毛澤東與茶
——毛澤東在杭州采茶軼事
毛澤東一生追求真理，博覽群書，知識淵博。他非常熟悉我國茶的歷史，知道茶最早產(chǎn)于中國，是中國人民用智慧培植出來的，故認為“這也是中國人對世界做的貢獻”。他在一次談話里，曾引經(jīng)據(jù)典地講到“茶可以益思、明目、少臥、輕身，這些可是藥學祖師爺李時珍說的”。基于對茶葉歷史、文化和茶的營養(yǎng)、保健功能的深刻認識，所以毛澤東一生中除吸煙之外，最大的嗜好就是喝茶。他無論在戰(zhàn)爭年代還是和平建設(shè)時期，無論在國內(nèi)生活還是出國訪問，每天都離不開茶，他不僅自已喝茶，還宣講飲茶的好處，大力倡導飲茶，可謂一生都與茶結(jié)下了不解之緣。
解放戰(zhàn)爭初期，毛澤東曾率領(lǐng)黨中央機關(guān)撤離延安，開始轉(zhuǎn)戰(zhàn)陜北，領(lǐng)導西北和全國的解放戰(zhàn)爭。1947年8月他策劃了對西北戰(zhàn)局具有決定意義的沙家店戰(zhàn)役。戰(zhàn)役打響后，毛澤東廢寢忘食地指揮戰(zhàn)爭，在持續(xù)三天二夜的激戰(zhàn)中，他一直不出屋、不上床、不合眼。為了提神，他煙一支接一支地抽，茶一杯接一杯地喝。據(jù)說，他先后抽掉六包香煙，喝掉幾十杯茶。這一仗全殲號稱國民黨王牌“鐵軍”第36師，俘敵6000余人。茶為贏得沙家店戰(zhàn)役的勝利作出了貢獻。
1949年12月16日至1950年3月4日，毛澤東第一次出訪蘇聯(lián)。莫斯科的早餐通常是牛奶、煮雞蛋、面包、魚子醬、黃油。其它食品毛澤東都能接受，就是不喜歡喝牛奶，仍按他的老習慣，來一杯熱茶。
據(jù)毛澤東身邊的工作人員介紹，他每天醒來并不急于起床，而是先用毛巾擦擦手臉就開始飲茶，這樣一邊喝茶一邊翻閱報紙。一般要過個把小時才起床。就連開國大典這天也不例外。
我國是世界上茶類豐富、名茶眾多的國家，但毛澤東最深為喜愛的便是西湖龍井茶。他視杭州為第二故鄉(xiāng)，他曾說過：“杭州這個地方環(huán)境好，不嘈雜。適合工作，適合休息”，故一生經(jīng)常到杭州來。據(jù)統(tǒng)計，從1953-1975年的22年間，毛澤東曾40多次到杭州工作、休養(yǎng)，每次大都住在位于龍井茶區(qū)的劉莊。因他認為“西湖得天下山水之獨厚，劉莊占西湖風光之靈秀也”。劉莊三面瀕湖，一面依山，景色分外宜人。毛澤東曾在這里主持起草了新中國的第一部治國大綱——憲法，曾在這里撰寫了《人的正確思想是從哪里來的》和《送瘟神》等許多光輝的哲學著作和詩篇，工作和寫作經(jīng)常通宵達旦。
在劉莊時，毛澤東于緊張、繁忙的工作間隙，也常抽身出來散步、游泳、爬山，他的足跡幾乎遍及龍井茶區(qū)。毛澤東生前曾5次登臨北高峰。1954年的一天，他從錢江果園上山，翻五云山，過龍井獅峰，茶區(qū)風光使他留連忘返，到天竺時己是暮色蒼茫。最后，警衛(wèi)人員便向當?shù)剞r(nóng)民買了一根竹竿給毛澤東做手杖，他們才摸黑下山。
