原 中國普洱茶網(wǎng) 整體品牌升級,更名為「茶友網(wǎng)」

毛澤東喜歡什么茶

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梅西最愛的葫蘆里,賣的什么茶?

2022年卡塔爾世界杯16強(qiáng)隊(duì)伍已產(chǎn)生14個(gè),小組賽可謂冷門不斷,阿根廷隊(duì)第一輪對陣沙特阿拉伯隊(duì),爆出世界杯舉辦以來的最大冷門,緊接著日本隊(duì)?wèi)?zhàn)勝德國隊(duì)上演相同劇本。今天凌晨西日本隊(duì)再次以2:1比分戰(zhàn)勝西班牙隊(duì),同時(shí)“送走”了德國隊(duì),接下來還會有什么令人大跌眼鏡的結(jié)果產(chǎn)生呢?

看了一段時(shí)間的球,也別忘了養(yǎng)生,今天來推薦一款非常養(yǎng)生的茶,因?yàn)槊肺鳌⑻K亞雷斯等南美球員平時(shí)都很喜歡喝,它的知名度也大大提高。

近日,一段球迷向當(dāng)?shù)厝送其N馬黛茶的視頻在社交媒體上流傳,畫面顯示,阿根廷球迷在世界杯賽場看臺上熱情推銷馬黛茶,只見卡塔爾球迷喝過后豎起大拇指表示很贊。

我們熟悉的盼盼食品,也為阿根廷真愛粉量身定制了一款世界杯美食——穿著藍(lán)白配色的“球衣”的阿根廷馬黛茶限定口味的麥香雞味塊,讓球迷看著球吃著嘎嘣脆,就能潘帕斯雄鷹的家鄉(xiāng)風(fēng)味。

梅西每日不離手的馬黛茶,與超燃熱血的足球一起構(gòu)成了阿根廷最耀眼的文化名片。其實(shí)它原產(chǎn)于南美地區(qū),南美人稱其為“仙草”,認(rèn)為是“上帝賜予的神秘禮物”,更被阿根廷譽(yù)為“國寶”、“國茶”。

馬黛茶是阿根廷的一道獨(dú)特風(fēng)景。一踏入阿根廷國土,你的眼球毫無選擇地被這道風(fēng)景抓住。在布宜諾斯艾利斯的“7-9大道"上,一些中老年人,或手端馬黛茶壺,胳膊夾著小暖瓶,沐著和煦的陽光晃蕩;或坐在綠茵茵的草坪上,把特制的茶壺端到胸前,一根亮晶晶的銅制吸管含在嘴中,瞇著雙眼,象被暖風(fēng)熏醉了。

“7-9大道“地位相當(dāng)于北京長安街,以阿根廷的獨(dú)立日命名。號稱世界最寬的街道,達(dá)140米,主路各8車道,輔路各5車道,主輔路間是寬闊的草坪和樹林,就象一個(gè)個(gè)街心花園,市民在此休憇,鬧中取靜。想必飲馬黛茶就是最好的休憩。

接著又發(fā)現(xiàn),許多街頭和公園,也常見這道風(fēng)景,就連開中巴的司機(jī),也不時(shí)地騰出一只手,從容地端起放在駕駛位旁的小葫蘆一樣的茶壺,吸吮幾口。乍一看,以為吸煙袋,其實(shí)卻是阿根廷的"國飲"——馬黛茶。

馬黛茶謂何物?游客到阿根廷,問的最多的是探戈舞和馬黛茶。馬黛樹原是一種南美洲特產(chǎn)的灌木,土著印第安人一千多年前就開始嚼其葉,接著又將樹葉碾碎沏水泡飲,據(jù)說最早發(fā)現(xiàn)能遏制饑餓和消除疲勞,被視為"仙草"和"神茶"。

