莓茶能跟普洱

本屆茶博會(huì)展覽展示總面積達(dá)30000平方米，設(shè)置展位2600個(gè)，其中特展1500個(gè)，全國名茶區(qū)、白茶區(qū)、綠茶區(qū)、普洱茶/烏龍茶區(qū)、紫砂區(qū)、茶器美學(xué)區(qū)、港澳臺(tái)區(qū)等七大展區(qū)，展示涵蓋六大茶類、茶器具、茶包裝、茶家具、茶科技創(chuàng)意、茶包裝機(jī)械等全產(chǎn)業(yè)鏈上萬種產(chǎn)品，匯聚全國優(yōu)質(zhì)茶產(chǎn)業(yè)資源。濟(jì)南茶葉批發(fā)市場(第一茶市)、山東國際會(huì)展中心兩大主會(huì)場參會(huì)、參觀人員超10萬人次，現(xiàn)場交易額達(dá)8600萬元，合同訂單及意向交易額超5.2億元。泉茶在這里有機(jī)融合，本次茶博會(huì)順利舉辦，聚焦“三茶”統(tǒng)籌，以“項(xiàng)目突破”釋放發(fā)展?jié)摿Γ瑸椴枞~流通市場注入新活力與新動(dòng)力，進(jìn)一步提升濟(jì)南茶產(chǎn)業(yè)的關(guān)注度與影響力，實(shí)現(xiàn)茶葉經(jīng)濟(jì)全面復(fù)蘇。

燃爆社交媒體

年輕群體解鎖展會(huì)“流量密碼”

身著一襲漢服，游走在展位之間，來自濟(jì)南大學(xué)的大四學(xué)生王振濤說，來到茶博會(huì)最開心的是能將漢服文化和傳統(tǒng)茶文化相結(jié)合?！安栉幕蜐h服是最契合的，平時(shí)我就喜歡漢服，這次來茶博會(huì)真是來對了地方?！蓖跽駶f，之所以穿著漢服來觀展，也是希望在瀏覽各類展品的同時(shí)，也讓各地的展商感受傳統(tǒng)文化的魅力。

除了漢服展示和領(lǐng)略茶文化之外，也有一部分年輕觀展者沖著今年的“新派茶飲”而來，“00后”自媒體從業(yè)者小于就是其中之一。“快來濟(jì)南茶博會(huì)‘打卡’，新派茶飲‘泰褲辣’!”在社交平臺(tái)發(fā)布了這一條分享后，數(shù)十條“點(diǎn)贊”和評論緊隨其后?？釔坌屡刹栾嫷乃褪潜贾屡刹栾嫸鴣?。小于說，她是在媒體上看到有新派茶飲參展的消息，很開心在家門口就能喝到喜歡的茶飲，愿意用自己的自媒體平臺(tái)跟更多年輕“粉絲”分享自己在茶博會(huì)上的所見所聞。

據(jù)組委會(huì)統(tǒng)計(jì)，濟(jì)南茶博會(huì)超10萬人次觀展人群中，“90后”和“00后”占比過半。而他們也通過自己的微信、視頻號、小紅書、抖音等社交媒體，分享觀展過程中的趣聞，助推茶博會(huì)在年輕群體中的矩陣傳播，讓這次茶博會(huì)在眾多年輕人中圈粉無數(shù)。

沉浸式參展

市民近距離互動(dòng)感受茶文化

“你穿的少數(shù)民族服飾真好看，我們能不能拍個(gè)合影?”5月29日，在第一茶市主會(huì)場湘西永順茶展區(qū)，市民正手拿自拍桿邀請身著少數(shù)民族服飾的展商拍照。

本屆茶博會(huì)上，市民互動(dòng)活動(dòng)有所增加，“沉浸式參展”成為本屆濟(jì)南茶博會(huì)的亮點(diǎn)之一。

在明清古樹普洱茶展區(qū)內(nèi)，身著彝族傳統(tǒng)服飾的工人手工壓茶吸引不少市民駐足拍照。“剛采下的鮮葉要經(jīng)過渥堆才能轉(zhuǎn)化為毛茶，工人再根據(jù)毛茶情況對普洱茶餅緊壓度人為把握，讓普洱茶更具活性，利于后期轉(zhuǎn)化?！眮碜栽颇系囊妥逍』飪簵蠲鲃僖贿呏撇枰贿厼槭忻窠榻B，還有市民戴上一次性手套、鞋套，親自動(dòng)手壓制普洱茶餅，體會(huì)做茶過程。

