花茶又名香片,主要以綠茶作為茶坯、配以能夠吐香的鮮花作為原料,采用窨制工藝制作而成的茶葉。花茶生產(chǎn)歷史悠久,至少已有700多年的歷史。
中國花茶主產(chǎn)自廣西、福建、云南、四川和重慶等地區(qū)。2018年中國茉莉花產(chǎn)量為11.08噸,作為中國特有的一類再加工茶,花茶長年遠(yuǎn)銷日本、美國、俄羅斯、德國等國家,并在當(dāng)?shù)厥袌鱿碛辛己寐曌u(yù)。
過去20年里人們對花茶的化學(xué)成分和健康功能進(jìn)行了廣泛研究,試圖揭示花茶健康功能背后的科學(xué)原理??茖W(xué)界和大眾媒體逐步開始關(guān)注花茶的有益特性,如飲用花茶與抗氧化、抗癌、降血糖、降血脂、免疫調(diào)節(jié)和神經(jīng)調(diào)節(jié)等作用相關(guān)。
文章對主要花茶相關(guān)的健康功能作用及花茶今后的研究與開發(fā)方向進(jìn)行了綜述與討論。
01
花茶的分類
花茶是中國獨(dú)特的一類再加工茶,目前花茶主要包括茉莉花茶、珠蘭花茶、桂花花茶、玫瑰花茶和金銀花茶等。
其中茉莉花茶主要集中在廣西橫縣、福建福州、四川犍為及云南元江等地。珠蘭花茶主要集中在安徽黃山、江蘇揚(yáng)州等地。桂花花茶主要集中在廣西桂林、湖北咸寧、四川成都、重慶等地。玫瑰花茶主要集中在廣東和福建等地。金銀花茶主要集中在湖南隆回和四川廣元等地。
02
花茶的化學(xué)成分
花茶的化學(xué)成分不僅包括茶坯中的多酚、咖啡因和氨基酸等化合物,同時(shí)還包括不同鮮花來源中的糖甙類、黃酮類、內(nèi)酯類、香豆素類、槲皮素類、甾類、萜類等化合物。
有關(guān)茉莉花的化學(xué)研究發(fā)現(xiàn),茉莉花主要功能成分包括揮發(fā)油類、脂肪酸,糖苷類、萜類、木脂素以及生物堿等近百種化合物。
珠蘭花主要包括揮發(fā)油類、脂肪酸、甾醇、香豆素類以及木脂素等近百種化合物。采用超臨界CO2萃取法并結(jié)合氣相色譜-質(zhì)譜儀聯(lián)用技術(shù)分析進(jìn)一步發(fā)現(xiàn),珠蘭花主要特征性成分為β-芳樟醇、乙酸苯甲酯、吲哚、丁香酚、α-法呢烯、茉莉酮酸甲酯、咖啡堿、鄰苯二甲酸二乙酯和亞麻酸乙酯等化合物。
對桂花化學(xué)成分的研究表明,桂花主要成分為揮發(fā)油類、尼克酰胺、D-阿洛醇、5-羥甲基-2-呋喃甲醛、乙酰氧基齊墩果酸、苯甲酸、對羥基桂皮酸、丁香脂素、3,4-二羥基苯乙酮、對羥基苯乙酸乙酯、咖啡酸、貝母蘭寧、對羥基苯乙酸等化合物。
玫瑰花中化學(xué)成分也很多,據(jù)報(bào)道高達(dá)百余種,主要生物活性成分有揮發(fā)油類、黃酮類、多糖、酚酸類等化合物,其中特征性的成分有丁香油酚、β-香茅醇、香茅醇及其甲酸酯、芳樟醇及其甲酸酯、牻牛兒醇及其乙酸酯、橙花醇、反式-β-羅勒烯、牛兒基丙酮、烷酮類、烷醛類等。
金銀花的主要生物活性成分為黃酮類、有機(jī)酸類、揮發(fā)油類、環(huán)烯醚萜類、豆甾醇、苯丙氨酸、胡蘿卜苷等,其中特征性的成分有木犀草苷、木樨草素、苜蓿苷、芳樟醇和棕櫚酸、7-表馬錢素、8-表馬錢素、裂環(huán)馬錢酸、裂環(huán)氧化馬錢素等。
因此,相對于綠茶,花茶中的鮮花原料提供了大量綠茶中不含有或者含量相對較低的其他活性成分,這些成分主要為一些揮發(fā)油類、脂肪酸類、環(huán)烯醚萜類等,這種拼配不僅產(chǎn)生了特殊的香氣和色澤,同時(shí)也增加了活性成分的種類,有利于擴(kuò)大綠茶的健康功能作用譜。