1955年5月的一天，毛澤東在劉莊把浙江省警衛(wèi)處處長伍一叫到身邊對他說：“我們國家現(xiàn)在還很窮，你看這么多空地，荒著多浪費，應該多種些蔬菜、果樹等經(jīng)濟作物，不但能觀賞，還可以有經(jīng)濟收入，這一舉兩得的好事何樂而不為呢?”后來，警衛(wèi)處的干警就把劉莊一進大門的80畝荒地開墾出來，種上茶樹和果樹。幾年后的春暖花開時節(jié)，毛澤東又一次來到了劉莊，一進大門看到原來雜草叢生、砂礫遍地的荒地已是茶果滿園，一片郁郁蔥蔥，十分高興。
1963年4月28日下午，毛澤東在劉莊散步，看到警衛(wèi)戰(zhàn)士正忙著采茶，他也便走進茶園，興致勃勃地采起茶葉來，還爽朗地笑著說：“種瓜得瓜，種豆得豆，我們是種茶葉得茶葉嘍!”第二天，警衛(wèi)處就把包含毛澤東自已親手采摘的鮮茶葉在內(nèi)的茶葉都加工成龍井茶，送來給他品嘗。他抓了一些茶葉放在手上仔細觀賞，又聞聞香氣，然后送進嘴里咀嚼起來，并滿懷深情地說：“龍井茶泡虎跑水，天下一絕!”他還特別指出：“浙江資源很豐富，出龍井茶、高山茶，都是有名的茶葉，你們要管好。”
毛澤東不但珍視西湖龍井茶，還把它們作為饋贈外賓的珍貴禮品。他認為，“禮品不在多，要能代表一個國家的特征，這樣的禮品肯定受歡迎?！蔽迨甏跗谒L問蘇聯(lián)時所帶的禮品中就有西湖的龍井茶。從而把西湖龍井茶第一次提高到代表中華人民共和國國家特征的外事禮品的地位。
為了緬懷毛澤東對西湖龍井茶的深切關(guān)懷，1997年杭州西湖龍井茶葉公司在龍井茶區(qū)修建了“嘉木清芬”的紀念碑亭，原浙江省委書記江華揮毫提詞碑文。亭畔還植了當年毛澤東親手采摘過的茶樹，供國內(nèi)外游客瞻仰、觀賞。
【摘自2015年第2期《吃茶去》雜志;作者：沙平(云南南澗)】
筆下有乾坤 壺中見精神
——報人與茶的風云際會
1840年鴉片戰(zhàn)爭后，中國淪為半殖民地半封建國家。面對民族危亡，中國人民奮起反抗，仁人志士奔走吶喊。有些人直接拿起了武器，而報人們則揮動起如椽大筆，一篇篇振聾發(fā)聵、激昂慷慨的文章見諸報端，成為喚醒民族靈魂、沸騰愛國情懷的利器。
提筆落墨之際，茶始終是報人們的精神伴侶。作為中華文化的杰出代表，茶歷史源遠流長，內(nèi)涵博大精深，中華茶道一以貫之、傳承有序。中華報人更是將茶道精神演繹得分外瑰麗，茶香不僅滋養(yǎng)了報人精神，他們還以茶為筆寫春秋。筆下有乾坤，壺中見精神，報人的筆端洶涌澎湃的不僅是對理想生活的追求，更是對中華民族偉大復興的翹盼。
趙超構(gòu)(1910—1992年)
趙超構(gòu)，筆名林放，浙江文成人。他是新聞工作者、雜文家和社會活動家，而報人、記者是他唯一認同的頭銜。平生嗜好有喝茶、抽煙、打牌、攝影……惟喝茶雅興隨了終身。
泡茶館使他在社會中體察到真實的社情民意，筆下許多雜文名篇都是在茶館里“泡”出來的。
茶說天下事/
1946年，趙超構(gòu)到上海創(chuàng)辦《新民報》晚刊。晚報人固有的工作模式是早上處理日常事物，撰寫稿件，等到下午報紙付印，便可進入自由時間。泡茶館之習性自然是雷打不動的。
上海老城隍廟，有座春風得意樓，早晚茶客不斷。過往客商歇腳，各行大咖聚會，文人墨客雅集，形成茶樓中的“行業(yè)”茶客。趙超構(gòu)與友人就常在此煮一壺清茶，侃人間煙火，聊世事滄桑。