西班牙殖民者也受其感染,特別是以游牧為生的高喬人更為嗜好,十七世紀(jì)末開始大面積種植,遂成為阿根廷、烏拉圭、巴拉圭和巴西南部地區(qū)居民日常主要飲料。

阿根廷人民是世界上牛羊肉為主食幾乎不食用蔬菜的民族,但其血液品質(zhì)是世界公認(rèn)的優(yōu)異,心腦血管發(fā)病率最低,肥胖人群比例極低,那里罕見中風(fēng)、糖尿病等疾病。為什么?原來與人們習(xí)慣性飲用馬黛茶有關(guān)。

其含有多達(dá)196種活性營養(yǎng)物質(zhì),比中國綠茶所含的144種活性物資還多了52種!包括12種維生素,11種多酚類物質(zhì),以及多種人體所需的氨基酸與不飽和脂肪酸,長期飲用可改善人體內(nèi)環(huán)境,提升血液品質(zhì),全面保持機(jī)體營養(yǎng)平衡,是人類迄今為止發(fā)現(xiàn)的營養(yǎng)保健功效最全面的單科植物。這也許便是它得以長期并廣泛流傳的原因吧。

馬黛樹最適合生長在高溫高濕的環(huán)境,所以產(chǎn)區(qū)局限于南緯18度到30度之間的上述幾個(gè)國家。至于馬黛茶的制作方法。如同我們制作綠茶:曬葉(含梗)、焙炒、粉碎,大都制成袋泡茶。

馬黛茶還是一種生活。它是阿根廷最普遍的飲料,其消費(fèi)量僅次于水。是名符其實(shí)的"國飲“。所以不僅僅是一道風(fēng)景,而是滲透到生活各個(gè)領(lǐng)域。

在布宜諾斯艾利斯的福清會館,福建老鄉(xiāng)們當(dāng)然日常還是喝著烏龍茶,但茶室里也少不了馬黛茶。因?yàn)榘⒏⑷司蛹?、外出、社交都離不開馬黛茶。無論平民還是大亨,都難舍這似乎跟不上現(xiàn)代生活的“土氣“習(xí)俗,視馬黛茶為生活重要組成部分,并以飲馬黛茶為榮耀。

每逢足球大賽,連運(yùn)動(dòng)員都帶上馬黛茶的一套行頭,更不用說觀眾了,全場上下馬黛茶壺爭奇斗巧,也是一道亮麗鳳景線。連球王馬拉多納每次入場前都要喝上一壺馬黛茶。

據(jù)說拉丁美洲英雄切-格瓦拉投身古巴革命后,1960年訪問中國,毛澤東主席會見他時(shí)以茶招待。這位阿根廷馬黛茶種植莊園世家的孩子,喝了中國茶后情不自禁贊嘆:“多香的茶啊,真像阿根廷的馬黛茶!"毛主席聽了這可愛孩子如此贊美,差點(diǎn)樂噴了茶。

如果你去阿根廷旅行,一定有機(jī)會看到當(dāng)?shù)貙?dǎo)游手握馬黛茶和你熱情洋溢地解說當(dāng)?shù)仫L(fēng)情,并會邀請你欣賞精致的茶壺并嘗一嘗。曾經(jīng)有幸品過,感覺草味較濃,又略帶一些苦味,沒聞出有什么香氣。待客喝茶,這也是阿根廷人的禮俗,是尊重客人的一種表示,卻之可有不恭之意。

馬黛茶更是一種文化。阿根廷是個(gè)愛過節(jié)的國家,各種節(jié)日名目繁多,除了政治節(jié)日和西方傳統(tǒng)的社會節(jié)日外,還有一大堆與土地相親的節(jié)日,什么玉米節(jié)、煙草節(jié)、鮮花節(jié)、蘋果節(jié)、葡萄節(jié)等等,起碼10多個(gè),所以阿根廷人剛過完一個(gè)節(jié)日,馬上就要準(zhǔn)備過下一個(gè)節(jié)日。