03
花茶的健康功能作用
1、抗氧化作用
馬慧等通過二苯基苦基苯肼(DPPH)法及鐵還原氧化能力(FRAP)法試驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn),茉莉花茶的體外抗氧化活性優(yōu)于紅茶。叢濤等研究發(fā)現(xiàn),向生長期大鼠飼料中添加6%茉莉花茶喂養(yǎng)大鼠30d后,生長期大鼠血清和肝臟中的抗氧化酶活性顯著提高。金亮等研究發(fā)現(xiàn),桂花茶具有良好的體外抗氧化活性。陳文等對束縛應(yīng)激小鼠抗氧化能力的研究發(fā)現(xiàn),連續(xù)灌胃玫瑰花茶6周后,束縛應(yīng)激小鼠因懸掛實(shí)驗(yàn)引起的肝臟過氧化氫酶活性、還原型谷胱苷肽含量明顯增加,同時(shí)血漿同型半胱氨酸含量分別降低了20%。古海妮薩·麥合木提等利用采用Mn2+-H2O2-EBT法測試發(fā)現(xiàn),金銀花茶具有良好的體外抗氧化活性。珠蘭花茶是否具有體外抗氧化活性值得進(jìn)一步研究,同時(shí)桂花花茶和金銀花茶是否具有體內(nèi)抗氧化活性也需要進(jìn)一步探索。
2、抗癌作用
關(guān)于花茶抗腫瘤作用的研究報(bào)道較少,但其含有的多糖類、黃酮類等成分普遍具有抗腫瘤活性。
陳梅春等的MTT法結(jié)果顯示,茉莉花茶的水浸出物抑制肝癌細(xì)胞HepG2增殖的IC50為377.46~435.95μg/mL,抑制胃癌細(xì)胞細(xì)胞BGC823的IC50為24.85~57.57μg/mL。
其他花茶的抗癌作用,暫未見報(bào)道。綠茶對多種癌癥具有抑制作用,其主效成分為多酚類化合物,花茶主要以綠茶作茶坯,可初步認(rèn)為花茶同樣具有抗癌作用。
3、降血糖作用
曾文治等研究發(fā)現(xiàn),茉莉花茶具有體外抑制α-淀粉酶活性的作用。黃建鋒等利用鏈脲佐菌素誘導(dǎo)的大鼠高血糖模型發(fā)現(xiàn),大鼠灌胃茉莉花茶茶湯連續(xù)30d后,高血糖大鼠的血糖水平呈現(xiàn)劑量依賴性下降。曹乃鋒等對幾種不同品種的桂花提取成分進(jìn)行葡萄糖苷酶抑制研究,結(jié)果表明提取成分均對α-葡萄糖苷酶有一定的抑制作用,且具有一定的劑量依賴性。王強(qiáng)等研究發(fā)現(xiàn)金銀花提取物可降低蔗糖性高血糖小鼠和四氧嘧啶糖尿病模型小鼠血糖水平。
此外,綠茶被廣泛報(bào)道具有降血糖作用,其主效成分為多酚類化合物。花茶主要以綠茶作茶坯,也可初步判定花茶同樣具有降血糖作用。后續(xù)研究可在體內(nèi)外模型上比較綠茶和多種花茶的降血糖效果差異,以進(jìn)一步明確花茶在降血糖方向上的應(yīng)用前景和價(jià)值。
4、降血脂作用
TANG等研究發(fā)現(xiàn)茉莉花茶中提取的水溶性多糖具有保護(hù)胰島細(xì)胞的能力。MENEZES等利用四氧嘧啶誘導(dǎo)的糖尿病大鼠評估了茉莉花水醇提取物的降糖和降脂的效果,研究結(jié)果發(fā)現(xiàn),茉莉花水醇提取物具有降低糖尿病大鼠血糖、膽固醇和甘油三酯水平的作用,其作用機(jī)制為抑制ATP敏感性K+通道。岳淑梅等利用高脂動(dòng)物模型評價(jià)了從桂花中分離出三萜類成分的降血脂作用,研究發(fā)現(xiàn)與高脂模型組相比,桂花三萜類成分給藥組血清中膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白膽固醇水平均顯著降低。