少則三五人，多則七八人，志趣相投的朋友茶聚，其中有老友，也有抗戰(zhàn)時期一起從重慶過來的老同事，如程大千(司馬訐)、姚蘇鳳、張林嵐、陳理源、曹仲英等。
后來，解放初期從《亦報》并入《新民晚報》的唐云旌(大郎)、吳承惠(秦綠枝)、吳崇文、樂小英等人，也加入其中，且樂此不疲。
民國時代街頭的茶館
喝茶也不僅僅為了神侃和快活，而是洞察一切，捕捉素材為吾所用。趙超構(gòu)在他的時評專欄 “今日論語”里寫農(nóng)民、漁民、鹽民，寫城市工人、乞丐、小偷，他甚至關(guān)注囚犯的命運，以悲天憫人的情懷執(zhí)著地反映底層的境況。
有趣的是，“今日論語”的題花，是一幅簡明的素描——只見欄主下蹲著身子，手里捧著一只茶杯正在談天說地，一縷淡淡的茶香撲面而來……這大約就是趙超構(gòu)下班后的狀態(tài)。
雜文大家泡茶館，一壺茶說盡天下事，為后人留下了許多耐人尋味的余韻……
為百姓代言
泡茶館既久，傳之即遠。
1957年，毛澤東在上海約見趙超構(gòu)，一見面，他就當著眾人的面風趣地招呼道：“宋高宗的哥哥來了!”另一次，趙超構(gòu)當時沒在報社，熟悉他的人說，到茶館可以找到他。從此，毛主席也知道趙超構(gòu)喜歡泡茶館。
1958年1月，毛主席到杭州，某日連夜用專機從上海接趙超構(gòu)、周谷城、談家楨到西湖劉莊喝茶敘舊，與黨外知識分子徹夜談心，演繹了傳誦至今的“西湖佳話”。
毛主席緊緊握住趙超構(gòu)的手，懇切地提醒說：“聽說你常常去城隍廟泡茶館。泡茶館我不反對，不過知識分子一定要走出書齋，接觸工農(nóng)群眾?！?/p>
其實，趙超構(gòu)一生的精神風貌都離不開深入群眾，不管是辦報、寫雜文，還是做人，也圍繞著“民本”思想。
他曾深有感觸地說：“在城隍廟喝茶也好，在弄堂乘風涼也好，都是接近群眾的最好時候。一個新聞工作者要善于觀察一切，然后加以分析研究，這樣寫出來的東西也就更接近群眾，編出來的報紙也就會受到讀者的喜愛。”
百集文化系列紀錄片《大師》中，趙超構(gòu)是唯一一位入選的新聞界大師。片中有一個片段：1977年，《新民晚報》籌備復刊，作為社長的趙超構(gòu)親自草擬了復刊的發(fā)刊詞。其中有“……為百姓分憂，幫百姓代言……要做一只飛入尋常百姓家的燕子”的話語，依舊符合當今世界的“時代之聲”。
誠然，如果報紙離開了讀者，記者離開了群眾，文章離開了老百姓，即使印刷得再漂亮，也將黯淡無光。
“鐵肩擔道義，妙手著文章”，可以說是趙超構(gòu)民本思想的真實表現(xiàn)。一生為老百姓寫出數(shù)不勝數(shù)的“小文章”，恰恰蘊含著報人最可貴的堅守。
明“茶”真理
巴金與趙超構(gòu)維系著長達半個多世紀的高尚友情。早在抗戰(zhàn)的日子， 趙超構(gòu)時任重慶《新民報》 副總主筆，就向巴金約稿。兩人吃完飯， 意猶未盡又去一同喝茶 , “擺龍門陣”。
巴金說，最早向他提出“講真話”的是趙超構(gòu)。
1982年《新民晚報》復刊時，趙超構(gòu)時任晚報總編輯，他向巴金約稿，巴金說，他一向?qū)懖粊怼皯拔恼隆?。趙超構(gòu)回答說：“我不出題目，你只要說真話就行。”正是趙超構(gòu)的這句話，引發(fā)了巴金“講真話”一系列文章的產(chǎn)生。