5月27日上午，茶博會(huì)系列活動(dòng)之一“名泉茗茶品鑒會(huì)”在趵突泉公園舉辦。叮咚泉水，縷縷茶香。游人們紛紛駐足觀賞品鑒，在細(xì)雨微斜中品味趵突泉水沖泡的香茗，別有一番滋味，“名泉茗茶品鑒會(huì)”讓現(xiàn)場的市民游客、茶友們真正感受到濟(jì)南的“泉”與全國各地茗“茶”相結(jié)合帶來的獨(dú)特韻味。

茶博會(huì)期間，還舉辦多場茶畫雅集、茶藝表演、漢服表演等活動(dòng)，通過打造歷史品茗交流場景，借助茶畫、茶技、茶樂全方位營造沉浸式雅集體驗(yàn)，與茶客活動(dòng)，以更活潑、通俗的形態(tài)傳播茶文化。展會(huì)設(shè)立名茶展示、茶旅推介、產(chǎn)業(yè)論壇、主題茶會(huì)、茶技比拼等活動(dòng)。結(jié)合泉城地域特色，相繼舉辦了小茶人逛茶博之茶文化研學(xué)、永順莓茶產(chǎn)銷推介會(huì)、中益普洱七周年紀(jì)念餅發(fā)售會(huì)、環(huán)城公園品茗游泉茶會(huì)、趵突泉名泉茗茶品鑒會(huì)、曲水流觴泉城茶事、“建陽小白茶南北產(chǎn)銷研討會(huì)”“建陽小白茶”推介會(huì)、品茶師斗茶大賽等20余場茶事活動(dòng)，多形式多內(nèi)容多渠道持續(xù)推動(dòng)茶文化、茶經(jīng)濟(jì)、茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展與創(chuàng)新。

參展商收獲頗豐

茶博會(huì)提振發(fā)展信心

“展銷效果很好，一上午的時(shí)間就和三家茶商達(dá)成意向合作，零售情況也不錯(cuò)?！比照帐ス壬讲鑸隹偨?jīng)理程娜對記者介紹，今年，該企業(yè)攜手畫家趙無眠推出跨界聯(lián)名海岳嶺茶，山、海、茶作為最具日照特色的元素符號，將其呈現(xiàn)在包裝上，讓愛茶人在品味鮮爽好茶的同時(shí)，通過畫作對日照茶的生長環(huán)境有更進(jìn)一步的了解，獲得美的體驗(yàn)。

“每次來濟(jì)南參加茶博會(huì)都有新收獲，明年肯定還會(huì)來。”展會(huì)上，福建省供銷茶業(yè)集團(tuán)副總經(jīng)理洪強(qiáng)談起來濟(jì)南推介兩年的感受。2022年，福建省供銷茶業(yè)集團(tuán)首次參加濟(jì)南茶博會(huì)上就取得不錯(cuò)的成績，簽下大單。一年來，福建省供銷茶業(yè)集團(tuán)以濟(jì)南為區(qū)域中心，發(fā)力布局北方市場，商業(yè)版圖再度擴(kuò)大。本屆茶博會(huì)上，供銷福茶又與多名山東茶商達(dá)成戰(zhàn)略合作意向，再度擴(kuò)大北方市場布局。