朱琪等利用高脂飼料誘導(dǎo)的小鼠高血脂模型進(jìn)行了金銀花水提取總黃酮降血脂作用的評估,研究發(fā)現(xiàn)與模型組相比,金銀花水提取總黃酮能顯著降低高血糖小鼠血漿甘油三酯和血漿膽固醇水平,其機(jī)制與上調(diào)模型小鼠肝臟胰島素受體底物1、低密度脂蛋白受體、載脂蛋白1、脂肪酸合成酶和膽固醇調(diào)節(jié)元件結(jié)合蛋白2等的轉(zhuǎn)錄表達(dá)水平有關(guān)。
上述研究進(jìn)展表明,茉莉花、桂花和金銀花中含有的多糖類、三萜類和黃酮類物質(zhì)具有降血脂作用,這些活性物質(zhì)極有可能與綠茶中的多酚類物質(zhì)在降血脂方面發(fā)揮協(xié)同作用。
5、免疫調(diào)節(jié)作用
王密等利用脾淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化實(shí)驗(yàn)與中性粒細(xì)胞吞噬實(shí)驗(yàn)測試茉莉花茶浸出液的免疫調(diào)節(jié)效應(yīng),結(jié)果發(fā)現(xiàn)茉莉花茶浸出液能明顯提高小鼠淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化率,具有一定的免疫促進(jìn)效應(yīng)。周秀萍等發(fā)現(xiàn)金銀花水煎劑灌胃大鼠2周后,顯著提高巨噬細(xì)胞吞噬率及吞噬指數(shù)、增強(qiáng)機(jī)體的淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化率以及增強(qiáng)Th1細(xì)胞分泌白介素-2、干擾素-γ、腫瘤壞死因子-α。胡成穆等評估了金銀花總黃酮對卡介苗聯(lián)合脂多糖所致小鼠免疫性肝損傷的有益作用,結(jié)果發(fā)現(xiàn)金銀花總黃酮能顯著降低模型小鼠肝臟中腫瘤壞死因子-α、NF-κβ和一氧化氮合成酶的轉(zhuǎn)錄表達(dá)水平。此外,李斐等以卵清蛋白致敏小鼠為免疫反應(yīng)模型,評價(jià)了金銀花水提物的免疫調(diào)節(jié)作用,結(jié)果發(fā)現(xiàn)金銀花水提物可緩解過敏小鼠小腸絨毛炎癥,減輕肥大細(xì)胞聚集和脫顆粒,提高固有層完整肥大細(xì)胞比率,減輕過敏小鼠腸道組胺釋放,降低過敏小鼠體內(nèi)白介素-4、卵清蛋白特異性IgE水平及白介素-4/干擾素-γ比值,抑制外周淋巴組織單個(gè)核細(xì)胞中白介素-12的轉(zhuǎn)錄表達(dá)水平。侯會(huì)娜等利用體外細(xì)胞模型評價(jià)了金銀花提取物對小鼠淋巴細(xì)胞活化與增殖的調(diào)節(jié)作用,研究發(fā)現(xiàn)金銀花提取物對刀豆蛋白A誘導(dǎo)的小鼠淋巴細(xì)胞CD25、CD69和CD71表達(dá)均有明顯的抑制作用,并且金銀花提取物能明顯抑制淋巴細(xì)胞的增殖。此外王妍等研究證實(shí),金銀花煎液具有增強(qiáng)小鼠腹腔巨噬細(xì)胞的吞噬功能、提高脾細(xì)胞溶血空斑數(shù)目和T細(xì)胞轉(zhuǎn)化率的免疫調(diào)節(jié)作用。
6、神經(jīng)調(diào)節(jié)作用