作為國飲的馬黛茶,自然有個(gè)全國性的節(jié)日。每年11月第二周便是。節(jié)日里,人們以游行、宴會、民族舞會等形式來歡度。此時(shí)街頭 小巷可以看見許多盛裝的少男少女,且歌且舞地向行人贈送小盒包裝的馬黛茶。

喝馬黛茶的一套專用行頭成了精美的手工藝品,由三件套組成。

一把茶壺,大多用小葫蘆制成,外表刻上或烙上圖紋,鑲嵌上銀飾或銅飾,也有用彩瓷或動(dòng)物的蹄、角制成壺,精雕細(xì)刻。

一根喝茶的吸嘴,它一頭為吸管,一頭為中空的橢圓形小球或成匙狀,鉆有許多小孔,起過濾茶末的作用。吸嘴多用銀管或銅管,十分精致。

當(dāng)然還需備用一個(gè)暖水瓶,用來隨時(shí)續(xù)水。把這三件套裝在一個(gè)豪華皮套里就是耀眼的行頭了。

要知道,阿根廷的皮革制品也是歷史悠久,工藝考究。不妨作為紀(jì)念品帶一套回去。

喝馬黛茶的專用行頭成為旅游必買工藝品 唐頤/攝

正如馬黛茶是阿根廷的符號,在中國,茶也是一張靚麗的名片。只是中國的茶葉品種數(shù)不勝數(shù),茶文化博大精深,難以選出一款代表茶。如今,在各種國際盛事、茶敘場合中,中國各地的茶也是輪番上陣展風(fēng)采,不論什么茶,連接世界的茶,真香!

來源:茶道CN

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重陽節(jié),一杯長壽茶,敬長輩!

今天是農(nóng)歷九月初九日,為傳統(tǒng)的重陽節(jié),又稱“老人節(jié)”。

九九重陽,最早見于春秋戰(zhàn)國時(shí)的《楚詞》。

大概在魏晉時(shí)期,重陽日已有了飲酒、賞菊的做法。

到了唐代重陽被正式定為民間的節(jié)日。

明代時(shí)期,九月重陽皇帝要親自到萬歲山登高,此風(fēng)俗一直流傳到清代。

1989年,我國把每年的九月九日定為老人節(jié),傳統(tǒng)與現(xiàn)代巧妙地結(jié)合,將“老吾老”的濃濃深情和生生不息的民族風(fēng)范弘揚(yáng)和傳承下來。

時(shí)代變遷,重陽節(jié)登高祈福、佩茱萸、食重陽糕、喝菊花酒的傳統(tǒng)習(xí)俗已然漸漸淡薄。

現(xiàn)代人賦予重陽新的內(nèi)容:感恩敬老。秋冬是養(yǎng)生的關(guān)鍵時(shí)節(jié),喜歡喝茶的老年人又該注意些什么?

古往今來的長壽秘笈竟是它!

茶道是中國傳統(tǒng)飲食文化,同時(shí),由于茶中含有多種抗氧化物質(zhì)與抗氧化營養(yǎng)素,對于消除自由基有一定的效果。因此喝茶也有助防老,具養(yǎng)生保健功能,每天喝三兩杯茶可起到防老的作用。茶葉中含有多種維生素和氨基酸,喝茶對于清油解膩,增強(qiáng)神經(jīng)興奮以及消食利尿也具有一定的作用。

聯(lián)合國衛(wèi)生組織公布的調(diào)查材料顯示,人類長壽的奧秘之一是“多茶少煙”聯(lián)合國專門組織還宣布要在世界范圍內(nèi),特別是在年青人中間鼓勵(lì)飲茶。飲茶養(yǎng)生,延年益壽,古今中外的案例不可枚舉。