“濟(jì)南是一座懂茶的城市。”活動(dòng)現(xiàn)場，安徽歙縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心副主任江穩(wěn)華告訴記者，歙縣茶在濟(jì)南有著深厚的歷史，歙縣滴水香、歙縣大方茶一直為濟(jì)南老茶客認(rèn)可，多年來，安徽歙縣深耕濟(jì)南市場，不僅實(shí)現(xiàn)互利共贏，還結(jié)下了無比珍貴的友誼。本屆茶博會(huì)，歙縣人民政府精心組織了10多家茶企參加展示展銷、品牌宣傳推介?；顒?dòng)現(xiàn)場，黃山毛峰、歙縣滴水香、歙縣大方茶、歙縣珠蘭花茶、黃山白茶等多種名優(yōu)歙茶展臺(tái)前絡(luò)繹不絕、人頭攢動(dòng)，廣大市民、游客、經(jīng)銷商和消費(fèi)者與歙縣茶實(shí)現(xiàn)“雙向奔赴”。茶博會(huì)期間，歙縣人民政府副縣長崔藝志現(xiàn)場推介歙縣黃山毛峰、歙縣滴水香、歙縣大方茶、歙縣珠蘭花茶、黃山白茶等名優(yōu)茶，并向濟(jì)南市民發(fā)出邀請：“希望濟(jì)南的朋友多到歙縣走一走、看一看，領(lǐng)略徽州文化、欣賞歙縣美景，體驗(yàn)江南民宿、品嘗名茶美食?！?

濟(jì)南本土品牌長清茶、平陰玫瑰、洛口醋也來到了本屆展會(huì)。令人驚喜的是，今年還在展會(huì)現(xiàn)場看到齊魯老干烘的身影。長期以來，濟(jì)南涌現(xiàn)出眾多令人印象深刻的優(yōu)質(zhì)品牌，本土品牌與濟(jì)南茶博會(huì)結(jié)合發(fā)展是濟(jì)南做好品牌建設(shè)文章、加速邁向品牌之都的最新印證，將有力提升泉城美譽(yù)度、塑強(qiáng)濟(jì)南品牌影響力。

凝聚供銷力量

以“項(xiàng)目突破”推動(dòng)“三茶”統(tǒng)籌

“下屆濟(jì)南茶博會(huì)還會(huì)再來?！薄皾?jì)南人文氣息厚重，茶產(chǎn)業(yè)鏈成熟，來了就不想走?！薄箷?huì)期間，展商對濟(jì)南的贊譽(yù)不絕于耳。

“濟(jì)南茶葉市場就是我國北方重要的茶葉交易平臺(tái)和載體?！闭箷?huì)期間，中國茶葉流通協(xié)會(huì)會(huì)長、全國茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)主任委員王慶這樣評價(jià)濟(jì)南茶葉市場，2023年是中國茶葉流通協(xié)會(huì)“國茶振興”五年計(jì)劃的“市場振興年”，濟(jì)南茶葉批發(fā)市場積極響應(yīng)，搶抓機(jī)遇、乘勢而上，在市供銷社的領(lǐng)導(dǎo)下圍繞“市場振興年”主題，全面助力“國茶振興”，與商戶攜手共進(jìn)，在數(shù)字化轉(zhuǎn)型與綜合型消費(fèi)場所打造上順時(shí)求變，在發(fā)掘有效需求與提供有效供給上深研力拓，為茶業(yè)經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇注入新活力、新動(dòng)力。

從非茶葉主產(chǎn)區(qū)到“江北第一茶市”破題起勢，從單一花茶到全品類齊聚，濟(jì)南茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展跑出“加速度”。多年來，舉辦濟(jì)南茶博會(huì)成效顯著，為推動(dòng)我國茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展、提升國際茶業(yè)和茶文化合作交流、促進(jìn)產(chǎn)區(qū)茶農(nóng)持續(xù)增收和豐富銷區(qū)群眾生活發(fā)揮了重要作用，也充分彰顯了濟(jì)南在全國茶業(yè)經(jīng)濟(jì)中的地位和流通的核心、樞紐作用。進(jìn)一步擴(kuò)大了濟(jì)南知名度，加強(qiáng)了濟(jì)南與全國各地特別是產(chǎn)茶區(qū)的友好交流和往來，促進(jìn)了相互學(xué)習(xí)、共同發(fā)展;帶動(dòng)濟(jì)南區(qū)域經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的合理調(diào)整，截至目前，濟(jì)南市茶園面積達(dá)2萬畝，通過實(shí)施“品牌、品種、品質(zhì)、品位”策略，著力打造長清茶、齊魯老干烘等知名品牌，并培育遠(yuǎn)近聞名的長清馬套、萊蕪張家莊等名優(yōu)新茶葉生產(chǎn)專業(yè)村，加快茶產(chǎn)業(yè)與鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略協(xié)同共進(jìn)。