劉珺等利用茉莉花茶香氣處理抑郁模型小鼠8d后,發(fā)現(xiàn)茉莉花茶具有一定的激活神經(jīng)遞質(zhì)的作用。該團(tuán)隊(duì)另一項(xiàng)研究利用抑郁模型小鼠進(jìn)一步評價(jià)了茉莉花茶的神經(jīng)調(diào)節(jié)作用,結(jié)果證實(shí)抑郁模型小鼠灌胃茉莉花茶后能明顯縮短小鼠懸尾和強(qiáng)迫游泳試驗(yàn)的不動(dòng)時(shí)間,并可明顯提高全腦中去甲腎上腺素和多巴胺的含量。最近,ZHANG等證實(shí)茉莉花茶可通過調(diào)節(jié)腸腦軸減輕大鼠慢性不可預(yù)知輕度應(yīng)激誘導(dǎo)的抑郁樣行為。趙孟等采用慢性不可預(yù)知性應(yīng)激結(jié)合孤養(yǎng)方法構(gòu)建SD大鼠抑郁模型,研究證實(shí)金銀花木樨草苷可逆轉(zhuǎn)并改善慢性應(yīng)激引起的抑郁樣行為,其可能的機(jī)制是上調(diào)海馬組織中腦源性神經(jīng)營養(yǎng)因子表達(dá)并增加中樞單胺類神經(jīng)遞質(zhì)水平。李金枝等通過一項(xiàng)玫瑰花茶對產(chǎn)后抑郁的臨床干預(yù)作用研究發(fā)現(xiàn),玫瑰花茶能夠降低產(chǎn)后抑郁患者的愛丁堡產(chǎn)后抑郁癥量表(EPDS)評分,并不同程度減輕相關(guān)癥狀。
上述研究進(jìn)展提示,茉莉花茶和玫瑰花茶具有神經(jīng)調(diào)節(jié)作用。綠茶中所含的咖啡因和茶氨酸對花茶神經(jīng)調(diào)節(jié)的貢獻(xiàn)有多少,有待于進(jìn)一步研究確認(rèn)。但金銀花木樨草苷所證實(shí)的神經(jīng)調(diào)節(jié)作用,也說明花茶中含有其他的具有神經(jīng)調(diào)節(jié)作用的活性物質(zhì),這類活性物質(zhì)也有待于進(jìn)一步挖掘,尤其是其他糖甙類類化合物和揮發(fā)油類化合物。
04
展望
古有“上品飲茶,極品飲花”之說,可見花茶在中國歷史上享有極高的盛喻。花茶因其所選用的鮮花富含糖甙類、黃酮類、內(nèi)酯類、香豆素類、槲皮素、甾類、萜類等活性化合物,相對于綠茶含有更加全面的活性成分。同時(shí),花茶因其香氣鮮靈濃郁,深受消費(fèi)者的喜愛。但相對于綠茶,花茶的健康功能作用研究非常有限,這是亟待研究的一個(gè)方向,尤其是利用體外體內(nèi)模型評估不同代表性花茶與綠茶健康功能作用的異同,這將有助于花茶的高值化利用與開發(fā)。花茶在其他方向上的健康功能研究也很有意義,這將有助于擴(kuò)大花茶的應(yīng)用范圍。此外,基于健康功能導(dǎo)向的花茶開發(fā)具有積極的意義,例如蝶豆花、枇杷花、線葉金雀花、杜仲雄花、茶樹花等資源在花茶開發(fā)中的應(yīng)用。
作者簡介:
王東旭
博士,江蘇科技大學(xué)糧食學(xué)院副教授、碩士生導(dǎo)師,主要從事食品/茶葉營養(yǎng)與健康方向的研究。主持及參與國家級以及省部級課題多項(xiàng)。2017年入選第3批中國科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)青年人才托舉工程計(jì)劃;獲安徽省科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)、中國茶葉學(xué)會(huì)青年科技獎(jiǎng)等。授權(quán)發(fā)明專利4項(xiàng);在國內(nèi)外期刊發(fā)表論文40余篇,其中第一和通訊作者15篇。目前為食品科學(xué)與生物醫(yī)藥領(lǐng)域期刊Food Chemistry、Food Research International、Foodand Chemical Toxicology、Journal of Functional Foods、Food&Function、International Immunopharmacology等的審稿人。