乾隆是中國封建帝王中最長壽者,在位60年(實(shí)際掌權(quán)64年),因“君不可一日無茶”,所以活到89歲。

一代偉人毛澤東一生好煙,活到83歲,這與他同時(shí)好茶有很大關(guān)系。他基本每天都要喝茶,而且習(xí)慣喝完茶汁之后將杯底的茶葉子也吃掉。

壽星政治家鄧小平93歲,他的養(yǎng)生之道之一也是愛喝茶。鄧小平的妹妹鄧先群回憶鄧小平的生活時(shí)說,大哥喜歡喝茶,杯子里的茶葉放得很多,待全泡開,要占杯子的三分之二。

俗話說“茶界多壽星,茶壽108。茶界泰斗張?zhí)旄O壬砟?07歲,還有吳覺農(nóng)、陳櫞等茶界壽星都活到了90歲以上。他們用一生所愛、所學(xué),向我們詮釋了何為“茶界多壽星”這一生命奇觀。

金秋時(shí)節(jié)老人適合喝什么茶?

秋季來臨,天地之間燥邪增多,氣候干燥,晝夜溫差較大,冷暖交替,對老年人來說更是容易患病的季節(jié)。

老年人一般為陽虛,《素問·調(diào)經(jīng)論篇》說“陽虛則外寒?!?,陽氣不足或功能有所衰退的老人更應(yīng)注重身體的保養(yǎng)。

老年人陽虛需扶正固陽。中醫(yī)上說,扶正即扶助正氣,增強(qiáng)體質(zhì),提高機(jī)體抗邪能力。

愛喝茶的老人,在秋季比較適合飲些溫性、平性的茶,如紅茶、老白茶、普洱熟茶、黑茶、烏龍茶等。火攻重的新茶勿喝,飲些味淡的茶較為適宜。

新的白茶和普洱生茶卻不太適合脾胃虛的老人。如若體質(zhì)較胖的老人要注意養(yǎng)胃,飲茶時(shí)可加入適量的黃芪、枸杞、陳皮等,理氣和胃。

1、補(bǔ)益當(dāng)家:黑茶

黑茶一直被中老年人群津津樂道,黑茶中的茶多糖復(fù)合物是降血糖的主要成分。另外,黑茶中含有較豐富的營養(yǎng)成份,最主要的是維生素和礦物質(zhì),另外還有蛋白質(zhì)、氨基酸、糖類物質(zhì)等,有生命之茶之說。

2、清潤當(dāng)家:烏龍茶

秋天天氣干燥,常使人口干舌燥,而烏龍茶,茶性適中,介于紅、綠茶之間,不寒不熱,適合秋天氣候,常飲能潤膚、益肺、生津、潤喉,有效清除體內(nèi)余熱,恢復(fù)津液,對金秋保健大有好處。

3、養(yǎng)生當(dāng)家:紅茶

秋季天氣轉(zhuǎn)涼,對于體質(zhì)偏寒的人來說,也可以適當(dāng)飲用紅茶。秋季天氣由熱轉(zhuǎn)涼,人體為了適應(yīng)這種變化,生理代謝也發(fā)生變化,容易造成腸胃消化不良,發(fā)生各種消化道疾患。在秋季時(shí)節(jié),是最佳養(yǎng)胃時(shí)節(jié),常喝適量喝一點(diǎn)紅茶,可以起到養(yǎng)胃護(hù)胃、強(qiáng)身健體的作用。

4、抗氧化專家:老白茶

老白茶茶性溫和醇厚,茶所含的益菌群有暖體養(yǎng)胃、潤燥的功效。具有增進(jìn)食欲,緩解濕氣,改善血糖,暖胃健脾,抗氧化的功效。

老白茶里豐富的抗氧化物質(zhì),如黃銅,茶色素,維生素C等。這些元素有延緩衰老,抗氧化的功效,可調(diào)節(jié)脂肪代謝,增進(jìn)食欲。

5、養(yǎng)胃專家:熟普洱茶

老年人適合飲茶性溫和的熟普洱茶,因?yàn)槭觳杞∑⒆o(hù)胃,對神經(jīng)的興奮不大。普洱茶功效與作用中,最突出莫過于普洱茶能起到養(yǎng)胃護(hù)胃、抗氧化抗衰老作用。

老年人喝茶需要注意什么?