盡管經(jīng)歷風雨，趙超構(gòu)仍堅持“講真話”。他具備了廣博的知識，熟悉中國古代尤其是先秦的哲學思想，還掌握唯物論、辯證法等馬克思主義哲學思想，因而觀察問題、分析問題既有原則性，又有靈活性，對共性與個性、一般與特殊、絕對與相對等哲學思想的理解和運用恰到好處。
《新民晚報》復刊復刊，趙超構(gòu)筆下的勇氣依然不減當年。他在《未晚談》專欄發(fā)表的文章近千篇，話題主要是“匡正時弊”，為民疾呼，也有“頌揚新人新事物”。
這是他生命的風燭殘年，煙酒都戒了，而喝茶的雅性還在。他的雜文愈發(fā)爐火純青，既有鋒芒又有內(nèi)涵，尤其是那真話中閃爍的真知灼見更讓人警醒，這也成了他一生筆耕的高峰……
來源： 茶道CN
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之前撰寫《歷代宰相與蒙頂山茶》時，漏掉了一個四川老鄉(xiāng)，他就是曾擔任名山茶監(jiān)，后官至宰相的虞允文。相傳，當年他任宰相期間對蒙頂山茶與茶祖吳理真進行了宣傳推介，讓朝廷上下知道了吳理真的植茶功績?！睹娇h志》記將其：“入祀名宦祠”，可見虞允文對蒙頂山茶的發(fā)展是做出了不朽貢獻的。
虞允文（1110年—1174年），南宋隆州仁壽（今四川眉山市仁壽縣）人，字“彬父”，一作“彬甫”，為南宋名臣，是唐朝名臣虞世南之后 。虞允文幼時聰慧，七歲即能提筆作文，后進入仕途。宋高宗紹興二十四年（1154年），登進士第，委任為通判彭州（今成都市彭州市），權(quán)知黎州（今雅安市漢源縣）、渠州（今達州市渠縣）。當時秦檜當權(quán)，他和其他四川書生一樣皆未被重用。秦檜死后，終獲中書舍人趙逵推薦，就任秘書丞，官至禮部郎官、中書舍人、直學士院。紹興三十年（1160年）出使金國，見其大舉運糧造船，歸請加強防御。次年，以參謀軍事犒師采石（今安徽當涂境內(nèi)），適主將罷職，三軍無主，而金完顏亮正擬渡江，遂毅然督戰(zhàn)，以1.8萬兵力與15萬金軍決戰(zhàn)，結(jié)果大敗金軍，贏得了著名的“采石大捷”。 紹興三十二年（1162年），任川陜宣諭使，與收復陜西數(shù)處州郡。乾道元年（1165年），拜參知政事兼知樞密院事。乾道三年（1167年），出任四川宣撫使兼知樞密院事。乾道五年（1169年）為相，乾道八年（1172年），改任左丞相兼樞密使，授特進，旋即再任四川宣撫使，但他隨即要求鎮(zhèn)撫四川，以圖光復大業(yè)；同年秋，授少保、武安軍節(jié)度使、四川宣撫使職務(wù)，封為“雍國公”，皇上命其再度赴四川總理軍政事務(wù)。在任一年多的時間里，他不斷籌劃由四川出師北伐，以圖光復中原，最終積勞成疾，淳熙元年（1174年）病卒。淳熙四年（1177年），宋孝宗詔贈其“太傅”，謚號“忠肅”。
虞允文身姿雄偉，長六尺四寸，慷慨磊落有大志，是為國擔負任重道遠之責的人才。他生于北宋末，建功業(yè)于宋金和戰(zhàn)之驚濤駭浪中，采石之戰(zhàn)，以一介書生，以弱制強，拒勁敵于江北，挽社稷于狂瀾，恢弘功業(yè)，千古傳頌，后出將入相近二十年 ，孜孜忠勤無二志，史稱其“戰(zhàn)伐之奇，妙算之策，忠烈義勇，為南宋第一”。