具體內(nèi)容詳見《中國茶葉加工》雜志,2022年第1期文章《花茶健康功能作用研究進(jìn)展》,頁碼:58-61,作者:王東旭。
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袋泡茶,即是將一定量的茶葉包裝在特制的過濾袋里,每袋用于沖泡一杯茶湯的飲茶方式。飲用時(shí),連同紙袋一起放在茶杯中沖泡,飲畢即將紙袋取出拋棄,既方便又衛(wèi)生,這種方式特別適用于習(xí)慣飲用紅碎茶的地區(qū)。隨著人們對于快捷生活方式的追求加劇,目前袋泡茶不僅僅適用于紅茶,很多茶都采用了袋泡茶的包裝方式。
一.茶包的出現(xiàn)
在國內(nèi),上海茶葉進(jìn)出口公司于1964年開始生產(chǎn)袋泡茶,并于后來建立了袋泡茶和小包裝茶專門加工廠—第三茶廠;之后,廣東等地茶葉進(jìn)出口公司和不少茶葉生產(chǎn)廠家相繼建立了各自的袋泡茶生產(chǎn)基地。1992-1993年,立頓紅茶自南而北風(fēng)行全國,由此掀起中國的袋泡茶熱潮,年輕人都以喝立頓為時(shí)髦,一時(shí)大小店家、賓館飯店都是“立頓紅茶”。一時(shí)間國內(nèi)如雨后春筍般冒出了許多袋泡茶廠家,袋泡茶包裝機(jī)、茶葉濾紙十分走俏。但后來,國內(nèi)出現(xiàn)了袋泡茶內(nèi)放置低劣廉價(jià)茶品的現(xiàn)象,袋泡茶又逐漸被市場所淘汰。近幾年,隨著生活節(jié)奏的加快,人們在追求便捷的生活方式,袋泡茶又重新回到人們的實(shí)現(xiàn)里。京東投資的因味茶、小米旗下的平仄等一些針對年輕人的茶葉品牌大都采用了袋泡茶形式。
而在一些袋泡茶的加工過程中,很多條形茶都是需要切碎的,一方面是條形茶的體積較大會(huì)占據(jù)較大的空間,而將其切碎空間則占據(jù)的更?。涣硪环皆诩庸ご莶钑r(shí),茶葉的下料口是很小的,如果不將其切碎會(huì)造成堵塞或者每個(gè)茶包袋的質(zhì)量不均勻,從而影響到品飲。因此,在將茶葉裝入茶包之前,條索比較大的茶葉會(huì)故意將其切碎,從而保證每個(gè)茶包的質(zhì)量和物料配比均衡。
濾紙茶包
無紡布茶包
玉米纖維茶包
四.目前市場流行的袋泡茶品類
那么,在目前市場上袋泡茶有哪些受歡迎的品類呢?這就得從袋泡茶的應(yīng)用場景說起,袋泡茶一般是年輕群體或者辦公室群體購買居多,而這些消費(fèi)群體會(huì)選擇的購買方式便是淘寶、京東等電商渠道。除此之外,因?yàn)闆_泡方便,袋泡茶也常見于酒店中。
值的一提的是,有部分酒店用茶是根據(jù)地域來的,有朋友就說到在英德住酒店時(shí),酒店里的茶是英德紅茶;而在云南住酒店時(shí),大多數(shù)則是普洱沱茶;安徽的朋友則表示在安徽部分酒店用的是太平猴魁。
在京東上面也是以淘寶的三個(gè)派系為主,但相對于淘寶而言,立頓、川寧、迪爾瑪等國外牌品更受歡迎。
玫瑰紅茶袋泡茶
桂圓紅棗袋泡茶
陳皮普洱袋泡茶
女性喝茶的禁忌和推薦?
