司的遵義紅醉相思獲特別金獎(jiǎng)，陽(yáng)春白雪茶業(yè)公司的陽(yáng)春白雪牌湄潭翠芽獲香金獎(jiǎng)。
?
?
湄潭著力于建設(shè)綠色防控示范基地，多措并舉打造貴州干凈茶。結(jié)合貴州茶“一節(jié)一會(huì)”生態(tài)茶園建設(shè)，通過政府采購(gòu)粘蟲板、殺蟲燈，在銅鼓井、接官坪、七彩部落、核桃壩、中國(guó)茶海、高臺(tái)茶山等茶旅區(qū)域以及高速公路、湄潭至馬山公路沿線實(shí)施茶園綠色防控全覆蓋，在馬山村、觀音閣村等地建設(shè)綠色防控示范基地，全縣實(shí)施綠色防控4萬(wàn)多畝。且湄潭立足生態(tài)為先，特色為要，依托60余萬(wàn)畝生態(tài)茶園和63.9%的森林覆蓋率，按照“茶區(qū)變景區(qū)、茶園變公園、茶山變金山”的茶旅、農(nóng)旅一體化等的發(fā)展思路，探索形成了以茶促旅、以旅興茶的城鄉(xiāng)統(tǒng)籌發(fā)展格局。
?
如何做大做強(qiáng)茶旅一體化，湄潭縣全力做強(qiáng)茶旅游。一頭連著文化,深入挖掘茶文化知識(shí),尋找文化載體；一頭連接茶園，做大生態(tài)、養(yǎng)生休閑旅游，是湄潭茶旅一體化的探索發(fā)展的新路子，也是湄潭得天獨(dú)厚的資源。在做大做強(qiáng)做優(yōu)茶產(chǎn)業(yè)的同時(shí)，湄潭縣加快茶文化的開發(fā)和挖掘。湄潭茶文化生態(tài)茶博館是關(guān)于茶文化主題的展覽館,共展陳了茶的起源、古代茶事、歷史名茶、民國(guó)中央實(shí)驗(yàn)茶場(chǎng)、茶葉農(nóng)墾、茶葉科研、茶葉供銷與外貿(mào)、當(dāng)代茶葉、茶禮茶俗等內(nèi)容。全面、系統(tǒng)展示貴州茶文化從起源發(fā)展至現(xiàn)在的全過程。不僅見證了上個(gè)世紀(jì)我國(guó)茶業(yè)的輝煌歷史，更是奠定貴州在上世紀(jì)中國(guó)現(xiàn)當(dāng)代茶業(yè)的地位。
?
余慶
生態(tài)余慶，茶旅養(yǎng)生。6月16日下午，遵義市余慶縣“干凈茶”專場(chǎng)推介會(huì)隆重舉行。北京、遵義兩地20多家新聞媒體和80多家企業(yè)代表參加推介會(huì)。余慶具有高海拔、低緯度、寡日照、多云霧的地形和氣候特點(diǎn)，種茶、制茶已有1100多年的歷史，優(yōu)良的生態(tài)，純樸的民風(fēng)，鑄就了余慶茶獨(dú)有的滋味。余慶被稱為“高原水鄉(xiāng)·園林之城”，屬于中國(guó)西部茶海核心區(qū)，是中國(guó)小葉苦丁茶之鄉(xiāng)，有“都市第三地”現(xiàn)代農(nóng)業(yè)觀光園，有紅渡“旅居農(nóng)家”，有貴州第一大湖，有風(fēng)情飛龍寨。余慶融紅色文化、靈山秀水、中國(guó)茶海、民族風(fēng)情于一體，一步一景，處處是景。
?
?
“余慶茶干凈走四方”。余慶小葉苦丁茶富含18種氨基酸成份和多種生命，榮獲第31屆巴拿馬國(guó)際博覽會(huì)金獎(jiǎng)。余慶白茶游離氨基酸含量高達(dá)8%左右，最高的甚至高于9%。2015年飛龍湖牌白茶斬獲“中茶杯”金獎(jiǎng)。余慶綠茶15000噸出口生產(chǎn)線，確保了茶葉生產(chǎn)專業(yè)化、安全化、品質(zhì)化。余慶茶以475項(xiàng)歐標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)為質(zhì)量門檻，“茶園建設(shè)生態(tài)化、產(chǎn)品質(zhì)量安全化、加工企業(yè)集群化、產(chǎn)品開發(fā)多樣化、市場(chǎng)開拓多元化、品牌建設(shè)知名化”，六化建設(shè)積極推進(jìn)，為嚴(yán)格管理提供了有力保障。
?
近年來，余慶著力于構(gòu)建“茶在林中、林在山間、山環(huán)水繞、色彩繽紛”的現(xiàn)代茶園景觀，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展與旅游度假的深度融合。“遠(yuǎn)看是公園，走近是茶園”的松煙二龍茶海景區(qū)已經(jīng)連續(xù)八年舉辦茶海山地自行車賽被稱為“中國(guó)第一騎游小鎮(zhèn)”，被國(guó)家體育總局授予“國(guó)家體育產(chǎn)業(yè)示范項(xiàng)目”，是貴州省唯一一個(gè)國(guó)家級(jí)體育產(chǎn)業(yè)示范項(xiàng)目。
?
道真
6月16日上午，“神秘仡佬，硒鍶茶香”，道真縣茶產(chǎn)業(yè)推介會(huì)在11號(hào)館舉行。道真縣的民間種茶、制茶、愛茶、嗜茶風(fēng)俗濃厚，仡山大宴“三幺臺(tái)”以茶開席、味美情濃；原生態(tài)民族茶食、茶飲、茶俗、茶事、茶禮與民間傳唱的十二月茶歌、仡山茶酒歌、敬茶歌等，共同創(chuàng)造了絢麗多姿、別具一格的仡佬族茶文化。“高海拔、低緯度，多云霧、寡日照、有機(jī)質(zhì)、無(wú)公害”是道真硒鍶茶得天獨(dú)厚的生態(tài)優(yōu)勢(shì)，賦予了道真硒鍶茶“香高味濃、香味持久、色澤翠綠明亮、滋味清醇鮮爽”等特質(zhì)；道真茶還富含鍶硒等微量元素，硒含量0.01～0.07mg/kg、鍶含量1.7～10.8mg/kg，具有防癌治癌、防治心血管疾病等獨(dú)特保健功效。
?
?
道真縣有富硒富鍶宜茶土地資源50萬(wàn)畝，現(xiàn)有茶園20.8萬(wàn)畝，2012年首次進(jìn)入全國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣行列。該縣海拔在600-1500米，生態(tài)環(huán)境、空氣質(zhì)量良好，無(wú)污染，無(wú)重大病蟲害，所產(chǎn)道真硒鍶茶香氣好、內(nèi)含物質(zhì)豐富、氨基酸含量高、含有硒鍶等人體必須微量元素，產(chǎn)品湯色碧綠，葉底翠綠，多次沖泡風(fēng)味猶存。既是飲品佳茗，也是健康伴侶，居同類產(chǎn)品之冠。道真硒鍶茶，因含微量元素硒、鍶而得名。硒，抗癌之王、明亮的使者、肝病的天敵。鍶，心臟的守護(hù)神，壯骨健齒、排鈉保鈣、促進(jìn)新陳代謝。
?