虞允文撰有《虞雍公奏議》等，《宋詩紀要》、《宋代蜀文輯存》輯錄其作品，曾注解《唐書》、《五代史》，藏于家；有詩文十卷，《經(jīng)筵春秋講義》三卷，《奏議》二十二卷，《內(nèi)外志》十五卷，行于世。
虞允文不僅詩文出色，還是一位很有成就的書法家。明代書法家吳寬在《跋宋虞忠肅公手帖》中評論其書法“詞語詳雅，氣象雍容”；明代文藝評論家王世貞也說：“文氏《停云館帖》十跋……第六卷為南宋名臣書，如……虞雍公之儼雅，皆有可采者。”虞允文傳世的墨跡有《適造帖》、《鈞堂帖》等。毛澤東主席在讀《宋史·虞允文傳》時，感嘆：“偉哉虞公，千古一人”，對其高度評價。
虞允文早年以文學造詣躋身為臺閣大臣，紹興初任名山茶監(jiān)，辦公與住所在現(xiàn)在名山區(qū)蒙頂山鎮(zhèn)槐溪村槐溪橋附近。當時他主管名山茶葉的生產(chǎn)收購并按朝廷規(guī)定與土蕃（西藏）換馬，以解決宋金戰(zhàn)爭中南宋王朝所需戰(zhàn)馬。那時名山茶葉常年產(chǎn)量在2萬馱（1馱100斤），茶葉征收任務(wù)非常重。擔任名山茶監(jiān)期間，他深感茶農(nóng)辛苦、茶葉任務(wù)很重，因此高度重視茶葉生產(chǎn)發(fā)展，重視茶園管理，關(guān)心體恤茶農(nóng)，經(jīng)常深入茶區(qū)了解和指導茶園發(fā)展，深受百姓愛戴。他時常關(guān)心宋金戰(zhàn)事，把蒙頂山茶發(fā)展與南宋王朝后方土蕃的穩(wěn)定相聯(lián)系，認真履行以茶易馬的茶監(jiān)職責，為蒙頂山茶的穩(wěn)定發(fā)展做出了不可磨滅的貢獻，當為后世銘記。
陳開義，男，47歲，現(xiàn)任四川省茶葉行業(yè)協(xié)會副會長、雅安市名山區(qū)政協(xié)文化文史和學習委主任（先后擔任過名山縣文體局局長、名山區(qū)文聯(lián)主席、雅安市茶辦副主任）。先后在《中華茶文化》、《茶博覽》、《茶周刊》、《中國茶葉市場》、《中國茶業(yè)》、《走遍中國》、《星星詩刊》、《四川日報》、《四川農(nóng)村日報》、《四川人大權(quán)力報》、《四川政協(xié)報》、《調(diào)查與決策》、《四川三農(nóng)》、《農(nóng)村建設(shè)》、《四川茶葉》、《四川省情》、《四川文學》、《四川旅游》、《四川文藝》、《縣域經(jīng)濟》、《茶緣》、《四川水利報》、《深圳特區(qū)報》、天天快報和今日頭條、北京茶葉網(wǎng)、亞太茶業(yè)網(wǎng)、鳳凰網(wǎng)四川、中華名茶網(wǎng)、茗邊、手機搜狐網(wǎng)、手機新浪網(wǎng)、新茶網(wǎng)、茶旅世界等50余家媒體發(fā)表各類文章400多篇（件）。參與主編名山抗震救災專著《撼魂》，參與編輯《茶祖故里行》、《吳之英評傳》、《豐碑》等著述，作品曾多次入選《蒙山雅韻》、《蒙山春來早》、《撼魂》、《茶祖故里行》、《品味》、《蒙頂山》、《二郎山》等專輯，著有個人文集《杯中歲月》。先后有10多篇作品在省市各級征文比賽中獲獎，先后參與主編《蒙頂山茶文化讀本》、《蒙頂山叢譚》》等茶文化書籍，主編名山區(qū)文藝刊物《蒙頂山》和《雅安日報。今日名山》蒙頂文苑文藝副刊和編輯《蒙頂山茶》刊。