適當(dāng)喝茶對人體的健康非常有益!

那么,老年人喝茶喝茶需要注意什么?

老年人要注意“早、少、淡”的飲茶講究。

“早”是指以早上喝茶為宜,經(jīng)過一晝夜的新陳代謝,人體消耗了大量水分,血液濃度大。飲一杯淡茶水,不僅可以補(bǔ)充水分,還可以稀釋血液、防止損傷胃粘膜。特別是老年人,早起后飲一杯淡茶,對健康非常有利。茶葉中富含的咖啡堿具有興奮作用,這種作用會維持一段時(shí)間,而午后或晚上喝茶,可能會引起夜晚失眠。

“少”是指每次喝茶要少,因?yàn)榇罅恳后w進(jìn)入血管,本身就會加重心臟的負(fù)擔(dān),再加上茶中的咖啡堿、茶堿都是興奮劑,使人體心跳加快,血壓升高。老年人心功能較差,特別是患有冠心病、高血壓的老年人,喝茶量多會產(chǎn)生胸悶、心悸等不適癥狀,造成心力衰竭。另外,大量飲茶后會稀釋胃液,降低胃液的濃度,從而產(chǎn)生消化不良、腹脹、腹痛等癥狀。

“淡”是指喝茶要淡,茶葉中含有鞣酸,鞣酸可以與食物中的鐵元素發(fā)生反應(yīng),生成難以溶解的新物質(zhì)。當(dāng)人體大量飲用濃茶后,鞣酸與鐵質(zhì)的結(jié)合就會更加活躍,給人體對鐵的吸收帶來障礙,老年人常喝濃茶可表現(xiàn)為缺鐵性貧血。同時(shí),鞣酸還能與食物中的蛋白質(zhì)結(jié)合生成一種塊狀的、不易消化吸收的鞣酸蛋白,有便秘的老人會加重癥狀。

天氣轉(zhuǎn)涼,不要忘了提醒父母添衣,沏一壺暖暖的茶飲,陪著家人,慢慢品。

敬老愛老助老是是先輩傳承下來的寶貴精神財(cái)富。我國將重陽定為老人節(jié),絕不僅僅只是倡導(dǎo)這一天要關(guān)愛老人,更是希望尊老、敬老的傳統(tǒng)美德能代代相傳,讓世界更加和諧美滿!

來源:茶道傳媒

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今天喝撒子哎?來杯四川茶!

自2022年4月23日中國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志品牌形象館正式面向全球發(fā)布以來,我們通過文字與圖像,在云上展示中國地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品的品牌內(nèi)涵、品牌產(chǎn)品、品牌形象,呈現(xiàn)有關(guān)中國地理標(biāo)志品牌的學(xué)術(shù)研究成果。

近日,中國茶地理標(biāo)志地圖在中國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志品牌形象館也正式上線。

地圖中總共包含中國601個(gè)茶葉地理標(biāo)志,其中最多的是湖北省,有81個(gè),其次是福建省和浙江省,分別有76、57個(gè)。

今日分享四川省茶葉地理標(biāo)志地圖。四川省共有51個(gè)茶葉地理標(biāo)志,其中綠茶地理標(biāo)志30個(gè)、紅茶地理標(biāo)志2個(gè)、黃茶地理標(biāo)志1個(gè),黑茶地理標(biāo)志4個(gè),其他茶地理標(biāo)志14個(gè)。

北京衙門多,上海洋行多,

廣東店鋪多,四川撒子多?

茶館多!