產(chǎn)業(yè)發(fā)展，項(xiàng)目為王。今年以來，茶博會(huì)承辦單位市供銷合作社堅(jiān)持“項(xiàng)目為王”理念，以“項(xiàng)目突破年”為指引，堅(jiān)持供銷先行聯(lián)動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈上下游，進(jìn)一步推進(jìn)茶行業(yè)業(yè)態(tài)創(chuàng)新和服務(wù)模式創(chuàng)新。接下來，市供銷合作社系統(tǒng)將堅(jiān)持把發(fā)展壯大銷區(qū)茶博會(huì)、打造茶行業(yè)交流體驗(yàn)和學(xué)術(shù)研討平臺(tái)擺在重要位置，高站位謀劃，高規(guī)格推動(dòng)，持續(xù)推進(jìn)“三茶”統(tǒng)籌，形成集群效應(yīng)，做好“茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技”的濟(jì)南文章。

來源：齊魯網(wǎng)·閃電新w 記者 馮宜雯 ，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除

但凡喜歡葡萄酒，又研究普洱茶的人，

喜歡把普洱茶的現(xiàn)狀與葡萄酒一番對比，然后，得出一個(gè)失落的結(jié)論。然而，普洱茶真的不用看不起自己。

-01-茶葉，只是農(nóng)產(chǎn)品？

周末，一位茶友在后臺(tái)說：

我也喜歡葡萄酒，更愛普洱茶，想一起聊聊普洱茶的審美。

一見面，年紀(jì)三十五六的大哥，很是激動(dòng)地說：茶圈，找個(gè)玩普洱茶，又玩葡萄酒的人，不容易啊。

茶友：普洱茶落后葡萄酒100年

熱情地寒暄一陣，茶友看著老楊的名莊，竟是波爾多產(chǎn)區(qū)的拉菲、木桐，說道：

我平時(shí)玩勃艮第，感覺普洱茶跟葡萄酒太像了，都具備越陳越香的潛力，都擁有復(fù)雜的風(fēng)味變化，但勃艮第名莊已經(jīng)成為藝術(shù)品，而數(shù)普洱茶仍是農(nóng)產(chǎn)品。

像冰島老寨這樣的名山寨子，賣的都是原料。茶葉成品，一個(gè)茶餅一張綿紙，很容易仿造。

茶友飲下一杯茶，面容苦澀、充滿擔(dān)憂地說：感覺普洱茶產(chǎn)業(yè)，落后葡萄酒100年。

藝術(shù)=品質(zhì)+底蘊(yùn)+審美

聽了茶友的說法，老楊點(diǎn)點(diǎn)頭。在某種程度上，這是存在的，

便好奇地問了一句：您心目中的藝術(shù)品，是什么樣的？

茶友豎起三根手指，說：首先，要有宏大的風(fēng)味表現(xiàn)，我比較喜歡葛羅兄妹酒莊的特級園，作為勃艮第十強(qiáng)名莊，堪稱奇跡，

她能把德國酒王伊貢米勒TBA和波爾多頂級酒莊柏圖斯的風(fēng)格融入同一瓶酒里，是為知己而生的勃艮第一流名莊。

茶友越說越激動(dòng)地介紹：我曾喝過這個(gè)酒莊2017年的依瑟索特級園，依瑟索園只有0.93公頃，但其酒質(zhì)的表現(xiàn)能力，堪稱夢幻，

香氣入鼻，覆盆子、玫瑰花瓣的香氣馬上優(yōu)雅細(xì)膩地呈現(xiàn)出來。酒體中等，單寧富含白堊的質(zhì)地，適當(dāng)?shù)乃岫扰c漿果的氣息恰當(dāng)交融，韻味收尾時(shí)，更有李子和黑莓的果香。

茶友似乎流連于葡萄酒的風(fēng)味中無法自拔，硬是咽了咽口水，又說：風(fēng)味表現(xiàn)只是基礎(chǔ)，作為藝術(shù)品，更需要?dú)v史底蘊(yùn)和審美，