女性不同的年齡段應(yīng)該選擇適合自己的茶,才能起到最好的效果。根據(jù)自身年齡的實(shí)際情況來選擇搭配茶譜,才能做到快速燃脂瘦身,保持健康。
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⊙20-25歲女性:循環(huán)旺盛、排毒為主
這個(gè)年齡段的女性中大部分是學(xué)生、白領(lǐng),她們雖然代謝旺盛,但由于生活工作的限制,運(yùn)動(dòng)量有限,很容易出現(xiàn)肥胖。且由于生活的不規(guī)律,或長期對著電子設(shè)備,容易導(dǎo)致皮膚出油,青春痘茂盛。這時(shí)想要喝茶瘦身就要從排毒入手,清腸排毒分解脂肪,降低血液中脂肪顆粒的濃度。
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推薦茶飲:綠茶、菊花茶、烏龍茶、決明子、苦瓜茶等。
⊙26-35歲女性:代謝下降、調(diào)理瘦身
從25歲開始,女性新陳代謝開始逐漸下滑,經(jīng)過生育之后有可能下滑得更快。因此,如果沒有調(diào)理好內(nèi)在循環(huán),只是單純的排毒可能會(huì)越發(fā)肥胖。在女性生育之后的恢復(fù)期是調(diào)理代謝和內(nèi)分泌循環(huán)的最佳時(shí)期。這個(gè)階段的茶,不應(yīng)該選擇寒涼有刺激的,應(yīng)選擇能滋陰補(bǔ)腎的茶品。
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推薦茶飲:玫瑰花茶、紅茶、烏龍茶、人參茶等。
⊙36-50歲女性:養(yǎng)胃去油、排毒燃脂
中年發(fā)福似乎是女性不可抗拒的事實(shí),這與身體代謝下降、激素分泌不足和循環(huán)變差有直接關(guān)系,因此這個(gè)年紀(jì)喝茶要以養(yǎng)為主,同時(shí)還要搭配局部燃脂的運(yùn)動(dòng)。且女性進(jìn)入更年期會(huì)出現(xiàn)身心疲憊、煩躁失眠、皮膚干燥、頭發(fā)枯黃、月經(jīng)紊亂等癥狀。中醫(yī)專家指出,緩解更年期癥狀,可以泡些中藥茶。
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推薦茶飲:綠茶、普洱茶、首烏茶、當(dāng)歸茶、藏紅花茶等。
⊙50歲以上的女性:延緩衰老、保護(hù)心臟
老年女性飲茶有益于健康,但要適時(shí)、適量、飲好茶。老年人吸收功能、代謝機(jī)能衰退,粗老茶葉中氟、鈣、鎂等礦物質(zhì)含量較高,過量飲用會(huì)影響骨代謝。老年女性晚間、睡前尤其不能多飲茶、飲濃茶,以免興奮神經(jīng)、增加排尿量,影響睡眠。
推薦茶飲:紅茶、烏龍茶、普洱茶、決明子茶、荷葉茶等。
男性喝茶的禁忌有哪些?
茶水同樣是男性養(yǎng)生必不可少的飲品,那么喝茶的禁忌和注意事項(xiàng)有哪些呢?