“走,口子上坐茶鋪?zhàn)樱 ?/span>

一聲招呼開啟老茶客的一天。

四川人喝茶,一定要喝“蓋碗茶”。

蓋為天、托為地、碗為人,又被稱為“三才碗”。

用細(xì)長嘴的銅壺?fù)剿恢逅宦湟皇眨?/span>

一杯蓋碗茶,一把竹椅,一張方桌,

盡顯川人散淡、閑適、自由的人生態(tài)度。

和福建人的“癡迷”、廣東人的儀式感不同

四川人喝茶喜歡去“茶鋪?zhàn)印?,即為茶館。

四川茶館=信息交換站

閑來無事茶館里擺“龍門陣”,不出川知家國天下事;

擦鞋、采耳、修腳、剃頭,一條龍服務(wù)包您滿意;

志趣相投吹拉彈唱,一桌人就是一場演出。


舊社會時(shí)期,茶館還承擔(dān)著“對簿公堂”的職能。

雙方有糾紛,便約定好到“袍哥茶堂”里“吃講茶”,

理虧的一方負(fù)責(zé)全部的茶水費(fèi)用。

在這種特殊的團(tuán)體自治時(shí)期

還衍生出了一套專門的交流系統(tǒng)——用茶碗來傳遞暗號

即“茶碗陣”。

主人把茶碗擺成各種陣式,

來訪者則必須有能力回應(yīng),并以暗語或吟詩作答。

無論有多少種故事等待上演,

但走進(jìn)茶館的第一件事,還是要一碗茶。

來四川,喝點(diǎn)什么茶?

茶葉地圖蒙頂山茶

四川之茶,首推蒙頂。
蒙頂山茶,是指以蒙頂山為核心一片區(qū)域內(nèi)所產(chǎn)的茶葉,包括了蒙頂甘露、蒙頂黃芽、蒙頂石花等遠(yuǎn)近聞名的好茶。蒙頂甘露是未經(jīng)發(fā)酵的綠茶,茶湯鮮爽如甘霖天降;蒙頂黃芽則是輕發(fā)酵的黃茶,口感溫和,入口有回甘;蒙頂石花則被稱為“昔日帝王茶”,以造型自然美觀,狀如苔蘚、沖泡后形似花,茶香清新,滋味鮮爽回甘而享譽(yù)盛名。

唐代時(shí)期,蒙頂山茶就已經(jīng)成為貢茶,出現(xiàn)了“揚(yáng)子江中水,蒙山頂上茶”的說法。但隨著宋朝積弱,蒙頂山所在的雅安逐漸成為邊境地帶,充當(dāng)起了邊境貿(mào)易大基地,宋朝神宗下詔“專以雅州名山茶為易馬用”,作為交易商品的蒙頂山茶品質(zhì)大幅下降,明珠蒙塵。到了長征時(shí)期,紅軍一、四方面主力軍先后在雅安開展革命活動(dòng),嫩尖芽做茶葉,老葉子做茶磚,剩余的筋筋絡(luò)絡(luò)搗碎后熬制成茶膏給每位紅軍將士分發(fā)五斤,不僅是個(gè)人所需,也能夠靠它向少數(shù)民族同胞換取糧食和搞好軍民關(guān)系。

蒙頂山茶發(fā)生轉(zhuǎn)變是出現(xiàn)在1958年,毛澤東主席提出“蒙山茶要發(fā)展,要和廣大群眾見面,要與國際友人見面”,1959年,蒙頂甘露被列為中國十大名茶之一。終于迎來了復(fù)興之路。目前,依托中國茶科所、省茶科所、四川農(nóng)業(yè)大學(xué)等科研所的力量,名山區(qū)目前擁有260余個(gè)品種的茶葉,成為了西南第一茶樹基因庫。

去年10月,研究院團(tuán)隊(duì)首次踏足蒙頂山,不僅僅是一段追尋之旅,更是蒙頂山茶的未來之旅。我們尋找著蒙頂山茶新的輝煌與新的機(jī)會,希望未來有更多茶友能夠認(rèn)識蒙頂山茶,品一品這歷經(jīng)千年歷史的好茶。