歷史底蘊(yùn)就是勃艮第和酒莊的歷史，需要時(shí)間的積淀。而審美，就是濃縮在酒標(biāo)和酒封上的藝術(shù)。

茶友喝了半杯茶，繼續(xù)說：

換作普洱茶的藝術(shù)品，就是基于茶葉本身高品質(zhì)的文化審美。

可如今感受到的是：別說藝術(shù)品了，要買到真正的冰島老寨都不容易。

聽了茶友的表達(dá)，老楊豎起大拇指：

您對茶跟酒都很有研究，作為愛茶的人，對普洱茶未來的思考更是難能可貴，

前兩年，我也被市場表面的混亂迷惑了眼睛，覺得普洱茶跟葡萄酒有很大的距離，但如今再看，普洱茶真不用妄自菲薄。

說完這些，老楊還擔(dān)心，遇到一個(gè)不容任何質(zhì)疑的長輩，一聽年輕人不贊同自己的觀點(diǎn)，非要吵起來不可。

茶客卻認(rèn)真地聽著。就憑這一點(diǎn)，老楊到專門收藏勃艮第葡萄酒的酒柜里，取來一瓶茶客剛才說的葛羅兄妹酒莊依瑟索特級園，說：2017年的被我喝完了，還有2019年的，咱倆把它干了。

老楊一番奇葩操作，看得茶客目瞪口呆，茶客連忙說：這太貴了，我是來跟你探討問題的，不是來蹭酒的。

-02-普洱茶的品質(zhì)與審美

老楊換個(gè)茶，跟茶客一邊喝茶，一邊聊天。

當(dāng)真正思想交流的時(shí)候，茶，有喝的、能入口就行，喝什么茶倒是其次的事。

老楊說：葡萄酒發(fā)展幾百年了，普洱茶才20多年。任何一個(gè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，都有一個(gè)過程。百年之后的普洱茶會(huì)是什么樣，一切未可知。但至少目前，普洱茶正在努力做得更好。

茶中藝術(shù)品，基于高品質(zhì)的審美

老楊呷了一小口茶潤潤嗓子，說：對于我個(gè)人來說，真正吸引我的只有裝在酒瓶中的紅色風(fēng)土。而酒標(biāo)上的圖案，只是區(qū)別于不同酒莊的符號，我個(gè)人理解不了他有多美。

就我個(gè)人膚淺的認(rèn)知來說，這兩年，能真正打動(dòng)我的東西，只有午一的冰島茶。

用您的話來說，普洱茶中的藝術(shù)品，是基于茶葉高品質(zhì)的文化審美。

老楊一邊說著，搬來一餅532克的冰島500年，放在茶客面前，說：這才是我心目中的茶中藝術(shù)品，冰島老寨500年樹齡古樹制作的茶。

茶客略略看了一眼，驚嘆一句：以前沒見過這種一眼就印在了心上的茶，還是冰島老寨500年樹齡的古樹做的。

老楊調(diào)皮地問：這回，特級園和冰島500年，只能選其一，您喜歡哪個(gè)。

茶客不假思索地說：如果是原料和勃艮第，我選特級園。但是，設(shè)計(jì)這包裝的人，一定是對《易經(jīng)》有研究的，加上茶的原料是冰島老寨500年古樹，選冰島茶。

老楊給茶客續(xù)上一杯茶，說：我也一樣，首先，是冰島老寨原料。

賣茶的人覺得，自己的茶才是最牛，但我個(gè)人只接受被市場認(rèn)可的名山名寨，

加上500年古樹超大的樹齡，傳統(tǒng)工藝制作。這樣的茶，具備越陳越香的潛力，

審美，是個(gè)人喜好

看臉的世界，審美，終究會(huì)落在包裝上。

中國人的審美，無論那一個(gè)行業(yè)，終點(diǎn)都是對道的探索。

地澤萬物，蘊(yùn)育冰島老寨500年古樹。以茶為承載，探索萬物的演化規(guī)律，獲得對人生有益的啟發(fā)，這就是這個(gè)包裝帶給我的審美共鳴。

皮有審美的共鳴，骨有冰島老寨500年古樹的極致風(fēng)味，這就是我心目中的藝術(shù)品該有的樣子。

茶客有些無奈地說：貨是好貨，只是，目前來說，這個(gè)價(jià)已經(jīng)超出我的預(yù)算了，平時(shí)，我喝2千一公斤的茶，就算勃艮第，奢侈的時(shí)候，也只喝葛羅兄妹酒莊的修道院之路，特級園和冰島500年真玩不起。