1
頭遍茶由于茶葉在栽培與加工過程中受到農(nóng)藥等有害物的污染,茶葉表面總有一定的殘留,所以,頭遍茶有洗滌作用應(yīng)棄之不喝。
2
由于新茶存放時(shí)間短,含有較多的未經(jīng)氧化的多酚類、醛類及醇類等物質(zhì),對人的胃腸黏膜有較強(qiáng)的刺激作用,誘發(fā)胃病。所以新茶宜少喝,存放不足半個(gè)月的新茶更應(yīng)忌喝。
3
空腹喝茶會(huì)稀釋胃液,降低消化功能,加水吸收率高,致使茶葉中不良成分大量入血,引發(fā)頭暈、心慌、手腳無力等癥狀。不要空腹喝茶,否則會(huì)有較多的草酸吸收進(jìn)入體內(nèi),形成結(jié)石的幾率比較高。尤其是結(jié)石患者,可以喝清水或檸檬水解渴,因檸檬含大量檸檬酸鈉,可以防止腎結(jié)石。
4
茶葉中含有大量鞣酸,鞣酸可以與食物中的鐵元素發(fā)生反應(yīng),生成難以溶解的新物質(zhì),時(shí)間一長引起人體缺鐵,甚至誘發(fā)貧血癥。正確的方法是:餐后一小時(shí)再喝茶。
5
發(fā)燒不要喝茶。茶葉中含有茶堿,有升高體溫的作用,發(fā)燒病人喝茶無異于火上澆油。
6
潰瘍病人少喝茶。茶葉中的咖啡因因可促進(jìn)胃酸分泌,升高胃酸濃度,誘發(fā)潰瘍甚至穿孔。
7
不宜喝太多濃茶。一般健康的成年人,一日飲茶6-10克,分2-3次沖泡即可。體力勞動(dòng)量大、體能消耗多、吃油膩食物較多、煙酒量大的人,尤其在高溫環(huán)境,或接觸有毒物質(zhì)較多的人,每天稍微多喝一些也沒關(guān)系。
8
一年四季節(jié)令氣候不同,喝茶種類宜做相應(yīng)調(diào)整。春季宜喝花茶,花茶可以散發(fā)一冬淤積于體內(nèi)的寒邪,促進(jìn)人體陽氣生發(fā);夏季宜喝綠茶,綠茶性味苦寒,能清熱、消暑、解毒、增強(qiáng)腸胃功能,促進(jìn)消化、防止腹瀉、皮膚瘡癤感染等;秋季宜喝青茶,青茶不寒不熱,能徹底消除體內(nèi)的余熱,恢復(fù)味甘性溫,使人神清氣爽;冬季宜喝紅茶,紅茶味甘性溫,含豐富的蛋白質(zhì),有一定滋補(bǔ)功能。
男性喝茶有什么好處?
1、防病
在綠茶中是含有很多的咖啡堿,茶多酚,這兩種所產(chǎn)生的綜合作用,就可以幫助大家提神和養(yǎng)神,并且更多的是具備有人體免疫能力和一些抗癌的功效。
2、減肥
想必這是很多肥胖男性很關(guān)注的問題,經(jīng)過很多的實(shí)驗(yàn)證實(shí):經(jīng)常的喝茶是可以降低脂肪,從而會(huì)讓你的身體變的很輕盈,可以消化脂肪,讓你變瘦的。
3、長壽
經(jīng)常喝茶確實(shí)是這樣的,經(jīng)常的喝茶是可以抗衰老的,從某個(gè)角度上來說是可以永葆青春,壽命也會(huì)相對的變長的,但是需要注意的是要堅(jiān)持長期的喝茶,體會(huì)喝茶的好處。
4、抗毒
如果一個(gè)人經(jīng)常的感到口渴,或者是精神不振,或者是疲倦的時(shí)候,這時(shí)候如果能喝上一杯茶,則就可以緩解這些癥狀,祛除身體內(nèi)的菌毒。
5、護(hù)齒
綠茶中含有氟元素的,其中兒茶素可以抑制生齲菌作用,這樣就可以減少牙菌斑及牙周炎的發(fā)生。并且在茶中所含的單寧酸,是具有一定的殺菌作用,能阻止食物渣屑繁殖細(xì)菌,這樣就可以避免口臭的現(xiàn)象發(fā)生了