茶葉地圖/ 峨眉山茶

與蒙頂山茶類似,峨眉山茶也并非是某一具體的茶葉品種,而是指使用樂山地域范圍內(nèi)種植的中、小葉種茶樹鮮葉,經(jīng)殺青、做形、干燥等工藝加工而成,具有“扁平直滑、綠潤、清(栗)香高長、鮮醇甘爽”為主要品質(zhì)特征的扁形綠茶。這其中最出名當(dāng)屬——碧潭飄雪。

如果要問老成都人最喜歡喝哪一類香茶,答案是明確的,那就是川西地區(qū)所產(chǎn)的茉莉花茶。其中最為廣大消費(fèi)者所接受的并非是什么特級好茶,而是是三級花茶,因茶湯地道,物美價(jià)廉,成為成都人自飲和待客的大眾飲料,“啖三花”成了老茶客們喝茶的代稱。90年代以后,碧潭飄雪取代老茶廠出產(chǎn)的三級花茶進(jìn)入老茶客的視野,成為新一代人氣王。但凡是有茶館的地方絕對少不了一盞湯色碧綠、醇爽回甘的碧潭飄雪。

“碧潭飄雪”選用早春嫩芽為茶坯,與含苞未放的茉莉鮮花混合窨制而成,花香、茶香交融,并保留干花瓣在茶中,飲用時(shí)需85度水首次沖泡蓋碗,少傾之后再次切入沸水飲用。所謂碧,是指茶湯之色;潭,是泡茶的蓋碗茶茶碗;飄,是花瓣浮飄茶水上;雪,則是指潔白的茉莉花,美不勝收。

茶葉地圖/ 崇慶枇杷茶

枇杷茶,聽此名許多人會有誤解,但此“枇杷茶”非彼“枇杷茶”,枇杷樹葉做的茶,也并非由枇杷果實(shí)熬制的枇杷膏,卻是因其茶樹葉形似枇杷二獲名。

崇慶枇杷茶農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍包括崇州市懷遠(yuǎn)鎮(zhèn)、三郎鎮(zhèn)、街子鎮(zhèn)、文井江鎮(zhèn)、雞冠山鄉(xiāng)一帶的龍門山脈,特殊的是,龍門山脈的枇杷茶葉形多為中葉或小葉種,唯獨(dú)崇州市文井江鎮(zhèn)的屬于大葉,肉質(zhì)厚嫩,耐光,味濃,最為珍貴。清明前采最為珍美,清澀純香,可炒制成綠茶、紅茶、黃茶、烏龍茶等不同茶類,各有韻味。

宋代以此茶為原料制作“龍門茶”入貢,故而當(dāng)時(shí)的崇州沿山地區(qū)廣為種植,但自清朝后面積逐步萎縮,僅留存龍門山脈一帶。目前,崇州現(xiàn)有數(shù)百棵千年以上的古茶樹,為了更好地保護(hù)這些古樹,崇州目前對古茶樹進(jìn)行了編號登記,定期巡訪,以保護(hù)古茶樹的生長。2019年崇州市展開了“崇慶枇杷茶”農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志核心保護(hù)區(qū)建設(shè)工作,建立了3個(gè)枇杷茶母本園,進(jìn)行枇杷茶品種提純復(fù)壯,近年來,崇州的枇杷茶茶園已漸成規(guī)模,自然有機(jī)的種植方式結(jié)合合理的人為干預(yù),讓生長在海拔約1200米的枇杷茶能夠在三月順利采摘。針對枇杷茶產(chǎn)業(yè)鏈條的延展,目前,崇州也已開發(fā)出了茶米、茶酒、茶蜜、飲茶專用水等枇杷茶衍生產(chǎn)品,形成了特色產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新格局。

來源:農(nóng)業(yè)品牌研究院

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