老楊一想，這哥們還是挺實(shí)誠的。一想到，勃艮第名莊，老楊基本都有。以茶會(huì)友，無非圖個(gè)開心。

反正平時(shí)也喝不完，就送茶友一瓶2018年的修道院之路嘗嘗。

茶友笑道：咱們都是愛酒愛茶的人，你送我，我就收下了。你的有幾款茶，我一看就喜歡，下個(gè)月我要3盒茶送朋友。

然后，茶友手握勃艮第名莊，樂呵呵地走了。看得出來，茶友很開心。

寫在最后：

茶，原本是農(nóng)產(chǎn)品，

當(dāng)消費(fèi)出現(xiàn)分層，也就衍生出了藝術(shù)品。

茶作為農(nóng)產(chǎn)品

柴米油鹽醬醋茶，一杯日常的飲料，并無貴賤之分。

六大茶類獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷，綠茶也好，普洱也罷，自己喜歡什么，就喝什么。煮也好，泡也罷，無非圖一個(gè)開心，怎么開心就怎么玩。

日常生活里，喝茶來休閑娛樂，把有茶相伴的日子，過得閑適愜意即可。

茶作為藝術(shù)品

是有了龐大基礎(chǔ)受眾后，審美的共鳴。

認(rèn)可茶的品質(zhì)，以及茶的審美，并且能為這種審美花錢。

這樣的茶，只是極少數(shù)。有錢有閑的茶友，通常會(huì)為這樣的茶豪擲一筆，就像愛葡萄酒的土豪，愿意為一瓶酒花費(fèi)幾十萬一樣。

因?yàn)橄矚g，所以欣賞，且有足夠的實(shí)力，自然愿意滿足自己心中、審美的精神需求。

大多數(shù)茶友，對這類茶，不必盲目追求，看一看，湊個(gè)熱鬧好。

喝茶，永遠(yuǎn)排在衣食住行之后，縱然真的愛茶，也不該影響家庭的正常開支。

這樣玩茶，才符合中國茶道中的中庸之美：恰到好處、適合事宜，還能樂在其中。

普洱茶與葡萄酒的產(chǎn)業(yè)差距

兩種飲料的背后，是兩種文明的審美習(xí)慣。就這一點(diǎn)來說，葡萄酒是無法融入國人日常的。

當(dāng)下，很多茶行業(yè)的人主張學(xué)習(xí)葡萄酒，向強(qiáng)者學(xué)習(xí)，很正常。

本質(zhì)上，葡萄酒產(chǎn)業(yè)的強(qiáng)大，是西方生產(chǎn)力外溢到文化領(lǐng)域，帶來的審美碾壓。

當(dāng)東方文明重新超過西方文明，就不會(huì)有人會(huì)想著學(xué)習(xí)葡萄酒了。

總之，學(xué)習(xí)葡萄酒，終究只是嘴上說說，根本學(xué)不了，照搬過來只會(huì)水土不服。

一個(gè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，只有適合自己的，才是最好的。

看茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，不能看他創(chuàng)造了多少產(chǎn)值，做得有多大，而應(yīng)該看：茶這條產(chǎn)業(yè)鏈上，養(yǎng)活了多少人。

相比西方葡萄酒，中國茶產(chǎn)業(yè)，是真正的勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，一片葉子的背后，是一方民生，涉及幾億普通百姓的生活。

做好茶產(chǎn)業(yè)，造福百姓，比多先進(jìn)、多領(lǐng)先的產(chǎn)業(yè)都有用。

中國茶葉，做好自己就好，可以借鑒別人經(jīng)驗(yàn)，但不必模仿誰。